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仔猪营养研究进展


仔猪营养研究进展
林映才
研究员 副所长

广东省农业科学院畜牧研究所
广东省动物育种与营养公共实验室

提 纲
一、新生仔猪的营养 二、早期断奶仔猪的营养 三、猪饲养标准的修订-仔猪部分

四、断奶仔猪的营养调控

一、新生仔猪的营养
? 出生后及时充足的营养供给,是保证新生仔猪 生长尤其肠道快速发育的需要

? 仔猪出生一周后,母乳已不能满足其最大生长
的营养需要( Harrel,1993)

? 通过补充液体饲料,供给仔猪充足的营养,其
生长可比单纯哺乳的仔猪改善60-70%

(Boyd,1995;Odle & Harrel,1998,2003)

能量摄入量对新生仔猪生长和小肠发育的影响
40 35 30 25 g/kgBW 20 15 10 5 0
120 100 80 60 40 20 0 -20
400 600 500

LL LH HH

300 200 100

小肠重

小肠粘膜重

0

小肠绒毛高度

小肠绒毛宽度

LL-1wk低能量摄入 LH-前3d低能量摄入,后4天高能量摄入 HH-1wk高能量摄入 (Marion,2002)

营养摄入对新生仔猪小肠蛋白质合 成/降解平衡的影响
空肠前段 空肠后段

回肠前段

回肠后段

肠内供给营养 低于20-40%时, 小肠蛋白质合成 为负平衡
(Barbara,2000)

营养摄入对新生仔猪小肠绒毛高度的影响
1200 1000

um 800
600 400 200 0 0% 10% 20% 40% 60% 80% 100%

肠内供给营养 ≦20%时,小肠 绒毛高度显著低, 达40%显著升高, 但仍未达最高水 平(Barbara,2000)。
肠内供给营养

断奶仔猪日增重与小肠 绒毛高度的相关关系
日增重g/d 日增重g/d

绒毛高度
Torrallardona et al. 2003

新生仔猪蛋白质摄入对周转代谢和利用的影响

氮摄入量 (g/d) 始重(kg) ADG(g) BV (%) FSR(%/d) FDR(%/d) FGR(%/d)

14.69 2.05 252.25 81.91 25.95 15.56 10.39

8.3 1.95 166.25 83.84 21.39 12.67 8.72

6.61 1.98 122.50 84.3 19.69 11.62 8.06
陈代文,2001

4.27 2.05 57.50 84.67 16.74 9.74 7.00

新生仔猪氨基酸的需要量
肠内供给 肠外供给 肠道消耗 资料来源 g/kg.d g/kg.d % 0.98 0.84 15 House,1998 0.25 0.18 28 Shoveller,2003

Lys Met

Cys Met+Cys Thr Trp Tyr Phe

0.17 0.42 0.55 0.175

0.12 0.30 0.21 0.175 0.44 0.48

28 28 62 -

Garson,1999

Cvitkovic,2004 House,1997 House,1997

肠粘膜代谢对肝门静脉氨基酸净吸收量和氨基酸组成模式的影响
(印遇龙,2004)
饲喂淀粉+酪蛋白(SC),淀粉+小麦次粉(LSW)8h 内 PDVAA 占 肠 AA 消化的百分比 表观 真

氨基酸 蛋氨酸 赖氨酸 苏氨酸 精氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 缬氨酸 甘氨酸 丝氨酸 丙氨酸 天门冬氨酸 谷氨酸

SC 50.2 54.9 43.4 84.1 58.6 48.7 57.9 172 52 430 9.5 9.6

LSW 25.4 23.3 23 30.1 30.6 25.4 26.8 87.6 31 137 3.4 -0.88

SC 49.6 52.7 39.4 76.3 55.2 47.1 53.9 126 47 378 9.4 9.4

LSW 25 22.3 21.1 27.9 27.6 23.4 24.2 73.1 26.7 121.6 3 -0.83

?消化的氨基酸仅约50-60%出现在肝门静脉中,供外周组织蛋白合成,不同的 氨基酸吸收的比例不同。

小 结
?哺乳期仔猪仍有很大的生长潜力。 ?新生仔猪肠道需耗用30-40%的营养。 ?营养供给不足,影响新生仔猪生长和肠道发育, 但短期(2-3天)能量供给不足的影响,可在 正常采食后得到恢复。

?应进一步研究新生期仔猪的营养,为哺乳期仔 猪补料或SEW饲养体系人工乳配制提供依据。

二、早期断奶仔猪的营养

消化能摄入量对4.1-8.7公斤仔猪增重、 采食量和瘦肉增重的影响
林映才,蒋宗勇等(2001)
350 300 250 200 150 100 50

日增重 采食量 瘦肉增重

0 873.4 948.1 953.7 993.7 1003 1039
?

*

消化能日摄入量(Kcal/公斤)

早期断奶仔猪(3.4-9.5kg) 饲粮CP水平与ADG、F/G的关系
2.65 2.35 2.05 1.75 1.45 1.15 24 CP(%) 饲粮中动物蛋白与植物蛋白比例一致条件下,在满 足氨基酸需要基础上,早期断奶仔猪(3.4-9.5kg) CP20% 、CP/DE:61g/Mcal已足够,更高的CP水平不 能进一步改善生产性能(林映才,2002)。 16 18 19 20 21 22 ADG(? 100g/d) ? F/G

10-20kg仔猪饲粮 CP水平与ADG、F/G的关系

0.55 0.53 0.51 0.49 0.47 0.45

ADG(Kg/d)
CP(%)

F/G

1.85 1.82 1.79 1.76 1.73 1.7

15 17 18 19 20 21 22

15 17 18 19 20 21 22

饲粮中动物蛋白与植物蛋白比例一致条件下, 在满足氨基酸需要基础上, 10-20kg仔猪CP18 % 、CP/DE:56g/Mcal已足够,更高的CP水平不 能进一步改善生产性能(林映才,2001)。

仔猪的蛋白质需要

断奶后,仔猪消化系统发
育不完善,断奶后营养源 从母乳转向固体饲料,实

18%-20%的粗蛋白水平可
满足4-20 kg仔猪的需要。 建议4-10 kg阶段采用20

用饲粮中高蛋白质水平往
往导致仔猪腹泻和生长抑 制。
(蒋宗勇, 1994;张振 斌,1998;1999;2000a;

%,10-20
18%。

kg阶段采用

b;侯永清, 1999b)

(Zhang等,1984;Hansen等, 1985;1995;彭健等,1995;董 国忠等,1995;1996;2000;侯 永清等,1999;2001;林映才等, 2001a;2001b;席鹏彬等,2002; 顾宪红等,2003)

饲粮赖氨酸水平对3.8-8kg仔 猪平均日增重的影响 (林映才,蒋宗勇等,2001)
220

200

平 均 日 180 增 重
160

*

140

1.05

1.15

1.25

1.35

1.45

1.55

饲粮赖氨酸水平(%)

饲粮赖氨酸水平对3.8-8kg仔猪 料重比的影响 (林映才,蒋宗勇等,2001)
1.66 1.64 1.62 1.6 料 重 1.58 比 1.56 1.54 1.52 1.5 1.05 1.15 1.25 1.35 1.45 1.55

*

赖氨酸水平(%)

仔猪的赖氨酸需要

1.47%
1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0

1.29%

1.18% 1.15%

1994年前 1994年后

≤10kg

>10kg

(林映才等,1995b;2001e;陈俊海等,1995;谯仕彦等,1996; 侯永清等,1999;2001;席鹏彬等2002;侯水生等,2003;Oven等, 1995;Davis等,1996;Auldist等,1997;Cho等,1998;Dunshea 等,2002;Baumann等,2002;Urynek等,2003)

饲粮蛋氨酸对3.8-9kg早期断奶 仔猪增重及采食量的影响 (林映才等,1999)
350 300 250 200 150 100 0.28 0.32 0.36 0.4 0.44 0.48 0.53 Met水平(%)

?

日增重 采食量

饲粮蛋氨酸对3.8-9kg早期断奶 仔猪料重比及BUN的影响 (林映才等,1999)
3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 0.28 0.32 0.36 0.4 0.44 0.48 0.53 Met水平(%) 料重比 BUN

饲粮苏氨酸对3.8-9.0kg断奶仔猪 增重、料重比及BUN的影响(林映才等,2000)
3 2.7 2.4 2.1 1.8 1.5 1.2 0.9 0.6 0.3 0 0.745 0.805 0.865 0.925

?

日增重 F/G BUN

0.985

1.045

Thr水平(%)

仔猪的苏氨酸需要
0.92% 0.69% 0.61% 0.70%

1 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0

≤10kg >10kg

1994年前

1994年后

(林映才等,1998;2001d;伍喜林等,1994b;高振川等, 1998;候永清等,2001;Saldana等,1994;Bertolo等, 1998;Lee等,1998b;Berto等,2002;James等,2003)

饲粮色氨酸对3.8-9.0kg断奶 仔猪日增重及料重比影响 (林映才等,2000)
250 200 150 100 50 0 0.16 0.19 0.22 0.25 0.28 0.31

?
日增重 F/G

Trp水平(%)

仔猪的色氨酸需要

0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 0.05 0

0.21% 0.17%

0.26% 0.22%

≤10kg >10kg

1994年前

1994年后

(林映才等,1999;2001d;伍喜林等,1994a;Peisker等, 1997;Sawadogo等,1997;Chung等,1998;Wamants等,1998; Daza等,2001;Guzik等,2002;Cvitkovic等,2004)

仔猪的精氨酸营养
1.2

1.08

0.8

g/kg/d

0.4
0.4

0

仔猪需要量

母乳供给量

仔猪对精氨酸的需要量及母乳供给量 哺乳仔猪对精氨酸的需要量远远高于母乳的供给量,

说明母乳中精氨酸不能满足仔猪的需求。
(O‘Quinn等,2002)

350 300 250 日 增 200 重 150 (g/d) 100 50 0 7-14日龄 14-21日龄 7-21日龄 0%arg 0.2%arg 0.4%arg

乳猪料中添加精氨酸对乳猪日增重的影响 生长数据显示,乳猪料中缺乏精氨酸,限制了乳猪的最佳生长, 添加精氨酸可促进乳猪生长。 (Kim等,2004)

250

血浆精氨酸水平

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 7日龄

血浆胰岛素水平

200

150

100

50

0%arg 0.2%arg 0.4%arg

0%arg 0.2%arg 0.4%arg

0 7日龄 14日龄 21日龄

14日龄

21日龄

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 7日龄

血浆氨浓度

450 400 350 300 250 200
0%arg 0.2%arg 0.4%arg

血浆生长激素水平

150 100 50 0 7日龄 14日龄

0%arg 0.2%arg 0.4%arg

14日龄

21日龄

21日龄

补充L-精氨酸对乳猪血浆生化指标的影响
(Kim等,2004)

仔猪的谷胱酰胺营养
700 600 500 400 300 200 100 0 0-14天 14-28天 28-36天 0-46天 对照 0.3%Gln 0.9Gln 1.5%Gln 牛初乳

谷胱酰胺对14日龄断奶仔猪日增重的影响
郭荣富,2003

添加谷氨酰胺对仔猪绒毛高度的影响
(Pluske等,1991)
600 500 400 300 200 100 0 对照组 添加谷氨酰胺组

25%小肠处

50%小肠处

75%小肠处

谷胱酰胺对14日龄断奶仔猪IgG和IGF-1的影响
500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 IgG

1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0

IGF-1

对照

0.9%Gln

牛初乳

郭荣富,2003

谷氨酰胺二肽对仔猪生产性能和细胞免疫的影响
350 310 315 330 270 2.0 1.6 1.2 0.8 0.4 70 0.0 0
0 0.125% 0.25% 0.5%

1.74

1.65

1.58

1.69

日 增 重

280 210 140

料 重 比
0 0.125% 0.25% 0.5%

1.8

CD4+/CD8+
1.6 1.41 1.4 1.2 1.0 0 0.125% 0.25% 0.5% 1.33 1.52 1.37

0.25%谷氨酰胺二肽可改 善断奶仔猪的生长性能, 提高细胞免疫功能。
(席鹏彬,2005)

饲粮钙水平对4-9kg断奶仔猪生产性能及血 清、股骨中钙和灰分含量的影响 (林映才等,1999)
日增重 300 250 200 150 100 50 0 0.28 0.54 0.8 0.9 1 1.1
60 50 40 30 20 10 0 0.28 0.54 0.8 0.9 1 1.1

F/G
股骨灰分 股骨钙 血清钙

Ca水平(%)

饲粮有效磷水平对4-9kg断奶仔猪生产性能 及股骨中磷和灰分含量的影响(林映才等,1999)
日增重 300 250 200 150 100 50 0 0.26 0.35 0.45 0.5 0.55 0.6
60 40 20 0 0.26 0.35 0.45 0.5 0.55 0.6

F/G
100 80

股骨灰分

股骨磷

AP水平(%)

?

胆碱需要

胆 碱 对 仔 猪 生 长 性 能 的 影 响

250 200 150 100 50 0 0mg/kg 200mg/kg 400mg/kg 600mg/kg 800mg/kg 1000mg/kg

800mg/kg 4-8.8kg

580 560 540 520 500 480 460 440 0mg/kg 200mg/kg 350mg/kg 500mg/kg

650mg/kg

9-20kg
650mg/kg 850mg/kg

林映才, 2002,2003

饲粮维生素A添加量对4-9kg断奶仔猪 生产性能的影响 (林映才等,2002)
日增重 350 300 250 200 150 100 50 0 0 2200 5500 11000 22000 44000 110000 采食量 F/G

? ?

维生素A添加量(IU/kg)

饲粮维生素A添加量对4-9kg断奶仔 猪免疫指标的影响 (林映才等,2002)
皮褶厚度增加值 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 0 2200 5500 11000 22000 44000 110000 单核细胞比例

? ?
维生素A添加量(IU/kg)

三、瘦肉型猪饲养标准的修订 -仔猪营养需要
?

新的瘦肉型猪标准营养需要量的确定总体上是根 据我国自1985年以来(其中大部分是1995年后)对 瘦肉型猪营养需要量的100多批试验结果,得出一系 列数据,之后,又开展了较大规模的瘦肉型猪饲养验 证试验,在此基础上,参考了国外有关方面的研究新 成果材料,结合我国瘦肉型猪和饲料企业的实际生产 情况而提出。
修订工作自1999年开始,历经反复的整理、讨 论、征求专家和猪场、饲料厂意见、修改、生产性验 证等,2002年底通过农业部验收,2004年正式发布。

?

仔猪能量、蛋白质营养需要
(88%干物质)
NRC 营养指标 3-8kg 8-20kg 3-5公 斤 5-10公 斤 10-20公 斤

平均体重(kg)
饲粮消化能含量(Kcal/kg) 饲粮代谢能含量(Kcal/kg) 消化能摄入量估测值(Kcal/d)

5.5
3350 3216 1070 1027 300 240 21.0

14
3250 3120 2510 2410 740 440 19.0

4
3400 3265 855 820 250 200 26

7.5
3400 3265 1690 1620 500 250 23.7

15
3400 3265 3400 3265 1000 450 20.9

代谢能摄入量估测值(Kcal/d)
采食量估测值(g/d) 日增重估测值(g/d) 粗蛋白质(%)

仔猪氨基酸的营养需要量(%)
以总氨基酸为基础 氨基酸 3-8kg 精氨酸 0.56 8-20kg 0.46 以真可消化氨 基酸为基础 3-8kg 0.52 8-20kg 0.43 以表观回肠可消化 氨基酸为基础 3-8kg 0.50 8-20kg 0.41

组氨酸
异亮氨酸 亮氨酸

0.45
0.79 1.42

0.36
0.64 1.13

0.41
0.70 1.30

0.33
0.57 1.05

0.39
0.67 1.26

0.31
0.54 1.02

赖氨酸
蛋氨酸 蛋+胱氨酸 苯丙氨酸 苯丙+酪氨酸 苏氨酸 色氨酸

1.42
0.40 0.81 0.85 1.33 0.95 0.27

1.16
0.30 0.66 0.69 1.07 0.69 0.21

1.29
0.36 0.73 0.77 1.21 0.81 0.24

1.04
0.27 0.60 0.63 0.98 0.65 0.18

1.23
0.33 0.69 0.73 1.15 0.74 0.22

0.98
0.25 0.55 0.58 0.93 0.58 0.16

缬氨酸

0.98

0.80

0.88

0.71

0.82

0.66

仔猪矿物质、维生素营养需要量
矿物质元素 3-8kg 8-20kg 维生素 3-8kg 8-20kg

钙(%)
总磷(%) 非植酸磷(%) 钠(%) 氯(%) 镁(%) 钾(%) 电解质平衡值

0.88
0.74 0.54 0.25 0.25 0.04 0.30 225

0.74
0.58 0.36 0.15 0.15 0.04 0.26 300

维生素A(IU/kg)
维生素D3(IU/kg) 维生素E(IU/kg) 维生素K(m克/kg) 维生素B1 (m克/kg) 维生素B2 (m克/kg) 维生素B6 (m克/kg) 维生素B12 (u克/kg)

2200
220 16 0.50 1.50 4.00 2.00 20.00

1800
200 11 0.50 1.00 3.00 1.50 17.50

铜(mg/kg)
碘( mg/kg) 铁(mg/kg)

6.00
0.14 105

6.00
0.14 105

烟酸(m克/kg)
泛酸(m克/kg) 叶酸(m克/kg)

20.00
12.00 0.30

15.00
10.00 0.30

锰(mg/kg)
硒(mg/kg) 锌(mg/kg)

4.00
0.30 110

4.00
0.30 110

生物素(m克/kg)
胆碱(克/kg) 亚油酸(%)

0.08
0.60 0.10

0.05
0.40 0.10

仔猪能量需要量比较
1、饲粮消化能浓度(kcal/kg)

阶段(kg)

1-5

5-10

10-20 3400 3400 3180 3250(8-20kg)

NRC1988 3400 3400 NRC1998 3400(3-5kg) 3400 3840 3480 中国1987 中国2003 3350(3-8kg)

粗蛋白质需要量比较(%) 1-5 阶段(kg) NRC1988 24.0 NRC1998 26(3-5kg) 中国1987 中国2003 5-10 20.0 23.7 10-20 18.0 20.9

27.0 22.0 19.0 21.0(3-8kg) 19.0(8-20kg)

赖氨酸需要量比较(%) 1-5 5-10 阶段(kg) NRC1988 1.40 1.15 NRC1998 1.50(3-5kg) 1.35 1.40 1.00 中国1987 1.42(3-8kg) 中国2003 10-20 0.95 1.15 0.78 1.16(8-20kg)

蛋氨酸需要量比较(%)

1-5 5-10 阶段(kg) NRC1988 - - NRC1998 0.40(3-5kg) 0.35 中国1987 - - 0.40(3-8kg) 中国2003

10-20 - 0.30 - 0.30(8-20kg)

蛋+胱氨酸需要量比较(%) 阶段(kg) NRC1988 NRC1998 中国1987 中国2003 1-5 5-10 0.68 0.58 0.86(3-5kg) 0.76 0.80 0.59 0.81(3-8kg) 10-20 0.48 0.65 0.51 0.66(8-20kg)

苏氨酸需要量比较(%)
1-5 5-10 阶段(kg) NRC1988 0.80 0.68 NRC1998 0.98(3-5kg) 0.86 0.80 0.59 中国1987 0.94(3-8kg) 中国2003 10-20 0.56 0.70 0.51 0.75(8-20kg)

色氨酸需要量比较(%) 阶段(kg) 1-5 5-10 10-20 0.14 0.21 - 0.21(8-20kg)

NRC1988 0.20 0.17 NRC1998 0.27(3-5kg) 0.24 中国1987 中国2003 - - 0.27(3-8kg)

钙需要量比较(%)

阶段(kg) 1-5 5-10 NRC1988 0.90 0.80 NRC1998 0.90(3-5kg) 0.80 1.00 0.83 中国1987 0.88(3-8kg) 中国2003

10-20 0.70 0.70 0.64 0.74(8-20kg)

有效磷需要量比较(%)
1-5 5-10 阶段(kg) NRC1988 0.55 0.40 NRC1998 0.55(3-5kg) 0.40 中国1987 - - 0.54(3-8kg) 中国2003 10-20 0.32 0.32 - 0.36(8-20kg)

关于饲养标准修订的思考
1、新修订的饲养标准仍有非常多不完善的地方,从全国范围 内有组织地系统开展猪营养需要的研究仍非常必要,也非常紧 迫。 2、过去的20年里,我国从各层次、各角度开展了猪营养需的 研究,取得了不少成果。但从总体看,仍有不少试验设计不够 规范、试验材料交代不清,影响了结果的可参考性。重复性工 作多,不少营养素尚未涉及。 3、我国猪品种多、饲养方式差异大,一个标准其实很难指导 这种多样性的饲养工作,建立一个适应性广的猪营养需要动态 模型很有必要,但我国地方性品种(或含地方品种血缘)猪的 基础消化、代谢、沉积等的数据非常缺乏。

4、种猪的营养需要数据极其缺乏。 5、饲料数据库(尤其能量和可消化氨基酸数据)急需修订。

6、猪饲养标准的重要性不言而喻。但近年来关于猪营养需 要的课题和研究工作越来越少,大家可能更多在关注Sci收 录文章,但对生产需要的关注不够,营养需要方面研究的项 目很难立项。恳求各位前辈、专家呼吁政府、行业重视这个 问题。

四、断奶仔猪营养调控
1、碳水化合物
2、脂肪酸和油脂 3、蛋白质原料 4、免疫调控 5、过氧化与抗氧化

6、肠道内环境调节:酸碱度、微生物区系、消化酶
7、特种营养物质供给:条件性氨基酸、肽、电解质、 有机微量元素 8、采食调控

猪、牛血浆蛋白粉和IgG在乳猪上的应用
350 300 日 增 200 重 150 (g/d) 100 50 0 0-7d 0-14d 0-28d 250 空白对照 猪血浆蛋白粉 牛血浆蛋白粉 牛IgG
450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 0-7d 0-14d 0-28d 空白对照 猪血浆蛋白粉 猪IgG

猪、牛血浆蛋白粉均对乳猪生长具有促 进作用,其IgG是促生长的主要成分。
Pierce等,2005

血浆蛋白粉的活性组分
?

Pierce等(2005)将猪血浆蛋白分离为三个
组分:富含IgG组分、富含白蛋白组分、低分 子组分。研究发现,血浆蛋白粉主要是其富含 IgG组分发挥作用,白蛋白组分对仔猪无促生 长作用,低分子组分甚至降低仔猪采食量。比

较猪和牛血浆蛋白粉的作用发现,牛血浆蛋白
粉不及猪血浆蛋白粉的作用。

添加血浆蛋白粉(SDAP)替代鱼粉对24 日龄断奶仔猪增重的影响
160 140
300

断奶0-7天的日增重
350

断奶7-14天的日增重

120 100 80 60 40 20
50 250

200

150

100

0 粘霉素0mg/kg 0%SDAP 粘霉素300mg/kg 7%SDSP
0 粘霉素0mg/kg 0%SDAP 7%SDSP 粘霉素300mg/kg

所有断奶仔猪都用K99E.C. 攻击。 Torrallardona et al. 2003

添加血浆蛋白粉(SDAP)替代鱼粉对24日 龄断奶仔猪小肠形态的影响
小肠绒毛高度
900 800
250 300

隐窝深度

700 600 500 400 300
100 150 200

200 100 0 粘霉素0mg/kg 0%SDAP 粘霉素300mg/kg 7%SDSP
0 粘霉素0mg/kg 0%SDAP 7%SDSP 粘霉素300mg/kg 50

所有断奶仔猪都用K99E.C. 攻击。 Torrallardona et al. 2003

制粒调制温度过高会影响血浆蛋白粉的效果
300 250 200 150 100 50 0 0-7天日增重
10秒钟调制时间 Steidinger 等(2000)

60C无血浆蛋白 60C5%血浆蛋白 68C5%血浆蛋白 77C5%血浆蛋白 85C5%血浆蛋白 93C5%血浆蛋白

调制温度过高(超过770C)会降低血浆蛋白 粉的效果

血浆蛋白粉的生物安全问题
?

DeRounchey 等(2004)发现,饲料级血浆 蛋白粉经电子杀菌或化学杀菌,其饲养效果显 著提高,而食品级血浆蛋白粉的效果并不会因 杀菌而提高,说明饲料级血浆蛋白粉的安全值 得关注。 Polo 等(2005)证实,采用恰当的喷雾干燥 可以完全杀死血浆中的伪狂犬病毒、蓝耳病毒 等,所得产品的效果并不受到影响。

?

卵黄抗体对3周龄断奶 仔猪生产性能的影响
陈鲁勇等,2003

处理 日增重 1周腹泻率

对照 210 14.3

卵黄抗体粉 225 4.7

2周腹泻率

11.3

7.9

刘苹苹等(2005)研究证实,添加卵黄抗体粉提高25日龄断 奶仔猪日增重,但不影响小肠绒毛高度、隐窝深度、溶菌 酶活性等。

180

日 增 重 (g/d)

120

60

豌豆蛋白 豌豆蛋白+蛋黄抗体 血浆蛋白粉 血浆蛋白粉+蛋黄抗体 豌豆蛋白+血浆蛋白粉

0

0-7d

7-14d

0-14d

特异性蛋黄抗体与血浆蛋白粉能控制产肠毒素大肠杆菌感染, 并能提高饲喂豌豆蛋白乳猪生长性能。 Owusu-Asiedu等,2003

血浆蛋白粉与鸡卵黄抗体在乳猪上的应用
250 200 日 增 150 重 (g/d) 100 50 0 0-7d 7-14d 0-14d 喷干血浆蛋白粉+无抗体 鸡蛋黄粉 喷干血浆蛋白粉+鸡卵黄 抗体 高压蒸汽处理血浆蛋白粉 +无抗体鸡蛋黄粉 高压蒸汽处理血浆蛋白粉 +鸡卵黄抗体

喷干血浆蛋白粉与鸡卵黄抗体对乳猪具有相似的 促生长效果。 Owusu-Asiedu等,2004

卵黄抗体的作用机理
?

Owusu-Asiedu等(2004)血浆蛋白粉和卵
黄抗体具有防止断奶仔猪感染内毒素大肠杆菌 的感染,从而具有促生长作用。特别是血浆蛋 白粉含有特异性大肠杆菌抗体。 不是卵黄都有出色的作用,关键是否含足够的

?

特异性抗体。

共轭亚油酸对仔猪生产性能的影响
日增重
350 300 250 200 1.40 150 100 50 0 0 0.5% 1.0% 1.5% 1.00 0 0.5% 1.0% 1.5% 1.20 287 311 301 316 1.80 1.66 1.60 1.57 1.52 1.52

料重比

饲粮中共轭亚油酸添加量 共轭亚油酸可提高早期断奶仔猪日增重、饲料转化率。 (邹书通,2003)

共轭亚油酸对仔猪血液淋巴 细胞转化率(%)的影响
饲粮中共轭亚油酸添加量

0 100 80 60 40 20 0 断奶后28天
76 77 67 68

0.5%

1.0%
77 70 82

1.5%
86 79 80 82

64

断奶后42天

断奶后56天

共轭亚油酸可提高早期断奶仔猪血液淋巴细胞转化率。 (邹书通,2003)

共轭亚油酸对仔猪血清IgG浓度的影响
饲粮中共轭亚油酸添加量

0 25
20

0.5%
19 14

1.0%
20 21

1.5%

20
16

18

15 10

13

14

6

7

8

5 0 断奶后28天 断奶后42天 断奶后56天

共轭亚油酸可提高早期断奶仔猪血液免疫球蛋白水平。 (邹书通,2003)

益长素可改善早期断奶仔猪生产性能

日增重
400 334 300 200 346 397 367 1.80 1.70 1.78

料重比

1.65 1.61

1.60 1.54 1.50

100 0 0 150 300 450

1.40 0 150 300 450

饲粮益长素添加量(mg/kg)

益长素可降低早期仔猪腹泻率(%)
5.0 4.0 3.0 2.16 2.0 1.0 0.0 0 150 300 450 2.79 4.47

4.16

饲粮益长素添加量(mg/kg)

益长素对增强仔猪免疫机能
60 50 40 30 20 10 0 0 150 300 450 46.7

T淋巴细胞转化率
48.3 52.3 51.7

2.4

CD4+ / CD8+

1.8

1.2 0 150 300 450

饲粮益长素添加量(mg/kg)

益长素清除氧自由基作用
80 70

抑制率(%)

60 50 40 30 20 0 150 300 450 添加水平 (? mol/L)

SI对邻苯三酚-鲁米诺体系化学发光抑制率的影响

益长素对断奶仔猪肝脏组织MDA含量的影响

35 30 25 20.3 20 15 10 5 0 0 150 300 450 18.7 27.3 25.4

活性酵母对21日龄断奶仔猪生长的影响
8 7 6 5 4 3 2 1 0

340 330 320 310 300 290 280 270

日增重

腹泻率
金霉素 活性酵母 金+酵母
胡友军等,2003

活性酵母对21日龄断奶仔猪免疫的影响
70 60 50 40 30 20 10 0 淋巴细胞转化率 CD4+ 金霉素 活性酵母 金+酵母

胡友军等,2003

活性酵母对断奶仔猪淋巴细胞比例的影响
1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 CD4+/CD8+ 金霉素 活性酵母 金+酵母

胡友军等,2003

教槽料的饲喂效果(7kg断奶后10日内生产性能)
400 350 300 250 200

日增重(g/d)

采食量(g/d) 15

10

5

0

轻度腹泻率(%)





1、5kg以下乳仔猪的营养需要研究还很不充分。
2、5-20kg仔猪的营养需要研究已取得重要进展, 但各种特殊生理或生产条件下(如断奶后1周内、 免疫异常)的营养需要研究尚较少。 3、乳猪教槽料的应用已越来越普遍,有效地改善 断奶仔猪的生产性能。但在低成本饲料配方技术、 加工与营养消化吸收关系、同源蛋白质饲料安全评 估、仔猪补料期和断奶后2-3天内的采食量不足等 方面有待进一步研究。



谢 !


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