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【2014锦州二模】辽宁省锦州市2014届高三第二次模拟考试 语文试题 PDF版含答案


2014 年 高 三 质 量 检 测 语 文 注意事项: 本试卷分第 I 卷 ( 阅读题 ) 和第域卷 ( 表达题 ) 两部分,共 150 分。考试时间 150 分钟。 第玉卷 甲 阅读题 必考题 一、现代文阅读 ( 9 分,每小题 3 分 ) 阅读下面文章,完成 1耀3 题。 人们对吃的讲究,是与人们日益增长的物质文化生活的需求成正比的。但是问题也 随之产生了,当我们四处寻找“中国味”的时候,突然发现它们是如此遥远,甚至还十 分可疑,危机重重。 “中国味”究竟是什么?从形而上的层面分析,可以有无尽的阐释空间,但是落实到 我们口腔中那些微小而密布的凸点上,它就是酸甜苦辣在生理上引起的刺激投射到文化 上的感受和想象。 现代中国人的生活节奏是越来越快了,市场经济的发展解放 了人们的物质欲求,也 改变了传统的价值观念和行为模式。社会学家指出,对于速度的追求和迷恋,正是现代 性的主要特征。速度使人们快捷地占有了“现时” ,却失去了历史感,它让人们在得到了 自由的同时丧失了生存之根,陷落到一种悬空的状态。而“中国味”是一种“慢” ,是一 种需要在慢中培养、在慢中才能充分品味出内涵的文化经验。它不可能存在于街道两边 鳞次栉比的快餐店,也不可能在喧嚣浮躁的生活与心态中照亮我们的舌尖。近代以来的 中国,工业化的发展以及城市化进程的加快,导致了以农耕文化为主的传统生活方式的 极大改变,传统饮食文化作为其中的一个重要组成部分也必然遭遇不同程度的影响。据 说,一个人的味蕾在九岁的时候就已经定型,其后的生活中对于好味道的感受与判断都 基于童年时候的味觉经验,味蕾具有一种特殊的记忆功能。不难想象,从小习惯了洋快 餐、奶茶和甜品的年轻一代,已很难对腌鱼腊肉、豆瓣酱等“中国味”产生强烈 的认同 感受。 如果说,现代工业文明的发展对传统饮食文化带来了某种伤害,甚至造成文化经验 的断裂,这是一个全球化的问题,而不仅仅是中国独自面临的困境,那么 近年来频频曝 光的食品安全问题则一再地荼毒了中国人的餐桌,地沟油、染色馒头、瘦肉精、牛肉膏、 植物奶油、红心鸭蛋、速成鸡……问题食品层出不穷,简直让老百姓防不胜防。众所周 知,成就一道美食的要素无非这么几个:一食材,二调味品,三烹制。但是如果食品安 全出了问题,一切都免谈。也就是说,食品安全是保障所谓“中国味”得以生存、发展 和发扬光大的基本前提。食品安全出现了问题,毁坏的不仅是人们的身体,它还侮辱了 消费者的心智,更恶劣的是,它剥夺了人们享受美食的权利,间接地扼杀了文化记忆的 传续,实际上它已成为“中国味”的真正杀手。 食品安全问题暴露出某些不法商人唯利是图的不良行为,令 人痛心疾首。食品产业 是良心产业,诚信是最基本的美德,而某些企业却将“一切向钱看”的功利主义价值观 凌驾于人的生命之上,当食品成了“毒品” ,老百姓的生存权利还有什么保障?在这样劣 高三语文 1 页 (共 8 页) 质的饮食环境中还有什么“ 幸福”可言 ?再奢谈“中国味”是不 是有 点太黑色 幽默 了? 若食品安全问题长期得不到解决,对饮食文化的破坏将是整体性的,不仅摧 毁了人性的 良善,还造成了人际关系的不信任,互不信任必然导致社会正义的缺失,导致整个社会 道德风气的堕落,而无法树立和彰显象征民族文化精神正能量的“中国味” 。 “中国味”不应只停留在我们悠远的文化记忆里,也 不应高悬于一般人消费不起的 高档酒店,或者藏匿于偏僻的乡村,它应该回到普通大众的餐桌。因此,如何保证老百 姓能够享受到活色生香的“中国味” ,已经不是简单的烹制手艺问题,也不是文化


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