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贵州名茶


贵州名茶
贵州是有名的旅游大省,也是有名的产茶大省 .贵州属于亚热带高原季风湿润气候 ,冬无 严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省 成为国内绿茶主要产区。贵州是茶叶产区,所以很多游客来贵州旅游,都一定会买茶叶,到 底哪些是贵州名茶是来贵州不得不买的好茶呢?下面为大家介绍几款贵州最出名的名茶:

舞水云腴 味

似云腴美,形如玉脑圆 潕阳翠片,采用一芽或一芽一叶为鲜叶原料,经西湖龙井全套生产工艺精制而成。形似 瓜米,扁平光滑,色泽翠绿,回味醇厚,叶底嫩绿明净,均齐完整。 潕阳毛尖,选用一芽一叶为鲜叶原料, (一叶长于芽苞)采用传统工艺精制而成。外形 细而弯曲、多毫、内质香气清高,栗香浓郁,汤色呈“星汤”滋味醇厚,叶底嫩绿。鲜叶下 锅杀青后,采用翻、抓、抛、抖、揉、丢等手势连续操作,讲究“火中取宝、一气呵成” , 直到制成干茶为止,全过程需时 45 分钟左右。 潕阳毛峰,采用一芽一叶初展(芽苞长于一叶)为原料,经传统工艺精制而成。外形条 索圆直显峰,色泽碧绿润亮,白毫显露,银光闪闪,具有内质嫩香持久,汤色碧绿明净,滋 味清醇鲜爽,叶底嫩绿鲜活,实为绿茶中的珍品。 潕阳雀舌,采用传统工艺精制而成。外形显芽肥壮,茸毫披露,嫩绿形似雀舌,汤色明 亮,香气嫩香,滋味鲜爽柔和,叶底肥绿,全芽嫩绿。因该茶产于早春时节,形似雀舌鸣啼 报春,冲泡后在杯中如雨后春笋,一芽一叶,参差簇立,又如叽叽喳喳的雀舌,故而得名。 潕阳翠芽,按西湖龙井生产工艺精制而成。外形扁平光滑,形似葵花籽状,色泽翠绿, 埋毫不露,香气醇郁,清芳悦鼻,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,回味馥郁持久,叶底明亮 鲜活。

都匀毛尖 都匀毛尖又名“白毛尖” 、 “细毛尖” 、 “鱼钩茶” 、 “雀舌茶” ,是贵州三大名茶之一,中 国十大名茶之一。 产于贵州都匀市。 都匀位于贵州省的南部, 是黔南布依族苗族自治州州府。 都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁, 云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为 16℃,年平均降水量在 1400 多 毫米。土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,特殊的 自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且形成了都匀毛尖的独特风格。

湄潭,遵义红 遵义红生长于遵义典型寡日照、低纬度高海拔山地,属亚热带季风湿润气候,得天独厚 的自然环境,为遵义红红茶香高味浓的优良品质之源。其外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄; 烫色橙红亮、带金圈,香气纯正、幽长、带果香,滋味纯正尚鲜,叶底匀嫩。 “遵义红”红 茶能刮油解腻,促进消化,对于消化积食、清理肠胃更是有着十分明显的效果。此外,在适 宜的浓度下,饮用平和的红茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的红茶进入人体肠

胃形成的膜附着于胃的表层, 对胃产生有益的保护层, 长期饮用红茶可起到养胃、 护胃作用。

湄潭翠芽 原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名。创制于 1943 年,至今已有 60 多年历史,为贵州 省的扁形名茶。主销贵阳、遵义,也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友,招待国际友 人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部,气候温和,雨雾日多,土 壤肥沃,结构疏松,含矿物质丰富,对茶树生长极为有利。 湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采,以明前茶品质最佳。特、1-2 级翠片采 摘标准为:一芽一叶初展,芽长于叶,芽叶长度分别为 1.5 厘米、2 厘米、2.5 厘米。三级翠 片采摘标准为:一芽二叶初展,芽叶长度不超过 3 厘米。通常,制 500 克特级翠片需采 5 万个以上芽头。一级翠片约需 4 万个左右芽头。采回的芽叶必须分级摊放在通风阴凉处,摊 放厚度每平方米 1-1.2 公斤,失水量 8%左右。一般历时 3-5 小时。


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