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民族旅游商品的开发研究--以西江苗寨为例


学科代码: 学 号:

120901K 2011440133

本科毕业论文(设计)

题目:民族旅游商品的开发研究 ——以西江苗寨为例

学 专 班

院: 旅游学院 业: 旅游管理 级: 2011 级

学生姓名: 金亚 指导教师: 何烈孝 讲师


2015 年 3 月 31 日





摘 要.............................................................................................................................. 1 关键词............................................................................................................................ 1 Abstract .......................................................................................................................... 1 Key words ...................................................................................................................... 1 一、绪论........................................................................................................................ 1 (一)研究的背景和意义..................................................................................... 1 1、研究背景.................................................................................................... 2 2、研究意义.................................................................................................... 2 3、研究方法.................................................................................................... 2 (二)国内外研究现状......................................................................................... 3 二、民族旅游商品的内涵分析.................................................................................... 4 (一)民族旅游商品的定义................................................................................. 4 (二)民族旅游商品的特征................................................................................. 5 三、西江民族旅游商品发展现状分析........................................................................ 5 (一)民族旅游商品发展现状............................................................................. 5 (二)西江民族旅游商品发展概况..................................................................... 6 (三)西江民族旅游商品存在问题的原因分析................................................. 7 四、发展西江民族旅游商品的措施............................................................................ 9 (一)从政府层面上看,要加强西江民族旅游商品的管理............................. 9 1、加强景区销售区域的规划........................................................................ 9 2、规范旅游商品市场.................................................................................... 9 3、加强商品生产和销售环节上的监督........................................................ 9 (二)从企业层面上看,要加强西江民族旅游商品的开发设计..................... 9 1、加强材料选取和工艺制作........................................................................ 9 2、不断挖掘题材,塑造特色品牌.............................................................. 10 3、注重商品的功能性开发.......................................................................... 10 4、建立商品研发小组.................................................................................. 11 (三)西江民族旅游商品的营销发展............................................................... 11 1、营造良好的消费环境.............................................................................. 11 2、更新商品营销模式.................................................................................. 11 3、开发多样的销售渠道.............................................................................. 11 五、结语...................................................................................................................... 12 参考文献...................................................................................................................... 14 附录.............................................................................................................................. 15

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民族旅游商品的开发研究 ——以西江苗寨为例

摘 要:鲜明而独具特色、丰富且具有吸引力的民族文化是一笔无与伦比的珍宝, 同时也是民族特色旅游商品开发的突出优势。 民族旅游商品就是以民族文化为底 色打造的旅游商品,它不仅带来文化效益而且还给当地人们带来经济效益。本文 正是以西江苗寨为例,分析指出了西江苗寨现有民族旅游商品所出现的问题,同 时对民族旅游商品进行深度分析和开发研究,结果表明,提升西江民族旅游商品 要根据西江独特的历史文化和民俗文化,建立健全的市场机制,提高产品质量内 涵,塑造民族旅游商品品牌形象,实施市场化运作机制。 关键词:民族旅游商品;开发;品牌形象;西江苗寨; Abstract: the distinct and unique, rich and attractive ethnic culture is a unique treasures,but also highlight the advantages of the development of ethnic tourism products. The national tour merchandise is the national culture as the background to create a tourism product, it not only brings the cultural benefit but also bring economic benefits to local people. This paper is based on the Xijiang Miao village as an example, the analysis pointed out that the existing national Xijiang Miao village tourism commodity problem, at the same time, depth analysis and development of ethnic tourism products. The results show that theincrease of Xijiang river national tourist commodities according to the unique historical and cultural and people to culture, the establishment of a sound market mechanism, improve the content of the product quality, shaping the national tourism brand image, the implementation of market-oriented operation mechanism. Key words: National tourist commodities; Development; Brand image; Xijiang Miao village;

一、绪论 (一)研究的背景和意义
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1、研究背景 当前, 随着休闲、 体验和度假时代的到来, 旅游也随之深入发展, 观赏性的、 走马观花型的旅游不再能满足国内外广大游客的深度需求。 民族文化旅游作为开 发得比较早且以观赏为主要内容的旅游类型也在寻找出路, 力求让游客在观赏中 体验,在体验中提升。而要做到让游客在观赏游玩中得到深刻的体验经历,民族 旅游商品开发成了许多民族文化旅游景区的首先,如丽江景区的商品一条街,湖 南凤凰古城商品街等。因此,民族旅游商品逐渐成为民族文化旅游的重要组成部 分,成了该类旅游发展提升的重要手段和项目,从而推动民族文化旅游向深度发 展的重要措施之一。 那么, 该打造怎样类型的民族旅游商品才能深受游客的喜爱, 如何让民族旅游商品为景区的发展起着更为重要的作用, 如何塑造民族旅游商品 品牌,等等,就成了民族旅游商品分析研究的重大课题。本文以西江为例,立足 西江现有的旅游形势和西江旅游产品,对其进行分析和调研,试图从中分析出民 族旅游商品发展更新出路,从而为西江旅游更深更好发展提供一定借鉴和参考。 2、研究意义 民族旅游商品不仅在现实中满足着各个民族的生产和生活需要,它还有着极 强的功能价值和文化价值,成为推动旅游发展的旅游经济价值。在民族旅游景区 内,发展和推广民族旅游商品对区内的经济水平、文化水平和生活水平都有着较 大的促进作用。 民族旅游商品蕴含着浓郁的民族文化, 其代表的也是整个民族的生活和精神 象征,发展和推广民族旅游商品对宣传民族文化,彰显民族精神,促进民族文化 沟通有着历史性的意义。 对西江苗寨的民族旅游商品展开研究和设计开发,对于提高景区知名度,推 广民族文化的发展,促进西江各行各业的经济发展都有着重要的作用。对于黔东 南的民族旅游发展和多彩贵州的进一步走向世界都起着重要的促进作用。 3、研究方法 (1)文献分析法:主要用于对相关文献的参考研究,提炼相关资料,进行归纳 总结。 (2)调查法:主要用于有目的、有计划、有系统地收集西江当地民风,历史, 人文的相关资料。

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(3)个案研究法:对西江部分民族旅游商品展开调查,分析其存在的问题。找 出解决办法。 (二)国内外研究现状 前人对民族旅游商品的开发意义、开发的必要性、资源概况、商品开发设计 和商品营销研究的基础情况。姚蔚蔚(2012)认为贵州具有特色的旅游商品,并 且还有着开发民族旅游商品的资源优势。民族旅游商品的开发,既可以促进民族 经济的发展,又可以繁荣旅游购物市场[1]。梁玉华(2005)认为贵州民族旅游商 品的开发对贵州旅游经济的增长起着极其重要的作用。 民族旅游商品因其所蕴含 的淳朴、原始、多姿多彩的民族文化而被国外人士十分看重,特别是有鲜明特色 的,民族性的旅游商品最是让他们喜爱有加。在游览之余带回一些有民族文化的 民族旅游商品是他们必不可少所要购买的旅游纪念品[2]。刘筏筏(2007)认为我 国少数民族地区开发推广旅游商品具有得天独厚的优势条件和极其重要的现实 意义。她认为在创新开发民族旅游商品的时候,必须要以保护和弘扬民族文化为 主线,另外分别从旅游商品的设计、生产、销售和保障机制等这些方面去着手开 发,提出我国民族地区旅游商品的创新开发模式[3]。光映炯与和灿芬(2013)认 为民族旅游地区的旅游商品开发与民族旅游地形象息息相关,而且还影响到当地 的旅游收入,同时影响着与旅游相关产业的发展。以结合民族艺术的提炼和创新 为前提,以旅游市场的需求为导向 ,最终实现旅游商品的品牌化开发和旅游商品 的营销理念[4]。师瑞娟(2005)认为开发与扩展民族旅游商品不仅能推进民族地 区旅游业的发展,而且还能够提高民族地区经济整体的发展水平。最重要的是,能 不能最大程度上的去吸引旅游者购物已成为衡量一个地区旅游业发达情况的重 要标志之一[5]。于萍和朱岚岚(2008)认为民族旅游商品作为一种特殊的旅游商 品,它在其制作者、销售者和购买者之间,交换和分配的不仅是商品的价值和利 益,并且互惠着商品的价值以及使用价值的受益各方,更使其蕴含的民族文化在 各方之间传递和传承。 同时他们还认为发展民族旅游商品是一项花钱少、 效益高、 影响大的事业,并且这已成为经济学家共识,是新时代滋生的新经济增长点。而 对于商品的营销还应该积极开展品牌营销、事件营销、网络营销和销售服务要配 套[6]。 综上所述, 前人对民族旅游商品的开发研究主要在商品意义,必要性,和营销

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等方面进行研究。但是对于融入特色民族文化旅游商品的开发研究还是过于缺 乏,本文正是在前人研究的基础上,以西江苗寨进行研究的。 二、民族旅游商品的内涵分析 (一)民族旅游商品的定义 现今对于旅游商品的定义还存在着歧义, 其争论的焦点主要集中在旅游购物 的时间和地点、旅游商品的名称以及其与一般商品的区别。其中具有代表性的观 点认为: “旅游商品是特指旅游者因为旅游而产生购买的,其所有权已发生转移 的,含有旅游相关信息或旅游地文化内涵的劳动产品,但不包括以商业性或投资 性的购买对象” [8]。旅游商品包括四部分,一是旅游纪念品,是旅游商品的重要 组成部分, 一般指具有传播作用、 能够纪念旅游经历并具有当地特色的旅游产品。 二是旅游用品,一般指旅游中使用的背包、穿戴用品和帐篷之类的产品。三是旅 游消耗品,指在旅行当中所消耗的使用类产品。四是旅游奢侈品,指采用民间传 统作坊或国家指定企业生产的艺术品、工艺品和古董等。 民族旅游商品指的是在少数民族地区就地取材,主要是靠手工制作的,有比 较鲜明的民族特色、 能体现少数民族风俗和历史文化的各种手工艺品、 生活用品、 服饰、节日用品和土特产品[11]。由于它们具有旅游者购买后用作纪念、馈赠和收 藏的价值,并蕴含丰富的民族特色,因此被称为民族旅游商品。其在各旅游地区 的代表就是各种旅游纪念品和工艺品。具体分类如表 1: 表1
序号 1 名称 旅游纪念品 包含 土特产品:名烟名酒,各地土产,中药 材。 旅游食品:特色小吃,名菜。 绘画类:国画,民间画,剪纸。 雕塑类:雕刻工艺品,造型工艺品,塑 造工艺品。 编制类:芦笙,草帽,中国结。 金属类:银饰,铁器。 织绣类:蜡染,刺绣。 游览、携带、漱洗和旅居用品。

旅游商品分类表
西江代表商品 米酒,苗医苗药, 长桌宴,酸汤鱼等。 雕刻名牌,竹藤编 织品,芦笙,草帽, 银饰,苗服,蜡染 刺绣。

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旅游工艺品

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旅游日用品

苗服,草帽等。

由表可看出旅游商品中包含的大部分是旅游纪念品和工艺品, 而民族旅游商
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品在这之中占据着很大的一部分, 并且西江苗寨的各种旅游商品在其中都有着标 志性的代表,是民族旅游商品的形象展示。 (二)民族旅游商品的特征 民族旅游商品必须要有民族风格、民族特性,要突出它的地方特色,注重它 的文化内涵,要有独特的创意、良好的质量。一味的去追求低成本、高效益,粗 制滥造,只能被人遗忘、摒弃。只要用心做好研发工作,在规划设计上坚持高标 准、高品位、高质量、多档次分类开发,并根据各类游客的消费情况、心理需求、 文化进行针对性开发,带有浓郁的民风民俗特色,具有独特的地域特征,蕴含深 厚的传统民族文化底蕴,更具有其它旅游产品无法替代的无穷魅力。 民族旅游商品具有独特性,这体现在它往往具有民族性,文化性,地域性, 这些都让其富有明显的特色。如西江的刺绣,不仅体现着西江苗族人民悠久的历 史文化, 其绣上去的各种图腾图案更是体现着在西江这个地域上生活的人民的劳 作和生产轨迹,代表着这个勤劳的民族悠久的传统美德。 民族旅游商品还具有纪念性、观赏性、艺术性和收藏性相结合的特点。民族 旅游商品是景区在游客面前最直接、 最显而易见的名片, 它具有明显的纪念价值, 如西江的牛角。而西江的苗族服饰的观赏价值、艺术价值和收藏价值更是显而易 见,并且还是中外游客竞相购买和喜爱的。据报道,从小居住在雷山县达地乡的 韦荣慧在 2003 年将 8 套名为“后视世界”的苗族服装推上了巴黎中国文化节上, 使人眼前一亮,取得了轰动的效果,许多巴黎的设计师们纷纷表示出了到贵州、 到雷山寻找艺术灵感的强烈愿望。 总之,特色可以说是民族旅游商品的生命,而文化就是商品特色中最核心、 最持久、最有吸引力的组成部分。并且文化是一个民族的重要属性,它主要包含 着后天习得性、客观归属性、相对稳定性、族际共享性、自我延续性和共生完整 性等六个方面的特点。将这些融入商品之中,这样的商品将取代以往杂乱粗糙的 商品,成为商品市场的主角,成为推动市场经济发展的重要举措。这就是民族旅 游商品所具有的巨大能量。 三、西江民族旅游商品发展现状分析 (一)民族旅游商品发展现状 目前在旅游业发达国家,旅游商品的收入已经占据到旅游总收入的 40%至

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60%,民族旅游商品的收入在其中更是占了一半以上。而在我国仅仅只有 20%, 甚至还低于 20 世纪 80 年代末 90 年代初的 28%。 北京市旅游局副局长顾晓园说: “旅游纪念品一直是中国旅游业的软肋, 并且明确指出近两年国外旅游者来京的 人均花费为 1033 美元,但是其中大部分都用在了住宿、餐饮、门票和交通上面, 真正用在购物上的花费在总消费额中不到 20%,而发达国家一般都超过 50%” 。 (二)西江民族旅游商品发展概况 2008 年黔东南州政府投入巨资开发西江苗寨乡村旅游,现今已成为全省一 张靓丽的乡村旅游品牌。据雷山县人民政府对西江的旅游统计,2013 年西江景 区接待游客 218.4 万人次,旅游综合收入达 16.35 亿元,同比分别增长 39.8%和 80.4%。这其中的重要组成就包括银饰系列、蜡染刺绣、特色农家乐和民族工艺 品等具有民族特色的商品店铺。具体各类商品店铺统计如表 2: 表2
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西江苗寨民族旅游商品店铺数据
店面数量(个) 33 75 31 156 82 年收入(大约) 1300 万元 1500 万元 900 万元 8000 万元 800 万元

民族旅游商品类型 银饰 传统工艺品 蜡染刺绣 农家乐 传统饮食小吃

其中最具有代表性的就是阿侬家经营的苗家乐是寨里比较好的一家, 当初还 是贷款办下来的农家乐,而如今全年能挣到百万元左右。 另一个具有代表性的就是银饰大王李光雄,在西江未开发旅游前就在苗寨 内开了两间银饰店,如今已扩展至 8 家,不仅两个儿子都参与,还聘请了 10 多名 工人,年收入超过 500 万元,家里资产超 2000 万元。 最有名的还属西江特色小吃一条街,火爆的场景几乎天天都是, 尤其是周末, 前来品尝苗族特色小吃的游客络绎不绝,每天的人流量达 8000 人次,日总收入 达 4 万元。具体游客对西江苗寨民族旅游商品购买情况如表 3:

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表3
序号 1 2 3 4 5

西江民族旅游商品购买比例调查表
购买比例 36% 27% 17% 15% 5%

民族旅游商品类型 银饰 蜡染 民族服饰 米酒 其他

备注:61%的游客认为商品种类多无特色,36%的游客认为商品一般。

虽然西江的民族旅游商品发展状况很好, 但是在生产和销售中也还存在不少 问题。笔者在在西江专门做过有关旅游商品的调查,研究表明有 36%和 27%的游 客是怀着能够买到西江的银饰和蜡染而来。但是由于商品市场管理的混乱秩序, 旅游商品的粗制滥造,假冒伪劣的商品越来越多,游客产生畏惧心理,造成如今 西江的旅游商品市场比较混乱。调查表明,61%的游客觉得西江的旅游商品种类 虽多,但是基本雷同,没有特色。其中还有 61%的游客认为现有西江的旅游商品 很一般。 许多外来的商品倒成为了这里随处可见的主导商品。 这些商品的冲击使得原 本商品的销售都出现了极大的问题。并且使原来的商品市场变得更加混乱不堪。 而很多慕名而来购买商品的游客也被如今的市场吓得不敢随意购买物品, 很怕买 到虚假伪劣商品。 (三)西江民族旅游商品存在问题的原因分析 造成西江苗寨的商品市场混乱不堪,陷入低谷的原因主要表现是: 第一、产品缺乏特色,独特性不强。在传统土特产外,民族特色不够明显。 没有成为真正的产业,不利于创新。从概念上分析,旅游特色商品首先是商品, 它具备一般商品所有的基本属性;与此同时它又是旅游商品,因此它还具有不同 于一般商品的特有属性[10]。旅游特色商品的销售对象是游客,这就要求旅游特色 商品一定要按照游客的喜好和需求去研发、包装、销售。但就目前情况来看,西 江生产特色商品的企业并没有把商品往旅游商品的方向去转化, 仅仅把它作为常 规商品来生产,而这样的商品自然很难被游客接受并且转化成为销售极好的旅游特
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色商品。 第二、起点较低,起步较晚,基础薄弱。在西江旅游特色商品经营起初,各 项发展起点都比较低。一是缺乏档次高和集中销售本地区旅游商品的特色商店; 二是缺乏生产和销售集中一体化的民族旅游商品经济格局,很多旅游商品在严格 意义上只能将其定为旅游产品或者礼品[7]。 并且西江旅游特色商品开发除了具有传统 优势的土特产外,其余产品的开发均还处于起步阶段。例如银饰、服饰和蜡染。其 具有巨大的发展潜力,但是因为起步开发时间不长,没有形成一定的规模,其产 生的经济效益还不是很大。 第三、品牌不够鲜明。民族旅游商品的档次还相对较低,没有形成其独特的 品牌,不能真正满足当前的市场需求。目前,绝大多数的旅游商品还没有形成具 有竞争力的生产系统,很多都还处于小作坊式的生产经营阶段,并且相互还出现 严重的模仿情况,缺乏独立创新能力,生产不出高质量的旅游产品。各个点的旅 游商品中随处可见劣质的木质饰品、假冒的银饰物品等,这不仅影响了游客的购 买欲望, 还严重破坏了景区内的整体形象。 西江在近几年来旅游商品的开发方面, 尽管通过各部门的努力有了一定程度上的发展,但是总体的起色不是很大,旅 游特色商品企业距离做强做大还比较远,缺乏像惠水牛肉干和青岩卤猪脚等具 有喜人名声在外的品牌旅游特色商品,而且绝大多数的旅游商品都具有可复制 性,缺乏明显的竞争优势。 第四、旅游商品的营销方式比较单一,经营者的服务意识很低。目前,民族 旅游商品的销售主要有两种形式:一种是设立在景区的零售网点,包括旅游景区 个体承包和自办自营的销售点,主要便于景区游览的旅游者购买。其主要问题在 于经营者的实力有限,购物环境不好,商品组合过于简单,缺乏商品自主研发力 度和宣传手段。另一种是和旅行社合作的定点销售商店,如苗王银器、银饰作坊 等。这些商店里面商品种类虽然相对齐全,但由于要和地陪、全陪、地接社、司 机等多方分配商品利润,导致成本大幅度上升,商品价格就远离价值[15]。此外, 旅游商品市场缺乏有效的监管力度,经营过程中普遍服务质量差,甚至有高价宰 客、以次充好等行为,使游客在购买时缺少安全感,并且对商品市场的整体印象 产生极大的消极影响。 第五、缺乏有效的市场秩序监管。如今西江景区内各家商铺林立于此,卖各

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种各样的商品都有,并且每家店铺内卖的东西都层出不穷。价格也是各家不同, 一家盯着一家卖,卖不出去就降价。商铺门市前到处都摆着各种东西,包子馒头 年糕粑,衣帽服饰样样有。 四、发展西江民族旅游商品的措施 (一)从政府层面上看,要加强西江民族旅游商品的管理 1、加强景区销售区域的规划 将西江现有的一条直行通道合理规划, 分成不同的销售区域。 如银制品区域; 蜡染服饰区域;木质雕刻区域;土特产区域;米酒区域和其他区域。如商家有销 售多种物品的,可尽量在两个或三个区域的中间区域。而另外一条靠河流的街道 则主要做旅店、餐饮和销售食物等。 2、规范旅游商品市场 建立健全旅游商品市场的相关管理制度和规定,采取一定的奖惩措施。依法 办理景区内各经营者的销售范围登记。 依法对景区内经营者的经营行为和商品质 量进行监督检查,对违法行为进行查处受理,并处理消费者申诉和举报[14]。规范 经营者的商品销售,推行经营者之间销售的共同约束准则,统一市场化管理。 3、加强商品生产和销售环节上的监督 可以建立商品管理队,再分别管理各条街道。把区域管理负责落实到个人。 建立商品质量监督组,分每周、每月、每季度、每半年、每年不定期明查暗访各 个区域内的商铺,抽检各商品的质量和销售价格。 (二)从企业层面上看,要加强西江民族旅游商品的开发设计 如今旅游商品开发的弱势,恰恰与我国的丰富旅游资源、悠久历史文化和强 劲的发展势头极其的不相称。那怎样使旅游商品的开发和创新、生产和销售与我 国旅游业这强劲的发展势头保持同步,这是西江苗寨所需要解决的重要问题。而 如何去做好西江的民族旅游商品开发呢?这就需要立足于“土” 。不仅要充分体 现特色、民风民俗和传统历史文化的内涵,还要展示各自的独特性。 1、加强材料选取和工艺制作 就地取材制作特色商品,形成当地特色文化,反映当地制作者的思维、文化 以及独特的价值观[17]。而加强工艺制作就是指丰富旅游商品的加工和制作方式。 手工工艺和机械工艺、 当地制作工艺和异地制作工艺以及传统工艺和现代工艺都

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是不同工艺文化在商品中的折射。传统旅游商品在工艺上就要体现出传统特点。 如果把传统制作工艺的文化特色删去,尽管最终产品并没有太多变化,但这就让 其丧失了内涵。在很多时候,科技进步反而降低了商品在人们心中占据的地位。 被誉为“苗疆圣地”的西江地处雷公山自然保护区的边缘地带,气候宜人, 夏无酷暑,冬无严寒,自然资源十分丰富。西江的苗医及苗药在长期的生产和生 活实践中,一直不断地丰富和发展着,对苗族人民的生存繁衍起着极其重要的作 用。因此西江的苗医苗药具有巨大的发展潜力。 西江的银饰蜡染同样是美名远扬,笔者调查,在西江旅游的游客中有 63%的 人希望购买到银饰蜡染商品。这样巨大的商品市场是其他地区所见不到的。所以 由此可增大对西江银饰蜡染的开发和管理力度, 研发出更多具有西江特色的银饰 蜡染商品。 西江苗寨最著名的建筑吊脚楼备受海内外人士喜爱, 许多海外人士还专门来 此学习参观。就是因为其非凡的建造工艺,不用一钉一铆,远离现代科技工艺。 由此可发展有关吊脚楼的木质或银制的工艺品、纪念品。 2、不断挖掘题材,塑造特色品牌 题材是指旅游商品中所蕴含的历史和民俗文化。 民族旅游商品就应该植根于 本土文化,深深挖掘本地区、本民族的历史民俗文化,以历史民俗文化背景为依 托,创新研发出独具艺术特色的民族旅游商品[13]。西江独特的酒文化,蜡染文化 和银饰文化都具有其非凡的意义。因此我们要注重挖掘题材,研发适合游客心理 需求以及文化品位的旅游纪念品, 让旅游者在购买旅游纪念品的过程中领略西江 历史民俗文化精美绝伦的内涵。 如, 可以根据苗族神话“蝴蝶妈妈”这个最有生命力和感染力的一个故事题 材,设计出很多相关的旅游商品。可以将蜡染服饰与之结合,设计出蝴蝶式样或 绣有蝴蝶的大大小小的男女服饰。 也可以模仿神话设计蝴蝶妈妈的几组布偶工艺 品。还可以和银饰木雕相结合设计出相应的商品。 3、注重商品的功能性开发 功能性就是旅游商品所具备的物质功能和精神功能, 物质功能是指能满足购 买者在物质方面的需要。而精神功能指因民族特征、审美观、价值观和宗教信仰 等反映出旅游商品给予购买者的精神享受。从某种意义上来说,旅游商品是旅游

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活动的延伸。游客在旅行游览结束,回到家乡时,看到买回来的旅游商品,在头 脑中就会浮现旅游的过程, 具有强烈的纪念意义。 旅游商品不仅 “文化味” 要浓, 还要有丰富的文化底蕴及精神内涵。 西江苗寨的米酒是早就美名远扬的,其不仅具有强大的实用性,还具有很大 的纪念性。并且它代表的还是西江悠久的酒文化历史。但是为何其销售情况那么 差呢?有笔者调查,在去西江旅游的游客中有 15%的游客在返回之途时是极其愿 意带着一两坛米酒回家的,奈何在试喝之后都打消了这个念头。原因是米酒没有 传闻那样香醇,有甚者还兑了水。不要小看了这 15%的游客,它能带来的直接经 济效益是极其可观的,其带动的宣传效益也是不可估量的。所以对于西江苗寨的 米酒是有着巨大的开发潜力的,但这其中要做好米酒的管理工作。 在销售时,可将米酒与苗家饮酒的牛角搭配,不必全部都是牛角,可有银制 器皿或木质牛角等器皿等。如此搭配销售会收获意想不到的效果。 4、建立商品研发小组 由各店铺共同选举或招聘人才,组成民族旅游商品研发小组。与各经营者定 期举行研讨会议,听取经营者和游客意见,与经营者共同合作研发新型民族旅游 商品。 (三)西江民族旅游商品的营销发展 1、营造良好的消费环境 在景区内建立一支旅游警察分队,可身穿警服,佩带武器,着统一旅游警察 的标志。闲时进行良好的职业教育和专业体能训练,在关键时刻可起到巨大的作 用。这支队伍不仅能让游客在旅游购物的时候感觉强大的安全感,还使景区的整 体质量和素质得到极大的提升。 2、更新商品营销模式 在商业步行街的各商家可采用“前店后场”的营销模式
[12]

。旅游商品销售店

面与商品的生产相连,如游客想购买银质饰品,可先到制作坊参观,想好要设计 成型的模样,店家可直接为其打制。让游客在购买商品的同时,直接了解旅游商 品的全部制作过程,游客既增长了见识,购买兴趣也大大提高。 3、开发多样的销售渠道 第一、实行一家商铺一种产品的策略。在西江建立的商业步行街上的每一户商家

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制造出一种既传统又富有民族特色,更能让现代社会接受的产品。因为西江苗寨 的各村民都擅于手工制作,或银器或木雕或蜡染,所以可设计如银饰品,蜡染小 服饰,木质工艺品或手工编织物等。 第二、举办购物节活动 黔东南州被称为百节之乡,既然有这么多的节日,何不以此为基础,在西江 苗寨举办购物节。例如吃新节,姊妹节,鼓藏节和苗年等,还可以不同节日的习 俗或食物作为这一购物节主要内容,或举办类似重要活动。如姊妹节就可以推出 各种色彩的乌米饭, 情侣木偶, 情侣服饰, 情侣银制手镯等。 还可进行游方活动。 第三、加强宣传导购 加强对旅游者的宣传导购,注重对民族文化的理解。对游客的宣传导购除了 利用好宣传手册,媒体广告,网络宣传等多种手段去引导旅游者购物外,更重要 的还应高度重视导游的作用。 通过导游对景区特色、 民风民俗和历史文化的讲解, 游客可以在感受文化熏陶的同时,欣赏精湛的民间制作工艺。并且游客在购物的 同时,既开阔的眼界,又增长了文化见识,还得到了物质与精神的双重满足。 五、结语 民族旅游商品的开发涉及到多方面的问题,如产品设计和开发、市场运作、 品牌建立及市场规范等问题。本文立足西江民族旅游商品市场,对西江旅游商品 市场进行考查和分析,提出加强政府指导和监督管理,规范市场化经营,融入民 族文化、历史名故和地区特色等多元素设计开发民族旅游商品,提倡了品牌化、 市场化营销与民族节日结合营销的特色等。 民族旅游商品的设计和开发方面还需 要更多的调查和创新,以及民族旅游商品更系统规范化的监督和管理还不尽详 细。本人将会在之后去搜集更多的相关资料,做更多的调查研究,走访更多的民 族地区,以期做出更多、更完善的研究成果。

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致谢 本论文在何烈孝老师的悉心指导和严格要求下业已完成,从课题选择、方案 论证到具体设计和修改,无不凝聚着何老师的心血和汗水,在此向何老师表示深 深的感谢和崇高的敬意。 四年的求学生涯即将走完, 在老师和同学的大力支持下, 虽然辛苦却也收获满囊。如今,思绪万千,心情一直不能平静。想想这四年中的 欢笑和泪水, 付出的辛劳和汗水, 每一个帮助我的老师、 同学, 我都真心的不舍, 不忍去分离。我的论文能够如此顺利的完成,同样归功于各位任课老师的认真负 责,使我能够很好的掌握和运用专业知识,并在论文中得以体现。也正是有了他 们的悉心帮助和支持,才使我的毕业论文工作顺利完成,在此向旅游学院的全体 老师表示由衷的谢意。感谢他们四年来的辛勤栽培。感谢同学们四年的陪伴,我 将永远铭记我们深厚的友谊。

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参考文献
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附录 西江苗寨民族旅游商品开发情况问卷调查 您好,先生/女士: 我是凯里学院大四学生,为了更好地研究西江苗寨旅游商品的发展现状,请 牺牲您几分钟宝贵的时间帮我们完成这项调查,本次调查纯属学术研究,您的回 答对我们非常重要。非常感谢! 注:请打钩作答。 1、您的性别? A. 男 B.女 2、您的年龄? A .18岁以下 B. 18-30岁 C. 30-55岁 D. 55岁以上 3、您目前从事的行业? A.教师 B.医生 C.其他事业单位工作人员 D.企业员工 E.学生 F. 其他 4、您来自? A.贵州省内 B.其他省份 C.国外 5、您在每个景区旅游时对旅游商品(除门票和景区交通费外)的消费支出大约 控制在多少钱? A.不消费 B.100 元以下 C.100-500 元 D.501-1000 元 E.1000 元以上 6、旅游时,您一般会在哪里购买旅游商品? A.景区旅游商店 B.当地土特产商店 C.当地超市 D.定点商店 7、到西江苗寨旅游您最想购买的旅游纪念品是? A.农产品 B.银饰 C.蜡染服饰 D.茶叶 E.酒类 F.玩具 G.其他 8、您是通过何种途径了解到西江苗寨有关旅游商品的? A.亲朋好友介绍 B.电视广告 C.报纸宣传 D.导游介绍 9、您认为西江苗寨的旅游商品种类是否够多,有无特色? A.种类多,有特色 B.种类虽多,基本雷同,无特色 C.种类少但有特色 D.种 类少也无特色 10、选择旅游商品时会考虑哪些因素?(多项可选) A.价格 B.特色 C.实用 D.纪念 E.观赏 F.收藏 G.装饰 11、您对西江苗寨现有的旅游商品感觉怎么样? A.很满意 B.满意 C.一般 D.很差 12、您对旅游商品里面加入民族元素有什么看法? A.很喜欢 B.喜欢 C.一般,无所谓 D.不喜欢 13、您听说过哪些西江苗寨的旅游商品?您对西江苗寨的旅游商品有什么建议?

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