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适合南方蔬菜种植模式介绍


适宜南片稻区发展的蔬菜种植模式介绍(第十期) 适宜南片稻区发展的蔬菜种植模式介绍(第十期)
发布者: 发布时间: 作者: 来源: 发布者:管理员 发布时间:2007 年 4 月 5 日 作者: 来源:

适宜南片稻区发展的蔬菜种植模式介绍

南片稻区土壤有机质含量高、空气清新、土壤洁净、水气等环境 良好。为充分利用南片稻区的这些优

势资源,促进产业结构调整,从 2000 年开始,我区在南片稻区建立蔬菜示范点,通过引进开发适合 稻区种植的蔬菜新品种,推广新技术、新设施等措施,蔬菜种植获得 了成功,较好地带动了稻区蔬菜产业的发展,改变了多年来许多人认 为南片稻区不可种植蔬菜的观念。实践证明,南片稻区只要选择地势 高燥、排灌方便的田块,均可种植蔬菜,地势低洼的,可种植水生蔬 菜。现将适宜南片稻区发展的蔬菜种植模式及简要栽培技术介绍如 下:

一、主要种植模式
1、黄瓜/豇豆—四季豆 黄瓜一般在三月中下旬用小拱棚盖膜育秧,四月中下旬移栽,秧 龄 25-30 天;豇豆、四季豆分别在六月下旬和八月下旬套播,胡瓜与 长豇豆、豇豆与四季豆共生期均为 10 天左右。三季亩产量 8000 公斤 左右,亩产值 6000-7000 元,亩净利 5000 元左右。黄瓜采用日本胡 瓜,与加工企业建立订单;或种植鲜销黄瓜。 2、麦/芥菜—鲜食大豆—晚稻 11 月上旬畦两边播种小麦,芥菜 9 月中下旬育苗,11 月上中旬 移栽在畦中间种两行,亩栽 3500 株,亩产 5000 公斤左右;鲜食大豆

3 月下旬育苗,4 月上中旬移栽,或 4 月上中旬芥菜收获后直播,亩 栽 5500 穴;晚稻在鲜食大豆收后,实行免耕直播。 3、茄果(瓜类)—叶菜(芹菜)—芹菜(包心菜) 茄子、番茄、辣椒等茄果类于 10 月-11 月播种;黄瓜、长瓜等 瓜类 1 月上中旬播种。均于 2 月上中旬移栽,采用大棚套小棚加地膜 覆盖,4 月至 7 月采收。大白菜、高温青菜、早熟五号于 7 月下旬播 种,8 月下旬采收;芹菜市场于 6 月下旬至 7 月下旬播种,7 月下旬 至 9 月上旬移栽,9 月上旬至 11 月上旬开始采收;甘蓝于 8 月上中 旬播种,9 月上中旬移栽,12 月至次年 2 月采收。 4、茄果(瓜类)—甘蓝类—大蒜 茄果类、瓜类栽培同上。7 月上旬播种早熟包心菜、花菜,包心 菜可选用强力 50,亩栽 3500~4000 株,花菜选用 60~70 天的品种, 亩栽 2000 株,8 月上旬移栽,10 月上旬采收,亩产分别达 3500 公斤 和 2000 公斤;10 月上旬播种大蒜,播种密度为 15 ㎝×8 ㎝,可分次 采收青蒜,亩产约 3500 公斤,可采收到次年 3 月。 5、茄果(瓜类)—晚稻—青菜(包心菜) 茄果类、瓜类栽培同上;晚稻于 6 月上中旬播种,10 月下旬至 11 月上旬收割。 青菜、 包心菜于 10 月上中旬播种, 天秧龄时移栽, 50 次年 2~3 月采收。 6、茄果类秧苗—春大白菜—返秋瓜类 10 月中旬,应用大棚设施,培育茄子、番茄、辣椒秧苗,翌年 2 月底至 3 月上旬出售;菊锦、春大将等春大白菜于 3 月上中旬直播, 5 月中下旬采收;秋黄瓜、秋西瓜于 7 月上旬育苗,7 月下旬移栽, 采用防虫网覆盖,8 月至 10 月采收。一般每亩可育茄果类苗 8 万株, 亩产春大白菜 3500kg,返秋瓜类因设施要求严,种植面积较小,但 经济效益增高,亩产值在 3000~5000 元。

7、大棚辣椒/丝瓜—蒜苗 辣椒于 10 月上中旬播种,2 月上中旬移栽,采用大棚套小棚加 地膜覆盖,4 月至 7 月采收;一般亩产 2000-3000 公斤,丝瓜于 1 月 上中旬育苗,2 月中下旬种于大棚边内侧,株距 1 米,产量 800-2000 公斤; 大蒜于 10 月上旬播种, 株行距为 15 ㎝×8 ㎝, 亩产 1800-2000 公斤。该模式丝瓜套种,对辣椒有防雨、遮阳的效果,有利辣椒的生 长,效益较佳。 8、草莓/苦瓜 草莓可选用丰香、千禧、章姬、红颊等品种,于 8 月下旬至 9 月 上旬移栽,带土在阴天或晴天傍晚定植,畦宽 100cm 的畦上种两行, 株距 15-20cm,11 月上旬始收,草莓早期亩产量 250-300kg,总产量 2000kg 左右;苦瓜于 1 月下旬播种育苗,3 月上中旬定植在大棚内两 边畦正的中间,整枝的株距为 50cm,不整枝的为 100cm,定植时根部 不宜与复合肥直接接触,子叶要露出地面,定植后浇定根水。苦瓜早 期亩产量约 900kg,至 8 月下旬采收完毕时,亩总产量 2000-2500kg, 经济效益较好。 9、早藕—秋茭—夏茭—包心菜—莴笋 早藕—秋茭—夏茭—包心菜— 早藕于 3 月中下旬播种,7 月初采收完毕;秋茭于 7 月中下旬栽 植,10 月份采收一次,次年 5-6 月采收一次;包心菜于 6 月下旬 7 月上旬播种,秧龄 25 天,9 月中下旬采收;莴笋 9 月中下旬播种, 苗龄 30-35 天,10 月中下旬移栽,次年 1-2 月收获。

二、主要种植技术
1、冬季榨菜。9 月底 10 月初播种育苗,11 月上旬移栽,亩栽 2 冬季榨菜。 万株左右。正常气候年份,一般 4 月初初收,至 4 月 15 日左右结束, 亩产量 3500-4000 公斤,亩产值 1000 元左右。

2、马铃薯。通常在 1 月中下旬播种为宜,用双膜覆盖可提前到 马铃薯。 12 月中、 下旬, 可用稻田免耕稻草全程覆盖技术, 一般行距 30—40cm, 株距 25—30cm,畦两边各留 20cm 以上,每亩种植 4500—5000 株, 每穴放 1 块。摆种时切口要侧放或向上,保持切口干燥,然后把种薯 稍用力压一下,使种薯芽眼与土壤紧贴,直接盖上稻草。渗水性好的 田块可开沟摆放,有利于芽眼紧贴土壤,以利扎根。 3、芥菜。9 月下旬育苗,11 月上中旬,秧苗具 5-6 片真叶时移 芥菜。 栽,亩栽 5000 株左右,细叶芥菜于 3 月下旬分枝叶同主枝叶平出, 即初苔期采收,在叶芥以剥叶采收,在 5 叶-6 叶充分长和叶边缘发 黄时采收,每次采收 2-3 张,15 天左右剥叶采收一次。亩产 5000 公 斤左右。 4、芹菜。于 6 月下旬至 7 月下旬播种育苗,品种可选用黄芯芹、 芹菜。 玻璃脆芹、青芹,播种前种子要在 15-20℃的环境下催芽,7 月下旬 至 9 月上旬移栽,亩栽 70000 株,9 月上旬至 11 月上旬开始采收。 亩产量 4500-5500 公斤。 5、甘蓝。秋甘蓝于 7 月上中旬播种,8 月上中旬移栽,根据不 甘蓝。 同品种,亩栽 2500-3500 株,10 月上中旬采收。春甘蓝于 10 月份播 种,50 天秧龄时移栽,次年 3-4 月采收。 6、春大白菜。春大白菜于 3 月上中旬直播,设施栽培可提早至 春大白菜。 2 月中下旬,品种主要有菊锦、春大将,苗龄为 20-25 天, 4~5 片真 叶时移栽,移栽密度为 3500 株,5 月中下旬采收。 鲜食大豆。 大棚早熟大豆于 2 月初播种育苗, 苗龄 25 天左右, 7、 鲜食大豆。 3 月初定植,5 月中旬采收;小拱棚栽培于 3 月上中旬播,6 月上旬 收获;地膜覆盖栽培在 3 月下旬~4 月上旬播种,6 月中旬收获。露 地直播在 4 月 10 日左右播种,6 月下旬收获。返秋留种栽培的,于 7 月中下旬条播,豆荚着黄色时收获,留作下年的种子。

8、莲藕。于清明前后随选随栽,藕田块水深 35 ㎝左右,不超过 莲藕。 40 ㎝。栽前起挖种藕,选节较粗的整藕或较大的子藕,排种密度行 距 1m,株距 0.8m,亩用种藕 200~250kg。将藕埋入泥 10 ㎝~15 ㎝ 深,把节稍翘在水面上,以接受阳光,增加温度,促进萌芽。种藕由 田块四边排起,藕头及分枝一律向内。藕田一般前期保持 5-6cm 浅水,
促进发芽抽叶,中期水深 15-16cm;后期再放浅水,以利结藕。7 月份 采收,可采收至次年 4 月,亩产 2000 公斤左右。早栽早收的可套种一 季晚稻或茭白。 9、双季茭白。双季茭白分春栽及夏秋栽两种。春栽在 4 月上中 双季茭白。

旬栽植,夏秋栽在 7 月中下旬定植。栽植前先灌浅水,最好选在傍晚 或阴天栽植。栽植前剪去叶尖,保留株高 30-35 厘米,亩栽 1200 墩 左右, 行株距为 60 厘米×70 厘米, 每穴种 1 株 (春栽) 2-3 株 或 (夏 秋栽)。采收秋茭在 10-11 月间采收,早期采收每隔 3-4 天一次,后 期每隔 5-6 天采收一次,亩产 1000-1500 千克。夏茭在 5-6 月采收, 间隔 3-4 天采收一次,亩产 1500-2000 千克。 (王华英)


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