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胡萝卜栽培技术


胡萝卜栽培技术

  生物学特性   胡萝卜为半耐寒性蔬菜,发芽适宜温度为20—25℃,生长适宜 温度为昼18—23℃,夜温13—18℃,温度过高、过低均对生长不 利。   胡萝卜根系发达,因此,深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质 根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土,PH5—8较为适宜。 要求土壤湿度为土壤最大持水量的60—80%,若生长前期水分过多, 地

上部分生长过旺,会影响肉质根膨大生长;若生长后期水分不 足,则直根不能充分膨大,致使产量降低。过于粘重的土壤或施用 未腐熟的基肥,都会妨碍肉质根的正常生长,产生畸形根。   栽培技术   1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢,生长期长,铺膜的和没铺膜 的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深,宜选择土层深厚, 通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm,然后细耙2—3遍, 整平耙细,并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。   胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50—60cm,每 垄条播两行,株距10cm左右。平畦宽1—1.5m,在较好的肥水条件 下,株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。   胡萝卜种子有刺毛,妨碍种子吸水,且易粘结成团不便播种, 所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右;撒播1.5— 2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐,也可进行浸种催芽,催芽一般可提 前出苗3—4天。   2.田间管理   1)间苗、除草胡萝卜间苗宜早,幼苗长到1—2片真叶时进行第 一次间苗,除去过密的弱苗,保留健苗,苗距3—4cm。4—5叶时定 苗,每亩留苗数,大型种万株左右,中、小型种4—6万株。   胡萝卜幼苗期生长缓慢,杂草生长迅速。因此,及时除草是保 证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草,亦可用除草剂灭 草。常用除草剂有除草醚(25%),每亩0.75—1kg,于播后发芽前 喷雾处理土表(不包括铺膜的,铺膜的要在整地时进行);也可用 除草剂1号(5%),每亩用量100—150g,或扑草净(50%)100,兑 水50—60g。

  2)灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力,但仍必须合理 供给水分和养分。从播种到出苗,应连续浇水2—3次保证顺利出 苗。幼苗期需水量不大,应保持水分适中。进入叶部生长盛期,要 适当控制水分,加强中耕,保持地上部与地下部平衡生长。肉质根 肥大期,也是对水分需求最多的时期,应及时浇水,经常保持土壤 湿润。若浇水不足,则肉质根瘦小而粗糙,品质差。若供水不匀, 则易引起肉质根开裂。   胡萝卜生长前期吸收很慢,随着肉质根迅速生长,才大量吸收 养分。每生产1000kg产品,约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因 此,除施足底肥以外,在其生长期间还应追肥2—3次,第一次在产 苗前后,每亩追施硫酸铵10—15kg,以后隔20—25天,进行第二次 和第三次追肥,每次施复合肥25—30kg。此外,胡萝卜对新鲜厩肥 和土壤溶液浓度过高都很敏感,如果用新鲜厩肥或施肥量过大,易 发生叉根。   栽培技术与胡萝卜品质关系   胡萝卜在不良的环境与栽培条件下,常有畸形根、裂根和叉 根,使产量和品质降低,上述已提到了,这里不必赘述。最要注意 的是缺硼症状,表现是根系不发达,生长点死亡,外部变黑。缺钙 症状,表现为营养生长受阻,形成木质根


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