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如何做好玉米防霉的保管工作


如何做好玉米防霉的保管工作? 如何做好玉米防霉的保管工作?
由于玉米胚部较大,营养丰富,呼吸旺盛,微生物附着量大,加上我们北方地 区玉米原始水分高,在较低的温度下,霉菌也可大量繁殖,造成霉变。为此专家特 别提醒广大农民兄弟,玉米收获后在保管过程中一定要注意做好防霉工作,以免给 自己带来损失。如何预防玉米霉变?专家指出应从以下几方面入手。

一要做好脱粒前保管。由于玉米未脱粒时籽粒胚部埋藏在果穗穗轴内,对虫霉 侵害有一定的保护作用,因此在收获后应采取玉米穗藏的方式为宜。玉米穗院落存 放,应避免大堆堆放,在秋雨、暖冬季节,切不可用塑料薄膜封闭苫盖,雨、雪时 用玉米秸、草莲等物品苫盖最佳,并应做到勤翻晾,防止湿度温度内积,出现大量 的霉变。有条件的最好采取上栈子、码趟子的方法保管。对玉米数量不大,又不急 于出售的,要采取上栈子的方法妥善保管,将玉米穗装入特制的栈子内贮藏。栈子 形状分为长方形和圆形两种,因地形而定,用木杆或高粱秸等制成,底部垫起 0.5 米左右,直径 2—4 米,高 3—4 米。对玉米数量大或农户不具备上栈子条件的,要 采取码趟子的方法临时保管。玉米码趟子,要垫底 20 厘米以上,并根据玉米水分 的高低,确定上下翻倒的时间、次数,避免因通风不畅发生玉米棒出现低温生霉、 降质等问题。对不同地块、不同品种、不同成熟度不同质量、不同水分的新玉米, 有针对性的采取不同措施,采取上栈子或码趟子储藏,以避免引起质量混淆、影响 增收。

二要适时选棒脱粒。要视玉米水分状况,合理确定脱粒时间。在脱粒前做好场 地等各项准备。如果没有固定、整洁宽敞的场地,可以将较平整的地面浇水冻实后 再脱粒,以减少土粮损失。同时,要将生霉棒、未熟棒甩出,把瞎尖子掰掉,单独 脱粒,单独储存,以免好次互混脱粒,影响玉米整体质量。

三要做好玉米脱粒后的保管。玉米脱粒后,要避免散积大堆存放,如果在 4 月 中旬之前不能出售,要根据实际情况,提前选择码风垛、晾晒或烘干等方法降水; 农户自留玉米如需过夏保管,要先把玉米水分降到 14.0%以内。晾晒要根据量大小 确定铺晒时间,一般在三月中旬进行,厚度约 8-10 厘米为佳,头两天霜大每天翻 3—4 遍,当翻粮地面见不到霜时每天随太阳光照射角度每小时用木铣翻一遍,隔 一天全部川一遍(防止夹生),达到安全水分时需过两层趟筛除去大小杂质和碎面 即可入仓,并保证粮食的阴凉、干燥、通风。


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