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灵芝林地栽培技术规范


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DB
天 津 市 地 方 标 准
DB XX/ XXXXX—XXXX

灵芝林地栽培技术规范
Technical standard for Ganoderma lucidum cultivation in forest land 点击此处添加与

国际标准一致性程度的标识
(报批稿)
(本稿完成日期:)

XXXX - XX - XX 发布

XXXX - XX - XX 实施

发 布

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本标准的编写依据GB/T 1-2009。 本标准由天津市农业科学院提出。 本标准起草单位:天津市林业果树研究所。 本标准主要起草人:张志军、刘连强、周永斌、訾惠君、魏雪生、刘建华、王玫。

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灵芝林地栽培技术规范
1 范围 本标准规定了菌种要求、生产场地选择、生产季节和灵芝(Ganoderma lucidum)林地栽培技术。 本标准适用于赤灵芝的林地栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用准则 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321.1-2000 农药安全使用准则(一) GB/T 8321.2-2000 农药安全使用准则(二) GB/T 8321.3-2000 农药安全使用准则(三) GB/T 8321.4-1993 农药安全使用准则(四) GB/T 8321.5-1997 农药安全使用准则(五) GB/T 8321.6-2000 农药安全使用准则(六) GB/T 8321.7-2002 农药安全使用准则(七) GB/T 8321.8-2007 农药安全使用准则(八) GB 15618 土壤环境质量标准 NY 5099-2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 菌种要求 3.1 菌种具有适应性广、稳定性好、抗杂抗污能力强、产量高的特点。 3.2 菌种菌丝整齐粗壮,菌龄适宜,不含杂菌。 3.3 菌种在 4℃~5℃洁净恒温库或冰箱低温保藏。 4 生产场地选择 4.1 生产场地周围 300m 无污染源,交通方便。 4.2 菌袋生产区应布局合理,具有防虫、防鼠措施。 4.3 出芝的林地要求地势平坦、有水源,树林的郁闭度 0.6~0.8,行间距 4 m~8m。同时要求林下有 排水沟渠。林地土壤条件符合 GB 15618 规定。

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DB/ XXXXX—XXXX 5 生产季节 在天津地区, 4月下旬至5月初制作出芝菌袋,6月中上旬进入林地进行出芝,7月底至9月中旬可采 收1~2批灵芝。 6 灵芝林地栽培技术 6.1 原料 6.1.1 灵芝生产中所使用的培养料应该符合 NY 5099-2002 规定。 6.1.2 灵芝生产中所使用的水应符合 GB 5749 规定。 6.1.3 灵芝生产中用作覆土的土壤应符合 GB 15618 规定。 6.2 品种选择 所选灵芝品种要适合天津地区气候特点,同时具备抗病抗虫、抗逆性强、优质高产的品质。 6.3 菌袋制作 6.3.1 培养料配方参见附录 B。 6.3.2 培养料充分混合均匀,含水量为 62%~65%,灭菌前 pH 值为 7.0~7.5。 6.3.3 料袋规格为幅宽 17cm、长 35cm、厚度 0.004~0.005cm。常压灭菌使用聚乙烯塑料袋,高压灭 菌使用聚丙烯塑料袋。 6.3.4 常压灭菌时,料袋达到 100℃后维持 10h~12h,停止加热后保持密闭 12h。高压灭菌时,压力 维持在 0.15 mPa~0.17mPa,恒压维持 4h,停止加热后保持密闭 12h。 6.4 接种 当料袋温度降至 60℃~70℃时取出,冷却至 28℃,按照无菌操作规程进行接种。 6.5 发菌管理 6.5.1 发菌室洁静无杂物。 6.5.2 菌袋避光培养,光线控制在 50lx 以下。 6.5.3 控制袋间温度 24℃~26℃。 6.5.4 空气相对湿度保持 60%~70%。 6.5.5 做好通风管理,保证空气清新。 6.5.6 发菌期间定期检查,发现污染及时处理。 6.6 搭建拱棚 6.6.1 棚的宽度依据林地的行距而定,一般棚宽 3m~4m,棚顶高 1.5 m~1.8m,长度不超过 30m。棚 中间留有 20 ㎝~40 ㎝宽的操作通道,通道部分要向下挖土约 20 ㎝,便于管理和采芝。
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DB/ XXXXX—XXXX 6.6.2 搭棚用的竹竿、竹片要预先用 0.1%高锰酸钾溶液(或 2%石灰水)浸泡消毒。 6.6.3 要有便利的喷雾系统,对棚内进行湿度控制。 6.7 育芝管理 6.7.1 做畦埋棒 畦宽约1.2m,深20㎝~25㎝。选择阴天或早晨进行脱袋和埋棒。埋棒时菌袋竖立排放,菌袋间距10 ㎝~15㎝。覆土要求粗细结合,厚度2㎝~3㎝,覆土后浇足水。要求拱棚覆盖白色塑料棚膜。 6.7.2 温度 棚内温度控制在 25℃~28℃。 6.7.3 湿度 按时喷水,保持土壤湿润,相对湿度控制在80%~90%。出芝后,要喷雾状水。 6.7.4 光照 光线为均匀散射光。菇蕾形成时光线强度控制在1000 lx左右;当子实体即将形成菌盖时,要增大 光照度为2000lx~3000lx。 6.7.5 空气 通风保持棚内空气清新。 6.8 病虫害防治 根据“预防为主,综合防治”的原则,以生态防治、物理防治为主,化学防治为辅,杜绝或减少病 虫害入侵的机会,把病虫基数降低到最低限度。在使用化学防治时要遵循GB 4285、GB/T8321等标准。 禁止使用附录A中列出的农药,附录C、D列举了常用农药的合理使用方法。出菇期间严禁用药。 6.9 采收 6.9.1 采收期 灵芝成熟的标志是:菌盖边缘白色生长圈消失,菌盖充分展开,停止生长,菌盖变硬;菌盖由浅变 黄色或褐色,柄盖颜色一致;菌盖下端子实层内开始孢子飞射时,及时采收。 6.9.2 采收方法 灵芝采收前一周停止喷水,采收时轻拿轻放。采收时,一手拿住菌盖边缘,一手握剪芝工具,在灵 芝菌柄基部 0.5 ㎝~1 ㎝处剪下。手不要接触子实层部位。 6.10 采后管理 第一潮采收后,继续进行育芝管理。一般共可采收2潮芝。 6.11 干制与贮藏 灵芝采收后,去掉菌柄基部蒂头,干制使子实体含水量在13%以下,包装贮存。

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DB/ XXXXX—XXXX AA

附 录 A (规范性附录) 食用菌生产禁止使用的化学农药
种类 有机氯类 有机磷 农药名称 六六六、DDT、氯丹、毒杀酚、五氯酚钠、三氯杀螨醇、杀螟威、赛丹 甲基 1605、1605、1059、甲胺磷、乙酰甲胺磷、久效磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、高 效磷、氯化乐果、蝇毒磷、甲基异硫磷、高渗氧乐果、增效甲胺磷、哇硫磷、高渗哇硫 磷、马甲磷、乐胺磷、速胺磷、水胺硫磷、甲拌磷(3911) 、大风雷、治螟磷、叶胺磷、 克线磷、克线丹、磷化锌、氟化酰胺、达甲、敌甲畏、久敌、敌甲治、敌甲 氨基甲酸酯类 熏蒸类 其他杀虫剂 速灭畏、呋喃丹、速扑沙、铁灭克、灭多威 磷化铝、氯化苦、二溴氯丙烷、二溴乙烷 砒霜、苏化 203、杀虫眯、西力生、赛力散、益舒宝、速蚧克、氧乐氰、氧乐酮、杀螟 灭、氰化物、狄氏剂、溃疡净、401(抗菌素) 、敌苦霜、普特丹、培福朗、汞制剂

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附 录 B (资料性附录) 灵芝栽培料配方
配方1 配方2 配方3 配方4 木屑78%、麸皮20%、蔗糖1%、石膏1% 棉籽皮42%、木屑41%、麸皮15%、蔗糖1%、石膏1% 木屑30%、棉籽皮27%、玉米芯27%、麸皮15%、石膏1% 棉籽皮89%、麸皮10%、石膏1%

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附 录 C (资料性附录) 常用消毒剂的使用方法及注意事项
品名 酒精 用途 手及器皿表面消毒,空间喷雾 75%
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使用浓度或用量

注意事项 易燃, 注意按实验室操作 方法使用

高锰酸钾

皮肤、器械、器皿和室内等消毒

5 克/m 或 0.1%~0.2%的 水溶液

随用随取, 药液对铝制品 有腐蚀作用 亦称煤酚皂

来苏尔

手及器皿表面消毒,空间喷雾

浸泡器皿用 3%水溶液时 间 1 小时; 2%的水溶液用 于洗手和空间喷雾

新洁尔灭 石炭酸 过氧乙酸

皮肤和不耐热的器皿表面消毒 空间和表面消毒 手和器械表面消毒,空间消毒(优 于甲醛)

0.25%水溶液 5%水溶液 表 面 消 毒 , 0.2% ~ 0.5% 的水溶液浸洗;空间消 毒,先用 0.5%水溶液喷 雾增湿,再用 20%药液 5 毫升/米 熏蒸
3

对皮肤有腐蚀作用

多菌灵

拌料或喷洒床畦消毒

按 1:800~1:500 与水配 制成悬浊液
3

遇碱性物质失效

硫磺

用于接种室、发菌室和菇房熏蒸消 毒,防治细菌、真菌

15~20 克/米

先将墙面和地面喷水预 湿。对金属有腐蚀作用

漂白粉

喷洒、浸泡和擦洗消毒,防治细菌

5%水溶液

对服装有腐蚀和脱色作 用,防止溅到衣服上,注 意皮肤和眼睛的保护

硫酸铜

菌床上局部杀菌或出菇场地的杀 菌,防治真菌和细菌

5%水溶液
3

不能贮存于铁容器中

气雾消毒剂

用于接种室、发菌室和菇房熏蒸消 毒,防治细菌、真菌

2 克/米 熏蒸

易燃。 对金属有腐蚀作用

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附 录 D (资料性附录) 主要农药防治对象及使用方法
名称 敌敌畏 防治对象 菇蝇类、螨类 使用方法 0.5%喷洒。100 平方米菇房用 1 千克原液熏蒸。注意 不能在出菇期用药,以避免出现药害 二嗪农 敌杀死 甲醛 漂白粉 除虫菊酯类 溴氰菊酯 食盐 敌百虫 拟除虫聚酯类药 杀螨砜 茶籽饼 氨水 链霉素 金霉素 菇蝇、菇蚊 菇蝇类 线虫 线虫 菇蝇、菇蚊、蛆 尖眼菌蚊、菇蝇、瘿蚊等 蜗牛、蛞蝓等 菇蝇、菇蚊 菇蝇、菇蚊、蛆 螨类、小马陆弹尾虫 蜗牛、蛞蝓等 害虫、螨类 革兰氏阴性细菌 细菌 每吨培养料用 20%乳剂 57 毫升 0.02%水溶液喷洒 0.5%喷洒。每立方米覆土用 250~500 毫升 0.1%~1%悬浊液喷洒 见商品说明书 用 2.5%药剂稀释 3000~6000 倍喷洒 5%的水溶液喷雾 1:500~1000 倍的水液喷洒 见商品说明书 1:800~1000 倍的水液喷雾 1%的水液喷洒 17 度液熏蒸菇房,或加 50 倍水拌料 1:50 水溶液喷洒 1:500~600 倍液喷洒

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