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冬种马铃薯技术集


马铃薯秋冬种技术方案
冬种马铃薯生产中,重点推广“六大主推技术” ,突出 抓好“两项关键措施”的落实,进一步挖掘增产潜力,提高 技术到位率。 一、六大主推技术 (一)冬种马铃薯稻草覆盖栽培技术 一是选择优良品种,使用脱毒种薯。 一是选择优良品种,使用脱毒种薯。选用适销对路的鲜 选择优良品种 食型早熟或中早熟马铃薯品种,如费乌瑞它、中薯 3 号、紫 花 851、中薯 5

号、郑薯 5 号、克新 18 号等,采用优质脱毒 种薯,按照区域化布局,以村、乡镇为单元等集中连片种植。 二是精细整地,规范开沟起垄。 二是精细整地,规范开沟起垄。选择排灌方便、耕作层 深厚、富含有机质、肥沃疏松的沙壤土或壤土,水稻收获后 深翻、晒白、耙碎、平整,松土层(耕作层)达 20-25 厘米以 上,按宽 110-120 厘米、高 25-40 厘米的规格起垄。畦面宽 90 厘米,垄间沟宽 30 厘米,要求土块细碎,垄面、沟底平 直。播种前3天灌跑马水,灌至沟高的1/3。 三是适时播种, 合理密植。 月下旬-11 月中下旬播种。 10 三是适时播种, 合理密植。 沟播或穴播、双行种植。早熟品种肥田宜密植,中晚熟品种 瘦田宜稀植,一般行距 23-30 厘米,株距 20-25 厘米,每亩 4500-5600 株,播种深度 5-10 厘米。

四是配方施肥,重施基肥。 四是配方施肥,重施基肥。以中等肥力田块每亩生产鲜 薯 2000 公斤计算, 大田每亩施肥量折合纯氮 11 公斤、 4.4 磷 公斤,钾 22 公斤,其中全部有机肥、氮肥的 60%、磷肥的 100%、钾肥的 50%及微量元素肥料的 100%做为基肥,在起垄 后播种前或播种后集中沟施。 五是覆盖稻草,降温保墒。 五是覆盖稻草,降温保墒。播种覆土 5-6 厘米后直接用 稻草顺着垄方向头尾相连均匀覆盖垄面,两端结合部位压土 防止被风吹走,每亩用干稻草 300-400 公斤;或播种后直接 用稻草顺着垄方向覆盖后再在畦面上培土 8-10 厘米,亩用 稻草 200-300 公斤。 六是查苗补苗,力保全苗。 六是查苗补苗,力保全苗。及时查苗,发现烂种,用已 催芽的种薯补种。 七是合理追肥,适施叶面肥。 七是合理追肥,适施叶面肥。追肥宜早不宜晚。在出苗 后 40-50 天内,将剩余的 40%氮肥和 50%钾肥分 3-5 次追施, 前期以氮为主钾为辅,中期氮钾并重,后期钾肥。齐苗后施 第一次叶面淋肥,以后每 7-10 天淋一次,共 4-5 次;根外 追肥分 2-3 次进行,追肥后若无雨要及时灌水。 八是清沟培土,合理灌溉。 八是清沟培土,合理灌溉。齐苗后 5-10 天,苗高 15-20 厘米时第一次培土,封垄前再清沟培土,防止积水和裂缝露 光、薯块变绿。前期少雨干旱宜沟灌,灌水高度约为畦高的 1/3,最多不超过 1/2,保留数小时;中后期保持土壤湿润, 遇旱灌半沟水,下雨及时排水。

九是病虫害防治。 九是病虫害防治。整地和幼苗期用除草剂定向喷雾防除 杂草,封垄后人工除草;苗期防治地老虎、蚜虫、菜青虫和 瓢虫等;中后期拔除焚烧青枯病株,消毒病穴并药剂喷雾, 防止蔓延;苗期、结薯期和成熟期在雨、雾天过后,在阴雨 天来临前后每 7-10 天交替喷雾防晚疫病。 十是及时收获,提高产品合格率。 十是及时收获,提高产品合格率。选择晴天或晴间多云 天气收获,机械收获、犁翻、人工挖掘,要尽量减少机械损 伤。收获后避免烈日暴晒、雨淋,晾干表皮、使皮层老化。 通风阴凉黑暗处预贮,堆高不超过 50 厘米,避免薯块见光 变绿,影响商品率和品质。 主要适宜于南方稻田冬种区,冬种前期注意防霜冻、中 后期防高温高湿。 (二)冬种马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术 冬种马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术 一是适时播种,合理选地。 一是适时播种,合理选地。中稻、再生稻或晚稻收获后 播种,一般在 10 月上旬-11 月下旬。选择水源充足、排灌方 便、土壤深厚、保水保肥和中等肥力以上的轻质壤土田免耕 种植马铃薯。 二是选择适销品种,采用脱毒种薯。 二是选择适销品种,采用脱毒种薯。根据当地生产条件 和市场需求,选择适销对路的高产、优质、抗病品种,使用 优质脱毒一级、 二级种薯, 避免使用带病种薯和商品薯作种。 三是适时播种。 三是适时播种。收获水稻后,充分利用湿润的稻田及时 播种。 一般 140-160 厘米的畦面每畦摆种 4-5 行, 行距 30-40

厘米,株距 20-30 厘米,每亩播种 4500-5500 株,摆种时芽 眼向下,使芽眼与土壤充分接触。 四是重施基肥。 四是重施基肥。摆种后,亩施经沤制腐熟的农家肥 1500 公斤,行间撒施氮磷钾三元复合肥 50 公斤。 五是稻草覆盖。 用稻草均匀地覆盖在畦面上, 轻轻拍实, 五是稻草覆盖。 厚度 8-10 厘米,盖草后进行清沟,将沟中挖起来的泥土均 匀压在稻草上,以防稻草被大风刮跑。 六是引苗定苗,肥水管理。 六是引苗定苗,肥水管理。齐苗后及时定苗,每棵马铃 薯保留最壮的 1-2 株,剪除多余弱苗、小苗,以利结大薯。 秋冬季及时灌溉,干旱时可沟灌,使水分渗入畦内,在多雨 季节或低洼地方,则要注意排水防渍。生长后期脱肥的可用 0.2%磷酸二氢钾或 0.5%的尿素液进行 1-2 次根外追肥。 七是防治病虫害。 七是防治病虫害。田间发现青枯病株,要及时带土挖除 移到种植区外深埋或焚烧;重点防治晚疫病和蚜虫,如鼠害 较为严重,需统一灭鼠。 八是适时收获,稻田处理。 八是适时收获,稻田处理。到采收季节拨开稻草即可拣 收,或轻轻扒开泥土即可挖出。还可分期采收,即将稻草轻 轻拨开采收已长大的薯块,再将稻草盖好让小薯块继续生 长。马铃薯收获后残存的大量稻草和马铃薯茎叶应填埋在排 灌沟内作绿肥使用,培肥地力,使下茬作物增产。 主要适宜于南方稻田冬种区。 (三)冬闲田春马铃薯早熟丰产栽培技术

一是选择适销品种、采用脱毒种薯。 一是选择适销品种、采用脱毒种薯。鲜食菜用栽培宜选 用结薯早,薯块集中、块茎前期膨大快的早、中熟品种,生 育期在 60-70 天,如费乌瑞它、湘马铃薯 1 号、中薯 3 号、 中薯 5 号和东农 303 等;加工用品种宜选择大西洋。采用符 合国标的 3 代以内优质脱毒种薯。 二是稻田选择。 二是稻田选择。冬闲稻田马铃薯稻草覆盖免耕栽培对土 壤无特殊要求,但必须选择排水良好的稻田。 三是撒施基肥。 三是撒施基肥。每亩撒施硫酸钾复合肥 75-100 公斤。 四是摆放种薯、开沟覆土。 四是摆放种薯、开沟覆土。一般在 12 月中下旬-次年 1 月上旬摆放种薯。先在田中按畦宽 150 厘米、沟宽 40 厘米 划行,然后在畦面上摆放种薯,每畦摆放 4 行,行距 40 厘 米,株距 25 厘米,每亩稻田摆放种薯 5500 块左右。在畦与 畦之间开沟,沟深 25 厘米,开沟挖出的土壤整碎后覆盖种 薯。 五是覆盖稻草和地膜。 五是覆盖稻草和地膜。稻草尾尾相对,头朝畦边覆盖于 畦面上,覆盖厚度为 8-10 厘米,亩用草量 1000-1200 公斤。 如在稻草表面再覆盖地膜,宜于雨后或浇湿稻草后进行,地 膜幅宽 220 厘米,四周用土压严实,幼苗开始长出草面时, 在出苗处将地膜破口,引出幼苗。 六是植株调控。 六是植株调控。若植株徒长,可用浓度为 100-150 毫克 /公斤烯效唑叶面喷雾,有效地抑制植株地上部的生长,促 进植株地下部块茎的膨大。

七是病虫害防治。 七是病虫害防治。重点防治早疫病、晚疫病、黑胫病等 病害和蚜虫、二十八星瓢虫、地下害虫等虫害。 八是收获与分级。 八是收获与分级。一般从 4 月中旬起根据市场行情,选 择晴好天气陆续收获上市。收获后的薯块应适度晾干表面水 分,去掉烂、破、病薯,然后按薯块大小进行分级,采用网 袋或纸箱包装上市。 主要适宜于湖南(湘西除外) 、湖北(鄂西除外) 、江西、 安徽、浙江等早春种植马铃薯区域。 (四)冬马铃薯间套甘蔗栽培技术 一是选择适宜品种,采用脱毒种薯。 一是选择适宜品种,采用脱毒种薯。选择植株直立、前 期生长慢、后期生长快的高产高糖甘蔗品种,选择会-2、合 作 88、费乌瑞它等中早熟马铃薯品种,应用优质脱毒种薯。 二是适宜地块,精细整地。 二是适宜地块,精细整地。选择排灌方便、交通便利、 土壤疏松肥沃、通透性好的沙壤土,精细整地,达到田平、 土细的要求。 三是适当种子( 三是适当种子(薯)处理。甘蔗砍成双芽苗,用 5%的石 处理。 灰水进行醮种处理后再下种。马铃薯在播种前 1-2 天切成重 30-50 克的切块,注意切刀消毒,切块用甲霜灵锰锌或甲基 托布津兑水喷雾进行消毒杀菌处理,堆积 2 小时后,切口朝 上散放,摊开晾干,使切口愈伤后播种。 四是适时播种、规范种植。 四是适时播种、规范种植。甘蔗种植时间为 11 月上旬 -12 月中旬,马铃薯间种最佳时间为 11 月中旬-12 月下旬。

甘蔗采用宽窄行规范化种植,中型拖拉机开沟,宽行距 140 厘米,窄行距 70 厘米,沟深 30 厘米,人工清沟,每亩用蔗 种 600 公斤,施肥、播种后覆土盖地膜。甘蔗种植后,在宽 行间用小型拖拉机开沟套种两行马铃薯,采用单垄双行条 播,沟宽 30 厘米,进行交错播种,株距 20-25 厘米,保证 亩基本苗 3000 株,同时在种薯间施入化肥、农家肥和防治 地下害虫杀虫剂等,然后覆土、化学封草。 五是施足底肥。 五是施足底肥。甘蔗亩施复混肥 80 公斤,马铃薯亩施 农家肥 1000 公斤,含量 45%复合肥 25 公斤,普钙 50 公斤, 尿素 10 公斤,硼砂、锌肥各 2 公斤于播种前施入播种沟内。 六是加强田间管理。 六是加强田间管理。马铃薯苗高 10-15 厘米早中耕、培 土,亩用尿素 10 公斤追肥;根据田间持水量早灌水,速灌 速排,避免淹墒和积水过多,影响甘蔗生长和马铃薯块茎的 膨大,甚至造成烂薯;主要防治早疫病、晚疫病、地下害虫 和蚜虫等。在现蕾期和开花期防治地老虎和蚜虫,同时预防 晚疫病。 七是适时收获。 结合甘蔗中耕管理, 适时早收获马铃薯, 七是适时收获。 同时揭除甘蔗地膜,做到茎叶还田,促进甘蔗生长。 主要适宜于云南南部冬作区。 (五)稻田秋马铃薯防湿害早防病生产技术 稻田秋马铃薯防湿害早防病生产技术 一是选择适宜田块。 一是选择适宜田块。选择生产条件良好、远离污染源、 利于排灌的沙壤土田块,前茬以禾谷类或豆类作物为好,避

免茄科作物。 二是选用适宜品种,进行种薯处理。 二是选用适宜品种,进行种薯处理。选择适宜于本生态 区的食用型中早熟马铃薯品种,如中薯 2 号、中薯 3 号、中 薯 5 号、川芋 56、川芋 5 号和费乌瑞它等。应用优质脱毒种 薯, 进行切块、 拌干草木灰在刀口愈合后催芽, 待芽长 0.5-1 厘米时,摊开晾芽,播前炼苗 2-3 天成短壮芽。 三是及时整地。 三是及时整地。早稻收获后,立即挖排水沟,地边沟宽 30 厘米、深 30 厘米,畦净宽 170 厘米,沟宽 30 厘米、深 15 厘米。挖出的土不可堆在沟沿上,应使畦面微呈弓背形, 避免积水。 四是适时播种。 秋马铃薯适宜播期为 8 月中旬-9 月上旬。 四是适时播种。 畦上 5 行,行距 35 厘米,株距 22 厘米,每亩 6000-7000 株; 将种薯摆放在土面上,芽眼接近土面,然后均匀地横向盖上 8-10 厘米厚的稻草,轻轻拍实,压而不实,稻草应铺满整个 畦面不留空。 五是平衡施肥,增施追肥。 五是平衡施肥,增施追肥。基肥特别是氮肥需要量仅相 当于春薯的 70%左右,每亩施有机肥 150 公斤,加硫酸钾 30 公斤、过磷酸钙 10 公斤、尿素 5 公斤混拌均匀一起施入; 追肥用 0.5%的磷酸二氢钾液,进行叶面追肥 1-2 次。 六是适当浇水, 及时排水。 出苗至团棵以保墒促长为主; 六是适当浇水, 及时排水。 团棵到开花以保墒为主,遇土壤干旱应及时浇水;开花后进 入结薯期,应保持土壤湿润,遇雨要及时排水。

七是适时调控苗情,及时除草防病。 七是适时调控苗情,及时除草防病。如植株营养生长过 旺,适时进行化学调控;及时拔除田间杂草,防治马铃薯早 疫病、晚疫病、青枯病、马铃薯瓢虫和蚜虫。 主要适宜于四川、重庆二季栽培区域。 (六)马铃薯低温冻害综合防治技术 一是选用抗寒性较好的品种。 一是选用抗寒性较好的品种。选择紫花 851、中薯 3 号、 中薯 5 号、延薯 4 号和克新 18 号等耐寒性较好的早、中熟 品种,在霜冻来临前成熟度可达到 70%-80%,提高抗寒、抗 冻能力。 二是合理安排播种时间。 二是合理安排播种时间。广西南部、广东惠州、福建南 部等冬季气温不低、低温危害较轻的地区,可在 10 月下旬 -11 月中旬播种,但在湖南、湖北、江西和福建北部等应在 11 月下旬-12 月中下旬播种,以免播种过早,冻伤幼苗。春 作适当延迟播种,避开南方倒春寒。 三是覆盖稻草或地膜防寒。 三是覆盖稻草或地膜防寒。早播马铃薯地膜覆盖防止苗 期低温冷冻发生,已出苗马铃薯在低温冷冻发生前采取拱膜 覆盖防冻,晚霜结束后揭膜。 四是适当施肥,提高植株抗寒能力。 四是适当施肥,提高植株抗寒能力。增施磷钾肥,减施 氮肥,生长过旺、幼嫩的植株在霜冻来临前 10 天用 15%多效 唑,每亩用 15-20 克兑水 60 公斤均匀喷雾,防止徒长,增 强抗寒力。 五是重视预报, 采用综合栽培措施。 密切关注天气变化, 五是重视预报, 采用综合栽培措施。

在霜冻来临前,采取半沟灌水、凌晨造烟、喷施防冻剂和覆 盖保暖材料等措施防霜防冻。 六是加强灾后田管,减少损失。 六是加强灾后田管,减少损失。及时排除田间积水,剪 掉和清除地上植株受冻部分、老叶和死叶,及时喷防病药剂 (如银法利、克露、泉程等)以防伤口感染;及早查窝补缺、 灌水,追施速效有机肥及磷、钾复合肥或草木灰、地灰等热 性农家肥,结合中耕松土,提高地温,促进新芽或腋芽萌发; 气温回升后,追施叶面肥、少量氮肥(如尿素 15 公斤/亩) , 促进植株生长;晴天后喷施农药和防冻剂溶液等预防晚疫 病;对受灾较轻、生长比较正常的田块,加强管理,及时喷 药防病和喷施叶面肥,争取获得最好产量和效益;处于开花 期严重受害的地块中早熟品种应及时收获,翻耕改种速生蔬 菜等生育期短的其他作物,降低霜冻损失;晚熟品种应保证 水分供应,及时喷施 0.3%磷酸二氢钾溶液等叶面肥,尽可能 维持存活下来的茎叶组织,推迟收获,获得较高产量。 主要适宜于广东、广西、福建、云南、贵州、湖南、湖 北、江西等南方冬作区和早春作马铃薯种植区域。 二、两项关键措施 (一)应用优质脱毒种薯 选择符合国家标准的优质脱毒种薯,一般生产田选用三 代以内种薯,感病品种采用原种。 (二)种薯处理催育壮芽

一是精选种薯,催育壮芽。 一是精选种薯,催育壮芽。剔除病薯、烂薯、杂薯和缺 陷薯,进行催芽培育壮芽。在较温暖的室内或防雨大棚内 (18-20℃) ,地上铺垫 10 厘米左右湿润沙土或疏松细土, 将种薯摊成 2-3 层后,上盖 5 厘米左右过筛的沙土或细土, 用水壶喷水湿润土壤(以半湿状态为宜,手握刚成团为宜) , 若温度低于 18℃,上面再覆盖稻草、麦秆、草帘等以保温保 湿催芽,注意防雨、防晒防止催芽种薯腐烂;等幼芽长出 5 毫米左右,揭去覆盖物和土,将种薯移至温度较低处,摊成 1-2 层为宜,暴露在散射光下壮芽。特别注意,不能将种薯 直接放在太阳光下直射,须轻拿轻放、防止断芽,应放在通 风良好的地方,避免雨淋和霜冻。 二是正确切块,防止传病。 二是正确切块,防止传病。一般在播种前 3-4 天左右切 块,单个切块重 25-40 克,切块时充分利用顶端优势,尽量 带顶芽;切块应在靠近芽眼的地方下刀,以利发根。50 克以 下小种薯整薯播种, 51-100 克的种薯纵向一切两瓣, 100-150 克种薯一切三开纵斜切法即把薯块切成三瓣,150 克以上的 种薯从尾部根据芽眼多少依芽眼螺旋排列纵斜方向向顶斜 切成立体三角形的若干小块, 并要有 1-2 个以上健全的芽眼。 切块过程中要注意切刀消毒,一般将两把刀浸泡在 75%的酒 精或 0.5%的高锰酸钾水溶液中, 使用其中一把刀切完一个种 薯后, 将刀浸入高锰酸钾溶液中, 取另一把刀切下一个种薯, 交替进行,防止切种过程中传播病害。

三是药剂拌种,防止烂种。 三是药剂拌种,防止烂种。切块后每 50 公斤种薯用 2 公斤草木灰和 100 克甲霜灵加水 2 公斤进行拌种,拌种后不 积堆、不装袋,置于闲房地表 24-72 小时使伤口愈合。或切 块用 2 公斤 70%甲基托布津加 1 公斤 72%的农用链霉素均匀 拌入 50 公斤滑石粉成为粉剂,每 50 公斤种薯用 2 公斤混合 药拌匀,要求切块后 30 分钟内,均匀拌于切面。 同时要注意,当播种地块太干或太湿、太冷或太热不宜 切块播种;种薯发蔫发软、薯皮发皱、发芽长于 2 厘米时, 切块易引起腐烂;切块过小,尤其是切成一片一片,易腐烂; 夏播和秋播因温度、湿度高,极易腐烂,一般不能切块。


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