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半夏栽培技术


半夏栽培技术
【生物学特性】 生物学特性】 半夏根浅,喜温和、湿润气候,怕干旱,忌高温。夏季宜 在半阴半阳中生长, 畏强光在阳光直射或水分不足条件下, 易 发生倒苗。耐阴,耐寒,块茎能自然越冬。 半夏为多年生田间杂草性植物,一般于 8~10℃萌动生 长,13℃开始出苗,15~26℃最适宜半夏生长,高于 26℃或 低于 13℃,即发生倒苗。但地下块茎耐寒能力强,0℃以下在

地里能正常越冬,且不影响第二年发芽能力。 半夏当年出苗为心形的单叶, 第二至第三年开花结果, 有 2 或 3 裂叶生出,每年出苗 2~3 次,第一次为 3~4 月(5~6 月倒苗) 第二次为 6 月出苗 , (7~8 月倒苗) 第三次 9 月 , (10~ 11 月倒苗) 。叶柄基部形成珠芽,成熟需 40~60 天,5~8 月 为地下球茎生长期。花期 6-8 月,果期 8-9 月。 【栽培技术】 (一)选地整地 1.选地 宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排

灌良好、富含有机质、呈中性反应的砂质壤土种植,亦可选择 半阴半阳、冬暖夏凉、湿润多雾的缓坡山地。前茬选豆科作物 为宜,可连作 2~3 年。涝洼盐碱地不宜种植。 2.整地 地选好后, 10~11 月间, 于 深翻土地 20cm 左右,

除去石砾及杂草,使其风化熟化。播种前再耕翻一次,整细耙
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平, 起宽 1.3m 的高畦, 畦沟宽 40cm; 或浅耕后做成 0.8~1.2m 宽的平畦,畦埂宽、高为 30cm 和 15cm。畦埂要踏实整平,以 便进行春播催芽和苗期地膜覆盖栽培。 结合整地, 每亩施入厩 肥或堆肥 2000kg,过磷酸钙 50kg,翻入土中作基肥。半夏高 产栽培的所需肥料以亩施 N﹕P205﹕K2O=15~17.5kg﹕10kg ﹕16kg 为好。 (二)播种 采用块茎和珠芽。 1.块茎播种 (1) 种茎选择 结合采收或每次半夏倒苗 (6~8 月) 后,

挖取地下块茎。选横径粗 0.5~1cm,生长健壮、无病虫害的 块茎作种用。 (2)种茎贮藏 种茎选好后,将其拌以干湿适中的细沙

土,贮藏于通风阴凉处。 (3)播种期 以春栽为好,秋冬栽种产量低。早春 5cm

地温稳定在 6~8℃时,即可用温床或火炕进行种茎催芽。催 芽温度保持在 20℃左右时,15 天左右芽便能萌动。二月底至 三月初,雨水至惊蛰间,当地温达 8~10℃时,催芽种茎的芽 鞘发白时即可栽种(不催芽的也应在这时栽种) 。 (4) 播种方法 在作好的畦上, 直径 2cm 以上的一级大

块茎、1cm 左右的二级块茎、0.5cm 左右的三级块茎及小珠芽 分别按 25、20、15cm 行距开播种沟,沟上宽 10cm,底宽 5cm。
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此时如土干可顺沟浇水,待墒情适宜时,将 l~3 级的种茎分 别按 9、6、3cm 的株距摆匀。一级种茎沟内种 1 行,二和三级 种茎沟内交错种 2 行, 小珠芽按 2cm 的株距均匀撒开即可。 一 级种茎复土 8~10cm,二级 6~7cm,三级以下的不少于 5cm 深。栽后,上面施一层混合肥土(由腐熟堆肥和厩肥加腐熟粪 水、草土灰等混拌均匀而成) 每亩用量 2000kg 左右。然后, 。 将沟土提上覆盖,厚约 5~7cm。每亩需种 100kg 左右,过密, 幼苗生长纤弱,且除草困难;过稀,苗少草多,产量低。覆土 也要适中,过厚,出苗困难,将来珠芽虽大,但往往在土内形 成,不易采摘;过薄,种茎则容易干缩而不能发芽。栽后遇干 旱天气,要及时浇水,始终要保持土壤湿润。 2.珠芽播种 夏秋间, 珠芽已成熟, 采取叶柄下成熟的珠芽, 进行条栽, 行距 10~15cm,株距 6~9cm,栽后覆以细土及草木灰,稍加 压实。也可按株行距 8cm×10cm 挖穴点播,每穴种 2~3 粒。 亦可在原地盖土繁殖,即每倒苗一批,盖土一次,以不露珠芽 为度。 (三)田间管理 1.中耕除草 半夏植株矮小,在生长期间要经常松土除

草,做到除早、除小、除了,株间杂草宜用手拔除。中耕宜浅 不宜深,深度不超过 5cm,避免伤根。 2.排水灌溉 半夏喜湿怕旱, 在播种时应浇 1 次透水, 以
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利出苗。 若采用地膜覆盖的去膜后, 久旱无雨土壤干时应及时 浇水,松土保墒;立夏前后,天气渐热,半夏生长加快,可适 当浇水且浇后应及时松土。夏至前后,气温逐渐升高,干旱时 可 7~10 天浇水一次。 处暑后, 气温渐低, 应逐渐减少浇水量。 若雨水过多,应及时排水,避免因田间积水,造成块茎腐烂。 3.追肥 半夏生长期追肥 4 次。 第一次于 4 月上旬齐苗后,

每亩施入 1﹕3 的腐熟粪水 1000kg;第二次在 5 月下旬珠芽形 成期,每亩施用腐熟粪水 2000kg;第三次于 8 月倒苗后,当 子半夏露出新芽, 母半夏脱壳重新长出新根时, 1﹕10 的腐 用 熟粪水泼浇,每半月一次,至秋后逐渐出苗;第四次于 9 月上 旬, 半夏全苗齐苗时, 每亩施入腐熟饼肥 25kg, 过磷酸钙 20kg, 尿素 10kg,与沟泥混拌均匀,撒于土表,起到培土和有利灌 浆的作用。经常泼浇稀薄腐熟粪水,有利于保持土壤湿润,促 进半夏生长,提高半夏产量。 4.摘花蕾 于 5 月抽花葶时分批摘除花蕾, 保证养分集中

于地下块茎,促进块茎生长,提高产量和质量。 5.培土 在 6~8 月间, 成熟的珠芽和种子陆续落于地上,

此时要进行培土,从畦沟取细土均匀地撒在畦面上,厚约 1~ 2cm。追肥培土后无雨,应及时浇水。一般应在芒种至小暑时 培土二次,二次培土后行间即成小沟,应经常松土保墒。 (四)病虫害防治 1.病害防治
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(1)叶斑病

初夏发生为害叶片,病叶上出现不规则形

的紫褐色斑点,轮廓不清,后期病斑上生有许多小黑点,严重 时,病斑布满全叶,使叶片卷曲焦枯而死。 防治方法 ①发病初期喷 1﹕1﹕120 波尔多液、 65%代森

锌 500 倍液、 50%多菌灵 800~1000 倍液或托布津 1000 倍液, 每 7~10 天 1 次,连续 2~3 次。②用大蒜 1kg 加水 20~25kg 喷洒。③拔除病株烧毁。 (2)病毒病 又称缩叶病,多在夏季发生,为害全株。染 病后叶片变形、皱缩、卷曲,直至枯死;植株生长不良,地下 块根畸形瘦小,质地变劣。 防治方法 ①选无病毒株留种, 并进行轮作。 ②施足有机

肥料,适当追施磷钾肥,增强抗病力。③出苗后喷洒 40%乐 果 2000 倍液,每隔 5~7 天一次,连续 2~3 次,防治蚜虫。 ④发现病株,立即拔除并集中烧毁深埋,病穴用 5%石灰乳浇 灌,以防蔓延。⑤应用组织培养方法,培养无毒种苗。 (3)块茎腐烂病 多在高温多湿季节、低洼积水地块发

生,为害地下块茎。发病后块茎腐烂,地上部分枯黄,倒苗死 亡。 防治方法 ①选用无病种茎,种前用 5%的草木灰溶液或

50%的多菌灵 1000 倍液浸种。雨季及大雨后及时疏沟排水。 ②及早拔除病株用 5%石灰乳淋穴消毒,防止蔓延。 2.虫害防治
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红天蛾

夏季发生。幼虫咬食叶片,造成孔洞或缺刻,发

生严重时,可将叶片食光。 防治方法 用 90%敌百虫晶体 800~1000 倍液喷洒,每

5~7 天一次,连续 2~3 次。 (五)其它栽培技术应用 (1)喷施植物激素 在半夏生长前期,用 500~1000ppm

的赤霉素溶液喷施地上部分, 具有明显的增产效果, 可增加半 夏的块茎数量。喷施 2%的 KH2PO4 和 500ppm 的三十烷醇对半 夏种子及珠芽发芽率均有明显的提高,且有增产作用。用 2% 的 KNO3 溶液于播种前处理块茎 24 小时,有利于提高发芽率、 叶面积及产量。 (2)喷施亚硫酸氢钠溶液 半夏在夏季气温持续高达

30℃时,由于高温和强光照而发生 “倒苗”“倒苗”是半夏 。 抗御高温、 强光照的一种适应性, 对保存和延续半夏的生命起 着积极作用。但就半夏生产而言, “倒苗”缩短了半夏的生长 期,严重影响半夏的产量。在生产中,应采取措施延迟或减少 半夏的夏季“倒苗” ,是提高半夏产量的重要措施。在栽培中 除采取适当的蔽荫和喷灌水以降低光照强度、气温和地温外, 还可喷施植物呼吸抑制剂亚硫酸氢钠(0.01%)溶液,也可喷 施 0.01%亚硫酸氢钠和 0.2%尿素或 0.2%过磷酸钙混合液, 以抑制半夏的呼吸作用, 减少光合产物的消耗, 从而延迟和减 少“倒苗” ,取得明显的增产效益。
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【种植模式】 种植模式】 1.地膜覆盖 1.地膜覆盖 (1)盖膜 栽后立即盖—层地膜。所用地

膜为目前农用普通地膜(厚 0.014mm)或高密度地膜(厚 0.008mm) 。地膜宽度视畦的宽窄而定。盖膜三人一组,先从畦 的两埂外侧各开一条 8cm 左右深沟。 一人展膜, 二人同时在两 头拉紧地膜,平整后用土将膜边压在沟内,均匀用力,使膜平 整紧贴畦埂上,用土压实,做到紧、平、严。 (2)去地膜 清明至谷雨,当气温稳定在 15~18℃,出

苗达 50%左右,应掀去地膜,以防膜内高温烤伤小苗。去膜 前,应先进行练苗。方法是中午从畦两头揭开通风散热,傍晚 封上;连续几天后再全部揭去。促进半夏早出苗,保持土壤疏 松,提高产量。 2.粮药套作种植 2.粮药套作种植 (1)播种 根据旱半夏喜荫的习性,

利用小麦和玉米为其创造生长环境。 具体办法是在头一年播种 小麦时,将麦垄加宽至 30cm,预留半夏播种行,第二年春分 时节,在预留播种行中,开深 8~9cm 的沟(太深出苗迟,影 响产量,浅则易旱死)以大约 2~3cm 的株距,撤播半夏种茎。 小麦收获后及时点玉米,同时在半夏苗垄中,撒约 3~5cm 厚 麦糠并浇水,保湿降温防止半夏倒苗。秋季玉米收获后,于白 露一秋分时收获半夏。小麦品种要求为丰产、抗倒伏,单株生 长能力强的品种。玉米行距 60cm,每亩 4000 株。 (2)施肥 小麦播种前亩施腐熟粪水 1500kg,氮磷钾复
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合肥 40kg。7 月初在玉米株间施尿素 50kg/亩。其它管理与单 作相同。种旱半夏时不需单独施肥。在生长期内应酌情浇水, 但避免漫灌。雨季要注意排水,防止根腐病发生。 3.药 3.药—茶园间种 旱半夏采用块茎栽植, 一般选择直径为

1.2~1.5cm、 生长健壮、 无病虫害的块茎, 2 月中下旬栽种。 在 种植前先在幼龄茶园行间深耕 20~25cm,然后整畦开沟,沟 深 5~6cm(沟底要平) ,并施入基肥,亩施饼肥 50~75kg,最 后按行距地 20cm、株距 3~5cm 摆放块茎,每沟摆两行,芽头 向上,盖土稍压即可,亩用块茎 100kg。 4.药 4.药—林间作 选坡度不超过 25℃的缓坡:次生林密度

均匀、通风良好,透光适中,湿度较大,且林下土壤硫松、肥 沃、 湿润、 腐殖质含量高. 透气性、 排水性均良好的山坡为宜。 一般选山北坡或山溪两侧的山坡。 选好林地后, 首先清除林下 的杂草、 小灌木和土壤表层的树根及碎石块. 并留出环山平行 的作业道,道宽 30cm,上下道之间为栽植带宽 1.2m,地面因 坡势而宜,相对整平后待播。 【采收与加工】 采收与加工】 9 月下旬,叶片枯黄时采收。过早影响产量,过晚难以去 皮和晒干。 收获后需加工的鲜半夏要及时去皮, 堆放过久不易 去皮。 方法是将鲜半夏装入筐内或麻袋内, 穿胶鞋用脚踩去外 皮,也可用半夏脱皮机去皮,洗净晒干或烘干,即为生半夏。 折干率为 3-4∶1。以个大、皮净、色白、质坚、粉足者为佳。
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小块茎可留种用,采用沙藏的办法越冬贮放。 【注意事项】 注意事项】 苗期严防人畜践踏,不能重茬。

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