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农业工程学报


第 13 卷   增刊 1997 年 9月

农业工程学报 T ran saction s of the CSA E

Sep t. 1997. V o l 13 . Supp lem en t

蛋鸡高密度叠层笼养工艺的初步研究
潘 强① 黄之栋 张天柱
( 中国农业大学)

 



袁正东
( 海口罗牛山 20 万蛋鸡场)

提 要 蛋鸡叠层笼养工艺具有节约土地、 减少环境污染、 降低饲养成本、 提高投资利用率和劳 动生产率等优点, 饲养密度达 4813 60 只 m 2 , 料蛋比 212 215 ∶1, 死淘率低于 15% , 与三层 ~ ~ 全阶梯笼养相比, 可节约土地 63148% , 提高劳动生产率 160%~ 290% 。 关键词 蛋鸡舍 叠层笼 饲养工艺
(C h ina A g ricu ltu ra l U n iv ersity , B eij ing )

Study on H igh D en s ity Stacked-Cage - Ra is ing System of Layer
Abstract T he h igh den sity, stacked 2cage 2ra ising sy stem can sign ifican t ly save land, re2 duce the environm en ta l po llu t ion, cu t dow n ra ising co st, ra ise investm en t u t iliza t ion ra t io and w o rk ing efficiency. It w ill be a new d irect ion of fu tu re developm en t to ra ise layers fo r
2 ~ it s efficiency and econom y. T he ra ising den sity is 4813 60 layers m , w o rk ing efficiency

is increa sed 160%~ 290% than o ld ra ising sy stem.

Key words L ay ing hou se  Stacked 2cage  R a ising techno logy

劳动生产率等优点, 是一种新的蛋鸡集约化、 高效益型饲养管理模式, 符合现代蛋鸡生产发 展趋势。 本文根据海口罗牛山 20 万蛋鸡场叠层笼养生产实际, 结合鸡舍环境测试结果对蛋 鸡高密度叠层笼养工艺进行研究, 为该饲养工艺在全国的推广、 应用提供依据。

1 蛋鸡的叠层笼养
111 鸡舍建筑

点项目, 总投资 1 600 万元。该场叠层笼养舍为全密闭型式, 鸡舍呈东西走向, 长 92 m , 跨度 1318 m , 檐高 4 m , 围护结构为 240 mm 厚砖墙、 混凝土地面、 轻钢支架镀锌波纹板双坡保温 ( 湿帘) 设置在一端山墙和该端侧墙上, 排气端 屋顶。 成鸡舍全年进行纵向负压通风, 进气口 山墙安装大流量轴流风机, 高温季节进行湿帘—风机降温。 舍内采用人工光照 ( 图 1) , 灯具
收稿日期: 1997207210 ①潘 强, 硕士, 北京海淀区清华东路 中国农业大学 ( 东校区) 195 信箱, 100083

P a n Q ia ng  Hua ng Zh i2dong  Zha ng T ia n 2zhu

 

(H a ikou L uon iushan L ay ing H en F a rm )

蛋鸡高密度叠层笼养具有节约土地、 减少环境污染、 降低饲养成本、 提高投资利用率和

海口罗牛山 20 万蛋鸡场建成于 1995 年 9 月, 是海南省 ( 国家)“两高一优” 农业示范重

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Yua n Zhe ng 2dong

 增刊

潘 强等: 蛋鸡高密度叠层笼养工艺的初步研究

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分上、 下两层交错布置。 在饲养管理间安装有供料和环境调节、 生产设备控制装置。

图 1 叠层笼养蛋鸡舍剖面图

图 2 叠层笼架剖面图

112 设备

1 ) 笼具及附属设施  成鸡舍布置六列国产六层叠层笼具 ( 图 2 ) , 每列由 42 组笼组成,

每组笼的外型尺寸为 200 cm ×150 cm ×355 cm , 含单体笼 60 个, 饲养产蛋鸡 240 只, 全舍共 可饲养蛋鸡 60 480 只。育雏育成舍则采用五列五层育雏笼具。笼具上配置螺旋式自动喂料 系统、 带式水平清粪机、 自动集蛋系统及乳头饮水器、 自动加药器等装置。 2) 环境控制设施  成鸡舍夏季采用纵向通风—湿帘降温系统进行鸡舍负压通风, 其它 季节则停用湿帘水泵。 育雏舍除安装湿帘—风机通风系统外, 冬季低温期还需启用燃煤正压 等热量均匀送风系统, 以保证雏鸡的正常生长。 鸡舍安装智能化数据采集与环境管理自控制 系统, 实现舍内光照、 通风、 降温、 加热的自动控制。
113 饲养管理制度 1) 转群、 扩群  蛋鸡叠层笼养因受笼架形状及环境控制因素的限制, 其转、 扩群有别于

一般鸡舍。

育雏、 育成期蛋鸡扩群可采用两种方式, 一是从某一层向其余各层扩群, 即垂直扩群制

度; 一是由某一端各层沿鸡舍纵向扩群, 即水平扩群制度。 垂直扩群因其始终占满一层或多

层, 各层自成体系的喂料、 饮水、 清粪系统可满负荷运行, 设备、 能源利用率高, 宜优先选用。 水平扩群时鸡体密集, 能实现有效的环境控制, 在气候条件恶劣的地区适用。 由于笼架高耸、 密集, 蛋鸡的转群操作较为困难, 鸡体死淘率高, 应严格制定操作规程, 并在夜间进行转群。 2) 喂料、 清粪、 集蛋、 防疫 叠层笼养舍喂料由定时装置控制, 根据不同饲养期蛋鸡的采 食量设定上料控制程序, 饲料由料塔通过管道、 螺旋装置送至料槽。 鸡粪由水平粪带和舍尾 的横向清粪沟排出舍外, 上、 下午各清粪一次。 自动集蛋系统能完成鸡蛋的输送、 清洗和消毒 工作, 实际生产中也可在笼架上设置轨道车, 进行人工集蛋。 通过接入饮水系统的自动加药 器, 可方便地进行鸡群的疾病预防工作。 叠层笼养工艺机械化、 自动化程度高, 在生产组织、 管理上采取责任制, 人员劳动效率高。成鸡舍产蛋率在 80% 以下时, 全舍六列笼由四人分区 管理 ( 主要工作为人工集蛋) , 每人的管理定额为 15 000 只。产蛋高峰期增为一人管理一列,

即每人管理蛋鸡 10 000 只。 3) 环境控制 叠层笼养成败的关键在于舍内环境的控制。 密集的鸡体产生大量的热量 和有害气体, 必须采取有效的环境控制手段, 控制舍温和空气质量。 海口罗牛山 20 万蛋鸡场 采用纵向通风—湿帘降温系统, 成功地解决了热带地区夏季高密度叠层笼养舍环境问题。 鸡
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舍内环境控制的主要参数是温度和光照, 根据舍外气象条件调整风机开启数量, 由机械通风

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农业工程学报

1997 年 

来实现温度的调控, 舍内人工光照时间则随蛋鸡日龄增长而作相应调整。

2 研究结果
211 技术、 经济性分析

2 12 同型鸡舍实验方案每栋可多获 m , 每只鸡的土建与设备总投资分别节约 25145% 、 150% 。

  注: 根据 1996 年市场价格计算。

  注:“3

以商品代蛋鸡成鸡舍三层全阶梯、 四层半阶梯笼养作为对照, 以六层叠层笼养为实验方 案, 对二者进行技术、 经济分析 ( 见表 1) 。 研究表明, 实验方案鸡舍饲养密度高达 4813 只 纯利 8103、 131 倍, 投资回收年限仅为对照方案的 26100% 和 61176% , 具有良好的技术、 2 经 济性。 的环境卫生状况。
表 1 蛋鸡六层叠层笼养与三层全阶梯、 四层半阶梯笼养技术、 经济性对比
饲养密度 只 m2

高密度叠层笼养舍同时创造了良好的社会效益, 较三层全阶梯、 四层半阶梯笼养舍分别 节约土地 63148% 、 162% , 每批鸡饲养员人均多创纯利 718 和 213 倍, 提高劳动生产率 53
130%~ 200% 。叠层笼养因饲养相对较为集中, 减少了环境的污染面。特别是由于风干鸡粪

含水率低, 清出舍外即可装袋出售, 仅此一项年收入达 36 万元, 同时又大大改善了场区周围

饲养方案

土建投资 元 只1

设备投资 元 只1

土建、 设备总
65173 56160 49100 % 673
3

获利

30 万规模 92131 %

投资回收 年限 a
23123 9178 6104

投资 元 只-

1

元 只-

1

获利 万元
173170 245125 0137 0156 1193 1115 0184

三层全阶梯笼 四层半阶梯笼 六层叠层笼

212 生产状况

高密度叠层笼养虽然提高了饲养密度, 但单个笼体内每只鸡的饲养空间并未增加, 只要

实现适宜的环境, 鸡群的单产下降并非必然现象[ 2 ]。 罗牛山 20 万蛋鸡场成功地解决了夏季 高温问题, 蛋鸡生产状况良好, 实现了全年均衡生产, 产蛋高峰期舍外气温达 35 38℃时产 ~ 蛋率一直维持在 88%~ 90% ( 表 2) , 料蛋比 212 214∶1, 成年鸡全程死淘率控制在 15% 以 ~ 内。
表 2 海口罗牛山 20 万蛋鸡场 1 5 月份生产情况统计表 ~
舍外平均最 高气温 ℃
2116 2510 3013 2912 3311

月份 一 二 三 四 五

舍外平均 气温 ℃
1818 2016 2419 2419 2719

213 鸡舍环境

叠层笼养蛋鸡舍采用湿帘—风机降温系统, 舍内全天气温适宜、 稳定 ( 图 3 ) , 夏季舍外
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气温达 37 38℃时舍温未超过 32℃。 ~ 舍内空气新鲜, 仅后区略显浑浊, 有轻度异味。 经测定,

” 表示淘汰鸡,“3 3 ” 表示初产鸡。

1618 2214 4813

51107 38130 20189

舍外平均最 低气温 ℃
1615 1717 2113 2119 2415

14166 18130 28111

产蛋率

次蛋率
% 0170 0165 0135 0139 0143

463

8911 9414 9017

2183 5179 8111

死淘率

料蛋比
2176: 1 4194: 1 2148: 1 2124: 1 2121: 1

 增刊

潘 强等: 蛋鸡高密度叠层笼养工艺的初步研究

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舍内空气中 O 2 含量为 21% , CO 2 浓度低于 5 000 m g m 3 , N H 3 浓度低于 5 m g m 3 , 空气质量 良好, 有害气体浓度较低。 舍内人工光照照度分布不均, 各笼位平均照度为 1113 lx, 不同笼 位之间照度分布有显著差异。 叠层笼养舍纵向通风量较大, 水平粪带上气流的温、 湿度和风速稳定, 鸡粪得到自然风 干。 经测定, 夜间鸡粪平均含水率为 6616% ( 湿帘停用) , 白天逐时含水率变化见图 4。 经昼 间五小时自然风干, 鸡粪含水率由新鲜时的 8117% 降至 7019% ( 图 4) , 最终可降到 60% 以 下。 粪带上鸡粪松散, 不粘结, 异味小, 大大改善了舍内空气环境。
图 3 白天舍内外平均气温 图 4 鸡粪逐时含水率

叠层笼笼架高耸, 鸡体密集, 舍内通风断面呈巷道状, 导致鸡舍断面上风速和温、 湿度 分布差异显著。 经测定, 鸡舍中部夏季舍内走道平均风速达 3 m s, 而笼区仅为 016 111 m ~ s, 通风气流利用率较低。同时, 纵向通风使鸡舍进气端和排气端环境状况差别较大。目前国 外采用 “通风清粪带” 叠层笼具, 在各层两列笼之间设置送风管道, 舍外安装热风炉、 冷风机,

即可完成均匀的正压供暖送风和降温通风。 因鸡舍较长, 笼架内通风管道可延至鸡舍纵向长 度的 1 3 1 2 处, 舍尾端开一定数量的风机, 实行正、 ~ 负压联合通风。

3 结 论

1) 蛋鸡高密度叠层笼养工艺集约化程度高, 节约土地、 投资省、 舍内环境条件良好, 可大

大提高产蛋率、 饲料报酬、 劳动生产率, 降低死淘率, 具有良好的经济与社会效益。 2) 蛋鸡高密度叠层笼养以相对较低的设备投入实现了良好的环境效益, 极端气候条件 下舍内温、 湿度适宜, 空气新鲜。 由于饲养相对集中, 减小了环境的污染面, 特别是水平粪带 上鸡粪得到自然风干, 便于及时处理, 大大改善了鸡舍内及鸡场周围的环境卫生状况。
参 考 文 献

1 潘 强 高密度叠层笼养蛋鸡舍热湿环境研究: [ 学位论文 ]. 北京: 中国农业大学 ( 东校区) , 1997 . 2 黄慎剑, 王廷九等. 商品蛋鸡三层改四层笼养生产效益比较. 当代畜牧, 1990 ( 2) : 34 38 ~

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