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EDTA铁钠工艺操作规程


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KOLOD-HACCP-PD-05-31A1

食品添加剂 EDTA 铁钠 工艺流程图及操作规程
1、产品名称:食品添加剂 EDTA 铁钠 2、分子式:C10H12Fe2N2NaO8·3H2O 3、分子量:421.09 4、采用质量标准:GB22557-2008 5、工艺流程简图(注:* 为质量控制关键点)
EDTA* 氢氧化钠* 氧化铁*

储 存 储 存 储 存 计量包装 入库 筛分 反 应* 废弃 干燥 过滤 母液 脱水 纯水 浓缩

质检 金检*

6、工艺操作过程叙述 按理论量向反应釜中加入 EDTA、氢氧化钠、三氯化铁进行反应,控制温度 80-100℃, 过滤,滤液无可见杂质,浓缩,当出现大量结晶颗粒时放料,用离心机脱水洗涤(纯净水) 至氯离子试验呈阴性,母液废弃,脱水物料经流化床干燥,筛分,计量包装,经质检合格、 金检后入库,不合格品按《不合格品控制程序》处理。 7、工艺指标 7.1、反应温度:T=80-100℃; 7.2、脱色时间:t=10—50min; 7.3、氯离子试验:阴性; 7.4、浓缩釜压力:p≤-0.05Mpa; 7.5、烘干温度 T=80℃—140℃。 8、关键安全控制点操作规程 8.1、原料须经过检验,卫生指标达到合格标准方可入库使用。原料储存注意防潮、防霉、 防鼠, 设有明显标识, 与其他原料有充分间隔距离, 定区存放, 不得被其他物料污染。 8.2、反应设备:反应设备、浓缩设备、干燥设备、管道、物料接触部分为不锈钢。 8.3、烘干设备:进风口用厚度≥15mm 海绵设置过滤器过滤,每月更换一次。 8.4、包装工人:严格按卫生标准进行作业。 8.5、金属探测器使用前必须校正。


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