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二十一世纪转基因食品的发展前景


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中国乡镇企业报 / 2 0 0 1 年 / 0 6 月 / 2 2 日 / 第 0 0 2 版 / 神农顾问

二十一世纪转基因食品的发展前景
转基因作物将引发新的绿色革命 转基因技术发展势不可挡

转基因作物又称转基因改制作物 , 是指运用基因技术 , 克服传统嫁接及杂交技术的不确 定性 , 通过定向进化方式培养而成的农作物。转基因技术可根据人们的需要 , 赋予农作物新 的特性。例如可以使农作物自己释放出杀虫剂 , 可以使农作物在旱地或盐碱地上生长 , 或者 生产出营养更为丰富的食品。科学家还利用转基因技术 , 开发能够生产防病疫苗食品的农作 物。 如果说人们将杂交农作物的诞生、化肥的大量使用促进农产品产量大幅提高 , 作为第一 次绿色革命的标志 , 那么现在 , 基因工程应用于农业领域 , 使第二次绿色革命近在咫尺。 基因技术的突破使科学家们得以用传统育种专家难以想象的方式改良农作物 , 其优点是 显而易见的 : 第一 , 可降低生产成本。一个品种的基因加入另一种基因 , 会使该品种的特性发生变化 , 具备原品种所不具备的因子 , 从而增强了抗病、抗杂草或抗虫害能力 , 由此可减少农药和 除草剂的用量 , 降低种植成本。 第二 , 可提高作物单位面积产量。一种作物的基因改良后 , 更容易适应环境 , 能更有效 抵御各种灾害的袭击 , 并使产量更高。 第三 , 转基因技术可以使开发农作物的时间大为缩短。利用传统的育种方法 , 需要七八 年时间才能培育一个新的品种 , 而基因工程技术培育出一种全新的农作物品种 , 时间可缩短 一半。因此 , 有专家认为 , 不出多少年 , 转基因技术将改变世界农业版图。 从世界范围看 , 转基因食品并不是随意推向市场的。我国对生物工程的研究和开发 , 是 在保护人民健康和资源环境的基础上进行的 , 对转基因产品管理和监控有法可依、有章可循。 1 9 9 3 年原国家科委发布了 基因工程安全管理办法 》, 1 9 9 6 年农业部又发布了 农 《 《 业生物基因工程安全管理实施办法 》。按照本实施办法的规定 , 农业部设立了农业生物基因 工程安全管理办公室 , 并成立了农业生物基因工程安全委员会 , 负责全国农业生物遗传工程 体及其产品的中间试验、环境释放和商品化生产的安全性评价 , 在这种管理体系下 , 经过安 全评价和检测的转基因产品是安全的。 美国、加拿大由于发展较早 , 对转基因食品采取一种较为宽容的政策 , 他们采取的是备 案制 , 在经过评价后 , 被视为安全的工程体和产品就不再受监控了。

转基因作物和食品的安全性 , 关键还要看是否有一整套国际标准和相关规则。没有规矩 不成方圆。只有正确地引导转基因农产品的开发和运用 , 规范检测手段 , 才能确保转基因农 产品的食用安全和生态环境的安全。 据悉 , 目前一些欧美企业正在积极调整开发转基因农产品战略。他们从消费者利益出发 , 从盲目增加产量转向注重转基因农产品的务实性和高附加价值。如杜邦公司计划在 2 0 0 2 年以前开发抑制骨质增生的大豆 , 2 0 0 5 年开发出亚油酸含量高的防癌大豆 , 并计划利 用生命工程技术提高玉米等农产品的附加值 , 为人类造福 , 为企业增加效益。 转基因作为一项新兴的生物技术 , 无论哪个国家都不会在转基因食品领域退缩。随着国 际规则的制定和完善 , 转基因食品定会以崭新的姿态出现在 2 1 世纪的田野上。


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