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2010-2011生物工艺设计复习提纲


一、选择题
1. 工厂设计工作的主要内容不包括下列哪项?A A 参加项目决策 B 编制设计文件 C 配合施工参加验收

D 项目的小试和中试 2. 评价一个工厂设计的优劣主要看 B A 对环境的污染 B 工艺生产技术的先进 C 节约能耗

D 生产规模化 3. 生物工程专业属工艺类专业,其从事设计工作的中心内容是 C A 总体设计 B 车间工艺设计 C 全厂工艺设计

D 建筑设计 4. 进行工艺设计时,其设计依据不含哪项?D A 设计任务书 B 可行性研究报告 C 设计施工图

D 技术鉴定书 5. 下列哪项属公用工程专业的范畴?B A 土建 B 供热 C 自控仪表

D 采暖通风

6. 下列哪个单位负责生产准备工作的人员培训? A 设计单位 B 筹建单位 C 施工安装单位

D 厂长办公室 7.在项目正式投产后,由哪个单位负责整理、编制技术文档? A 开发研究科 B 设计科 C 档案科

D 教育科 8.你认为项目建议书主要特点是 A 文字简要 B 内容翔实 C 观点超前

D 有理有据 9. 可行性研究是根据三级经济规划的要求, 对项目做出是否合理可行的科学评 价。请问下列哪项不属于三级经济规划的范畴? A 国家 B 民族 C 地区

D 行业 10.研究的实质是 A 对项目进行技术经济分析 B 为设计任务书提供依据 C 减少决策失误

D 合乎设计要求

11 可行性研究的内容和深度,要根据建设项目的不同有所区别,对于一般的发 酵工厂建设项目,它应达到的深度为 A 初步可行性研究 B 投资机会研究 C 最终可行性研究

D 投资决策研究 12.大中型发酵工厂的可行性研究报告的预审单位是 A 本厂董事会 B 总工程师办公室 C 轻工业总会

D 上级主管部门 13.对于哪种项目, 无须说明原固定资产的利用程度和现有生产潜力的发挥情况 A 改建项目 B 新建项目 C 扩建项目

D 技术改造项目 14.我国目前绝大多数的改建、新建和扩建项目通常采用什么样的设计方法? A 一阶段设计 B 二阶段设计 C 三阶段设计

D 四阶段设计 15.初步设计的依据不包括哪项内容? A 设计任务书 B 可行性研究报告 C 项目建议书

D 设计基础资料 16.什么类型的建设项目不存在厂址选择问题?

A 改建工厂 B 新建工厂 C 扩建工厂

D 任何建厂 17.与厂址选择相关性较差的是哪一项? A 交通运输 B 技术管理 C 城市规划

D 长官意志 18 微生物发酵工厂对环境因素的特殊要求不包括 A 空气含菌要求 B 环境卫生要求 C 防火要求

D 防震要求 19.根据发酵工业生产方式及产品销售特点,厂址应处在 A 城镇市区 B 城镇郊区 C 边远乡村

D 任何地方都行 20.厂址选择要求地势平坦,但最好小有坡度,其自然坡度最佳为 A 1/1000 B 3/1000 C 5/1000

D 1/100 21. 属于厂址选择自然条件范畴的是 A 原料供应 B 产品销售

C

气象水文

D 节约用地 22. 属于厂址选择技术经济条件范畴的是 A 地理位置 B 地形地势 C 地质地震

D 足够的场地 23.厂址选择的准备工作阶段分为组织准备和技术准备,其技术准备不包括哪 项内容? A 收集厂址资料提纲 B 组建选厂工作组 C 拟订选厂工作计划

D 编制选厂各项指标 24 对于 1#、2#、3#三个厂址,若就技术性方案而言,2#>1#>3#,就经济 性方案而言,1#>2#>3#,请问哪号厂址最佳? A 1# B 2# C 3#

D 无法取舍 25 依据厂址的自然技术经济条件进行选厂时, 应着重于下列哪项费用的比较? A 土地征用费用 B 公路建筑费用 C 设备基础费用

D 经营管理费用 26. 工厂总平面设计通常由总图设计工程师负责设计完成,该工程师在进行工 厂总平面设计时,哪一项不能作为工厂总平面设计的依据: A 工厂总平面布置方案图

B C D

工艺专业提供的工艺技术条件 工艺专业提出的工艺生产要求 厂址选择报告内容|

27. 在工厂总平面设计所涵盖的五大基本内容中,哪一项是综合考虑各大设施 在厂区平面上的相互位置关系的: A B C D 管线综合设计 竖向布置设计 平面布置设计 运输设计

28. 工厂总平面设计中哪一项是考虑厂区设施间的空间位置关系的: A B C D 竖向布置设计 绿化设计 运输设计 平面布置设计

29. 在进行工厂总平面设计时,如果厂区地形坡度较大,一般要采用阶梯时布 置,这样的好处是: A B C D 节约用地 节省投资 节省基建费用和运输费用 留有发展余地

30. 在诺贝生化公司的柠檬酸的生产中,哪个车间应布置在厂区中心地带: A B C D 原料处理车间 发酵车间 提炼车间 无菌空气车间

31. 在绘制工厂总平面的方案图时, 哪一条不能作为绘制方案图的原则和要求: A B C D 先总图计划后分区安排 先近期考虑后远景规划 先主要车间后辅助车间 先交通运输后管路管线

32. 下列哪个工段放在厂后区不妥: A B C D 原料仓库 给排水系统 露天堆场 污水处理工程

33. 在布置啤酒工厂时,应将 CO2 回收厂房靠近哪个车间布置: A B C D 糖化车间 发酵车间 蒸馏车间 冷冻车间

34. 啤酒厂的变电所应靠近哪个车间为宜: A B C D 发酵车间 糖化车间 蒸馏车间 冷冻车间

35. 在总平面水平向布置形式中,什么情况下宜采用区带式布置: A B C D 厂址是等腰梯形状 厂址是矩形 厂址是三角形状 厂址是不规则状

36. 哪项不属于生产工艺流程设计的主要任务: A 说明应用了哪些生化反应或化工过程

B C D

说明物科和能量发生了哪些变化及流向 绘制工艺流程图 说明生产过程中消耗的物科和能量的数量

37. 下列哪项不能作为生产方法选择的依据: A B C D 38. 技术是否先进 经济是否合理 设备能否安全运转 原料来源,种类性质如何

工艺流程的设计原则不包括哪项; A B C D 多快好省的生产 产品符合 GB 尽可能规模化生产 确保人身和设施安全

39.

在生产实习中, 谷氨酸的生产采用比较先进的糖化工艺流程, 该工艺采用: A B C D 酸法糖化工艺 酸酶法糖化工艺 酶酸法糖化工艺 双酶法糖化工艺

40.

啤酒厂糖化车间一般采用节能降耗冷却新技术,该技术是: A 麦汁一段冷却技术 B 麦汁二段冷却技术 C 麦汁三段冷却技术

D 加热冷却换热综合技术 41. 第一阶段设备设计的主要内容 A B C 确定计量和贮存设备的容积,尺寸和台数 确定专业设备的传热面积等技术问题 确定通用设备如板框过滤机的过滤面积

D 42.

对离心泵进行设计和选型

工艺流程草图不涵盖哪项内容: A B C D 物料流程 图例和一些文字说明 风玫瑰图、风级表 设备一览表

43.

工艺流程草图的绘制顺序为: A B C D 自左向右画出设备外形轮廓 自右向左画出设备外形轮廓 自上向下画出设备外形轮廓 自下向上画出设备外形轮廓

44.下列哪项能够作为正式的设计成果,共上级部门审批和备后施工使用: A B C D 工艺流程示意图 工艺流程草图 工艺流程图 三者都可以

45.生产工艺流程示意图的作用是: A B C D 46. 生产方法选择的依据 生产规模确定的依据 物料衡算和能量衡算的依据 订购设备的依据

下列哪一项不属于车间布置设计的范畴: A B C D 对厂房设置和设备排列做出合理安排 确定选取什么样的操作方式 决定车间的长、宽、高及建筑的结构形式 确定各车间和工段之间的联系

47.

车间布置设计的主导专业为:

A B C D

总图设计 土建专业 设备及外管专业 工艺专业 )车间的设计工作

48. 工艺设计人员主要承担( A B C D 49. A B C D 生产车间 辅助车间 动力车间 行管部门

车间布置设计的最终成果为: 车间设备布置草图 车间设备布置图 管道布置图 工艺流程图

50. 将计量设备和高位槽布置在最高层,其目的是: A B C D 操作维修方便的考虑 力求设备排列整齐和美观 利用重力自流,节约动力费用 设备布置上的简洁和紧凑

51. 在车间布置上,通常将同类型的设备如发酵罐、热交换器、泵成组布置在 一起,主要目的是: A B C D 设备布置上的简洁和紧凑 方便操作,能同时管理多台设备 节约占地面积 工艺流程的要求

52. 谷氨酸厂、柠檬酸厂、红霉素厂的发酵罐的一半是放在楼下,一半放在楼 上,这种布置方法是基于:

A B C D

符合生产操作的要求 符合厂房建筑的要求 符合设备安装,抢修的要求 符合节约建设投资的要求

53. 在车间设备布置时,应将压缩机,粉碎机,大型通风机,离心机尽可能布 置在厂房的底层,其主要目的是: A B C D 减少楼面的荷载和震动 考虑设备安装和检修的方便 生产工艺上的考虑 符合安全卫生方面的要求

54. 酒精厂无菌空气设备,贮槽一般都采取露天或半露天的布置方式,其最终 目的是: A B C D 操作维修方便 减少动力消耗 减少管线投资 节约厂房建筑费用

55.卫生条件要求高的种子培养罐,一般要建在上风区,其目的是: A B C D 防腐的要求 防火的要求 防止杂菌污染 生产操作的要求

56.下列哪项不属于车间布置设计的图纸: A B C D 各层平面布置图 各层管道布置图 设备正立面布置图 各部分剖面图 )为宜,这样可以

57.厂房地面标高,一般选用室内地面高出室外地面(

防止雨水流入车间。太高会增加土方工作量,且会造成车间内外运输的困 难 A B C D 100mm 120mm 150mm 180mm

58.多层厂房各层楼板,地板表面之间的层高宜采用()mm 的倍数. A B C D 100mm 200mm 300mm 400mm

59.酒精厂,啤酒厂的发酵罐多采用露天布置,而柠檬酸厂,谷氨酸和抗生素 长的发酵罐多采用室内布置,其主要原因是: A B C D 无菌的要求 机械搅拌通风和无菌的要求 好氧的要求 厌氧的要求

60.发酵工厂的厂房顶部常常需要装设天窗,下列哪一项不属于天窗的功能: A B C D 61. 采光功能 通风功能 排热功能 防火功能

管道在安装和使用时往往存在着温差,这种温差常会导: A B C D 剪切力 热应力 扭曲力 弹性形变

62.

将管子和管道用的零部件的直径加以标准化以后的标准直径称公称直径,

不适用公称直径说法的是 A B C D 63. 管道 阀门 法兰 仪表

下列哪项不能作为管道布置设计的依据 A B C D 带控制点的工艺流程图 施工图阶段的设备布置图 物料平衡图 土建图

64.

车间内管道的布置和住宅建筑管道的布置大不相同, 它一般采用明线铺设, 下列哪一项不属于明线铺设的好处: A B C D 安装费用低 检修安装方便 操作工易掌握管道的排列和操作 能使管道最短,阀件最少

65.

与发酵罐连接的管道尽可能做到一管多用, 下列哪项不属于一管多用的好 处: A B C D 减少管线投资 满足生产工艺要求 减少染菌机会 满足清洗要求

66.

发酵罐上的排气管不能因为节约管材而互相连接在一条总管道上, 罐底的 排污管也是如此,否则会引起: A B 灭菌死角的形成 污染的连锁反应

C D 67.

逃液现象 排气不畅 通往发酵罐的蒸汽管道尽可能的包有保温层,下列哪项不能作为增加保

温层的原因: A B C D 68. A B C D 69. 避免产生冷凝水 产生冷凝水进入发酵罐会导致染菌 产生的冷凝水进入空气过滤器会使过滤器失效 有保温层会增加杀菌效果 在哪些管道中不会有消毒死角出现: 进气管道 排气管 种子罐的放料管 管道连接死角 安全阀安装在 2.2m 的高度, 温度计和压力表一般安装高度为 1.5-1.6m 左 右。其目的是: A B C D 工艺流程的要求 操作的方便和安全 检修的方便 管道布置设计的协调和美观 )

70. 发酵工厂普遍使用制冷剂, 下列哪项不能成为选做冷媒的必备条件: ( A B C D 冰点低 热容量大 对设备的腐蚀性小 沸点高

71. 下列哪项不属于工艺设计图的范畴: A B 工艺流程图 管道布置图

C D

化工设备图 设备布置图

72. 发酵工厂的主要设备图一般包括三项主要内容,下列哪一项不属于这三项 内容: A B C D 73. 设备主要结构形状 尺寸大小 安装方位标 技术特性表

在带有控制点的工艺流程图的绘制时,对设备的标注方法有多种,其中错 误的是: A B C D B-201a/清水泵 225a-c/糖化锅 H-101 换热器 R-503/粗馏塔 )的线型画出

74.

在管道的表示方法中,工艺物料管道用 b=( A B C D 0.3mm 0.5mm 0.6mm 0.9mm

75.

管段序号排序法中,3212-B108*4,其中的 108 代表: A B C D 工段号 管号 外径尺寸 壁厚尺寸

76

在管道标准的内容和方式中,100GW-2003A2H1 的 W 代表 A B 管段序号 物料代号

C D 77.

管道等级代号 保温等级代号

为简化方便,工艺流程图管道标注用φ 89×4 或 B380×2 表示, 其中的φ 代表 A B C D 不锈钢管 水煤气管道 无缝钢管 上下水管道

78. A B C D 79

表示: 集中安装,具记录、调节、指示功能 集中安装,具记录、调节功能 就地安装,具记录、调节、指示功能 就地安装,具记录、调节功能

设备布置图和建筑图的关系表达为 A B C D 设备布置图是建筑图定稿的依据,建筑是设备布置图的前提 设备布置图和建筑图是平行关系 设备布置图是建筑图的前提,建筑图是设备布置图定稿的依据 二者不存在任何联系 “10.20 平面” 可以得知建筑厂房

80.从 “0.00 平面” ,“ 5.10 平面”, 层高是: A B C D 4.5m 4.8m 5.1m 6.0m

二、判断题
1. 评价一个工厂设计的优劣最主要是看它的工艺生产技术是否先进可靠, ] 经济上是否合理[ 2.

生物工程专业属于工艺类专业,本科学生毕业设计的深度和要求,一般 ]

以施工图设计阶段中的工艺设计为主,兼顾部分设备设计[ 3.

项目建议书要求文字简明扼要,观点超前,重在突出项目的紧迫性、现 ]

实性和经济性[ 4.

初步可行性研究是在项目建议书前进行,深度一般,研究报告实际是为 ]

项目建议书提供依据[ 5.

厂址选择是新建工厂首先考虑的问题,对扩建厂而言则不存在厂址选择 ]

的问题[ 6.

气象资料是工厂总平面设计的重要依据之一,也是厂房设计和排水系统 ]

设计的主要依据[ 7.

发酵工厂菌种各异, 厂生产区总会有废气, 废水排出。 为防止环境染菌,

确保生活区,行管区的环境卫生,生活区应处在生产区的下风向,而卫生条件 要求高的车间应在上风向[ 8. ]

如果甲、乙两厂生产规模 G 相同,而占地面积 A 甲<A 乙,则生产强度 q ]

甲>q 乙,说明甲工厂比乙工厂的经济效益高。[ 9.

区带式布置形式的特点是厂房建筑沿周边, 厂区无严格划区, 生产集中, ] ]

有利于车间管理联系。[ 10. 11.

工艺流程设计在整个流程设计中最先开始,几乎是最后完成[

生产方法和生产规模确定后就可以开展工艺流程设计图的设计,之后, ] ]

才能进行物料衡算和能量衡算和部分设备计算和选型[ 12. 13. 建厂地区的自然环境不影响发酵工厂工艺线路的选择[

生产工艺流程示意图的主要作用是定性的表明原料变成产品的路线和 ]

顺序,以及应用的过程及设备[

14.

计算基准是工艺设计的出发点,以单位重量、单位体积或单位摩尔数的

产 品 或 原 料 为计算基 准,这类基准适用于 连续操作过程及设备 的计算。 [ 15. ] 对于生产中无需经常看管的设备以及受气候影响较小的设备, 一般采用 ]

露天布置方式[ 16.

生产规模较大,车间内各工段的生产特点有显著差异,厂区面积较大的 ]

情况下,厂房在整体布置形式可考虑集中布置形式[ 17.

在进行管道的分层布置式,大管径管道,热介质管道,气体管道,等布 ] ]

置在下方。小管径、液体、不保温、冷介质管道布置在上方。[ 18. 19. 不锈钢管道不得与碳钢支架长期接触,以免形成腐蚀核心。[

在空气过滤器和发酵罐之间应装有止回阀, 以免压缩空气系统突然漏气

或 发 酵 罐 压 力高于过 滤器时,将发酵液倒 压进过滤器,引起生 产事故。 [ 20. ] 蒸汽总管道应安装分水器,减压阀和安全阀,以保证空气的干燥及避免 ]

过高蒸汽压力在灭菌时造成设备的压损或爆炸事故[

21.厂内运输的任务是通过各种运输机械工具,完成厂内仓库与车间、仓库与 堆场、车间与车间之间的货物分流。[ ]

22.建筑物、构筑物占地面积的高低,说明建筑物、构筑物数量的多少与建筑 结构的复杂程度。[ ]

23.利用系数是包括全厂建、构筑物、交通运输、管路管线、绿化设施的占地 面积同全厂占地面积的百分率。[ ] ] ]

24.利用系数与绿化率之和应等于 100%。[ 25

蒸汽管道应涂成白色,压缩空气管道应涂成灰色。[

26. 种子罐放料管、进料管以及发酵罐的进气管、排气管均有可能存在灭菌 死角。[ ]

27.施工图设计是在初步设计的基础上进行修改、完善和补充,但对主要设备 的修改无需上报主管部门的批准 [ ]。

28 进行厂址选择时,原料供应方面要尽量接近原料产地、异地原料要保证供 应方便[ ]。

29.厂址地形比较规则,厂区容易划分,区域功能明显,此时应采用周边式布 置形式[ ]。

30.在进行工艺流程设计时, 尽量减少三废排放量也是必不可少的设计原则之 一[ ]。

31. 以单位时间消耗的原料量作为计算基准,该基准适用于间歇操作过 程。 ]。

32. 评 价 发 酵 罐 运 行 性 能 的 两 个 重 要 指 标 是 体 积 溶 氧 系 数 和 溶 氧 效 率 [ ]。 33. 需要大气来调节温度湿度的设备不能进行露天或半露天布置[ 34.发酵罐的进气管可能会存在灭菌死角[ ]。 ]。 ]。 ]。

35 在进行生产方法选择时,无需考虑产品的质量和规格[

36. 在管道的涂色方面, 水管道宜涂成红色, 而蒸汽管道应涂成白色[

37. 可行性研究的作用之一是作为环保当局审查建设项目对环境影响的依据 [ 38. 料。[ 39. ]。 初步设计的依据是项目建议书、 可行性研究报告以及可靠的设计基础资 ]。 方案比较法是以厂址技术条件为基础,以自然条件为主体,列出若干条 ]。 ]。

件作为主要影响因素,形成厂址方案[

40.选择厂址时既要考虑常年平均数据又要考虑周期性的异常数据[ 41. 污染程度与平均风速成正比,与风向频率成反比[ ]。

42.利用系数越高,说明有效利用率越高。反之,未被利用或尚未利用的面积 多,说明在总平面布置中留有发展余地,以图后期发展[ 43. 在进行生产方法选择时,无需考虑生产规模的大小[ ]。 ]。 ]。

44. 需要大气来调节温度湿度的设备不能进行露天或半露天布置[ 45、发酵罐的排气管可能会存在灭菌死角[ ]。

46. 在管道的涂色方面,物料管道宜涂成红色,而蒸气管道应涂成黄色 [ ]。

三、问答题
1、可行性研究的作用有哪些? 2、工厂总平面布置的原则和要求是什么? 3、生产方法选择的依据是什么? 4、符合厂房建筑的要求有哪些? 5、如何才能合理布置管道? 6、可行性研究的依据有哪些? 7、进行车间布置设计时应遵循哪些原则? 8、哪些地方会存在管道死角? 9、从防火、采暖、通风的角度出发,简述两建筑物之间的适宜距离。 10、工艺流程设计的原则有哪些? 11、厂址选择应考虑的自然条件有哪些? 12、厂址选择应考虑的技术经济条件有哪些? 13、工厂总平面布置的内容有哪些?

四、计算题
1. 10000 吨/年味精工厂物料平衡计算。涉及到的相关工艺技术指标和基础 数据为: ( 1 ) 淀 粉 糖 化 转 化 率 : 98%( 摩 尔 分 率 ) ; 产 酸 率 : 8.0g/100ml ; 糖 酸 转 化 率 : 50%( 质 量 分 率 ) ; 提 取 收 率 : 86% (质量分率) ;精制收率: 92% (摩尔分率);提取工序排出的废液谷氨酸 含量:0.7g/100ml;采用原料:86%工业淀粉。 (2) 产品规格:99%味精 8000 吨;80%味精 2000 吨 计算内容:淀粉单耗;总收率;淀粉利用率;总损失;淀粉日消耗量;糖化 液中纯糖量;发酵液量;提取出来的谷氨酸量(谷氨酸粗品 90%) ;谷氨酸

废液量。 2.3000t/a 味精生产发酵罐接管(通风管和排料管)直径的确定 已知条件: (1) 对排料管而言: 每个发酵罐装发酵液 77.5m3,要求两个小时内排完, 发酵液在管中的流速为 1m/s。 (2)对通风管而言,来自采风口的空气温度 20℃,压力 0.1MPa,经空气 压缩机后的空气压力 0.4MPa,再经棉花分过滤器后的压力减至 0.35MPa, 气体温度 30℃,气体流速 25m/s,通风比 0.18vvm。 要求:请分别计算排料管和通风管管径大小(只需求出管径大小,无需进 行管子选择) 3.公称体积 200m3 的发酵罐用来发酵生产谷氨酸,装填系数 0.75,谷氨酸生产 菌的发酵热为 3.0×104KJ/(m3.h) ,采用的竖式列管传热系数 K=4.18×500KJ/ (m2.h..℃) 。若冷却水进口温度为 10℃,出口温度为 20℃,要想保持发酵温 度恒定在较佳 32℃的水平上,试计算所需要的冷却面积。若假定冷却水在进水 总管中的流速为 1m/s,计算进水总管的直径。 4.生产酒精每年消耗薯干约 30000 吨, 其中不需贮存的薯干量占总薯干量的 25%, 薯干贮存时间月为 3 个月,若将薯干采用堆垛方式堆放,垛底宽度为 2m,长 度为 4m,高为 3m,又知薯干的堆放比重为 0.6,纵向堆与堆之间及边界的距 离取 5m,横向堆与堆之间及场地边界的距离取 4m,请问堆放薯干所需要的堆 场面积为多少? 5.10000 吨/年味精工厂淀粉液化工序的热量衡算. 相关工艺技术指标和基础数据, 淀粉与水的调浆比例:1:2.5; 淀粉比热容: 1.55(kJ/kg.k). 采用 0.3MPa 的低压蒸汽加热,其蒸汽的热焓为 2738kJ/kg。工艺 条件为:调浆温度 20℃,液化温度 90℃,灭酶温度 100 ℃,要求灭酶过程在 20 分钟由 90 ℃迅速升至 100 ℃。 (63.19t/d) 计算内容: (1)料浆由 20℃升至 90℃所需蒸 汽量

(2)灭酶用蒸汽量(从 90 ℃—100 ℃) (3)计算高峰时的蒸汽用量 (4)液化液冷却至 65℃的冷却水用量(假定冷却水进口温度 20 ℃ 出水温度 58℃)

五、综合题
1.有一公称直径为 100mm 的水管管路由车间北面进入东北墙角,车间外管道埋 地敷设,其标高为-0.5m。进车间后沿东北墙角上升,到了 3m 处有一个三通, 一路沿东墙朝南敷设, 另一路向上至 4m 处有一弯头沿北墙向西。 在向西管路的 一个地方再接一个三通, 一路向南, 而后有一弯头向下, 一路继续沿北墙向西, 而后也有一弯头向下。在沿东墙朝南管路的一个地方,也有一三通,一路向西 并有一弯头向下,一路继续向南墙边有一弯头沿南墙向西,然后有一弯头使管 道向北,经一定距离,而后管道向下,在离草坪 2.5m 处有一弯头使管道向东, 最后又有一弯头使管道向下,试作出管路平面图和管路立面图(管路有三通引 出支管时,各支管公称直径均为 80mm) (错 1 处扣 1 分,扣完为止) 2. 味精生产过程中连消工序、发酵工序、提取和精制工序所用到的设备有:

糖化液贮槽、糖化液稀释罐、换热器、连消塔、维持罐、喷淋冷却器、种子罐、 发酵罐、板框过滤机(有两处用到) 、离交浓缩罐、母液储槽、等电罐、离心机 (有两处用到) 、脱色罐、中和罐、离心泵若干、浓缩结晶锅、育晶槽、气流干 燥器、分样筛、成品,在此生产过程当中,涉及到晶种的补加和母液的回收和 综合利用。请根据以上信息: (1) 画出味精生产工艺流程示意图
(2) 根据上述示意图(草图)进行所有设备在楼层上的布置(根据你的

理解和认识, 确定需要生产厂房的个数以及楼层的层数, 以图示之)
(错 1 处扣 1 分,扣完为止)


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