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西洋参的详细栽培技术


西洋参的详细栽培技术 (一)选地:

因其喜欢半阴半阳的凉爽湿润气候和通透疏松而富含腐殖质的 肥沃土壤。 西洋参种植地宜选在造林绿化好的偏西南东北向通风道上 且排水良好的沟夼岭地或河川两岸的肥 沃地,而不宜选在山前开阔 少林易燥地带和西北东南走向的冬季寒风道上。? 我市的土壤PH 值,除沿海滩区为碱性外,大部分为微酸性,PH值在5—6之间, 符合西洋参的生长要

求。 尽管我市很难找到富含腐殖质的森林式的深 厚肥沃土壤,但实践证明, 只要科学增施有机肥,合理使用化肥, 在含磷、钾相对丰富的砂壤土和粉砂壤土上都可行。

(二)整地:

为减轻线虫等病虫危害,西洋参前茬以禾本科为好。如小麦、玉 米收 后撂茬, 半月耕翻一次晒垄,促进前茬残留物腐解和加速土壤 熟化,同时亩施入6000kg 腐熟的猪 粪及牛马粪(鸡粪、人粪尿 偏碱性不行)等粉碎精细优质有机肥和腐熟饼肥50kg 及优质三 元 复合肥100kg 均匀抄刨拌到20—30厘米耕层中。深秋整平作 高畦,每2米筑一个, 畦高25厘米,畦顶1.4米,边坡比为1∶ 1,沟底宽为10厘米。畦面力求平细,并于上面铺细碎含磷风化石 这中间要每平方 米 3厘米 (栽苗的4厘米) 播种后再盖1—2厘米。 ,

用20克的50%多菌灵等进行土壤消毒, 其中15克在耕翻整畦时 抄刨拌入土中,余下 5克播种时拌入畦上铺、覆的含磷风化石中。

(三)播种和移栽:

种子直播,亩用种子3.5kg,行、株距10×1 0厘米,长4年 就可收刨,这样省工且参很长而产量高,但浪费覆盖物,喷药也多而 费,更重要的是不能适应市 场对参根粗短的需求,参根价格低。所 以生产上还是采用先育苗后移栽的方式。育苗时将3.5kg 种以5× 6厘米株、行距育在2分地上,长2年后再刨出来以20×10厘米 行、株 距移栽1亩左右,再长两年收刨。西洋参不能重茬,育苗地 不能再用来栽西洋参。

? 1、播种

(1)种子处理:于8月份参果发红时收入鲜果,立即把果肉搓 掉洗净稍晾即可用1000 倍50%多菌灵浸种10—20分钟, 捞出晾干后,再用50ppm 的优质赤霉素浸泡24小 时,然后捞出 并用清水冲洗1次接着拌沙(种∶沙=1∶3) 拌沙后盛于盆箱等放 , 于阴凉 处直至11月份,温度要控制在25℃以下,湿度以含水1 0%—12%为宜,太湿易烂种,以润乎乎一握成团松开即散为准。 当年种子出苗旺,隔年种子出苗长势弱。

(2)播种时间:11月下旬,经上述办法处理的可有70%— 80%裂口,未用赤霉素处理的约30%裂口,可分批拣出播种,播 期直到12月底。余下未爆口的放在0—5℃下,至次年2月还能爆 口, 播种后亦可出苗, 再晚爆口者因低温处理时间不够70天, 理 生 后熟不能完成而不能出苗,或出不全。

(3)播种方法:在整平的足墒畦面上撒3厘米过筛匀细拌药消 毒的湿润风化石,再整平后,以规范的5×6厘米株行距打孔板打孔 (深2厘米)播种,以保深度标准一致,播后再撒 拌药消毒的风化石 盖种,为了平整,盖风化石后再用板抹平一下,确保播深2厘米,接 着覆盖10至15厘米厚的草,以保墒防冻,一般4月20日前后出 苗。

2、移栽:为适应市场需要和节约土地、降低成本及保证生长整 齐一致而采用移栽,移栽一般用2年生苗。

( 1)起苗:以10月下旬至11月上旬西洋参地上部分枯萎 后为宜,顺畦刨开畦土,再从一头起参根,尽可能刨深些,以免损伤 参根。并尽力做到边起、边选、边消毒、边移栽,堆 放时间长易失 水、伤热而影响成活。如果年前栽不完,在年后2月底3月初在芽苞 萌动前尽 早进行。

(2)选苗:选根系健壮,芽苞饱满、无病虫害的参苗,并根据 参苗大小分三级移栽。

(3)消毒:参苗易带病菌,栽前需进行消毒,一般用50%多 菌灵1000倍液浸苗10 分钟,对防治根病有一定效果。

(4)移栽方法:栽植密度:一级20×10厘米,二级苗20× 8厘米,三级苗20×6厘米。通透易旱土质以斜栽为好(参苗与畦 面呈45度角放入畦内)通透性差的以平栽为好 。覆土厚度:一级 苗5厘米,二级4厘米,三级3厘米。移栽前床铺4厘米和盖苗的风 化石 均要拌药消毒。

(四)田间管理?

1、防寒:不论实生苗、移栽苗及播种的在11月下旬后都要覆 盖10—15厘米厚的草以保墒防冻。地边、畦边还要加厚些,为防 风刮应在草上压上树枝和石块等。

2、抗旱:在少雨雪而干旱的年份要喷水,以防芽苞干枯和确保 来春正常出苗。

3、春、夏管理

(1)适时撤除防寒物:撤除防寒物以3月底4月初迎春花开时 为宜,过早易受冻害,过晚 参苗出土晚,嫩茎易被日光灼伤。撤草时 可留些短碎草,以利保墒和防止雨水冲击地面。各 地要因气候和物 候变化科学适时撤除覆盖物。

(2)畦面消毒:去草后搂去杂叶,全田喷1%硫酸铜消毒杀菌, 但药液不得渗沾到芽苞和 参根上,以免造成伤害和影响出苗。

(3)畦面松土:撤草后畦面湿润应随即松土,如干旱则应先喷 水湿润后再松土,以通气、 提温促苗出土生长,整个出苗期畦面都 要保持湿润,以防因表土干旱灼伤幼嫩的茎叶。

(4)架棚遮阳:西洋参喜斜射和散射光怕强光,但仍需要阳光 提供能量而进行光合作用。 在大参挑鼻和头年播种参的撒除覆草后, 科学合理地架设遮荫棚调整光照,以促保西洋参的 健壮生长。采用 双透(透光透雨)大棚,主柱总长2.2米(地下埋50厘米) ,四边主 柱 1.9米(地下埋50厘米) ,柱间纵距视顺杆长度而定。横杆长 2.4米,先用铁丝绑好 横杆,再在横杆上各畦放三根顺杆并用铁丝 固定,顺杆上放遮荫的草帘子,四周用玉米秸杆 等夹成挡风障。帘 子透光度视参龄而定,1—2年透光度15—20%,3—4年透光

度3 0%—35%。另4月中旬西洋参苗接近出土时必须适时架棚 遮荫,过早畦温低出苗晚,出 苗后再遮荫幼嫩茎叶易被灼伤。

(5)追肥:西洋参属多年生宿根植物,必须每年追肥补充。春 季出苗后追施三元复合肥和 腐熟饼肥各50克/米?*2, 炕土50 0克/米*?2,追肥开沟要浅,切忌肥料接触参须, 以防肥害。追 肥后如畦面干旱应及时浇水。

(6)护根覆盖:护根覆盖是在5月上旬西洋参展叶初期和追肥 结束后进行,过早茎叶幼嫩易碰断参茎,过晚参叶交叉长满畦面又易 损伤叶柄和叶片。覆盖物多为碎麦秸草等。

(7)抗旱防涝:我市西洋参种植区一般是春旱夏涝秋干,所以 春季常要浇水保出苗;秋季要适时喷水保根膨大增重;夏要排水防涝 保参正常生长,遇旱和高温也要喷水。

(8)选种和留种:在目前西洋参群体的株型、成熟期都严重参 差不齐(成熟早晚相差1 个多月)的情况下,提纯复壮势在必行。 另外,为了确保种子饱满,适当疏花疏果也很必要 ,疏花于3/4 的花序已开花,小部分已坐果时进行,将顶部1/2的花序疏掉以使 留果个 大成熟集中,在果膨大期将未膨大的青果去掉,使营养集中 于已留果和参根。

4、病虫鼠害防治:

(1)病害:危害茎叶的有黑斑病、疫病、炭疽病,危害茎中、 基部的有立枯病、猝倒病、 茎腐病;危害根部的有根腐病、疫病、 菌核病、锈腐病等。西洋参的病害应执行预防为主综 合防治的原则, 要农艺、农药相结合,以广谱杀菌剂为主单项药剂为铺。地下病害, 要在播 种移栽时用多菌灵等进行种子、种苗和土壤处理,有相当防 效。地上病害,在展叶后,每半 个月喷1次1∶1∶400的波尔多 液,穿插喷50%多菌灵1000倍液、消菌灵200 0倍液、2 0%粉锈宁500—1000倍液、70%托布津1000倍液、7 %的代森锰 锌500—700倍液、50%退菌特500倍液等。 平均7天喷1次药,遇雨要补喷。除 交替、穿插喷打多种药剂以提 高防效外, 由于西洋参生育阶段、 气候、 农药厂家和生产日期 不 同, 喷打浓度、药量在喷打前务必做好试验,以免造成药害。发现病株立 即拔除集中烧毁, 病穴用50%石灰乳或50%多菌灵400倍液 浇灌消毒。

(2)虫害:对蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫等地下虫,用50%辛 硫磷、90%敌百虫等 毒铒诱杀;对蚜虫、尺蠖、粘虫等可用低毒 无残留药剂喷杀,50%辛硫磷、90%敌百虫 、80%敌敌畏、 40%氧化乐果等喷杀。

(3)鼠害:用溴敌隆毒铒诱杀。?

(五)收获和加工

1、收获时间:一般生长4年收获,为了繁殖种子,有时5年收 获。收获时间在10月下旬 ,茎叶变黄时开始收获。采挖时力求保 持根形完整,把泥土抖落掉,放在室内进行分级,有 时把小的幼参 挑出来再栽一茬。

2、鲜参加工:要用洁净水冲刷去泥,但在水中不可浸泡时间过 长,以免色泽不良和不易干燥。洗净后放到通风良好的加热干燥室进 行脱水干燥,在30—35℃温度下3周完成,绝 不能用烘炉高温 干燥,因干燥过快会在全干燥前先在表层形成干硬的外壳,容易出现 很多皱 折或破皮,横断面中心往往颜色发暗,降低品质;但干燥过 慢,根的外部又会出现暗色斑点 ,引起腐烂而降低商品质量。


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