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消化和吸收案例


“《消化和吸收》第一课时”教学案例
(人教版·第四单元生物圈中的人·第二章人体的营养·第二节消化和吸收) 【教学目标】 一、知识目标: ⒈描述人体消化系统的组成; ⒉概述食物的消化和营养物质的吸收过程; 运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论; ⒋尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图; ⒌分析小肠的结构和功能的关系,说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二、能力目标: ⒈通过对“馒头在口腔中的变化”探究实验的设计,学会科学探究的基本方法, 培养学生科学探究能力。 ⒉通过观察图片、演示实验及数据分析等,培养学生观察、分析思考的能力; ⒊通过小组活动培养合作能力。 三、情感目标: ⒈培养学生探究生物科学的兴趣,体验探究学习的快乐。 ⒉通过小组合作、课堂表演,体验与人交流和合作。 【重点】 ⒈探究馒头在口腔中的变化,培养学生的探究能力。 ⒉分析小肠的结构和功能相适应的特点。 【难点】 “探究馒头在口腔中的变化”的设计,培养学生的探究能力。 【课前准备】 教师: ⒈自制多媒体课件; ⒉准备人教版教学录像光盘 ⒊演示实验准备:试管 2 支、花生油、新鲜动物胆 【教学过程设计】 学习内容 学生活动

教师活动 设计意图 复习巩固双基 积极回顾上节课所学知识,积极思考,踊跃回答,认真检测自己的学习情况。 通过系列问题的提问引导学生回顾上节课重点知识: ①食物中的六大营养物质是什么? ②主要的能源物质是什么?备用的能源物质是什么? ③构成细胞的基本物质是什么?人体含量最多的物质是什么? ④佝偻病是缺什么引起的?夜盲症是缺什么引起的? 巩固双基 导入新课 观看画面,引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。 大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面,设问引起学生疑惑,激发学 习欲望。 从学生日常生活体验出发,以漫画形式创造轻松愉快的情境,激发学习欲望。 任务一: 你能帮找找原因——为什么一位那么瘦?一位为什么平时吃得并不是很 多,却长得那么胖? 1°尝试用日常生活储备的知识进行解释。 2°认真倾听,敢于发表不同看法。 以任务形式组织教学: 1°大屏幕展示任务一,请学生试解释。 2°及时鼓励、评价。 ⒈以任务形式组织教学,利于激发学生的探究欲。 ⒉从学生兴趣的问题出发,让学生从已有知识构建新知识。 任务二:看段录像,注意边看边想一想: ⒈消化系统由哪些结构组成?各结构有什么功能? ⒉细嚼馒头,为什么会觉得甜呢? ⒊口腔中的舌头、牙齿与消化有关吗? ⒋食物中的任何营养物质都要消化才能吸收吗? ⒌我们常说胃不好难消化,是不是说胃就是消化的主要器官呢? 1°认真看思考题,产生探究欲望。

2°观看录像,边看边思考,并结合日常生活储备知识构建。 3°积极发表见解,并注意倾听他人的发言,敢于发表不同的看法。 4°观察图,强化知识,并踊跃回答。 5°回顾科学探究的方法,在教师提示指导下,小组讨论,在班上交流探究方案。 6°观察实验,尝试描述现象,并回答教师的提问。 7°结合前面的学生分析资料, 总结、 归纳得出“小肠是消化和吸收的主要场所” 的结论,修正日常生活中的错误概念。 1°大屏幕展示任务二,请学生看题目。 2°播放录像,引导学生边看边思考任务二中的问题。 3°请几个学生据观看所得尝试回答问题,及时鼓励、评价,并引导学生归纳、 总结。 4°大屏幕展示消化系统结构图,请学生再认真分清消化系统的组成。 5°请学生分组尝试对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢?”的问题, 设计探究实验, 及时鼓励、评价及必要的提示。大屏幕展示 p30 探究提示及参考方案。 6°演示 p33 的演示实验,提问:胆汁对脂肪的消化有什么作用? 7°大屏幕展示 p33 的资料分析,引导学生分析比较大肠、小肠的特点的异同, 归纳得出小肠是消化和吸收的主要场所。 ⒈从学生日常生活出发,设计系列探究问题,激发学生探究兴趣。 ⒉通过录像、图片展示、演示实验,使学生形象地认识并掌握相关知识,化难为 易。 ⒊通过分组设计探究方案,培养学生自主、合作、探究学习的能力,培养学生逻 辑思维、科学探究的基本思路及方法。 任务三:看 p32 消化系统的组成和功能图,巩固知识,尝试描述一粒花生如何被 消化吸收。 1°看图,阅读文字说明,快速记忆,将所学知识内化。 2°积极参与表演,并对他人的表现持欣赏态度。 1°大屏幕展示任务,及消化系统的组成和功能图,要求学生进一步巩固知识、 内化知识。 2°宣布活动规则,并自己带头先扮演被吃的花生,以接力方式使学生以拟人形 式一一说出各器官的作用。 ⒈给学生提供成功的机会。

⒉通过轻松愉快的表演,让学生愉快地学习,并培养学生语言表达及交流能力。 巩固 1°回顾并尝试用所学知识解决问题,积极举手发言。 2°分析并积极回答。 1°大屏幕展示练习题,请学生思考、回答。 2°请一生回答 p35 练习第 2 题。 巩固双基,互动交流。 布置作业 ⒈列表比较消化系统各组成和功能。(p35 练习第 1 题) ⒉试在语文周记中写科普小文章——“西瓜子历险记”。 ⒊尝试实验: ①试将你的探究方案做一做。 ②试按 p33 演示实验方法动动手。 ③家中有买动物肠子时按 p34 进行探究。 ⒋完成练习册本节练习。 ⒈巩固双基 ⒉体现学科合作,并减少学生学业负担。 ⒊本节实验材料,家庭中常有,可让学生先自己尝试完成,培养学生自主探究能 力。 【课堂教学过程实录】 一、谈话式课堂复习: 师: 前一节课, 我们一起认识了食物中的营养物质, 谁能告诉我 (期待、 鼓励状) : ①食物中的六大营养物质是什么? ②主要的能源物质是什么?备用的能源物质是什么? ③构成细胞的基本物质是什么?人体含量最多的物质是什么? ④佝偻病是缺什么引起的?夜盲症是缺什么引起的? 生:(纷纷举手,答略) 二、漫画式新课导入: 师:(示自制多媒体课件,大屏幕展示一胖子和一瘦子对一堆食物的情境画面) 生:(兴奋状,议论纷纷)

师:(示生安静,提出任务一,大屏幕展示,要求生思考回答)你能帮找找原因 ——为什么一位那么瘦?一位为什么平时吃得并不是很多,却长得那么胖? 生:(纷纷举手) 生 1:那个瘦的,可能胃肠有问题,消化吸收不好;而胖的那个,可能吸收功能 太好了。 师:那也就是说与消化吸收有关,我们这节课就来探究这方面的问题。 三、任务式新课学习: 师:(大屏幕展示任务二,请生先了解探究任务) 师:(播放录像,请生带着探究任务观看思考) 生:(饶有兴趣地观看,不时发出惊叹) 师:(关闭录像,返回任务二,请生据录像试回答任务二中的问题,鼓励状) 生:(答略) 师: (大屏幕展示消化系统结构图)请大家再看看消化系统图,忆忆看录像时的 印象,看看能不能说清每个结构名称及作用。 师:(以幸运搜索形式抽学生回答,检查学生掌握情况) 生:(激动状,答略) 师: 对“细嚼馒头,为什么会觉得甜呢?”的问题,我们能不能设计一个实验来探 究呢? 生:(分组讨论,设计探究实验方案,在班上交流) 师: 同学们的方案基本跟课本的相似,我想请同学们据我们已学过的科学探究来 分析, 在这个实验中,有几组对照实验?由哪几支试管组成?实验对象分别是什 么?最终我们可能得到的实验结果是怎样?结论是什么? 生:(小声在组内讨论,纷纷举手发言,答略) 师: 刚才同学们对几组对照实验的判断比较混乱,这也是老师在过去上课时没注 意认真引导大家注意造成的, 请大家注意,一组对照实验只有针对实验对象的变 量不一样,如本实验中 1 和 2 是组对照实验,实验研究对象是唾液,两支试管中 只有此不同(一支唾液,一支清水),其它一样。 师: (演示 p33 的演示实验)请同学们注意观察胆汁对脂肪的消化有什么作用? 师:脂肪完全消化了吗? 生 2:消化了。 师:注意观察,油只是被乳化了。为什么呢?请大家在书中找找答案。

生:(兴趣状,纷纷翻书寻找答案) 生 3:因为胆汁这种消化液不含消化酶。 师: (大屏幕展示 p33 的资料分析)请大家分析消化系统中哪一部分是消化吸收 的主要器官?为什么? 生:(观看图片、资料,在小组内讨论,答略) 四、表演式课堂小结: 师:(大屏幕展示任务,及消化系统的组成和功能图)前面,我们通过看录像、 图片、实验等,认识了消化系统的结构和功能,大家是不是都掌握了呢?课本中 用这幅图进行了归纳,请大家快速再看看,看自己掌握了多少,等会儿,我们将 通过一个游戏活动——“一粒花生如何被消化吸收”来检测,到你那儿,别让花 生消化不了了啊! 生:(兴奋,紧张记忆状,跃跃欲试状) 师:我们准备开始,活动是这样的,我们以接力方式以拟人形式说出各器官的作 用,现在假设我是一粒花生,走到你面前,你要说你是“口”,用牙齿将“我” 咬碎,用舌头将粉碎的“我”与唾液混合,我就说这下“我”可粉身碎骨了,身 体里的淀粉也少了?? 生:(活动过程略,众情高昂)?? 【学生学习反馈】 在任务型课堂教学中,学生能较自觉地进行自主、合作、探究性学习,参与学习 的积极性较高,特别是花生历险记活动,表现出学生极大的潜能。


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