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血浆蛋白粉营养研究进展


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《 嗣斟工业》2 0 年■ 2 ■■ 1 ?0 6 7 7期 

蕾 


冶 双德

⑩ 
王之盛 周 安 国 





血 浆蛋 白粉 是一种 良好 的蛋

白饲料 , 具有 较 高的营 养价值和 较好 的适 口性 , 并含有 丰 富 

的 生物 活性物 质 , 能有 效地缓解 环境应 激 , 增强机 体免疫 力 , 高动物 生产性 能。 提  
关键词  血浆蛋 白粉 ; 免疫球 蛋 白 ; 用机 理 ; 作 生物安 全 
中 图分 类 号 S 1. 8 64  
2 血 浆 蛋 白 粉 在 动 物 生 产 上 的 应 用 效 果 

喷雾 干燥 血 浆 蛋 白粉 (pa - r dpama rt n  S ry di  l e s   o i) p e

是将 健康 动物 的新鲜 血 液经抗 凝处 理 和分离 . 血 浆  将
从 血 液 中分 离 开 来 . 经 一 定 的 处 理 或 直 接 喷 雾 干 燥  再 而 获得 的 . 有 固有 气 味 . 呈灰 白色 或浅 粉红 色 的 具 是   粉 末 状 产 品 血 浆 蛋 白粉 的 种 类 按 血 液 的 来 源 和 加 工  方 法 主 要 有 以 下 几 类 : 血 浆 蛋 白粉 (D P 、 灰 分  猪 S P )低 猪 血 浆 蛋 白粉 ( A P 、 猪 血 浆 蛋 白 粉 (D P ) 牛  L P )母 S SP 和 血 浆 蛋 白 粉 (D P 。 S B )  血 浆 蛋 白 粉 作 为 一 种 新 型 的 蛋 白饲 料 . 来 越 受  越

21 增 加 采 食 量 . 高 日增 重  . 提

在 断奶 仔猪 饲 粮 中添 加 血浆 蛋 白粉 的研 究 报 道  较 多 。K t 等 (9 4 研 究 发现 , as 19 ) 分别 用 2 4 6   %、%、%、 8 、0 % 1%的血浆 蛋 白粉 代 替脱 脂奶 粉 饲喂 断奶 仔 猪 .  
在 断 奶 后 0 1d 内 ,随 着 血 浆 蛋 白 粉 含 量 的 增 加 . ~4 断  奶 仔 猪 的平 均 日增 重 增 加 ( < .1 , 食 量 也 增 加 (< P 00 )采 P 

00 ) a  i   J2 0 ) 道 , . 。V nDj A (0 2 报 5 k 饲喂 含有 S P D P日粮 
的 断 奶 仔 猪 , 断 奶 后 前 两 周 平 均 日增 重 和 平 均 日采  在 食 量 分 别 比对 照 组 高 2 . 68 %和 2 . 45 %  说 明 血 浆 蛋 白   粉 有 提 高 采 食 量 和 加 快 生 长 速 度 的作 用  血 浆 蛋 白 粉 也 能 提 高 奶 牛 采 食 量 和 日 增 重 

到人们 的重视 。本 文主要 就血浆 蛋 白粉 的 营养特性 、   应用 效 果 、 用机 理 、 响 因素和 生物 安 全等 方 面 做  作 影


阐述 。  

1 血 浆 蛋 白粉 的 营 养 特 性    喷 雾 干 燥 血 浆 蛋 白粉 中 的蛋 白质 含 量 高 . 基 酸  氨 组 成 平 衡 性 较 好 , 种 必 需 氨 基 酸 如 赖 氨 酸 、 氨 酸  各 色 和 苏 氨 酸 含 量 相 对 较 高 . 蛋 氨 酸 和 异 亮 氨 酸 的 含 量  但

Q ie ug y等 (0 3 研 究 发 现 , 粮 中添 加 5 l 20 ) 饲 %的 S B   D P
和 5 的 S P , 4 d试 验 期 间 . 白 花 牛 的 采 食 量  % D P在 2 黑

比饲喂乳 清浓缩 蛋 白的对 照组有 所提高 . 各组 采食 量  分 别 为7 0 64和 6 1/。Morl (9 5 用 牛血浆  1 、8 6 gd rl等 19 ) i
蛋 白或 猪 血 浆 蛋 白代 替 牛 乳 饲 喂 7 日龄 的 黑 白花 牛 .   发 现 6 龄 时 . 喂 牛 血 浆 蛋 白 组 或 猪 血 浆 蛋 白组 比 周 饲   饲 喂 牛 乳 组 多 增 重 26 g  . 。 k 禽 饲 喂 血 浆 蛋 白粉 的 研 究 比 较 少  C m bl 等  a pe l (0 5 研 究 发 现 , 较 差 饲 养 条 件 下 , 喂 血 浆 蛋 白 20 ) 在 饲  

较低。 各种 氨基酸 的消化利用 率也较 高 , 除蛋 氨酸外 .   其它各种 氨基酸 的回肠末端 消化率都 在 8 %以上 血  0
浆 蛋 白粉 中 含 有 丰 富 的 免 疫 球 蛋 白 . 占 2 % 此 外  约 2  还 含 有 其 它 生 物 活 性 物 质 , 白蛋 白 、 长 因 子 、 物  如 生 生

活性 肽 ( 抗菌 肽 , 运铁 蛋 白 )激素 、 、 各种 酶和其 它未 知 
因子 . 些 活 性 物 质 对 动 物 的 生 长 和 健 康 起 着 重 要 的  这

粉组 的 肉鸡 平均 日增 重 、 日采食 量 和饲 料 转化 率 在  各 生 长 阶段 ( ~ 4 、5 2 d 2 ~ 5 0 1d 1 ~ 8 、9 3d和 0 3 d 都 有  ~5 )
显 著提 高 (< . ) P 00   5 22 提 高 饲 料 利 用 率  .

作用  血浆蛋 白粉的营养 成分见 表 1  
表 1 血浆蛋 白粉营养成分 
营养 成 分 
干 物质 ( ) %   蛋 白质 ( ) %   脂肪f %  钙( ) % 9  1 7  8 2   01  . 5

营 养 成 分 
L s %  yf Me( t %) C s% ) y(   T p %) r(   68   、4 07   .5 26   .3 16 、   3

血浆 蛋 白粉含 有多 种营养 物质 且含 量 很高. 其消  化 率 高 、 口性 较好 , 适 因而 能整 体上 提高 仔 猪 饲料 营  养 的全价性 和平衡性 。 egt m等 (9 7 用血浆 蛋 白 B rs o r 19 )   粉和鲱 鱼粉代 替豆粕饲 喂 1 ~ 4日龄断奶 仔猪 . 21 结果  表明, 在试 验 期第 5 1d 血浆 蛋 白粉 组显 著 提 高 了 ~9,   饲料转 化率 ( < . ) 而鲱鱼 粉组 的饲 料转 化率 也 有  P0 5 , 0

磷( %  代 谢 能 ( /g  MJk )

1 l .  7 1. 66  

T r%) h( 免疫球蛋 白( ) % 

47   . 2 2  2

20 ) 仔猪 在断奶 前 后  冶双德 , 四川农业 大学动物营养研 究所 ,2 0 4 四川雅安。 所提 高 。陈冬 星等 (0 O 研究 表 明 . 65 1,  
王之 盛、 周安国 , 单位及通迅地址 同第一作者。  
收稿 日期 : 0 6 o — 5 2 0 一 6 0 

饲喂含 有一定 比例 血浆蛋 白粉 的 日粮 . 仔猪个 体平 均  增重 比不添加 的提高 2 . 饲 料转 化率提 高 1 .   45 %. 77 %.

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冶双 德 等 : 浆 蛋 白粉 营 养研 究进 展  血

差 异显 著 (< .5  T r l r0 a等 (0 2 用 血 浆 蛋  P 0 ) or l d n 0 aa 20 ) 白粉 代替 抗生 素 , 结果 发 现 , 猪 断奶 后 两周 饲 喂 血  仔
f< .1: 奶 后 3 d内 , 对 照 组 相 比 , 料 转 化 率  P 00 )断 5 与 饲

(9 5 19 )让断 奶仔猪 自由接触 含有血浆 蛋 白粉 的 1粮  3 和含 有乳 清浓 缩 蛋 白的 E粮 , l 结果 发 现 , 仔猪 摄 入血 
5倍 。  

浆 蛋 白粉 显著 提 高 了 E增 重 ( < . ) l P 0 5 和饲 料 转 化率  浆 蛋 白粉 日粮 的 量 比摄 入 乳清 浓 缩 蛋 白 日粮 的量 高  0

也显著 提 高f< . ) P 00 。说 明血浆 蛋 白粉 可 以替代抗 生  5
素应用 于生产 。   23 减少环 境应激 的影响  . 不 同的环境 ( 常规 的 同场 哺乳 和异地 哺乳 ) 下饲养 , 与 饲 喂含干燥 脱脂 奶粉 日粮 的猪 相 比 , 常规哺乳 舍 饲环 

采食 量的 提高可 以解释 动物 E增重 提高 的原 因 . l  
但 是 日增 重提 高 的幅度大 于 日采食量 . 以饲料转 化  所 率就会 提高  D   oa eR ds等 (9 5 1 9 )研究 了添 加 血 浆 蛋 白粉 对  1~ 4日龄断奶仔 猪血 液 中 I F 1 生长激 素 、 岛素  92 G 一、 胰

C f y等 (9 5 用 断奶 仔 猪进行 试 验 , oe 19 ) 把猪 放 在  3 . 刺激分泌 生长激 素 ( H) 2 G 作用 

境 下 饲喂 血浆 蛋 白粉 的猪生 长 速度 和采 食 量 显著 增 
加 (< . )而 在异地 哺乳 的干净猪 舍 中采食 量增 加  P0 5 , 0

和 葡萄糖 的影 响  研 究 结果表 明. 饲 喂含豆 粕 日粮  与
的猪 相 比 . 饲喂含 血浆蛋 白粉 日粮 的猪血浆 生长 激素 

较少 。C m b l等 (0 3 研究 发 现 , a p el 2 0 ) 肉鸡 处 于较差 环  水平 显著提 高( < . ) 胰岛素水 平降低  因此 . P 00 , 5 添加 
境 中, 饲用 血浆蛋 白粉组 日增重 和饲 料转化 率在 每个  血浆 蛋 白粉 可刺 激生长 激素 的分泌 . 而外 源添加 生长 

饲养 阶段都 显著 提高 ( < . ) P 00 。也就 是说 , 较 差环  激 素可 以提 高动物 的生长速 度和饲料 转化率  5 在
境 中的动 物应用 血浆蛋 白粉的效 果更好 。   33 免疫球 蛋 白的作 用  _

2 提高免疫 力 , . 4 降低 动物腹泻率 和死亡率 
血浆 蛋 白粉 由于 含有 较高 的免疫 球 蛋 白和 其它  效 地增 强仔 猪 的免疫 力 , 高仔 猪对 疾病 的抵 抗 力  提

血浆蛋 白粉含约 2 %的免疫球 蛋 白 2  早期 断奶仔 
猪的消 化 系统 发育 不全 , 动 免疫 系统 不 健全 . 主 这时  降低 死亡率 

免 疫物 质 , 这些 物质 多数 能被 动物 完 整 的吸 收 , 能有  若 饲喂 血浆蛋 白粉可 提高猪 体 的免疫力 、 缓解应 激和  Maq ad 等 (0 1 用 3种不 同 日粮 ( 豆分 离 蛋 白 、 rurt 2 0 ) 大  
大 豆分 离蛋 白+ 黄抗 体 、 卵 血浆 蛋 白粉 ) 喂动物 , 饲 结  发现; 3个 处理 的仔猪 死亡 率分 别 为 4 %、%和 6   0 6 %。 B s等 (0 4 研 究 血浆对 接 种大 肠 杆菌 K 8的断奶  oi 2 0 ) 8

血 浆蛋 白粉 的主要 成 分 分三 部分 :低 分 子 量蛋 
白、 中等 分子 量蛋 白( 清蛋 白) 高分 子量 蛋 白( 和 免疫  许多学者对 此作 了研 究 C i 等 (9 5 在依 阿华州 立  an 19 ) 大学 进行 了一 个试 验 , 试验 设 5个 处 理 组 : 负对 照 组 

果 发现 大豆 分离 蛋 白组仔 猪 有腹 泻 ,而 其 它两 组未  球 蛋 白) 到底是 血浆蛋 白粉的哪种 成分有 这种作用 . 。  

仔 猪 的生 长性 能和健 康 的影 响 , 果表 明 。 喂血浆  结 饲 物 不 受大 肠杆 菌 的侵 袭 。这也 说 明血 浆蛋 白粉 是抗 
生素 的有效 替代 品 。 另外 , 他 学者研 究 也都表 明, 其 血 

( 玉米 一 千燥 乳清 粉一 酪蛋 白型 口粮 ) 正对 照 组(%血  , 8 的 比例水平 的低 、 ( 蛋 白) 中 清 和高 ( 蛋 白) 球 分子量 蛋 
白质 组 。选 用 15头 1 日龄 断奶 、平 均 断 奶 体 重  3 9

蛋 白粉可 以有 效地 提 高动 物生产 性 能 ,并 且保 护 动  浆蛋 白粉部分 替代酪 蛋 白)相 当 于 8 , %血浆 蛋 白粉 中 

浆蛋 白粉 能有 效地 降低 仔猪 腹 泻 等疾 病 的发 生 和死  6 k . g的仔猪 , O 在较差 的环境 中饲喂 1d 5 。与饲喂 负对  亡率 , 差 异 显 著 ( anu 19 ; as 19 ;a  i   照组 日粮猪 相 比 . 且 G ta ,9 1 K t,9 6 vnDj k 饲喂含 血浆蛋 白粉 日粮 的猪在断 奶 
A ,0 2 。 J2 0 )  3 血 浆 蛋 白粉 的 作 用 机 理  后 头 2周 的 生 长 速 度 快 且 饲 料 消 耗 多 : 喂 含 高 分 子  饲 量 蛋 白 日粮 的 猪 . 产 性 能 与 饲 喂 含 血 浆 蛋 白粉 日粮  生

31 提高采食 量和消化率 的机理  .


的猪相 似 : 喂含 中或低 分 子量 蛋 白 日粮 的猪 . 产  饲 生

种假 设 是血 浆 蛋 白粉 中含 有丰 富 的免 疫球 蛋  性 能与 负对照组 无差异  另外 . 球蛋 白的 添加提 高 了  

白和一些 未 知生 长 因子 ,可作 为 一种 诱食 剂 或调 味  仔 猪血清 中 Z n的浓 度和小肠 中酶 的活性 G d e n o f do   r

剂, 与其 它蛋 白源饲料 相 比 , 血浆 蛋 白粉 能提 高 幼龄  动物采 食量 。E m r (9 4 研究 了断奶 仔猪对 含有  r e 等 19 )
2 %脱 脂 奶 粉 和 含 有 8 % 血 浆 蛋 白 粉 的 两 种 日粮 的  0 . 5

和 Jh sn19 ) 血浆 蛋 白粉饲 喂小 鼠的试验 表明 . o no (9 7用   能够促 进 动物 生长 和 提高 饲料 转 化率 的 是 免疫球 蛋 
白 , 不 是 纤 维 蛋 白 和 白蛋 白 而  

偏 爱情况, 发现 供试 的 3 5头 猪 中有 2 8头更 偏 爱添 加  331 改善肠道正常生理功 能 .促进 营养物 质消化 吸  .   . 血浆 蛋 白粉 的 日粮 由此 推断含血浆 蛋 白粉 的 日粮 比  收 

含 脱 脂奶 粉 的 日粮 具有 更 好 的适 口性 。Jn i s等  e nn g

C f v (9 5 提 出通 过提高 血浆蛋 白粉 中免疫  o e 等 19 ) f



 

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冶双德等: 血浆蛋白粉营养研究进展 
球蛋 白的活性 而提 高仔猪 的生产 性能 , 免疫球 蛋 白能 
够 阻 止 细 菌 和 病 毒 对 肠 壁 的破 坏  D i 等 (9 6 推  rz t 19 )

营 
广 东 省 农 科 院 畜 牧 所 (9 8 研 究 表 明 . 奶 可 以  19 ) 断

降低 断奶仔猪 血液 T淋 巴细胞 参数 中 C 4和 C 8的  D+ D+

断. 免疫 球 蛋 白降低 了免 疫 系统 对病 菌 的接 触 . 低  数 量 .血浆 蛋 白粉 的添 加 能显 著提 高这 两种 免疫 参  降 了引起炎症 的细胞 因子 的产生 . 这样 也就 提高 了采 食  数 . 随 血 浆 蛋 白粉 比 例 的增 加 而 增 加  且
量。  

3 - 糖 蛋 白的 作 用  4

这 可 以解 释 为 什 么 很 多 研 究 证 明 饲 喂 含 血 浆 蛋 

断奶 仔猪 腹 泻 和水 肿病 是 引起 仔 猪 发病 率 和 死 
亡 率 升 高 的重 要 原 因  这 些 疾 病 的 病 因 是 复 杂 的 . 但  失 去 免 疫 球 蛋 白 . 肠 杆 菌 就 会 在 肠 道 定 植  致 病 大  大

白粉 的断 奶仔 猪 与饲 喂传 统 蛋 白 日粮 的断奶 仔 猪相 
Sh eig等 ,9 5 。 饲 粮 中 添 加 血 浆 蛋 白 粉 可 提 高  cw r n 19 ) 小肠 绒 毛 表 面积 ( a a G t u等 .9 5 、 肠 绒 毛 高 度 和  n 19 ) 小

比 , 泻 发 生 率 降 低 ( anu等 .9 1V n drP e— 腹 G ta 19 : a e  et  重要 因素是 断奶仔猪 肠道 结构 和功能 的变 化 . 断奶 后  肠杆 菌 菌 株 可 以从 发病 的仔 猪 体 内分 离提 取 得 到 .   并 且细 胞 表面配 基 在病 菌 表面 表 达 .而这 些配 基 中   含有 受体 结合 位 点 . 能与 肠道 中的特 殊 受体 结 合 . 使  大 肠 杆 菌 能 够 在 肠 道 内 定 植 而 引 起 仔 猪 发 病 (。 D 
G af .9 6  ra 等 18 )

小肠 绒毛高 度与 隐窝深度 的 比例 (o c e e .9 7  T uh t 等 19 : t
S ecr ,9 7 .并 且 提 高 肠 粘 膜 麦 芽 糖 酶 和 乳 糖  pn e 等 19 ) 酶 的 活 性 

3 . 提高机体 免疫力 的机理  .2 3 G ta anu等 (9 9 以血浆 蛋 白粉液 体 饲 喂 刚刚 出 18 )  

要寻 找一 种 受体 类似 物 与 细菌 上 的 受体 结合 位 

生而 尚未哺乳 的仔猪 , 检测 其血浆 中的 IG, 果在饲  点 结 合 , 而 阻 止 细 菌 在 肠 道 上 定 植  糖 蛋 白 就 是 一  g 结 从 喂血 浆蛋 白粉 的仔猪 血浆 中 可检测 到 IG, g 而在饲 喂  类 这 样 的 物 质  脱脂奶 粉 的仔猪 血浆 中检 测不到 IG 因此 , g。 他认 为血 
浆 蛋 白粉 中 免 疫 球 蛋 白可 通 过 小 肠 完 整 地 吸 收 . 而  进

M ui u 等 (9 6 体外研 究发现 . o r ot 1 8 ) c 牛血浆 中 的糖 
蛋 白能 够 抑 制 纯 化 的 大 肠 杆 菌 K 9对 红 细 胞 的 吸 附  9 S n hz等 (9 3 研 究 结 果 表 明 . 牛 血 浆 中 提 取 的  ac e 19 ) 从 糖 蛋 白 可 有 效 抑 制 大 肠 杆 菌 F 7在 小 肠 粘 膜 和 刷 状  1

直接参 与仔猪 的免疫过 程 
T u ht oc e e等 (9 9 、9 9 、0 0 、0 0 ) 过 一  t 19 a 19 b 2 0 a2 0 b 通 系 列研 究证 明血 浆蛋 白粉能 够提 高早 期 断奶 仔 猪免 

缘 膜上 的 吸附 ,动物 的发 病 率 和 死 亡率 显 著 降 低  M uiot 19 ) o r u 等( 0 ̄ c 9 1 浆 中的糖 蛋 白治疗犊牛 因大  i f l

疫 机能 。他们发现 , 喂血 浆 蛋 白粉 的仔猪 与对照组  饲

相 比, 丘脑 肾上腺皮 质激素 释放激 素 ( R 水平 较  肠 杆 菌 引 起 的 腹泻 . 果 显 示 , 蛋 白 能 够 阻 止 细 菌 在  下 C H) 结 糖 低 ,降 低 了下 丘 脑 C H 受 体 m N R R A水 平 和 肾上 腺  肠道 的定植 , 接种大 肠杆菌 的犊牛起 到保护作 用  对 A T C H受体 m N R A水平 。 肾上腺 皮质激 素损害 T淋  4 影 响 血 浆 蛋 白粉 效 果 的 因素  促
巴 细 胞 ,对 巨 噬 细 胞 也 有 抑 制 作 用 ,同 时 还 增 加 IG g   41 饲 养 环 境  .

的分解 代谢 , 使体 液免 疫 和细胞 免疫 功 能 降低 f 正  韩

许 多 研 究 证 实 在 较 差 环 境 中 饲 喂 血 浆 蛋 白 粉 的  42 饲 粮 组 成  .

康 ,9 6 。所 以, 19 ) 添加血浆 蛋 白粉可 降低 断奶仔 猪促  效 果 优 于 在 适 宜 环 境 条 件 下 的 饲 喂 效 果  肾上腺皮 质激素 的分泌 . 护正常免疫 功能  维 Jn i g等 (0 0 报 道饲 喂血 浆 蛋 白粉 的仔猪 渗入  a 20 )
粘 膜 固 有 层 的 白细 胞 减 少 . 表 明 血 浆 蛋 白粉 可 以 降  这

Bk e 等 (0 4 研 究 血浆 蛋 白粉 与 抗 生 素 的 互  ikr 20 ) 作时 发现 ,当饲料 中含 有血 浆 蛋 白粉 而 不含 抗 生 素  1%; 8 当饲料 中两 者都 有 时 , 均 日采 食 量 和平 均 日 平  
增重分 别提高 3 %和 8 而 C f v和 C o w l 19 ) %。 of e rm e (9 5  l

低 局部肠道 炎症应 答 。T u ht oc e e等 (0 2 报 道 . 喂  时 ,平 均 日采 食 量 和 平 均 日增 重 分 别 提 高 1%和  t 20 ) 饲 2 血 浆蛋 白粉 的仔 猪 注射 脂 多糖 后 下丘 脑 、 体 、 垂 肾上  腺 、 、 腺 和肝 脏 中肿 瘤 坏死 因子 一 白介 素一 脾 胸 d、 1和  白介素一 2的 mR A 的表达 比对 照组低  如果 免疫 系  N 分 化成熟 , 白质就会 分解 , 蛋 动物食 欲降低 . 并且 营养  物质就 会有一 部分用 于免疫 应答 ( u v 19 ; ls g K b ,9 7 Kai   n

的研 究却 发 现 , 论 饲料 中有 没 有抗 生 素 . 无 血浆 蛋 白   中的抗生素 含量不一 样造成 的  当饲 料 中含 有乳 清 粉 时 ,血浆 蛋 白粉与 乳 清粉 

统 被激 活  么淋 巴细胞 就 会增 殖 , 那 免疫 球 蛋 白就 会  粉 的效 果基 本一 样  其原 因不清 楚 , 可能是 因为饲 粮 

等 ,9 7 , 19 )而这些 变化都 消耗能量 。 以 , 所 血浆 蛋 白粉  联 合使 用 , 可提 高饲 料 的营养 全 价性 和可 利用 性 . 可  可降低局 部肠道 免疫 反应 . 更 多的营养 物质 和能量  提 高饲 料 的 适 口性 ,提 高 动 物 生 产 性 能 ( es t  使 Ns h mi
用 于 生 产 . 高 生 产 性 能  提

等 ,9 7 。 19 ) 

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堡 ; 墨  鲞 塞壁 箜 整 鱼萱  垫  垒
2 V nDj  J S ry d e ls  nde  o  endpges if —   a  i A . pa — r dpamai it frw a e ilt n u   k i s : l e c o  rw h a d nelig mehns [1 i sh Deg— ne n go t  n u dr n  c ai y ms J. j c r i e   Td r
nek , O 2 17 1 ) 2 — 2  esd 2H .2 (7 : 0 5 3 0 5

43 饲 料 的 加 工 条 件   .

由于 血浆 蛋 白粉 中的免 疫球 蛋 白等功 能性 蛋 白  
为 活 性 物 质 . 配 合 饲 料 生 产 过 程 中 除 了要 保 持 较 好  在 的 混 合 均 匀 度 外 . 应 特 别 注 意 膨 化 和 压 粒 的 温 度 不  还

3 J   i e.     l .Efc  fS r — r d A i lPamai   D Qug y T M Wo e f t o pa D e  nma ls  n l f es y i    
C lMi   pae nHe hadG o t f aQ C le[ 、 ar  a   l Relcr   Mt n  rw ho  i, avs l D i f k o D JJ y
S i.0 3.6 5 6 9   c . 0 8 : 8 ~5 2 2

要 高于 8 0 . 0c 以免蛋 白质变性 、 失效 。   D   oc e eR u hy等 (04 比较 了不 同加 工 条 件下 的  20 ) 血浆蛋 白粉 的饲 喂效 果 . 发现 经过 紫外线 照射 的血浆  蛋 白粉 与没有 照射 的血浆蛋 白粉 比较 . 显著提 高 了 1 3  

4 J   ri1 M  ri .   L Morl.J Morl AM  e eh r 1 F y re m.J   a tr amaPrtisa d F L se . s   oen  n   Pl

aPo l i a n einsi Mi   elc rl1  ar Si 9 57 :   rbo c sIg de t n l R pae J JD i - c, 9 ,   t  r    k   y 1 8
9297 0 ~ 0 

5 Beg t J   rsr R,JL Nese ,MD  o a h ta.Ev l ain o  pa — m      ls n T k c ,e  1 au to   fs ry  
d e   n ma  l s  a d e e t me h d n i h i r d a i l p a ma n  s lc   n a e  f  me l i  ta s t n s a  n r n ii   o

增重 和 1 3采食 量 (< .5 , 两个 处理组 仔 猪在 断奶  P 0 )而 0
后 4 d内 . 2 增重 比对 照组都 有显著提 高 (< . ) P 00   5 44 血浆来 源  . 不 同血 液来源 的血浆 蛋 白粉 . 其有 效成分 含量 不 

d e s o   i s we n d a  2 t   4 d y   fa e a d r a e   n d fe e t i t  f p g   a e   t 1  o 1   a s o   g   n   e r d i   i r n   f

po u t nsse [  . nm. c. 9 7 7 : 0 4 30 9 rd ci  yt J J A i Si 9 ,53 0 -  0   o ms ] 。1  

6 陈冬 星, 刘伟 . 加 喷 雾 干 燥 血 浆 蛋 白 粉 饲 喂 仔 猪 试 验 『I 国 畜  添 J中 ’ 牧 杂 志 ,0 03 ( ) 6 3  20  6 5 : ~ 7 3
7 Co f y   fe  R. D. G.L、Cr mwe 1 . o l.Th  i a t f n i n n  a d e mp c  o  e v r me t n   o a t c o il a e t  n t e g o t   e p n e o   a l we n d p g  o n i r b a  g n s o   h   w h r s o s   f e r mi r y— a e   i s t 

尽相 同 . 喂效果 可能存 在差 异 。R na e 饲 atnn等 (9 4   19 )
采 用 6 6头早 期 断奶 仔 猪进 行研 究 .发现 在 断奶 后  2 0 1d ~ 4 .饲 喂猪血 浆蛋 白粉 和牛血 浆 蛋 白粉 均 可改 善  生 产性 能, 喂猪血 浆蛋 白粉 的效果 好 于喂牛 血浆 蛋  但

sry d e ocn ls [ .. nm. c. 9 57 : 5 2 25 9 pa— r dp riepama ]J A i S i 9 .32 3 ~  3   i J .1  

8 J M. a bl J D.uge. 、 . usl e a. f c o pa —   . C mp e , . Q i y L E R se1 t 1Ef t f ry   l l .  e  s
d e   o i e e u o   n a e e l   n   r wt   f i r d b v n s r m  n i t k .h a t a d g o h 0   h hmi r  o s ( i  l sh ue1 n e  

白粉 。而 R s l 19 ) us l 9 9 的研究 表 明 . e( 与饲 喂猪血 浆蛋 
白粉 相 比较 . 喂含 牛血 浆 蛋 白粉 日粮 的猪 (~ 1 ) 0 2 d 可  提高 1增 重和饲料转 化效率  管 目前 的研究结 果不  3 尽 十分一致 . 在改善生 产性 能方面 猪血浆 蛋 白粉 和牛  但 血浆蛋 白粉 同样有效 
45 动 物 因素  . 动 物 在 不 同 的生 理 阶段 。其 生 理 功 能 不 一 样 . 如 

df rn evrn ns ].nm.c.0 3 8 : 7 6 27 2 iee t n i metJ.A i Si20 , 2 7 ~  8  f   o [ J , 1 
9 P. s,L   Bo i .Ca i i sn ,A.Fi a r ,e  1 p a — i d p a ma i r v s n mo e ta .S r y dr   l s  mp o e   e r wt   e f r n e a d r d c s i fa g o h p ro ma c   n   e u e   n l mma o y sa u   fwe n d p g   t r  t t s o   a e   i s

c al gd wt  neooi ncE ceihacl K8 【1J nm  h ln e  i etrtxg i shr i oi 8 J.  A i . e h e   c    
S i. 0 4. 2 1 6 c.2 0 8 :  7 4~17 2   7   1   Ga n u 0 t a  R, D. Z mme ma . De e mi ai n f p i m l v l o   i r n t r n to  o  o t mu e es f

i c u i n o   p a — re   o cn   l s   n d e s f r w a ln   g   n l so   f s r y d d p r i e p a ma i   it    e n i g pis i o

fdi pat a cn ios ]J Anm. c.19 ,01:0 e n rci l odt n[ . . i Si 9 1 (16    c  i J , 7
l  KasL . .L.Nese .M.D. k c e  1 h   fe to p a — 1 t  .J,J ls n To a h. ta.T e efc  fs ry  
d e   o c n   ls   n g o h e o ma c   n t e e ry we n d i r d p r i e p a ma o   w  p r r n e i  h   a l — a e   r t f

刚刚 断奶 的幼 龄 动物 . 化道 尚未 发育 完 全 . 疫功  消 免 能低 下 . 时补 充血浆 蛋 白粉 效果 显著 . 断奶 两周  这 而 后 , 各种 功能逐渐 提高 . 其 饲喂效 果就不 如前 两周 ( 刘 
喜 良 ,0 3 K t,9 4 Hasn 19 ) 2 o ; a 19 : ne ,9 3 .所 以配 制 饲 料  s

pgJ.. nm. c. 9 4 7 : 0 5 20 1 i[ J A i S i19 ,22 7  ̄  8  ] ,   1  A J V n Dja . M.E toe ,   C Va  e  oe ,  l 2 . . a  i ,PM. k nh vn SG.. n dn H vne a_ t  
Th  e f c o  d ea   s r y —d e   p r i e e fe t f i t r y pa i r d o c n  pls   o c i i a  a ma n l c l n

时 。 浆蛋 白粉添加量 前两周较 高 . 血 而后逐 渐减少 
5 血 浆 蛋 白 粉 的 生 物 安 全 

r s o s   i   we n d p g e s c a l n e wi   a p t o e i  epne n a e   i lt  h l g d t e h   ah g nc

Ee ei i oi 1Ve r ayMirbooy 2 0 ,42 7 2 8 shr haclJ. ti r  coilg, 0 28 :0 ~ 1  e [ en
1  Er r .M. 3 me,P ,P.S .Milr A.J e s le, .L wi.Ditpeee c   n   a  e  rfrn ea d me l
p ten   f we n i g p g o e e   it  o t i i g e t e   p a —d e   at r s o   a l   i s f r d d es c n a n n   i rs r y r d n h i

C m bl等 (0 1饲 喂仔 猪血 浆蛋 白粉 . ape l 20 ) 检测 血  浆 中猪细小病 毒 (P 、 狂犬病 病毒 ( R 、 繁殖  P V)伪 P V)猪 呼吸综 合症 病 毒(R S ) I P R V  ̄ 牛毒 性腹 泻病 毒(V V . B D 1   结 果 显示 各种 病 毒 都 呈 阴性 。P 1 (0 5 研 究 表  o o等 2 0 ) 明 .在血浆 中加 入有活 性 的猪 繁殖 呼吸综合 症病 毒 、   伪狂犬 病 病毒 和猪 细小 病 毒 . 喷雾 干 燥后 . 种 病  经 各
毒 活 性 都 已 丧 失 . 牛 的 血 浆 蛋 白粉 分 析 也 未 发 现 犬  对

prie pamao  r d si  i [IJ A i S i 9 4, 2 oc   ls   rd e km ml J. . nm. c. 9 7 : n i k ,1  
1 4 ~1 5 4  5 8   5  

1   DeRo s Z K SS h .C Ma w l. ta. ls   rti  rpg  4   da,B     .o n V  x e1 e  1 P amap oen f   is o
w a e   t 9 t  4 a s o   g :Ef c  n p ro ma c   n   l s   e n d a 1   o 2 d y   fa e f t o   e r n e a d p a ma e f i s l l e g o h a t r I r o h h r o e i s ln n   l c s   n u i i   r wt fc o   ,g w   o n— k t m n , u i ,a d g u o e n

cne t t n J. . nm Si 19 ,336 7 36 5 o cnr i s『 J A i. c. 9 5 7 : 5 ~  6  ao 1 ,  

1  Di SS, O e K Q,G o bn  RD. t 1 n un e f   5 rz .. w n . . o d ad . ,e t  a.If ec 0  l
l o oy a c a i e i d c d i i p l s c h rd — n u e   mmu e c a lng   n   i tc mp e iy p n   h le e a d d e   o lx t   o   r w h p ro a c   n   c t p a e p o en p — d t n i   n g o   e r n e a d a u e- h s   r t i   r t fm o uci   n o

钩端螺旋 体病 毒 、牛 白血病 病毒和边 缘无 形体病 毒  说 明血浆 蛋 白粉 在使用上是 安全 的 
参 考 文 献 

sgeae al— en dpg[ . A i S i19 ,416 0 16 8 ergtder w a e i JJ nm. c.9 67 , 2 ~  2  y s ]. ,  
1   Gan u 6 t a ,R. ,C. i ,M . ' n d D.Zi Can Di w,a   e mme ma .Mo e o   c in r n d   fa to  

o pa — r dpriepamai w a l gpg [. . i Si  fsry d e  ocn ls  n e i   is J J Anm. c. i   n n 1 ,
1 KasL . .   t  .J,J L.Nese lsn,M.D. k c ,e  1 Th   fe to pry   To a h ta. e e c  fs a —
d e   o c n   l s   n r w h p r r n c  i   h   a l we  ̄e   i r d p r i e p a ma o  g t   e o ma e n t e e ry- o d o f n

19 ,31:2 9 5 7 ()8 
1  T u h te 7 o c et,K.. L.Ale ,M . J,G. le D.Ne o wc mb,e  1 mp c  ffe   ta.I a to e d
i t k   d p a — re   l ma o   u s r   e o ma c   n   n— n a e a  s r y— i d p a n d s   n n rey p r r n e a d i — f  

pg[. . ntS i19 ,220 5 20 1 i J J A i .c. 9 4 7 : 7 -  8  1 a ,  

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ts n   op ooyo endpg[. . i S i19 ,51: 8 et a m rhlg f a e is ]J Anm. . 9 77 () 9   il w J c, 1
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2   P B ke, J vnDj, D rz ae, t 1T eif ec f i  7 . ikrA. a  i A. i w g re a. h n u neo  e . k k   l dt
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19 ,51 19 9 77 () 9   :
1   Ga n u R. P e a d D. mme a . p a   re   o c n   l s   9 t a , , r m, n   Zi P. m r n S r y d d p r i e p a ma i

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L v so k Pr d c in S i n e, 0 4, 6: 01 2   i e t c   o u t   ce c 2 0 8 2 - 08 o

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2 J 9 .M.De u h y M . To a h . Ro c e , D. k c ,J L.Nese ,e  .Ev u t n o  ls n ta 1 l a ai   f o
me h d   o e u e b c e a c nc n r t n  i s r y— re   n ma  t o s t r d c   a t r   o e ta i s n p a d d a i l i o i

sry— r d pam   n l o o schr e ( P o   net a pa d e  l a a d i pl ac ai i s p y d L S)n itsi l n  m rh l  n h yoh a c ptir— de a ( A a i o  o oo a dtehp ta mi— i t y a rn p y g l ua l HP ) xs f   tew a e i[ ..nm. c.9 97 ()5  h  endpgJ J i S i19 ,71:6 ] A ,
21 T u h teK.. L. le R..Matr,e  1 fe to p a — re     o c et  J,G. Ale , L tei ta.E fc fs ry d d i
p a ma n  Es h rc a o i o  i t si a  mo h lg  a d h   l s  a d c e i i c l n n e t l   n p r oo y n  t e

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3   Ra tn n M. , t I . .Rih r, T. isn 0 na e   M. SmihI,w , c et B. ,Fr e ,K. ,Nese , J e G. ls n  JL, o b n , D. o a h .. Go d a dR. , k c ,M. , sel . ,Ifu n eo pry   T D. Ru sl,LE. n e c  fs a — l
d e  p r i e ls  s u c  o  g o h e o a c  o   a l g i r d o c n  p a ma o r e n r w  p r r n e f we i   t fm n n

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2  T u ht   2 o c et K.J,G.L e . .Al e l ,R.L.Matr ta.F e ig s ry- e tei   ,e 1 e d n  p a  
d e   p a ma d c e e   t e a tv t n f h   h p t aa c — i rd l s   e r a s h   c ia i  o  t e y o h mi   s o l

pg[ .. i S i9 4,2() 16 is ]J Anm. c. 9 7 1:6   J 1
3l Rus el .E.Efe t o   l s   o r e a d r c s i g     sl  L f c  f p a ma s u c   n  p o e s n  meh d o   to   n

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pti r- dea  iJ J Anm. c.2 0 a 7() 8  i t ya rn a s ] . i S i 0 0 ,81 1 1 ua l x [. , :
2   T u h t   J,JA.Carl,G..Al e ta.F e ig s ry d e   3 o c et K.. . e rol L l ,e  e 1 e dn   pa - r d i

3 刘喜 良 王智萍. 干血浆蛋 白粉 日粮饲喂早期 断奶仔猪的试验  2 , 喷
【】 南 畜牧 兽 医 ,0 34)5 7 J 瑚 20 ( :~ 
3   Ha sn A. 3 n e   ,Nese   .L. o d a d ls n J ,G o b n ,R.D. t 1 ,e a.Ev lain f au t  o  o

pam (D ) tr  ei ls a S   a e t   P l s h mmuooia rso s f h  endpg nlgc  ep neo  ew a e i l t   t  p plschr e(P )calneJ. . i a. c.20 b  oal o o ac ai L S h eg [ J Anm S i 0 0 , i y d l ] 1 ,

a i l poensp lm nsi  it o al— en dpg [1J nma rti u pe e t n des fe r w ae  is J .       y .  
An m. c .1 9 7 l85 -l 8 2 i S i 9 3, 1:   3   6   , 3   Ca b l M . . .B r ,L.E 4 mp e l ,B S o g   .Ru s l,e  1 i s c rt  a u e   s el t a .B o e u y me r s i s

7 ()4   81:3

2 韩正康. 4 家畜生理 学f 1 M. : 北京 中国农业出版社 ,0 013 20.   9
25 T u h t     o c et K.J,J e . .A.C rol ar l ,G.L.Ale ,e  .Efeto p a   le ta 1 f c  fs ry—
d e   l s   d l o o y a c a i e e p s r  n we e   i s . i r d p a ma a   i p l s c h rd   x o u e o   a d p g :I n p n  

o pa — r dpam poeni  enigpg [1J nm. c. fsry d e  ls a rti nw al   is J. .A i S i i   n ,  
2 0 ,91 10 0 l 7 () 9   :

Efcso  h m n   i o  end pg l】 .A i f t n te imu e a s fw a e  is j e   x   .J nm.S i  c. ,
2 02, 0:9 - 5   0 8 44 01

3  J P l, . Q ie , . R se ,ta.fcc fsry d igt 5 . oo J D. ug y LE. u sl e 1Ef ayo  a— r n    l l   i p y o
r d c  i f c ii  o   s u o a i s n d o c n  r p o u t e n   e u e n e tvt f p e d r b e  a  p r i e e r d c i  a d y v

2   S n h   ,Ka ae   ,Ko ik   . ta.I hbt n o d so   f 6 a c e R. n rk L. nn xJ,e  1 n iio  fa heino   i
e t r t xg n c s h rc i  oi e l  x r s i g FI   mb i e t   n e oo ie i E c e i h a c l  c l e p e sn   7 f s i r  o a

rsi t  y do e(R ) i ss n eoo vrini is e  epr o sn rm P RS v ue  dsrcne o npg  d ar y r a s f
de  otiigsry d e nm  ls a 『.   i  c, 0 , it c nann pa— r da ia pam J JAnm Si 0 5  s i l ] 2

s l1 netn  mu u a d rs — od r ma  itsia l c s n  bu h b re me r e o   o n   mb a s f y u g n

8:93 1 3  3 3~  8 1 9

( 编辑 : 张学智 , n zi 7 6 . m) mega 0 @13c   O o

萤  

两 

近年 来 , 全球性 的能 源危机 日益加剧 , 方面 , 着经济的发展 , 一 随 对各种 能源需求越 来越 大 , 另一方 面 , 石 
油、 煤炭、 天然气等不可再生资源 日益短缺 , 加之人们环保 意识 的增 强 , 多国 家都加 紧了生物能源 的研 究和 开  许 发。我 国作为最大的发展 中国家 , 于能 源的需求也 日益加剧 , 对 可再 生能 源的开发生产 已进 入 实际运用阶段 , 据 

有关部 门估计 , 年用 于生产 生物 燃料的粮食仅 玉米就达 8 0万吨 , 今 0 从我 国现有汽车拥 有量预计 , 汽车的 用粮 
量 将 会 十 分 巨大 。  

我 国是 一个人 口众 多的 国家 , 粮食 问题历 来是政府的首要 问题 , 了解决 肉、 、 问题就 需要发展 畜牧业 , 为 蛋 奶  

发展 畜牧业就存在人畜争粮 问题。为 了解决人畜争粮 问题 , 国家鼓励 发展饲料产业 , 用科学的营养搭 配技术使  采 人畜争粮的 问题得到 了有效的解决。然而 , 能源需求的增长 , 生物燃料的 大量开发和使 用, 将产生新的人车争粮的  矛盾。以 2 t . 玉米生产 l 玉米酒精燃料计算 , 5 t 今后人车争粮 的问题将远远 大于人畜争粮 的问题 。  

最近, 美国农 业部表 示 , 国小麦遭到 了 1 美 8年来最差的生 长环境 , 持续 高温干旱使 小麦生产大受影响 。联 
合 国粮农组 织也警告说 : 全球谷 物库存 已降低 了 1%。 0   可以预 见 , 受饲 料用粮 、 能源用粮 的增加 以及 主产 国粮食减 产的影响 , 未来一个较长的 时期 内, 粮食价格 将  保持在 高位运行格局 。  


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