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湖北省襄阳市第一中学2015-2016学年高二生物5月月考试题(新)


湖北省襄阳一中高二年级 2015-2016 学年度下学期五月月考生物试 题
时间:90 分钟 分值 100 分 第 I 卷(选择题共 60 分) 一、单选题(本大题 30 小题,每小题 2 分,共 60 分) 1.酵母菌发酵过程中,当菌体形成一定的群体生长优势后,一般不刻意消灭杂菌,因为 A.杂菌与酵母菌是互利共生的 C.杂菌一般不能在有乳酸的环境中生存 B.杂菌与酵母

菌代谢产物相同 ( )

D.杂菌一般不能在有酒精的环境中生存 )

2.控制细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状的基因位于( A. 核区 B.线粒体 C.质粒 D.核糖体

3.在微生物的培养中下列说法不正确的是 A. 培养基、手、接种针要分别用高压蒸汽、火焰灼烧、酒精进行无菌处理 B.统计某一稀释度的 5 个平板的菌落数依次为 M1、M2、M3、M4、M5,以 M 3 作为该样品菌落 数估计值 C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响, 提高实验结果的 可信度 D. 纤维素分解菌产生的纤维素酶是一种复合酶,可把纤维素分解成葡萄糖 4.关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是 A.清洗有血渍、奶渍衣服时,可选用含有淀粉酶的洗衣粉 B.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶 C.酸、碱等化学因素对酶的作用,会使酶变性,从而影响酶的活力 D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时,设置 20℃、30℃、40℃3 组温度下洗涤 同一污渍,40℃时洗涤效果最好,则说明 40℃为该酶的最适温度 5.利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时,人们经常根据生产需要,严格控制生产过程当中的 各种条件,以下描述不合理的是() A.扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为 4:1 B.在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为 3:1 C.通入充足的无菌空气,避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸 D.随时注意调节 pH,避免 pH 过高生成乙酰谷氨酰胺
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6.右图是果醋和果酒的发酵装置,相关描述错误的是 A.发酵前要用 70%的酒精清洗 B.排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳 C.发酵瓶出料口可以用来取样 D.为得到较多的产物,葡萄汁要装满发酵瓶 7.下列有关微生物 发酵的说法,正确的是( )?





A.青霉素是抗生素,在生产青霉素过程中不需严格灭菌? B.单细胞蛋白是微生物的分泌蛋白? C.在隔绝空气的条件下,谷氨酸棒状杆菌才能发酵产生谷氨酸? D.利用酵母菌生产酒精时的初期应向发酵罐通入无菌空气 8.限制酶是一种核酸切割酶,可辨识并切割 DNA 分子上特定的核苷酸碱基序列。下图为四 种限制酶 BamHI、EcoRI、HindⅢ以及 BglⅡ的辨识序列。箭头表示每一种限制酶的特定切割 部位, 其中哪两种限制酶所切割出来的 DNA 片段末端可以互补黏合?其正确的末端互补序列 为何?

A.BamHI 和 EcoRI;末端互补序列—AATT— B.B.BamHI 和 HindⅢ;末端互补序列—GATC— C.EcoRI 和 HindⅢ;末端互补序列—AATT— D.BamHI 和 BglII;末端互补序列—GATC— 9.2008 年 5 月,我国正式将手足口病纳入法定传染病.有关手足口病的病原体肠道病毒的说 法正确的是( ) B.必需寄生在活细胞内 D.能够独立完成生命活动

A.能引发传染病,但无细胞结构,不是生物 C.可在人工配制的富含有机物的培养基上培养 10.下列有关生物技术的叙述正确的是 A.对胡萝卜素的提取过程中,浓缩是在过滤之后

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B.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快 D.实验室进行微生物筛选时,要为所有微生 物提供适宜的生长条件 11.下列实验所需的微生物及其代谢类型错误的是 A.制泡菜 乳酸菌 异养需氧型 B.果酒 酵母菌 异养兼性厌氧型 C.果醋 醋酸菌 异养厌氧型 D.腐乳 毛霉 异养需氧型 12.植物组织培养所需营养的叙述,不正确的是( A.MS 培养基既含硝态氮又含铵态氮 B.维生素以辅酶的形式参与生物催化剂酶系活动 C.植物生长调节物质包括生长素、细胞分裂素及赤霉素等 D.植物组织培养过程中无需从外部供糖 13.从被石油污染过的土壤中筛选能分解石油的细菌.下列操作不正确的是( A.称取和稀释土壤样品时应在火焰旁 B.培养基分装到培养皿后进行灭菌 C.用以石油为唯一碳源的培养 基筛选 D.可采用稀释涂布平板法进行计数 14.将处理破裂后的红细胞混合液以 2000 r/min 的速度离心 10 min 后,离心管中的溶液分 为四层,从上到下的顺序依次是 A.血红蛋白、甲苯层、脂质物质层、细胞破碎物沉淀层 B.甲苯层、细胞破碎物沉淀层、血红蛋白、脂质物质层 C.脂质物质层、血红蛋白、甲苯层、细胞破碎物沉淀层 D.甲苯层、脂质物质层、血红蛋白、细胞破碎物沉淀层 15.下列关于生物技术实践的叙述中,不正确的是( ) A.加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等 B.常用巴氏消毒法、紫外线杀菌法、高压蒸汽灭菌法为培养基消灭杂菌 C.利用 PCR 技术在生物体外快速扩增目的基因是依据 DNA 双链复制的原理 D.腐乳制作过程中,添加料酒、香辛料和盐,均可以抑制杂菌的生长 16.加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍,则它含有( A.脂肪酶 C.淀粉酶 B.蛋白酶 D.氧化酶
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)





17.提取的植物芳香油具有很强的挥发性,其组成比较复杂,主要包括 A.蛋白质和糖 C.脂肪和蛋白质 B.核酸和蛋白质 D.萜类化合物及其衍生物

18.下列关于果醋制作的叙述中,错误的是( ) A.制作果醋需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制 作过程中需通入氧气 B.醋酸菌是一种嗜温菌,对温度要求较高,一般在 50 ℃左右 C.醋酸菌能将果酒变成果醋 D.当氧气、糖充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 19.下列选项中,不是使用选择培养基培养微生物的目的是 A.通过表现特殊性状,与其他微生物相区别 B.使需要的微生物大量繁殖 C.除去其他微生物 D.可以增加要培养的微生物的浓度 20.选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物,通过缺氮培养基、含 青霉素培养基、含氨的无机培养基,可从土壤中分离出的微生物依次是 A.硝化细菌、放线菌、根瘤菌 B.根瘤菌、青霉菌、圆褐固氮菌 C.圆褐固氮菌、放线菌、硝化细菌 D.圆褐固氮菌、酵母菌、硝化细菌 21.在果醋制作过程中,下列哪项操作会引起发酵液受污染 A.榨汁机用沸水进行清洗并晾干 B.发酵瓶用温水清洗,再用 70%的酒精擦拭并晾干 C.葡萄先去除枝梗,再冲洗多次 D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开 22.制作酸奶必需的微生物及处理方法是( A.酵母菌,开盖 C.乳酸菌,开盖 B.酵母菌,密封 D.乳酸菌,密封 )

23. 如图为将胡萝卜的离体组织在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图。 有关叙述正确 的是 ( )

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A.利用此过程获得的试管苗可能为杂合子 B.①、②过程中都会发生细胞的增殖和分化 C.多倍体植株的培育需经过如图所示过程 D.此过程依据的生物学原理是细胞膜的流动性 24.右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是

A.过程①和②都只能发生在无氧条件下 B.④过程是生产果醋的唯一途径 C.过程①~④所需的最适温度基本相同 D.随着②过程的进行,发酵液密度逐渐减小 25.草莓主要利用其植株的茎进行无性繁殖,种植的世代多了往往会因病毒的积累而减产, 为此农户都希望得到无病毒的幼苗进行种植. 在最短的时间内获得大量无病毒幼苗的最佳方 法是( ) A.花药离体培养 B.选取成熟组织进行培养 C.利用茎尖进行组织培养 D.人工诱导基因突变 26.下列关于“DNA 的粗提取和鉴定”实验的叙述中,正确的是( )

A.用鸡血作为材料,原因是鸡血红细胞有细胞核,其他动物红细胞没有细胞核 B.用不同浓度的 NaCl 溶液进行 DNA 粗提取,原因是 DNA 在其中溶解度不同 C.用酒精进行提纯,原因是 DNA 溶于酒精,蛋白质不溶于酒精 D.用二苯胺试剂进行鉴定,原因是 DNA 溶液中加入二苯胺试剂即呈蓝色 27.在生产谷氨酸的发酵过程中,环境 条件的变化一般不会影响谷氨酸棒状杆菌的 A.生长繁殖 B.代谢途径 C.代谢产物 D.代谢类型

28.果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是 A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵 B.葡萄酒发酵过程中,每隔 12h 左右打开瓶盖一次,放出 CO2 C.果酒发酵过程中温度控制在 30℃,果醋发酵过程中温度控制在 20℃ D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
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29.酶的固定方法包括() A. 将酶吸附在固体表面上 C.将酶包埋在细微网格里 B.将酶相互连接起来 D.将酶制成固体酶制剂,如加酶洗衣粉中的酶

30.下列关于培养基的说法,不正确的是 A.培养基配制的原则一是目的要明确,二是营养要协调、三是 PH 要适宜 B.配制培养基时还要考虑微生物对特殊营养物质的要求,否则微生物可能不能生长或生长 极差 C.微生物培养和 MS 培养基通常用高压蒸汽灭菌法,MS 培养基还可用 0.1%的氯化汞溶液灭 菌 D.选择培养基是允许特定种类微生物生长,但抑制或阻止其他微生物生长的培养基

第 II 卷(综合题) 二、综合题(共 40 分) 31.Ⅰ.为了分离和纯化高效分解石油的细菌,科研人员配制了下表所 示成分的培养基:

(1)该表①处的成分是,该培养基具有选择作用的原因是。 (2)制备的培养基常用法进行灭菌。 (3)固体培养时,常采用法接种,获得单菌落后继续筛选纯化。 Ⅱ.今年许多地区的冰糖橙由于阴雨天气的影响,导致果实不如往年甜,容易腐烂果农遭受 到了很大的损失,当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失。 (1)有人想用橙皮提取精油,提取橙皮精油一般采用法。 (2)科研人员发现一棵树上的冰糖橙不易腐烂能长期保存,为子决速大量繁殖该品种,可 采用技术。若用花药进行离体培养,则选择花粉发育至期的花药培养成功率最高。确定花粉 发育时期最常用的染色方法是法,如果花粉不易着色,则采用法。
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(3)影响植物组织培养的因素很多,其中最关键的激素有和。 32.[生物一选修 1:生物技术实践 1]柑橘浑身是宝,橘肉中富含 Vc,橘皮可用于提取芳香 油,请回答下列问题: (1)提取橘皮精油常采用_________法,原因是___________________________。 (2)为了提高出油率,需要将橘皮用______浸泡,作用是___________________。 (3)橘皮经处理可得到乳液状, 橘皮精油分布于液体的上层, 原因是_________。 用__________ 将精油分离,分离得到的精油常加入__________,其作用是___________。 33.如图为“DNA 的粗提取与鉴定”实验的相关操作。

(1)图中实验材料 A 可以是________等,研磨前加入的 B 应该是______________。 (2) 通过上述所示步骤得到滤液 C 后,再向滤液中加入 2 mol/L 的 NaCl 溶液的目的是 ___________________ , 再 过 滤 得 到 滤 液 D , 向 滤 液 D 中 加 入 蒸 馏 水 的 目 的 是 _______________________________。 (3)在“DNA 的粗提取与鉴定”实验中,将含有一定杂质的 DNA 丝状物分别放入体积为 2 mL 的 4 种溶液中,经搅拌后过滤,获得如表所示的 4 种滤液,含 DNA 最少的是滤液________。 1 2 3 4 B 液中 2 mol/L 的 NaCl 溶液 0.14 mol/L 的 NaCl 溶液中 冷却的 95%的酒精溶液中 研磨搅拌后过滤 搅拌后过滤 搅拌后过滤 搅拌后过滤 滤液 E 滤液 F 滤液 G 滤液 H

(4)DNA 鉴定的原理是______________________________________________。 34.请回答下列有关微生物的一些问题。 (1)微生物的分布:微生物主要分布在富含_______的土壤表层;不同微生物对 pH 的要求不 同,细菌常生活在酸碱度________的潮湿土壤中。 (2)微生物的消毒和灭菌:在菊花组织培养中,对外植体常用酒精和________进行消毒。在 微生物培养中,对培养基常用________方法进行灭菌。对于空气中的细菌可用紫外线杀灭, 其原因是紫外线能使蛋白质变性,还能____________。如果要检测灭菌是否彻底,可以采用 的方法是:_____________________________________。 (3)微生物的应用:在葡萄酒的自然发酵过 程中,运用吸附在葡萄皮上的野生酵母菌发酵产
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___________________________________________________________。在果醋制作时,运用 醋酸菌在________和糖源充足时,将糖分解成醋酸。 (4)微生物的接种:微生物接种的方法很多,最常用的是____________和___________。 (5)微生物的计数:根据培养基上出现的菌落数目和稀释倍数计算得出细菌数目往往比实际 的数目低,原因是_______________________________。 (6)微生物的鉴定:为检测尿素分解菌的存在与否,在以尿素为唯一氮源的________(选择、 鉴别)培养基中加入___________指示剂,如果存在尿素分解菌,则指示剂将变________色。 (7)鉴定纤维素分解菌的方法是,接种的方法是 。

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参考答案 1.D 【解析】 2.C 【解析】细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状的基因均位于质粒上。 3.AB 【解析】培养基、接种针、手要分别用高压蒸汽、火焰灼烧、酒精进行无菌处理、统计某一 稀释度的 5 个平板的菌落数依次为 M1、M2、M3、M4、M5,以平均值作为该样品菌落数估计 值,所以 A、B 选项符合题 意。 4.C 【解析】本题考查的是酶和加酶洗衣粉的有关内容。因为酶的专一性,血渍、奶渍的主要成 分是蛋白质,所以不能用含有淀粉酶的洗衣粉清洗,A 错;目前常用的酶制剂有四类:蛋白 酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶,B 错;酸、碱等化学因素对酶的作用,会使酶变性,从而 影响酶的活力,C 正确;该实验是预实验,40℃时洗涤效果最好,只能说明 40℃最接近该酶 的最适温度,D 错。故本题选 C。 5.D 【解析】利用谷氨酸棒状杆菌生产,碳氮比为 4:1 时有利于繁殖,为 3:1 时有利于生产谷 氨酸。溶氧不足会生成乳酸或琥珀酸,pH 呈酸性时则生成乙酰谷氨酰胺。 6.D 【解析】 试题分析:发酵装置可以采用 70%的酒精清洗进行消毒,故 A 正确;果酒发酵时产生的二氧 化碳可以通过排气口排出,故 B 正确;发酵瓶的出料口可用来取样检测,故 C 正确;葡萄汁 不能装满, 要留有 1/3 的空间, 不要超过排气管, 酵母菌可以利用瓶中的氧气进行大量繁殖, 造成无氧条件后产生酒精,故 D 错误。 考点:本题考查果酒和果醋的制作的有关知识,意在考查考生理解所学知识的要点,把握 知识间的内在联系的能力。 7. D ? 【解析】 利用酵母菌生产酒精时的初期应向发酵罐通入无菌空气, 目的是加快酵母菌的繁 殖速率;当数量达到一定的程度时,再密封,产生酒精。 8.D
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【解析】 试题分析:BamHI 切割后露出的黏性末端是 ,EcoRI 切割后露出的黏性末端是 ,HindⅢ切 割后露出的黏性末端是 ,BglII 切割后露出的黏性末端是 。分析比较四种限制酶切割后产 生的黏性末端可知,BamHI 和 BglII 切割后露出的黏性末端相同,可以互补黏合,A、B、C 三项均错误,D 正确。 考点: 本题考查限制酶的作用特点的相关知识, 意在考查学生能从题图中提取有效信息并结 合这些信息,运用所学知识与观点,通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解 释、推理,做出合理的判断或得出正确结论的能力。 9.B 【解析】本题考查了病毒的相关知识。 病毒是一类没有细胞结构的生物体,病毒既不是真核也不是原核生物。主要特征:①个体微 小,一般在 10~30nm 之间,大多数必须用电子显微镜才能看见;②仅具有一种类型的核酸, DNA 或 RNA,没有含两种核酸的病毒;③不能够独立完成生命活动,专营细胞内寄生生活; ④结构简单,一般由核酸(DNA 或 RNA)和蛋白质外壳所构成。所以选 B。 10.B 【解析】制作腐乳时,盐可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长。 11.AC 【解析】 试题分析:制作泡菜使用的微生物是乳酸菌,其代谢类型是异养厌氧型,故 A 错;制作果酒 使用的微生物是酵母菌,其代谢类型是异养兼性厌氧型,故 B 正确;制作果醋使用的微生物 是醋酸杆菌,其代谢类型是异养需氧型,故 C 错;制作腐乳使用的微生物是毛霉,其代谢类 型是异养需氧型,故 D 正确。 考点:本题主要考查微生物发酵,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在 联系,形成知识的网络结构的能力。 12.D 【解析】通常植物本身能进行光合作用,产生糖类,不需从外部供给糖,但在植物组织进行 异养的状况下,大多不能进行光合作用来合成糖类,因此必须在培养基中添加糖,作为碳素 来源和能量来源。 13.B 【解析】
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试题分析:为防止外来杂菌的污染和干扰,实验操作需要无菌操作,称取和稀释土壤样品时 应在火焰旁,A 正确;培养基先进行灭菌后分装到培养皿,B 错误;筛选分解石油的微生物 需要使用以石油为唯一碳源的选择培养基,C 正确;稀释涂布平板法既可以分离微生物也可 以进行微生物计数,D 正确。 考点:本题主要考查微生物的筛选,意在强化学生对微生物筛选过程的识记、理解与掌握。 14.D 【解析】 试题分析: 分离血红蛋白溶液时, 将搅拌好的混合液转移到离心管中, 经过中速长时离心后, 可明显看到试管中溶液分为 4 层,从上往下数,第 1 层为甲苯层,第 2 层为脂溶性物质的沉 淀层,第 3 层为血红蛋白水溶液,第 4 层为杂质沉淀层。 考点:本题主要考查血红蛋白的提取和分离的相关知识,意在考查考生对所学知识的理解, 把握知识间内在联系的能力。 15.B 【解析】加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、 淀粉酶、纤维素酶。A 对;培养基一般用高压蒸汽灭菌法消灭杂菌,该法的好处是培养基不会 失去水分,B 错;PCR 技术快速扩增目的基因利用了 DNA 分子体内复制原理,C 对;料酒、香辛 料和盐,在腐乳制作过程中均可以起到抑制杂菌的生长的目的,D 对。 16.A 【解析】 试题分析:解 : 顽固油渍的 主 要 有 机 物 成 分 是 脂 肪 , 酶 具 有 专 一 性 , 故 加 脂肪酶的 洗 衣 粉 能 够 除 去 衣 物 上 的 顽固油渍. 故选:A 考点:本题主要考查酶 具 有 专 一 性 相关知识,意在考查考生能理解能力。 17.D 【解析】 试题分析:植物芳香油主要成分是萜类化合物及其衍生物,所以 D 正确。 考点: 本题考查植物芳香油的内容, 意在考查考生对所学知识的理解并把握知识间的内在联 系。 18.B 【解析】
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试题分析:醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需适时通氧气, 故 A 正确;醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在 30-35℃左右,故 B 错误;醋酸菌 能在氧气充足,糖源不足的条件下将果酒变成果醋,故 C 正确;当氧气、糖源充足时,醋酸 菌可将葡萄中的糖分解成醋酸,故 D 正确。 考点:酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋 19.A 【解析】 选择培养基是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理、 化学抗性 而设计的培养基,利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来,故 A 错误,BCD 正确。 【考点定位】微生物的实验室培养的有关知识 20.D 【解析】 试题分析:缺氮培养基上固氮菌可以生长,含青霉素的培养基上真菌可以生长,如酵母菌, 含氨的培养基上硝化细菌可以生长如硝化细菌,综合选 D,其余错误。 考点:本题考查微生物的分离相关知识,意在考察考生对知识点的理解掌握程度。 21.C 【解析】 试题分析: 榨汁机用沸水进行清洗并晾干, 使其内没有杂菌污染,所以 A 错误; 发酵瓶用 70% 的酒精擦拭并晾干,使其内没有杂菌污染,所以 B 错误;葡萄应先冲洗,再去除枝梗,避免 杂菌污染, 所以 C 正确;每次排气时, 只需拧松瓶盖, 使瓶内气体排出,不能将盖完全揭开, 以免空气中杂菌混入,所以 D 错误。 考点: 本题考查果醋制作的内容, 意在考查考生对所学知识的理解并把握知识间的内在联系。 22.D 【解析】 试题分析:酸奶含有乳酸,酵母菌无氧发酵生成酒精,AB 错。乳酸菌在隔绝空气下无氧发 酵生成乳酸,C 错,D 正确。 考点:本题考查微生物发酵相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的 内在联系,形成知识的网络结构能力。 23.A 【解析】利用此过程获得的试管苗的基因型与亲本相同,可能为杂合子,A 正确;①为脱分
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化过程, ②为再分化过程, 这两个过程中都会发生细胞的增殖, ②过程也会发生细胞的分化, 但①过程不会发生细胞的分化,B 错误;多倍体植株的培育不需要采用植物组织培养技术, C 错误;此过程需要采用植物组织培养技术,该技术的原理是细胞的全能性,D 错误. 【考点定位】 植物培养的条件及过程 24.D 【解析】 试题分析:①是细胞呼吸的第一阶段;②是无氧呼吸的第二阶段;③是有氧呼吸的第二、第 三阶段;④是果醋制作中乙醇氧化 为醋酸的阶段,但不是唯一途径。①过程在有氧或无氧 的条件下都可以进行; ②过程必须在无氧条件下进行; ③和④都必须在有氧的条件下才可以 进行;①、②、③是果酒制作的阶段,其适宜的温度为 18℃~25℃,④是果醋制作的阶段, 其适宜的温度为 30℃~35℃。综上所述,正确的选 D。 考点: 本题主要考查果酒和果醋制作过程中的物质变化的相关知识, 意在考查学生能理解所 学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。 25.C 【解析】 试题分析:1、植物组织培养过程是:离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织, 然后再分化生成根、芽,最终形成植物体.植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性. 2、培育无病毒植株苗,应选择不含病毒部分培养,而植物体新生部位不含病毒,如根尖和 茎尖. 解:进行植物微型繁殖时常采用茎尖或根尖作为外植体,原因是茎尖或根尖病毒极少,因此 切取一定大小的茎尖或根尖进行组织培养,再生的植株就可能不带病毒. 故选:C. 考点:植物培养的条件及过程. 26.B 【解析】只有哺乳动物的成熟红细胞没有细胞核,A 选项错误;DNA 不溶于酒精,蛋白质溶 于酒精,所以可用冷却的酒精来对 DNA 进行提纯,C 选项错误;DNA 溶液中加入二苯胺试剂 后要在水浴加热的情况下才能出现蓝色,D 选项错误。 27.D 【解析】 28.D
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【解析】 试题分析:果酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精,因此菌种是酵母菌。酵母菌有氧呼 吸产生的能量多,繁殖速度快,同时酵母菌发酵会产生二氧化碳,为了防止发酵过程中发酵 液溢出,葡萄汁装 入发酵瓶时不能加满,要留约 1/3 的空间,A 项错误;制葡萄酒时,因为 酵母菌无氧呼吸产生酒精的同时, 也会产生二氧化碳, 所以每隔 12h 左右要将瓶盖拧松一次, 排除多余的二氧化碳,但又不能打开瓶盖,以防止氧气和有害杂菌进入, B 项错误;因为 18℃~25℃是酵母菌生长和发酵的合适温度,30℃~35℃是醋酸菌生长和发酵的合适温度, 所以制果酒时要温度控制在 18℃-25℃,而制果醋时要将温度控制在 30℃-35℃,C 项错误; 果醋制作的原理是醋酸菌发酵产生醋酸。醋酸菌是好氧菌,呼吸方式是有氧呼吸,因此制作 果醋时应该适时通过充气口充气,这样有利于醋酸菌的代谢,D 项正确。 考点:果酒和果醋的制作 29.ABC 【解析】 30.C 【解析】 试题分析:培养基配制的原则一是目的要明确,二是营养要协调、三是 PH 要适宜,A 正确; 配制培养基时还要考虑微生物对特殊营养物质的要求,否则微生物可能不能生长或生长极 差,B 正确;微生物培养和 MS 培养基通常用高压蒸汽灭菌法,外植体还可用 0.1%的氯化汞 溶液灭菌,C 错误;选择培养基是允许特定种类微生物生长,但抑制或阻止其他微生物生长 的培养基,D 正确。 考点:本题考查培养基相关知识,意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物 实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验 涉及的方法和技能进行综合运用的能力。 31. Ⅰ. (1)石 油 培养基中的碳源应该以石油为唯一碳源只有能分解是石油的微生

物才能在该培养基上生长繁殖 ( 2) 高 压 蒸 汽 灭 菌 法 ( 3) 平 板 划 线 法 和 稀 释 涂 布 平 板 法 Ⅱ. ( 1 ) 压 榨 法 ( 2 ) 组织培养 单 核 醋酸洋红法 焙 花 青 -铬 矾 法
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( 3) 生 长 素 和 细 胞 分 裂 素 【解析】 Ⅰ. (1)筛 选 出 能 分 解 石 油 的 细 菌 , 则 培 养 基 中 的 碳 源 应 该 以 石 油 为 唯 一 碳 源 , 故表①处的成分是石 油 , 只 有 能 分 解 是 石 油 的 微 生 物 才 能 在 该 培 养 基 上 生 长 繁 殖 。 ( 2) 培 养 基 通 常 采 用 高 压 蒸 汽 灭 菌 法 灭 菌 。 ( 3 )纯 化 菌 种 时 ,常 采 用 的 接 种 方 法 有 两 种 ,即 平 板 划 线 法 和 稀 释 涂 布 平 板 法 。 Ⅱ. ( 1 ) 提 取 橘 皮 精 油 常 用 的 方 法 是 压 榨 法 。 (2)快速大量繁殖植物,可以采用组织培养技术。花 药 进 行 离 体 培 养 时 ,用 单 核 期 花 粉进行组织培养成功率较高;确定花粉发育时期最常用的染色方法是醋酸洋红 法 , 对 于 不 易 着 色 的 花 粉 , 需 采 用 焙 花 青 -铬 矾 法 进 行 染 色 。 ( 3) 影 响 植 物 组 织 培 养 的 最 关 键 的 激 素 是 生 长 素 和 细 胞 分 裂 素 。 【考点定位】微 生 物 的 分 离 和 培 养 、植 物 的 组 织 培 养 【名师点睛】1 、橘 皮 精 油 主 要 存 在 于 橘 皮 中 ,由 于 橘 皮 精 油 的 有 效 成 分 在 水 蒸 气 蒸 馏 时 会 发 生 部 分 水 解 ,使 用 水 中 蒸 馏 法 又 会 产 生 原 料 焦 糊 问 题 ,因 此 一 般 采 用 压 榨 法 进 行 提 取 。 2、 植 物 组 织 培 养 包 括 体 细 胞 培 养 和 花 药 离 体 培 养 , 由 于 根 尖 细 胞 或 茎 尖 细 胞 分 裂 能 力 强 ,茎 尖 和 根 尖 疏 导 组 织 不 发 达 ,含 有 的 病 毒 少 、甚 至 没 有 病 毒 ,因 此 常 用 茎 尖 或 根 尖 作 植 物 组 织 培 养 的 材 料 大 量 繁 殖 无 病 毒 植 株 ;花 药离体培养时选取单核靠边期的花粉进行离体培养成功率最高, 常用镜检方法确 定 花 粉 的 发 育 时 期 ,采 用 的 染 色 方 法 是 醋 酸 洋 红 法 和 焙 花 青 铬 矾 法 ;影 响 植 物 组 织培养最关键的激素是生长素和细胞分裂素。 32. (1)压榨法 糊等问题 (2)石灰水 破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱 氯化钠 无水硫酸钠 吸收精油中残留的水分 橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解, 又会产生原料焦

(3)精油的密度比水小

【解析】 (1)根据植物原料的特点,植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨、萃取等,由于水 蒸气蒸馏时会发生部分水解, 又会产生原料焦糊等问题, 所以提取橘皮精油常采用压榨法而 不采用蒸馏法。(2)为了提高出油率,需要将橘皮用石灰水浸泡,作用是石灰水可以破坏细 胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱。(3)由于精油的密度比水小,所以橘皮经处理 后 橘皮精油分布于液体的上层,用氯化钠将精油分离,分离得到的精油常加入无水硫酸钠,作 用是吸收精油中残留的水分。
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33. (1)选择 纤维素粉换成葡萄糖 刚果红与培养基中的纤维素形成红色复合物,当纤维素被纤

(2)刚果红染色法(1 分)

维素酶分解后, 刚果红—纤维素的复合物就无法形成, 培养基中会出现以纤维素分解菌为中 心的透明圈 稀释涂布平板法 (3)纤维素酶 葡萄糖 葡萄糖苷酶

【解析】 (1)由培养基可知,培养中以纤维素粉为唯一碳源,所以该培养基是选择培养基, 若确定培养作用,对照组将纤维素换成葡萄糖。 (2)鉴定纤维素分解菌的方法是刚果红染色 法,原理是刚果红与培养基中的纤维素形成红色复合物,当纤维素被纤维素酶分解后,刚果 红—纤维素的复合物就无法形成, 培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。 根据实 验流程可知接种的方法是稀释涂布平板法。(3)为确定得到纤维素分解菌,需要通过发酵 看能否产生纤维素酶, 若能将纤维素分解成葡萄糖则说明获得纤维素分解菌。 纤维素酶至少 包括 C1 酶、C2 酶、葡萄糖苷酶三种组分。 【考点定位】微生物培养 34.(1)洋葱(菜花等) 洗涤剂和食盐 (2)使 DNA 溶解 使 DNA(溶解度下降而沉淀)析出 (3)H (4)在沸水浴条件下,DNA 遇二苯胺会被染成蓝色 【解析】(1)用洋葱、菜花等破碎细胞时,加入一定量的洗涤剂和食盐,洗涤剂可以溶解细 胞膜,有利于 DNA 的释放,食盐主要成分是 NaCl,有利于 DNA 的溶解。(2)在含有 DNA 的滤 液中,加入 2 mol/L 的 NaCl 溶液,可以使 DNA 溶解而杂质析出;在滤液 D 中加入蒸馏水, 当 NaCl 浓度为 0.14 mol/L 时,DNA 溶解度最小而析出。(3)在滤液 E 中,只是除去了部分 杂质,则含 DNA 较多;在滤液 F 中,除去了较多的蛋白质等,则含 DNA 最多;在滤液 G 中, 因 DNA 析出, 则含 DNA 较少; 在滤液 H 中, 因 DNA 不溶于体积分数为 95%的冷酒精, 则含 DNA 最少。(4)DNA 遇二苯胺(沸水浴)会被染成蓝色。 35.(1)有机质 接近中性 (2)氯化汞 高压蒸汽灭菌 损伤 DNA 的结构 将灭菌过的培养基在适宜的温度下放置一段 酶 时间,观察培养基上是否有菌落产生 (3)C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量 有氧 (4)平板划线法 稀释涂布平板法
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(5)当两个或多个细菌连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落 (6)选择 酚红 红 【解析】 试题分析:(1)微生物主要分布在有机质丰富的土壤表层,细菌常生活在酸碱度接近中性的 潮湿土壤中。 (2)植物组织培养时, 对外植体常用酒精和氯化汞消毒, 对培养基常用高压蒸汽灭菌法灭菌; 紫外线能使蛋白质变性, 还能损伤 DNA 的结构; 可通过在适宜的温度下放置灭菌过的培养基 看其是否有菌落产生来确定培养基灭菌是否彻底。 (3)醋酸菌为需氧型生物。 (4 )最常用的微生物接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。 (5)因一个菌落可由多个连在一起的细菌形成,所以计算得出的细菌数一般低于实际数目。 (6)用选择培养基筛选目的菌,加入酚红指示剂检测尿素分解菌,若存在尿素分解菌,指示 剂变红色。 考点:本题考查微生物的培养和分离、植物组织培养等相关知识,意在考查考生理解所学知 识要点。

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