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家禽生产学 复习资料1


1.体斜长 体斜长——锁骨前上关节到异侧坐骨关节的距离。 体斜长 2.二次呼吸 二次呼吸——禽类有发达的气囊与肺相通, 气囊壁 二次呼吸 薄且富有弹性,易随呼吸扩大和缩 小, 像风箱一样, 使新鲜空气在呼气 和吸气时两次通过肺, 增加了空气的 利用率。 3.全净膛重 全净膛重——去掉所有内脏(只保留肺、肾) 、腹 全净膛重 脂及头颈脚 (鸭鹅保留头颈脚) 的重 量。 全净膛屠宰率

(%)=全净膛重/活重 4.配套系 配套系——通过配合力测定, 筛选出的符合育种目 配套系 标要求的纯系组合。 5.全进全出制度 全进全出制度——即全群同期进场,又全群同期 全进全出制度 出场的制度。 优点:有效切断循环感染的途径,防止疾病不断 传播。便于鸡群管理和统一实施技术措施。 6.10%体重均匀度 体重均匀度=[(平均体重±10%)鸡只数/取样 体重均匀度 总只数]x100 7.限制饲养 限制饲养——为避免鸡只体重过大或过肥, 影响生 限制饲养 产性能, 对饲喂量进行必要的限制或 在能量蛋白质质量上给予限制。 蛋鸡 通常在育成期及产蛋后期进行限饲。 10.开食 开食——指雏鸡出壳后第一次吃食。 正常情况下, 开食 在孵出后 24—36hK 开食为宜。 11. 饲料利用率 饲料利用率——又称饲料转化率或饲料报酬, 饲料利用率在蛋鸡特称为料蛋 比,而在肉鸡特称为料肉比。 12.蛋形指数 蛋形指数——蛋的短轴与长轴之比称蛋形指数, 蛋形指数 蛋应为椭圆形。

8.入舍母鸡产蛋数 =产蛋总数/入舍鸡数 (入舍母鸡产蛋数不仅表示鸡群产蛋量的高低, 还反 应鸡群死亡淘汰率的大小。 ) 饲养日产蛋数=(饲养天数×产蛋总数)/累加饲养 只日数 产蛋率=(群体某阶段内产蛋数÷统计期天数)× 100%, 日产蛋率=某日产蛋数÷某日存栏鸡数 9.开饮 开饮——幼雏最初几天的饮水。 通常每升水中可加 开饮 入 0.2g 呋喃唑酮 (痢特灵) 0.1g 高锰酸 或 钾,以利于消毒饮水和清洗胃肠,促进小 鸡粪便的排出。 经过长途运输的雏鸡,饮水中可加入 5% 的葡萄糖、蔗糖、多维素或电解质液等, 以帮助雏鸡消除疲劳,尽快恢复体力。
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