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大脑疲劳时是吃什么食物为宜


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大脑疲劳时是吃什么食物为宜
悬赏分:15 - 解决时间:2006-7-24 12:22
现在高三了,我经常学习到深夜,有时候没多久大脑很疲劳,这时候加餐吃些什么食物能够延缓这种疲劳。我可不要什么咖啡,浓茶这些对大脑要害的东西!
提问者: jy02407552 - 魔法学徒 一级
最佳答案
脑力劳动

者的营养保健

与体力劳动者相比,脑力劳动者对饮食的质量要求更高一些。脑细胞工作时,需要大量氧气和碳水化合物。大脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)以及对大脑最有影响的维生素B1 和烟酸等。因此在满足热量的条件下,还应供给足够的蛋白质和维生素。


脑力劳动者的营养需要

人的大脑是产生思维和意识的中枢,被誉为运等帷幄的最高司令部。

大脑结构复杂、任务繁忙、新陈代谢十分旺盛,对能源物质的取舍也有明显的选择。在进行脑力活动时,脑细胞需要大量的氧气。虽然人脑重量不过1.4千克,但它的耗氧量却占全身耗氧量的1/ 5~1/4,是全身需氧量最多的“大户”,所需能量都要由碳水化合物来供给,脑本身并不能储备更多的能源。当脑力活动紧张时所需的糖量和耗氧量都相应增加。

蛋白质和氨基酸



蛋白质是构成大脑的重要物质,也是大脑智力活动与功能的物质基础。脑细胞的代谢需要靠蛋白质来维持大脑的各种运动状态。参与神经传导、负责信息传递的化学物质——神经递质也是由蛋白质的分解产物氨基酸或其衍生物所构成的。氨基酸的平衡是维持大脑正常活动与功能的重要条件。这些氨基酸在瘦肉、鱼、蛋、乳以及大豆和豆制品中含量较多。因此脑力劳动者的饮食中,上述动物性与植物性蛋白质食物含量应各占一半。而在动物性蛋白中,鱼与肉也应保持l:1的比例,优质蛋白质宜占全日蛋白质总量的1/3以上。

脂类

脂类在大脑和神经组织的构造与功能方面具有重要意义。不饱和脂肪酸、磷脂、胆固醇等脂类是构成细胞膜的基本成分,DHA等是健脑的重要物质,磷脂代谢后分解出胆碱,后者是合成乙酰胆碱

(神经递质)的重要原料。脂类可以促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成,并保证其维持良好的功能。
卵磷脂被誉为维持聪明的“电池”,有助于增强记忆力。其他富含脂质的健脑食物还有很多,如核桃、芝麻、松子、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、杏仁、鱼、鱼油等,都有助于维护脑功能,增强记忆力。

矿物质和微量元素

矿物质和微量元素在脑中含量的变化影响着脑和神经系统的功能。钙、镁、钠、钾等协同维持神经肌肉的应激性,钙能保证脑力旺盛、工作持久、头脑冷静并提高人的判断力。钙和其他碱性元素在一起,能维持体液的酸碱平衡,避免因饮食不当而形成酸性体质,使人感到疲倦,影响大脑的工作效率。缺钙可影响信息的神经传导,使神经、肌肉的兴奋性失调,人就会变得敏感,情绪不稳定,注意力难以集中,脑力工作不易持久。磷是脑力活动中的重要元素之一,参与生物氧化、调节能量和物质代谢。磷的化合物是体内的“储能器”,它是构成卵磷脂、脑磷脂等的重要成分,对维护大脑和神经细胞的结构与功能起着十分重要的作用。

维生素

维生素是维护身体健康,提高智力活动的重要营养素之一。如维生素C 能保护生物膜,是保护脑功能的重要物质。缺乏维生素C 易使细胞结构变得疏松或萎缩,导致脑功能不良,神经管很容易被堵塞或变形。维生素C 可以防止其堵塞变形,使在脑力活动过程中的各种营养物质能顺利通过并及时供应,使大脑正常地发挥其功能。 B族维生素尤其是维生素B1 参与碳水化物代谢,产生能量,保证神经系统的正常功能。缺乏维生素B1 可出现神经衰弱综合症及全身乏力、思维迟钝、记忆力减退等症状。维生素B2 的不足可引起视力疲劳,影响夜间视力,并可影响铁的吸收。烟酸缺乏可引起忧郁、焦虑、记忆力减退,严重者可发生精神错乱或痴呆。维生素A 能维护眼睛和上皮组织的健康,增强机体抗感染、抗肿瘤的能力。维生素E 能维持脑细胞活力,抵抗不饱和脂肪酸的过氧化物对脑神经细胞的毒害,并能预防脑细胞衰退及脑力疲劳。维生素B6、维生素B12 和叶酸都与脑功能的健全有一定的关系。

脑力劳动者的饮食搭配


① 主食:每天应吃444~644克粮食,要粗细搭配、品种多样。

② 副食:选用大豆和豆制品、鸡蛋、鱼类、肉类;多食蔬菜,每天应该吃500克左右;多食花生仁、核桃仁、葵花子、松子、芝麻等,因为这些食物中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素和无机盐等。

③ 脑力劳动的效率与糖、蛋白质、脂类及维生素等营养素关系密切,对饮食质量的要求相对要高些。

另外还有一点我的建议就是要注意劳逸结合,现在对你来说的时间应该每一分一秒都很宝贵,但充足的睡眠是保证你有充足的精力的前提,这样读起书效率高很多,必免熬夜学习,每天保证八个小时的睡眠,放心这八个小时绝对不是浪费,在营养上注意合理的饮食,祝你取得好的成绩.
回答者:唐子畏 - 大学士 十七级 7-23 22:01
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其他回答共 7 条
现代社会,人们的生活节奏加快,竞争激烈,尤其在事业受挫、面对考试、失恋、亲人病故等都会带来很大的压力,以致精神紧张、忧虑烦恼,人的大脑长期和过重地超负荷运行,就会降低或破坏生理功能,引发各种疾病。因此,应及时给大脑补充一些能提高情绪、消除抑郁、减轻压力的营养食物。

1、多吃富含钾元素的食品。人体缺钾会软弱无力,影响精力集中,钾元素这种电解质可直接连通大脑神经,可使大脑神经介质正常有序地工作,确保大脑轻松。富含钾元素的食品有家禽、鱼、肉、牛奶、奶酪、粗粮、土豆、豆类和坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘类等。

2、多吃富含氨基酸的食品。全麦面包可迅速地向大脑补充氨基酸、色氨酸等营养成分。氨基酸、色氨酸进入大脑后可提高神经介质血清的水平,而神经介质血清则被公认为具有镇静剂的功效。除全麦面包,蜂蜜、葵花籽、银耳等含有多种氨基酸外,还有蛋、奶类、羊肉及鸡肉等富含优质蛋白质,而蛋白质的基本物质是氨基酸,是人体必须的营养物质。

3、多吃富含维生素B和钙的食品。焦虑不安、郁郁寡欢、情绪不稳定等均与人体缺乏维生素B密不可分,其次是钙元素。含维生素B高的食物以鱼类最佳,多吃鱼对调节情绪大有益处,土豆和牛肉等含量也较高。大豆、菠菜、花生、芝麻、冬苋菜、海带、虾、奶类等含钙量高,也是宜选用之食品。
回答者:zhangkuiru - 秀才 二级 7-23 22:06

厉害啊。这都知道。郁闷了。
回答者:ioriydn - 见习魔法师 三级 7-23 22:26

吃安利的银杏健忆胶囊。
回答者:年轻少妇 - 经理 五级 7-23 22:47

我以前高考的时候吃铁皮风斗晶的,感觉还不错,是抗疲劳的,而且中药的,比较健康没激素的。
其实以前是我爸一个当医生的朋友推荐他吃的,效果不错,刚好我高考的时候还有几盒所以我也吃了,不过你吃的量少点,效果太好了。
回答者:nancy4188 - 助理 二级 7-23 23:45

鸡蛋就行
回答者:长清佳佳日租 - 魔法学徒 一级 7-24 03:04

银杏
回答者:24576327 - 魔法师 四级 7-24 08:02

豆制品,最好不过了。
里面含有丰富的蛋白质,更重要的是还含有丰富的乙酰胆碱。
而乙酰胆碱是,神经递质,对大脑及神经系统相当有益。
而且,豆制品价格便宜······
回答者:scuphage - 秀才 二级 7-24 11:23


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