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规模化奶牛场育成牛产污系数的测定


第3卷 第2 l 期 
2 1 年 3月  00

家畜 生态学 报 
Ac a Ec l i e An ma i  m a tc  t   o og a   i ls Do si i

Vo . 1 NO 2 13  .  
Ma. 0 0 r2 1 

规 模 化 奶 牛 场 育 成 牛

产 污 系数 的 测 定 
史鹏 飞 , 建 伟  王 淑梅 。赵 芙 蓉  傅 付 , , ,
(. 南 农 业 大 学 牧 医学 院 , 南 郑 州 1河 河

彤  高腾 云H ,  
4 00 ; 5 0 6 

4 0 0 ;. 5 0 2 2 郑州 市农 产 品 质量 检 测 流 通 中心 , 南 郑 州 河

3 河 南 省奶 牛繁 育 中心 , 南 郑 州 . 河

4 0 0 ;. 南 科 技 大 学 动 物 科 学 系 , 南 洛 阳 5 0 84 河 河

410) 7 0 3 

[ 摘  要] 通过 对华 中地 区重点监 测 点郑 州市 某千 头奶 牛 场监 测 , 定 出能表 示 该地 区奶 牛    制
场 育成牛 产生 污染物状 况的 产污 系数 。随机 选择 5头采 食 正常 , 康 , 重 3 0k 健 体 0   g左 右 的育  成 牛 , 定每 头育成 牛每天饲 料采食 量及 饲料 中粗蛋 白、 、 、 等指 标 , 天粪便 产 生 量及  测 磷 铜 锌 每 粪 中全 氮、 全磷 、 、 、 铜 锌 有机 质等指 标和每 天尿 液产 生量及 尿 中 C D、 氮、 氮、 O 氨 全 全磷 、 、 铜 锌 

等指标 , 最后 得 出该奶 牛场 育成牛 的年均 产 污 系数 为 : 1 6 0  h a   ? _ , 6 . 4g 氮 2  2g? ed 2   d 。磷 O 9  
?

ha  ? _, ed d 。有机 质 1 6 . 8g? ed ?d , 0 1 3 g?h a  ?d 锌 0 9 3g? 9 6 1  h a  ~ 铜 . 4  ed ~, . 5   

h a  ?d , O  8 9 8g?h a - ed ~ C D 9 . 0  e d 1?d 。氨 氮l 5 9g? ed 1? 一 。育成 牛 中 C _, I 7  h a - d   OD、 有  机质 、 、 、 氮 磷 锌等 污染物排 出量较 大 , 育成牛 中 C D、 磷 、 、 、 氮和有 机质 等 污 染物  且 O 氮、 铜 锌 氨 排 出量 随季 节 变化 有不 同变化 , 一旦饲 粮 满足 育成 牛的 需要 , 多余 的部 分将 被 排 到 粪尿 中, 造  成 营养物质 的流 失和 污染物产 生量 的增加 。   [ 关键词 ] 育成牛 ; 污 系数 ; 料  产 饲
[ 图分 类 号 ] ¥ 1 .  中 815 [ 献标 识 码 ] A 文   [ 章 编 号 ] 10—2 8 2 1 )20 7—7 文 0 45 2 (0 0 0 —0 30 

奶 牛养殖业 正 在 向大 群饲 喂和舍 饲的集 约化 管  理体 系方 向发 展 , 大群 的奶 牛集 中饲养 在 有 限 的小 

l 材料 与 方 法 
1 1 试 验动 物 、 点和 时间  . 地

区域 , 物所排 出 的废 弃物 未被妥 善处理 , 而产生  动 从 大量废弃 物和有 臭味 的 固体 、 液体 和气 体 , 造成 处理  的 困难 , 对环 境 的 污 染 将越 来 越 严 重 _ 。 以环 境  l  ] 保 护为 出发点 , 和磷 是首要 关注 的排 出营养 物质 , 氮   矿 物质营养 物质 的流失 也变得 重要 。为 了更好得 治  理奶 牛粪便 的污 染 , 为 了更 好得 利 用 奶 牛粪 便 资  也
源 , 要对 现在奶 牛养殖 业污染 现状 进行 系统研 究 。 需   污染物 产生 系数 ( 即产 污 系数 ) 是一 定 时 间 内 ( 天  一

试 验奶牛 为随机 选择 5头采 食正 常 , 健康 , 体重 
为 3 0k 0   g左 右 的育 成 牛作 为试 验 动 物 。试 验 在河 

南省 郑 州市某 千头奶 牛场进 行 ( 乳母 牛 8 O头 , 成 O 育 
成 牛 4 0头 ) 0 。试 验 时 间从 2 0 0 7年 l O月 2 日至  5

20 0 8年 1 O月 1日, 分春 夏秋 冬 四个 阶段 进 行 , 每个 
阶段 试验期 为 1  , 中预试 期 7d 正试 期 5d  2d 其  ,  。 1 2 饲 养管理  .

或者一 年) 个畜 禽或生 产单位 畜产 品所产 生 的粪 、 单  
尿、O 、 氮、 C D 全 全磷 、 、 铜 锌等原 始污 染物 量 。本试  验对华 中地 区重点监 测点郑 州市 某千头 奶 牛场 中育 

奶牛采 用单 头定 位饲养 。奶 牛场饲养 管理 中采  用精 料和玉 米青贮 混 合 定 量 饲喂 , 干草 自由采 食 和 
自由饮 水 的饲养方 式 。  
1 3 样 品 采 集  .

成 牛 的产 污状况 进 行 调查 研 究 , 在此 基 础 上设 定  并
了产污 系数 的概 念来科 学地 表征 规模化奶 牛 场的排 
污状 况 。  

连 续采 样 5 d 保 证 3 d有 效 采 样  试 验 开 始   ,  
后, 收集 每天 每头牛 的全部 粪便 , 称重 得 出每 天每头 

[ 稿 日期 ] 2 0 — 8 31 收   0 90—   [ 金 项 目] 国 家污 染 源 普 查 科 技专 项 ( X X 0—0  基   W - -71 ) [ 者 简介 ] 史 鹏 飞 ( 9 3)男 , 南 安 阳 人 , 士 , 作   1 8一 , 河 硕 主要 从 事 动 物 营养 与环 境 研 究 。Ema :i 58 8 0 13 cm  - i br 6 25 @ 6 .o l d * [ 讯 作 者 ] 高 腾 云 (9 4)男 , 南 南 阳 人 ,   通   1 6 一, 河 教授 , 士 生 导 师 , 要从 事 动 物 生 产 与 环 境研 究 。E maltgo 3 1 nt 博 主 - i ya @ 7 . e :  

7  4

家畜生 态学报 

第 3 1卷 

牛 的粪产 生量 , 混匀后 分别采 集 3 样 品 , 个 每个样 品 
重 5 0g以上 , 取 2份进 行 预 处理 , 于 6 0  选 置 5℃烘 

数) 指在正 常生产 和管理 条件 下 , 是 一天 内单个 畜禽 
所 产生 的 粪 、 C 尿/ OD / N/ P 铜/ 等 原 始 污 染  T T / 锌 物量。  
FP,   —QF _ j i ×CF  + QUi ×CU 

箱 中风干 、 粉碎备 用 , 余 1 进 行 含水 率 的测 定 ; 剩 份  
收集每天 每头 牛的 全部 尿 液 , 称重 得 出每 天 每 头牛  的尿产生 量 , 混匀 后分 别采 集 2 样 品 , 个 每个 为 5 0 0 

式 中 :P F  为奶 牛第 i 产阶段 第 j 生 种污 染物 的  产 污 系数 , 单位 为 g?h a  ? _ ; ed d。   QF 为奶 牛第 i 产 阶段 的粪 产 生 量 , 位 为  i 生 单
kg ?he d   ?d : a一 _。 

mL; 饲料采 集为每 个 阶段 取 2个样 品 , 每个 重 5 0g 0  
以上 。  

l 4 测 定 指 标  _

1 4 1 粪样相 关指 标 测定  现场 测定 指 标 为 每天  . . 
每 头牛 的粪产生 量 。实 验 室分 析 测定 指 标 、 方法 和 
标 准 号 见 表 1  。

C i 为奶 牛第 i 产 阶段 粪便 中含 第 j F, j 生 种污 染 
物 的浓度 , 单位 为 mg? g 。 k_;  

QU 为 奶 牛第 i 产 阶段 的 尿产 生 量 , 位 为    生 单
L ?he d   ?d_。  a一 :

1 4 2 尿 样相 关指 标 测定  现场 测 定指 标 为 每天  ..
每 头牛 的尿产生 量 。实 验 室分 析 测定 指 标 、 方法 和 
标 准 号 见 表 2  。

C  为奶 牛第 i U 生产 阶段 尿 液 中含第 J 污 染  种
物 的浓度 , 单位 为 rg? _ 。 n L 。   1 5 数 据统计 分析  . 试验数 据 以重复 为 统计 单位 , 用 S ( . 1  采 AS 8 0 )

14 3 饲 料相 关指标 测 定  现场 测定 指 标 为每 天  ..

每 头牛 的饲 料采食 量 , 即记 录 每 日每 头试 验 牛饲 料  的供 给量及剩 余量 , 两者之 差 即为实 际采 食量 , 实验 
室 分析测定 指标 、 方法 和标 准号 见表 3  。 1 4 4 产 污 系数 制定 .. 污染物产 生 系数 ( 即产 污系 

软件 包 中 S AT模 块 中的 AN0 T VA程 序进 行 方差 
分析 和 D n a u cn氏多重 比较 。  

表 1 粪 便 样 品分 析 测 定 指 标 、 法 和 标 准 号    方
T a l   Thede e m i ton i x、 e h   d sa a d c de o  a c ls pe   be1   t r na i  nde m t od an   t nd r   o   ff e a  am ls

表 2尿 样 分 析 测 定指 标 、 法 和标 准号  方
Ta l   Th   ee mia in id x me h d a d s a d r   o eo   rn   a ls be2 e d t r n to  n e 、 t o   n   t n a d c d   fu i es mp e  

表 3 饲 料 样 品 的 测 定 指 标 、 法 和 标 准 号  方
Ta l    Th   e e mi a i n i d x m eh d a d s a d r   o e o  o a e s mp e   b e3 e d t r n t   e 、 t o   n   t n a d c d   ff r g   a ls o n

第 2期 

史鹏 飞 , : 等 规模 化奶 牛场 育成 牛产 污系数 的测定 

7  5

2 结 果 与 分 析 
2 1 育成 牛 产 污 系 数 的 测 定  . 

冬 , 和春 , 和冬之 间存在 显著 差异 ( 秋 秋 P< 0 0 ; . 5)  在锌方 面排 列 顺 序 为春 、 、 、 , 在 春 和 夏 , 夏 冬 秋 且 春 
和秋 , 和冬之 间存 在 显 著差 异 ( 春 P< 0 0 ; 产  . 5) 在 粪量方 面排 列 顺 序 为春 、 、 、 , 在 春 和 夏 , 冬 夏 秋 且 春 

通过 对育成 牛 四个 季 度 的测 定 , 四个 季 度 育 成  牛粪样 和尿 样 各 项 指 标 的测 定 值 如 表 4和 表 5所  示 。由表 4可 看 出 , 育成 牛 粪 样 各 项 指标 的平 均值  在 四个季 度 由大 到小 排 列 : 含 水 率 方 面排 列 顺 序  在 为夏 、 、 、 , 各 个 之 间 不存 在显 著 差 异 ; 全  春 秋 冬 且 在 氮 方面排 列顺 序 为 秋 、 、 、 , 在 春 和夏 , 和  冬 春 夏 且 秋
夏 , 和夏之 间存在 显 著 差异 ( < 0 0 ; 全磷  冬 P . 5) 在 方 面排列顺 序 为夏 、 、 、 , 在各 个 之 间均 存在  春 秋 冬 且

和秋 , 和冬之 间存在 显著 差异 ( 春 P< 0 0 。由表  . 5) 5可看 出 , 成 牛 尿 样 各 项 指 标 的平 均 值 在 四个 季  育 度 由大到小 排 列 : p 值方 面排 列 顺 序 为冬 、 、 在 H 夏   春、 , 秋 且在 各个 之 间均不存 在显 著差异 ; C 在 OD方 
面排列 顺序 为 冬 、 、 、 , 春 秋 夏 且在 冬 和 夏 , 和 秋 之  冬 间存 在显 著差异 ( P< 0 0 ; . 5) 在氨 氮方面 排列顺序  为秋 、 、 、 , 在 秋 和 春 , 和冬 , 和 夏 , 和  春 冬 夏 且 秋 秋 春

显 著差异 (P< 0 0 ; 有 机 质 方 面 排 列 顺 序 为  . 5) 在 夏 、 、 、 , 在 各 个 之 间 均不 存 在 显 著 差 异 ; 春 冬 秋 且 在  铜 方面排 列顺 序 为夏 、 、 、 , 在 夏 和 春 , 和  秋 冬 春 且 夏

夏 , 和夏之 间存 在 显著 差 异 ( 冬 P< 0 0 ; 总氮  . 5) 在 方 面排 列顺序 为冬 、 、 、 , 在冬 和春 , 和秋 , 春 秋 夏 且 冬   冬 和 夏 , 和 夏之 间存 在 显 著 差 异 ( 春 P< 0 0 ) 在  .5 ;

表 4 四个 季度 育成 牛粪 样 各 项 指 标 平 均 值 的 比较   
Ta l 4 Co a io   ff e a  a l si d x o   ef r i o rs a o s be     mp rs n o  a c ls mp e  n e   fh i  n f u   e s n   e

注: 同行 肩 标 小 写 字母 不 同 表示 差 异 显 著 ( P< 00 。下 表 同 。 . 5)  
No e : l e   t   if r n   u e s rp  e t r   t i  h   a  o m e n sg iia ty d fe e t t s Veu s wi d fe e ts p r c i tlte swi n t e s me r w  a   in fc n l   f r n (P < 0 0 . e s me b — h h f . 5) Th   a   e 
l   ow.

表 5 四个 季 度 育 成 牛 尿 样 各 项 指 标 平 均值 的 比 较   
Ta l    C mp r o   fu i e s mp e  n e   fh i ri  o rs a o s be5 o a i n o   rn   a l s id x o   ef   f u   e s n   s e n

7  6

家畜 生态学 报 

第3 1卷 

总磷方 面排 列 顺序 为 冬 、 、 、 , 在冬 和春 , 秋 夏 春 且 秋 
和春 , 和春之 间存在 显 著差 异 ( < 0 0 ; 铜  夏 P . 5) 在

< 00 ; . 5) 在产 尿量 方 面排 列 顺 序 为秋 、 、 、 , 春 夏 冬   且在 秋和夏 , 和冬 , 和 夏 , 和冬 之 间存 在 显 著  秋 春 春
差异 ( < 0 0 。 P . 5) 

方 面排列顺 序为 春 、 、 、 , 冬 夏 秋 且在 春和夏 , 春和秋 ,   冬 和秋 , 和秋之 间存在 显 著差 异 (P< 0 0 ; 夏 . 5) 在 
锌方 面排 列顺 序 为冬 、 、 、 , 在冬 和 夏 , 和  夏 春 秋 且 冬 春 , 和秋 , 和春 , 和秋 之 间存 在 显 著 差 异 (   冬 夏 夏 P

运 用产 污系数 公 式 , 算 出育 成 牛 四个 季 度 的  计 产污 系数 , 体数据 见表 6  具 。
由表 6 可看 出 , 成 牛 产 污 系 数 在 四个 季 度 由 育  

表 6 四 个季 度 育 成 牛 产 污 系 数 各 项 指 标 平 均值 的 比较   
Ta l 6 Co a io   fp lu a t  r d cn  n e   fh i ri d x i  o r s a o s be     mp r n o   o l t n s p o u ig i d x o   ef  n e   f u   e s n   s e n

大到小 排 列 : 全 氮 方面 排列 顺 序 为春 、 、 、 , 在 冬 秋 夏  

2 一

育 成 牛 饲 料 摄 入 量 与 产 污 系数 的 关 系 

且 在春 和秋 , 和夏 , 和秋 , 春 冬 冬和 夏 , 和夏之 间存  秋
在显著差 异 ( P< 0 0 ; 全 磷 方 面排 列 顺 序 为  . 5) 在 春 、 、 、 , 在 春 和夏 , 和冬 , 和秋 , 和 冬  夏 秋 冬 且 春 夏 夏 之 间存在 显著差 异 ( P< 0 0 ; . 5) 在有 机质 方面排 列 

通过 对 育成 牛 四个 季度 的测定 , 四个季 度 所测  定每 天每头 饲料采 食量 和主要 营养物 质 的摄 入量如 
表 7所 示 。  

由表 7可 看 出 , 成 牛 四个 季 度所 测定 每 天每  育 头摄人 饲料 中各项 物 质 由大 到 小 排列 : 采 食量 方  在 面排列顺 序 为春 、 、 、 , 秋 冬 夏 且各个 之 间存 在显 著差  异( P< 0 0 ; 粗 蛋 白方 面排 列 顺 序 为 春 、 、 . 5) 在 冬  

顺 序为春 、 、 、 , 在春 和冬 , 和夏 , 冬 夏 秋 且 春 春和秋 之  间存 在显著差 异 ( P< 0 0 ; 铜 方面排列顺 序 为  . 5)在
春 、 、 、 , 各个 之 间不 存 在显 著 差异 ; 锌方  夏 秋 冬 且 在 面排列 顺序 为春 、 、 、 , 在春 和冬 , 和夏 , 冬 夏 秋 且 春 春  和秋之 间存在 显著差 异 ( < 0 0 ; C D方 面  P . 5) 在 O

夏、 , 秋 且在春 和冬 , 春和夏 , 和秋 , 和秋 , 春 冬 夏和秋 
之 间存在 显著差 异 ( P< 0 0 ; 总磷方 面排列顺  . 5) 在

排列顺 序为春 、 、 、 , 在春 和夏之 间存在 显著  冬 秋 夏 且
差异 ( < 0 0 ; 氨 氮方 面排 列 顺 序 为秋 、 、 P . 5) 在 春  
冬 、 , 在秋 和春 , 和冬 , 和夏 , 夏 且 秋 秋 春和 夏 , 冬和 夏  之 间存在 显著差 异 ( P< 0 0 。 由以上 可看 出除  . 5)

序 为春 、 、 、 , 夏 冬 秋 且各 个之 间存在 显 著差 异 ( P<  00 ; . 5) 在铜 方 面 排 列顺 序 为 秋 、 、 、 , 在秋  冬 春 夏 且
和冬 , 和 春 , 和 夏 之 间 存 在 显 著 差 异 ( <  秋 秋 P 00 ; . 5) 在锌 方 面 排列 顺 序 为 春 、 、 、 , 在 春  冬 秋 夏 且

铜 在 四个 季节 的产 污 系数 无 统计 学 差异 外 , 他 指  其

和冬 , 春和秋 , 和夏 , 和秋 , 春 冬 冬和 夏之间存 在显著 
差异 ( P< 0 0 。 . 5) 

标 的产污 系数均 随季 节 变 化而 变 化 , 氮产 污 系数  全
表现 为春 、 最 大 , 冬 夏季 最小 ; 磷 、 机质 、 和 化  全 有 锌 学需 氧量 的产 污 系数 均表 现为 春季 明显 高 于其 他 季 
节 ; 氮产污 系数表 现为秋 季最 大 , 氨 夏季 最小 。  

育成 牛饲 料摄 入 量 与产 污 系 数 的 关 系见 表 8  。 由表 8可看 出 , 育成 牛产粪 量 除 在 夏季 高 于 饲料 摄 

入 量外 , 其他季 节产粪 量都 低于饲 料摄人 量 , 全年平 

第 2期 

史鹏 飞 , : 等 规模 化奶 牛场 育成 牛产 污 系数的测 定 

7  7

均 产粪 量 占饲料 摄入 量 的 9 .  ; 氮产 污 系数 与  19 全 饲 料全氮 摄人 量 之 比 的全 年 平 均值 为 0 7 6 即 氮  .0 , 的排 出量 占摄 入量 的 7 .  ; 磷产 污系 数 与饲 料  06 全 全磷 摄人 量之 比 的全 年 平 均值 为 0 4 7 即磷 的 排  .6 ,

出量 占摄 人 量 的 4 . % ; 6 7 铜产 污 系数 与 饲料 铜摄 入  量 之 比的全 年 平 均值 为 0 6 3 即铜 排 出量 占摄 人  .4 , 量 的 6 .   ; 产污 系数 与饲 料锌 摄 入量 之 比的全  43 锌 年 平均值 为 0 7 6 即锌排 出量 占摄人 量 的7 .  。 .2, 26  

表 7 四个 季 度 育 成 牛 饲 料 主 要 营 养 物 质 摄 入 量   
Ta l    F e   n   i  u re t   t k   fh i ri  o r s a o s b e7 e d a d ma n n ti n s i a e o   ef  n f u   e s n   n e

表 8 育 成 牛 饲 料 摄 入 量 与 产 污 系数 的 关 系 
Ta l    Rea in h p b t e   e d i t k   n   o l t n s p o u i g c e f in   fh i r b e8 lto s i   e we n f e  n a ea d p l a t  r d cn   o fi e to   ef   u c e

3 讨

论 

在 产 尿量 对 产 污 系数 的影 响 中 , 春秋 两 季 的产  尿量 明显 高于夏 冬 两季 的产 尿 量 , 能导 致 在 春秋  可
两 季测 定 的产污 系数要 高于 夏冬两 季 。   关 于 全氮 产 污 系数 的测定 , 除产 粪量 和产尿 量 

3 1 育 成 牛 产 污 系 数 测 定  .

在对 育 成牛 各项 指 标 的测 定 中 , 水分 为 微生 物  生 长所 必需 , 按重 量计 5  ~6 %的 含水 率 最有 利  O 5 于微 生物分 解 [ ] 测 定 牛 粪 中含 水 率 有 助 于 牛 粪  4 ,   更好 的利用 。虽然 粪样各 项指 标 的测 定都 是 以干基 
为基础 的 , 但含 水率 在 四个 季度 没有 显著性 差异 , 因 

外, 粪样 中全 氮含 量 和尿 样 中总 氮含 量 将 对 全氮 产 
污 系数 造成直 接影 响 。粪 样 中全氮 含量 四个季度 的 

排 列顺 序为秋 、 、 、 ; 冬 春 夏 尿样 中总 氮含量 四个 季度  的排 列顺 序为 冬 、 、 、 ; 两者 和粪尿 产生量 的  春 秋 夏 前
影 响导致 全氮 产 污 系数 四个 季度 的排列 顺 序 为春 、   冬、 、 。 秋 夏  

此, 在育 成 牛产污 系数测定 中 , 样含 水率对 产污 系  粪
数 影响不 明显 。  

在 产粪 量 对产 污 系数 的影 响 中 , 春季 奶 牛 产  在 粪 量 明显 高 于其 他 季节 , 他三 个季 节无 明显 差别 , 其  

关 于全 磷 产污 系 数 的测 定 , 样 中全 磷含 量 四  粪 个 季度 的排列顺 序为 夏 、 、 、 ; 春 秋 冬 尿样 中总氮含 量 

所 以, 产粪 量对 产污 系数 的影 响是 在 春季 具 有 较 高 
产污 系数 。  

四个 季度 的排列 顺序 为冬 、 、 、 ; 秋 夏 春 前两 者和粪尿 
产生 量 的影响导 致全 磷产 污系数 四个 季度 的排列顺 

7  8

家 畜生态学 报 

第 3 卷  1

序为 春 、 、 、 。一般地 , 夏 秋 冬 粪磷 排泄 量 占磷 的总排 
泄量 的 9  ~ 9  ]在 测定 过 程 中尿样 中磷 含量  5 8 , 非常少 , 以全磷产 污 系 数 主要 受 到粪 中磷 含量 的  所

主动运 输 ( 钙 的主动运输 过程 截然分 开) 与 。当血磷  浓 度很 低时 , 就会 促 进 1 2 , 5一二 羟 维 生 素 D 的合 
成, 从而更 有效 地 吸 收磷 。奶 牛 进 食 大量 潜在 可 吸 

影响 , 验结果 也 与此 相 符关 于有 机质 产 污 系数 的  试
测定 , 液 中干物质 非常少 , 尿 与粪便 中干物质 相 比可  忽略不 计 , 因此 , 在测 定有 机质产 污系数 时可仅 测定 

收磷 时 , 的 主要 吸收方式 为被动 吸收 , 磷 且磷 的吸收 
量 与小肠 腔及 血 浆 中磷 的浓 度 直接 相 关_ 。因 此 , 6 ]   磷摄 入量 和全磷 产污 系数关 系不太 密切 。   本次试 验 中 , 在 饲 粮 中 的 年 均 含 量 为 1 . 9 铜 2 5 

粪便 中有机质 含量 。而粪样 中全氮 含量 四个 季度无 
明显差 异 , 以导致 全 氮产 污 系数 四个 季 度 测定 结  所 果主要受 产粪量 的影 响 , 即在 春 季全 氮 产 污 系数 明 

mg k , 略 高 于 NR 0 ) 0   g青 年 母 牛 1  /g仅 C( 1 3 0 k 2
mg k / g的推荐 量 , 吸收 效 率 随着 瘤 胃的发 育 下 降  铜 极快 , 铜排 出 量 占摄 人 量 的 年 均 测 定值 为 6 .   ; 43   本次 试验 中 , 锌在 饲粮 中年均 含量 为 7 . 8mg k , 4 0  / g  远高 于 NR 0 ) 0  g青 年母 牛 3  / g的推  C( 1 3 0 k 3mg k 荐量 , 因此 , 锌排 出量 占摄入量 的年均 测定值要 比铜  高 7 .  。 26  

显高于其 他季节 , 其他 三个 季节无 明显差 别 。   关 于铜产 污系数 的测定 , 在生 产 中 , 不分 生长  若
阶段长期 给奶 牛补 饲微 量 元 素铜 , 会 因 铜在 肝 脏  则 内蓄积 , 引起慢 性 中毒[ , 以 , 奶 牛 饲养 中一 般  7所 ] 在 不 会补饲 铜 , 饲粮 中铜 含量变 化不 大 , 育成 牛铜 的产  污系数 四个季节 无 明显 差异 。   关 于锌 产污 系 数 的测定 , 粪样 中锌 含 量 四个 季  度 的排列顺 序为 春 、 、 、 ; 夏 冬 秋 尿样 中锌 含 量 四个 季  度 的排列顺 序为 冬 、 、 、 ; 夏 春 秋 前两 者和粪 尿产生 量  的影 响导致 锌产 污 系数 四个 季度 的排列 顺 序 为春 、   冬 、 、 。 由于 饲料 中的锌进 入奶牛 消化 道后不 能  夏 秋 被 吸收 的锌 大 部分 由粪便 排 出体 外_ , 以锌 产污  8 所 ] 系数 的最后 结果 与粪样 中锌含量 和产 粪量 的结果一 

4 结

论 

郑 州市 某千头 奶牛 场( 成乳母 牛 8 0头 , 成牛  0 育 4 0头) 为 华 中地 区规 模 化奶 牛场 产 排 污 系数 测  0 作

定 的重 点监 测点 , 育成 牛产 污系数年 均测定 值为 : 其  
全 氮 为 1 6 0 g ?h a  ?d 。 全 磷 为 6 .9  2. 2 ed _, O 4 g? ed  ? 一 , 为 0 1 3 g?h a 一 h a一 d  铜 . 4  ed  ?d   锌  一,
0 93 . 5 g?h a  d 。 有 机 质 1 6 . 8g?h a  ? ed _ , 9 6 1  ed  

样 , 是在 春季 明显高于 其他季 节 , 他三个 季节无  都 其
明显 差 别 。  

d   C D9 . 0   h a 一 一 , O 8 9 8g? ed  ?d   氨 氮 1 5 9g? 一, . 7   

h a  ? _ 。育成 牛 中 C D、 机 质 、 、 、 等  ed d。 O 有 氮 磷 锌
污 染物排 出 量 较 大 , 育 成 牛 中 C 且 OD、 、 、 、 氮 磷 铜   锌、 氨氮 和有机 质等 污 染物 排 出 量 随季 节变 化 有不  同变化 , 旦饲粮 满足 育成牛 的需要 , 一 多余 的部分将  被排 到粪尿 中 , 成 营养 物 质 的 流失 和 污染 物 产生  造
量 的增加 。   参 考文献 :  
[ ] L n o    .D i   n r n ln  ur n  ng me ts 1 a y nLE ar ma uea dpa t ti t y n e ma a e n  — i 

关于 C 0D 和氨 氮 产 污 系数 的测 定 , 由于 这 两  种污染 物都 只测 定 了尿 液 中 的含 量 , 以 C D 和  所 O

氨氮产 污系数 都仅仅 和尿 液有关 。  
3 2 育成牛饲 料摄 入量 与产 污 系数 的关 系 .   虽 然育成 牛 的采 食量 呈 春 、 、 、 明显 的阶  秋 冬 夏 梯型减 少 , 由于受 到饮水 量 , 的适应性 等原 因的  但 牛 影 响 , 以育成 牛 的产 粪量 仅 春 季 明显 高 于其 他 三  所
个 季节 。  

Klun r  出 , 留在 农场 的氮 量 占进 入 农  a s el 指 g 残 场 的总氮 量 的 6  ~ 7  之 间 , 与 牛 群 大 小 无  2 6 且 关 。本次 四个季 度氮 的排 出量 占摄人 量 的测 定值 分 

s e f cigwae u lya dtedi   d sr [] JDa y usaf t   tr ai  n h  a yi u t J .  i   e n q t r n y r
S i1 9 7 1 9 9 20 7  c , 9 4, 7:   9 —   0 .

-  I] Mie   2 n rJR.Nusnecn en  n  d rcnrlJ .   ar  i c o crsa do o o t   ] JD i a oE y
S i 1 7, O:   6 —   7 . c , 99 8 2 6 7 2 6 2 

别 为 6 .  、 6 3 、6 9 8 8 5 .  7 . %和 8 .  , 年平均值  13 全
为 7 .  , 与 K a s e O6 这 lu n r的结果 基本 相符 。   W u  等指 出 , 旦动物 磷 的需 要 得到 满 足 , 口 一 粪  磷 的流 失将大 幅度 增 加 , W u的试 验 中磷 含量 占  在 饲粮 0 3  。在本 次 试 验 中磷 在 饲粮 中 的年 均 含  .5

[ ] Va  r  H,    li, J o r ,t 1 o o et f 3 nHonH  A CWi e W   wese a.C mp nn    k P   o di   n r  n gme t ytmsJ .JD i  c,94 7 :  ar ma uema a e n  se []   ar S i19 ,7 2 y s y
0 8 2 0 0. 0 —  3  

[ ] XnT oHe 4 i- a  ,Ter   o an a e JT an .P yi l n  ryJL g s ,S mul   ria h s a ad   c 
c e ia  h r c e i tc   f s lc e   S mu ii a s l   s e h m c l a a t rs is o   e e t d U    n cp l o i wa t   c d

量为 0 7  , 的排 出量 占摄 人量 的年均 测定 值 为  .3 磷
4 .  。与 单 胃动 物不 一 样 , 67 奶牛 具 有两 条截 然 不  同的磷 吸收途 径 。当奶 牛 采食 低 磷 含 量 的 日粮 时 ,  

c mp ssJ. n i nQul19 ,2 :5 35 2 o ot[] E vr   a,9 5 4 4 —5 . o   E 3 Ma  eo   5  cGrg r T,Mie    S lrFC,P ai o    ,e a.C mp s l sr n sK M t 1 o o— a    
tn   r c s   on r l a e  o  i t r c in e we n i g p o e s c to  b s d n n e a to  b t e  mi r i l c oba 

h a up ta dtmprtr  ] Ap ld ad E vrn na eto tu  n e eaue J . pi   n  n i me tl E e o  
M i r b o o y, 9 1, t 6 1 3 1 1 3 0  c o i l g 1 8 4 ( ):  2     3 .

其对 磷 的有 效 吸 收 途径 为 饱 和 维 生 素 D 依 赖 式 的 

第 2期 
[] 张 6 

史 鹏飞 , : 等 规模 化奶 牛场育 成 牛产污 系数 的测 定 

7  9

萍 . 牛对 磷 的营 养 需 要 F] 乳 业 科 学 与技 术 ,0 1 4 : 奶 J. 2 0 ( ) 

[ 3 Klun rS D Masn t etb lne  n di  ams C] / 9  a s e   . s  ur n  a cso   a y fr [ /  i a r
Pr c e i g   r el Nu rto   n e e c   or Fe d o e d n s Co n l   t ii n Co f r n e f   e  Ma u a — n fe  t r r. t a a u e s I h c ,NY:Co n l Un v r i r el   iest y,1 9 :1 6 1 9   9 3 2—2 .

2 一 8  O2 .

[3 荔 7 

霞, 刘永 明 , 志 明 , .铜 在 奶 牛 生 产 中 的 应 用 及 存 在 问  齐 等

题 [] 中 国饲 料 ,0 62 ) 3—2  J. 20 (3 :13 . [3 姜淑贞 , 8  杨在宾 , 闫庆兵.奶牛微量元 素锌营养研究 进展[ ] J.  
中 国饲 料 , 0 4 2 : 52 . 2 0 () 2 —6  

[ 0 W uZ,    atr R S j, t1 h sh rs aa c f ar  1]   LDS te,  oo ea.P o po u  lne   i b od y
C WS i   a l  a t to   t t r e l v l  f d e a y p o p o us O  n e ry l c a i n a   h e   e es o   it r   h s h r  

口] Da ySi19 ,1 S ) 3 8 . i  c,9 8 8 ( t :5 . r  

De e m i to   f Po l t nt  o u i   e fc e t o   ie  n t r na i n o   lu a s Pr d c ng Co f i i n   f He f r i   La g   c l   iy Fa m  r e S a e Da r   r
S IPe g fi, U in we H   n —e  F Ja - i  ,W ANG  h — e。 ZH AO  u r n   F To g , S um i , F —o g , U  n   GAO  n — u   Te g y n
(1 C l g  fAn m l n   ee ia y S i c ,He a   rc l r lU ie st . ol e   i a   d V trn r   ce e e o a n n nAg i t a  n v ri u u y,Z e g h u He a   4 0 0 , hn ; h n z o , n n 5 0 2 C ia  

2 Q a i  n p cinC n e  fAg i lu a  o u t i  h n z o ,Z e g h u He a   4 0 0 , hn ; . u l y I s e t   e tro   rc t r l t o u Pr d cs nZ e g h u h n z o , n n 5 0 6 C ia     3 D i a te ed n   e tro   n nPr vn e , h n z o , n n 4 0 0 , h n ; . ar yC t   e i g C ne  f He a   o ic Z e g h u He a   5 0 8 C ia   l Br 4 C le e f An m lS i c ,He a   ie s y o   ce c  n   c n lg L o a g, n n 4 1 0 , h n ) . olg     i a   ce e o n n nUnv ri  f S i ea d Teh oo y, u y n Hea   7 0 3 C i a  t n

Ab ta t sr c :De e mi to   f Polu a t   o c n   t r na i n o   l t n s Pr du i g Coe fce    He f r i   r e Sc l  iy Fa m    fii ntof ie   n La g   a e Da r   r By

mo i r g a l r e s a e d a y f r wi   v rt o s n   O     h n z o   iy,t e k y mo io i g s o     n t i    a g   c l  i r  a m  t o e  h u a d C WS i Z e g h u ct o n h n h   e   n t rn   p ti n c n r l i a h   o l t n s p o u i g c e f i n   fH ef r wh c   a   e r s n   h   o l t n s p o u i g e ta  Ch n ,t e p l a t   r d cn   o fi e to   ie   i h c n r p e e tt e p l a t   r d cn   u c u
st a i  n t sa e   sde e mi d.Fi   0 kg h a t y hef r   r   a do y s l c e   o d t r ne t e iu ton i  hi  r a wa   t r ne ve 3 0   e lh   ie swe e r n ml   e e t d t   e e mi   h  

d i   e d i t k   n   h  n e   s c u e p o e n, h s h r u ,c p e   n   i ci   h  e d,t e f c sp o u   a l f e   a ea d t e i d x a   r d   r t i p o p o o s o p ra d z n   t e f e y n n h  e e   r d —
cng a i   mou   nd t e i e   st t ln t o n,t t lp s nta   h  nd x a   o a  ir ge o a  ho pho o r us,c ppe ,znca   r a i  te  n t  e   o r i   nd o g n c ma t ri  he f —

c s h   rn   r d cn   m o n   n   h  n e   s COD,t t ln t o e ,t t lp o p o o s o p r i c e ,t e u i e p o u i g a u ta d t e i d x a   o a  i g n o a  h s h r u ,c p e ,zn . r   F n l   h   e ry p l t n sp o u i g c e f in   f h   e f ri  h sf r wa   e e m i e   s N   6 0     i a l t ey a l   o l a t  r d cn   o f i e t   eh i  n t i a m  s d t r n d a : 1 . 2 g y u c o t e   2
?

ha一 e d  ?d  ,P 6 . 4 g ?h a 一 ?d  ,o g n c ma t r 1 6 . 8 g ?h a 一 ?d  ,c p e   . 4   ? 一  0 9  ed   一 r a i  te   9 6 1   e d  一 o p r0 1 3 g  

h a 一 ?d  ,zn   . 5   ?h a 一 ?d  ,COD  8 9 8 g ?h a 一 ?d  ,a ed   一 i c0 9 3 g ed   一 9. 0  ed   一 mmo i  ir g n 1 5 9 g ? n a nto e   . 7    
h a   ?d_。 t e r s ls s o t tt e hef r p od e  a ge   mo tofp lut nt  u h a   e d一 . h   e u t   h w ha   h   ie   r uc d lr r a un     o l a s s c   sCOD。or a i  g nc ma t r,N ,P,a   i c,a   he a te nd zn nd t   mou t o   h s   lut nt  re   t   he c n e   ft e s as ns n   ft e e po l a sva id wih t   ha g s o   h   e o .Onc   e

t e f e   e  h   e d o  h   ef r h   d ii n 】 m o n   l b   r n f r e   o t e f c s a d u i e a — h  e d m tt e n e   f t e h ie ,t e a d t a a u t wi   e ta s e r d t  h   e e   n   rn ,c u   o l s n   h   u re t  o sa d t e i c e s   ft e p l t n s i g t e n t i n s l s   n   h  n r a e o   h   o l a t . u  
Ke   r :h ie ; lut nt  o cng c e fce t f e   y wo ds e f r po l a spr du i   o fii n ; e d


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