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高中化学 第三章 第三节 第1课时 羧酸课时作业 新人教版选修5


第三节 羧酸 酯 第 1 课时 羧酸 目标要求 1.了解羧酸的概念及通性。2.能从官能团的角度理解乙酸的性质,并类推 羧酸的化学性质。 一、羧酸 1.概念 由______和______相连构成的化合物。 2.通式 ________,官能团________。 3.分类 (1)按分子中烃基分 ? 硬脂酸: ? ? ①脂肪酸? 高级脂肪酸?软脂酸: ? ?油酸: ? 低级脂肪酸:如乙酸: 。 。 。 。 ②芳香酸:如苯甲酸:____________,俗名安息香酸。 (2)按分子中羧基的数目分 ①一元羧酸:如甲酸____________,俗名______。 ②二元羧酸:如乙二酸______________。 ③多元羧酸。 4.通性 羧酸分子中都含有______官能团,因此,都有____性,都能发生酯化反应。 5.饱和一元脂肪酸的通式 ____________或__________。 二、乙酸 1.俗名 ______;分子式:__________;结构简式:__________,官能团:________。 2.物理性质 颜色 状态 气味 溶解性 熔点 ____,温度低时凝结成冰状晶体,又称 ______ 3.化学性质 (1)酸性:一元____酸,比碳酸酸性____。电离方程式为______________________。 乙酸具有酸的通性。 (2)酯化反应(或______反应) ①含义:酸和____作用生成____的反应。 ②断键方式:酸脱______,醇脱____。 ③乙酸与乙醇的反应: CCH3O OC2H5,浓 H2SO4 是反应的______和________。 18 1 知识点 1 羧酸 1.下列物质中,属于饱和一元脂肪酸的是( A.乙二酸 B.苯甲酸 C.硬脂酸 D.石炭酸 ) 2.由—CH3、—OH、 、—COOH 四种基团两两组合而成的化合物中,其水溶 液能使紫色石蕊试液变红的有( ) A.1 种 B.2 种 C.3 种 D.4 种 知识点 2 乙酸的结构和性质 3.关于乙酸的下列说法不正确的是( ) A.乙酸是一种重要的有机酸,是具有强烈刺激性气味的液体 B.乙酸分子中含有四个氢原子,所以乙酸是四元酸 C.无水乙酸又称冰醋酸,它是纯净物 D.乙酸易溶于水和乙醇 4.已知 溶液中存在平衡: ,当 与 CH3CH2OH 发生酯化反应时,不可能生成的是( ) 5.可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空: (1) 试管 a 中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各 2 mL ,正确的加入顺序及操作是 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)为防止 a 中的液体在实验时发生暴沸,在加热前应采取的措施是 ________________________________________________________________________。 (3)实验中加热试管 a 的目的是: ①________________________________________________________________________; ②______________________________________________________


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