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人教版中考化学章节复习:第12单元化学与生活


2013 中考化学总复习 第十二单元
【中考透视】 本单元知识在中考中涉及的主要考点有:人类主要的营养物质(六大营养素)及它们与 人体健康的关系; 人体的元素组成及一些元素多人体健康的重要作用; 有机化合物及有机高 分子的特点; 塑料、 合成纤维和合成橡胶的性质和用途; 化学多社会及人类生存环境的影响。 随着科学的进步, 化学与人类生活的关系越来越密切, 它大大改善了人

类的衣、 食、 住、 行和卫生健康等条件,提高了人类的生话水平,同时也产生了一些新的不容忽视的问题,近 两年来中考命题的热点有:六大营养素的营养功能及食物来源;常量元素的微量元素;有机 高分子化合物的结构特点和主要性质;有机合成材料的种类、性质、用途;天然材料和合成 材料的鉴别方法;白色污染问题.常以选择、填空、简答等题型为考查形式,分值比例不大, 重在考查运用课本知识解决生产、生活中的实际问题的能力. 知识网络图示

化学与生活

【名师解读】 一、知识性专题 专题 1 化合物的分类 【专题解读】 将化合物分为无机化合物和有机化合物的依据是看在组成中是否含有碳元 素,但这不是唯一标准,碳的氧化物、碳酸盐等的性质与无机化合物类似,所以虽然含碳元 素,但却把它们归为无机化合物.有机小分子化合物和有机高分子化合物的分类是依据其相
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对分子质量进行的.如果从化学式来看,碳、氢、氧等元素的原子个数能确定的是有机小分 子化合物,如蔗糖(C12H22O11);反之则为有机高分子化合物,如淀粉[(C6H10O5)n].例 1 下表列出了两种食品的部分营养成分,请仔细阅读后回答下列问题: 营养成分 热 量 糖 类 脂 肪 蛋白质 钙 磷 单位 KJ g g g mg mg 每百克平均含量 食品甲 2100 68 8 14 930 720 食品乙 1700 50 6 6 200 150 ,所列的营养成分属于有机

(1)甲、乙两种食品比较营养成分,含量较高的是 物的有 类.

(2) 某同学到野外去探险, 在上述食品中进行选择, 你建议他携带的食品是 填“甲”或“乙”),你建议的依据是 .

(选

分析 (1)比较表中甲和乙两类食品的营养成分值可以看出,甲类食品含营养成分较 高.其中糖类、脂肪、蛋白质属于有机物.(2)甲类食品的热值和营养成分都比乙高,便于携 带.答案:(1)甲;3(2)甲;热值和营养成分都高 二、规律方法专题 专题 2 化学与环境

【专题解读】 环境的污染和保护是当今社会中存在的最大矛盾, 为了丰富人们的生活, 要生产各种化学产品,必然会对环境造成污染.从人体健康的角度看,又必须保护人类赖以 生存的地球环境.要解决污染问题,就要从切断污染的根源上着手,这也是我们学习化学的 目的之一.常见的污染及其成因有: 白色污染——大量聚乙烯、聚氯乙烯塑料废弃物造成的,特点是难降解.酸雨——大量 含硫化石燃料的燃烧造成的,易污染河流、土壤和腐蚀金属. 臭氧层破坏——氟氯烃的使用造成的,后果是使辐射到地球表面的紫外线增多. 光化学烟雾——汽车尾气造成的,易使人患各种呼吸道疾病.温室效应——大量化石燃 料的燃烧造成的,后查是使地球气候变暖、干旱. 土地沙漠化——地面植被被破坏造成的,造成水土流失. 赤潮——水中含氮、磷等营养物质过多,水生植物繁殖过快,消耗水中的氧气,最终会 导致鱼类死亡,水质变坏.

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上述污染问题,如果是能源或材料使用造成的,解决的办法就是开发新能源、新材料来 代替它们.如果污染是由人为破坏造成的,那就只能用行动来弥补过失.例 2(1)煤燃烧排放 到空气中的有害气体主要是二氧化硫(SO2),它遇雨水后能够形成酸雨,酸雨会对环境造 成破坏.请你举出酸雨对环境造成破坏的两个实例:① ;② .

(2)某居民家中每年冬季取暖用煤约 400kg,所用煤中含硫的质量分数约 1%.若其中 的硫元素全部转化为二氧化硫,那么该居民家中每年冬季取暖向大气中排放约 二氧化硫. 分析 (1)酸雨腐蚀大理石建筑、铝合金门窗,污染河流、土壤等. kg 的

(2)设每年冬季取暖向大气中排放 SO2 的质量约为 x.S + O2 == SO2 △ 32 64 400kg×1% x

32 400kg ?1% ? , 解得x ? 8kg. 64 x
答案:(1)①污染河流 ;②腐蚀大理石建筑(或其他合理答案)(2)8 三、思想方法专题 专题 3 测定或证明有机物中含碳、氢、氧元素的方法 【专题解读】 通常可通过有机物完全燃烧的产物来证明有机物中是否含碳、 氢两种元素, 要测定有机物中是否含有氧元素, 可通过测定反应前后各物质的质量, 再根据质量守恒定律 确定. (1)证明碳、氢元素存在的方法. 方法一: 将有机物燃烧, 在火焰上方倒扣一只冷而干燥的烧杯, 发现烧杯内壁有水生成, 证明原有机物里含氢元素;立即倒转烧杯,往杯内注入少量澄清石灰水,振荡,石灰水变浑 浊,证明有碳元素存在. 方法二:将有机物燃烧,收集反应生成的气体,将气体依次通过无水 CuSO4 和澄清石灰 水,无水 CuSO4 变蓝,证明原有机物中含氢元素;澄清石灰水变浑浊,证明含有碳元素. (2)测定有机物中是否有氧元素,可通过测定反应前后各物质的质量,再依据质量守 恒定律来确定. 例 3 2008 年北京奥运会的 “祥云” 火炬所用的燃料的主要成分是丙烷 (化学式:C3H8) ( . 丙烷燃料后的产物是什么?某化学兴趣小组对此问题进行了探究.[查阅资料](1)丙烷在空 气中完全燃烧生成 CO2 和水,不完全燃烧时还可生成 CO.

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(2)CO 与氢氧化钠溶液和氢氧化钙溶液都不反应. (3)白色的无水硫酸铜粉末遇水变蓝.[提出假设]丙烷燃烧后的产物可能是①CO2 和 H2O,②CO 和 H2O,③ .

[设计方案]用如图 12-20 所示装置检验丙烷燃烧后的产物.

(1)装置 C 中氢氧化钠溶液的作用是

. ,E 装置用

(2)B 装置和 E 装置完全相同,其作用不同之处是:B 装置用来 来 .

(3)若实验过程中观察的现象为:A 装置中白色粉末变蓝,B 装置中澄清石灰不变浑 浊,E 装置中澄清石灰水无明显现象.分析可知,假设 成立(填序号). .

(4)从安全和环保的角度分析该实验装置中的不完善之处是 分析

由 C3H8 中含 C 元素,C 元素完全燃烧与不完全燃烧产物不同,假设③应含三种

物质:CO、CO2、H2O.在实验装置中,澄清石灰水用来检验气体中是否含 CO2,彻底除去 CO2 杂质用 NaOH 溶液.但 B、E 作用不同,B 用来测定丙烷燃烧后是否生成了 CO2,E 用来检验 经过 D 装置是否生成了 CO2, 从而确定燃烧产物中是否含 CO.因为可能有 CO 这种有毒气体, 所以实验设计中应该有尾气处理装置. 答案:[提出假设]CO、CO2 和 H2O[设计方案](1)完全吸收 CO2 (2)检验丙烷燃烧产 物中是否含有 CO2; 检验反应中是否有 CO2 生成, 进而推断产物中是否含有 CO (3) (4) ① 没有尾气处理(或吸收)装置 【沙场点兵】 可能用到的相于原子质量:H:1 C:12 N:14 35.5 Ag:108 一、选择题 1.材料是人类文明进步的标志.图 12-21 中不同时代物品的材料在加工、 制取过程中只发 生物理变化的是 ( ) O:16 F:19 Na:23 Cl:

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A.石器

B.青铜器

C.铁器

D.高分子材料

2.汶川大地震后,全国各地为灾区送去了大量白菜、胡萝卜、油菜等蔬菜,这些物质可 直接为人体补充的营养素是 ( A.油脂 B.维生素 ) C.蛋白质 D.糖类

3.根据图 12-22 中福娃的自述,下列说法正确的是( )

A.福娃的制作材料会引起白色污染 B.两种材料可用燃烧法区别 C.福娃的外衣材料是有机合成材料 D.福娃的内充物吸水性和透气性较好 4.家庭装修需要各种材料,下列材料属于合成材料的是( ) A.无机盐 B.塑料 C.铁钉 D.大理石

5.制造下列物品需用热固性塑料的是 ( ) A.雨衣 B.食品塑料袋 C.炒菜用的锅铲的塑料手柄 D.矿泉水瓶

6.“慈母手中线,游子身上衣.”棉花的主要成分是纤维素[(C6H10O5)n].下列说法汪正 确的是( ) A.纤维素是由 C、H、O 三种元素组成的 B.棉线与羊毛线可用燃烧的方法区别 C.纤维素中 C、H、O 三种元素的原子个数比为 6:10:5 D.棉花属于合成纤维 7.下列有关材料的叙述中不正确的是( A.合金的熔点一般比组成它的纯金属低 B.合金的强度一般比组成它的纯金属更高
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C.食品袋、涤纶服装、羽绒服填料、羊毛都属于三大合成材料 D.合成纤维的强度、弹性比天然纤维好,并且耐磨和耐化学腐蚀 8.2010 年上海世博会展馆的外墙体采用新型塑料膜材料 ETFE[ETFE 的化学名称为聚氟 乙烯,化学式为(C2H2F2)n],这种材料美观、耐用,且无需清理维护,可以使用 15~20 年. 以下关于聚氟乙烯的说法中不正确的是 ( ) A.聚氟乙烯属于有机物 B.聚氟乙烯由碳、氢、氟三种元素组成 C.聚氟乙烯中碳元素的质量分数为 37.5% D.聚氟乙烯易溶于水,能与空气中的氧气反应 9.化学时刻影响着我们的生活,它在工农业生产和日常生活中起到了非常重要的作用. 下列说法中正确的是( ) A.微量元素在人体的需求量很小,不需要从外界摄取 B.熟石灰可以改良酸性土壤,但不能和硫酸铵混合使用 C.纤维素无法被人休吸收,所以食物中的纤维素对人体毫无意义 D.木炭燃烧的剧烈程度由它的着火点决定,而与氧气的浓度无关 10.下列习惯不利于学生健康成长的是( ) A.长期饮用蒸馏水防止“病从口入” B.均衡摄入糖类、蛋白质、维生素等营养素 C.拒绝吸烟,主动呵护自身健康 D.积极参加“冬季长跑”提高自身素质 11.我国首部《食品安全法》于 2009 年 6 月 1 日起颁布施行.下列能保证食品安全的是 ( ) A.用小苏打作发酵粉焙制糕点 C.用工业石蜡给水果上蜡“美容” B.用甲醛溶液浸泡海产品 D.用工业酒精勾兑饮用酒

12.下列关于“化学与生活”的认识不正确的是( ) A.成人缺钙易造成骨质疏松 B.可用燃烧法区别羊毛和涤纶 C.用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康 D.为提高牛奶的含氮量,可向牛奶中添加三聚氰胺 13.化学对人类生活和社会发展作出了巨大贡献.下列对某一主题知识归纳都正确的一组
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是 ( ) A.生活常识 洗涤剂洗油污——乳化作用 人体缺锌元素——甲状腺肿大 C.安全常识 油锅不慎着火——可以盖上锅盖灭火 火灾烟很大时——用温毛巾捂住口鼻 B.物质鉴别 食盐与亚硝酸钠——品尝 羊毛线志棉花——灼烧 D.环境保护 减少白色污染——少使用塑料制品 减少酸污染——不使用化石燃料

14.达菲(C16H28O4N2)是抗 H1N1 流感的药物.莽草酸(C7H10O5)是合成达菲的原料之 一,存在于我国盛产的香料八角茴香中.下列有关说法中错误的是( ) A.达菲是含有 4 种元素的有机物 B.从莽草酸合成达菲没有发生化学变化 C.莽草酸分子中 H、O 原子个数比为 2:1 D.从莽草酸合成达菲肯定要用到含氮物质 15.下列认识不正确的是( )

A.使用洗涤剂洗衣是乳化理象的一种应用 B.日常食物中不含钙元素,所以人人都要吃补钙品 C.墙内开花墙外香是分子运动的结果 D.维生素是人体营养素,人们大多要从蔬菜和水果中摄取 二、填空题 16.下表为某品牌麦片标签中的一部分: 营养成分 蛋白质/g 糖类/ g 脂肪/ g 钙/mg 铁/mg 钠/ mg 锌/ mg 维生素 C/ mg (1)上表出现了六大营养素中的 (2)上表出现了 类. 每 100g 含 7.4 7.8 7.9 206 19.2 37.8 10.1 18

种人有所需的微量元素. (填序号).

(3)人体健康离不开钙元素,下列有关钙元素的叙述不正确的是 ①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中 ②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良

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③老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨折 ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙 (4)假设每克蛋白质完全氧化放出热量约为 18kJ,则每 100g 燕麦片蛋白 质完全氧化所放出的热量约为 kJ.17.如图 12-23 所示为某品牌牛奶的部分

标签,请据此回答下列问题[第(2)~(4)题用标签中的序号填写]: (1)人体需要多种营养物质,除标签中所标注的,还缺少的一类营养物质 是 . (2)含有热能量最丰富的物质是 (3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 (4)灼烧时产生烧焦羽毛气味的是 三、简答题 18.2008 年度诺贝尔化学奖被共同授予钱永键(美籍华裔)等三位科学家,以表彰他们 在绿色荧光蛋白质发现和研究方面所做的贡献.蛋白质是构成生命细胞的基础物质,也是人 体必需的重要营养成分之一. (1)下列食品中富含蛋白质的是 A.白菜 B.馒头 C.鸡蛋 (填字母). D.苹果(2)牛奶中也富含蛋白质,众所周知: . . .

①用加热的方示可以杀灭牛奶中的细菌以达到消毒的目的; ②酸奶中含有大量的有益菌(如活性乳酸菌),但不能加热后饮用.上述两种做法的共 同原因是 .

19.铅是一种用途广泛的重金属,但它进入人体会严生影响神经、肾脏等系统,尤其阻 碍儿童的智力发育.目前,我国少儿血铅含量偏高,儿童群体铅中毒事件时有发生.(1)古代 炼丹经常用到铅丹. 铅丹跟硝酸发生反应“铅丹+4HNO3====PbO2+2Pb(NO3)2+2H2O”, 则铅丹的化学式是 .

(2)氧化铅学作为陶釉的成分,以优化陶瓷坯体的性能,但它易溶于醋酸、热碱,从 而使毒铅溶出.为减少陶釉中铅的溶出,现代陶瓷业多将氧化铅预先制成硅酸铅后再使用.请 你据此推测硅酸铅的化学性质: (写出 1 条即可).

(3)铅的化合物多有镇惊、杀虫和解毒等药效(如 PbS 和 Pb3O4),有的还用于美白类 化妆品(如 PbO).但是,医生一定会严格要求使用者“只可暂用,并严密观察”.这是为什 么呢? .

20.普通塑料是由石油产品加工后得到的,而玉米塑料是以存放 1~2 年的陈化玉米等富
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含淀粉的农作物为原料生产的.玉米塑料除了具备普通塑料同样的物理性能外,其废物还能 自然降解为水和二氧化碳.根据以上信息回答: (1)从不同角度,写出使用玉米塑料的两条优点,并说明理由. (2)玉米塑料的生产和使用经历了“玉米生长→合成塑料→废弃物降解→玉米生 长??”的过程,在这一过程中,实现了物质的循环.简述二氧化碳是如何参与循环的. 四、实验题 21.三聚氰胺(C3H6N6)因其含氮量高,而俗称“蛋白精”.2008 年不法分子为提高婴幼 儿奶粉中的蛋白质含量而加入三聚氰胺, 导致发生多起婴幼儿泌尿系统结石病例, 在社会上 引起了广泛关注.某化学兴趣小组的同学欲探究三聚氰胺的制取原理:【查阅资料】 (1)化工业常用尿素合成法制取三聚氰胺,即以尿素[化学式:CO(NH2)2]为反应物, 硅胶为催化剂,在 380℃~400℃的温度下,反应得到三聚氰胺,同时生产两种无色气体, 其中一种气体具有刺激气味. (2)NO2 为红棕色气体. (3)氨气是碱性气体,极易溶于水,能与硫酸化合成硫酸铵,对人体有毒害作用. 【提出问题】反应生成的两种气体是什么? 【假设猜想】根据资料及反应物判断,生成的两种气体可能是: ①二氧化碳和水蒸气;②二氧化碳和氨气;③二氧化碳和二氧化氮?? 提出以上猜想的依据是 .你认为合理的猜想是(填序号) 理由是 .

【设计实验】同学们在老师的指导下,设计如图 12-24 所示实验模拟制取三聚氰胺,并 验证猜想.

【实验现象和分析】A 装置的作用是使生成的三聚氰胺迅速凝华而与气体分离. (1)实验观察到 B 中棉花变红,则证明生成了 . 中,可观察到的现

(2)如果要检验有二氧化碳生成,应将 C 导出的气体通入 象是 .

【实验结论】根据资料和实验现象分析可知,用尿素分解制取三聚氰胺的化学方程式 为: .
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五、计算题 22.味精是常用的调味品,某味精由谷氨酸钠(化学式为 C5H8NO4Na)和少量的氯化钠 组成,为了测定该味精中谷氨酸钠的含量,进行如下实验:取该味精样品 5.50g,溶于蒸馏 水中,加入足量的硝酸银溶液(谷氨酸钠与硝酸银溶液不反应),充分反应后过滤、洗涤、 烘干、称量,得到沉淀 1.35g.计算: (1)该味精中谷氨酸钠的质量分数.(计算结果精确到 1%) (2)食用该味精 3.60g,能为人体提供多少克钠元素?(计算结果精确到 0.01g)

参考答案
1.A[提示:石器只是打磨而成,没有生成新物质,为物理变化] 2.B[提示:蔬菜、水果中含丰富的维生素] 3.B[提示:羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味] 4.B[提示:塑料属于合成材料] 5.C[锅铲的手柄应采用受热不熔化的热固性塑料制造] 6.D[提示:棉花属于天然纤维] 7.C[提示:羊毛属于天然纤维] 8.D[提示:聚氟乙烯使用寿命说明不易溶于水,不易与空气中的氧气反应] 9.B[提示:熟石灰可与土壤中的酸发生中和反应而改良土壤的酸性,碱性物质与铵盐反 应会放出氨气而降低肥效] 10A[提示:蒸馏水缺少人体所需的矿物离子,长期饮用不利于健康] 11.A[提示:小苏打作发酵粉焙制糕点无毒无害] 12.D[提示:三聚氰胺对人体有害] 13.D[提示:A 中缺碘元素引起甲状腺肿大;B 中亚硝酸钠有毒;D 中不使用化石燃料确 实可减少酸雨,但不切实际] 14.B[提示:莽草酸和达菲不是一种物质,所以莽草酸合成达菲发生了化学变化] 15.B[提示:日常食物中如肉类、奶类、豆类等都富含钙元素,只有缺钙的人群需要适 当地吃些补钙品,正常人经常吃一些含钙丰富的食物,就可以满足身体对钙元素的需要,故 选项 B 说法错误] 16.(1)五 (2)两(3)④(4)133.2

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[提示:(1)上表中出现了蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐五大类营养素.(2) 铁、锌为微量元素.(3)幼儿和青少年应摄入更多的钙.(4)7.4×18kJ=133.2kJ 17.(1)维生素 (2)②(3)④(4)③[提示:人体需要的六大营养素是糖类、油脂、 蛋白质、水、无机盐和维生素.淀粉、纤维素、葡萄糖、蔗糖等都是属于糖类;脂肪是富含 热能的物质(高于糖类、蛋白质);蛋白质类物质灼烧会产生烧焦羽毛的气味] 18.(1)C(2)加热会使细菌中的蛋白质变性[提示:本题考查食物中的营养物质及蛋 白质的性质.鸡蛋、牛奶、肉类等富含蛋白质,蔬菜、水果中富含维生素,馒头中富含糖类. 蛋白质是生物体细胞的重要组成部分,蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物 质,会发生化学变化而失去原有的生理功能,也就是通常所说的蛋白质变性] 19.(1)Pb3O4(2)难溶于酸、碱(或化学性质稳定)(3)严防铅中毒[提示:根据质 量守恒定律可以推出,铅丹的化学式是 Pb3O4;陶釉中的氧化铅改用硅酸铅后可以减少铅的 溶出,说明硅酸铅难溶于酸、碱.因为铅的化合物有毒,所以药用时必须严格遵守医嘱] 20.(1)①合理利用资源,变废为宝,因为陈化玉米人畜不能食用,丢弃会造成资源浪 费;②保护环境,因为玉米塑料易降解,能减少污染.(2)玉米在生长过程中以空气中的 CO2 为原料将其转化为有机物贮存起来, 合成的玉米塑料在降解过程中分解释放 CO2 参与大 气循环. 21.【假设猜想】质量守恒定律(或反应前后元素种类不变);②;只有②中气体符合 无色、有刺激性气味【实验现像和分析】(1)氨气(或 NH3)(2)澄清石灰水;石灰水 变浑浊【实验结论】6CO(NH2)2======C3H6N6+6NH3↑+3CO2↑[提示:根据题给信息, 生产三聚氰胺的反应是尿素,反应条件是硅胶作催化剂,温度在 380℃~400℃,生成物除三 聚氰胺外,还有两种气体,根据质量守恒定律和生成气体的特征,可判断不可能是①和③, 硅胶 因为①没有刺激性气味,③的气体为红棕色,可确定②的猜想正确]

22.(1)设该味精中含 NaCl 的质量为 x. AgNO3+NaCl===AgCl↓+NaNO3 58.5 x 143.5 1.35g

58.5 x ? , 解得x ? 0.55 g. 143.5 1.35 g

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则该味精中谷氨酸钠的质量分数为:

(5.50g-0.55g) ?100% ? 90%.(2)3.60g 该味 5.50g

精华样品中含谷氨酸钠的质量为:3.60g×90%=3.24g,则食用 3.60g 该味精含钠元素的质 量为: 3.24 g ?

23 23 ?100% ? (3.60 g ? 3.24 g ) ? ?100% ? 0.58 g. 169 58.5

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