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花椰菜种植技术


无公害花椰菜生产技术规程
1.培育壮苗 1.1育苗方式:根据栽培季节和方式,可在阳畦、塑料拱棚、日光温室、露地育苗。有 条件的可采用电热温床、工厂化育苗。露地育苗应有防雨、防虫、遮荫等设施。 1.2品种选择:选用抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。春季栽培选用荷兰春早、 津雪88、日本雪山等品种;夏季栽培选用白峰、日本雪山等品种。秋季日本雪山、瑞士雪球 等。 1.3用种

量:每亩用种50g。 1.4种子处理:以下方法任选其一。 a)将种子放入50℃温水浸种20分钟,并不停搅拌,然后在常温下继续浸种3---4小时。 b)50%福美双可湿性粉剂拌种。 1.5催芽:将浸好的种子捞出洗净,稍加风干后用湿布包好,放在20℃—25℃的条件下 催芽,每天用清水冲洗1次,60%种子萌芽时即可播种。 1.6育苗床准备 1.6.1床土配制 选近三年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土与充分腐熟过筛圈粪按2: 1比例混合均匀, 每 立方米加 N: P2O5: K2O 为15: 15三元复合肥1kg。 15: 将床土铺入苗床内, 厚度10cm—12cm。 1.6.2床土消毒:用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合,或25% 甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9:1混合,按每立方米用药8g—10g 与 4kg—5kg 过筛细土混合,播种时2/3铺于床面,1/3覆盖在种子上。 1.7播种 1.7.1播种期:早春塑料拱棚花椰菜1月下旬,露地春花椰菜1月下旬到2月上旬,露地秋 花椰菜5月下旬到6月上旬,坝上地区或接坝地区可在4月下旬到5月上旬;秋延后花椰菜7月 上中旬,日光温室花椰菜8月中旬至12月上旬。 1.7.2方法:浇足底水,水渗后,覆一层细土(或药土) ,将种子均匀撒播于床面,覆细 土(药土)0.6cm—0.8cm。 1.8苗期管理 1.8.1温度(见下表) 苗期温度管理表 适宜日温(℃) 时期 播种至齐苗 齐苗至分苗 分苗至缓苗 缓苗至定植前10天 定植前10天至定植 20—25 16—20 18—22 15—18 5—8 15—18 8—12 12—15 6—10 4—6 适宜夜温(℃)

1.8.2 间苗:分苗前间苗 1—2 次,苗距 2cm—3cm,去掉病苗、弱苗及杂苗,间苗后覆土 1 次。 1.8.3 分苗:幼苗 3 叶 1 心时分苗,按 10cm 行株距在分苗床上开沟,座水栽苗或直接分 苗于 10cm×10cm 的营养钵内。

1.8.4 分苗后管理 缓苗后锄划 2—3 次,床土不旱不浇水,浇水宜浇小水或喷水,定植前 7 天浇透水,并 进行低温炼苗。 露地夏、秋季育苗,气温太高可采取浇水、遮荫等方法降温。要防止床土过干,同时防 暴雨冲刷苗床,及时排出苗床积水。分苗后要适当遮荫,有条件可扣 20—30 目尼龙纱网防 虫。 1.9 壮苗标准:植株健壮,株高 12cm,6—7 片叶,叶片肥厚,根系发达,无病虫害。 2 定植前准备 2.1 前茬为非十字花科蔬菜 2.2 整地施肥: 露地栽培采用平畦或高畦或地膜覆盖, 保护地亦可采用半高畦地膜覆盖。 施肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主;在中等肥力条件下,结合整地每亩 施优质有机肥 (以优质腐熟猪厩肥为例) 5000kg, (N) (折尿素 8.5kg) 磷肥 氮肥 4kg , (P2O5) 9kg(折过磷酸钙 75kg) ,钾肥(K2O)6kg(折硫酸钾 12kg) 。 2.3 棚室防虫消毒 2.31 设防虫网阻虫:在棚室通风口用 20 目—30 目尼龙纱网密封,阻止蚜虫迁入。 2.3.2 铺设银灰膜驱避蚜虫:覆银灰色地膜避蚜虫。 2.3.3 棚室防虫杀菌: 每亩用硫磺粉 2kg 加 80%敌敌畏乳油 0.25kg 拌上锯末, 分堆点燃, 密封 24 小时,放风至无味后定植。 3 定植 3.1 定植期:早春塑料拱棚 4 月上中旬,露地春茬 3 月下旬至 4 月中下旬,露地秋茬 7 月下旬至 8 月上旬,秋延后假植的 8 月中下旬。日光温室 10 月中旬至 2 月中旬。 3.2 方法:按行株距要求开沟或挖穴,座水栽苗,也可培土后立即浇水。地膜覆盖的挖 穴座水栽苗。结合浇定植水时,可用磷酸二氢钾 1000 倍液加保得生物液肥 1000 倍灌根,促 生根、保苗、苗均、苗壮。 3.3 密度:早熟种 2700 株—4000 株/亩,行株距(50cm—60cm)×(33cm—40cm) ;中 晚熟种 1500 株—2700 株/亩,行株距(60cm—70cm)×(40cm—60cm) 。 4 定植后管理 4.1 生长前期(缓苗至莲座期) :定植后 4—5 天浇缓苗水,随后中耕结合培土 2—3 次。 保持土壤见干见湿,浇 2 水后蹲苗。早、中熟种蹲苗 7—10 天,晚熟种 10—12 天。棚室适宜 温度白天 20℃—22℃,夜间 10℃—12℃。通过加盖草苫,内设小拱棚等措施保温。 4.2 生长中、后期(花球形成期) :浇水以保持土壤湿润为原则。当花球直径 3cm—4cm 时结合浇水每亩追施氮肥(N)3kg(折尿素 6.5kg) ,中晚熟种可增加 1 次追肥。当花球直 径 8cm—10cm 时要束叶或折叶盖花,以保持花球洁白。棚室的适宜温度 15℃—20℃。秋延 后栽培要根据天气变化及时扣棚覆膜或进行假植贮藏。 5 病虫害防治:各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。 5.1 物理防治 5.1.1 黄板诱杀蚜虫、白粉虱、烟粉虱。用 60cm×40cm 长方形纸板,涂上黄漆,再涂上 一层机油,挂在田间,每亩 30 块—40 块,当黄板粘满蚜虫、白粉虱等害虫时一般 7—10d 重涂 1 次。 5.1.2 挂银灰色地膜条驱避蚜虫。 5.1.3 利用黑光灯诱杀害虫 5.2 药剂防治病害 保护地优先采用粉尘法、烟熏法,在干燥晴朗天气也可喷雾防治,注意轮换用药,合理 混用。

5.2.1 霜霉病 a)在棚室内每亩用 45%百菌清烟剂,110g—180g,傍晚密闭烟熏。隔 7d 熏 1 次,连熏 3—4 次。 b)发现中心病株后用 40%三膦酸铝可湿性粉剂 150—200 倍液,或 72.2%普力克水剂 600—800 倍液,或 75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液喷雾,交替、轮换使用,7 天—10 天 1 次,连喷 2—3 次。 5.2.2 黑斑病:发病初期用 75%百菌清可湿粉 500—600 倍液,或 50%扑海因可湿性粉 剂 1500 倍液,7 天—10 天 1 次,连喷 2—3 次。 5.2.3 黑腐病:发病初期用 14%络氨铜水剂 600 倍液,或 77%可杀得可湿性粉剂 1500 倍液,或 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4000 倍液,7 天—10 天喷 1 次,连喷 2—3 次。 5.2.4 灰霉病 a)发病初期用 10%速克灵烟剂每亩 200—250g,或喷施 6.5%甲霉灵超细粉尘剂或 5% 加瑞农粉尘剂每亩 1kg。 b)发病后用 50%速克灵可湿性粉剂 2000 倍液,或 50%扑海因可湿性粉剂 1000—1500 倍液,或 40%多.硫悬浮剂 600 倍液喷雾,隔 7 天—10 天喷 1 次,连喷 2—3 次。 5.2.5 黑胫病: 发病初期用 60%多.福可湿性粉剂 600 倍液, 40%多.硫悬浮剂 500—600 或 倍液,或 70%百菌清可湿性粉剂 600 倍液喷雾,隔 9 天喷 1 次,防 1—2 次。 5.2.6 细菌性黑斑病:用药方法见 5.2.3。 5.3 药剂防治害虫 5.3.1 菜青虫 a)卵孵化盛期选用 Bt 乳剂 200 倍液,或 5%抑太保乳油 2500 倍液喷雾。 b)幼虫 2 龄前选用 2.5%功夫乳油 3000—3500 倍液,或 10%天王星乳油 1000 倍液, 或 1.8%阿维菌素 3000 倍液喷雾。 c)用青虫菌或颗粒体病毒兑水 500 倍生物防治。 5.3.2 小菜蛾:卵孵化盛期用 5%锐劲特悬浮剂每亩 17ml—34ml,加水 50L—75L,或 5% 抑太保乳油 2000 倍液, 或幼虫 2 龄前用 1.8%阿维菌素乳油 3000 倍液, Bt 乳剂 200 倍液 或 喷雾。以上药剂要轮换、交替使用,切忌单一类农药常年连续使用。 5.3.3 蚜虫:用 1.8%阿维菌素 3000 倍液倍液,或 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液,6 天—7 天喷 1 次,连喷 2—3 次。用药时可加入适量展着剂。 5.3.4 甜菜夜蛾: 卵孵化盛期用 5%抑太保乳油 2500—3000 倍液, 1.8%阿维菌素 3000 或 倍液, 或幼虫 3 龄前用 52.25%农地乐乳油 1000 倍液喷雾, 晴天傍晚用药, 阴天可全天用药。 6 采收:花球充分长大紧实,表面平整,基部花枝略有松散时采收为宜,也可根据市场 需求及时采收。


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