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黄颡鱼养殖的四个关键时期


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黄颡鱼 Pelteo bagrus fulvdrace (Richardson),俗称嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼等,是一种适温性 很广的鱼类。该鱼分布广、产量大、肉质嫩、少细刺、含脂肪多、味鲜美、营养价值高,在 国内外市场深受欢迎, 特别是大规格的鲜活鱼供不应求,而在自然水域中,黄颡鱼生长速度慢, 上市规格小,在一定程度上影响了市场发展。近几年来,全国各地也逐渐推广养殖黄颡鱼, 并收到了较好的效益,黄颡鱼养殖有四个关键时期,现总结报告如下: 一、亲鱼培育时期 1.亲鱼收集 作为亲鱼,要求其体色鲜艳 体形丰满、体格健壮、无病无伤,年龄在 2 冬龄以上,雄性个 体在 14.8cm 以上,雌性个体在 l1.7cm 以上,雌雄比例为 l:1.5。在选择雌雄亲鱼时, 注意合理鉴别。收集亲鱼的最好时机是在上一年的冬季。 2.亲鱼培育 收集的亲鱼可用 2%~3%的食盐水浸浴消毒 l 0~ l5 分钟后放入专池进行培育。池塘面积 在 2 亩以上, 水深宜在 1. 左右, 5m 要求池底平坦, 水质有一定的肥度, 池水透明度在 30cm 左右。可在池塘内种植聚草、轮叶黑藻等植物,以为亲鱼提供饵料生物和栖息场所;也可套 养部分青虾,以充分利用水体和为黄颡鱼提供饵料生物。亲鱼培育时期,可投喂小鱼、小虾 或磨碎的螺、蚌等,也可投喂鳗鱼饲料,搭配螺、蚌等动物性饵料。在亲鱼培育过程中,每 隔 2~3 天冲水 1 次,以促进亲鱼性腺发育。 二、鱼苗培育时期 黄颡鱼鱼苗存繁育池中经过 20~3 0 天培育, 可达到体长 2~3cm 的夏花规格。在鱼苗培 育时期,要求池塘面积 l~2 亩,水深 l m 左右,pH7~8,溶解氧在 5mg/L 以上,并要求 池水经过严格消毒。 初下塘鱼苗的最佳适口饵料生物为轮虫、 无节幼虫或小型的枝角类, 所以鱼苗下塘前应在全 池泼洒粪肥 l 50 ~300kg/亩肥水。当鱼苗达到体长 0.9~1.0cm 时,可投喂少量配合饲料, 每天投喂 2 次, 日投饲量占鱼体总重的 3%~5%,但须适时施肥,使鱼苗始终都有丰富适 口的饵料生物。 三、鱼种培育时期 鱼种培育是将体长 2cm 左右的夏花培育达到体长 5~6cm 的大规格鱼种。 要求培育池面积 2 亩以上,水源充足,水质良好,放养密度为 10~15 尾/m2。 在培育过程中,一是要科学投喂,因为黄颡鱼有集群摄食的习性,所以应在池塘中搭置好饲 料台,将饲料投喂在饲料台上,每天投喂 2~3 次,日投喂量为鱼体总重的 5%左右,饲料 中粗蛋白喷的含量在 40%以上;二是要适时调水,定期加水、换水,合理施肥,保证水质 清新,溶解氧充足,饵料牛物丰富,必要时还要开增氧机增氧;三是定期消毒,每隔半个月 用生石灰或漂白粉消毒饲料台,也可在饲料中添加抗生素等药物,确保鱼种成活率。 四、成鱼养殖时期 1.池塘主养 (1)池塘选择

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选择面积 2~5 由的零散小池塘,要求有充足的水源,水质符合养殖用水标准。池塘进排水 方便,池底平坦,能保证 l.5~2.0m 水深,同时要求池塘底质以沙质士最好,底部淤泥 控制在 l0cm 左右,且保水及保肥性好。最后,每个池塘必须配备增氧机和抽水机等机械设 备。 (2)消毒与施肥 在苗种放养前,新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥,只保留 l0cm 即可,用 l50kg/亩生石灰干法清塘,彻底杀灭寄牛虫、病原体及野杂鱼等。l 周晾晒后蓄水达 80cm 深,进水口应设置 30 目筛绢进行过滤,以防野杂鱼及鱼卵进入。施用经过发酵的有机粪肥 肥水, 量为 l50~200kg/亩,待池水中有大量的浮游动物出现后再投放鱼种。 (3)鱼种放养 大规格商品鱼受市场欢迎,因此应投放 30g/尾左右的大规格鱼种进行成鱼饲养。鱼种 的放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握,一般规格为 30g/尾的黄颡鱼种的放养密度为 1500 尾/亩左右, 并可搭配 50g/尾的花白鲢 200 尾/亩 左右。放养的鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮, 入池前需用 5%食盐水浸洗 l0 分钟。 黄颡鱼鱼种一般在每年 4 月下旬投放, 搭配的花白鲢鱼种要在黄颡鱼入池半个月以后再 投放,以利于黄颡鱼的生长。 (4)饲料投喂 天然水域黄颡鱼的食物主要是小鱼虾、鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等,人工养殖可 采用鲜活的动物性饵料饲养,如小鱼虾、畜禽加工下脚料等,也可投喂豆饼、花生饼、麸皮 等。一般多采用配合饲料进行驯化喂养,饲料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、 干鱼虫等与饲料添加剂配合而成,养殖前期蛋白含量在 3 5%~4 5‰ 以上,粗脂肪含量在 5%~8%;养殖后期可用小杂鱼替代部分进口鱼粉,蛋白含量 3 0%,脂肪含量 6%左右即 可。 参考配方是: 鱼粉 25%、 豆饼 20%、 菜饼 30%、 小麦粉 2 0%、 玉米粉 3%、 矿物质 2%、 维生素 0.2% 。 (5)调节水质 为防止水体老化,在 5、6 月份每月注水 1 次,每次换入新水 30cm;6~9 月份每半个 月换水 1 次,每次换水 l5cm 左右,保持水深在 1.2~1.5 m。同时,坚持定期消毒,每月 使用 l 5ppm 生石灰全池泼洒 1 次,以净化、消毒水质。 根据溶解氧的测定和天气、 水质情况等科学使用增氧机, 使溶解氧保持在 3mg/L 以上。 (6)病害防治 黄颡鱼具有较强的抗病能力,只要严格按照要求控制水质,做好常规消毒、预防,很少 发生病害。一旦发生疾病要及时准确诊断,精确用药进行治疗。 由于黄颡鱼是无鳞鱼,对常用药物忍受力不及家鱼,因此要以防为丰,治疗时尽量使用 高效、低毒药物。建议以定期投喂药饵作为预防手段,每月使用土霉素以及大黄、板蓝根等 中药以 0.1%~0.4%添加量投喂 3~5 天。在捕捞、放养、运输中尽量避免鱼体受伤,以 防在初舂、秋冬低温季节鱼体感染水霉。 2.池塘套养 在黄颡鱼专用饲料不具备、 又没有充足的小杂鱼虾等饵料生物供给的情况下, 可在主养 其他鱼类的池塘中套养黄颓鱼冬片.放养密度为 80~150 尾/亩,经过 5~6 个月的养殖, 15g/尾左右的冬片可生长至 l00g/尾,亩产黄籁鱼商品鱼 10kg 左右。 3.网箱养殖 (1)养殖条件 一是精心制作网箱。网箱由聚乙烯制作而成,网衣网目一般要求在 2.0~3.0cm,网

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底网目为 1. 5cm, 网箱的规格以 12~24m2 为宜, 网箱形状为正方形或长方形, 箱深 2. 0m。 二是台理放置网箱。网箱设置水域的水质要求活、爽,溶解氧较高,在鱼种放养前 l 周 将网箱沉入水中,使网箱壁粘附藻类,减少鱼体擦伤。网箱间距在 2~3m,阳光强烈的地区 应在 网箱上方加遮阳盖。 三是注意水源水质。要求水源充足、稳定且无任何污染,网箱设置地的水深要求在 2.5 米以上,并保持良好的水质,要求水体的透明度在 30cm 以上,水体交换量不大。 (2)鱼种放养 一是鱼种来源必须为正规的苗种场生产,规格整齐,体色鲜艳,体表无伤,体格健壮, 游动活泼,优良纯正,最好使用人工繁殖的鱼种。 二是网箱养殖黄颡鱼的放养时机一般在春节前开始投放鱼种,鱼种下箱前需用 5%的食 盐水浸洗鱼体。 三是放养密度一般在 100~l 50 尾/m2 。此外,可适当套养一些团头鲂、细鳞斜颌鲴, 以充分利用饵料生物,净化网箱水质。 (3)饲料投喂 一是投喂的饲料必须新鲜无霉变、无酸败,最好选择正规厂家生产的全价饲料,且饲料 最好为粉状,投喂时将饲料调成糊状,投放在网箱的饲料台上;二是做好驯化投喂工作,在 苗种入箱 2 天后开始采用人工驯化投喂,并经过耐心驯化 5~7 天后即可正常投喂;三是合 理投喂,每日投喂 2~3 次,投喂量为鱼体总重的 3%~5%。 (4)日常管理 一是规范操作,定期检查鱼体生长情况,认真观察和分析鱼情,发现问题及时处理,做 好网箱养殖日志,记录每天水温、摄食、投喂、死鱼及病害相关情况,以利积累经验;二是 经常刷洗网箱上的污物及附着藻类,使水体充分交换;三是经常检查网箱,发现破损及时修 补,以免逃鱼或凶猛鱼类入箱;四是随着水库水位的涨落,须及时将网箱调节到水深适宜的 位置;五是根据市场行情和鱼体生长情况,适时轮捕轮放,尽可能发挥最佳经济效益。 网箱养殖黄颡鱼一般从 8 月初开始分批起捕销售。



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