当前位置:首页 >> 农林牧渔 >>

菊芋知识


荒漠化地区发展的十大产业之六——菊芋产业

1、 产业概况
(1) 品种及分布
1)品种

【拉丁名】HelianthustuberosusL.

适合

【别名】菊姜、鬼子姜。 【学名】菊芋 【来源】为菊科(compositae)向日葵属一年生草本植物 【形态特征】为多年生球根花

卉。株高 2~3m,茎直立,有刚毛。叶卵形,互生,粗糙。块 茎扁圆形,具不规则突起。头状花序,花黄色。 【营养分析】 洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质, 当尿中出现尿 糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样 能够得到缓解。 【入药部分】以块根、茎、叶入药。 【功效】具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。 【分布】分布在华北、华东、华南、华中等地。

洋姜原产美洲,学名“菊芋” ,因形状似姜,又是泊来品,故名洋姜,又叫菊姜、鬼子姜, 是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。鬼子姜学名叫菊芋,其块茎 富含氨基酸、糖分和维生素,生食熟食,各有风味,若随制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更 佳。菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。 菊芋为菊科(Compositae)向日葵属,地下块茎含丰富菊糖,系果糖多聚物。茎直

立,高2~3m。叶卵形,先端尖,绿色,互生。茎扁圆形,有不规则突起。头状 花序,花黄色。块茎无周皮。瘦果楔形,有毛。按块茎皮色分红皮和白皮两个品

种。阳历3月地温开始回升,冬眠的块茎,由冰冻状态恢复过来。地温达到10℃ 时开始发芽,4月初露出地面,长出叶片开始生长,期间早霜对其毫无影响和损 害。正常情况下,8月末9月初菊芋茎高2米左右开始开花。花为纯黄色,无香味, 无异昧,花瓣为l 3片。由于品种各异,叶子的颜色、宽窄不同,花的颜色相同, 但花瓣的宽窄也不同,由媒介传粉可结出种子。在其同时地下茎开始结果,早熟 品种10月中旬地上茎自然死亡即成熟,晚熟品种直到冰冻期使地上茎死亡才成 熟。菊芋的产量(地下块茎)和地上茎的直径、高矮与土壤的养分、水分成正比。 如果过于干旱,地上茎长的很细、很矮,不开花,假如开花也很不规则,花片少, 地下茎小、产量低,但绝不会旱死。冰冻期地下茎结冰进入冬眠。

2)生物学特性

菊芋的生物学特性 1. 耐寒、耐旱能力特别强:(1)我国荒漠地区地处高寒带,气候寒冷,冰冻期 长,干燥多风沙,而菊芋的耐寒能力极强,在零下40~50℃,甚至再低的温度, 对它都不起作用,但有一点,菊芋的块茎必须在土下面,哪怕身上有lcm土覆盖 着都行,就是不能露出地面,不怕冰冻期长,长就可以多睡些时候,短就早一点 萌发。(2)荒漠中缺水、干旱是普遍现象,并且很严重,可菊芋具有惊人的抗旱 能力,早春菊芋块茎开始萌发,利用本身的养份、水分供其芽的生长,同时生出 很多根系,伸向地下各处寻找养分和水分。共同供给小苗生长,在根系能供给小 苗生长的情况下,块茎水分、养分不变还可继续生长,在雨季块茎、根系贮存大 量水分, 以待干旱时逐渐补充叶茎生长。菊芋的地上茎和叶片上长有似茸毛的组 织,可以减少水分蒸发,当千旱严重到一定程度,地下茎把全部养分、水分供给 地上茎和叶片生长。继续干旱,块茎营养用尽,地上茎死亡,可地下茎第2年仍 然可生长出新苗。在地上茎由下部向上枯死时。如果下雨,它的恢复能力极强, 很快恢复正常生长。 2. 繁殖力强:菊芋一次播种永世不断,也就是说一次播种后这片荒漠上菊芋将 永远生存, 并且以每年增长20倍以上的速度进行繁殖,这样荒漠上的菊芋面积每 年增加,在这同时又可从中抽收部分块茎,作为种子使用,扩大了耕种面积。 另外在生长期较长的地方可收获部分菊芋籽,其发芽率100%f第1年产量不如块 茎种子产量大,第2年后一样,如不收获,菊芋籽随风飘荡可安家荒漠任何角落。 3.整个生产过程不需管理:由于菊芋耐旱、耐寒、自我繁殖,加之无任何病虫 害,因此只要把菊芋种上就不用管理了。只是种、收用了劳动力,再没有其它投 入,造价低、见效快。 4.荒漠的水、空气无污染,无需施化肥。菊芋本身无需喷撒农药,无药害,这样 在荒漠上结实的菊芋将是很好的绿色食品,由于菊芋本身含有氨基酸、糖份等, 对人体有很大的益处,加之其无味,清脆,并可生熟两食,老少皆宜。

菊芋的植物学特征 菊芋地下块茎含丰富菊糖,系果糖多聚物,多年生草本植物,茎叶繁茂,块茎仿 锤形,成不规则瘤状,皮有红、黄淡、白色;总生物量可达4~ 6 t/亩,其中 地上部分产量为2.5~ 4 t,地下部分为1.5~ 3 t/亩。植株一般2~4 m 高 并有10多个分枝。自然生长的菊芋,在通常情况下,长成为灌木的簇丛。菊芋 茎杆坚韧、粗黑、茎秆高、大、壮。叶片黑绿,呈宽卵圆型;叶片较宽、叶绿呈 齿状。 在茎部和分枝的顶端生有头状花序, 花型和花色似向日葵, 但比向日葵小。 它是严格的白花不孕植物, 来自同一花朵或同株花朵,同一基因型花朵的花粉粒 在各自的柱头上虽能发芽, 但都不能伸长至柱头的深部,更无进入子房与雌配融 合的现象。而不同基因型之间的杂交,虽可产生种子,但结实率仅为1~2 。它 的主根不明显,但有强大的须根系。菊芋的生长对气候条件要求不高,性喜稍消 凉而干燥,耐寒、耐旱,抗病虫害,繁殖能力强。菊芋的块茎在5℃左右芽眼萌 动发芽,8℃~ 10C出苗,幼苗能耐1~2℃低温,18【C~20℃和日照12小时有利 于块茎形成,块茎在零下40IC~50℃ 的冻土层内能安全越冬。菊芋一次播种多 年收获,基本不断种,当年播种,就开始每年以20倍的速度进行繁殖。菊芋在我 国南北各地均有栽培。块茎作蔬菜、饲料、杂粮,可制菊粉、果糖、酒精;地上 茎叶可作饲料。 营养成分化验分析结果表明:菊芋是一种很有推广价值的高蛋白 作物,为畜牧业开辟新的饲料作物具有重要意义。

3)起源及历史
洋姜就是鬼子姜,它原产北美,十 七世纪的时候传入中国。在河北的 深泽县有这样一个传说,说有个叫 刘明的小伙子偶得一块人心,在水 里洗了一下后变成一个美丽的姑 娘,于是两人结婚了。而他心如蛇 蝎的嫂子却以为那姑娘是个妖怪, 于是打碎了盛放那个心的碗,又觉 得不解气,就把那人心剁成碎块埋 到了房后的井台上。姑娘托梦给刘 明,说是她已幻化成鬼子姜,每年
洋姜

开出黄花的时候在井台上与他相 会。刘明到井台上果然见密密麻麻

的鬼子姜, 于是每年都到井台与妻子相会, 抱头痛哭, 而且每年收获鬼子姜时, 总不肯挖完, 让它生根发芽,盼的是和妻子重逢相会。

(2)研究机构及进展
菊芋-相关研究
近年研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方 面又能使低血糖病人血糖升高。 研究显示, 洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质, 当尿中出现尿糖 时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能 够得到缓解。

A.菊芋生物炼制关键技术及其产品开发研究进展 来源:大连化物所 一、战略研究 本项目针对国家当前面临石油资源短缺及发展我国生物质产业的战略规划目标, 依托工业生物技术, 开展以果糖基能源植物——菊芋为原料的生物炼制关键技术 研究。主要开展以下几方面的工作: 1、开展以果糖、菊粉、菊芋粉和菊芋秸秆等不同原料层次的生物转化技术研究, 实现利用菊芋生产高附加值产品和大宗生物基化学品和生物能源产品的技术突 破。 工作重点是研究直接利用菊芋粉发酵获取生物基化学品和生物能源产品的技 术。 2、获得高表达及高酶活菊芋生物炼制关键酶(如菊粉外切及内切酶等)的工程 菌,实现低成本产酶过程的条件优化,解决菊芋粉替代发酵淀粉的关键技术,形 成果糖基产品的新工艺; 3、以微生物产生琥珀酸为重点,分析与琥珀酸产生紧密相关的基因、酶和代谢 物及相关途径之间的关系, 获得与琥珀酸产量相关的代谢网络图,找到影响琥珀 酸合成能力的关键途径或环节,建立琥珀酸代谢生化网络调控的数学模型。 4、构建利用菊芋粉生产琥珀酸的“细胞工厂” ,通过改造关键结点酶基因及对代 谢网络的调控,形成高效生产琥珀酸的新工艺; 5、优化菊粉糖转化产生微生物油脂及乙醇的发酵过程工艺,实现微生物油脂及 乙醇的清洁生产技术; 6、菊芋的综合利用。根据色谱为核心的分离分析技术(如高效制备液相色谱、

液相色谱-质谱联用等) 与生物化工相关人员进行合作,进行植物及微生物代谢 , 网络分析及优化, 帮助生化工程相关人员解决代谢产物鉴定及含量测定(代谢流 计算)等技术问题。发现新的药用活性成分及组方配伍。 二、课题进展 1、菊芋生物炼制关键酶关键技术研究 完成外切菊粉酶基因的筛选、克隆;完成克鲁维酵母外切菊粉酶基因表达工 程菌的构建,已申请克鲁维酵母 Y179/pUKDSI-EINU 表达工程菌专利。 完成高果糖浆(果糖含量大于 80%以上)的生产工艺条件优化的小试。开展 了外切菊粉酶基因的克鲁维酵母 Y179U/pUKDS-INU 工程菌的稳定性实验及高密 度、高分泌表达发酵产酶的条件优化及小试。克鲁维酵母在 5 升发酵罐中发酵, 采用两次补料方式,发酵液中菊粉酶含量可达 11000u/ml 以上。 2、菊芋生物炼制应用关键技术研究 1)、进行了菊芋品种和地域栽培实验 2006 年在辽宁省瓦房店市谢屯镇 1000 亩盐碱地上种植野生红,小白和大白 3 个品种;在岫岩县河套沙地和山坡地种植 150 亩从青海引进的青地 1 号和青地 3 号两个品种; 在山东省莱州市种植了 8 个品种 500 亩进行海水灌溉试验;在陕西 榆林县种植 100 亩, 当地品种榆林 1 号、南芋 1 号和南芋 4 号以及东北的野生红 4 个品种;在宁夏中卫市沙漠地区种植 100 亩有青地 1 号、榆林 1 号、南芋 1 号 和南芋 4 号以及东北的野生红 5 个品种。 2) 、菊粉、果寡糖和高果糖浆制备的关键技术 菊芋有菊粉、纤维、蛋白、多酚、脂肪和矿物质等复杂成分。其中菊粉的含量占 湿重的 11-15%左右。菊粉占菊芋干重的 70%-80%。 因此, 无论是以菊芋制备高果糖浆还是制备果寡糖,都必须进行分离和纯化的工 艺过程。菊粉、果寡糖、高果糖浆的制备和分离纯化具有相同或者相似的工艺特 点,因此,从菊粉的提取工艺入手,对加工制备关键工艺技术进行了研究。 目前用大白菊芋品种得到的菊粉占鲜菊芋重量的 10%左右,因此,菊芋中菊粉的

回收率在 88%左右。已经基本上完成实验室提取菊粉技术实验,正在进行中试放 大的准备工作。 3、菊芋生物能源的生物炼制技术研究 1)、 对产油酵母菌利用果糖、 菊粉和菊芋粉发酵积累油脂的性状进行了系统考察, 获得了可直接利用菊芋粉发酵产油的菌株,菌体油脂含量达到 45%;以工业级葡 萄糖为原料,通过发酵条件优化,使油脂含量稳定在 60%以上,最高达到 76%; 分离得到了一些与油脂积累代谢调控相关基因的片段, 初步建立了油脂酵母分子 微生物学研究平台; 利用离子色谱技术建立了油脂发酵液中有机酸的准确定性和 精确定量分析方法,为代谢流分析和代谢工程研究打下了基础。 2) 、以大肠杆菌为模式材料,构建琥珀酸“原核细胞工厂” ,已成功获得了敲除 3 个代谢和糖代谢调控相关基因,为进一步调控代谢流,提高琥珀酸。 3) 、对利用菊粉和菊芋粉为原料发酵生产衣康酸和曲酸进行了探索性研究。 4、菊芋综合利用的研究 围绕菊芋综合利用进行其药用活性成分的研究与开发,主要包括花中抗病 虫、 抗真菌倍半萜类活性成分及叶中抗氧化绿原酸类活性成分的研究与开发,并 建立从菊芋中提取绿原酸类成分的工艺流程。 对菊芋杆的制浆造纸进行了研究。 。采用烧碱蒽醌(NAOH-AQ)法制浆,测定其制浆 得率并进行漂白试验,成浆抄纸测定其浆张强度指标;采用亚铵法制浆,优化最 佳磨浆工艺条件, 成浆抄高强瓦楞原纸并测定其浆张强度指标;研究报告及实验 室小试纸样,申请发明专利 3 项。 项目争取情况 1、与其他单位合作成功申请并参加国家重点基础研究发展计划“生物炼制细胞 工厂的科学基础”课题 2“细胞代谢网络的结构与动态特征分析” 。 2、与其他单位合作成功申请并参加 863 目标导向类课题“发酵法生产富马酸的 技术研究” 。 三、所企合作

1、与英国石油公司(BP)开展了多年实质性合作研究。最近,BP 对生物质能源 的开发利用给予了高度关注, 对利用菊芋生产生物能源产品非常感兴趣,并已投 资专项经费 10 万美元,用于菊芋原料油脂发酵和生物柴油生产关键技术的可行 性评估。 2、与上海中科伍佰豪生物工程有限公司(中国科学院上海生物工程研究中心) 合作共同构建高产琥珀酸的大肠杆菌和乳酸菌基因工程菌株, 及共同开展利用菊 芋及其主要降解产物制备生物基化学品的产业化前期研究。 3、与复旦大学采用酵母基因工程技术高效表达外切菊粉酶和内切菊粉酶,并将 其分别应用于高果糖浆和果寡糖的产品开发。 4、与南京农业大学共同开发菊芋生物炼制系列产品。

B.项目主题:怀来县河北超亿生物工程有限公司以菊芋为原料年产 5000 吨速溶菊粉产业化项目
所属行业:农业 所在地区:张家口

项目规格: 利用天津市微生物研究所多年的攻关成果, 以洋姜 (菊芋) 为原料, 利用生物技术生产菊粉。菊芋俗称鬼子姜,原产于北美,是具有代表性的菊粉植 物,块根中菊粉含量很高。菊粉是一种天然果聚糖,它与低聚果糖一样都是益生 素,可以调整肠道内的微生物,选择性地促进肠道内有益的双歧杆菌的生长,同 时它还能促进钙的吸收,提高钙的生物利用率,作为一种膳食纤维复合物,它对 糖尿病、高血脂的疗效也被正式认可。因此菊粉已成为国际公认的食品配料(而 不是食品添加剂) ,广泛应用于功能性食品、肉制品及医药保健品中。菊芋这种 植物耐寒、耐旱能力强、繁殖速度快,而且种植管理过程粗放,对抵抗风沙、保 持水土、保护环境有重要意义,同时能改善种植结构提高当地农民收入。天津市 工业微生物研究所从 1991 年开始《酶水解洋姜生产超高果糖、低聚果糖的中试

研究》前后经历近十年时间,投入资金近 100 万元,2001 年通过天津市科委的 鉴定及验收。

现有条件:国际市场菊粉的生产主要集中在比利时和荷兰,最大的生产商 ORIFITI 公司, 年产量为 5 万吨菊粉和低聚果糖, 生产原料是与洋姜类似的菊苣, 产品销售网络遍布全球 70 多个国家,随着菊粉的各种功能逐步被发现,国际上 菊粉及含菊粉食物的消费量逐年递增,美国农业部(USPA)统计数字表明: 1994-1996 年,全美人日均消费菊粉 2.6 克,到目前为止已猛增到 10 克,全球年 消费菊粉量达到 10 万吨。目前我国的菊粉来源主要依靠进口,进口的菊粉市场 价为 3000 万元/吨。不久前天津市微生物研究所与内蒙古亿利资源集团公司建设 的菊粉生产项目已投产,填补了国内空白,取得了很好的经济效益。

投资金额及效益分析:项目于 2003 年 6 月在河北省立项,建设期二年。总投 资 3699 万元,其中固定资产投资 2899 万元,流动资金 800 万元。项目建成后年 产 5000 吨速溶菊粉,原材料洋姜按 500 元/吨计算,年消耗洋姜 5 万吨。产品按 出厂保守价 2 万元/吨计算,可每年实现销售收入近 1 亿元,年纯利润 4713.40 万元。

(3)利用价值

菊芋的价值与用途 菊芋可谓是一种不可多得的生态经济型植物。 亩产块茎可达 1500kg 左 右,在不影响固沙的前提下,种后第三年即可适当收获。它的块茎即可食 用,又可通过深加工制成淀粉、菊糖、食品添加剂、酒精、保健品等。菊 芋的叶和茎秆还可用做饲料。可见,菊芋在治沙、固沙的同时,还具有很 大的开发利用价值,特别适合开展沙地产业化经营。据了解,采用菊芋治 沙,亩投资仅需 40~50 元人民币,经济效益相当可观。

① 菊芋块茎富含氨基酸、糖、维生素等,质地白细脆嫩,无异味,可 生食、炒食、煮食或切片油炸,若腌制成酱菜或制成洋姜脯,更具独特风 味。菊芋是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。 ② 菊芋含有丰富的菊糖, 利用现代生物技术对菊芋进行深加工精制 而成的菊粉、低聚果糖和超高果糖浆,是当今保健食品行业的全新多功能 配料,也是人体肠道中双歧杆菌的重要增殖因子,具有特殊的保健和抗癌 作用。 ③ 果糖发酵后尚可制成酒精,被称为绿色石油,是很好的代用燃料, 又是增加汽油燃烧质量的理想提高剂。 ④ 菊芋可医用,其块茎性味甘平,无毒,利水去湿,可防治糖尿病。 ⑤ 菊芋的块茎和地上茎叶可做饲料饲喂兔、猪、羊、驴、马等。既可 在菊芋生长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料,也可在秋季粉碎后制做干 饲料。因此,发展畜牧业也将成为以菊芋为代表的沙产业的一个组成部分。 总之,菊根以其自身所具有的生态和经济上的双重价值,必将受到适 宜栽培区政府和民众的高度重视,因地制宜种植和开 发利用菊芋,市场广 阔,前景诱人。 研究发现:洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者 血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。 研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的 物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。 当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。 菊芋(洋姜)营养成分及利用 洋姜可食率 100%,每 100 克块茎中含水分 79.8 克,粗蛋白 0.1 克, 脂肪 0.1 克,碳水化合物 16.6 克,粗纤维 0.6 克,灰分 2.8 克,钙 49 毫克, 磷 119 毫克,铁 8.4 毫克,维生素 b10.13 毫克,维生素 b20.06 毫克,尼 克酸 0.6 毫克,维生素 c 6 毫克,并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物 质。性味甘、平、无毒。有利水去湿、和中益胃及具清热解毒的作用,为 利尿剂。菊芋的用途较广。 (1)作蔬菜食用 ①鲜块茎可素炒,或与肉丝共炒,香脆可口。 ②腌渍:菊芋 50 千克,洗净去杂,放入瓦缸内,放一层菊芋撒盐,用 盐量为 9 千克,放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次,以后两天倒缸一 次,约 15 天后可食用。风味可口,可作佐餐小菜,对糖尿病有一定辅助疗 效。 (2)作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等,地上茎也可加工作饲料。 (3)药用

提取菊糖,供治疗糖尿病用。 根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。 食疗方面还可用菊芋块茎 100 克,洗净切碎,大米 100 克淘洗干净, 加水适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便 不利者。 (4)产品特点(性能及功效) 菊芋花性味甘、凉,入肝经,有疏肝清热、明目益睛之功,适用于眼目干涩、目 赤肿痛等。 a 菊芋根性味甘、凉,入肺、大肠经,有清热凉血、利湿消肿之功,适用于热 病、肠热泄痢、便血、淋证等。药理研究表明,洋姜对血糖具有双向调节作用, 即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖患者血糖升高。研究 显示,洋姜中含有一种与人体胰岛素结构非常近似的物质,当尿糖增高时,食用 洋姜可以控制尿糖,说明其有降低血糖作用。当出现低血糖时,食用洋姜后同样 能够得到缓解。 b 菊芋茎性味甘、凉,入肝经,有活血化瘀、通络止痛之功,适用于跌打损伤、 瘀血疼痛等。现介绍几则菊芋食疗方。 c 素炒洋姜片 鲜洋姜 200 克,玉米油 30 克,调味品适量。将鲜洋姜洗净, 切成薄片备用。 锅中放玉米油, 烧热后下洋姜片炒匀, 再加酱油少许, 炒熟即成。 每日 1 次。可清热生津,适用于糖尿病、高脂血症等。 d 洋姜茭白丝 洋姜、茭白、调味品各适量。将洋姜、茭白洗净,切丝;锅中 放素油烧热,放葱姜煸香,再放入洋姜、茭白,同炒至熟,调入食盐、味精即可。 可清热生津,适用于糖尿病、高脂血症等。 e 菊芋茶 菊芋花适量,开水泡饮,每日 1 剂。可清肝明目,适用于眼目干涩、 视物模糊。 f 二菊花茶 菊芋花、白菊花适量,开水泡饮,或水煎服,每日 1 剂。可清肝 明目,适用于高血压、头痛、风热感冒等。 g 洋姜豆芽 洋姜、绿豆芽各 150 克,调味品适量。将洋姜洗净,切丝。绿豆 芽洗净。锅中放素油适量,烧热后下洋姜、绿豆芽,翻炒片刻,再下食盐、味精、 葱花、姜末等,炒熟即可。可清热养阴,适用于高脂血症、糖尿病、便秘及习惯 性便秘等。 h 菊荠汁饮 菊芋、荸荠各适量。将二者洗净,去皮,榨汁,可加白糖适量调 匀饮服,每日一二次。可清热凉血、和胃生津。适用于热病后津伤口渴、肺燥咳 嗽、胃脘隐痛、纳差食少等。 i 凉拌菊芋丝 菊芋、鱼腥草适量。将二者洗净,菊芋切丝,鱼腥草切段,加 调味品适量拌匀服食,每日一二次。可清热解毒,适用于肺热咳嗽、泌尿系感染 等。 洋姜可食率 100%,每 100 克块茎中含水分 79.8 克,粗蛋白 0.1 克,脂肪 0.1 克, 碳水化合物 16.6 克,粗纤维 0.6 克,灰分 2.8 克,钙 49 毫克,磷 119 毫克,铁 8.4 毫克,维生素 b10.13 毫克,维生素 b20.06 毫克,尼克酸 0.6 毫克,维生素 c 6

毫克,并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。性味甘、平、无毒。有利水去 湿、和中益胃及具清热解毒的作用,为利尿剂。菊芋的用途较广。 (1)作蔬菜食用 ①鲜块茎可素炒,或与肉丝共炒,香脆可口。 ②腌渍:菊芋 50 千克,洗净去杂,放入瓦缸内,放一层菊芋撒盐,用盐量 为 9 千克,放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次,以后两天倒缸一次,约 15 天后可食用。风味可口,可作佐餐小菜,对糖尿病有一定辅助疗效。 (2)作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等,地上茎也可加工作饲料。 (3)药用 提取菊糖,供治疗糖尿病用。 根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。 食疗方面还可用菊芋块茎 100 克,洗净切碎,大米 100 克淘洗干净,加水 适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。 菊芋-性状特征
对环境条件的要求 菊芋性喜稍清凉而干燥的气候,耐寒、耐旱,块茎在 0~6℃时萌动,8~ l0℃出苗,由于菊芋的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为 多年生作物。其幼苗能耐 1~2℃的低温。在 18~22℃,日照 12 小时的条件下,有利于块茎 的形成。块茎能在 25~30℃的冻土层内安全越冬。对土壤的适应性很强,在肥沃疏松的土 壤中栽培能取得很高的产量。

菊芋-化学成分
块根含菊糖(inulin),蔗糖 1F-β -D-果糖转移酶(sucrose1F-β -D-fructosyltransferase),核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶 (ribulose-l,5-bisphosphatecarboxylase),多酚氧化酶(polyphenoloxidase),旋覆花酶 (inulase),果糖低聚糖(fructo-oligosaccharides)。叶含向日葵精(heliangine),肿柄菊 内酯(tagitinin)E, 密花绵毛叶菊素(erioflorin)。 叶的腺毛含勒普妥卡品(leptocarpin), 14-羟基勒普妥卡品(14-hydroxyleptocarpin), 巴德来因(budlein)A, 巴德来因 A 巴豆酸酯 (budleinAtighate),巴德来因 A2-甲基丁酸酯(budleinA2-methylbutyrate),巴德来因 A 异丁酸酯(budleinAisobutyrate),巴德来因 A 甲基丙烯酸酯(budleinAmethylacry-late), 4,5-异-巴德来因 A 异丁酸酯(4,5-iso-budleinAisobutyrate), 4,15-异-阿吹坡利西内酯醇 异丁酸酯(4,15-iso-a-tripliciolideisobutyrate), 4,15-异阿吹坡利西内酯醇甲基丙烯酸 酯(4,15-iso-atripliciolidemethylacrylate),4,15-异阿吹坡利西内酯醇巴豆酸酯 (4,15-iso-atripliciolidetiglate),4,15-异阿吹坡利西内酯醇当归酸酯 (4,15-iso-atripliciolideangelate),3-羟基-阿吹坡利西内酯醇巴豆酸酯 (3-hydroxy-atripliciolidetiglate),8β -14 二羟基木香烯内酯(8 β ,14-dihydroxycostunolide),去乙酰锯齿泽兰内酯(desacetyleupaserrin),14-乙酰氧 基替替佛灵环氧当归酸酯(14-acetoxytlthifolinepoxyangelate),1α ,2-二羟基羽状半裂 素(lα ,2-dihydroxypinnatifidin),棘壳孢菌素(pyrenocin),A、B,茉莉酮酸

(jasmonicacid),甲基β -D-吡喃葡萄糖块茎酮酸酯(Meβ -D-glucopyranosyltuberonate), 甲基β -D-吡喃葡萄糖向日葵酸酯(Meβ -D-glucopyranosylhelianthenate),A、 B、C、D、E、 F,甲基块茎酮酸葡萄糖甙(Metuberonicacidgiucoside)。地上部分的挥发油含向日葵醇 (helianthol)A、芳香性成分中主要含有β -甜没药烯(β -bisabolene)。

(5)产业链及其延伸

2、产业与治理荒漠化的关系
1)品种生态适应性 菊芋,杆茎直立,高 2-3 米;叶绿色,花黄色;茎为扁圆形。按块茎皮色分红皮 和白皮、紫皮多个品种。洋姜耐寒耐旱,块茎在 6~7℃芽眼萌动发芽,8~10℃ 出苗,块茎能在-25℃~-40℃的冻土层内安全越冬。 菊芋适合在干燥、凉寒的 气候条件下及沙化和半沙化的土壤中生长,忌炎热,而青海气候冷凉,日照时间 长,昼夜温差大,天然无污染,非常适合菊芋的生长及块茎干物质的积累,青海 生产的菊芋品质优良,产量高。据测定,其果聚糖含量高达 13.5%,比其它省 份生产的菊芋果聚糖含量高,是非常理想的生产加工菊粉产品的原料。 1.耐寒、耐旱能力特别强:我国荒漠地区多处高原,气候寒冷,冰冻期长, 干燥多风沙,菊芋只要不露出地面,在零下 40℃可安全过冬,第二年春天还能 发芽生长。我国北方多为缺水地区,特别是在荒漠地区缺水更为严重,种植洋姜 则有很强的抗旱能力,在雨季,其块茎根部都能储存大量水份,在缺水时可以释 放出来供其生长。 2. 保持水土:我国北方地区普遍风沙大,沙土流动性很强。而洋姜能在覆盖 沙土不超过 50 厘米的情况下发芽并顶出地面照常生长,一般洋姜杆茎高 2~3 米,枝叶可形成防护植物覆盖层,同时每株洋姜有百余根长达 1 米左右的根系, 不但可以很好地起到防沙作用,而且能很好地保持地表的水土。 3.繁殖力强:菊芋是一次播种,长期收获;并且每年以四倍的速度增长;洋姜 块茎可每年采收, 顶部的籽可飘撒繁殖, 由于洋姜的这种特性, 只要一次性种植, 就可以常年收获;如果考虑要提高洋姜的单位产量,则可以施用钾肥和有机肥, 以提高亩产量; 种植密度一般为 1500~1800 株/亩,平均亩产为 1800-2500 公斤 左右。本植物特别适合在西北地区推广种植,其亩产量更高。 4.生产管理粗放:洋姜生命力强、抗灾性能好。只要种上就可以,与其它农作 物比较,减少了农药、化肥、耕地费用,洋姜播种以后不在投入劳动力。种植洋 姜比种植其它作物更为有优势的是,洋姜旱、涝保丰收。 5.改善土壤:洋姜杆高 2 —— 3 米,叶片茂密,片大而多毛,叶片手感象锯 齿。在 180 天的生长期内,叶片多次积满细土。通过雨水冲洗,纯沙土地种植 洋姜在 3 —— 5 年内土壤改变成可耕地。 在坚硬的土地种植洋姜可促进土壤疏

松的作用。 6.桔杆还田:洋姜杆高叶密。凡属种植洋姜的土地,没有杂草生长的空间,所 以种植洋姜不用锄草,采收季节前可以搞桔杆还田。提高了土壤团粒结构,并起 到了施肥作用。 7.采收与储存:洋姜抗病能力特别强,它长年在土里生长,不霉烂、不变质, 并能促进增产和保鲜的作用,洋姜每年可采收二次。分别在 9 —— 10 月份一 次, 2 —— 3 月份一次。第一次采收时把块茎在 2 厘米以下的小块留在土壤 里继续生长, 2 —— 3 月采收时每块增加到 4 —— 5 厘米。每年分两次采 到 收,节省了劳力,节约了费用,提高了产量,增加了效益。洋姜的独特性是任何 农作物不能具备的。 第二次采收后又促进了第二年出芽率过密,科学合理的改善 了出苗率。起到了增产增效的作用,合理采收洋姜真是一举多得的最佳办法。 菊芋也叫洋姜,是一种多年生草本植物,具有抗寒、抗旱、耐践踏、适应性强、 栽培管理简单等特点,是值得推广的治沙植物。

2)最新研究进展 3)规模实验及结果

菊芋与治沙 沙漠地区风大、干燥、沙土流动性强,但菊芋能在较深的沙土中顶出地面,只要 覆盖的沙土厚度不超过 50cm,菊芋皆可正常萌发。为了避开春季覆沙,春播可 稍晚一些进行。 秋季菊芋即将成熟或已成熟时,凭籍它们密麻的地上茎形成一片 低矮的防护带,加之其根系的牢固抓沙能力,以及随着地下块茎增多、重量加大 对沙土产生的强大压力,共同起到固沙作用。 近年, 有关科研单位在科尔沁沙地的流动沙丘上种植了 400 余亩菊芋用作治 沙试验,结果让专家们欣喜不已:尽管试验期间该地区特殊干旱,降雨量极少, 加之高温,整个农作物都深受其害,但在沙漠上,种下的菊芋长势良好;扒开沙 面,菊芋的根系密布沙下,挖至 1m 深时尚能用肉眼看见菊芋的根系,并已开始 结实,达到了固沙、治沙、改变沙漠的生态效果。 这种利用菊芋治理沙漠的方法,被治沙权威称为目前治沙成本低、见效快的 最佳方法。

菊芋——治理沙漠化的最佳选择 菊芋在沙漠中种植后,面积在不断增长,由于根系发达结连成片,加上块茎的重 量压力把沙子紧紧抓牢压住, 不能被风吹起来。大片的菊芋杆组成矮状大面积的 防风带,也能阻止外寒的一定沙量。减少一定风速,随着菊芋面积的不断扩大, 相对的荒漠面积在缩小,而沙土不流失,荒漠也就不会再扩展,真正做到人进沙 退。荒漠由菊芋组成绿色的海洋,地球上又增加了无数的绿色生命,这些生命保 护着地球和我们人类,达到生态平衡。相对的连锁反应是菊芊的块茎及地上茎、 叶是动物的好饲料, 花粉很多是蜂类繁殖的必备品, 而种子又是鸟类的美味佳肴, 荒漠将成为动物、昆虫、鸟类为一体的生命世界,使大自然更加艳丽夺目。也就

是说有着重大的生态效益。荒漠将不是“死亡之海”,只要荒漠上有菊芋生长, 荒漠之中就有生命。在荒漠中春天是一片绿,是多么美丽的风景线。在荒漠上种 植菊芋有着重大的生态效益和社会效益。当绿色菊芋覆盖着整个荒漠的时候,沙 被固定,菊芋年复一年的生长着,它的叶、茎、根系每死亡一次,就给荒漠增加 了大量的腐殖质, 当土壤成分达到能保证某些作物可以生长时,可清除部分菊芋 改种作物。如:牧草、适宜农作物,也可干果套种,当果树不断生长,菊芋随之 减少,最终完全消除。由荒漠到菊芋种植再到经济林,这样既不影响生态效益, 还会带来更大的经济效益。目前,该项技术已在辽宁、内蒙古等地推广应用,随 着我国大西北的开发建设,利用菊芋治理沙漠将会有更加广阔的前景。

3、产业技术支撑
(1)育种及制种 果实直接作种,不需育种 (2)种植及田间管理技术 1)种植条件(土地、气候、灌溉、其他) 方式一: 1 .茬口选择 菊芋的前茬以小麦、豆类、玉米、蔬菜茬为好。虽可连种连收,但重茬种植的必 须施用大量有机肥,才能保证产量。据大面积栽培经验。连栽2~3年后,会因土 壤中某些营养元素缺乏而影响产量。 2 .土壤处理 菊芋播种前应结合施基肥深翻土壤。施有机肥45~75t/hm2,配合使用生物有机 肥,并按N:P2O :K2O=1:0.75:0.75的比例施入化肥,深翻入土。 3 .种薯选择 菊芋用块茎进行无性繁殖。 因块茎表皮无栓皮组织,在空气中易失水而降低发芽 率。并易感染腐烂。因此,要选用新鲜块茎。应选用30~50g左右的整薯播种。用 种量约900kg/hm2左右。 4 .播种时间 秋播应在10月下旬至11月上旬进行。菊芋秋播比春播出苗早,结薯提早15d左右, 且薯块大,产量能提高12%。春季播种在3月下旬至4月上旬为宜。 5 .播种密度 菊芋的播种密度为行距60cm,株距37~40cm 左右,保苗4.2~4.5万株/hm2。粘 土播种深度宜浅,为5~8cm;沙土宜深,约8~lOcm。 6 .查苗补苗 菊芋出苗后,要及时补苗,结合补苗进行1次除草。 7 .中耕除草 一般播后30~40d中耕松土,深度6cm左右,结合中耕进行除草。第2次中耕在现蕾 以前,结合除草进行,为块茎生长发育创造良好条件。 8 .水肥管理 菊芋虽然抗旱, 但土壤水分充足时能大幅度提高产量。现蕾期和块茎膨大期是需

水的2个关键时期,中部半干旱地区降水正常年份不发生严重干旱时。一般不需 浇水。 若遇夏秋连早, 应在8月中下旬浇1次现蕾水, 早地利用集蓄雨水进行补灌, 一般能增收54.6%。 9 .适时采收 菊芋的抗寒性非常强,一般不会发生冻害,应根据市场需求尽量延迟收获,以延 长块茎膨大时间,提高产量。产品采收后应及时出售,种薯要精选后就地埋藏。 方式二: 1. 播前准备 菊芋喜欢疏松、肥沃的砂壤土或壤土。前茬作物收获后,对土壤进行秋深翻30cm 以上, 要求翻匀、 翻松。 翻之前, 施农家肥45~60t//hm2~,磷酸二铵300~375kg /hm2、硫酸钾75~1 12.5kg/hm2或草木灰1 125kg/hm2,基肥用量占总用肥量 的90%。有冬灌条件的可进行冬灌,未进行冬灌 的可在播种前7~10d进行春灌。 播种前进行施肥、 灭虫、 灭草等工作, 然后深翻, 耙磨平整后播种。 2 .播种 洋姜在全国各地一年四季均可播种,但以春、夏季为佳。一般用块茎繁殖, 大块可切开成数块。行距 60- 80 厘米,株距 30-40 厘米,山坡、沟沿、田埂、 树下均可按此密度种植。穴深 5- 10 厘米,温度达 6-7 度萌芽,8—1O 度出苗。 幼苗能耐 1-2 度低温,30 度左右是块茎形成的最佳温度。在零下 30-25 度冻土 层中仍能越冬。春季解冻后,选择 20~25g 重的块茎播种,亩需块茎种子 50kg,株行距 0.5×0.5m,播种深度 10~20cm,播后 30d 左右出苗。菊芋 一年播种,收获后有块茎残存土中,翌年可不再播种,但为了植株分布均 匀,过密的地方要疏苗,缺株的地方要补栽。 3 .田间管理 3.1 中耕、 除草、摘心播种后约20d出苗,即中耕、除草,中耕松土层为5em以上.但应防止 伤根伤苗。菊芋生长过旺时,可于株高60cm左右时摘心, 以防疯长。秋季随时 摘除花蕾,节省养分,以利块茎膨大和充实。 3.2 灌溉菊芋的幼苗期、现蕾期及开花期为灌溉的关键时期。苗期如果天气干 旱,则植株生长缓慢,需要灌水促进幼苗生长。现蕾期和开花期,地下部发生大 量地下茎,地上部同化产物向地下累积,故也不能缺水。 3.3 追肥除施足基肥外,在5月中、下旬,追施尿素75kg/hm ,使幼苗健壮, 多发枝叶。现蕾前叶面喷施0I3%磷酸二氢钾2~3次,每次间隔15d左右,可使植 株健壮,增加抗倒伏、抗旱、抗寒能力,对光合产物的运输贮藏也有较大作用。 4 .病虫害防治 菊芋的虫害不太严重,常见的有地老虎、蝼蛄、金针虫、蛴螬、蚜虫等。播种前 用药剂进行土壤处理,可防治地下害虫。地下害虫也可用毒饵诱杀。生长期发现 病株,及时拔除。

5 .收获与贮藏 于当年l0月份田间植株90%以上茎叶干枯时收获,收获时应防止机械损伤。收获 后, 块茎在通风透光处放置1-2d后, 在背阴处进行埋藏。 埋藏沟一般宽为1~1. 5m, 深为lm,长不定。埋藏方法:一层菊芋一层土,随放随埋,埋至与地面相平 2)优质高产栽培技术 全膜双垄沟播技术 全膜双垄沟播技术就是在地表起大小双垄后,用地膜全覆盖,在沟内播种 作物的种植技术。防止地表蒸发,提高了保墒效果,由平铺变为垄后覆膜, 起膜面集雨作用,使早春的无效降雨变为有效降雨,保证了作物生长,增 光效果明显,光合作用加强,提高了作物生物量。其他效益如除草、防止 水土流失,风蚀等,全膜双垄沟播技术把“覆盖抑蒸、膜面集雨、垄沟种 植三项技术”有机地融合为一体,从而实现了雨水富集叠加,就地入渗、 蓄墒保墒的效果,最大限度的提高了自然降水利用率,保证了菊芋生长发 育,大幅度提高了旱地作物产量。 3)常见病虫害及其防治 菊芋的虫害不太严重,常见的有地老虎、蝼蛄、金针虫、蛴螬、蚜虫等。播种前 用药剂进行土壤处理,可防治地下害虫。地下害虫也可用毒饵诱杀。生长期发现 病株,及时拔除。 4)GAP(良好农业规范认证)规范及标准

(3)加工及深加工
菊芋的深加工 1、菊粉生产:新鲜菊芋经处理、粉碎后,加水浸提压滤分离,滤液再经过 脱色浓缩干燥即可得粉。 2、低聚果糖生产:菊粉精液竟菊粉酶完全水解,即可制得低聚糖果。建一 座年产 500-1000t 菊分加工厂,总投资 300-500 万元;所需厂房面积 500 ㎡-1000 ㎡,锅炉(2t-4t)1 台,提取 1t 菊粉外尚余 4﹪-5﹪的饲料。生产成本为 1.4 元/t, 售价为 2.52 万元/t,年利润 1012 万元/t,年利润 336 万元,投资回收期仅需 1 年, 经济效益显著。菊粉和低聚果糖为第 3 代保健食品功能因子,并成为 21 世纪高 科技生物制品,句有保健功能的八大特点,有益于人体健康,其社会效益远比经 济效益大。

菊芋(洋姜)加工技术 菊芋, 又名洋姜, 为菊科植物, 块茎含糖类物质 80%以上, 还含有较多的蛋白质、 粗纤维以及钙、磷等营养元素,是一种既营养又可口的蔬菜食品。 1.酱菊芋的加工 (1)原料预处理 原料先用清水洗净,弃除杂质及腐、伤、烂、霉变的菊芋块茎, 再用清水冲洗后置于竹筐中沥干水分。 (2)晾晒 将漂洗干净的原料堆于竹架或干净的水泥板上,摊匀摊薄,让日光直 晒。上、下各翻动 1 次,直到手捏柔软。一般晒 2 天~3 天。 (3)腌制 按每 100kg 鲜菊芋加盐 8kg,分层腌制,20cm~30cm 为 1 层,每层 撒盐,层层压实,约留总盐量的 20%撒顶层,而后用石块压紧,腌 7 天~10 天。 (4)去卤水 初腌后待菊芋变软,产生香气时即可捞出,除去卤水。 (5)复腌 再按初腌方法腌制,但要求缸口密封,以免漏气,腌 30 天即为半成 品。 (6)切片、漂洗 复腌后的菊芋横切成片状,厚 0.3cm 左右。切后置于流水中漂 洗 6h~8h,再捞出沥干水分。 (7)调味 在 100kg 水中加入 5kg 甘草,煮沸 40min 后,加入一级酱油 30%、 粗盐 8%、味精 0.8%、山梨酸钾 0.05%,趁热倒入已装有菊芋的瓶中。 (8)杀菌 在 85℃水浴中杀菌 40min,即为成品。 2.菊芋蜜饯的加工 (1)原料预选 挑选块径较大的菊芋,清洗去杂。 (2)碱液脱皮 将质量分数为 5%的氢氧化钠煮沸后,迅速投入菊芋,继续煮沸 1min~2min,捞出摩擦脱皮后于清水中浸洗。 (3) 切条整修 根据产品要求和块茎形状,首先切除头尾及创伤口的褐变部分后 切成长条状,迅速投到质量分数为 0.3%亚硫酸钠溶液中浸泡。 (4)护色与固化 在亚硫酸氢钠中上色 2h~3h 后,捞起后投到质量分数为 0.3% 氢氧化钙中固化 4h,再在沸水中烫漂 10min。 (5)煮糖和浸糖 将菊芋片在不锈钢锅中煮糖、浸糖 3 次。3 次煮糖的糖质量分 数分别为 35%、45%和 60%,每次煮制 20min。浸糖时间依次为 12h、10h、8h。 最后一次煮制时加入 0.5%的柠檬酸和 5%的蜂蜜。 (6)烘烤 采用逐渐提高温度法进行烘烤,具体的是于 45℃、55℃、60℃中进 行烘烤,每次 8h。烘烤结束时,将菊芋片在葡萄糖粉中滚动,以附着糖粉,以 提高产品口感。 (7)包装 用真空包装机将菊芋蜜饯装入透明复合袋中,即为成品。 3.菊芋果酱的加工 (1)原料预处理 用分级筛选后粒质较小、形状不规则的菊芋作为原料,洗去泥 土、去除杂质。 (2)碱液脱皮 按菊芋蜜饯脱皮工艺进行。 (3)清洗整形 脱皮菊芋经清水漂洗去除碱液后,切除头尾褐变部分。 (4)蒸煮 于蒸笼中蒸煮 2h 或在 1MPa 的高压条件下蒸煮 40min。 (5)打浆 用不锈钢打浆机打浆后,在胶体磨中进一步微粒化。

(4)专利技术
1.名称: 种植菊芋治理沙漠的方法
CN99122622.4 申请日: 1999.11.23 2000.06.28

申请(专利)号: 公开(公告)号: 主分类号: 分类号: 优先权: 申请(专利权)人: 地址: 国省代码:

CN1257645 公开(公告)日: 12A

A01G7/00 范畴分类: A01G7/00;E02D3/12

姜吉禹

116049 辽宁省大连市旅顺口区长城镇长岭子村 辽宁;21 姜吉禹

发明(设计)人: 国际申请: 国际公布: 进入国家日期: 专利代理机构: 代理人: 分案申请号: 颁证日: 摘要:

大连科技专利事务所

秦少林

种植菊芋治理沙漠的方法涉及农业种植治理沙漠技术领域。特征是在沙漠中穴种菊芋, 分分割切碎法制种、 春季晚播和收获三部分,将块茎切成 1cm3 以上,用草木灰搅拌封皮消毒, 晚春挖穴种植,深度为 10~20cm,种植分主、 副带,每一年不收获,第二年抽收,收获不影响固 沙。菊芋耐寒、耐旱、繁殖能力强,抗风沙,无病虫害,大量种植,加上自身串根,地下块茎和 根牢牢固沙,地上茎、叶形成挡风带,是治理沙漠的好方法。 主权项:

1、种植菊芋治理沙漠的方法,其特征是在沙漠中穴种菊芋。

2.名称:

利用克沙菊芋治理沙漠的方法

申请(专利)号: CN00118259.5 申请日: 2000.05.25 公开(公告)号: CN1325617 公开(公告)日: 2001.12.12 主分类号: A01G7/00 范畴分类: 12A 分类号: A01G7/00;E02D3/00 优先权: 申请(专利权)人: 大连绿山包装有限公司 地址: 116001 辽宁省大连市人民路 61 号 国省代码: 辽宁;21 发明(设计)人: 姜吉禹 国际申请: 国际公布: 进入国家日期: 专利代理机构: 代理人: 分案申请号: 颁证日: 摘要: 种植克沙菊芋治理沙漠的方法涉及农业种植治理沙漠技术领域。 特征是在沙漠中穴种菊芋, 分分割切碎法制种、 春季晚播和收获三部分,将块茎切成 2cm3 以上,用草木灰搅拌封皮消毒, 晚春挖穴种植,深度为 20~30cm,种植分主、 副带,第一年不收获,第二年抽收,收获不影响固 沙。菊芋耐寒、耐旱、繁殖能力强,抗风沙,无病虫害,大量种植,加上自身串根,地下块茎和 根牢牢固沙,地上茎、叶形成挡风带,是治理沙漠的好方法。 主权项: 1、种植克沙菊芋治理沙漠的方法,其特征是在沙漠中穴种菊芋,采用分割切碎法制种、春 季晚播和收获三部分,分割切碎法制种:把菊芋块茎分割切碎成 2cm3 以上的块茎,用草木 灰搅拌,封皮消毒,每亩地需要块茎种子 30~50 公斤, 春季晚播:在晚春,菊芋块茎长出 叶的芽从块茎基部拔下,直接种入沙中,使叶露出沙面或叶上盖 3~5cm 沙压实,余下块茎 分割切碎法制成种子, 挖穴种植,种植深度为 20~30cm,其中 25cm 最好,种植分主带和 副带,主带与当地主风向垂直,副带与主带垂直,主带随风向带宽由 80m~40m 由宽变窄, 主带和主带之间间距在 30~50m 之间逐渐加大,种植行、株间距 50~ 60cm,主风口主带要 宽,种植时适当加大密度,副带密度稀, 收获:种植菊芋第一年不收,用于固沙,菊芋冬 眠, 第二年春天发芽, 地下块茎和根系不破坏, 靠菊芋的块茎和根系牢牢固沙, 到第二年茎、 叶枯死,采取抽收法,在主、副带适当抽收,收获不影响固沙,秋天种子成熟,剪下果实, 轻轻捶打,即得种子。

3.名称:

利用菊芋原料发酵生产丁二酸的方法
CN200810007470.5 申请日: 2008.03.11 CN101532036 公开(公告)日: 2009.09.16

申请(专利)号: 公开(公告)号:

主分类号: C12P7/46(2006.01)I 范畴分类: 分类号: C12P7/46(2006.01)I;C12N1/20(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N 优先权: 申请(专利权)人: 浙江杭州鑫富药业股份有限公司;江南大学 地址: 311305 浙江省杭州临安市临安经济开发区 国省代码: 浙江;33 发明(设计)人: 过鑫富;孙志浩 国际申请: 国际公布: 进入国家日期: 专利代理机构: 北京金富邦专利事务所有限责任公司 代理人: 蔡志勇 分案申请号: 颁证日: 摘要: 本发明提供了一种利用廉价菊芋原料发酵生产丁二酸的方法。本发明还提供一种菊芋原料 在制备丁二酸中的应用。本发明同时提供琥珀酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes) 在以菊芋为原料制备丁二酸的方法中的应用。本发明的方法利用可再生原料,对环境友好, 可缓解化学合成丁二酸的石化资源紧张问题, 也能够显著体现发酵可以不与人争粮、 不与粮 争地的优点,这不仅减少了发酵的培养基成本,并且能缓解粮食作为发酵原料的不足,还能 解决大量荒原沙漠滩涂等边际土地的开发利用问题,有利环境,增加农民收入,利于农业与 农村建设。 主权项: 1. 一种生产丁二酸的方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤: 1)、将菊芋原料水解得到含果糖和葡萄糖的菊芋糖浆,优选地,所述菊 芋原料为植物菊芋的块根;更优选地,该植物菊芋包括利用边际土地种植的 菊芋或野生的菊芋; 2)、将 1)中得到的菊芋糖浆经过或不经过提纯配制成培养基,以琥珀 酸放线杆菌(Actinobacillus succinogenes)发酵来生产丁二酸;优选地,所 述发酵为厌氧发酵;进一步优选地,所述厌氧发酵在充满 CO2 或 N2 的厌氧条 件下进行。 ?

4.名称:

菊芋饮料制备方法

申请(专利)号: CN02109296.6 申请日: 2002.03.13 公开(公告)号: CN1371635 公开(公告)日: 2002.10.02 主分类号: A23L2/38 范畴分类: 11B 分类号: A23L2/38;A23L2/02 优先权: 申请(专利权)人: 林杨 地址: 116001 辽宁省大连市中山区人民路 61 号绿山科技有限公司 国省代码: 辽宁;21 发明(设计)人: 吴云生 国际申请:

国际公布: 进入国家日期: 专利代理机构: 大连科技专利代理有限公司 代理人: 徐军 分案申请号: 颁证日: 摘要: 菊芋饮料制备方法,分三步工艺,第一步:菊芋水解液的制备。第二步:桂花提取液制备。第 三步:调配、 包装杀菌。 按重量比菊芋水解液∶桂花提取液∶磷酸∶柠檬酸等于 100∶ (10~ 12)∶3∶(4~6)配料液,将料液中加入水,使料液和水的重量比为 1∶(50~60),混匀,装瓶, 压盖,然后进行巴氏灭菌。 经过上述方法加工出来的菊芋饮料营养丰富,增殖人体内双歧杆菌, 抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长,促进肠胃功能,防治便秘,增加纤维素的合成量,提高人 体免疫功能。 低聚果糖类似于水溶性植物纤维,能降低血脂、 改善脂质代谢,降低血液中胆固 醇和甘油三脂含量。有效防止龋齿发生。 主权项: 1、菊芋饮料制备方法,其特征是: 第一步:菊芋水解液的制备, (1)菊芋反复淘洗,捣碎菊芋表皮,置于碱液中,碱液是占菊 芋重量 2%~3%的 NaOH 溶液和 0.1%~0.3%的六偏磷酸钠溶液,在 75 ℃~85℃温度下加热 2~5 分钟,捞出,流水冲漂至菊芋表层呈中性; (2)切成细小片状,置于电动捣碎机中捣细呈浆状物,置于不 锈钢器皿中,加入浆状物重量 2%~5%的食用磷酸,在 75℃~85℃恒 温水浴中加热 50~70 分钟,恒温时应不断搅拌浆状物; (3)添加食用小苏打将浆状物中和呈中性,中和时,应用水冷 却,并不停搅拌,浆状物过滤,压榨至干; (4)滤液中加入液重 3%~6%粉状活性炭,在 82℃~88℃的恒温 水浴上保温 10~20 分钟,过滤,滤液为清亮的略带淡黄色或褐色,微 具果香味的菊芋水解液; 第二步:桂花提取液制备, 盐渍桂花,流水冲漂脱盐,于 80℃~85℃水中浸泡 20~40 分钟, 液固比为 20∶1,重复操作二次,过滤,滤液合并;滤液中加入 150 ×10-4 的阳离子型丙烯酰胺无毒絮凝剂,100×10-6 的聚硫氯化铝增效 絮凝剂,静置 25~30 分钟后过滤,得浅黄色澄清提取液; 第三步:调配、包装杀菌, 按重量比菊芋水解液∶桂花提取液∶磷酸∶柠檬酸等于 100∶ (10~12)∶3∶(4~6)配料液,将料液中加入水,使料液和水的重量 比为 1∶(50~60),混匀,装瓶,压盖,然后进行巴氏灭菌。

5.名称:

用菊芋生产菊糖双碳酸法工艺
CN01141378.6 申请日: 2001.10.26 CN1359957 公开(公告)日: 2002.07.24

申请(专利)号: 公开(公告)号:

主分类号: C08B37/00 范畴分类: 17M 分类号: C08B37/00 优先权: 申请(专利权)人: 季明;王启为;季陵 地址: 750002 宁夏回族自治区银川市开发区 2 号厂房华威药业公司 国省代码: 宁夏;64 发明(设计)人: 季明;王启为;季陵 国际申请: 国际公布: 进入国家日期: 专利代理机构: 宁夏专利服务中心 代理人: 叶学军 分案申请号: 颁证日: 摘要: 本发明是一种用菊芋生产菊糖双碳酸法工艺,其工艺过程包括菊芋清洗切丝、 浸出、 双碳酸 法除杂、脱盐脱色、浓缩,本发明由于采用了双碳酸法对提取液进行处理,将大量的蛋白质、 胶状物预先除去,大大减轻了树脂脱盐、 脱色的压力, 提高产品的提取效率和得率,同时保障 了产品的纯度和质量,经测试,提取率大于 95%,菊糖纯度≥98%(重量)。 主权项: 1.用菊芋生产菊糖双碳酸法工艺,其特征在于其工艺过程包括菊芋 清洗切丝、浸出、双碳酸法除杂、脱盐脱色、浓缩。

3、龙头企业
白银熙瑞生物工程有限公司
白银熙瑞生物工程有限公司是从菊芋《俗称洋姜、地姜》为主要原料、对其进行深度加 工制作菊粉(菊糖)及低聚果糖的生物工程企业。引进塞普特(厦门)科技有限公司最新的 科研项目,始建于 2006 年 10 月,2008 年 12 月开始生产,计划总投资 3200 万元。地址白 银市平川区中区经济技术开发区。现有员工 110 人,其中公司管理人员 10 人,技术员 6 人, 车间管理人员 3 人,生产工人 94 人,营销人员 9 人,其他辅助人员 6 人。计划年生产 1500 吨菊粉及低度果糖。 菊芋,为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物,在中国已经有 300 多年的生产历史,但 却一直处于自生自灭的状态,除了饥荒年景和腌制酱菜,人们对它很少重视。经现代生物科 学研究,菊芋的块茎可制菊粉(菊糖)及低聚果糖,也可制作菊芋笋、菊芋脆片等。其嫩叶 属高档蔬菜, 可用于制作罐头。 菊粉及低聚果糖具有调节肠胃功能, 提高免疫力, 排毒养颜, 促进矿物质吸收等生物保健功能。 菊粉除有低聚果糖双歧杆菌及乳酸增强因子外, 还是目前

发现的可溶性膳食纤维,已成为世界各国公认的食品配料,而不是食品添加剂,广泛应用于 低热量、低糖、低脂等功能性食品、肉制品及医药保健品中。菊粉及低聚果糖具有超强增值 人体双歧杆菌的作用,是对人体有益的功能性植物,对于调节机体平衡、恢复肠胃道功能、 促进新陈代谢、预防各种疾病、维护人体健康有着极为重要的作用,是 21 世纪人类健康具 有代表性的典型产品之一。 菊芋适应性广,有利于绿化荒山,保持水土流失,是新近发现的见效快,成本低的水土 保持植物。 菊芋的优良特性和多种功能及其适合沙地和荒山绿化固土的特点, 便于产业化经 营。菊芋是经济固沙植物,可活性沙漠、石漠和水土流失。菊芋耐寒、耐旱、耐、抗风沙、 繁殖力强。菊芋没有病出害,不受地域限制,一次播种可长期受益,并以每年 20 倍以上的 速度繁殖,只需 2 至 3 年就会在土地表层形成茂密的菊芋茎和根,年年固住地表层水土,是 见效快、成本低的水土保持植物品种。 由此, 对菊芋的深加工突出了当代人类社会进步环境和发展的主题, 突现了人口、 环境、 经济、社会的可持续发展,是白银市经济新型中前景广阔的项目之一。 白银瑞生物工程有限责任公司采用“公司+基地+农户”的生产经营模式, 实行定需农业的 办法,种植户签定菊芋收购合同,并直接提供优良种子及种植、采收技术和相关服务,统一 组收购,形成科、货、产、供、销一体的良性循环;积极开市场,努力打造白银市菊芋及系 列加工产品的“品牌”,可向全国市场,走向国际市场,促进农村产业结构调整,社会经济发 展,集经济效益、社会效益、生意效益一体,是农村剩劳动力可以就地就业,代动种植户增 收,农业增效,帮助农民扶贫致富奔小康。计划建设优种菊芋繁育基地 1000 亩,合同种植 基地主要分布于白银市平川区各乡、镇,对待开发的荒地进行菊芋种植及近 10000 户农民。 白银熙瑞生物工程公司的建成投产, 成为白银平川经济社会发展的一个新的经济增长点, 将 为发展一方、造福一方做出贡献。

天门海力菊糖科技发展有限责任公司 天门海力菊糖科技发展有限责任公司成立于 2003 年 4 月,由国内行业专家组建 的以菊芋深加工为主的民营高科技企业。海力菊糖研究所同时挂牌成立。 固定资产: 5000 万人民币 经营范围: 菊芋等特色农业种植、研发、加工、销售及特色工业助剂研发及国 际贸易

生产能力: 年产菊粉 2000 吨,综合生产能力 3000 吨。 经营理念: 面向国际 同国际知名企业共谋发展 着眼国内 联合国内同行共同繁荣 不断创新 坚持国内外科技合作,开发新产品 用户至上 搞好售前、售中、售后各种服务 主要装备 ◆ 原料处理及净化、分离设备系统 ◆ 离子交换及配套设备系统 ◆ 钠滤和反渗透膜件及配套系统 ◆ 喷雾塔及无菌收粉室系统 ◆ 烘干设备及配套系统 ◆ 双效浓缩塔及配套系统 ◆ 冻干设备及配套系统(设备引自日本、台湾) ◆ 高效液相色谱仪及配套的仪器仪表(设备引自美国) 人才战略: 只要能与海力共谋发展,不论身居何方,海内海外,都可找到用武 之地。 品质管理: ISO9000 HALAL 有机认证

4、投入产出:成本、销售收入与利润 (1)种植环节

(2)加工环节
以生产菊粉为例(规模为 300t 每年) ,提取一吨菊粉需菊芋 10t—11t,除提 取菊粉外尚余 4%~5%的饲料。生产成本为 1.4 万元每吨,售价为 2.52 万元每吨, 利润 1.12 万元每吨,年利润 336 万元,投资回收期仅需一年,经济效益显著。

(3)营销环节

5、产业发展
(1)现状 (2)意义 发展菊芋产业的五大优势 一、耐寒、耐旱能力特强 我国荒漠地区大都处于高寒地带,气候寒冷,冰冻期长,气候干燥,多风沙。 但菊芋有着极强的耐寒能力,可耐-40℃甚至更低的温度。但有一点不容忽视, 那就是菊芋的块茎必须在沙土下面,至少要有 1cm 厚的沙土覆盖,切不可露出 地面。 荒漠中干旱、缺水乃正常现象,即使旱情很重,菊芋也能以其所具有的惊人 的抗干旱能力安然渡过难关, 并于早春块茎开始正常萌发,利用自身的养分和水 分供萌芽生长,同时生出大量根系,伸向地下各处寻找养分和水分,供给小苗生 长。在新生根系可供给小苗生长的情况下,块茎中的养分、水分还可继续储备, 尤其是在雨季,块茎、根系会贮存大量水分,以备干旱时逐渐供给叶茎生长。菊 芋的地上茎和叶片上长有类似茸毛的组织,可大大减少水分蒸发。当干旱严重到 一定程度时,地下茎会拿出尽可能多的养分、水分供给地上部分茎叶生长,待块 茎营养消耗殆尽时,地上茎死亡,然地下茎翌年仍可生长出新苗。 二、 抗风沙 荒漠地区风大、干燥、沙土流动性强,但菊芋能在较深的沙土中顶出地面,只 要覆盖的沙土厚度不超过 50cm,菊芋皆可正常萌发。为了避开春季覆沙,春播 可稍晚一些进行。 秋季菊芋即将成熟或已成熟时,凭籍它们密麻的地上茎形成一 片低矮的防护带,加之其根系的牢固抓沙能力,以及随着地下块茎增多、重量加 大对沙土产生的强大压力,共同起到固沙作用。近年,有关科研单位在科尔沁沙 地的流动沙丘上种植了 400 余亩菊芋用作治沙试验,结果让专家们欣喜不已:尽 管试验期间该地区特殊干旱,降雨量极少,加之高温,整个农作物都深受其害, 但在沙漠上,种下的菊芋长势良好;扒开沙面,菊芋的根系密布沙下,挖至 1m 深时尚能用肉眼看见菊芋的根系,并已开始结实,达到了固沙、治沙、改变沙漠 的生态效果。这种利用菊芋治理沙漠的方法,被治沙权威称为目前治沙成本低、 见效快的最佳方法。再有就是菊芋茎叶枯落后经分解成为肥料,对改良土壤、增 强有机质含量、 改善沙地结构有重要作用, 进而为退沙还田、 还林创造有利条件。 三、 繁殖力强 菊芋治沙一劳永逸!也即是说一次播种后,荒漠上的菊芋将永久生存,并以每 年 20 倍以上的增长速度扩张,因此荒漠上的菊芋面积会逐年增加,同时又可从 中采收部分块茎,作为种子使用,进一步扩大种植面积。另外,在生长期较长的 地区还可收获部分菊芋籽,其发芽率可达 100%。即使不收获菊芋籽,它也会随 风飘荡到可安家落户的荒漠适宜角落。 四、 保持水土 菊芋的根系特别发达,每株菊芋都有上百根长达 0.5~2m 的根系深深地扎在土 中。前已述及,因菊芋可以每年 20 倍的速度繁殖扩张,故只需 2~3a 时间就会 在地表形成一层由菊芋的茎和根系编织而成的防护网络, 从而有效牢固住了地表 层的水土。 五、管理粗放

由于菊芋耐旱、耐寒、可自我繁殖,加之无任何病虫害,因此生态型的菊芋只 要把菊芋种上就基本不用作特别管理。除种植、收获时需要人工外,无需其它投 入,成本低、见效快。 (3)规划

6、效益分析 (1)投资及成本
建设一座年产 500t—1000t 的菊粉加工生产厂,总投资为 300 万—500 万元;所 需厂房面积 500 平米—1000 平米;锅炉(2t—4t)一台;总装机容量为 160KW。

(2)效益分析
1)经济效益 以生产菊粉为例(规模为 300t 每年) ,提取一吨菊粉需菊芋 10t—11t,除提 取菊粉外尚余 4%~5%的饲料。生产成本为 1.4 万元每吨,售价为 2.52 万元每吨, 利润 1.12 万元每吨,年利润 336 万元,投资回收期仅需一年,经济效益显著。

菊 芋 的 经 济 价 值 (一) 1. 菊芋块茎富含氨基酸、糖分、维生素等,加之质地 白细脆嫩,无异味,可生 食、炒食、煮食或切片油炸,若腌制成酱菜或制成洋姜脯,更具独特风味。菊芋 是一种无病虫害无农药污染适于制作绿色食品的上乘原料,有益人体健康。 2. 菊芋含有丰富的菊糖, 利用现代生物技术对菊芋进行深加工,精制而成的 菊粉、 低聚果糖和超高果糖浆,是当今保健食品的全新多功能配料,是人体肠道中 双歧杆菌增殖因子,具有特殊的保健和抗癌作用. 3. 果糖发酵后还可制成酒精,被称为绿色石油, 是很好的代用燃料,又是增 加汽油燃烧质量的理想提高剂. 4. 菊芋可医用,其块茎性味甘平,无毒, 能利水去湿, 防治糖尿病. 5. 菊芋的块茎和地上茎叶可做饲料,喂养兔、猪、羊、驴、马等。在菊芋生

长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料,也可在秋季粉碎后用做干饲料。因此,菊 芋种植可与发展畜牧业结合起来。

菊芋的经济价值(二) 1、绿色食品。由于菊芋一般都生长在无工业废水和空气污染的野外, 生产过程 中又无需施用化学肥料和喷洒农药, 既无污染, 又无药害, 是一种纯天然绿色 食品。 菊芋本身含有氨基酸、 糖份等元素, 对人体保健很有益处。 加之肉质清脆, 没有异味, 生熟均可食用。 同时, 菊芋块茎耐贮存, 加工简单, 价格低廉, 是广 大老百姓比较喜爱的一种绿色食品。 2、鲜品加工。采用鲜品直接加工成为菊芋系列食品, 可制作成菊芋干、菊芋泡 菜、菊芋果酱、菊芋蜜饯等品种, 其茎叶属高档蔬菜, 可用于制罐头。制作菊芋 膨化脆片产品, 具有其他膨化产品不可比拟的特点: 诸如能保持菊芋的天然色 泽、营养和风味; 口感酥脆、没有油腻, 男女老幼都喜欢; 富含高纤维素、多种 维生素和微量元素, 低脂肪、 低热量; 没有化学添加剂和传统油炸食品可能形成 的致癌隐患: 制作工序简单, 食用方便, 保质期可长达12 个月, 在日本、韩国 及东南亚地区深受消费者的青睐。 3、精制加工。菊芋通过现代新技术分离精制而成的菊芋粉、低聚果糖和超高果 糖浆等食品工业原料, 具有超强的增殖双歧杆菌的功能, 因此是一种对人体有 益的功能性物质。它对于调节肌体平衡、恢复胃肠功能、促进新陈代谢、预防各 种疾病、维护身体健康有着极为重要的作用, 是21 世纪最具有代表性的健康食 品。 菊芋粉作为一种天然的功能性多糖, 具有水溶性膳食纤维和生物活性生理学 功能, 因而广泛用于低热量、低糖、低脂食品中。 4、两大奇特优势。一是表现在生理学功能方面: ( 1)可以增殖人体内的双歧杆 菌, 抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长, 促进胃肠功能, 防止产生便秘。 并可增 加维生素的合成量, 提高人体免疫功能, 特别是对老年人具有良好的抗衰老作 用。(2)低聚果糖类似于水溶性植物纤维, 能降低血脂, 改善脂质代谢, 降低血 液中胆固醇和甘油三脂的含量。( 3) 低热量, 它很少转化为脂肪, 有利于减肥。 (4)低聚果糖对牙齿无不良影响, 它不被龋齿利用。(6) 加入化妆品中使用, 可

抑制脸部及皮肤表面有害菌的生长。( 7)低聚果糖对家禽、家畜有同等功效, 是 功能饲料添加剂, 被称为原生素(PPE)。(8)所含双歧杆菌具有抗肿瘤作用。二是 表现在食品工业加工方面: ( 1)防霉性能较好, 所有的食品较便于保存, 不易发 霉变质。 (2)吸水性较弱, 可减少食品吸潮变质。(3) 热稳定性较高,受热时较少 焦化变色。 (4)甜味纯正, 比蔗糖清爽。(5)作口服液配料, 可提高其中成分的生 物活性。

2)生态效益 菊芋是很好的防沙治沙植物.其根系特别发达,每棵菊芋都有上百根长达 0.5~2 米的根系,深深地扎在土中。由于菊芋每年以 20 倍的速度繁殖,因而只 需 2~3 年就会在土地表层形成一层密密麻麻的菊芋茎和根系,牢牢固住了地表 层的水土。而且菊芋茎叶枯落后经分解成为肥料,对改良土壤有重要作用。地下 块茎、根的生长也可改善沙地的通透性,增强有机质含量。菊芋不仅能够起到固 定沙土的作用而且能够改善沙地结构状况,为退沙还田、还林创造条件。

1. 防止水土流失 菊芋根深叶茂,固土能力强,可以防风固沙、防止水土流失,特别是在水土流失 非常严重的黄土高原,种植菊芋尤为重要。研究表明,黄土高原地区20。的坡地 种植菊芋比相同坡度的耕地减少径流量88.4 ,减少冲量97.4 ;比9。的坡耕 地减少径流量58.1 ,减少冲刷量95.6 。在黄土高原实行菊芋—— 作物沿等 高线间作轮作,可有效地防止水土流失。根据试验,在3.5。的黄土坡地种植玉 米与4.5。的坡地带状间作菊芋和玉米相比,前者水和土的流失量分别为后者的 2.5倍和6.4倍。 2. 防沙治沙 菊芋具有耐寒、耐旱、繁殖能力强等特性,每颗菊芋能生上百条长达0.3~ 2 m 的根系,每年又以20倍的速度进行繁殖,接连成片,牢牢抓住砂土,地下块茎的 重量压力进行固沙,成片的菊芋形成矮状的防风带,阻止风沙的流动,真正起到 防沙治沙的作用。

3. 改良土壤 菊芋能固定空气中游离的氮,增加土壤氮素。据估计,当年生菊芋结合到土壤中 的氮约35~ 305kg/亩。 菊芋还可增加土壤有机质的积累,菊茅地土壤氮素和有 机质的增加是后作产量提高的重要原因。菊芋根系发达,可改善土壤的结构,降 低土壤容重,增加孔隙率和水稳性团粒结构。菊芋是中等耐盐碱植物,种植菊芋 可降低土壤中的含盐碱量。 特别是在轻度盐碱化的土壤中种植菊芋对改良土壤作 用很大。 4. 减轻农作物的病虫草害 菊芋与作物合理的轮作可以减少作物的病虫草害,增加菊芋茬后作产量。根据调 查,棉花黄萎病的发生随着连作年限延长而增加。在二年的菊芋地种植棉花,第 一年棉花黄萎病的发生率最低。 菊芋一作物轮作可以减少杂草对后作的危害,表 现在杂草的株数和盖度显著减少。菊芋是一个具有广泛适应性的新型物种。在我 国西部进行菊芋种植,防止土地荒漠化、防沙治沙、防止水土流失、生态建设研 究,符合我国产业发展政策,符合国际发展趋势,具有极其广阔的应用前景。

3)社会效益 菊芋种植加工的社会效益 (1) 防治土地沙漠化、防止水土流失:全球的土地荒漠化和水土流失状态 一直呈加速发展之势, 我国已经是受沙漠化危害最为严重的国家之一。我国荒漠 化面积已达 260 万平方公里, 几乎占国土总面积的四分之一,每年造成的损失已 经超过数百亿人民币。另外,我国在"十五"期间开始实施的西部大开发战略,其 中最重要的内容是在注重开发的同时维护和优化生态环境, 由于洋姜自身的生长 特性,在西部地区大面积推广洋姜的种植顺应了西部开发的时代要求。 (2) 适应于西部地区农业产业化的发展:在西北广大干旱地区种植洋姜, 亩产量高, 每年可增加农民收入数千元。该项目的实施符合我国农业产业化的政 策,带动贫因地区的农业创收和经济发展。

全球的土地荒漠化和水土流失状态一直呈上升趋势。 我国已经是受沙漠化危 害最为严重的国家之一。目前,国内荒漠化面积已经达到 260 万平方公里。几

乎占我国土地总面积的四分之一,每年造成的损失超过数百亿人民币。推广种植 洋姜不但能防治土地沙漠化,防止水土流失,防止风暴等作用。更重要的是优化 生态环境,生态平衡起到了促进作用。发展洋姜种植,适应于我市农业产业化的 发展道路,充分利用我市的荒山、丘岭和不能灌溉的地区种植。是带领农民脱贫 致富的有效途径。在全市范围内推广种植洋姜,顺应时代的发展。

总之,菊芋的根系发达茎叶茂盛,可以防风固沙,防止水土流失,美化净化 环境,维护生态平衡。它适应性强,生产成本低,产品用途广,社会、经济、生 态效益显著。因地制宜地种植与综合开发利用菊芋,发展前景十分可观。


相关文章:
菊芋知识
荒漠化地区发展的十大产业之六——菊芋产业 1、 产业概况(1) 品种及分布 1)品种 【拉丁名】HelianthustuberosusL. 适合 【别名】菊姜、鬼子姜。 【学名】菊芋...
植物知识
植物毒素知识 17页 免费 植物营养知识 50页 4下载券 植物营养基本知识 103页 ...A菊芋 B甜高粱 C象草 D飞燕草 23.下列哪种植物为南京特有? A悬铃木 B秤锤...
洋姜是畜禽的优质饲料
洋姜是畜禽的优质饲料洋姜也叫菊芋,是一种多年生草本植物,具有抗寒、抗旱、耐...新乡市广建机械有限公司是一家拥有自主知识... 4268 5237 5.0 文档数 浏览总量...
鬼子姜的功效与作用
在我们了解洋姜的功效前,让我们先来认真了解一下关于洋姜的一些 知识,这样对我们更深入了解洋姜的功效是相当有作用哟。来,我们 开始学习,菊芋菊芋(Helianthus ...
四年级科学要点
四年级科学知识要点第一单元 经历科学 1、 科学家发现水杉的研究过程是: 提出...有块茎---(马铃薯、菊芋) 、有球茎---(芋头、 荸荠) 、有鳞茎---(洋葱、...
生物燃料-洋姜提炼
生物燃料-洋姜提炼_能源/化工_工程科技_专业资料。大力发展中国提取液体生物燃料DFM的最佳原料——菊芋今日推荐 160份文档 四级养生 中医养生与保健 中医养生知识大全...
园艺基础
十字花科:大白菜、甘蓝、萝卜;蔷薇科:苹果、梨、樱桃;豆科:菜豆、 豇豆、大豆;葫芦科:黄瓜、南瓜、西瓜;菊科:茼蒿、菊芋、万寿菊;芸香科:柑橘、柠檬、柚;茄科...
植物学知识
常见植物学分科知识 常见植物学分科知识 植物学分科 1 侧柏,裸子植物,鳞状...菊芋, (鬼子姜)菊科.抱茎苦买菜,菊科.秋苦荬,菊科.小蓟,菊科.飞蓬,菊科.山...
2012园艺概论课程复习
园艺学概论(General horticulture),是园艺学的入门知识,或称初级园艺学。是对...蔬菜植物有:茼蒿、莴苣(莴笋)、菊芋(洋姜)、牛蒡、朝鲜蓟(菜蓟)、苣荬莱、...
菊芋和马铃薯种植成本、收益比较分析报告
菊芋在我县大面积种植才刚起步,技术人员 对菊芋品种特性、栽培技术、病虫害防治等方面的知识都掌握很少,种 植农户也对菊芋种植技术知之甚少;四是菊芋产业扶持政策...
更多相关标签:
赛菊芋 | 菊芋的功效 | 菊芋图片 | 菊芋粉 | 菊芋的功效与作用 | 菊芋怎么吃 | 红果菊芋 | 菊芋的吃法 |