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九年级化学下册 全一册课件(打包12套)(新版)沪教版398张PPt


第6章 溶解现象 第1节 物质在水中的分散 一、溶解与乳化 几种物质在水中的分散现象 实 验 实验现象 固体在水中逐渐消失 水变浑浊,静置后泥土沉淀 水变浑浊,静置后油浮于水面 高锰酸钾加入水中 泥土加入水中 食用油加入水中 1.以上实验中,哪些物质能分散在水中 形成均匀、稳定的体系? 2.哪些物质以固体小颗粒分散在水中? 3.哪些物质以小液滴分散在水中?

你能从微观的角度解释食盐、蔗糖 晶体在水中分散的过程吗? 1.溶解是物质以分子或离子的形式均 匀地分散到另一种物质中的过程。 物质在水中溶解的过程,实质上是构成物 质的分子(或离子),在水分子的作用下,扩 散到水中。同时,一部分分子(或离子)还与 水分子形成了水合分子(或水合离子)。 构成物 水分子 质分子 或离子 扩散--吸收热量 水合--释放热量 NaCl H2O Na+ Cl- 水合Na+ 水合Cl- C12H22O11 H2O C12H22O11 水合C12H22O11 2.几个概念 (1)物质溶解后形成均一、 稳定的混 合物叫做溶液,如:食盐等。 (2)物质以固体小颗粒悬浮于液体中 形成的混合物叫做悬浊液,如:泥土等。 (3)物质以小液滴分散到液体里形成 的混合物叫做乳浊液,如:食用油等。 3.溶液与悬浊液、乳浊液的比较 溶液 不 分散微粒 同 均一性 点 稳定性 相 同 点 均一 稳定 悬浊液 不均一 不稳定 乳浊液 不均一 不稳定 分子或离子 固体小颗粒 小液滴 都属于混合物 有些物质溶解后,溶液会呈现颜色。 如:CuSO4溶液是蓝色的,FeCl2溶液、 FeSO4溶液是浅绿色的, KMnO4溶液是紫红 色的,NaCl溶液等则呈无色。 取一支试管,加入少量的水和数滴植物油,再加 入数滴洗洁精,用橡皮塞塞紧试管,充分振荡,静置, 观察实验现象。 再取一支试管,加入少量汽油,再滴入数滴植物 油,用橡皮塞塞紧试管,充分振荡,静置,观察实验 现象。 4.乳化现象 原本油与水互不相溶,加入某种试剂,使油 形成小液滴悬浮在水中,形成乳浊液的现象。 5.乳化剂 能促使两种互不相溶的液体形成乳浊液 的物质。具有亲水基和亲油基 , 既能溶解 于水中,又能溶解于油中。 6.乳化作用的应用 主要是应用于洗涤剂,除此之外还 有用于农药的合成、污水处理等。 汽油能洗去衣服上的油渍,洗洁精能洗去 餐具上的油污。 (1)它们的洗涤原理 ( 填 “相同” 或 “不相同 ”) (2)汽油的洗涤原理是 洗洁精的洗涤原理是 二、物质溶解过程中的能量变化 1.物质溶解中常伴有热量的变化 (1)某些物质溶解,使溶液温度升高 如:氢氧化钠 (2)某些物质溶解,使溶液温度降低 如:硝酸铵 (3)某些物质溶解,溶液温度没有变化 如:氯化钠 将 等 质 量 的 NaCl 、 NH4NO3、 NaOH三种固体 分别放入试管中,再加入等质量的水, 塞紧橡胶塞,振荡、静置,观察到的现 象如上图所示。则试管中加入的固体 是 ,理由是 。 水冷 水热 粉状固体 块状固体 A B C D ①A、B烧杯中等质量的同种物质, 它们在等量水中的溶解速率相同吗? ②C、D烧杯中等质量的同种物质, 它们在等量水中的溶解速率相同吗? 在许多情况下,人们希望能够 较快地溶解某些固体物质。怎样才 能达到目的呢? 请你提出假设,并设计实验来 验证你的假设。 我的假设 实验步骤 实验现象 实验结论 2.加快固体物质溶解的方法

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