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花卉饮食市场调查问卷


花卉饮食市场调查问卷 调查背景: 由于花卉饮食在杭州尚无前例, 对于餐饮消费习惯及其消费人群 调查背景: 由于花卉饮食在杭州尚无前例, 也没有清晰的认识,为了了解花卉餐饮店的计划是否可行, 也没有清晰的认识,为了了解花卉餐饮店的计划是否可行,以及花卉餐饮店该 如何经营,特进行关于花卉餐饮市场的调查。 如何经营,特进行关于花卉餐饮市场的调查。 调查对象: 调查对象:在杭州居住一年以上的市民和暂住人口 调查地点: 调查地点:杭州市武林广场及延安路 地点 调查时间: 调查时间:2011 年 11 月 调查方式:随机调查,定点拦截访问 调查方式:随机调查, 样本量: 样本量:600 份。 问卷编号: 问卷编号: 调查地点: 调查地点: 调查日期: 调查日期: 访谈时间: 访谈时间: 调查员姓名: 调查员姓名: 您好! 大学的学生,现做一个关于花卉饮食服务的市场调查, 您好!我们是 XXX 大学的学生,现做一个关于花卉饮食服务的市场调查, 希望了解您的一些看法, 望您能抽出几分钟时间协助我们完成这份问卷, 希望了解您的一些看法,希望您能抽出几分钟时间协助我们完成这份问卷,这 份问卷仅供学习研究之用,您的资料将被保密。谢谢您的合作! 份问卷仅供学习研究之用,您的资料将被保密。谢谢您的合作! A.甄别部分 . A1.您在杭州的居住时间是否超过一年? 您在杭州的居住时间是否超过一年? 您在杭州的居住时间是否超过一年 □是 B.主体部分 . B1.您外出就餐时,主要考虑哪些因素?您认为它们的重要程度是怎样的? 您外出就餐时,主要考虑哪些因素?您认为它们的重要程度是怎样的? 您外出就餐时 选项 服务 价格 档次 卫生 菜肴特色 环境氛围 非常重要 重要 一般 不重要 一点都不重要 □否

交通便利 名气品牌 停车服务 停车服务 熟悉程度 私密性 其他 B2.在过去的一年里,您外出就餐时采用哪些交通方式? 在过去的一年里,您外出就餐时采用哪些交通方式? 在过去的一年里 □公交车 □步行 B3.您外出就餐的时间段一般为: 您外出就餐的时间段一般为: 您外出就餐的时间段一般为 □7:00—11:00 : — : □14:00—17:00 : — : □19:00—22:00 : — : □11:00—14:00 : — : □17:00—19:00 : — : □22:00 以后 : □打的 □自己或朋友开车

B4.在过去的一年里,您都去过下列哪些餐饮品牌店? 在过去的一年里,您都去过下列哪些餐饮品牌店? 在过去的一年里 □红泥大酒店 □真锅咖啡 □大华快餐 □张生记 □蓝湾咖啡 □向阳渔港

: □其它(说明) ________________ 其它(说明) □以上都没有 B5.您经常去哪几家? 您经常去哪几家? 您经常去哪几家 □红泥大酒店 □真锅咖啡 □大华快餐 □张生记 □蓝湾咖啡 □向阳渔港

: □其它(说明) ________________ 其它(说明) ________________ □以上都没有 B6.您最喜欢哪几家? 您最喜欢哪几家? 您最喜欢哪几家 □红泥大酒店 □真锅咖啡 □大华快餐 □张生记 □蓝湾咖啡 □向阳渔港

□其它(说明) ________________ 其它(说明) : □以上都没有 B7.您在外就餐时的人均消费范围一般在: 您在外就餐时的人均消费范围一般在: 您在外就餐时的人均消费范围一般在 □ 50 元 □100-200 元 □50-100 元 □200 元以上

B8.您主要通过哪些方式了解餐饮品牌?为什么? 您主要通过哪些方式了解餐饮品牌?为什么? 您主要通过哪些方式了解餐饮品牌 □电视节目介绍 电视节目介绍 □宣传单 □自己尝试 □报纸杂志介绍 □亲友介绍 □电梯、墙体广告 电梯、

□其它媒介: ________________ 其它媒介: B9.您以前是否吃过花卉食品? 您以前是否吃过花卉食品? 您以前是否吃过花卉食品 □ 是 □否

(如选择“是”则追问)吃过哪类花卉食品? 如选择“ 则追问)吃过哪类花卉食品? □花茶 □花粥 □花汤 □花糕花点 □花卉火锅 □蒸花

□其它: ________________ 其它: B10.您对所品尝的花卉食品的口味是否满意? 您对所品尝的花卉食品的口味是否满意? 您对所品尝的花卉食品的口味是否满意 □ 是 □否

B11.如果在杭州新开一家花卉餐饮店,以下哪些描述比较符合您的态度? 如果在杭州新开一家花卉餐饮店,以下哪些描述比较符合您的态度? 如果在杭州新开一家花卉餐饮店 哪些描述比较符合您的态度 □很有兴趣,想马上尝试一下 很有兴趣, □无所谓,大家吃我就吃 无所谓, C.背景资料 . C1.性别 性别 □ 男 C2.婚姻状况 婚姻状况 □ 已婚 C3.年龄 年龄 □20 岁以下 □21-25 岁 □单身 □女 □有点兴趣,想进一步了解一下 有点兴趣, □毫无兴趣,不准备尝试 毫无兴趣,

□26-30 岁 □36-40 岁 C4.您的职业 您的职业 □企业高管 □文/教/卫工作人员 □企业一般职员 □其他 C5.您的学历 您的学历 □高中及以下 □本科 C6.家庭人均月收入 家庭人均月收入 元以下 □1500 元以下 □3000 -5000 元

□31-35 岁 □40 岁以上

□机关行政管理人员 □技术/专家/科技工作者 技术/专家/ □个体经营者

□大专 □硕士及以上

□1500-3000 元 □5000 元以上


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