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石斛兰


石斛兰
百科名片 石斛兰,属名 Dendrobium 为希腊语 dendron(树木)与 bios(生活)二字结合而成,意为附生在树上。石斛兰 属是兰科植物中最大的一个属,原产地主要分布于亚洲热带和亚热带,澳大利亚和太平洋岛屿,全世界约有1000多种。 我国约有76种,其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。
中 文 名 称: 外 文 名 称: 别称: 别称:

界: 门: 纲: 石斛兰 Dendrobium 石斛 植物界 被子植物门 单子叶植物纲 目: 科: 亚科: 亚科: 族: 属: 分 布 区 域: 天门冬目或兰目 兰科 树兰亚科 石斛兰族 石斛兰属 四川、贵州、云南

基本信息
野生石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物禁止采集和销售。 拼音:shí hú lán 【名 字】 别 名:石斛、石兰、吊兰花、金钗石斛 优质的石斛又名:铁皮石斛,紫皮石斛,霍山石斛,金钗石斛 干品名为:枫斗、霍斗、西枫斗 学名/拉丁名:Dendrobium 现常指代各类石斛制品。包括:铁皮枫斗,铜皮枫斗,黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科 植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝,人参,冬虫夏草等一样被列为 上品中药。其性味:甘淡微咸。性属清润,清中有补,补中有清。

植物概况
石斛兰的“斛”字,普通话读“胡”,粤语读“服”音,以前是一种计量器,五斗为一斛。古人把石斛兰当作药 材。据《本草备至》叙述,它对人体有驱解虚热,益精强阴等疗效。诸如“石斛夜光丸”就是用“美花石斛”等制 成的,历来远销国内外。随着花卉产业的兴起,人们发现它有很高的观赏价值,因而归入洋兰的范畴,逐渐从 草药圃跨进到大花园中去,成为当今非常时兴的新花。 石斛兰的花姿的确很美。植株由肉茎构成,粗如中指,棒状丛生,叶如竹叶,对生于茎节两旁。花葶从 叶腋抽出,每葶有花七八朵,多的达20多朵,呈总状花序,每花6瓣,四面散开,中间的唇瓣略圆。许多品种 的瓣边均为紫色,瓣心为白色,也有少数品种为黄色、橙色。目前以用原法国总统“蓬皮杜”命名的新品种最为 名贵。它的特色是花型较大,瓣色紫亮,有如丝绒的质地,常使人误认它是假花,在国际花市上走俏不已。

父亲节之花
由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质,有许多国家把它作为每年6月20日的“父亲节之花。”在 国外,石斛兰的花语为“欢迎你,亲爱的。”除作盆栽外,更多的是用作艺术插花,因为它的花枝修长,色彩秀 丽,亲和力强,用许多花草配衬都可显得协调和谐。如果细心赏来,就会令人产生一种“巧笑情兮,美目盼兮” 的感受。当今世界上有许多国家都有广泛栽培,但以泰国生产最多,所以有时称之为“泰国兰”。那里的航空公 司对每位乘客,空中小姐都给他戴上一朵用石斛兰砌成的襟头花,既令人增添美意,又可为石斛兰的推销充当 广告。 父亲节送石斛兰,这是父亲之花,表示坚毅、勇敢;送茴香表示力量;送柳枝,表示坦诚、直率; 送黄杨,表示冷静、坚定。 石斛的花语是:慈爱、勇敢、欢迎、祝福、纯洁、吉祥、幸福。黄色的石斛

兰是在父亲节或父亲的生日时赠送父亲的花,寓意父亲的刚毅、亲切而威严,表达对父亲的敬意。

形态特征
石斛为多年生落叶草本。茎丛生,直立,上部略呈回折状,稍偏,黄绿色,具槽纹。叶近革质,短圆 形。总状花序,花大、白色,顶端淡紫色。落叶期开花。常见栽培品种有凯布1号(K.B.No.1) ,花白色。 大熊猫1号(BigPandaNo.1) ,花红色。粉色钻石(PinkThamond) ,花粉红色。王朝(Dynasty) ,花粉红色。 泰国白(ThailandWhite) ,花白色。萨宾(Sabin) ,花粉红色。索尼亚(Sonia) ,花红色。白塔(WhiteTower) , 花白色。蓬皮杜夫人(MadamePompudoaur) ,花紫红色。凯萨(Ceasai) ,花复色。最近,荷兰又推出石斛 新 品 种 奇 约 尼 星 团 ( StardustChiyoni ) 花 黄 色 , 多 茎 型 , 早 春 开 花 。 常 见 同 属 观 赏 种 有 密 花 石 斛 , (D.densiflorum) ,花金黄色,唇瓣橙黄色。白花石斛(D.nobilecv.Albiflorum) ,花白色,唇瓣中心深褐色。 华丽石斛(D.superbum) ,花淡紫红色,唇瓣紫红色。偏向石斛(D.secundum) ,花淡紫红色,唇瓣橙黄 色。聚伞石斛(D.thyrsiflorum) ,花白色,唇瓣金黄色。蝴蝶石斛(D.pHalaenopsis) ,花玫瑰红色。

生物学特性
石斛属(Dendrobium)为兰科中最大的一个属,包括约1100种植物,主要分布于热带亚洲和太平洋岛 屿。我国约63种石斛属植物,目前供作药用的石斛属植物39种。国产石斛分布于秦岭、淮河以南,从纬度而 言,大多数种类都集中在北纬15°30′~25°12′之间,向北种类逐渐减少,最北界不超过北纬34°24′。从垂直看, 海拔100~3000米的高度都有分布。石斛属植物是以热带东南亚中心向着亚热带性气候条件发展的类群,我国 的云南、广西、广东、贵州、台湾为国产本属植物的分布中心。 石斛属植物为附生植物,生境独特,对小气候环境要求十分严格。多生于温凉高湿的阴坡、半阴坡微酸 性岩层峭壁上,群聚分布,上有林木侧方遮阴,下有溪沟水源,冬春季节稍耐干旱,但严重缺水时常叶片落尽, 裸茎渡过不良环境,到温暖季节重新萌发枝叶。常与地衣、苔藓植物以及抱石莲、伏石蕨、卷柏、石豆兰等混 生。石斛以其密集的须根系附着于石壁砂砾上吸收岩层水分和养料,裸露空中的须根则从空气中的雾气、露水 吸收水分,依靠自身叶绿素进行光合作用。因此,石斛受小气候环境中水分,尤其是空气湿度的严格限制,分 布地域极为狭窄。

繁殖方法
常用分株、扦插和组培繁殖。 春季结合换盆进行。将生长密集的母株,从盆内托出,少伤根叶,把兰苗轻轻掰开, ① 分株繁殖 选用3~4株栽15厘米盆,有利于成型和开花。 选择未开花而生长充实的假鳞茎、从根际剪下,再切成每2~3节一段,直接插入泥炭 ② 扦插繁殖 苔藓中或用水苔包扎插条基部,保持湿润,室温在18~22℃,插后30~40天可生根。待根长3~5厘米盆栽。 常以茎尖、叶尖为外植体,在附加2,4-D0.15~0.5毫克/升、6-苄氨基腺嘌呤 ③ 组培繁殖 0.5毫克/升的 MS 培养基上,其分化率可达1:10左右。分化的幼芽转至含有活性炭。椰乳的 MS 培养基中 (附加2,4--D 和6-苄氨基腺嘌呤各0.1毫克/升) ,即能正常生长,形成无根幼苗,将幼苗转入含有吲 哚丁酸0.2~0 .4毫克/升的 MS 培养基中,能够诱导生根,形成具有根、茎、叶的完整小植株。

栽培管理
盆栽石斛需用泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等轻型、排水好、透气的基质。同时,盆底多垫瓦片或 碎砖屑,以利于根系发育。栽培场所必须光照充足,对石斛生长、开花更加有利。春、夏季生长期,应充分浇 水,使假球茎生长加快。9月以后逐渐减少浇水,使假球茎逐趋成熟,能促进开花。生长期每旬施肥1次,秋季 施肥减少,到假球茎成熟期和冬季休眠期,则完全停止施肥。栽培2~3年以上的石斛,植株拥挤,根系满盆, 盆栽材料已腐烂,应及时更换。无论常绿类或是落叶类石斛,均在花后换盆。换盆时要少伤根部,否则遇低温 叶片会黄化脱落。

人工种植
铁皮石斛的人工种植已取得突破成果,目前在国内人工种植主要分布于云南普洱、德宏及浙江天台,

率先以中国科学院华南植物研究所探索研究人工组培苗以及自然生长、半自然石斛栽培技术,并与科赛神龙生 物技术开发北京有限公司建立合作研究博士工作站探索人工组培苗技术与铁皮石斛集约化栽培技术的企业为 代表。

病虫害防
常有黑斑病、病毒病危害,可用10%抗菌剂401醋酸溶液1000倍液喷洒。虫害有介壳虫危害,用40%氧化 乐果乳油2000倍液喷杀。 病原菌仅为害石斛兰之叶片,简易温室栽培的石斛兰株病征出现于每年八月下旬。感 石斛兰叶斑病 染 初 期 罹 病 叶 上 产 生 水 浸 状 的 斑 点 , 病 斑 缓 慢 扩 张 后 形 成 为 边 缘 不 明 显 的 黄 斑 , 病 斑 圆 形 至 椭 圆 形 , 直径 0.8-3.2 cm,分生孢子梗由老熟病斑的叶背气孔长出,病斑不明显的罹病叶下表皮(特别是叶尖部分)亦可见 灰黑色的分生孢子丛,病斑相互愈合后引起叶片黄化及落叶。感染的兰园中落叶于十一月起即普遍发生,严重 的发病区在翌年三、四月前叶片均已脱落殆尽。 防治方法: 一、清洁兰园:兰园内出现的少数病叶应予剪除,收集冬季发病期的落叶予以烧毁。 二、温室环境管理:夏季高温期温室内温度常高达 40℃,应予通气降温避免造成兰株生长不良,冬季低温期 之给水宜选择晴朗有日照午时,并掀开部分塑料布增加通气性以降低室内相对湿度。

产后处理
石斛花姿优美,色彩新艳,盆栽摆放阳台、窗台或吊盆悬挂客室、书房,凌空泼洒,别具一格。在欧 美常用石斛花朵制作胸花,配上丝石竹和天冬草,真有欢迎光临之意。至今,广泛用于大型宴会,开幕式剪彩 典礼,享受贵宾待遇。在许多国家把石斛作为每年6月19日的父亲节之花。

医学作用
【化学成分】 金钗石斛含生物碱0.3%, 主要为石斛碱(dendrobine) 、石斛次碱(nobilonine) 、 6-羟基石斛碱(dendramine) 、石斛醚碱(dendroxine) 、6-羟基石斛醚碱(6-hydroxydendroxine) 、4-羟 基石斛醚碱(4-hydroxydendroxine) 、次甲基石斛素(nobilmethylene)等.化学成分研究进展:略 【理化鉴别】 成分分析研究进展:略 【含量测定】 略 【药理作用】 1. 金钗石斛浓度为2.5%时, 对离体豚鼠肠管呈兴奋作用, 而黄草石斛则呈明显抑 制作用;浸膏对家兔肠管小剂量呈兴奋作用, 大剂量呈抑制作用. 2. 对心血管的作用:金钗石斛流浸膏 对离体蟾蜍心脏有抑制作用.大剂量石斛碱可降低兔、豚鼠的心肌收缩力, 降低血压并抑制呼吸. 3.对 免疫功能的影响:小鼠灌 服金钗石斛水煎液0.5 mg/只, 共6日 , 对腹腔 巨噬细胞的功能有明显促进作用, 但 不能改善大剂量氢考所造成的巨噬细胞功能低下.此外, 还有抗衰老, 升血糖及微弱的止痛退热作用. 【附注】 1. 商品石斛的植物来源很复杂, 有时同一批件商品药材石斛中, 有数种植物的茎, 有时 又以同一种植物加工成几种不同规格、名称的商品.目前市售商品除文中5种外, 同属植物重唇石斛 D.hercoglossum Rchb.f.、细茎石斛 D. moniliforme(L.)Sweet、广东石斛 D. wilsoniiRolfe 等常加工为环草, 在贵州则加工为黄草;重唇石斛在广西、细茎石斛在浙江还加工为枫斗.罗河石斛 D. lohohense Tang et Wang 在贵州、广西加工为黄草, 在广西尚加工为马鞭石斛.钩状石斛 D.aduncum Wall. ex Lindl.在广西加工为黄草 或枫斗.迭鞘石斛 D. denneanumKerr 在广西、广东、四川、贵州加工为黄草, 在广西还加工为马鞭石斛.商 品石斛茎部常残留叶鞘, 经研究金钗石斛、铁皮石斛、粉花石斛、束花石斛、流苏石斛等16种生药叶鞘上下 表皮的形态特征及所含草酸钙结晶的形状、大小有种间区别. 2.鼓槌石斛 D.chrysotoxum Lindl.含鼓槌菲、 毛兰素及鼓槌联菲, 有抗小鼠肝癌、 艾氏腹水癌活性. 报 春石斛 D.primulinum Lindl.、黑毛石斛 D.williamsonii Day et Rchb.f.均含鼓槌菲及毛兰素. 3.戟叶金石斛 Ephemerantha lonchophylla (Hook.f.)P.H.Hunt et Summerh.在贵州、云南等地称有瓜 石斛.含金石斛酚 A、B、金石斛醌及金石斛甙等, 并含鼓槌菲及毛兰素. 4.云南石仙桃 Pholidota yunnanensis Rolfe 在贵州、云南等地也称有瓜石斛.

药用价值

名称:石斛 类别:补益药 拼音:SHI HU 拉丁:Herba Dendrobii 别名:林兰、禁生、 杜兰、金钗花、千年润、黄草、吊兰花 药用部位:茎 药材性状:鲜石斛:呈圆柱形或扁圆柱形,长约30cm,直径0.4~1.2cm。表面黄绿色, 光滑或有纵纹,节明显,色较深,节上有膜质叶鞘。肉质,多汁,易折断。气微,味微苦而回甜,嚼之有黏性。 环草石斛:呈细长圆柱形,常弯曲或盘绕成团,长15~35cm,直径0.1~0.3cm,节间长1~2cm。表面金黄色, 有光泽,具细纵纹。质柔韧而实,断面较乎坦。无臭,味淡。 栽培要点: 产地:四川、贵州、云南 采收加工:全年均可采收。鲜用者除去根及泥沙;干用者 采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。铁皮石斛剪去部分须根后,边炒 边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称“耳环石斛”。 地道沿革:性味归经:微寒;甘;归胃、肾经 功能主治:益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。 用法用量:内服:煎汤,6~15g(鲜品加倍) ,宜久煎;或熬膏;或入丸、散。 湿温病未化燥者, 指胃酸分泌过少者) 均禁服。 禁忌 : 热病早期阴未伤者 , 湿温病未化燥者 , 脾胃虚寒者 ( 指胃酸分泌过少者 ) 均禁服 。 ,

现代研究
主要成分: 主要成分
石斛含多种生物碱. 金钗石斛含石斛碱 (Dendrobine) 石斛胺 、 (Dendramine) 石斛次碱 、 (Nobilonine) 、 石斛星碱(Dendroxine) 、石斛因碱(Dendrine) 、6-羟基石斛星碱(6-Hydro- xydendroxine), 尚含黏液质、 淀粉.细茎石斛含石斛碱、石斛胺及 N-甲基石斛碱(季铵盐) (N-Methyldendrobium) .罗河石斛含石斛宁碱 (Shihunin) .

药理作用: 药理作用
1. 解热、消炎作用 金钗石斛的乙醇流浸膏对注射大肠杆菌引起发热的家兔无解热作用, 可能与药物剂 量或动物致热方法有关, 但石斛碱则有一定的镇痛解热作用, 且其作用与非那西汀相似而较弱. 临床证 明, 金钗 石斛 合 剂对 于 某些 炎症 , 如 唇 疔、 疔 疮具 有明 显 疗效 .用 组 织培 养筛 选 实验 , 其 水 煎剂 对孤 儿病毒 (ECHO11)所致的细胞病变有延缓作用. 2. . 对消化系统的影响 石斛流浸膏对离体兔肠低浓度时兴奋, 高浓度时则有抑制作用.石斛煎剂口服, 能促进胃液的分泌而助消化, 至肠道则使其蠕动亢进而通便, 但用量增大则反使肠肌麻痹.当剂量适宜时, 尚 能抑制毛果芸香碱及阿托品对肠肌的作用. 3. 其他作用 石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏不论浓度高低均呈抑制作用.石斛碱可引起豚鼠及家兔的中 度血糖升高.大剂量时可抑制家兔心脏、降低血压、抑制呼吸, 并引起离体豚鼠子宫收缩.对猫血压有类似毒 蕈碱样作用及烟碱样兴奋作用.

食疗价值
兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收, 干燥切段,或鲜用。 [性能]味甘,性微寒。能养阴清热,益胃生津。 [参考]含石斛碱等生物碱,粘液质、淀粉等。 有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有 增强新陈代谢、抗衰老等作用。 [用途]用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;肾 阴不足,视物昏花。 [用法]一日10~15g,鲜品可用30g。煎汤,泡茶,煎膏滋。 [附方] 1,石斛麦冬茶:石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡,代茶饮。 本方以石斛、麦冬养 阴清热、益胃生津,谷芽消食和中。用于阴虚胃热,呕逆少食,咽干口渴,舌光少苔。 2,石斛蔗浆饮: 石斛30g,甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮,切碎略捣,绞取汁液。两汁混合。频频饮用。 本方以 石斛养阴清热、益胃生津,甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液,烦热口渴,舌红少苔。 3,石斛杞 菊汤:石斛、枸杞子、女贞子各15g,菊花10g。煎汤饮。 本方以石斛、菊花养阴清热、明目,枸杞子、 女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚,目昏眼花,视力减退。

常见品种
1。常见栽培品种有 凯布1号(K.B.No.1) ,花白色。 大熊猫1号(BigPandaNo.1) ,花红 色。 粉 色 钻 石 ( PinkThamond ) 花 粉 红 色 。 , 王 朝 ( Dynasty ) 花 粉 红 色 。 , 泰国白 (ThailandWhite) 花 白色 。 , 萨宾 (Sabin) ,花 粉 红色 。 索尼 亚 (Sonia) ,花 红 色。 白塔 (WhiteTower) ,花白色。 蓬皮杜夫人(MadamePompudoaur) ,花紫红色。 凯萨(Ceasai) ,花 复色。 最近,荷兰又推出石斛新品种奇约尼星团(StardustChiyoni) ,花黄色,多茎型,早春开花。 2。 常 见 同 属 观 赏 种 有 密 花 石 斛 ( D. densiflorum) 花 金 黄 色 , 唇 瓣 橙 黄 色 , 。白花石斛 (D.nobilecv.Albiflorum) ,花白色, 唇瓣中心深褐色。华丽石斛(D.superbum) ,花淡紫红色,唇瓣 紫红色。 偏向石斛(D.secundum) ,花淡紫红色,唇瓣橙黄色。 聚伞石斛(D.thyrsiflorum) , 花白色,唇瓣金黄色。 蝴蝶石斛(D.pHalaenopsis) ,花玫瑰红色。

石斛的品种
金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良种。 全球计有1500种。除个别种外,皆属附生兰类。1980年以前,我国仅发现了57种石斛属植物,后来调 查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库,现共有76种[1]。我国石斛的种类仅占全世界 的5%左右,但在历史上,其药用开发和利用走在世界前列,是重要的常用中药材。 《中华人民共和国药典》2000年版收载的药用石斛品种有5个,即环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁 皮石斛、金钗石斛,但实际上民间药用的品种还有多个,用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。在我 国的76种石斛属植物中,有近40种作药用。某些药用石斛品种长期出口,享誉东南亚及欧美的一些地区。 从全球来看,石斛主要分布在北纬15°31′至南纬25°12′之间的热带及亚热带地区。但在我国则主要分布 于北纬30°以南地区,北纬30°~35°之间也有少量的分布。我国有76种石斛分布 . 我国76种石斛分布 中 文 名 称 学 名 主 要 分 布 地 区 长 瓜 石 斛 D.chameleon 台 湾 细 叶 石 斛 D.hancockil 广 西 ,云 南 ,河 南 ,甘 肃 ,陕 西 昌江石斛 D.changjiangense 海南 罗河石斛 D.lohohense 广东、湖北、四 川 翅梗石斛 D.trigonopus 云南 束花石斛 D.chrysanthum 广西、 云南、 贵州、 西藏 刀叶石斛 D.terminale 广东 构唇石斛 D.moschatum 云南、贵州等 华石斛 D.sinense 海南、香港 迭鞘石斛 D.chryseum 台湾、海南等 海南石斛 D.hainanense 云南 流苏石斛 D.fimbriatum 广西、云南、贵州 喉红石斛 D.christyantum 广东、 海南、广西 曲轴石斛 D.gibsorii 广西、云南 梳唇石斛 D.strongylanthum 海南、云南 樱花石 斛 D.moulmeinense 云南 小黄花石斛 D.jenkinsii 云南 黄花石斛 D.dixanthum 云南 聚石斛 D.lindleyi 广 东 、 海 南 、 广 西 金 耳 石 斛 D.hookerianum 台 湾 、西 藏 具 槽 石 斛 D.sulcatum 云 南 疏花石斛 D.henryi 广西、 湖南、 云南 鼓槌石斛 D.chrysotoxum 云南 尖刀唇石斛 D.heterocarpum 云南 球 花 石 斛 D.thysiflorum 广 西 、 云 南 短 棒 石 斛 D.capiuipes 云 南 密花石斛 D.densiflorum 海南、 广西、 西藏 苏瓣石斛 D.harveyanum 云南 矮石斛 D.bellatulum 云南 长 苏石斛 D.brymerianum 云南 长距石斛 D.longicornu 广西、云南、西藏 串珠石斛 D.faleoneri 台 湾、广西、湖北 高 山 石 斛 D.infundiulum 云 南 红 花 石 斛 D.miyakei 台 湾 黑毛石斛 D.wiuiamsonii 海南、广西 大苞鞘石斛 D.wardianum 云南 超萼石斛 D.cariniferum 云南 棒 节 石 斛 D.findlayanum 云 南 云 南 木 斛 D.crumenatum 台 湾 杯 鞘 石 斛 D.gratiosissimum 云 南 燕石斛 D.equitans 台 湾 肿节石斛 D.pendulum 云南 铁叶石斛 D.pseudotenellum 云南 金 钗石斛 D.nobile 台湾、 四川、 海南、 湖北等 景洪石斛 D.exile 云南 矩唇石斛 D.linawianum 台湾、 广西 剑叶石斛 D.acinaciform 福建、广西、云南 玫瑰石斛 D.crepidatum 云南、贵州 反瓣石 斛 D.ellipsophyllum 云南喇叭 喇叭唇石斛 D.lituiflorum 广西 竹枝石斛 D.salccense 海南、云南 紫瓣石斛 D.parishii 云南、 贵州 菱唇石斛 D.leptocladum 台湾 美花石斛 D.loddigesii 海南、 广东、 贵州等地 双 花 石 斛 D.furcatopedicellatum 台 湾 齿 瓣 石 斛 D.devonianum 广 西 、 贵 州 、 西 藏 小花石斛 D.somai 台湾 晶帽石斛 D.crystaclinum 云南 草葶草石斛 D.porphyrochilum 广东、台 湾 广东石斛 D.wilsonii 福建、云南等地 草石斛 D.compactum 云南 唇石斛 D.aphyllum 广西、云南、贵州 勐海石斛 D.minutiflorum 云南 报春石斛 D.primulinum 云南 藏南石斛 D.monticola 西藏 细茎石斛 D.moniliforme 浙

江、甘肃等地 卵 唇 石 斛 D.eriiflorum 西 藏 霍 山 石 斛 D.huoshanense 安 徽 西畴石斛 D.xichouense 云南 铁皮石斛 D.officinale 安徽、浙江、云南、四川 重唇石斛 D.hercoglossum 江 西、广东、湖南 黄花石斛 D.tosaense 台湾、江西 钩状石斛 D.adumcum 广东、海南等 曲茎 石斛 D.flexicaule 湖北、四川 叉唇石斛 D.stuposum 云南 昭觉石斛 D.zhaojuuens 四川 因为相对于紫皮石斛、铜皮石斛、刚节石斛、草皮石斛、石皮石斛等同类来说,铁皮石斛可谓出身名门 望族,身价也高出几十倍甚至上百倍。于是,在利益的驱动下,温州、金华一带老百姓加工坊制作出来的各类 石斛半成品,虽然其中仅仅一小部分是铁皮石斛,但经过一些保健品生产企业的生产包装,摆上商场柜台就堂 而皇之成了铁皮石斛产品,甚至标出了数千上万元的天价。

生药材鉴定
性状鉴别 (1) 金钗石斛 茎中、 下部扁圆柱形, 向上稍“之”字形弯曲, 长18-42cm, 中部直径0.4-1cm, 节间长1.5-6cm。表面金黄色或绿黄色,有光泽,具深纵沟及纵纹,节稍膨大,棕色,常残留灰褐色叶鞘。质 轻而脆,断面较疏松。气微,味苦。 (2)环草石斛①美花石斛:茎细长圆柱形,常弯曲,盘绕成团或捆成把,长11-40cm,直径1-3mm,节 间长0.4-2.3cm。表面金黄色,有光泽,具细纵纹。质柔韧而实,断面较平坦。气无,味较苦,有粘性。②铁 皮石斛:叶鞘常短于节间,留有环状间隙,味淡或微苦。 (3)黄草石斛 茎细长圆柱形,中、上部不规则弯曲,长23-120cm,直径2-5mm,节间长2-3.5cm。表 面金黄色或棕黄色,有纵纹,体质轻实,易折断,断面略纤维性。气微,味微苦,嚼之有粘性。 (4)马鞭石斛 茎细长圆锥形,上部有少数分枝,长30-150cm,直径2-8mm,节间长2-4.5cm。表面棕黄 色,有8-9条纵沟。质疏松,断面纤维性。气微,味微苦。商品常切成1.5-3cm 长段,切面灰白色。 (5) 耳 环 石 斛 茎 经 加 工 呈 螺 旋 弹 簧 状 , 习 称 “西 枫 斗 ”, 一 般 2-4个 旋 纹 , 拉 直 后 长 3.5-8cm, 直 径 1.5-3mm,节间长1-3.5cm。有的呈纽结状或扭卷成圆形,习称“结子斗”或“圆枫斗”,表面黄绿色黄色。有细 纵纹,有的一端可见茎基部留下的短须根。质坚实,易折断,断面平坦。嚼之有粘性,无渣,味甘。 (6) 鲜石斛 茎圆柱形或扁圆柱形,长约30cm,直径0.4-1.2cm。表面黄绿色,光滑或有纵纹,节明显, 色较深,节上有膜质叶鞘。肉质,多汁,易折断。气微,味微苦而回甜。嚼之有粘性。 干石斛均以色金 黄、有光泽、质柔韧者为佳。耳环石斛以色黄绿、饱满、结实者为佳。鲜石斛以色黄绿、肥满多汁、嚼之发粘 者为佳。 显微鉴别茎横切面: (1)金钗石斛 表皮细胞扁平,角质层厚,橙黄色。皮下层细胞2-3列,壁薄,角隅微木化。中柱维管束 多数,略排成7-8圈。有限外韧型维管束外侧纤维群有1-4列纤维,壁甚厚,外缘嵌有细小薄壁细胞,有的含类 圆形硅质块;木质部导管有1-4个较大,内侧无纤维或有1-2列纤维。粘液细胞少数,内含草酸钙针晶束,长 50-130?m。 (2)环草石斛 维管束略排成3-4个圈,维管束外侧纤维群有2-5列纤维;木质部导管有1-2个较大。含针 晶束细胞多见于维管束旁,针晶束长50-74?m。 (3)黄草石斛 维管束略排成5-6个圈,维管束外侧纤维群有1-6列纤维;硅质块较多;木质部导管有1-3 个较大。含针晶束细胞多见于维管束旁,针晶束长47-83?m。 (4)马鞭石斛 表皮细胞扁圆形,外壁及侧壁增厚,木化,层纹明显。皮下层纤维3-4列。维管束略排成 6-7圈。维管束外侧纤维群有2-8列纤维,硅质块较多;木质部导管有1-4个较大。 (5)耳环石斛 维管束略排成4-5圈。维管束外侧纤维群有1-4列纤维;木质部导管大小近似。含针晶束细 胞多见近表皮处,针晶束长60-108?m。 粉末特征:金钗石斛茎 灰绿色。①束鞘纤维多成束或散离,微木化,纹孔稀少,纤维束周围含硅 质块细胞排成纵行。 ②草酸钙针晶束存在于薄壁细胞中, 完整者长约至170?m。 ③表皮细胞表面观呈长多角形, 垂周壁连珠状增厚,角质层表面有网状裂纹。④木纤维多成束,纹孔较多,可见细小具缘纹孔的薄壁细胞。

药物应用鉴别
鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚 热者适宜。铁皮石斛,药力较强;金钗石斛,作用稍差。霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛, 生津而不寒凉,以之代茶,开胃健脾。石斛与玉竹,均有养阴生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,补中有

清,以养胃肾之阴为长,玉竹甘平质润,补而不腻,以养肺胃之阴为二优。二药同中有异,各具偏长。 性味:甘;微寒 中药化学鉴定:薄层色谱:取本品粗粉置于三角瓶中,加少量浓氨水润湿,加氯仿 提取,提取液浓缩后供点样,以石斛碱对照品,分别于硅胶 G 薄板上,氯仿-甲醇(10:0.8)展开(氨蒸气饱 和) ,改良碘化铋钾显色,样品色谱在与对照品色谱相对应位置处,显相同的橘红色斑点。 药材基源:为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。 用 法用量:内服:煎汤6-15g,鲜品加倍;或入丸、散;或熬膏。鲜石斛清热生津力强,热津伤者宜之;干石斛 用于胃虚夹热伤阴者为宜。

铁皮石斛
铁皮石斛,为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴 半阳的环境,不耐寒。一般均能耐-5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品,它 因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,以其茎入药,中药名:石斛,属补益药中的补阴药, 《中国药 典》 :益胃生津,滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎,还可以进行特殊加工,扭成螺旋状或弹簧状,晒干,商品称 为耳环石斛,又名枫斗。
中 文 学 名: 拉 丁 学 名: 别称: 别称: 界: 门: 铁皮石斛(中药志) Dendrobium officinale Kimura et Migo 黑节草(中国高等植物图鉴),云 南铁皮(云南),铁皮兰(广西) 植物界 被子植物门 纲: 目: 亚目: 亚目: 科: 属: 分 类 系 统: 保 护 级 别: 单子叶植物纲 微子目 须叶藤亚目 兰科 石斛属 恩格勒系统,1964 国家重点二级保护

形态特征
茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多节,节间长1-3-1.7厘米,常在中部以上 互生3-5枚叶;叶二列,纸质,长圆状披针形,长3-4 (-7) 厘米,宽9-11 (-15) 毫米,先端钝并且多少 钩转,基部下延为抱茎的鞘,边缘和中肋常带淡紫色;叶鞘常具紫斑,老时其上缘与茎松离而张开,并且与节 留下1个环状铁青的间隙。总状花序常从落了叶的老茎上部发出,具2-3朵花;花序柄长5-10毫米,基部具2-3 枚短鞘;花序轴回折状弯曲,长2-4厘米;花苞片干膜质,浅白色,卵形,长5-7毫米,先端稍钝;花梗和子房 长2-2.5厘米;萼片和花瓣黄绿色,近相似,长圆状披针形,长约1.8厘米,宽4-5毫米,先端锐尖,具5条脉; 侧萼片基部较宽阔,宽约1厘米;萼囊圆锥形,长约5毫米,末端圆形;唇瓣白色,基部具1个绿色或黄色的胼 胝体,卵状披针形,比萼片稍短,中部反折,先端急尖,不裂或不明显3裂,中部以下两侧具紫红色条纹,边 缘多少波状;唇盘密布细乳突状的毛,并且在中部以上具1个紫红色斑块;蕊柱黄绿色,长约3毫米,先端两侧 各具1个紫点;蕊柱足黄绿色带紫红色条纹,疏生毛;药帽白色,长卵状三角形,长约2.3毫米,顶端近锐尖并 且2裂。花期3-6月。 [1]

地理分布
产于中国安徽西南部的大别山区;浙江东部的鄞县、天台、仙居;福建西部的宁化;广西西北部的天 峨;四川;云南东南部的石屏、文山、麻栗坡、西畴。 [1]

生长环境
铁皮石斛多分布于海拔近千米的山地半阴湿岩石上,一般均能耐-5℃的低温。出现叶片掉落枯死, 与寒潮带来的-2℃低温无关,也与煤气、通风不良、湿度过大、昼夜温差太大等因素有关。只要其茎干和根

茎未枯死,可望春暖后重新萌发,但应控制浇水,防止出现烂根。 花期多在春季。它的花形与卡特兰有些相似,主要作盆花栽培。耐低温能力都比较强,越冬温度可低于5℃ 或更低,一般在棚室内栽种不易受冻害。它夏季不喜欢太高的温度,在炎热的夏季往往停止生长,应放在通风 良好的场所。生长充实的假鳞茎,需在秋末冬初时节给予 2周至3周的适当低温,只有经过这一低温过程的刺 激(约5℃左右) ,方可促成花芽的分化。若温度不够低或低温时间不够长,未能满足其对低温的要求,会影响 到花芽的分化,导致其花芽较少或开花不整齐。花芽长出后,应保持白天20℃至25℃、夜间15℃左右的棚室 温度,不可过高或过低,否则易引起花蕾脱落。它要求光照充足,春、夏、秋三季,遮光量控制在30%至50% 之间,光照充足才能形成大量的花芽。浇水宜用微酸性至中性水,忌水中会有太多的钙、镁等矿物质。春、夏 和初秋要求充足的水分供应,中秋以后逐渐进入休眠状态,浇水量要随之减少,直至完全停止浇水。可于叶片 尚未变黄开始减少浇水,随着叶片的发黄脱落进一步减少,到叶落尽时停水。在华北地区,停水后需保持室内 较高的空气湿度,以免假鳞茎干缩,如果室内过分干燥,可每隔1周至2周向盆内浇水一次。要求有流动而新鲜 的空气,怕闷热。棚室加温建议用电热线或电热取暖器,可避免煤气中毒,还应增加通风和光照。 [2]

栽培技术
人工种植
据央视报道铁皮石斛的人工种植已取得突破成果, 目前在国内人工种植主要分布于云南普洱市及浙江 天台,以与中科院华南植物研究所合作探索自然生长和半自然生长的科赛神龙生物技术开发(北京)有限公司建 立的铁皮石斛博士工作站的石斛种苗组培企业为代表。

选地整地
根据其生长习性,铁皮石斛栽培地宜选半阴半阳的环境,空气湿度在80%以上,冬季气温在0℃以上 地区,人工可控环境也可。树种应以黄桷树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的 活树,石块地也应在阴凉、湿润地区,石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。 [3]

繁殖方法
可以采用组织培养繁殖小苗或采用分株繁殖法。石斛种植一般在春季进行,因春季湿度大、降雨量渐 大,种植易成活。选择健壮、无病虫害的石斛,剪去3年以上的老茎作药用,二年生新茎作繁殖用。繁殖时减 去过长老根,留2-3厘米,将种蔸分开,每株含2-3个茎,然后用山林中腐熟土大棚遮阴栽培。 [3]

田间管理
(1)浇水 石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿,可用喷雾器以喷雾的形式浇水。 (2)追肥 石斛生长季节应注意追肥,可用腐熟的花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥等混合物撒在 根部,此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥,同时喷施新高脂膜提高养分有效成分利用率,并在 生长期适时喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮、植株茂盛。同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。 (3)整枝 每年春天发新芽前,结合采收老茎将丛内的枯茎剪除,并除去病茎、弱茎以及病者根,随即喷施新 高脂膜形成保护膜,防止病菌复制感染;栽种6-8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。 [3]

病虫防治
(l)石斛黑斑病 为害叶片使叶片枯萎,3-5月发生。防治方法:可用50%的多菌灵 l000倍液喷雾 l-2 次。 (2)石斛炭疽病 为害叶片及茎枝,受害叶片出现褐色或灰色病斑, l-5月均有发生。防治方法:用70% 甲基托布津1000倍液喷雾2-3次。 (3) (3)石斛菲盾蚧 寄生于植株叶片边缘或背面,吸食汁液,5月下旬为孵化盛期。防治方法:可 用生物农药海正灭虫灵4000倍液喷雾杀灭或集中有盾壳老枝集中烧毁。 [3]

采收加工
(1)采收 每年春末萌芽前采收,采收时剪下三年生以上的茎枝,留下嫩茎让其继续生长。 (2) 加工 因品种和商品药材不同,有两种方法:①将采回的茎株洗尽泥沙,去掉叶片及须根,分出单茎株,放入 85℃的热水中烫 l-2分钟,捞起,摊在竹席或水泥场上暴晒,晒至5成干时,用手搓去鞘膜质,再摊晒,并注

意常翻动,至足干即可。②也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟,捞出晾干,置竹席上暴晒,每天翻动2 -3次,晒至身软时,边晒边搓,反复多次至去净残存叶鞘,然后晒至足干即可。 [3]

化学成分
成分组成
利用多种色谱方法,从铁皮石斛药材分离出单体化合物72个,通过现代波谱技术鉴定了63个,发现 新化合物18个,所得化合物的结构类型如下。 苯类及其衍生物共27个:铁皮石斛素 A,铁皮石斛素 B, 铁皮石斛素 C,铁皮石斛素 D,铁皮石斛素 E,铁皮石斛素 F,铁皮石斛素 G,铁皮石斛素 H,铁皮石斛素 I, 铁皮石斛素 J,铁皮石斛素 K,铁皮石斛素 L,铁皮石斛素 M,铁皮石斛素 N,铁皮石斛素 O,铁皮石斛素 P, 铁皮石斛素 Q,4,4′-二羟基-3,5-二甲氧基联苄,3,4-二羟基-5,4′-二甲氧基联苄,3′-羟基-3,4,5′-三甲氧基联苄, 4,4′-二羟基-3,3′,5-三甲氧基联苄,3,4′-二羟基-5-甲氧基联苄,3′,4-二羟基-3,5′-二甲氧基联苄,二氢白藜芦醇, dendromoniliside E,denbinobin,2,4,,7-三羟基-9,10-二氢菲。 酚类化合物12个:N-p-香豆酰酪胺, 反-N-(4-羟基苯乙基)阿魏酸酰胺,二氢松柏醇二氢对羟基桂皮酸酯,二氢阿魏酸酪胺,对羟基苯丙酰酪胺, 丁香酸,丁香醛,香草酸,对羟基苯丙酸,对羟基桂皮酸,阿魏酸,对羟基苯甲酸。 木脂素类化合物4 个 : (+)- 丁 香 脂 素 -O-β-D- 吡 喃 葡 萄 糖 苷 , icariolA_2-4-O-β-D-glucopyranoside , (+)-lyoniresinol-3a-O-β-D-glucopyranoside,及裂异落叶松脂醇。 内酯类化合物2个:钩状石斛素和洋地 黄内酯。 二氢黄酮类化合物2个:柚皮素和3′,5,5′,7-四羟基二氢黄酮。 其他类型化合物16个:铁皮 石斛素 R,erigesideⅡ,腺苷,尿苷,蔗糖,5-羟甲基糠醛,koaburaside,反式阿魏酸二十八烷基酯,对羟 基反式肉桂酸三十烷基酯,对羟基顺式肉桂酸三十烷基酯,胡萝卜苷,β-谷甾醇,十六烷酸,十七烷,三十一 烷醇,及十七烷酸。 18个新化合物为:铁皮石斛素 A,铁皮石斛素 B,铁皮石斛素 C,铁皮石斛素 D, 铁皮石斛素 E,铁皮石斛素 F,铁皮石斛素 G,铁皮石斛素 H,铁皮石斛素 I,铁皮石斛素 J,铁皮石斛素 K, 铁皮石斛素 L,铁皮石斛素 M,铁皮石斛素 N,铁皮石斛素 O,铁皮石斛素 P,铁皮石斛素 Q,及铁皮石斛素 R。 对部分单体化合物进行了抗氧化和抗肿瘤活性初筛,发现大多数联苄类化合物具有抗氧化活性;有2 个联苄类化合物具有抗肿瘤活性。

成分比较
比较铁皮石斛和金钗石斛在化学成分上的差别:方法用高效液相色谱-质谱联用(HPLC/MS)法,比 较铁皮石斛和金钗石斛氨性氯仿提取物中各成分的色谱峰相对积分面积和含量。结果:铁皮石斛和金钗石斛中 电喷雾电离质谱质量数为偶数的色谱峰的相对积分面积和分别为2.34%和41.87%,铁皮石斛和金钗石斛中共 有的25个相同的化学成分,相对积分面积和分别为97.12%和50.09%,其中有23个成分在铁皮石斛中的含量高 于金钗石斛。结论:铁皮石斛和金钗石斛在生物碱类成分的数量和含量上有很大差别,但就所含的相同化学成 分而言,铁皮石斛的质量好于金钗石斛。 [5]

药用价值
药材石斛
中药名:石斛 考证:出自《神农本草经》 药材基原:为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁 铁 皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。 性味功效:味甘,性微寒。生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目 皮石斛 强腰。

铁皮枫斗
取铁皮石斛的茎经加工炮制,边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。味淡微咸,生津而不寒凉,有生津益胃, 养阴清热除烦的功能。可治口干烦渴,病后虚热或阴虚眼目不明,老年人体虚津液不足等。可用6-12克煎汤 或代茶服。 石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具 有独特的药用价值,秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、 久服厚肠胃”;成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首;李时珍在《本 草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;民间称 其为“救命仙草”。

铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处,古人常悬索崖壁或射箭采集。 铁皮石斛常年受天地之灵气,吸日月 之精华,作为养生极品,自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更 因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。


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