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生物有机肥料在菠菜上的应用效果研究


园艺学

《现代农业科技》2010 年第 1 期

生物有机肥料在菠菜上的应用效果研究
高俊扬
(山东省土壤肥料总站,山东济南 250100 )

摘要 生物有机肥料在菠菜上的应用效果研究表明,菠菜施用生物有机肥料 ,长势旺盛,叶色鲜绿 ,叶片宽大、有光泽,耐储运,实际产 量达 42.298t/hm2

,增产率为 29.1% ,投产比为 1.0∶12.1 ,经济效益较好,有良好的推广前景。 关键词 生物有机肥;菠菜;肥效 中图分类号 S636.1 ;S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739 (2010 )01-0112-01

生物有机肥料是一类多功能的有机 肥 料 ,可 改 良 土 壤 ,促 进 土 壤 水 稳 性 团 粒的 形 成 ,协 调 土 壤 水 、肥 、气 、热 状 况 ;增 加 化 肥 的 有 效 性 ,特 别 是 对 磷 的 增 效 作 用明 显 ;并 能 刺 激 作 物 生 长 ,促进 作 物 种 子 萌 发 ,提 高 种子 出 苗 率 ,促 进 根系的生长,增强作物抗旱和抗寒能力 [1-6]。为验证生物有机 肥料在菠菜生产上的应用效果,依据农业部行业标准《肥料 效应鉴定田间试验技术规程》的要求,特安排该试验。
处理

表1
Ⅰ 37.601 40.305 42.699 33.701

各处理菠菜产量
折合产量 ∥t/hm2

A B C CK

Ⅱ 35.900 39.401 41.895 31.800

Ⅲ 37.001 39.900 42.300 32.805

平均

36.834 39.869 42.298 32.769

表2
处理

各处理菠菜产量多重比较
平均产量 差异显著性

1 1.1

材料与方法 供试材料 供试菠菜品种为北京新 3 号。供试肥料为 :生物有机肥

料 (有 机 质 ≥25% ,有 益 微 生 物 ≥0.2 亿 个 /g )、基 质 ,由 山 东 沃 源 有 机 肥 业 有 限 公 司 提 供 ;硫 酸 钾 复 合 肥 (25-10-10≥

A B C CK

t/hm2 36.834 39.869 42.298 32.769

0.05 c b a d

0.01 C B A D

注:PLSD0.05=38.06 ,PLSD0.01=57.40 。

45% )、尿素(46.4-0-0≥46% ),市售。 1.2
试验地概况 试 验 于 2009 年 10 月 5 日 至 12 月 5 日 在 聊 城 莘 县 王 奉 镇 进 行 。供 试 土 壤 有 机 质 12.3g/kg ,有 效 磷 18.5mg/kg ,速 效钾 110mg/kg ,全氮 0.823g/kg ,碱解氮 54mg/kg ,pH 值 8.2 。
处理

表3
Ⅰ 1.77 1.97 1.95 1.62

各处理菠菜径粗
径粗 ∥cm

1.3

试验设计 试验 设 4 个 处 理 ,分 别 为 :农 民 常 规 施 肥 处 理 区 ,基 施

A B C CK

Ⅱ 1.72 1.82 1.87 1.57

Ⅲ 1.78 1.97 2.00 1.63

平均

1.76 1.92 1.94 1.61

表4
处理

各处理菠菜茎粗多重比较
平均茎粗 差异显著性

硫酸 钾 复 合 肥 750kg/hm2,秧 苗 10cm 高 时 (采 收 前 30d ),冲 施尿素 112.5kg/hm (A );农民常 规 减量 施 肥 + 灭 菌 后 生物有
2

机肥料处理区,基施硫酸钾复合肥 525kg/hm2+ 灭菌后生物有 机 肥 料 1 500kg/hm2,秧 苗 10cm 高 时 (采 收 前 30d ),冲 施 尿 素 112.5kg/hm2(B );农民 常 规 减 量 施 肥 + 生 物 有 机 肥 料 处 理 区,基施硫酸钾复合肥 525kg/hm2+生物有机肥料 1 500kg/hm2, 秧苗 10cm 高时(采收前 30d ),冲施尿素 112.5kg/hm2(C );不 施肥处理为对照 (CK )。3 次重复 ,每个小区面积 111.2m2。菠 菜栽培方式为拱棚栽培。

cm A 1.76 B 1.92 C 1.94 CK 1.61 注:PLSD0.05=0.057 3 ,PLSD0.01=0.086 7 。

0.05 b a a c

0.01 B A A C

2.3

对株高的影响 各处理平均株高见表 5。经方差分析,F=21.94>F0.01=7.59 ,

说 明 施 用 生 物 有机 肥 料 对 菠 菜 株 高 影 响达 到 极 显 著 水 平 。 对各处理株高采用 PLSD 法进行多重比较,并用字母法表示 差异显著性,结果见表 6 。 表5
处理

2 2.1

结果与分析 对产量的影响 各处理平均产量见表 1。经方差分析,F=100.68>F0.01=7.59 ,

各处理菠菜株高
株高 ∥cm

说 明 施 用 生 物 有机 肥 料 对 菠 菜 产 量 影 响达 到 极 显 著 水 平 。 对各处理产量采用 PLSD 法进行多重比较,并用字母法表示 差异显著性,结果见表 2 。

2.2

对直径(茎粗)的影响 各 处 理 平 均 茎 粗 见 表 3 。经 方 差 分 析 , F=21.092>F0.01 =

A B C CK

Ⅰ 23.9 26.2 27.7 21.8

Ⅱ 23.8 26.2 27.6 21.7

Ⅲ 23.8 26.2 27.7 21.7

平均

23.8 26.2 27.7 21.7

2.4

投入产出比 通 过 实 际 计 产 ,施 用 生 物 有 机 肥 料 ,菠 菜 实 际 产 量 达

7.59 ,说明施用生物有机肥料对菠菜茎 粗 影 响极 显 著 。对 各
处理茎粗采用 PLSD 法进行多重比较,并用字母法表示差异 显著性,结果见表 4 。
收稿日期

42.298t/hm2,比 CK 增 产 9 529kg/hm2,增 产 率 为 29.1% ,投 入
产出比为 1.0∶12.1 (见表 7 )。 (下转第 114 页)

2009-12-24

112

园艺学
6
可溶性糖、可溶性蛋白、多糖含量 ∥% 初始电导率 培养后电导率 电导率变化值(+ )

《现代农业科技》2010 年第 1 期
80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 20 40 60 80 100 200 300 400 500
可溶性糖含量 可溶性蛋白含量 多糖含量

电导率 ∥ms

4

2

0

0

5

10

30

50

100

200

锌浓度 ∥mg/L

锌浓度 ∥mg/L

图2

不同浓度锌处理对培养前后培养液电导率的影响

图4

菌丝干重和单位菌丝的含锌量均达到最大值 ,分别为 1.675

不同浓度锌处理对可溶性糖、可溶性蛋白 以及多糖含量的影响

g/L 和 88.5μg/g 干菌丝。
12 10
菌丝干重 ∥g/L 菌丝干重 含锌量

pH 值变化呈一定的反比例关系,二者具体的相关性还有待
120 100
含锌量 ∥μg/g 干菌丝

进一步验证。低浓度的锌对菌丝生长有一定的促进作用 ,高 浓 度 的 锌 则会 抑 制 菌 丝 生 长 ,这 可 能是 由 于 锌 浓 度 过 大 对 菌丝 体 造 成 了 毒 害 [6] 。当 锌 浓 度 为 400mg/L 时 ,单 位 菌 丝 的 含 锌 量 最 大 。 当 培 养 液 中 添 加 锌 浓 度 为 100mg/L 时 , 可 获 得 较 高 的 多糖 量 及 可 溶 性 蛋 白 量 ,可溶 性 糖 量 较 低 。因 此 , 在 实际 生 产 中 应 根 据 硫 磺 菌的 栽 培 目 的 ,确 定 最 适 宜 的 锌 浓度。

8 6 4 2 0 -2 0 20 40 60 80 100 200 300 400 500
锌浓度 ∥mg/L

80 60 40 20 0 -20

4

参考文献

图3

不同浓度锌处理对菌丝干重及含锌量的影响

2.3

锌对菌丝可溶性蛋白、可溶性糖、多糖含量的影响 由图 4 可以看出,随着锌浓度的增加 ,菌丝可溶 性 蛋 白

含量 和 多 糖 含 量 呈 先 上 升后 下 降 的 趋 势 ,而 可 溶 性 糖 含 量 则 呈 先 下 降 后 上 升 的 趋 势 ,三者趋势改变 的拐 点 均 集 中 于 锌浓度为 100mg/L 时。

3

结论与讨论 试验结果表明,加锌培养前后,培养液的电导率变化与

[1] HEYLAN D K,JONES N,CUIJANOVICH N Z ,et al. Zinc Supplementation in Critically Ⅲ Patients:A Key Pharmaconutrient[J].Journal of Parenteral and Enteral Nutrition ,2008 ,32 (5 ):509-519. [2] 陈 必 链 ,黄 键 . 我 国 富 锌 和 富 硒 功 能 食 品 研 究 现 状 [J]. 食 品 研 究 与 开 发,1999 ,20 (1 ):33-36. [3] 李 合 生 . 植 物 生 理 生 化 实 验 原 理 和 技 术 [M]. 北 京 :高 等 教 育 出 版 社 , 2000. [4] 朱利泉 . 基础 生物 化学试 验原 理与 方法 [M]. 成都:成 都科 技 大 学 出 版 社,1996. [5] 张惟杰 . 复合多糖生化研究技术 [M]. 上海:上海科技出版社,1987. [6] 洪德容 ,解庆 范,张 英武,等 . 六种 食用 菌中 微量元 素 铁 、锌 、铜 、锰 含 量的测定 [J]. 福建化工,2004 (1 ):44-46.

∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥∥
(上接第 112 页) 表6
处理

2.5
各处理菠菜株高多重比较
平均株高 差异显著性

对生物学性状的影响

根据 田 间 观 察 ,施 用 生 物 有机 肥 料 ,菠 菜 长 势 旺 盛 ,叶 色鲜绿,叶片宽大,圆而肥厚,有光泽,耐储运。
0.01 C B A D

cm A 23.8 B 26.2 C 27.7 CK 21.7 注:PLSD0.05=0.074 9 ,PLSD0.01=0.112 9 。

0.05 c b a d

3

结论与讨论 试验 结 果 表 明 ,生 物 有 机 肥料 对 菠 菜 产 量 、株 高 、径 粗

影 响 均 达 到 极 显 著 水 平 。菠 菜 施 用 生 物 有 机 肥 料 ,长 势 旺 盛,叶色鲜绿,叶片宽大、圆而肥厚、有光泽,耐储运 ,具有良

表7
处理 产量 ∥t/hm2 比 CK 增产 ∥kg/hm2

各处理菠菜增产与投入产出比对照
产值 ∥ 元 /hm2 比 CK 增值 ∥ 元 /hm2 投入 ∥ 元 /hm2 净增值 ∥ 元 /hm2 投入产出比

增产率 ∥%

A B C CK

36.834 39.869 42.298 32.769

4 065 7 100 9 529 -

12.4 21.7 29.1 -

44 200.8 47 842.8 50 757.6 39 322.8

4 878.0 8 520.0 11 434.8 -

2 400 3 300 4 200 -

2 478.0 5 220.0 7 234.8 -

1.0∶18.4 1.0∶14.5 1.0∶12.1 -

注:按菠菜前 3 年蔬菜市场平均价格 1.2 元 /kg ,生物有机肥料 1.2 元 /kg 计算。

好 的 商 品 性 状 。 实 际 产 量 达 42.298t/hm2,比 空 白 对 照 增 产

9 529kg/hm ,增产率为 29.1%,投入产出比为 1.0∶12.1。增产效
果明显,经济效益较好,有良好的推广前景。

2

4

参考文献

[1] 高峻岭 ,李祥 云,宋 朝玉,等 . 不同 有机 肥配 比对菠 菜 产 量 、品 质 及 土 壤性状的影响 [J]. 山东农业科学,2008 (4 ):64-65 ,87. [2] 帕 提 曼·阿 不 都 热 合 曼 ,松 中 照 夫 ,秦 勇 . 有 机 肥 和 化 肥 对 菠 菜 产 量

及品质的影响 [J]. 北方园艺,2007 (11 ):28-30. [3] 盛不放 . 不同 处理 有机肥 对蔬 菜品 质和 土壤肥 力的 影响 [J]. 农业 环境 科学学报,2006 (25 ):77-80. [4] 崔崧,韩 晓日 ,邹国 元 . 不同 有机 肥用 量对 黄 瓜 生 长 及 养 分 吸 收 的 影 响 [J]. 华北农学报,2006 ,21 (1 ):125-128. [5] 李松龄 . 有机 - 无机 肥料配 施对 番茄 产量 及品质 的影 响 [J]. 北 方园 艺, 2000 (6 ):3-4. [6] 朱 玲 玲 . 有 机 肥 对 花 椰 菜 产 量 和 经 济 性 状 的 影 响 [J]. 中 国 瓜 菜 ,2006 (2 ):20-21.

114


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