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第2章 第3节第3课时


第 3 课时
练基础落实

习题课

1.下列物质所属的类别及其所含官能团的对应关系不正确的是(

)

2.生活中的一些问题常涉及化学知识,下列叙述正确的是( ) A.棉花的主要成分是纤维素 B.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,供人体组织的营养需要

D.纤维素在人体消化过程中起重要作用,纤维素可以作为人类的营养物质 3.从食品店购买的蔗糖配成溶液,做银镜反应实验,往往能得到银镜。产生这一现象 的原因是( ) A.蔗糖本身有还原性 B.蔗糖被还原 C.实验过程中蔗糖发生水解 D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解 4.下列物质中,因为发生反应既能使溴水褪色又能使酸性 KMnO4 溶液褪色的是( )

5.下列关于双糖的说法不正确的是( ) A.蔗糖与麦芽糖都含有多个羟基 B.麦芽糖和蔗糖的分子式都是 C12H22O11 C.麦芽糖和蔗糖水解产物完全相同 D.麦芽糖能发生银镜反应,蔗糖不能发生银镜反应 6.下列各组内的两种物质既不是同系物,也不是同分异构体的是( A.甲酸和乙酸 B.葡萄糖和蔗糖 C.麦芽糖和蔗糖 D.葡萄糖和果糖 7.下列反应属于有机物被还原的是( ) A.葡萄糖发生银镜反应 B.新制 Cu(OH)2 悬浊液与乙醛反应 C.乙醛加氢制乙醇 D.乙醛制乙酸

)

8.蔗糖 3.42 g 与麦芽糖 3.42 g 混合后在一定条件下完全水解,若生成 m 个葡萄糖分子 与 n 个果糖分子,则 m 与 n 的比值是( ) A.1∶3 B.3∶1 C.1∶2 D.1∶1 练方法技巧 有机物的检验 9.下列反应中能用于检验尿液中是否含有葡萄糖的是( ) A.加金属钠看是否有氢气放出 B.与新制的氢氧化铜悬浊液混合后共热,观察是否有砖红色沉淀生成 C.与醋酸和浓硫酸共热,观察是否有果香味物质生成 D.加入酸性 KMnO4 溶液,看溶液是否褪色 10.在试管中加入淀粉溶液,然后滴加稀硫酸,加热一段时间,取试管内溶液,能够说 明淀粉已经水解而没有水解完全的是( ) A.加入碘水变蓝 B.加入碘水不变蓝 C.加入银氨溶液,加热有银镜现象出现 D.加入碘水变蓝,加入 NaOH 溶液,再加入银氨溶液,加热有银镜现象出现 11. 酒精、 乙酸和葡萄糖三种溶液, 只用一种试剂就能将它们区别开来, 该试剂是( ) A.金属钠 B.石蕊试液 C.新制的氢氧化铜悬浊液 D.NaHCO3 溶液 练综合拓展 12.从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物:

现有试剂:①酸性 KMnO4 溶液;②H2/Ni;③[Ag(NH3)2]OH 溶液;④新制 Cu(OH)2 悬 浊液,能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有( ) A.①② B.②③ C.③④ D.①④ 13.已知醛或酮可与格氏试剂(R′MgX)发生加成反应,所得产物经水解后可得醇:

(

若要用此种方法制取 HOC(CH3)2CH2CH3,可选用的醛(或酮)与格氏试剂是( ) A.HCHO 与 CH3CH2(CH3)CHMgX B.CH3CH2CHO 与 CH3CH2MgX C.CH3CHO 与(CH3)2CHMgX D.(CH3)2C===O 与 CH3CH2MgX 14.某有机化合物 X,经过下列变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物 X 是 )

A.C2H5OH B.C2H4 C.CH3CHO D.CH3COOH 15.分子式为 C5H12O2 的二元醇,有多种同分异构体,其中能氧化成主链上碳原子数为

3 的二元醛的有 x 种,能氧化成主链上碳原子数为 4 的二元醛的有 y 种,则 x 和 y 的值应是 ( ) A.x=2,y=2 B.x=1,y=2 C.x=1,y=1 D.x=2,y=1 16.有机物 A 为茉莉香型香料。 A
①银氨溶液 ②酸化

― ― →

B ― ― → CCl
4

Br2

C ?C14H18O2Br2?

(1)A 分子中含氧官能团的名称是________。 (2)C 的分子结构可表示为(其中 R 和 R′代表不同的烃基):

A 的化学式是________,A 可以发生的反应是________(填写序号字母)。 a.还原反应 b.消去反应 c.酯化反应 d.水解反应 (3)已知含有烃基 R 的有机物 R—OH 与浓溴水反应产生白色沉淀, 则含有烃基 R′的有 机物 R′—OH 的类别属于________。 (4)A 分子结构中只有一个甲基,A 的结构简式是 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 17.如图所示,在 a 中放置附着氧化铜粉末的石棉绒,向 a 中持续通入气态物质 X,可 以观察到石棉绒上黑色粉末变成红色固态物质,同时 c 处的 U 形管中有无色液体生成(假设 X 气体全部反应,各处反应均完全)。

(1)X 可能是________(填字母代号)。 A.H2 B.CO C.H2 和 CO D.CH3CH2OH 蒸气 (2)写出 a 中发生反应的化学方程式: ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)c 处 U 形管中液体主要成分的结构简式为 ________________________________________________________________________; 检验该物质的操作步骤是 ________________________________________________________________________, 其现象为__________________;有关反应的化学方程式为 ________________________________________________________________________。 18. 在课外活动实验中, 某学生用蔗糖、 碳酸氢铵、 生石灰和硫酸 4 种药品从 AgNO3(内 + + 含少量 Fe3 和 Al3 )废液中提取银。

(1)写出下列物质的名称:①________________, ⑤______________,⑥______________。 (2)写出下列物质的化学式: ②__________,③____________,④____________。 (3)写出下列反应的化学方程式及反应类型: ⑤― →⑥ ________________________________________________________________________, 反应类型:____________。 ③ + ⑥― →Ag ________________________________________________________________________, 反应类型:__________。 (4)在③+⑥― →Ag 的反应中,若未出现 Ag,其原因可能是 ________________________________________________________________________





________________________________________________________________________。 19.科学家预言,未来最理想的燃料是绿色植物,即将植物的秸秆(主要成分是纤维素) 在适当的催化剂作用下水解成葡萄糖,再将葡萄糖转化为乙醇,用作燃料。 (1)写出由绿色植物秸秆转化为乙醇的化学方程式: ①________________________________________________________________________; ②________________________________________________________________________。 (2)乙醇还可用于合成其他有机物,如图是用乙醇为起始原料合成环状酯 D 的框图,请 在方框内填入相应有机物的结构简式:

(3)写出 B+C― →D 的化学方程式: ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

第 3 课时

习题课

1.C 2.A 3.D [蔗糖为非还原性糖,其水溶液能发生银镜反应,说明蔗糖不纯,而溶液配制过 程中蔗糖不水解,故只能在生产或贮存过程中蔗糖部分水解。] 4. C [给定物质中能使溴水褪色的只有 C 项, 而能使酸性 KMnO4 溶液褪色的有 A、 B、 C 三项,故答案为 C。] 5.C 6.B [A 项,两者是同系物关系;C、D 两项中的物质均互为同分异构体。] 7.C 8. B [因蔗糖和麦芽糖是同分异构体, 所以相同质量的蔗糖和麦芽糖所含分子数相同, 1 分子蔗糖水解可生成 1 分子葡萄糖和 1 分子果糖, 而 1 分子麦芽糖水解可得 2 分子葡萄糖,

所以葡萄糖和果糖分子数之比为 3∶1。] 9.B [葡萄糖中含有醛基,可用新制 Cu(OH)2 悬浊液或银氨溶液检验。] 10.D [淀粉遇碘水变蓝,淀粉水解生成的葡萄糖能发生银镜反应。] 11.C [新制 Cu(OH)2 悬浊液遇乙醇不反应;遇乙酸,Cu(OH)2 悬浊液变成蓝色溶液; 葡萄糖与新制 Cu(OH)2 悬浊液加热有砖红色沉淀生成。] 12.A [根据所给有机物的结构简式可以看出,它含有 和 ,能与这两种 官能团都反应的试剂只有①和②。] 13.D [由题给信息知:格氏试剂(R′MgX)与醛或酮加成时带负电荷的—R′加在不

饱和碳原子上,带正电的—MgX 加在氧原子上水解得到醇。若要制取醇 ,应 选用 CCH3OCH2CH3 和格氏试剂 CH3MgX 或酮 CH3COCH3 和格氏试剂 CH3CH2MgX。] 14. C [本题通过框图的形式考查了重要有机物之间的转化关系, 侧重考查同学们对中 学阶段所学重要有机代表物的化学性质的掌握程度, 同时考查同学们的观察能力和识图能力 及判断能力。由图可知,Y 和 Z 发生酯化反应,则 Y 和 Z 中,一种为醇类,一种为羧酸类, 再由 X 加氢得到 Y,说明 Y 是醇类,X 氧化生成 Z,则 Z 是羧酸类,由 Y 和 Z 的反应产物 是 CH3COOC2H5 知 X 为乙醛,Y 为乙醇,Z 为乙酸。] 15.D [二元醛主链上必须包括 2 个醛基,其化学式为 C5H8O2,则主链上有 3 个碳原 子的二元醛有以下两种:

,x=2;主链上碳原子数为 4 的二元醛只有一种:

16.(1)醛基

,y=1。] (2)C14H18O a (3)醇

解析

(1)A 能与银氨溶液反应,说明 A 中有醛基。

(2)B 能与 Br2 加成生成 C, , 说明 A 中只有一个 所以 A 的分子式为 C14H18O,能发生加成反应、还原反应、氧化反应。 (3)因为 R—OH 与浓溴水反应生成白色沉淀,则 R—为 R′—OH 属于醇。 (4)若只有一个甲基,则 A 为

和一个—CHO,

;R′的碳原子数小于 5,

17. (1)D (2)CH3CH2OH+CuO― ― →CH3CHO+Cu+H2O (3)CH3CHO 取少量 c 处的 液体于试管中,加入少量 NaOH 溶液后再加入新制氢氧化铜悬浊液,加热 有砖红色沉淀 生成 CH3CHO+2Cu(OH)2― ― →CH3COOH+Cu2O↓+2H2O(或用银镜反应) 解析 本题综合考查了 H2、CO、CH3CH2OH 和 CH3CHO 四种物质的还原性。H2、CO




和 CH3CH2OH 蒸气都可以使 a 中的黑色粉末(氧化铜)变成红色物质(铜)。 但 H2 和 CO 被氧化 后的产物分别是 H2O 和 CO2,它们在通过碱石灰后均被吸收,c 处的 U 形管中不会有无色 液体生成。 因此, X 只能是 CH3CH2OH 蒸气, c 处的 U 形管中的无色液体为 CH3CHO。 CH3CHO 具有很强的还原性, 能被银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液氧化, 利用这两个反应可检验乙 醛的存在。 18.(1)①碳酸氢铵,生石灰 ⑤蔗糖,稀硫酸 ⑥葡萄糖 (2)②NH3 ③[Ag(NH3)2]OH ④Al(OH)3、Fe(OH)3

(4)可能未加碱使溶液呈碱性,因为在酸性条件下不能发生银镜反应 解析 从设计方案来看, 本题的解题关键在于要先制得氨气和葡萄糖。 氨气可由碳酸氢 铵 (NH4HCO3) 和生石灰 (CaO) 制得:将制得的氨气通入 AgNO3 废液中,可得 Al(OH)3 和 Fe(OH)3 沉淀,同时可得银氨溶液。蔗糖本身不含醛基,不能还原银氨溶液,必须在稀硫酸 (不能用浓硫酸, 因浓硫酸可使蔗糖脱水炭化)催化作用下水解生成葡萄糖, 再还原银氨溶液。 若未出现 Ag,可能未加碱使溶液呈碱性,因在酸性条件下不能发生银镜反应。 ?C6H10O5?n 催化剂 nC6H12O6 19.(1)① +nH2O― ― → 葡萄糖 纤维素 ②C6H12O6― ― →2C2H5OH+2CO2↑ 葡萄糖
酒化酶

解析

(1)由纤维素制备乙醇的路线为:纤维素― ― →葡萄糖― ― →乙醇。 ,必须通过乙二醇和乙二酸发生酯化反应制得。

水解

酒化酶

(2)要制取环状酯


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