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蛇类养殖


第八章
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第一节

蛇类养殖

目的要求:了解蛇类的主要经济价值、蛇类养殖品种;掌握蛇类的生物 学特性、蛇场建造技术、饲养管理技术、繁殖技术、主要疾病防治技术、 主要蛇产品加工技术。 本章重点:掌握蛇场建造技术、饲养管理技术、繁殖技术、主要疾病防 治技术、主要蛇产品加工技术。 本章难点:饲养管理技术、繁殖技术、主要蛇产品加工技术。 教学方法:采用讲演法、图示法、讨论式教学法、互动教学法、虚拟实 验法、开放式实验法、多媒体教学法等多种教学方法。

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教学用具:多媒体设备、养蛇箱、活蛇、蛇卵、孵化设备。
教学学时安排:理论3学时;实验5学时。 教学进程:第7~8周。

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蛇是属于脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲、有鳞目、蛇 亚目的一类野生动物。 先认真观看录像资料《蛇类的经济价值-3.22》,然后同学们 讨论,再回答问题:蛇类有哪些主要经济价值?
生态价值:绝大多数蛇类是鼠类的天敌,对消灭鼠害,维护自然界的生 态平衡起着十分重要的作用。 科研价值:请同学们举例说明。 食用价值:蛇肉不仅味道鲜美、营养丰富。

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药用价值:蛇肉具有祛风活血的功效,用于治疗风湿病或类风湿病等疾 病;蛇毒制剂对心血管病及癌症都有疗效,而且蛇毒还能够用于制备抗 蛇毒血清可治疗被毒蛇咬伤的特效药物;此外,蛇鞭、蛇油、蛇血、蛇 蜕都具有较高的药用价值。 工业价值:蛇皮可制乐器、装饰品和日常用品。
观赏价值:请同学们举例说明。

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? 一、生物学特性
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(一)形态特征
蛇的身体细长,通身被鳞;四肢退化;无眼睑、无耳孔、无

鼓膜,但具有内耳及听骨,对地面振动声极为敏感,嗅觉也 十分灵敏。蛇类的体型大小相差十分悬殊。体色和斑纹也因 种类不同而不同。
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认真观看录像资料《蛇的生活习性-1.35》、《蛇类品种与习
性-6.43》,同学们先可以进行讨论,再回答下列问题:
①据你所知蛇类有哪些主要的生活习性?
②不同的蛇生活习性相同吗?

? (二)生活习性
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1.栖息环境:
大多喜欢栖息于温度适宜、靠近水源、觅食方便和隐蔽性好的环境中,

常见于落叶下、树枝上、岩洞内、石堆、草丛、山区水沟边及田野中,
以洞穴为安身之所。
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2.活动规律:
蛇的种类不同,其活动规律有明显的差异。昼行性蛇类:如眼镜蛇、眼
镜王蛇;夜行性蛇类:如金环蛇、银环蛇;晨昏性蛇类:如尖吻蛇、蝮 蛇。蛇的活动与外界气候关系密切:一般是春末出洞,夏秋活动频繁,

冬季入蛰休眠。

? 蛇类的生活习性
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3.食性:
蛇为肉食性动物,喜吃活体动物,如昆虫、泥鳅、小杂鱼、 蛙类、蜥蜴、鸟类、鸟蛋、鼠类等。除此之外,有些蛇也哺 食其它蛇类,如眼镜王蛇、王锦蛇等。 蛇的食量大,一次可吞下为自己体重两倍的食物,一次饱餐 后可以10d乃至半个月以上不进食。蛇口可张大至130°,能 吞食比自己头大几倍的食物。蛇的消化能力和耐饥饿能力都 很强,被其吞食的鼠类、鸟类等除毛以外,都能消化掉,在 有水无食的情况下,几个月不进食也不会饿死,但无水无食 耐饥饿时间大大缩短。

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? 蛇类的生活习性
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4.蜕皮:
蜕皮是蛇类的一大特点,从头到尾,蜕去皮肤的角质层。蜕 皮后,蛇的身体便随着长大。蛇每年蜕皮3次左右,年幼的 蛇或食物丰富时,生长速度较快,蜕皮的次数也较多。

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5.冬眠和夏眠:
一般气温降至13℃以下蛇就开始冬眠。冬眠的场所一般都在 冻土层以下(离地面lm以下),干燥的洞穴中。冬眠时,蛇不 食不动,缓慢消耗体内贮存的营养物质来维持生命最低需要。 群居冬眠的蛇由于保温和维持蛇体湿润,对提高蛇的成活率 和繁殖率均有益处。

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与冬眠特点相似,生活在热带和亚热带的南方蛇类,往往在 炎热的夏季也要休眠,叫夏眠。

? 二、人工养殖的主要蛇类品种
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先认真观看录像资料《识别毒蛇-9.33》,然后同学 们讨论,再回答问题:有人说“毒蛇的头呈典型的 三角形,且体色鲜艳,而无毒蛇头呈椭圆形,且体

色不鲜艳”你认为这种说话对不对?为什么?
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我国现有蛇近200种,其中毒蛇有近50种,主要分布于长江 以南各地区。

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人工养殖的蛇分为有毒蛇和无毒蛇两大类,均具有较高的经 济价值。

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毒蛇与无毒蛇的最根本区别在于毒蛇有毒腺和毒牙。

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认真观看录像资料《养蛇品种简介-3.22》,同学们
可以先进行讨论,再回答下列问题: ①目前我国人工养殖的经济无毒蛇种类主要有哪些? ②目前我国人工养殖的经济毒蛇种类主要有哪些? ③影片中推荐的菜蛇主要指的是哪些蛇?

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菜蛇指法律保护外的食用蛇种,尤指无毒蛇。

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目前,我
国人工养 殖的经济

无毒蛇种
类主要有: 蟒蛇、黑

眉锦蛇、
赤链蛇、 百花锦蛇、
课 程 教 学 实 训 基 地 之 一
《 特 种 经 济 动 物 养 殖 技 术 》

王锦蛇、
乌梢蛇、 灰鼠蛇;

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目前,我 国人工养 殖的经济 毒蛇种类

主要有:
金环蛇、 银环蛇、

眼镜蛇、
眼镜王蛇、 五步蛇、 蝮蛇等。

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四、饲养管理
认真观看录像资料《蛇的引种与检疫-1.05》后,同学们可以进 行讨论,再回答问题:①健康蛇的标准是什么?②如何对入 场前的健康蛇进行药浴? (一)引种与检疫 对入场前的蛇要进行健康检查,对不健康的蛇不能进入蛇场。 健康蛇的标准:皮肤光泽、色泽艳丽、肌肉丰满、凶猛有神、 伸缩较快。 健康蛇在入场前要进行药浴。其方法是:四环素、黄链素各 4~5片,研碎后再加入10克硼酸,用5ml温水化开,凉至室温。 把蛇事先冲洗后,再放入药液中浸泡10~15分钟,浸泡时蛇 的头部要远离药液,避免药液进入蛇的口腔中。 毒蛇和无毒蛇要分开饲养;大、小蛇也应分开饲养,避免出 现毒蛇吞食无毒蛇、大蛇吞食小蛇现象。

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认真观看录像资料《蛇的饲养管理-3.34》,同学们讨论 后再回答问题:在投放蛇的食物时有哪些具体要求?
(二)食物与投饵 保证丰富的饲料是养好蛇的关键。根据养殖蛇种的食性,结 合当地具体条件选择食物。如银环蛇喜食泥鳅、小杂鱼、蛙 类、鼠类等;眼镜蛇喜食青蛙与其他小蛇;尖吻蝮蛇爱吃蛙 类、蟾蜍、蜥蜴、鼠类和鸟类。 对投放的食物在进行清洁和消毒。投喂时间随蛇种的活动规 律而定,如金环蛇喜欢夜间活动,应在夜间出洞前将饵料投 在蛇窝附近,让蛇容易找到。 多数蛇类对食物需求量大的月份是5月、7月和10月。5月份是 怀卵期,对营养要求高,7月份是产卵期,产完卵后,身体虚 弱,需大量进食滋补身体。10月份处于冬眠前夕,需要蓄积 营养御寒和越冬。满足这三个阶段的营养需要是养蛇的关键。

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认真观看录像资料《蛇的冬眠-1.03》后,同学们可以 进行讨论,再回答问题:蛇类越冬应做好哪些工作? (三)越冬与过夏
大多数蛇类适宜的环境温度为15~35℃,但最适宜的环境温 度为20~30℃。 天气炎热,外界气温超过35℃时,蛇场应有遮阳设施,或喷 洒凉水防暑降温。 越冬管理尤为重要,应做好以下工作: (1)入冬前抓好蛇的增膘复壮工作,让蛇多吃、吃饱、吃好, 体内沉积更多脂肪。如果是毒蛇,则在入冬前1个有内不取或 少取蛇毒。 (2)蛇的越冬温度应控制在6~9℃,湿度维持在30%~50%。 (3)留优去劣,保证越冬的成活率。

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认真观看录像资料《养蛇的安全防护-1.20》后,同学们进行讨 论,再回答问题:养蛇过程中有哪些个人安全防护技术?

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(四)卫生与安全
蛇场、蛇窝要经常打扫,清除食物残渣、粪便等,注意饲料、 饮水卫生,发现病蛇及时隔离治疗。

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搞好安全防范措施,进场穿防护衣裤,携带捕蛇工具,不宜 徒手捕捉,管理中要防止被蛇咬伤,养殖场应常年备有蛇伤 急救药品,一旦被蛇咬伤要及时治疗,切勿延误。
要注意防止蛇的天敌鹰、刺猬等进入蛇场。经常检修围墙、 门窗,发现洞隙应立即修补。经常清查蛇的数量,发现缺少 要立即查明原因,如毒蛇逃走,应及时追捕,以免伤人。

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五、繁殖技术
认真观看录像资料《蛇类人工繁殖技术-1.23》和《蛇的繁殖2.02》后,同学们进行讨论,再回答下列问题:如何鉴别雄蛇 和雌蛇?蛇的繁殖方式有哪些?蛇大多在哪些月份产卵?蛇 卵的孵化期一般有多长?蛇卵的人工孵化技术有哪些?刚孵 出的仔蛇如何护理? 1.蛇的雄雌鉴别方法 一是从外形上区别,一般雄蛇头部比雌蛇大,躯干比雌蛇细, 尾部比雌蛇细长; 二是用两指由后向前紧捏蛇的泄殖腔孔时,雄蛇会露出两根 “半阴茎”,即一对交接器,雌蛇的泄殖腔孔显得平凹。 2.选种与育种 种蛇的选择应从建场初期就开始逐步进行,对幼蛇、育成蛇、 成年蛇分阶段进行选择,选择体形大、无伤残、无病、体格 健壮、食欲正常、生长发育快的蛇作为种蛇,同时还要注意 花纹、色泽、泌毒量和产卵等指标。

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3.蛇的发情交配
蛇类在春天或秋季发情交配。在繁殖季节,雌蛇虽然只接受 一次交配,但存在于雌蛇泄殖腔内的精子在3年内仍有受精能 力,一条雄蛇可与几条雌蛇交配。因此,人工养蛇雌雄比例 以 8﹕1较为合适。

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4.蛇的繁殖方式
蛇的生殖有卵生、卵胎生两种。每年6~8月是蛇的产卵期, 每条母蛇每年产卵1窝。健康蛇可在一昼夜把卵全部产完。蛇 卵呈长椭圆形,乳白色或淡黄色,卵壳柔软而富有弹性。卵 多产在隐蔽良好、有一定温度、湿度的草地、落叶、肥堆中。 除眼镜王蛇、尖吻蛇有护卵行为外,其他大多数蛇产完卵即 离开产卵处,任其在自然条件下孵化。卵胎生的蛇,其卵在 母蛇的输卵管内发育,然后产下仔蛇。

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5.蛇卵孵化技术
将蛇卵进行人工孵化,可提高孵化率。产下的卵要及时收集,防止阳光照 射,并尽快放入淘缸或木箱内孵化。孵化缸置于阴凉干燥的房间内,缸内 放入含水量约为20%的细砂土(细砂与细土的比例为3﹕1,且至少有30cm 厚),卵平放于砂土上,上铺新鲜树叶或青草,3~4d更换新鲜树叶或青草, 缸口盖上有孔的竹筛或铁丝网,以防老鼠吃卵或小蛇出壳后逃逸。发现萎 缩、变色的死胎,及时捡出。 整个孵化期,室温以25~30℃,相对湿度以60%~70%为宜,经过20至 60d的孵化(由于蛇种不同孵化期也不同),仔蛇就会破壳而出。 有条件的养蛇场可以使用能控温控湿的孵化设备。

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6.幼蛇的饲养管理
幼蛇出壳后1~2个月内,可饲养于水缸或木箱内,底铺砂泥、草皮,放置 砖瓦、水盆,供幼蛇藏身与饮用。要尽早人工诱导其取食,可投喂小昆虫、 蚯蚓、乳鼠、小泥鳅、小鱼虾等动物性饲料。 刚蜕皮的幼蛇易感染病菌,必须精心护理,注意保持适宜的温湿度。2个 月后可移入蛇场饲养。

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五、蛇类主要疾病的防治技术 认真观看录像资料《蛇类的疾病防治技术-2.07》后, 回答问题: 如何对蛇进行体检?蛇常见疾病有哪些?如何进行防治?

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(一)口腔炎
1.病因:挤蛇毒时伤及口腔,捕蛇时粗暴地刮过毒牙,则易患此疾病。 经冬眠后体质虚弱或冬眠时蛇窝的湿度高此病的发病率也高。 2.症状:病蛇颊部和两颌肿胀,牙根红肿,一般头部昂起,口常张开, 口腔可见溃烂和有脓性分泌物,吞咽困难,常因吃不下食物而饿死。 3.预防措施:搞好环境卫生,注意蛇窝垫土清洁,冬眠初醒的蛇,每天 进行3h的日光浴。 4.治疗方法:先用雷佛奴尔液冲洗患蛇口腔,清除溃烂的脓样分泌物, 然后用龙胆紫液涂擦两颌,或用冰硼散撒在患处,每天1~2次,直到口腔 无脓性分泌物流出为止。

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(二)急性肺炎
1.病因:此病是越冬时期的主要疾病,冬眠期窝内湿度过

高,温度变化幅度大且空气混浊,或是盛暑时窝内过于闷热, 清洁卫生差,此病发病率高。
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2.症状:病蛇常在窝外盘游不安,呼吸困难,不思饮食。

如不及时治疗,会衰竭而死亡,尤其是幼蛇。此病具有较强 的传染力,常在2~5d内危及蛇群。
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3.防治:保持蛇窝通风阴凉、清洁,避免温度过高过低, 发现病蛇及时治疗。 用注射器(取下针头)灌服粉剂链霉素(用30m1注射用水稀释10 万IU链霉素),每天2次,一般3~4d后恢复正常。

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(三)体内寄生虫病 1.病因:主要是从饵料动物身体内传染而致。 2.症状: 进食正常,但日渐消瘦。 3.预防措施:搞好饵料动物的卫生,可先对来源不明的饵 料动物进行驱虫,再投喂。 4.治疗方法:用兽用敌百虫按1g药/1kg体重投喂饵料动物或 直接灌喂。 (四)霉斑病 1.病因:此病由霉菌引起,大多因蛇窝内过于潮湿或不卫 生引起,在梅雨季节更为多见。 2.症状:病蛇腹部鳞片上有点状或块状的黑色霉斑,如不 及时治疗,霉菌很快会蔓延到背部和全身,产生局部溃烂而 死亡。 3.防治:避免潮湿,保持蛇窝干燥通风清洁。病蛇可用1 %~2%碘酒涂擦患部,每天2次,约一周便可痊愈。

六、蛇产品加工技术 ? 认真观看录像资料《蛇产品加工与利用-10.25》后,同 学们进行讨论,再回答问题:采毒注意事项有哪些?
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(一)蛇毒的采集和初加工
1.采毒时间

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一般6~10月为采毒期,7~8月为采毒高峰期。东北地区的采 毒期为6~9月。采毒间隔时间以1个月左右为好。 2.采毒方法 常用的是手指挤压咬皿法。一般由两人操作。事先准备60ml 烧杯1只,并固定在操作台上,助手将蛇从笼中取出保定,操 作者用右手轻握蛇的颈部,迫使蛇张口,然后让其咬住杯口, 使毒牙位于烧杯内缘。同时,用左手指在毒腺部位轻轻挤压, 即可采得毒液。

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3.采毒注意事项
(1)抓蛇采毒,精神要高度集中,抓住部位,轻抓轻放,切

实做好自身安全工作。放蛇时,先放蛇身后放蛇头,防止
松手放开时蛇回头咬人。
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(2)采毒前1周不供食,只供水,以提高采毒量。 凡进食后24h以内、冬眠前1个月内和即将产卵的母蛇均不 宜采毒,否则会影响蛇的健康。

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(3)不同蛇种的蛇毒不能混合。 (4)经常采毒的蛇易患口炎,要注意防治。

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4.蛇毒的干燥和保存
新鲜的毒液置于常温下很容易变质,即使放在普通冰箱内 也只能保存10~15d。因此,蛇毒必须进行真空干燥。 干燥的方法:把新鲜蛇毒离心除去杂质,然后放入冰箱冷 冻。再将放有冰冻蛇毒的玻璃皿移至真空干燥器中。干燥 器的底层放一些硅胶或氯化钙作为干燥剂,干燥剂上面覆 盖几层纱布,纱布上面放臵装有蛇毒的玻璃皿。接着用真 空泵抽气。抽气过程中随时注意观察,若发现蛇毒表面产 生大量气泡,需暂停片刻再抽,直至基本干燥。再静臵 24h,使蛇毒彻底干燥,变成松脆的结晶状鳞形大小块或 大小不等的颗粒,这就是粗制干毒。 刮下的干毒分装在小瓶中,用蜡熔封,外包黑纸,注明蛇 种、制备日期,置于冰箱或阴凉处保存。

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(二)金钱白花蛇干的加工 7d左右的银环蛇幼蛇,经过加工即为金钱白花蛇干的药用商 品,是一种较名贵的药材。 加工方法:把幼蛇浸泡在60%的酒精中致死,用小刀从头到 尾剖开腹部,取出内脏,洗净,再浸入酒精中24h,取出晒 至半干,盘成圆形,头在内,尾在外,头稍翘起,将尾端夹 于蛇口内,然后用两支细竹签呈十字形交叉插进蛇身,并保 持圆形,烘晒至全干。 (三)蛇蜕加工 蛇蜕又名“龙衣”,是蛇类蜕下的皮壳,经采集后洗去泥沙, 晒干备用或出售给药品采购站。 (四)蛇皮加工 用绳系住蛇颈悬挂起来,环切颈部皮肤,然后由前向后剥离, 皮囊中再填充细沙使其均匀扩张,晾干后倒出细沙,从腹中 线剪开备用。

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(五)蛇胆加工 双脚踩住蛇的头端与尾端,腹部朝上,从蛇的中段偏后剪开 腹壁,暴露蛇胆,连同输胆管一起剥离,并用丝线结扎胆管, 放入55°以上的白酒中保存。 也可用注射器从活体中抽取,1个月左右抽取一次。可制成蛇 胆酒、蛇胆丸、蛇胆川贝液(末)。 (六)蕲蛇干和乌蛇干的加工 将尖吻蛇、蝮蛇杀死,剖腹除去内脏洗净,用竹片撑开腹部, 绕成圆盘状;在盘绕相连处,用麻线缝几针、烘干。干燥后 拆除麻线和竹片,此为蛇类出口中的代表种类,药用价值很 高。蕲蛇又是中成药大活络丹、再造丸的主要原料之一。 将乌梢蛇处死剥皮,除去内脏和蛇胆,卷成圆盘形,臵于铁 丝拧成的十字架上,以柴火熏,经常翻动,熏至色发黑,但 切勿熏焦。取下,晒干、晒透即成市售乌蛇干。可治风湿性 关节痛、中风、口眼歪斜、半身不遂等顽症。

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(七)蛇酒


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