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高二化学认识有机化合物


第一章 认识有机化合物

第4节 研究有机化合物的一般 步骤和方法

?研究有机物的一般步骤
分离、提纯 元素定量分析 确定实验式
现代物理实验 方法 确定结构式

测定相对分子质量 确定分子式

【思考与交流】 4.1 有机物的分离与提纯 1. 常用的分离、提纯物质的方法有哪些? 2. 下列物质中的杂质(括号中是杂质)分 别可以用什么方法除去。 (1)NaCl(泥沙) (2)酒精(水) (3)甲烷(乙烯) (4)乙酸乙酯(乙酸) (5)溴水(水) (6) KNO3 (NaCl) 3. 归纳分离、提纯物质的总的原则是什么?

一、蒸馏
思考与交流 1. 蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物?对 该类有机物与杂质的沸点区别有何要求?

2. 实验室进行蒸馏实验时,用到的仪器主要 有哪些?
3. 思考实验1-1的实验步骤,有哪些需要注 意的事项?

蒸馏的注意事项

? 注意仪器组装的顺序:“先下后上,由左至右”; ? 不得直接加热蒸馏烧瓶,需垫石棉网; ? 蒸馏烧瓶盛装的液体,最多不超过容积的2/3; 不得将全部溶液蒸干;需使用沸石; ? 冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反(逆流:下 进上出); ? 温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平,以 测量馏出蒸气的温度;

练习1 欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时,可 选用的方法是 A.加入无水CuSO4,再过滤

B.加入生石灰,再蒸馏 √
C.加入浓硫酸,再加热,蒸出乙醇 D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯

二、重结晶
思考与交流
1.已知KNO3在水中的溶解度很容易随温度变化 而变化,而NaCl的溶解度却变化不大,据此可用 何方法分离出两者混合物中的KNO3并加以提纯? 2.重结晶对溶剂有何要求?被提纯的有机物的溶 解度需符合什么特点? 3.重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器? 4.能否用简洁的语言归纳重结晶苯甲酸的实验步 骤?

高温溶解、趁热过滤、低温结晶

不纯固体物质 溶于溶剂,制成饱和 溶液,趁热过滤

残渣

滤液

(不溶性杂质) 如何洗涤结 晶?如何检 验结晶洗净 母液 与否? (可溶性杂质和部 分被提纯物)

冷却,结晶,过 滤,洗涤 晶体 (产品)

三、萃取
思考与交流 1.如何提取溴水中的溴?实验原理是什么? 2.进行提取溴的实验要用到哪些仪器? 3.如何选取萃取剂?

4.实验过程有哪些注意事项?

三、萃取
1. 萃取剂的选择: ①与原溶剂互不相溶 ②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得 多 2. 常见的有机萃取剂: 乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳…… 3. 萃取-分液的注意事项

练习2 下列每组中各有三对物质,它 们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水,酒精和水,植物油 和水 B 四氯化碳和水,溴苯和水,硝基苯 √ 和水 C 甘油和水,乙酸和水,乙酸和乙醇 D 汽油和水,苯和水,己烷和水 √

练习3 可以用分液漏斗分离的一组液 体混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和溴苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水 √
学习小技巧: 适当记忆一些有机物质相对与水的密度大 小,对于解决萃取分液的实验题是很有帮 助的

洗涤沉淀或晶体的方法:用胶头滴管 往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没, 待水完全流出后,重复两至三次,直 至晶体被洗净。
检验洗涤效果:取最后一次的洗出液, 再选择适当的试剂进行检验。

二、重结晶

?学生分组实验1-2,观察并记录实验
现象。

?对实验过程中有疑惑的地方提出来大
家讨论。

?归纳注意事项,小结用到的仪器。

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