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无公害红提葡萄认证申请书(上报)


酒泉市金塔县无公害红提葡萄 产地认定与产品认证 申报材料

鼎源葡萄农民专业合作社 二○一一年八月三十日

申报材料目录
一、无公害农产品产地认定与产品认证申请书 二、申请人资质证明文件复印件 申请人资质证明文件复印件 资质证明 1 法人营业执照 2 法人个人身份证明 3.内检员证明复印件 3.内检员证明复印件 三、红提葡萄生产

质量控制措施 红提葡萄生产质量控制措施 1 组织措施 2 栽培技术措施 3 施肥技术及管理 4 病虫害综合防治技术及农药管理 5 投入品管理措施 6 产地保护措施 7 产品检测措施 四、红提葡萄生产操作技术规程 红提葡萄生产操作技术规程 生产操 五、其它相关材料 其它相关材料 产地状况说明 1 产地状况说明 2 种植农民科技培训 3 产地种植记录 4 鼎源无公害葡萄产地认证位置图 5 专业技术人员资质情况及证书复印件 6 无公害农产品内检员证书复印件 无公害农产品产地认定与产品认证报告》 六、《无公害农产品产地认定与产品认证报告》 《无公害农产品认证现场检查报告》 七、 无公害农产品认证现场检查报告》 《无公害农产品认证现场检查报告 八、《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》 产地环境检验报告》 产地环境现状评价报告》 九、《产品检测报告》 产品检测报告》

村料编号: 村料编号:

无公害农产品 产地认定与产品认证申请书
申请人(盖章) 申请人(盖章):鼎源葡萄农民专业合作社

法人代表:(签字、盖章) 法人代表:(签字、盖章) 殷成伟 :(签字

首次申报

√ □

产品扩项申请



申请日期: 申请日期: 2011



08



30 日

农业部农产品质量安全中心印制

申请书填写说明
1. 申请材料要用钢笔、签字笔填写或用计算机打印, 内容完整真实,字迹整洁、术 语规范、印章清晰。 2. 申请书填写:种植业产品不需要填写表五、六、七;畜牧业产品不需要填写表三、 四、七;渔业产品不需要填写表三、四、五、六。 3. 随申请书须附报以下材料: (1)国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件(如营业执照、卫生许可证、 动物防疫证、屠宰证、水产养殖证等;以乡镇人民政府作为申请人的,应当出具证明 并加盖乡镇人民政府公章,负责人签字确认) ; (2)无公害农产品质量控制措施; (3)无公害农产品生产操作规程(多种产品同时申报的,需提供每种产品的生产操 作规程) ; (4) 《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》 (省级工作机构委托、农业 部农产品质量安全中心备案的产地环境检测机构出具) 或符合无公害农产品产地要求 的《产地环境调查报告》 ; (5) 《产品检验报告》 (农业部农产品质量安全中心委托的产品检测机构出具,一年 之内) ; (6)要求提交的其他有关材料。 4. 申请书和附报材料均使用 A4 纸装订成册,编制目录、页码。 5. 联系方式: (1)农业部农产品质量安全中心 地址:北京市海淀区学院南路 59 号 邮编:100081 电话:010-62191437,010-62131998 传真:010-62191434,010-62191445 E-mail:shc@aqsc.gov.cn,jdc@aqsc.gov.cn (2)农业部农产品质量安全中心种植业产品认证分中心 地址:北京市朝阳区朝外大街 223 号 邮编:100020 电话:010-65520107 传真:010-65520119 E-mail:rzch@263.com (3)农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心 地址:北京市朝阳区麦子店街 20 号楼 527 室 邮编:100026 电话:010-64194646,64194645,64191489,64191485 传真:010-64194646,65928505 E-mail:zbc504@126.com (4)农业部农产品质量安全中心渔业产品认证分中心 地址:北京市丰台区永定路南青塔 150 号 邮编:100039 电话:010-68673907,68673912,68673913 传真:010-68671130 E-mail: cffpq@ cafs.ac.cn

保证申请材料真实性和执行无公害农产品 标准及规范的声明
1、本单位申请无公害农产品产地认定和产品认证所提交的材料和填 写的内容全部真实、准确。如有虚假成分,愿负法律责任。 2、 本单位在生产 红提葡萄 过程中, 严格执行有关无公害农产品

标准。管理人员、技术人员和生产人员熟悉掌握该产品标准,并保证在生 产过程中落实无公害农产品质量控制措施, 严格执行该产品生产技术规范 (程) ,决不使用国家禁止使用的各类农业投入品,规范使用各类农业投 入品,确保本产品符合质量安全要求。 3、申请认证的产品,如果通过无公害农产品认证申请,将保证严格 按照《无公害农产品标志管理办法》 (农业部、国家认监委第 231 号公告) 的规定,在产品或产品包装上加贴使用全国统一的无公害农产品标志。 4、接受各级无公害农产品产地认定和产品认证机构及有关部门对本 单位生产无公害农产品和使用无公害农产品标志情况的监督检查。

法人代表: (签字)殷成伟 申请人:鼎源葡萄农民专业合作社 日期:2011 年 08 月 30 日

表一
申请人全称 法人代表 申请人类型 联系人 手 机 殷成伟

申请人基本情况
鼎源葡萄农民专业合作社 单位性质
√ □自产自销型

农业

注册商标 □其他 13659370688

□公司+农户型 联系电话 传真

殷成伟 13659370688

E-mail 通讯地址 职工人数 经营范围 固定资产(万元) 年总销售量(吨) 年总出口量(吨) 主要销售区域 甘肃省酒泉市金塔县鼎新镇 管理人员数 邮政编码 技术人员数 735305

葡萄新品种选育、配套物资供应、产品收购销售 年总利润(万元) 年总销售额 (万元) 年总出口额 (万元) 县内、酒泉、部队基地 产地基本情况

产地名称 产地规模(公顷、 万头、万只) 产地所在 具体地址

甘肃省无公害鲜食葡萄产地 900 公顷
鼎新镇上元村

□分村组生产,统一管理 生产管 理形式 √ □分户生产,统一管理 □集中生产管理 产地执行标准 编号及名称 □其它

村组个数 户 数

7

无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 NY5087-2002,GB3095 环 境空气质量标准 GB15618 土壤环境质量标准,GB4285 农药安 全使用标准 填表人:王艳梅 2011 年 08 月 30 日

表二
产品名 称 葡萄 商品名称

申报产品情况
生产规模 (公顷、万 头、万只) 4 生产周期 包装规格 5 公斤/箱 2.5 公斤/箱 年产量(吨) 年销售量 (吨) 7500 产品执行标准 编号及名称 NY5088-2002 无公害 葡萄操作技术规程

红提葡萄

200 天

10000

填表人:王艳梅 2011

年 08 月 30 日

表三
施药 作物 红提葡萄 红提葡萄

最近生产周期种植产品农药使用情况
农药通用名称 甲托 烯酰 吗啉 登记证号 农药剂型 粉剂 粉剂 防治对象 黑痘病 霜霉病 使用 剂量 500-800 600-800 一个生产周期使用 末次施药到收获 次数 的间隔天数 3 25 3 30

填表人:王艳梅 2011

年 08 月 30 日

表四
施肥作物 红提葡萄 肥料通用 名称 农家肥

最近生产周期种植产品肥料使用情况
登记证号 总施肥量 5000 公斤/亩 一个生产周期使用 次数 2

填表人:王艳梅 2011

年 08

月 30 日

表九
单位名称 产品名称 标志 种类

申请认证产品计划使用无公害农产品标志统计
金塔县鼎源葡萄农民专业合作社 红提葡萄 直径 规格 尺寸 (mm) 1号 10 15 20 30 60 15 20 30 60 填表人:王艳梅 2011 年 08 月 30 日 √ 使用标 志数量 (万枚) 产品上市时间 加贴附着物 产品 包装 √ 11 月 20 日 产品包装规格说明 (克/袋、箱、包) 5000 克/箱 2500 克/箱

纸 质 标 志

2号 3号 4号 5号

塑 质 标 志

2号 3号 4号 5号

注:1.请登陆 http://www.aqsc.gov.cn 仔细阅读“公告栏”中《全国统一无公害农产 品标志申领使用说明》 ,并按其要求填写上表; 2.请你单位根据申报产品的种类、数量、包装规格等计算当年计划申领使用全国 统一无公害农产品标志的种类、规格和数量,并如实填写上表; 3.上表“加贴附着物”栏:是指标志在确定直接加贴于无公害农产品上或加贴于 无公害农产品包装上后,在“产品”或“包装”对应栏划“√” ; 4.上表“产品包装规格说明”栏:是指如果标志确定加贴于无公害农产品包装上 的,须注明产品的包装规格。如:XX 克/箱、XX 克/袋 XX 克/盒、XX 克/包等; 6. 上表填写的有关数据, 将作为我中心给获证产品核发全国统一无公害农产品标 志的主要依据。

无公害红提葡萄生产质量控制措施 无公害红提葡萄生产质量控制措施
为了保障金塔县鼎新镇红提葡萄的生产,明确蔬菜种植专业合作社对红提式葡萄的生产、包装、 运贮、销售全过程实行监管,保证生产的葡萄安全、优质,符合国家无公害农产品标准,同时联系区、 乡农技服务部门,加强对无公害生产的技术培训,采取如下质量控制措施。

1、组织措施
一是成立以农技中心主任为首,昌发蔬菜专业合作社负责人、技术负责人、质量检验员、田间档 案记录员等组成的质量保证小组,为促进无公害葡萄的生产,提高农产品的质量和市场竞争力,落实 标准化生产技术。二是由昌发蔬菜专业合作社负责协调产区农户进行种植,合作社采取“公司+合作 社+农户”的生产经营模式,把种植业产业结构调整、农业增效、农民增收作为首要任务。三是由区、 乡农技中心抽调 20 多名专业技术人员,组成专业技术推广队伍,严格按照无公害水果生产有关国家 标准,行业标准、制定各种无公害蔬菜生产技术规程,有计划、有重点地在各类蔬菜上进行,并在生 产实践中补充完善,逐步形成我区无公害蔬菜生产比较完整的技术规范体系,指导群众开展无公害水 果生产,严格控制生产过程。三是成立农产品质量安全监测检验站,全方位负责无公害葡萄的产品的 质量安全检测工作。

2 栽培技术措施
2.1 制定无公害红提葡萄生产技术操作规程
根据国家对无公害农产品生产技术要求,制定金塔县鼎新镇无公害西红提葡萄生产技术操作规 程。并在确定进行无公害生产的范围内及周边区域实行,并在生产实践中补充完善。加强对产地农民 的科技培训,组织生产技术培训,规范农民生产操作规程,强化安全生产及环境保护意识。

2.2 加强栽培技术管理 2.2.1 基地选择
要求基地周边 2km 以内无污染源(包括废气、废水、废渣等) ;基地大气环境质量符合环境空气 质量标准(GB3095);基地农用灌溉水质量符合农田灌溉水质标准(GB5084) ;基地土壤质量符合土壤 环境质量标准(GB15618) ;土壤肥沃,有机质丰富,通透性良好,沙性土壤,PH7.0 左右。农业生态 良性循环、平衡稳定、农作物害虫天敌种类相对较多。

2.2.2 生产管理

一是选择抗性强的优良品种,根据栽培的条件与设施,选择抗性强、品质优、产量高的品种。二 是培育适龄壮苗,做好种子处理及催芽、苗床及营养土配制和育好苗。三是科学规划,精细整地,平 衡施肥,既对作物栽培区进行规划,禁止同种、同属作物近邻种植,破坏同食源同寄生的病虫的生存 环境,避免病虫传播;对于基地周围的寄生杂草,前茬作物的残枝、落叶要清理出地,深埋或充分发 热腐熟,控制病源虫源;在施肥时基肥以充分腐熟的优质农家肥或沼渣为主,通过对土壤营养物质检 验,根据不同生育期需肥规律,进行配方施肥,平衡营养,做到养分不亏缺、不浪费,保证作物有足 够的养分供应。禁施硝态氮肥,通过深施、层施和根外施肥,有机无机配合使用,达到 N、P、K 及微 量元素的平衡供应。四是加强田间管理,采用高垄栽培;及时整枝、抹杈、吊秧绑蔓防倒伏。及时摘 除病叶、病花、病果及下部失去功能的老叶,改善通风透光条件和是均匀浇水。

3 施肥技术及管理
3.1 肥料使用基本原则及管理
肥料使用必须保护和促进作物生长及其品质的提高,不产生和积累有害物质,对生态环境无不良 影响。商品肥料要以有机肥为主,可配合使用生物肥、无机复合肥料及叶面肥和微肥,在使用中要以 基肥为主,追肥为辅。使用肥料要统一购进,统一发放,按不同的肥料性质进行科学使用,严禁使用 劣质肥料和有害肥料。

3.2 科学施肥
大力推广配方施肥,平衡施肥技术,科学使用化学肥料,注意氮、磷、钾及微量元素的合理搭配, 推广使用辣椒专用多元复合肥、微生物有机肥,慎施磷肥,禁用硝态氮肥。

3.3 推广使用有机肥
腐熟的厩肥、绿肥、饼肥、植物秸杆应作基肥使用,腐熟的人畜粪便及微生物有机肥可作追肥。 有机肥料要求充分沤制腐熟后使用,以减少病虫害和烧苗烧根,有机肥料以基肥为主,也可作追肥。

4 病虫害综合防治技术及农药管理 病虫害综合防治技术及农药管理
贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针来控制病虫害是无公害蔬菜生产的关键策略。在综合防 治中,要以农业防治为基础,因时、因地制宜,合理运用化学防治、生物防治、物理防治等措施,达 到经济、安全、有效地控制病虫危害的目的。

4.1 在葡萄无公害生产中,严格禁止使用剧毒、高毒、高残留、有“三致”(致畸、致癌、致突变)作用
和无“三证”(农药登记证、生产许可证、生产批号)的农药。禁止使用的杀菌剂类的农药有:有机砷类 杀菌剂:甲基砷酸锌、甲基砷酸铁铵、福美甲砷、福美砷;有机锡杀菌剂:三苯基醋酸锡、三苯基氯

化锡;有机汞杀菌剂:氯化乙基汞(西力生)、醋酸苯汞(赛立散);氟制剂:氟化钙、氟化钠、氟乙酸 钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠、氟硅酸钠;卤代烷类熏蒸剂:二溴乙烷、二溴氯丙烷; 禁止使用的杀虫 剂类农药有:有机磷杀虫剂:甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异硫磷、 氧化乐果、磷胺;氨基甲酸酯类杀虫剂:克百威、涕灭威、灭多威;有机氯杀虫剂:滴滴涕、六六六、 林丹、艾氏剂;无机砷杀虫剂:砷酸钙、砷酸铅;二甲基甲脒类杀虫、杀螨剂:杀虫脒;有机氯杀螨 剂:三氯杀螨醇;取代苯类杀虫剂:五氯硝基苯、五氯苯甲醇。禁止使用的除草剂类农药有:二苯醚 类除草剂:除草醚、草枯醚;苯氧乙酸类除草剂:2.4-D、MCPA 以及它们的酯类、盐类;取代苯类 除草剂:五氯酚钠。 4.2、葡萄无公害生产上限制使用的农药主要有:敌敌畏、乐果、辛硫磷、敌百虫、氯氰菊酯、溴氰 、葡萄无公害生产上限制使用的农药主要有 菊酯、氰戊菊酯、百菌清、甲霜灵、多菌灵、腐霉利、扑海因、粉锈宁、克博、喷克等。 4.3 葡萄霜霉病 预防霜霉病主要用的保护剂有波尔多液、克博、 喷克,治疗霜霉病最主要的药物是安克、霜脲氰、 甲霜灵以及乙磷铝和喷克,乙磷铝和喷克混合使用有良好的治疗效果。 4.4、葡萄白腐病提高葡萄架面的高度、改善通风透光条件,预防各种自然和人为的伤害是十分重 要的防治措施。在发病前喷布克博、喷克、速保利、福美双等均有良好的预防效果。若发现白腐病开 始发生,则应改用福星、速保利、甲基托布津等药剂进行治疗。 4.5、葡萄炭疽病 5 及早套袋用百菌清、退菌特、克博和炭疽福美预防,在发病的初期要及时用咪鲜胺和溴菌清两种 新农药。 4.6、葡萄黑痘病 6 常用的预防剂有波尔多液、喷克、退菌特和克博。若发现有轻微的黑痘病发生,则应立即改用速 保利、霉能灵等进行防治。同时,对感病的叶梢和幼穗要及时摘除、销毁。 4.7、葡萄灰霉病 7 灰霉病是红地球葡萄等品种感染较为严重的病害。它 1 年有 3 次发病期,即开花期前后、成熟前 后及贮藏过程中,造成的危害很大。常用的预防剂有:扑霉灵、克博、福美双、多菌灵和甲基托布津; 治疗剂有:嘧霉胺、农利灵和速克灵。由于红地球葡萄容易感染灰霉病,因此,在果穗套袋以前和贮 藏入库以前,一定要用药剂进行处理,以防感染灰霉病。 4.8、葡萄病毒病 8 是当前倍受世界各国注视的葡萄病害。目前已发现的葡萄病毒病有近 30 种。 预防病毒的感染应采用无病毒苗木和不在已栽过葡萄的土壤上进行种植, 开展葡萄无病毒栽培是今后

一个主要的发展方向。 4.9、葡萄虫害 9 葡萄瘿螨也叫葡萄毛毡病,防治的关键是发芽前喷布石硫合剂,生长季中可用乐果、亚胺硫磷进 行防治,叶蝉可用久效灵、敌敌畏进行防治。金龟子主要危害即将成熟的果实,因此,果穗套袋可以 有效地进行预防,同时在成虫发生期可喷布敌百虫、敌敌畏等药剂进行防治。但一定要注意在采果前 一月内要谨慎用农药,防止造成污染。 4.4.1 正确选用药剂 根据病虫害种类、农药性质,采用不同的杀菌剂和杀虫剂来防治,做到对症下药。所有使用的农 药都必须经过农业部农药检定所登记, 不要使用未取得登记和没有生产许可证的农药, 特别是无厂名、 无药名、无说明的伪劣农药。

4.4.2 掌握施药时机
根据病虫害的发病规律,找出薄弱环节,及时施药,能够收到事半功倍的效果。

4.4.3 看天气施药
一般应在无风的晴天进行,气温对药效也有一定的影响。所以要根据天气情况,灵活使用农药。

4.4.4 严格遵守农药安全使用准则
一是严格掌握安全间隔期:各种农药的安全间隔期不同,一般是夏天为 7 天、冬天为 10 天左右。 二是严格按规定施药:遵守农药使用的范围、防治对象、用药量、用药限次等事项,不得盲目更改。 三是遵守农药安全操作规程:农药应存放在安全的地方,配药人员要戴胶皮手套,拌过药的种子应尽 量用机具播种,施药人员必须全身防护,操作时禁止吸烟、喝水、吃东西,不能用手擦嘴、脸、眼睛, 每天施药时间一般不得超过 6 小时,如出现不良反应,应立即脱去污染的衣服鞋帽手套、漱口,擦洗 手、脸和皮肤等暴露部位,及时送医院治疗。

5 投入品管理措施
5.1 严格控制投入品的使用
对投入品(化肥、农药)进行了摸底调查,尤其是对生产基地上, 严格控制投入品的用量、运 用时间、采用品种(农药),农药严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》 执行,严格控制高毒、高残留农药在葡萄上的应用,推广低毒、低残留或无残留的生物制剂,使产品 逐步达到无公害生产标准,让广大消费者吃到安全、放心的新鲜蔬果。尽量减少化学农药的使用,积 极使用生物农药,配合检测部门控制好蔬菜农药残留超标。根据病虫害发生情况或有关技术部门的病

虫情报,指导用药,做到适期防治,对症下药,并注意农药的交替使用,以利于提高药效。严格掌握 农药使用的安全间隔期,上市产品必须在农药的安全间隔期之外。

5.2 广泛开展投入品使用技术培训和宣传工作
在生产季节,组织技术人员深入到田间地头,耐心细致地给菜农讲无公害葡萄生产的管理技术和 措施, 引导菜农自觉地施用低毒、 低残留农药及用药时间的间隔等问题, 确保了红提葡萄的安全生产。

5.3 净化管理投入品市场 5.3.1 净化无公害产地投入品市场
专门组织农牧、工商、公安、技术监督等部门,整合技术力量对全区种子市场打假,保证生产单 位必需具备种子生产许可证,经营单位必需具备营业执照、种子经营许可证、种子质量合格证;从国 外或外省市调进的种子必需要有检疫证明。必须保证种子专人分类管理,有专门的种子仓库和保管人 员,保管人员应核对种子的数量、品种和相关证件后,方可入库,过期的种子应及时清理。

5.3.2 加强对化学肥料和化学农药的使用管理
要求无公害葡萄生产基地使用的化学肥料必须符合 NY/T496 肥料合理使用标准。肥料使用后,包 装物统一收集,进行无害化处理。 无公害生产基地化学农药及肥料监督管理技术是无公害生产技术操作规程、 禁用高毒高残留农药 得到落实的重要保障。农业投入品控制是基地监督管理技术的重点和难点。 5.3.2.1 生产基地实行化学农药准入制度 加强对化学肥料和化学农药的监督检查力度,严防禁用化学农药如硫磷、甲基对硫磷、久效磷、 甲胺磷、呋喃同丹等高毒高残留农药及硝态氮类化肥等进入无公害农产品生产基地区域销售和使用。 5.3.2.2 生产基地实行无公害生产资料定点专供制度 乡(镇) 、村分别建立专供处和专供点,专用集中采购和供应无公害生产资料,以方便管理、降 低成本,其中要优先购供已被认证的无公害农产品(绿色食品)生产资料。同时向种植户发放无公害 生产资料供应证,以便在购买生产资料时做好记录,并在销售基地产品作为证明依据。 5.3.2.3 生产基地实行建档立卡制度 对无公害葡萄生产基地种植户及其他地块进行编号和登记,在乡、村两级分别建立档案,既为搞 好基地生产监督管理创造长期条件,又能增强基地种植户的责任感。 5.3.2.4 生产基地实行多户联保制度 按照自愿、就近、便于监督的原则,以数户作为一个联保单位,签订联保责任书,形成户户重视、

互相监督的群众性约束机制。 5.3.2.5 生产基地产品抽检制度 对基地产品进行定期、不定期的抽检化验,一方面对产品质量是否达标进行鉴定,严把市场入口 关,另一方面督促基地农户严格落实无公害葡萄生产技术操作规程,对生产基地进行标准化和规程化 管理。

5.3.3 加强对生产过程档案记录的管理
加强生产过程档案记录,初步建立了农业投入品登记制度、检查制度、追溯制度。农药使用记录 档案应完整、真实,并按作物分别记录使用的农药名称,包括通用名和商品名、登记证号、剂型、防 治对象、时间、施用量、次数、安全间隔期;肥料使用记录档案应完整、真实,内容包括肥料名称、 登记证号、类型、施用量、施用方法、次数等;及时做好各类农时操作记录、产量记录和产品销售记 录;记录需妥善保存 1 a(年) ,以利可追溯性检查。

6 产地保护措施
6.1 生产地块选择
选择土层深厚、土壤疏松、富含有机质、排灌方便且前茬为非瓜类作物、未施过残效期长的双子 叶除草剂的地块。

6.2 禁止使用对环境有严重影响的化学制剂
严禁在产地销售和使用高毒、高残留农药,允许限用高效、低毒、低残留化学农药。

6.3 加强田间管理
种植地块进行轮作和倒茬,严禁连茬。科学施肥与节水灌溉措施。生长期发现田间病株立即拔除 烧掉。采收后的病虫茎叶集中烧毁。

6.4 加强能对环境造成危害的化学产品管理
建立回收站,及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶等,防止在生产过程中对环境造成破坏。加强 对肥料的监测和管理,禁止使用硝态氮肥、城市垃圾和未腐熟粪便。

7 产品检测措施
7.1 建立无公害农产品检验检测体系
根据无公害农产品产地环境和产品质量控制的要求,购置必要的检验仪器设备,完善检测体系, 提高检测能力和水平。

7.2 调用和培训合格的检验检测技术人员
检测人员经考核合格,持证上岗,熟悉掌握所使用的仪器性能和操作方法,严格按照有关标准和 各种检验规章制度开展工作。

7.3 加强对检测数据的管理
检验人员必须对每一个检测数据负责,减少人为误差;仪器设备要定期检查、维修、校正。

7.4 加强采收及后续管理 7.4.1 采收上市前检测
要求果实充分膨大,色泽正常,成熟度适宜,果面清洁,鲜艳有光泽,无畸形,无腐烂,无机 械损伤,无病虫害及其他伤害。在气温较低的清晨采收,采收时不留果蒂,轻拿轻放,防止机械损伤 并试去果皮的污物。

无公害红提葡萄标准化生产技术操作规程
1 范围

本标准规定了无公害鲜食葡萄产地选择要好、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质 量要求、试验方法及采样方法。 本标准适用于金塔县鼎新镇无公害鲜食葡萄产地。

2

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T 6920 水质 pH 值的测定 玻璃电极法

GB/T 7468 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法 GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GB/T 7487 水质 氰化物的测定 第二部分 氰化物的测定 GB/T 7490 水质 挥发酚的测定 蒸馏后 4–氨基安替比林分光光度法 GB/T 15262 环境空气 二氧化硫的测定、甲醛吸收–副玫瑰苯胺分光光度法 GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法 GB/T 15434 环境空气 氟化物的测定 滤膜·氟离子选择电极法 GB/T 15435 环境空气 二氧化氮的测定 Saltzman 法 GB/T 16488 水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法 GB/T 17134 土壤质量 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GB/T 17136 土壤质量 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法 GB/T 17137 土壤质量 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 17138 土壤质量 铜的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法 NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范

NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范 NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范

3

要求

3.1 产地选择 无公害鲜食葡萄产地应选择在生态条件良好, 远离污染源, 具有可持续生产能力的农业生产区域。 3.2 产地环境空气质量 无公害鲜食葡萄产地环境空气质量应符合表 1 的规定。 3.3 产地灌溉水质量 无公害鲜食葡萄产地灌溉水质应符合表 2 的规定。 环境空气质量要求
浓度限值 项 目 日平均 总悬浮颗粒物(标准状态)/(mg/m3) 二氧化硫(标准状态)/(mg/m3) 二氧化氮(标准状态)/(mg/m3) 氟化物(标准状态)/(?g/m3) ≤ ≤ ≤ ≤ 0.30 0.15 0.12 7 1h 平均 — 0.50 0.24 20

注:日平均指任何一日的平均浓度:1h 平均指任何一小时的平均浓度。

表 2 灌溉水质量要求
项 PH 总汞/(mg/L) 总镉/(mg/L) 总砷/(mg/L) 总铅/(mg/L) 挥发酚/(mg/L) 氰化物(以 CN–计)/(mg/L) 石油类/(mg/L) ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 目 浓度限值 5.5~8.5 0.001 0.005 0.1 0.1 1.0 0.5 1.0

3.4 产地土壤环境质量 无公害鲜食葡萄产地土壤环境质量应符合表 3 的规定。

表 3 土壤环境质量要求
含量限值 项 总镉/(mg/kg) 总汞/(mg/kg) 总砷/(mg/kg) 总铅/(mg/kg) 总铬/(mg/kg) 总铜/(mg/kg) 目 pH 值<6.5 ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤ 0.30 0.30 40 250 150 pH 值 6.5~7.5 0.30 0.50 30 300 200 400 pH 值>7.5 0.60 1.0 25 350 250

注:表内所列含量限值适用于阳离子交换量>5cmol/kg 的土壤,若≤5cmol/kg,其含量限值为表内 数值的半数。

4

产地环境条件
要选择地势高燥,排灌方便,土层深厚疏松的壤土地块,并符合 GB/T18407.1-2001 的要求。 4.1 4.2 刮除树杆、灰杆上的虫卵。 芽露绒时喷 3~5 波美度石硫合剂。 (雨水多时用铜制剂:400 倍必备)喷时给灰杆、铁丝

都喷,全园消毒,彻底铲除越冬病源。 3.3 萌芽期进行第一次除萌定梢,留下健壮芽和位置好的芽,抹除无用芽。

5、花序现穗期至花穗分离期
5.1 此期是黑痘病和炭疽病的发病期和传杂期,喷甲基硫菌灵 1000 倍+80%喷克 800 倍。 5.2 进行第二次定梢,同时相邻结果枝不得低于 20cm,如有缺位,可将下位枝延长修剪,或留 双芽。 5.3 疏花穗。为了保证果品优质,亩产量控制在 1500—2000kg 之间,在开花前,根据结果

枝条生长情况,单株负载量必须保证在 20—25 穗之间,疏除原则是:强旺枝留 1—2 穗,中庸枝留 1 穗,弱枝坚决不留。 5.4 花穗分离期:这时花穗已经拉开,为了节约养分,提高坐果率,将果穗整形,将果穗基部的 副穗和下面几个小果穗除去。始花期将穗尖去掉五分之一。 5.5 花穗分离期是葡萄黑痘病、炭疽病的传染期,也是白粉病和穗轴褐枯病的发病初期。喷 78% 科博 600—800 倍+50%多菌灵 600 倍+功夫 4500 倍+硼肥。

6、开花期
6.1 开花前(1—2 天) ,是防治黑痘病、炭疽病和穗轴褐枯病、白粉病的重点时期,喷 80%喷克 800 倍+甲基硫菌灵 800 倍+硼肥。 6.2 始花期:为了节约养分,提高坐果率,在始花期摘心,结果枝在果穗上 5—8 片功能叶摘

心、营养枝 10—12 片摘心。 6.3 落花后是防治各种病害的最关键时期,喷 78%科博 700—800 倍+50%多菌灵 600 倍。

7、幼果膨大期
7.1 此期是各种病虫害规范化防治的关键时期。此期 10 天左右施一次药,以预防为主,防治结 合。一是主要用保护剂:喷克、科博、必备、波尔多液。地是内吸性治疗剂:多菌灵、甲基硫菌灵、 烯酰吗啉、甲霜灵、霜脲氰。三是杀虫剂:敌敌畏、功夫、歼灭。 7.2 为了生产出优质果品,节约养分,必须不断地连续摘心。一是结果枝继始花期摘心后连续 5 —2—2 摘心。二是果穗以下副梢全抹除,以上 2—1—1 连续摘心。三是营养枝继始花期摘心后 5—7 叶连续摘心。 7.3 幼果膨大期是葡萄水肥临界期,这时就要大肥大水。一是追施以氮、磷为主的有机肥,如穗 嘉有机肥 40kg/亩人粪尿 500kg/亩,辅之尿素 20kg 或磷酸二胺 30kg。二是叶面喷施磷酸二氢钾、硼 肥、锌肥、钙肥 0.2—0.5%。 7.4 及时浇水:在高温之时,及时浇水是促使果粒膨大的有效措施,天旱时 8—10 天浇水一次。

8、封穗期至转色期
8.1 此期仍是葡萄各种病虫害规范化防治的关键期,此期仍是 10 天左右施药一次,仍以预防

为主防治结合,保护剂和治疗剂配合施用。 8.2 适时套袋:在 6 月底 7 月初套袋,套袋过早易发生烧果,套袋过迟,起不到保护效果。套袋 前喷一次高效低毒没有药渍的保护性杀菌剂:杜邦福星 4000—5000 倍、抑快净 4000 倍、功夫 4000 倍、磷酸二氢钾 500—600 倍。 8.3 葡萄转色期,也是二次膨大期的开始,因此还需加强水肥的管理,此期以磷钾肥为主,增磷 补钾。追施磷酸二铵 25—30kg/亩+硫酸钾 30kg/亩或三元复合肥。喷施磷酸二氢钾 500—600 倍。

9、套袋后至采收期
9.1 套袋后病虫害以防治为主。保护剂使用以铜制剂为主。套袋后立即使用一次科博,10 天后 用 1:0.7:240 波尔多液。如果霜霉病比较严重,用必备 400 倍加乙磷铝(或杀毒矾、科克) 。霜霉

病消除后继续使用波尔多液直到采收。如果在此期间发现虫害,使用一次必备+歼灭(或功夫) 。 9.2 继续喷使磷酸二氢钾,提高果品品质。

10、采收后之落叶期,此期的主要点是保护叶
10.1 如果没有霜霉病,继续使用波尔多液,15 天左右一次直至落叶。 10.2 如果霜霉病普遍或比较严重,首先使用一次霜霉病治疗剂,8—10 天后再使用波尔多液 15 天左右一次,一直喷到落叶。

11、修眼期
11.1 落叶后及时喷一次 3—5 波美度石硫合剂或 1:1:200 倍的波尔多液。 11.2 清除落叶杂草、运出园外深埋或烧毁。 11.3 施基肥:施基肥以早施为好,10—12 月份。 基肥以有机肥为主,亩施牛、猪粪 5000—10000kg(或鸡粪)2000—3000kg,再加磷酸二铵或三 元复合肥 25kg 左右。增施微量元素肥和矿物质肥、亩施赛众 28 或绿村钾镁肥 50kg。 11.4 冬季修剪:修剪期 12 月下旬—2 月中旬。

以上操作规程是根据《中华人名共和国农业行业标准》《中华人名共和国农业行业标准绿色食品 、 ——肥料使用准则》《中华人名共和国优质无公害葡萄标准化生产技术操作规程》 、 ,结合我县气候、 地理条件及多年的栽培经验进行起草。金塔县鼎新镇蔬菜中心将对基地进行规范化管理,统一操作, 使红提葡萄质量达到同等水平。

其它相关材料
1 产地状况说明
1.1 产地区域范围及生产规模 1.1.1 产地区域范围
金塔县鼎新镇无公害葡萄产地位于金塔县鼎新镇, 东经 90°58`-100°20`、北纬 39°47`-49°59`之间,位于金塔县东北部,黑河中下游东岸,距县城 90 公里,是金塔 县第二大绿洲,鼎新片四乡镇政治、经济、文化和商业贸易中心。地处巴丹吉林沙漠边 缘,与中国东风航天城、空军基地相毗邻,俗称酒泉北大门,总耕地面积 2877 公顷。

1.1.2 产地生产规模
金塔县鼎新镇无公害葡萄产地包括:金塔县鼎新镇的上元村、夹墩湾村、洪号村、 新西村、进化村、头分村、东明村、新民村、友好村等 11 个村,58 个村民小组,3850 户,13172 人。总耕地面积 2877 公顷,适宜进行无公害生产的面积 1500 公顷,此次申报 无公害葡萄产地认定和产品认证面积为 1000 公顷,无公害红提葡萄产地年总产量 60000 t,年总销售量 50000t。

认证产地葡萄生产计划( 1.1.3 认证产地葡萄生产计划(2012 年—2014 年)
近年来,金塔县鼎新镇党委、政府把葡萄产业作为全镇的主导产业之一来抓,采取 政府引导、资金扶持、科技服务等措施,强力推进了葡萄生产的快速发展,新引进红提 葡萄的生产规模在不断扩大。2011 年在鼎新镇种植葡萄面积达到 100 公顷。当前,随着 国内农产品市场准入制度的实行和人们对农产品质量安全认识的不断提高,水果无公害 标准化生产成为农业部门和种植农户必须认真对待的一项生产制度,因此,为了加强我 镇红提葡萄无公害生产,我们根据对该地无公害负责鲜食葡萄产地的检测、认定,并结 合当地实际制定出今后 3 年(2012 年—2014 年)无公害红提葡萄生产计划。

附表 1 鼎新无公害红提葡萄生产计划(2010-2012 年)
内容 年度

红提葡萄
产地所在乡(镇)村 面积 (公顷) 产量 (t) 种植或 结果期 生长期 收获 时间

上元村、夹墩湾村、洪号村、 2012 年 新西村、 进化村、 头分村、 东明村、 新民村、友好村 250 15000 4-9 月 4 个月 9-10 月

上元村、夹墩湾村、洪号村、 2013 年 新西村、 进化村、 头分村、 东明村、 新民村、友好村 300 18000 4-9 月 4 个月 9-10 月

上元村、夹墩湾村、洪号村、

2014 年

新西村、 进化村、 头分村、 东明村、 新民村、友好村

350

21000

4-9 月

4 个月

9-10 月

1.1.4 道路交通与通讯设施状况
无公害葡萄产地交通十分便利,酒航公路纵贯全境,乡、村级道路全部硬化,运输方 便快捷。电力、通讯设施完善,移动、联通信号网覆盖全部村组,能为无公害葡萄的种 植、加工、销售等提供了便利的技术信息条件。

1.2 无公害产地环境状况与社会经济状况 无公害产地社会经济状况 1.2.1 无公害产地社会经济状况
金塔县鼎新镇无公害葡萄产地区域内,辖 11 个行政村、3850 户,13172 人。总耕地 面积 2877 公顷, 适宜进行无公害生产的面积 1500, 人均占有耕地 0.22 公顷。 2010 年末, 农民人均纯收入 7500 元。

1.2.2 无公害产地自然环境条件
金塔县鼎新镇无公害红提葡萄产地地处黑河中下游东岸,地处东经 90°58`-100°20`、北纬 39°47`-49°59`之间,海拔在 1100 米—1400 米之间,属于我 国典型的温带大陆性气候,湿润适中,四季分明,年平均气温 8 摄氏度,平均日照总时 数为 3193.2 小时,平均太阳辐射总量 153 千卡/平方厘米。这里光热资源丰富,土地肥 沃,适宜葡萄生产。

1.2.3 无公害产地土壤环境状况
进行无公害红提葡萄生产的产地规划认定面积 1000 公顷,耕地类型为水浇地。土质 以砂壤为主,均为旱地耕作区,耕作时间长,土壤熟化程度高,地势平坦,土层深厚,土壤 养分含量丰富,有机质含量高,土壤肥沃,保肥性强,通气性良好,适宜种植葡萄作物。 产地耕层土壤 PH 值在 7.5—8.0 之间,有机质含量 1.26%,全氮平均为 0.1%,全磷 0.09%,全钾 1.75%,速效磷 6.7mg/kg,速效钾 125mg/kg。产区内不存在土壤污染问题, 符合无公害产地环境土壤质量标准的要求。

1.2.4 无公害产地大气环境状况
产地地处黑河中下游,属温带大陆性气候,湿润适中,四季分明,产地植被覆盖达 80%以上,周围空气清新,能见度高。远离城市、工矿企业,大气质量好,无污染现状和 污染历史。该产地内主要以乡村农路为主,机动车辆主要以家庭农用车、摩托车为主, 对产地大气质量影响轻微,符合无公害产地环境空气质量标准要求。

1.2.5 无公害产地农业用水环境状况
产地地处黑河中下游,属温带大陆性气候,湿润适中,四季分明,光照充足。产地 内地下水储量多,水资源较丰富。地下水水质良好,没有污染现象。产地主要以天然降 水和河水补灌为主,可以满足红提葡萄的生长需要。

1.2.6 无公害产地肥料使用情况
金塔县鼎新镇红提葡萄种植,肥料使用以农家肥羊牛猪粪、家禽粪便为主,鼎新镇 养殖业发展的比较好,所以农家肥充足,主要来自鼎新镇本辖区。使用前都经过高温堆 肥处理,基肥亩施量约 5 吨左右,各种化学肥料只作为补充肥料使用,主要有氮肥、钾 肥、磷肥、复合肥。不再施用销态氮肥,确保产品达到无公害农产品的要求。

1.2.7 无公害产地农药使用情况
红提葡萄是我镇新引进试验推广种植的作物,县委政府高度重视红提葡萄的发展。 近年来经过宣传引导和技术培训,禁用高毒高残留农药已为广大农户充分认识和接受, 现施用的杀虫剂类农药主要有溴氰菊酯、阿维菌素、吡虫啉等,杀菌剂有百菌清、普力 克、杀毒矾等无公害农产品生产技术推荐名录中的农药,并能按照规定合理的使用剂量,

次数及安全间隔期操作。在病虫害的防治上,以农业防治、物理防治和生物防治为主, 化学防治为辅。贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,实施健身栽培,利用自然天 敌的控制作用,合理使用农药,优先选用生物制剂和高效、低毒、低残留药剂,严禁使 用高毒、高残留农药,改进施药技术,将病虫危害损失控制在经济允许水平以下,最大 限度地减少农药用量,确保葡萄的稳产、优质和无农药污染。

1.2.8 无公害产地其它农业投入品使用情况
在作物生产过程中施用农药的包装物及每茬作物采收后,田间的农膜等进行回收处 理, 以免造成污染, 激素、 生长剂等严格执行 GB4285-1989 农药安全使用标准和 GB/T8321 (所有部分)农药合理使用准则的要求。

1.2.9 无公害葡萄产地生产管理措施
葡萄栽培适应性强,结果早,稳产高产,技术易掌握,是一种投资少、见效快、效 益高的多年生作物。因此,在生产栽培管理上,要掌握以下关键技术环节: (1)建园整地:选择沙壤土和轻粘壤土土质建园,交通要方便,并有灌溉条件。挖 定植沟,最好东西走向,定植沟深宽0.8—1米,生熟土分开放置,熟土掺入土杂肥 并与肥料混合后填入底层,然后填土,浇一次透水,待水下渗略干后,再封土。 (2)品种选择:要选择对直射光依赖性不强、散射光着色良好,生长势中庸,穗大、 两性花、丰产、优质、色鲜的葡萄品种。如若搞促成兼延迟栽培,一年结二茬果,还应 选择具有多次结果能力的品种。目前以优质的早中熟品种为主,有红提、里扎马特、矢 富罗莎、维多利亚、无核白鸡心、京秀、京玉等。 (3)适时定植:一般情况下,在春季萌芽期定植为最好时期,先在定植沟的中心线, 按株距挖深宽为0.4米的栽植穴,于穴底施入少量磷肥、氮肥,并与土混合均匀。放 入苗木后,开始填土,填土时轻微提动苗木,然后踏实,浇透水,封好土堆。 (4)常用架式:架式单篱架,篱架架面与地面垂直,沿行向每隔 4-4.5 米设立一根 支柱,架高1.5-2.0米,在支柱上每隔40-50米拉一道横线(一般用8#或 10#铅丝)。一般共拉4道,供绑缚支架用,适于机械化栽培,由于通风透光好,易 获得高品质果品。多适用于干旱地区以及生长架较弱的品种。小棚架:一般架长 4 米左 右,棚架架面与地面平行形成棚面,适合在冬季寒冷需要埋土的地区和庭院内使用。 (5)合理栽植:株行距为 0.7×4.5 米,密度 210 株/亩。

(6)整形管理:定植苗萌芽后,选留2个生长健壮的新梢通过反复摘心、副梢处理, 培养成 1-2 个主蔓。当年冬季修剪时,主蔓剪留长度60—70cm,对于主蔓不健壮 的留2—3芽重剪,树势较强时,可留1个预备枝和两个结果母枝。第二年,将一个主 蔓水平引缚篱架第一道铁丝上,相互间方向相反,春季萌芽后留3—4个新梢,其余抹 除,新梢达到一定长度时,引缚到第二道铁丝上,结果枝在花序以上留6—7片叶摘心, 下年培养成结果母枝,顶梢摘心后,所长出的副梢顶端留两片叶反复摘心,其余副梢留 一片叶摘心断后。第三年培养主蔓和结果母枝的方法同第二年相似,对长势旺的新梢, 可曲枝绑梢,将梢头压低,这样就完成了基本树形。 (7)修剪: ①冬季修剪:时间一般是从落叶后到第二年伤流发生前进行,剪留长度要看结果母 枝的生长势来确定,实行长、中、短梢配合修剪。对延长枝实行长梢修剪,一般剪留8 芽以上,结果枝进行中梢修剪,剪留4—7芽,更新枝实行短梢修剪,通常剪留3芽以 下。剪截时,应在剪口芽上端的一节节部隔膜处剪断。 ②夏季修剪:从芽萌发成梢开始到落叶为止,包括抹芽、摘心、副梢处理、去卷须、 掐果穗尖等措施。抹芽通常是除去双芽、三芽中两边较小的侧生芽,以及细弱芽。在整 个生长过程中,摘心要多次进行,结果枝第一次主梢摘心,一般在开花后一周左右,果 穗以上6—8片叶摘心,非结果枝留10—12片叶摘心。结合夏季修剪,绑蔓时随时 剪去卷须。 (8)水、肥管理:根据葡萄植株生长发育各阶段的生理特点,发芽前和开花前如遇 干旱,及时灌溉,封冻前要浇一次越冬水,七八月份注意排水防涝。追肥一般两次,一 是在萌芽至花前10天内,二是在坐果后到硬核期,前期以尿素+磷肥为主,后期以尿 素+钾肥为主,并配合叶面喷肥。 (9)病虫害防治:葡萄花期前后易感染黑痘病,发病时可喷240倍的波尔多液或 500—800倍的多菌灵。秋季落叶后到发芽前树体喷3—5波美度石硫合剂,可消 除病源。雨季期间易发生霜霉病,再加上高温,白粉病发生也较严重,每隔7—10天 要交替喷布50%退菌特和80%炭疽福美可湿性粉剂600—800倍液,在防治病 害的同时,对葡萄的叶螨、食心害虫、透翅蛾等要进行虫害的综合防治。

1.2.10 无公害产地环境保护措施
1.2.10.1 建立产地保护区

在无公害葡萄生产基地建立保护区,保护区内严格执行环保监测监察制度。对畜、 禽养殖场废弃物及粪水严格进行无公害化处理, 产地方圆 5km 及上风口 10km 范围内禁止 新建有污染性的工矿企业。 1.2.10.2 加强产地投入品管理 制度规定肥料、 农药的使用必须按照无公害食品肥料使用准则 NY/T394-2000 标准进 行无公害化处理和无公害食品农药使用准则 NY/T393-2000 标准执行。 产地内禁止销售使 用剧毒、高毒、高残留农药和“三致”农药,禁用任何除草剂,防止土壤污染。 1.2.10.3 加强农业生产基础设施配套建设 基地认证和产品认证后,继续加大基础设施建设的投入力度,加快基础设施建设的 步伐,基地全部实现水、电、路、通讯、市场等基础设施的配套,增强无公害葡萄产品 的市场竞争力,扶持农技推广员、农村科技协调员、农产品经纪人队伍建设和扶持农民 专业合作组织建设。 1.2.10.4 加强对产地环境检测力度 (1)建立完善的监督管理体系。要求每年对产地环境、空气、水质、土壤进行一次 建立完善的监督管理体系。 抽样监测,投入品进行一次抽样检测,防止重金属污染。 (2)对无公害农产品必须进行检测。在基地设立农药残留速测室,完善管理制度, 对无公害农产品必须进行检测。 在葡萄生长过程中的每一个环节都要严格按无公害标准生产技术的要求去做,对产品质 量进行检测,严禁不合格产品流入市场,确保消费者食用安全。 (3)做好基地生产档案管理。在基地必须建立科学、规范、清晰、完整的基地生产 做好基地生产档案管理。 管理档案,严格各环节的管理制度。从基地的环境现状、生产规模、生产品种、农业投 入品、标准技术、田间管理行政措施、产品收获期、质量检测数据等建立一套完整的档 案,并明确产品的编号和责任人,统一关键技术,统一检测方法,统一产品标志,逐步 形成有效的农产品质量保证制度。

2 种植农民科技培训
加强对无公害葡萄生产基地种植农民的技术培训工作,在科技培训中,以市场为导 向,以品质和效益为切入点,发展特色产业,优化种植结构,在生产基地及周边辐射带 动村开展无公害葡萄标准化生产培训, 增强了当地农民的产品质量意识和市场风险意识。 通过培训,使他们切实掌握无公害、标准化生产的基本知识,提高他们对无公害农产品 标准化生产重要意义的认识,使他们真正认识到,在市场经济的大潮中,规模化生产的

无公害农产品,要想打入全国市场,就必须掌握无公害农产品标准化生产的基本知识, 就必须打造无公害农产品的品牌。 鼎新镇结合红提葡萄生产及实施无公害农产品认证,已对该产地农户进行全方位的 技术培训,累计培训农民 5000 多人次,培训覆盖率达到 90%以上。进行无公害红提葡萄 产品基地认证后,我们计划全方位、多层次对认证基地及周边区域种植农民进行无公害 生产技术培训,培训主要依托区农技中心进行,计划每年举办 50 期以上,每村达到 10 期以上,每年培训种植农户 3000 人次以上。培训内容主要为无公害蔬菜生产标准,无公 害葡萄生产技术规程,葡萄病虫害综合防治技术,土壤肥料配方施肥,农药安全使用技 术及农产品安全政策法规等。 (详见附表一、二) 附表一
序号 培训时间

金塔县鼎新镇红提葡萄生产的培训情况和计划
培训地点 培训人数 培训内容 授课教师 袁大兴 备注

1

2012 年 3 月—11 月

鼎新镇

3600

无公害红提葡萄生产技术





袁大兴 2 2013 年 3 月—11 月 鼎新镇 3600 无公害红提葡萄生产技术 红提葡萄田间管理及病虫害 3 2014 年 3 月—11 月 鼎新镇 3800 防治技术 赵 俭

袁大兴 赵 俭

一、 培训计划表
序 培训时间 号 地点 数 袁大兴 鼎新镇 1 2012 年 3 月 10 日 900 无公害红提葡萄生产技术 袁大兴 2 2012 年 6 月 8 日 鼎新镇 900 无公害红提葡萄枝条修剪 赵 俭 赵 俭 培训 培训人 培训内容 授课教师 备注

袁大兴 3 2012 年 7 月 16 日 鼎新镇 鼎新镇 4 2012 年 8 月 10 日 900 红提葡萄田间管理技术 900 红提葡萄田间管理及病虫害防治技术 赵 俭

袁大兴 赵 俭

红提葡萄生产过程原始记录档案
(上个生产周期) 种植户: 种植户: 生产周期: 生产周期: 2011 年 6 月至 2011 年 11 月 表一:施肥记录
施肥方 肥料名称 法 农家肥 基肥 3 月 25 日 5000 ㎏ 施肥时间 用量(亩) 行人 杨全林 记录或执 备注

表二:除草记录
除草时间 5 月 18 日 7月8日 除草方法 人工除草 人工除草 记录或执行人 朱文金 朱文金 备 注

表三:植保措施
农药 名称 吡虫啉 施药 用量 (亩) 用药时间 方法 喷雾 10g/亩 10g/亩 6 月 23 日 7月5日 对象 蚜 虫 霜霉病 执行人 朱金彦 朱玉霞 * 20 天 15 天 防治 记录或 间隔期

稀酰吗啉 喷雾

*:指用药后到第一次采收实际间隔的天数。 表四:收获记录
收获时间 9 月下旬 10 月上旬 10 月上旬 10 月中旬 收获方式 人工 人工 人工 人工 收获量 1200 吨 1800 吨 1500 吨 1500 吨 记录或执行人 杨全林 朱金彦 朱文金 朱玉霞 备注

鼎源无公害葡萄产地认证位置图( 葡萄产地认证位置图 4 鼎源无公害葡萄产地认证位置图(见附图 1 和附图 2) 5 专业技术人员资质情况
鼎源葡萄农民专业合作社成立于 2009 年,现有成员人数 125 人,其中管理人员 5 人,聘请县镇 级农技推广部门及县农林中心为技术指导,主要从鲜食葡萄新品种种植、销售、包装、储藏、运输等 业务,2011 年示范推广红提葡萄 1500 亩,实现经济收入 600 万元。鼎源农技中心现有职工 12 名, 其中:高级农艺师 2 人,农艺师 6 人,助理农艺师 2 人,后勤及管理人员 2 人,县农林中心有职工 24 人,管理人员 4 人,技术人员 5 人,后勤及管理人员 5 人。技术力量雄厚,为鼎源无公害葡萄产地技 术专管机构。 (见附表)

鼎源无公害红提葡萄技术及管理人员组成名单
姓 名 毕业院校及学历 省委党校函授学院 酒泉农校 农广校 大专 农广校 大专 清水农校 中专 农广校 大专 陇南农校 甘肃农业大学 本科 农广校 大专 专 业 职 称 主要职责 总负责 农艺师 农艺师 农艺师 高级农艺师 农艺师 农艺师 高级农艺师 农艺师 助理农艺师 助理农艺师 技术总负责 技术指导 技术指导 技术指导 技术指导 技术指导 技术指导 技术指导 技术指导 技术指导 全面工作 赵永军 袁大兴 王建锋 杨丽娟 赵建忠 魏生奎 王自银 赵继宏 曹天勤 卢永旗 蔡 伟 农村经济管理 园 艺

农业推广 农业推广 农学 农业推广 园艺 农学 农业技术推广 农学 园艺 农村经济管理

陇南农校 陇南农校 金塔县鼎新镇鼎源葡萄农民专业 合作社法人代表

殷成伟

附:专业技术人员资质证书复印件

年无公害红提葡萄种植统计情况 6 鼎源 2011 年无公害红提葡萄种植统计情况
金塔鼎新镇 11 个行政村 2011 年种植无公害葡萄 100 公顷(1500 亩)(见附表) 。

附表 金塔县鼎新镇 2010 年无公害红提葡萄种植情况统计表 村 乡 镇 7 新西村 友好村 夹墩湾村 上元村 洪号村 新民村 1155 207 141 241 167 187 142 1500 200 150 300 300 150 150 户数 (户) 面积(亩)
备注

鼎新镇

头分村

147

250

材料编号: 产品证书编号: 原产品证书起止日期:

无公害农产品 产地认定与产品认证报告
产 品 名 称 生 产 规 模
(公 、 头 万 、 只 : 顷 万 、 羽 万 )

年 产 量(吨)

葡萄

1000 公顷

60000

申 请 人 全 称: 联 系 人:

鼎源葡萄农民专业合作社 殷成伟
13659370688

联 系 电 话:

农业部农产品质量安全中心印制









1.本报告包含同一产地同时申报的所有产品。 2.封面和表 1,2 由县、地和省级工作机构填写,封面的 “原证书编号”和“原证书起 止日期”栏,首次申请认证的不填写,复查换证的须填写;表 3 由部直分中心填写; 表 4 由农业部农产品质量安全中心填写。 3.对申报材料的审查(核)和评审,应客观、公正,提出的意见要具体、做出的评审结 论要明确。对不符合项要注明原由和依据。 4.实际生产规模应与产地认定规模一致,种植业、渔业单位为公顷(菌类、蜂产品不填 写) ;畜牧业单位为万头、万羽、万只;年产量单位为吨。 5.认证报告的内容用钢笔或蓝黑色签字笔填写, 字迹整洁、术语规范准确、印章清晰。 6.报告格式可从 www.aqsc.gov.cn 网下载后用 A4 纸印制。 7.报告内容由农业部农产品质量安全中心负责解释。联系电话:010-62191437,传真: 010-62191434。

表1

县、地级工作机构推荐意见

通过对鼎源红提葡萄种植基地及产品进行调查,认为该产品 县 级 工 作 机 构 推 荐 意 见 产地周围无污染源,环境状况良好,产地环境符合要求;生产过 程严格按照质量控制措施执行,生产记录规范完整,各项规章制 度健全,未发现使用国家禁用的投入品;符合无公害农产品一体 化认证要求,我们推荐申请认证无公害葡萄产地及无公害红提葡 萄。
负责人(签字) : (加盖县级工作机构印章) 年 月 日

地 级 工 作 机 构 审 核 意 见

负责人(签字) : (加盖地级工作机构印章) 年 月 日

表2

省级工作机构产地认定终审和产品认证初审意见

省 级 工 作 机 构 检 查 员 意 见

经检查认为,该产品产地周围无污染源,环境状况良好, 产地环境符合要求;生产过程严格按照质量控制措施执行, 生产记录规范完整,各项规章制度健全,未发现使用国家禁 用的投入品;符合无公害农产品一体化认证要求。

检查员(签字) : 年 (一) 产 地 认 定 终 审 意 月 日

省 级 工 作 机 构 综 合 审 查 意 见

产地认定委员会主任委员(签字) : (加盖省级农业行政主管部门印章) 年 月 日

(二) 产 品 认 证 初 审 意 见

省级工作机构负责人(签字) : (加盖省级工作机构印章) 年 月 日

表3

部直分中心复审意见

部 直 分 中 心 检 查 员 意 见

检查员(签字) : 年 月 日

部 直 分 中 心 复 审 意 见
部直分中心主任(签字) : (加盖部直分中心印章) 年 月 日

表4

农业部农产品质量安全中心终审意见

农 业 部 农 产 品 质 量 安 全 中 心 终 审 意 见

中心主任(签字) : (加盖中心印章) 年 月 日

无公害农产品 产地认定与产品认证现场检查报告 (2011 新版)

申 请 人 全 称: 现场检查结论:

鼎源葡萄农民专业合作社 现场检查通过

农业部农产品质量安全中心印制

填 写 说 明
1.本报告由现场检查组填写,检查组应当在现场检查后 10 个工作日内,将本报告(原 件)报省级工作机构,并作为认证报告的附件,与申请人申报材料一并上报。 2.检查组成员必须为有资质的无公害农产品检查员。现场检查应依据《无公害农产品现 场检查工作程序》及种植业(畜牧业、渔业)产品现场检查实施细则进行。 3.报告的内容用钢笔或蓝黑色签字笔填写,字迹整洁、术语规范准确。栏目不得空缺, 没有填写内容的填“无”。 4.检查组组长签字必须由本人签字,不得代签。 5.报告格式可从 www.aqsc.gov.cn 网下载后用 A4 纸印制。 6.报告内容由农业部农产品质量安全中心负责解释。联系电话:010-62191437,传真: 010-62191434。

现场检查人员基本情况表
检查组 派出单位名称 (省级工作机构) 类别 分工 组长 检 何小江 查 成员 组 吕文军 吕玉荣 参 加 人 员 省农业环保站 科长 站长 科长 站长 技术负责 陇南市农产品质 管总站 陇南市农产品质 祁志刚 管总站 金塔县鼎新镇农 李宝凤 产品质监站 金塔县鼎新镇农 马建琴 产品质监站 蔡钰亮 省农业环保站 副科长 省农业环保站 姓名 瞿 谦 甘肃省农业生态环境保护管理站

单位 省农业环保站

职务/职称 副站长 高级农艺师 科长

联系电话 09318655362 09318653026 09318653026 09318653026 13993766794 13830910053 13993905090 13830951165

备注

检查组承诺: 严格按照有关无公害农产品认证的法律法规实施 保密承诺 现场检查, 对于检查组在检查中可能涉及到的认证申请人的产 品、 技术等非公开信息, 在未得到法律许可或认证申请人同意 的情况下不向第三方透漏。

受检单位基本情况表
受检单位名称 通讯地址 联 系 人 产品名称 检查地点 金塔县鼎源葡萄农民专业合作社 金塔县鼎新镇上元村四组 王自银 电 话 13659370266 红提葡萄
上元村、双树村、芨芨村、夹墩湾村、 洪号村、新西村、进化村、头分村、 现场检查日期 东明村、新民村、友好村

法人代表 邮 编 传 真

殷成伟 735305

2011 年 8 月 19 日

检查依据和主要内容:
依据《无公害农产品认证现场检查规范》《无公害农产品认证现场检查工作程序》《无 、 、 公害农产品认证现场检查细则》《无公害农产品产地认定与产品认证一体化推进实施意见》等 、 有关规定,对申报产地和产品的自然环境条件、社会经济发展状况及产地环境、投入品管理、 生产过程控制等方面的情况进行现场检查。

现场检查客观事实记录
现场核对申请材料中申请人注册资质及基本情况的描述: 现场核对了现申报单位金塔县鼎源葡萄农民专业合作社法人营业执照原件,申报单位
属农民专业合作社,现有成员 12 人,其中管理人员 2 人,技术人员 10 人,主要是鲜食 葡萄栽植、收购、销售及生产资料经营、种植技术及信息服务等工作,符合无公害农产 品产地认定和产品认证申报的主体要求,申请人资质证明真实有效。

产地周边现状与环境评估报告是否一致, 目视范围内 3 公里有无对申报产品质 量安全可能产生影响的工矿企业等污染源的描述:
经现场检查,产地种植区域远离公路主干线和居民集中生活区,周边目视 3 公里范 围内没有工矿企业,没有工业“三废” 、农业废弃物、医疗废弃物、城市垃圾、生活污水 等排放,产地周边环境状况良好,与环境评估报告一致。

申请人是否有投入品管理措施的制度文件,制度文件名称及文号的描述:
申请人有投入品管理措施的制度文件,在申报材料的“无公害生产质量控制措施” 第三部分对投入品管理措施进行了描述。

生产过程投入品使用、病虫害(疫病)防治、产地环境和产品质量检测等是否 有记录,记录名称及其记录中是否含有禁用物质或其它不符合项情况的描述:
经现场检查,申请人在组织生产过程中,使用的农药符合《农产品质量安全法》的 要求,对使用的农业投入品和病虫害防治以及产地环境检测和产品采收上市前的农药残 留速测结果均进行了记录,记录名称及记录内容中未发现国家禁止使用的物质。

其它需要说明情况的描述:
产地区域周围环境质量良好,周围未见大气污染源,环境大气免检。请委托有资质 的单位进行抽样检测。

根据现场检查实施细则判定的不合格项以及应符合的标准或规定的描述:
根据现场检查实施细则,对产地环境、投入品管理、生产过程控制 3 个方面 17 个项 目进行了检查。检查的关键项目 5 项,全部合格;检查一般项目 12 项,合格 10 项,基 本合格 2 项(生产技术的培训、产品销售记录档案;农药、肥料等投入品出入库记录等 不完整) ,基本合格项占一般项目总数的 16.6%,小于 20%。

现场检查结论表

现 场 检 查 结 论

√ 通过 □ □ 基本通过,限期整改和报送整改结果 □ 不通过,限期整改并届时派员对整改结果进行确认

现场检查组组长签字 2011 年 8 月 19 日

申请人(签字、盖章) 殷成伟 2011 年 8 月 19 日 申请人同意检查组认定的不合格项目,将按要求采取措施在
不 合 格 项 目 确 认





日整改完成,并将有关情况书面报告。

申请人若不同意检查组认定的不合格项目,请填写意见:

申请人(签字、盖章)







结 结 (



□现场

现场检查组组长签字)








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