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大拌菜的做法


大拌菜的做法
准备些蔬菜,可以生吃的都可以拿来拌菜,有紫甘蓝、彩椒、小番茄、生菜、 黄瓜,把山药蔬菜洗净

把洗净的蔬菜用手撕成大块,放入一个大容器内

取一个小碗,先倒入一点酱油,再倒入醋,醋和酱油的比例是 4:1,再加入 少许的盐、糖、香油,最后倒入蒜末,搅拌均匀调味汁就做好了,把调好的味汁 浇到蔬菜上,拌匀

取小锅,倒入适量油,一半香油一半色拉油,烧热后浇在拌好的大拌菜上, 再搅拌一下就可以吃了

选个大个的容器,装入蔬菜就可以上桌了



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