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水果及其营养物质 手抄报


冬天气候寒冷,吃上羊肉,既可补肾壮阳,又能温中祛 寒,温补气血,开胃健脾。

七、米饭: 米是五 张店建桥实验学校 初二、一班 王卓然
谷之首,米饭更是人 们日常饮食中的主角 之一;一味米饭,与 五味调配,几乎可以供给全身所需营养。米饭的主要 成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋 白,氨基酸的组成比较 完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质

、膳食纤 维、B 族维生素(特别是维生素 B1)含量都较精米米饭中 的要高。 八、馒头:是经过发酵的食品,里面的各种营养元素 能更好的让人体吸收,而且馒头的主要原料是小麦,小 麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素 A 等。 九、西红柿鸡蛋汤:西红柿,其主要营养就是维生素, 其中, 最重要、 含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番 茄红素。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,为雉科动物鸡的卵。味甘 性平。 具有滋阴润燥, 养心安神, 养血安胎, 延年益寿之功。

一、 苹果:苹果为蔷薇科植物苹果的果实。
主要产于华北、东北一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗 净鲜用或切片晒干用。苹果被誉为“果中之王”,每公斤苹 果含碳水化合物 122 克,蛋白质 1.6 克,钙 0.1 克,及脂 肪、胡萝卜素等。所含的锌,属人体中重要的微量元素, 与记忆力相关,故儿童多吃苹果,就补充了锌,可增强记 忆,因而又有“记忆果”之名。

二、香蕉——滋养润肠。香蕉因遍布全世界,堪称
“世界之果”,传说印度的文人常坐在香蕉树下讨论各种 哲学问题,故被誉为“智慧的源泉”。香蕉含脂肪、蛋白 质、淀粉、糖、维生素 A、B、C、E.。香蕉生用止渴润 肺,解酒毒,为平和的滋养润肠剂,有降血压的作用。 三、草莓——润肺健胃。草 莓不但以颜色鲜艳、亦酸亦甜, 受人青睐,更重要的是具有较高的营养成分和药用价值。草莓 每百克果肉含糖 5.7 克,蛋白质 1 克及钙、磷、铁、鞣花酸等, 能抑制恶性肿瘤细胞生长,保护组织免受损伤。 四、 豆腐——防癌养颜。 民间有“豆 腐房里出西施”的说法,是说豆腐嫩而色白,多吃会使人的皮 肤又嫩又白。豆腐尽管是普通菜疏,但营养丰富,且有生津 润燥,清热解毒之功。常吃豆腐,能降低胆固醇,防止血管 硬化和心脏病、糖尿病,预防老年痴呆,对咳嗽多痰、消化 不良、虚脱多汗的患者,豆腐更是至善尽美的食疗佳品。 五、红烧肉—— 猪肉 味甘,长力气,倍精神。 一般 150 克的瘦猪肉, 约含 400 卡热量, 成年人平均 每天可从猪肉中摄取 7%~10%的热量。 猪肉还给人们 提供丰富的维生素 B1、B2、B6 和 B12。23~50 岁的 成年人每天食用 75 克瘦猪肉可保证所需的维生素。 六、羊肉——羊肉是理想的温补强壮品,能增强消 化功能, 保护胃壁, 抗衰老, 尤以冬季食用为宜。 羊, 古人称“火畜”,性热,既温胃寒,又补气血。特别是

十、鲍鱼——滋补强身。 鲍
鱼, 是贝类海产, 肉柔嫩细滑, 营养丰富, 鲜品含蛋白质 20%, 人体 8 种必要的氨基酸,无不具备。 十一、苦瓜——解署明目。苦瓜, 因其性凉,又称“凉瓜”;据测定,苦瓜含苦瓜甙、维生素 C、苦味 素,尤其是维生素的含量。据瓜类之冠,超过冬瓜、丝瓜、南瓜、 西瓜。 十二、芹菜——降压止血。芹菜, 又名香芹、旱芹,是价廉物美的保健 蔬菜之一。芹菜含有蛋白质、维生素、 叶绿素、纤维素和无机盐,尤以钙、铁含量较高。丰富的纤 维素能促进人体的肠道蠕动,增进食欲,所含钙与铁可预防 贫血与缺钙性疾病。 十三、黑木耳——安神润燥。黑木 耳味甘平,入脾胃二经,能补肾益精, 安神润燥,滋养益血,活血止血。药理研究,木耳含脂肪、蛋白质、 碳水化合物及各种维生素、植物碱、胶质等。


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