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3000字的生活饮用水各项指标对健康的影响


生活饮用水各项指标对人体健康的影响
刘艳梅 同煤集团白洞煤业公司矿井水处理厂 037029

摘要:当社会发展到今天,伴随着经济快速发展相继而来不仅是 人民生活水平不断提高还有污染的加剧和水源水质变差, 这对饮用水 就提出了更高的要求,不但要卫生,更要安全,有益健康。 关键词:生活饮用水 水质指标 人体 健康 影响

卫生部和国家标准委于 2006 年 12 月 29 日联合发布了《生活饮 用水卫生标准》(GB5749-2006)(以下简称新国标),自 2007 年 7 月 1 日起实施。总指标从以前的 35 项增加到 106 项[1]。科学研究表 明,水对人的健康作用除了通过口饮以外,还有人体皮肤的接触及 呼吸道水雾的吸取,后两者对水质的好坏也极为敏感。新国标的颁 布实施,将彻底改变我国供水水质标准长期滞后的局面,对于我国供 水行业实施工艺改造,提高供水水质,保障居民饮水安全健康具有重 要意义。《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)规定在保证用户 饮用安全前题下,饮用水应符合的基本要求是: ①不得含有病原微生物; ②水中化学物质不得危害人体健康; ③水中放射性物质不得危害人体健康; ④水的感官性状良好; ⑤应经消毒处理[2]。

新国标要求必需检测的常规指标中包括微生物、毒理、感官性 状和一般化学、放射性、消毒剂等五部分。本文将对毒理部分的 13 项指标进行详细介绍,讲述它们的来源、对人体健康影响及其确定 限值。 饮用水中有毒化学物质带给人们的健康危害与微生物不同。微生 物污染可造成传染病的暴发,而化学物质影响人体健康问题,是由于 长期接触所致的,特别是蓄积性毒物和致癌物质的危害。只有在特殊 的情况下,才会发生大量化学物质污染而引起急性中毒[3]。 1、氨氮 氨氮污染是我国饮用地表水中普遍存在的问题。 ①来源: 氨氮在自然环境中存在一个循环过程, 称氨的硝化过程。 由于存在氨的硝化过程, 自来水中含高浓度的氨氮可能产生大量亚硝 酸盐为害人体健康。屋顶水箱容易受到二次污染,也容易造成死水, 长时间停留后才被使用,结果可使水中亚硝酸盐氮浓度增高。 ②对人体健康的影响:亚硝酸盐和硝酸盐浓度高的饮用水可能对 人体造成两种健康危害, 即诱发高铁血红蛋白症和产生致癌的亚硝酸 铵。 ③限值:我国新颁布的饮用水卫生标准(GB5749-2006)对氨 氮的规定是等效采用国外标准,作为非常规项目。规定氨氮(以 NH3 计) 的标准限值为 0.5mg/L。 超过此限值不宜作为生活饮用水水源[4]。 2、砷 ①来源:天然水体中的砷来自人类活动、土壤侵蚀、岩石风化 及火山作用。地下水中砷高于地表水。

②对人体健康的影响:砷不是人体的必需元素,但因所处环境 中都含有砷而成为人体的构成元素。正常情况下,人每天摄入砷的 量与排出量基本相等,固不会引起中毒。但长期摄入较高砷水,会 形成慢性中毒,造成皮肤损伤,皮肤癌发病率极高;砷化物(三氧化 二砷)可引起人的急性中毒,中毒症状为胃肠道损伤、呕吐、腹泻、 心功能异常等甚至休克。 ③限值:标准规定砷在饮用水中的限值为 0.01mg/L。 3、镉 ①来源: 在未受污染的天然水体中含量较低,主要是来自工业废 水。 ②对人体健康的影响:人的机体中都有微量镉,经口摄入 3mg 对成人无影响,但过量对人体肾、肺、肝、睾丸、脑、骨胳、血液 均有影响,镉中毒还有致癌、致畸等毒性作用,甚至致死。 ③限值:由于肾脏的损伤是最常发生,标准规定镉在饮用水中 的限值为 0.005mg/L。 4、铬 ①来源:铬广泛存在于自然环境中,大多数地表水含铬为 1~ 10ug/L,水中铬含量的升高主要来源工业废水的排放。 ②对人体健康的影响:铬是人体必需的微量元素。人对铬的总 摄入量中食物占 93~98%,而饮用被含铬工业废水污染水,可致腹 部不适及腹泻等中毒症状。六价铬的毒性远大于三价铬,常接触六

价铬化物的人基因突变发生率增加;经呼吸道摄入的六价铬是具有 致癌的,特别是肺肿瘤。 ③限值:我国将铬列入水中优先控制污染物黑名单。在含氯气 的水中,六价铬为主要形式,所以饮水中的铬质量浓度是以六价铬 计。标准规定饮用水中铬的限值为 0.05mg/L。 5、铅 ①来源:含铅燃料和治炼铅的废气中的铅经雨水冲刷污染地表 水;含铅废水的排放污染地表水管网中(如 PVC 管)含铅化合物渗 出,都导致饮用水中铅上升。 ②对人体的影响:对人体健康的危害主要是损害神经系统,中 毒症状特别是儿童易引起多动症、身体和智力发育延迟、眼和手动 作协调能力差、学习障碍等症状;铅污染还可引起贫血,骨组织和牙 齿受到损害并分别导致身材矮小和牙齿损伤 ,精子数减少,四肢神经 损伤,肌肉发育不正常,血液中铅含量高还可导致血压升高[5]。 ③限值:我国将铅列入水中优先控制污染物黑名单。鉴于婴儿 是最敏感人群,故从保护婴儿的角度确定铅在饮水中的限值,从而 能很好的保护整个人群。 标准规定铅在饮用水中的限值为 0.01mg/L。 6、汞 ①来源:在天然水中的汞浓度低于 0.5ug/L ,可以说汞在水中 几乎不存在,含汞的工业污水排放污染水源可以引起汞含量的升高。 ②对人体的影响: 汞对人体健康的影响是间接的,当汞富集在鱼 体内,人食鱼会引起汞中毒, 汞的毒性作用主要表现为对神经系统和

肾脏的损伤,如四肢麻痹、失去知觉、甚至死亡。无论是有机汞和 无机汞,均引起相同终点的症状和体征。 ③限值:我国将汞列入水中优先控制污染物黑名单。标准规定 汞在生活饮用水中的限值为 0.001mg/L。 7、硒 ①来源: 在天然水、矿泉水中均含有各种价态的硒存在,一些 富硒地区地下水高达 6000ug/L;工业废水中也含有各种价态的硒。 ②对人体的影响:硒是人体必需的微量元素。但是,硒的生物 效应也依次出现“缺乏、适量、过量(中毒)”的递变。硒缺乏可 能是克山病(地方性心肌病)以及大骨节病发生的一种因素,当硒 摄入过多时又可发生硒中毒,如脱发、脱甲、感觉迟钝、四肢瘫痪, 甚至死亡。 ③限值:标准规定硒的限值为 0.01mg/L。 8、氰化物 ①来源:在水中含量很少,主要是含氰化物对水的污染。 ②对人体的影响:在热带和亚热带的木薯中含有很高浓度的氰 化物,饮食不当会引起中毒。 氰化物为剧毒物质, 一次剂量 50~60mg 能引起死亡,而一次剂量为 10mg 未见损伤 ③限值:标准规定氰化物在饮水中的限值定为 0.05mg/L。 9、氟化物 ①来源:存在于地表水和地下水中,通常不超过 10mg/L。若异 常,说明水受工业排放废水的污染。

②对人体的影响:氟化物可能是动物和人的必需元素。氟化物 具有防龋作用, 但饮水中含有高浓度氟化物可引起氟骨症和氟斑牙, 导致儿童全部掉牙,更严重的会影响人体骨骼。 ③限值:标准规定氟化物在饮用水中的限值定为 1mg/L。 10、硝酸盐 ①来源:在地表水中硝酸盐通常是很低的 ,地下水高于地表水 , 但当水体农业径流水、人畜粪便、生活污水及工业污水的污染则会 有明显的增高。 ②对人体的影响:硝酸盐本身无害,其毒性是因为硝酸盐被还 原为亚硝酸盐而造成的。亚硝酸盐可使人体中正常的血红蛋白转变 为高铁血红蛋白,从而失去携带氧至组织的能力,造成高铁血红蛋 白症[6]。 ③限值:标准规定硝酸盐在饮用水中的限值定为 10mg/L。 11、三氯甲烷 ①来源:是饮水氯化消毒过程中的主要副产物[7]。 ②对人体的影响: 易于经过人体皮肤吸收,当洗澡时水中氯仿可 经皮肤吸收,氯仿(三氯甲烷)最常见的毒性是对肝中心小叶区的损 伤。氯仿毒性的严重程度还与动物种类、使用的溶媒以及染毒途径 有关。 ③限值:标准规定饮用水中三氯甲烷的限值为 0.06mg/L。 12、四氯化碳

①来源: 四氯化碳是工业生产的原料,氯消毒剂中有时会含有四 氯化碳。 ②对人体的影响:它可通过胃肠道,呼吸道和皮肤吸收,吸收 后可分布于各主要脏器,其具有致癌性。 ③限值:标准规定饮用水中四氯化碳的限值为 0.002mg/L。 13、氯酸盐 ①来源: 饮用水中的氯酸盐是复合型二氧化氯消毒剂的副产物。 ②对人体的影响: 高浓度的氯酸盐其对人体的影响与二氧化氯、 亚氯酸盐相同,如对消化道和血液的氧化作用 [7]。 ③限值:标准规定饮用水中氯酸盐的限值为 0.7mg/L。 水在地球上无处不在,并且与人们生活息息相关,我们每天都 必须喝水或喝以水为主体的其它液体以补充水分。不幸的是,水中 任何污染物即使极其微量,也可能在人体内终身存在,并不断积累, 从而对人体产生有害的影响。比较清楚的一点是健康饮水的定义是 动态的过程,饮用水对健康的影响必须时刻引起警觉,饮用水水质 要始终得到严格监控,有关饮用水的法规要不断修改,以迎接新的 挑战。 (参考文献)
[1].张欣 欧美及日本对饮用水评价的研究[期刊论文]-西北建筑工程学院学报 1999(03) [2].王占生;刘文君 微污染源饮用水处理 1998(3) [3] 邹梅,赵生友,杨凤芹;免疫毒理学指标及其检测的初步探讨[J];中国免疫学杂志;1988 年 04 期 [4].尹军.张小雨.刘志生.王建辉 健康水的研究进展[期刊论文]-供水技术 2008(2) [5]张军、 金亚平、 张扬等, 铅神经毒性分子机制的研究进展[J] 中国公共卫生, 2003, 19 (8) : 1004-1006 [6]黄承武; 我国饮用地下水中过量氟化物, 硝酸盐和砷的地理分布 【J】 环境与健康杂志 1989

年第 6 期 [7] 饮用水中消毒副产物研究进展。王振刚等编著。——卫生研究 2004


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