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DB510824T 33-2010 无公害食品 柑桔生产技术规程


ICS

DB51082
四 川 省 ( 区 域 性 ) 地 方 标 准
DB510824/T 33—2010
代替DB510824/T33-2008

无公害食品

柑桔生产技术规程

Pollution-free food production technology

regulations of Orange

2010-09-01 发布

2010-10-01 实施 发布

四川省广元市苍溪质量技术监督局

DB510824/T 33—2010





前言 ................................................................................. II 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 园地选择与规划 ...................................................................... 1 4 土、肥、水管理 ...................................................................... 1 5 花果管理 ............................................................................ 2 6 整形修剪 ............................................................................ 3 7 病虫害防治 .......................................................................... 3 8 果实采收 ............................................................................ 3 9 包装、运输、贮存 .................................................................... 4

I

DB510824/T 33—2010





为统一种植技术标准,提高柑桔质量,根据苍溪县柑桔种植技术的特点制定本标准。 本标准由广元市苍溪县农业局提出并起草。 本标准由四川省广元市苍溪质量技术监督局批准。 本标准起草人:邱明强、罗友成、王成兵、高群。 本标准所代替标准历次版本为: DB510824/T33-2002 、 DB510824/T33-2008

II

DB510824/T 33—2010

无公害食品

柑桔生产技术规程

1 范围

本标准规定了柑桔(含甜橙、红桔、椪柑、杂柑、温州蜜柑、柚类)生产园地选择与规划,品种和 砧木选择,栽植,土肥水管理,整形修剪,花果管理,病虫害防治和果实采收、包装、运输和贮存。 本标准适用于苍溪县行政区域柑桔的生产。

2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件, 其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 NY/T5015 无公害害食品 柑桔生产技术规程 GB/T10547 柑桔储藏

3 园地选择与规划 3.1 园地选择 园地环境、空气质量、灌溉水质、土壤环境质量符合无公害柑桔产地环境要求,按 NY/T5015 执行。 3.2 园地规划及品种、砧木选择 园地规划实行南北行向。梯地、丘陵山地坡度大于 6 度以上,实行顺等高线栽植。椪柑、红桔、杂 柑、早熟温州蜜柑,实行矮化密植栽培,株行距 2m×4m 或 2m×3m。柚类合理密植,株行距 3m×3m 或 3m×4m。甜橙以锦橙 26 号、蓬安 100 号、塔罗科血橙新系及新世纪脐橙、丰脐为主栽品种;椪柑以日 本太田椪柑、台湾椪柑为主栽品种;温州蜜柑以日南 1 号、南柑 20 号为主栽品种;杂柑以不知火、天 草、春见为主栽品种;甜橙类、宽皮柑桔类以红桔、枳壳及枳橙作砧木。 苗木质量按 NY/T5015 执行。 4 土、肥、水管理 4.1 土壤管理 4.1.1 秋季结合施基肥扩穴深翻, 沿行间开平行沟, 沟宽 80cm, 80-100cm。 深 土壤回填时混以有机肥, 表土放在底层,底土放在上层,然后充分灌水,使根、土密接。 4.1.2 清耕制果园的树盘在生长季降雨或灌水后,及时中耕除草,保持土壤疏松。中耕深度 5-10cm, 以利保肥保水。树盘以外的果树行间提倡进行覆盖。覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间 杂草等,覆盖厚度 15-20cm,上面零星压土。连覆 3-4 年后结合秋施基肥浅翻一次,也可结合深翻开大 沟埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。 4.2 施肥

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DB510824/T 33—2010 4.2.1 应充分满足柑桔对各种营养元素的需求,多施有机肥,合理施用无机肥,所施肥料不对果园环 境和果实品质产生不良影响,按 NY/T5015 的规定选择肥料种类,使用的叶面肥应已在农业行政管理部 门登记或免予登记的肥料。 4.2.2 允许使用的肥料种类 4.2.2.1 有机肥 包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜粪便腐熟 加工而成的肥料。 4.2.2.2 微生物肥料 包括微生物制剂和微生物处理肥料等,微生物肥料中有效活菌数量必须符合 NY/T5015 的规定。 4.2.2.3 化肥 包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合(混)肥等。 4.2.2.4 叶面肥 包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。 4.2.3 限制使用的肥料 禁止使用含氯化肥、含氯复合(混)肥和垃圾肥。 4.2.4 施肥方法和数量 4.2.4.1 基肥 秋季施入,以农家肥、生物有机肥为主,可混加少量氮素化肥。施用量:初果期树按每生产 1kg 鲜果施入 1.5-2.0kg 优质农家肥计算; 盛果期柑桔园每亩施 3000kg 以上优质农家肥和 50kg 生物有机肥。 施用方法:采用沟施,挖放射状沟或树冠外围挖环状沟,沟深 40-60cm。 4.2.4.2 追肥 4.2.4.2.1 土壤追肥 第一次在萌芽前后,以氮肥为主,株施 15-20kg 腐熟人粪尿,加尿素 0.3-0.5kg;第二次果实膨大 期,以氮、磷、钾配合,每 50kg 产量施生物有机肥 1.5-2kg,加硫酸钾 0.5-1kg;特晚熟品种(1 月份 以后成熟),在入冬前要补施一次追肥,以磷、钾肥为主,每株施生物有机肥 1kg 并灌透水。施肥方法: 树冠滴水线以下开穴施入,每株开 5-6 穴,深 20cm,追肥后灌水覆土。 4.2.4.2.2 叶面施肥 全年 4-5 次,一般生长前期 2 次,以氮为主;后期 2-3 次,以磷、钾为主;也可根据树体情况喷施 果树生长发育所需的微量元素。 常用肥料浓度: 尿素 0.2%-0.3%,磷酸二氢钾 0.2%-0.3%,硼砂 0.1%-0.3%。 叶面喷肥宜避开高温时间。 4.3 水分管理 常年保持果园田间持水量 60-80%,冬季果园应晾蔸和适度控制水分以利花芽分化。果园用水须符 合 NY5016 无公害柑桔产地环境条件之水质要求。 5 花果管理 5.1 花期喷硼。盛花期用 0.2%-0.3%硼砂液喷花,促进座果结实,也可防宽皮柑桔浮皮。 5.2 疏花、疏果
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DB510824/T 33—2010 花期采用摇树或人工疏去过多的花蕾以及病虫花、畸形花。幼果期摘除多余果、畸形果、病虫果。 在第二次生理落果后定果,甜橙按叶果比 30-35∶1,宽皮柑桔按 35-40∶1,柚类按 50∶1 的比例确定 留果量。 6 整形修剪 6.1 以自然园头形为主要树形。 6.2 甜橙类以春梢和早秋梢结果为主,修剪时注意保留。 6.3 宽皮柑桔结果部位易上移、外移,修剪时开张枝角,回缩枝头,防止光腿。 6.4 加强夏季修剪,及时拉枝,开张枝条角度,增加树冠内通风透光度;冬季修剪培育树形,剪除多 余枝、病虫枝,清除病僵果。 7 病虫害防治 7.1 主要害虫 包括蚧类、蛀果蛾、锈壁虱、天牛、吉丁虫、潜叶蛾及红、黄蜘蛛等。 7.2 主要病害 包括炭疽病、树脂病、脚腐病、流胶病、疮痂病等。 7.3 防治措施 以农业和物理防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害发生规律,科学使用化学防治技术,有效控 制病虫危害。 7.3.1 农业、物理、生物防治 7.3.1.1 通过加强肥水管理、合理负载产量等措施保持树势健壮,提高抗病力;合理修剪,改善树体 透光性,减少病虫滋生;清除枯枝落叶,翻树盘,剪除病虫枝、果,减少病虫源,降低病虫基数。 7.3.1.2 生长期,采取糖醋液、树干缠草绳和诱虫灯、频振灯等方法诱杀害虫。 7.3.1.3 人工释放赤眼蜂,保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌;应用有益微生物及其代谢产物防治病虫; 利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。 7.3.2 化学防治 7.3.2.1 药剂使用原则 农药种类选择按 NY/T5015 中 3.7.5.1.1 执行,禁止使用剧毒、高毒、高残留农药和致畸、致癌农 药。 允许使用低毒及生物源农药、矿物源农药。提倡使用新型高效、低毒、低残留农药。 7.3.2.2 合理施用农药 加强病虫害的预测预报,有针对性地适时用药。根据天敌发生特点,合理选择农药种类、施用时间 和施用方法,保护天敌。严格按照农药限定的浓度、每年使用次数和安全间隔期要求施用,施药均匀周 到。 8 果实采收 根据果实成熟度,适时采收。一般在达到本品种固有色泽及其食用成熟度 80%后采收。采收时轻拿轻 放,避免机械损伤。

3

DB510824/T 33—2010 9 包装、运输、贮存 9.1 包装 包装容器采用瓦楞纸箱或钙塑纸箱,有良好的通气性。包装材料必须新而洁净、无异味,且不会对果 实造成伤害和污染。同一包装件中果实的横径差异,层装果不得超过 5mm,其它方式包装的鲜果不得超过 10mm,各包装件的表层果实在大小、色泽等方面均应代表整个包装件的质量情况。 9.2 运输 运输工具必须清洁卫生,无异味,不与有毒有害物品混运。装卸时必须轻拿轻放。待运时,必须批 次分明、堆码整齐,环境清洁,通风良好。严禁烈日曝晒、雨淋,注意防冻、防热,缩短待运时间。 9.3 贮存 产品储藏按 GB/T10547 规定执行。 库房必须无异味。产品不得与有毒物品混合存放。产品中不得使用有损产品质量的保鲜剂和材料。

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