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2017届中考语文考点专题集训【专题15】说明文阅读(含答案)


专题十五:说明文阅读 (一)阅读下面文章,完成后面的内容。 关于垃圾食品的阅读 【垃圾食品】垃圾食品,一般情况下是指高热量食品,这些食品很容易使人发胖,而营 养素却不足。世界卫生组织公布的十大垃圾食品是:油炸类食品、腌制类食品、加工 类肉 食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷 冻甜品类食品、烧烤类食品。 (摘自《百科知识》2013 年

3 月) 【解读误区】一提到“垃圾食品” ,很多人会联想到汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐, 认为这些外来食品才是所谓的垃圾食品。 其实我们的传统小吃中也有不少垃圾食品, 如葱油 饼、油炸饼、油条、烧饼等。这些东西都只含油脂与面粉,只提供热量,是地道的中国口味 的垃圾食品。 事实上, 垃圾食品还指那些提供超过人体需求, 变成多余成分的食品。 如酱菜、 罐头类食品,这些食品中的盐分常会造成过多的钠滞留体内,成为垃圾。 (引自互联网) 【问卷调查】记者就饮食习惯问题对某班 50 名小学生进行调查,调查结果统计如下: (引自互联网) 【两项研究】 研究一:2005 年,法国科学家公布了一项针对舌头的研究成果:人类舌尖部位的味蕾 含有一种对脂肪特别敏感的蛋白质,这种蛋白质特别擅长“侦察”食物中的脂肪酸,并且迅 速在体内把它囤积起来。科学家曾从“进化论”角度解释这种现象。史前人类物质匮乏,觅 食艰难,他们整日奔忙却难以糊口,体力永远“入不敷出” ,因此,他们最向往的就是糖和 脂肪,因为只有高热量食品能让他们生存下来。 研究二:2011 年,对象大多为欧洲白人的一项调查研究显示:具有一个 FTO 变异基因 副本的人肥胖率较常人高出 30%,具有两个变异基因副本者肥胖率较常人高出 70%。研究人 员认为,此项研究清楚地显示,携带 FTO 基因片段变异的人群显示出某种特性,诱使其吃更 多不健康的、容易致胖的食物。需要强调的是,这是一种行为学特征,而不是一种疾病。这 对有“肥胖基因”的人来说是幸运的,因为他们或许还有机会,依靠行为控制来减低肥胖的 概率,而不是只能任由基因摆布。 (摘自《新发现》2013 年第 2 期) 【明星代言】据英国《独 立报》网站 2012 年 11 月 18 日报道:倡导健康生活理念的人 士呼吁政府禁止体育明星代言垃圾食品。他们声称,运动员通过这种方式赚取了大量钱财, 但这么做的代价是儿童的肥胖现象越来越严重。 比如说, 足球明星贝克汉姆就通过代言百事 可乐和汉堡王赚取了大量广告费。在 2012 年伦敦奥运会结束之后,奥运会奖牌得主们也从 垃圾食品代言合同中获得了丰厚的收益。 但没有证据显示, 这些体育明星当中任何一个人真 的像广告中那样吃他们所代言的垃圾食品。 快餐公司利用了这样一个心理暗示, 即如果我吃 这种食品,我就能看起来像运动员一样,拥有像运动员一样的体格,并取得体育成就。这是 一种聪明的营销方式。 (引自互联网) 【一次会议】1999 年的一个晚上,11 位掌控着卡夫、纳斯贝克、宝洁、可口可乐等全世 界最知名的食品公司的高管齐聚美国明尼阿波利斯的皮尔斯伯里食品公司总部大楼。 虽然平 日是竞争对手, 这些集团 的 CEO 们还是聚集在一起举行一次私人会议,议题是食品业如何 应对越来越多的人患上肥胖症。会议的第一位发言人是卡夫的副主席麦克尔·穆德。他展示 了 114 张幻灯片, 上面的数字十分惊人: 超过半数的美国成人体重超标, 儿童肥胖率从 1980 年以来翻了一番,肥胖成了全世界的“流行病” 。随之而来的是,很多儿童很早就开始有糖 尿病、高血压等疾病

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