当前位置:首页 >> 农林牧渔 >>

绿色食品产品适用标准目录(2011修订版)


附件:
一、种植业产品标准 序号 标准名称

绿色食品产品适用标准目录(2011修订版)
适用产品名称
大豆 蚕豆 豌豆 扁豆 黎豆 红花菜豆 红小豆 白小豆 芸豆 绿豆 爬豆 去荚的干菜豆或干四季豆 蛾眉豆、眉豆 狸豆、虎豆、狗爪豆 龙爪豆、荷包豆或大白云豆、大花豆、看花豆、大白芸豆、 赤豆、赤小豆、红豆、小豆

/>适用产品别名及说明

1

绿色食品 豆类 NY/T 285-2003

红珠豆 禾根豆 花豆 泥豆 黑豆 鹰嘴豆 粮用饭豆 小扁豆 羽扇豆 瓜尔豆 利马豆 木豆 其他粮用豆类 绿茶 红茶 青茶(乌龙茶) 鸽豆、无脐豆、树豆、柳豆、、刚果豆 莱豆、棉豆、荷包豆、皇帝豆、玉豆、金甲豆、糖豆、洋扁 豆 豆蓉、山豆根、扭豆、三叶豆、野黄豆 注:除大豆、蚕豆、豌豆、小豆、绿豆、菜豆(芸豆)以外 的其他品种豆的质量要求按相关国标或行标执行,没有要求 滨豆、鸡眼豆 乌豆、枝仔豆、黑大豆 桃豆、鸡豆、鸡头豆、鸡豌豆

2

绿色食品 茶叶 NY/T 288-2002

黄茶 白茶 黑茶(紧压茶、砖茶) 花茶 其他代用茶 采用可食用植物的叶、花、果、根茎为原料加工制作的,采 用类似茶叶冲泡(浸泡、煮)方式供人们饮用的产品,分为 生咖啡豆经过焙炒磨碎后所得制品。 玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、 芦黍和珍珠米 包括甜玉米、糯玉米 包括速冻甜玉米、速冻糯玉米(同时适用于生、熟产品) 玉米糝、玉米仁 玉米粉、苞米面、棒子面 包括玉米笋罐头、玉米粒罐头

3

绿色食品 咖啡粉

咖啡粉 玉米 鲜食玉米

4

速冻玉米 绿色食品玉米及玉米 笋玉米 制品 NY/T 418玉米碴子 2007 玉米面 玉米罐头 玉米饮料 籼米

第 1 页,共 23 页

粳米 籼糯米 5 绿色食品 大米 NY/T 419-2007 粳糯米 蒸谷米 胚芽米 黑米 强化营养米 糙米 食用花生(果、仁) 油用花生(果、仁) 煮花生(果、仁) 烤花生(果、仁) 6 油炸花生仁 绿色食品 花生及制品 咸干花生(果、仁) NY/T 420-2009 裹衣花生 花生类糖制品 花生蛋白粉 花生组织蛋白 花生酱 宽皮柑桔类 椪柑 红桔 朱桔 本地早蜜桔 早桔 槾桔 南丰蜜桔 茶枝柑 四会柑 温州蜜桔 瓯柑 蕉柑 马水桔 沙糖桔 甜橙类 锦橙 先锋橙 新会橙 柳橙 雪柑 冰糖橙 香水橙 桃叶橙 化州橙 7 绿色食品 柑桔 NY/T 426-2000 茯苓夏橙 华盛顿脐橙 十月桔 桶柑 乳桔或金钱蜜桔 大红柑 四会贡柑 温州蜜桔或无核蜜桔 芦柑 福桔 朱红桔 天台山蜜桔 黄岩蜜桔 包括纯花生酱、稳定型花生酱、颗粒型花生酱。 质量要求应执行《糙米》(GB/T 18810-2002)三等品以 上要求。

包括淀粉型、糖衣型、混合型 以花生仁、糖为主要原料,添加适量果仁或其他辅料制成的 花生类糖制品,包括酥松型、酥脆型、半软质型和蛋酥型。

第 2 页,共 23 页

NY/T 426-2000

罗伯生脐橙 纽荷尔脐橙 清家脐橙 白柳脐橙 红玉血橙 塔罗科血橙 摩洛血橙 红江橙 红橙 铁线橙 柚类 沙田柚 琯溪蜜柚 楚门文旦 晚白柚 四季柚 梁山柚 常山胡柚 马叙葡萄柚 邓肯葡萄柚 红马叙葡萄柚 星路比葡萄柚 柠檬类 尤力克柠檬 里斯本柠檬 北京柠檬 香柠檬 普通甜瓜、中国甜瓜,包括白皮、黄皮、红皮、绿皮、黑皮 甜瓜等。 包括光皮甜瓜和网纹甜瓜,如白兰瓜、哈密瓜等。 包括普通西瓜、籽用西瓜(打瓜)、无籽西瓜及用于腌制或 育种的小西瓜等。 结球白菜、包心白菜、黄芽菜、绍菜、黄秧白 普通白菜、小白菜、青菜、油菜 塌菜、塌棵菜、油塌菜、太古菜、黑菜、塌地菘、乌菜 红薹菜 菜心、薹心菜、菜尖 小松菜、崧菜、青崧菜、水菜、京菜 注:标准中营养指标不作为判定依据 番茄 茄子 西红柿、洋柿子 茄瓜、吊瓜、矮瓜、落苏、茄包 小青椒、番椒、海椒、秦椒、辣茄、辣子 大青椒、菜椒、柿子椒、彩椒 红姑娘、灯笼草、洛神珠 香艳茄、香瓜梨、人参果 注:标准中营养指标不作为判定依据

8

绿色食品 西甜瓜 NY/T427-2007

薄皮甜瓜 厚皮甜瓜 西瓜 大白菜 白菜 乌塌菜

9

紫菜薹 绿色食品 白菜类蔬菜 菜薹 NY/T 654-2002 薹菜 日本水菜

其他新鲜或冷藏的白菜类蔬菜

辣椒 绿色食品 茄果类蔬菜 甜椒 10 NY/T 655-2002 酸浆 香瓜茄

其他新鲜或冷藏的茄果类蔬菜

第 3 页,共 23 页

菠菜 芹菜 叶用莴苣 莴笋 雍菜 茴香(菜) 球茎茴香 苋菜 马齿苋 芫荽 叶菾菜 茼蒿 荠菜 冬寒菜 落葵 番杏 金花菜 紫背天葵 罗勒 11 榆钱菠菜 绿色食品 绿叶类蔬菜 薄荷尖 NY/T 743-2003 菊苣 鸭儿芹 紫苏 香芹菜 苦苣 菊花脑 莳萝 甜荬菜 苦苣 苦苣菜 甜荬菜 苦荬菜 油荬菜 藤三七 食用芦荟 食用仙人掌 蒌蒿 蕺菜 食用甘薯叶

波斯草、赤根菜 芹、旱芹、药芹菜 千金菜,包括长叶、绉叶、结球莴苣,其中散叶或结球莴苣 又称生菜 茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜、生笋 竹叶菜、空心菜、通心菜 小茴香(菜) 意大利茴香 苋、仁汉菜、米苋菜、棉苋、苋菜梗 香菜、香荽、胡荽 叶甜菜、莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜 蓬蒿、蒿子杆、春菊 护生草、菱角菜 冬葵、葵菜、滑肠菜、冬苋菜 木耳菜、软浆叶、胭脂菜、豆腐菜、软姜子 新西兰菠菜、夏菠菜 黄花苜蓿、南苜蓿、刺苜蓿、草头 血皮菜、观音苋 毛罗勒、兰香 食用滨藜、洋菠菜 蕃荷菜 欧洲菊苣、苞菜,结球菊苣、软化菊苣 三叶芹、野蜀葵 荏、赤苏 洋芫荽、旱苋菜、荷兰芹 路边黄、菊花叶、黄菊仔、菊花菜 土茴香 花叶生菜、花苣 取麻菜 盘儿草 油麦菜 落葵薯 油葱、龙舌草 蒌蒿薹、芦蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾 蕺儿菜、菹菜、鱼腥草、鱼鳞草

其新鲜或冷藏的绿叶类蔬菜 韭菜 韭菜花 韭菜薹 韭黄 洋葱 葱头、圆葱、团葱、球葱、玉葱 草钟乳、起阳草、懒人菜、青韭

第 4 页,共 23 页

薤xie 大葱 韭葱 绿色食品 葱蒜类蔬菜 12 细香葱 NY/T 744-2003 分葱 胡葱 楼葱 大蒜 蒜薹 青蒜 蒜黄

藠头、藠子、三白 扁葱、扁叶葱、洋蒜苗或洋大葱 香葱、心菜 四季葱、菜葱、冬葱 火葱、蒜头葱、瓣子葱 龙爪葱 蒜、蒜头、胡蒜 蒜苗

其他新鲜或冷藏的葱蒜类蔬菜 萝卜 胡萝卜 芜青 芜青甘蓝 根芹菜 绿色食品 根菜类蔬菜 美洲防风 13 NY/T 745-2003 根菾菜 婆罗门参 牛蒡 黑婆罗门参 山葵 结球甘蓝 花椰菜 青花菜 绿色食品 甘蓝类蔬菜 14 球茎甘蓝 NY/T 746-2003 芥蓝 孢子甘蓝 黄瓜 冬瓜 中国南瓜 笋瓜 西葫芦 15 越瓜 绿色食品 瓜类蔬菜 菜瓜 NY/T 747-2003 丝瓜 苦瓜 瓠瓜 节瓜 蛇瓜 佛手瓜 刺槐豆荚 盆菜、蔓青、圆根、灰萝卜 紫米菜、洋蔓茎 根洋芹、球根塘蒿 芹菜萝卜、蒲芹萝卜 红菜头、紫菜头 西洋牛蒡 大力子、蝙蝠刺 鸦葱、菊牛蒡 山萮菜、哇沙蜜、泽山葵、溪山葵 洋白菜、包菜、圆白菜、卷心菜、莲花白、椰菜 花菜、菜花 绿花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜,茎椰菜,广东叫西兰花 苤头、擘蓝、玉蔓青 白花芥蓝 芽甘蓝、子持甘蓝、汤菜甘蓝 王瓜、胡瓜、刺瓜、青瓜 东瓜、枕瓜 窝瓜、倭瓜、番瓜、南瓜、饭瓜 印度南瓜、玉瓜 美洲南瓜、角瓜、葫芦瓜、搅瓜 梢瓜、脆瓜 蛇甜瓜 布瓜、天罗瓜、天丝瓜、天络瓜 凉瓜、哈哈瓜、癞瓜、金荔枝 瓠子、扁蒲、蒲瓜、夜开花、葫芦 毛瓜、毛节瓜、水影瓜 蛇丝瓜、印度丝瓜、蛇豆 拳头瓜、万年瓜、菜肴梨、洋丝瓜、隼人瓜、菜苦瓜、合掌 瓜 角豆荚

其他新鲜或冷藏的根菜类蔬菜

其他新鲜或冷藏的甘蓝类蔬菜

其他新鲜或冷藏的瓜类蔬菜

第 5 页,共 23 页

菜用大豆 蚕豆 菜用豌豆 荷兰豆 16 长豇豆 绿色食品 豆类蔬菜 菜豆 NY/T 748-2003 扁豆 黎豆 红花菜豆 刀豆 四棱豆 双孢蘑菇 滑菇 黄伞 口蘑 榛蘑 榆蘑 香菇 平菇 草菇 乳菇 金针菇 柳钉菇 凤尾菇 白灵菇 杏鲍菇 斑玉蕈 金顶侧耳 鲍鱼侧耳 大杯伞 小白平菇 皱环球盖菇 17 绿色食品 食用菌 NY/T 749-2003 元蘑 灰树花 大肥蘑 巴西蘑菇 黑木耳 银耳 金耳 地耳 血耳 鸡棕 竹荪 猴头菌 牛肝菌

毛豆、枝豆 胡豆、罗汉豆、佛豆 青元、麦豆 带荚豌豆、甜豆、回回豆、青斑、麦豆 长豆角、带豆、裙带豆 四季豆、芸豆豆角 蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆 狸豆、虎豆、狗爪豆 龙爪豆、荷包豆、大白云豆 大刀豆、刀鞘豆 翼豆 白蘑菇、洋蘑菇 珍珠菇、滑子菇、光帽磷伞 肥鳞伞、多脂鳞伞、金柳菇、黄柳菇 白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑 蜜环菌、蜜色环蕈、蜜蘑、栎蘑、根索蕈、根腐蕈 大榆蘑、榆耳、胶韧革耳 花菇,香蕈、香信、冬菰、厚菇、香菌 侧耳、耳菇、青蘑、北风菌、蚝菌、薄菇、蚝菇 美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇 冬菇、构菌、朴菇、毛柄金钱菌、冻菌 袖珍菇、秀珍菇 阿魏菇、白灵侧耳、翅鲍菇 刺芹侧耳 真姬菇、蟹味菇、海鲜菇 榆黄蘑 鲍鱼菇 猪肚菇、笋菇 小平菇、小百灵 大球盖菇 亚侧耳 栗子蘑 姬松茸 木耳、云耳 白木耳、雪耳 称黄木耳、金黄银耳、黄耳、脑耳 地木耳、地见皮、地踏菜 鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕 竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘 猴头蘑、刺猬菌

其他新鲜或冷藏的豆类蔬菜

第 6 页,共 23 页

牛舌菌 羊肚菌 多孔菌 鸡油菌 马鞍菌 灵芝 茯苓 蛹虫草 冬虫夏草 虫草子实体

肝色牛排菌 羊肚菜、美味羊肚菌 多孔菌科包括茯苓、猪苓、灵芝、云芝、灰树花、硫磺菌等 食用菌 鸡蛋黄菌、杏菌 弹性马鞍菌 赤芝、红芝

其他新鲜或干制的食用菌 马铃薯 生姜 魔芋 山药 豆薯 菊芋 绿色食品 薯芋类蔬菜 草食蚕 18 NY/T 1049-2006 蕉芋 葛 菜用土圞儿 甘薯 木薯 菊薯 其他薯芋类蔬菜 根芥菜 叶芥菜 茎芥菜 19 绿色食品 芥菜类蔬菜 薹芥菜 NY/T 1324-2007 子芥菜 分蘖芥 抱子芥 其他芥菜类蔬菜 绿豆芽 黄豆芽 黑豆芽 蚕豆芽 红小豆芽 豌豆芽 花生芽 苜蓿芽 小扁豆芽 萝卜芽 菘蓝芽 20 绿色食品 芽苗类蔬菜 沙芥芽 NY/T 1325-2007 芥菜芽 大头菜、疙瘩菜、芥菜头、春头、生芥 包心芥、辣菜、苦菜、石榴红,不包括雪里蕻,包括散叶芥 菜和结球芥菜 青菜头、羊角菜 蛮油菜、辣油菜、大油菜 雪里蕻、雪菜、毛芥菜、紫菜英 四川儿菜、芽芥菜 雪莲果、雪莲薯、地参果 土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯 姜、黄姜 蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子 大薯、薯蓣、佛手薯 沙葛、凉薯、新罗葛、土瓜 洋姜、鬼子姜 螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕 蕉藕、姜芋 葛根、粉葛 美洲土圞儿、香芋 山芋、地瓜、蕃薯、红苕

第 7 页,共 23 页

芥兰芽 白菜芽 独行菜芽 香椿种芽 向日葵芽 荞麦芽 胡椒芽 胡麻芽 蕹菜芽 芝麻芽 其他芽苗类蔬菜 鲜百合 枸杞尖 石刁柏 辣根 朝鲜蓟 襄荷 绿色食品 多年生蔬菜 食用菊 21 NY/T 1326-2007 黄花菜 霸王花 食用大黄 黄秋葵 款冬 蕨菜 其他多年生蔬菜 茭白 慈菇 菱 荸荠 芡实 22 水蕹菜 绿色食品 水生蔬菜 豆瓣菜 NY/T 1405-2007 水芹 莼菜 蒲菜 莲子米 水芋 其他水生类蔬菜 茉莉花 桂花 玫瑰花 栀子花 白兰花 荷花 山茶花 菊花 不包括莲藕及制品 西洋菜、水蔊菜、水田芥、水芥菜 楚葵 马蹄草、水莲叶 香蒲、蒲草、蒲儿菜;包括草芽 指供食用鳞茎 枸杞头 芦笋、龙须菜 马萝卜 法国百合、荷花百合、洋蓟、洋百合、菜蓟 甘菊、臭菊 金针菜、黄花、萱草 剑花、量天尺 丸叶大黄、大黄、酸菜 黄葵、食香槿、秋葵、黄蜀葵、假三念、美国豆、羊角豆、 阿华田 冬花 龙头菜、蕨儿菜 不包括树芽香椿 茭瓜、茭笋、菰手 茨菰、慈菰

第 8 页,共 23 页

23

金雀花 绿色食品 食用花卉 苦刺花 NY/T 1506-2007 丁香花 梨花 桃花 百合花 芙蓉花 海棠花 月季花 金银花 其他可食用花卉 荔枝 龙眼 香蕉 菠萝 芒果 枇杷 黄皮 番木瓜 番石榴 木瓜,番瓜、万寿果、乳瓜 、石瓜 包括鲜品和干品,用作代用茶的花卉产品执行《绿色食品 茶叶》标准。

杨梅 绿色食品 热带、亚热 杨桃 24 带水果 NY/T 750橄榄 2011 红毛丹 毛叶枣 莲雾 人心果 西番莲 山竹 火龙果 菠萝蜜 番荔枝 青梅 苹果 梨 桃 草莓 山楂 柰子 越桔 无花果 25 绿色食品 温带水果 桑葚 NY/T 844-2010 猕猴桃 葡萄 樱桃 树莓 俗称沙果,别名文林果、花红果、林擒、五色来、联珠果 蓝莓,别名笃斯、都柿、甸果等 映日果、奶浆果、蜜果等 覆盆子、悬钩子、野莓、乌藨(biao)子 桑果、桑枣 洋波罗、佛头果 印度枣、台湾青枣 天桃、水蒲桃、洋蒲桃 吴凤柿、赤铁果、奇果 鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃

第 9 页,共 23 页

枣 杏 李 柿 石榴 其他 26 27 28 29 绿色食品 大麦 NY/T 891-2004 绿色食品 燕麦 NY/T 892-2004 绿色食品 粟米 NY/T 893-2004 绿色食品 荞麦 NY/T 894-2004 绿色食品 高粱 NY/T 895-2004 啤酒大麦 裸大麦 莜麦 裸燕麦 粟米 黍米 荞麦 荞麦米 注:适用于苦荞产品,苦荞产品检测时,标准中“苦荞”项 食用高粱 酿造用高粱 高粱米 菖蒲 蒜 高良姜 豆蔻 香豆蔻 香草 砂仁 莳萝、土茴香 圆叶当归 辣根 黑芥籽 龙蒿 刺山柑 葛缕子 桂皮、肉桂 阴香 大清桂 芫荽 枯茗 姜黄 香茅 枫茅 小豆蔻 阿魏 小茴香 甘草 绿色食品 香辛料及其 刺柏 31 制品 NY/T 901八角 使用部分:根茎 使用部分:鳞茎 使用部分:根、茎 使用部分:果实、种子 使用部分:果实、种子 使用部分:果实 使用部分:果实 使用部分:果实、种子 使用部分:果、嫩枝、根 使用部分:根 使用部分:果实 使用部分:叶、花序 使用部分:花蕾 使用部分:果实 使用部分:树皮 使用部分:树皮 使用部分:树皮 使用部分:种子、叶 俗称:孜然,使用部分:果实 使用部分:根、茎 使用部分:叶 使用部分:叶 使用部分:果实 使用部分:根、茎 使用部分:果实、梗、叶 使用部分:根 大料、大茴香、五香八角,使用部分:果实 使用部分:果实 蜀黍、秫秫、芦粟、茭子 不适用于带壳燕麦 小米 大黄米、黄米、软黄米 乌麦、花荞、甜荞、荞子、胡荞麦 元麦、米麦、青稞

30

第 10 页,共 23 页

31

制品 NY/T 9012011

山奈 木姜子 月桂 薄荷 椒样薄荷 留兰香 调料九里香 肉豆蔻 甜罗勒 甘牛至 牛至 欧芹 多香果 筚拨 黑胡椒、白胡椒 迷迭香 白欧芥 丁香 罗晃子 蒙百里香 百里香 香旱芹 葫芦巴 香荚兰 花椒 姜 其他干制香辛料

使用部分:根、茎 使用部分:果实 使用部分:叶 使用部分:叶、嫩芽 使用部分:叶、嫩芽 使用部分:叶、嫩芽 使用部分:叶 使用部分:假种皮、种仁 使用部分:叶、嫩芽 使用部分:叶、花序 使用部分:叶、花 使用部分:叶、种子 使用部分:果实、叶 使用部分:果实 使用部分:果实 使用部分:叶、嫩芽 使用部分:种子 使用部分:花蕾 使用部分:果实 使用部分:嫩芽、叶 使用部分:嫩芽、叶 使用部分:果实 使用部分:果实 使用部分:果荚 使用部分:果实,适用于保鲜花椒产品,水分指标不作为判 使用部分:根、茎 注:上述香辛料产品除特殊说明外,均只适用于干制品;本 干制香辛料经研磨和灭菌等工艺过程加工而成的,可供即食

32

即食香辛料调味粉 绿色食品 黑打瓜籽 黑打瓜籽 黑瓜子 白瓜子 葵花子 红瓜子 其他瓜子 核桃 山核桃 松子 榛子 杏仁 腰果 白果 开心果

33

绿色食品 瓜子 NY/T 902-2004

南瓜子

胡桃

山板栗、尖栗、棰子 鸡腰果、介寿果、槚如树 银杏核、公孙树子、鸭脚树子 阿月浑子、无名子

34

绿色食品 坚果 香榧 NY/T 1042-2006 巴西胡桃 槟榔 板栗 包括保鲜板栗和速冻板栗

第 11 页,共 23 页

扁桃 芡实(米) 莲子 菱角 其他鲜或干的坚果 经蒸煮工艺加工熟制 的上述坚果 人参粉 人参片 红参 生晒参 绿色食品 人参和西洋 人参须 35 参 NY/T 1043活性参 2006 人参茎叶 保鲜参 人参蜜片 西洋参 36 绿色食品 枸杞 西洋参片 枸杞干果 蜂蜜 37 绿色食品 蜂产品 NY/T 752-2003 绿色食品 禽肉 NY/T 753-2003 蜂王浆 蜂花粉 蜂王浆干粉 38 鲜、冷却或冻胴体禽 鲜、冷却或冻分割禽 液态乳 酸牛乳 39 绿色食品 乳制品 NY/T 657-2007 炼乳 乳粉 干酪 奶油 婴幼儿配方乳粉 鲜蛋 皮蛋 卤蛋 咸蛋 咸蛋黄 糟蛋 巴氏杀菌冰全蛋 冰蛋黄 40 绿色食品 蛋及蛋制品 冰蛋白 NY/T 754-2011 巴氏杀菌全蛋粉 蛋黄粉 蛋白片 巴氏杀菌全蛋液 巴氏杀菌蛋白液

巴旦杏 鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕 莲肉、莲米 芰,水栗子 包括去壳坚果产品 除执行《绿色食品 坚果》外,微生物要求还应符合《绿色 食品 烘炒食品》(NY/T 1889-2010)要求。

由原皮西洋参直接切制,不添加任何辅料。

二、畜禽产品标准

适用于活禽申报产品的胴体,活禽产品的内脏部分参见序号 42说明 不包括禽内脏、禽骨架 包括巴氏杀菌乳和灭菌乳。 包括纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳。 包括淡炼乳、全脂加糖炼乳和调制炼乳。 包括全脂乳粉、全脂加糖乳粉、脱脂乳粉、配方乳粉。 包括原干酪(软质干酪、半软质干酪、硬质干酪、特硬质干 酪)、重制干酪。 包括奶油、稀奶油和无水奶油。 包括婴儿配方粉、较大婴儿和幼儿配方粉。

包括生、熟咸蛋制品

第 12 页,共 23 页

巴氏杀菌蛋黄液 鲜全蛋液 鲜蛋白液 鲜蛋黄液 生鲜、冷却或冷冻胴 体畜肉 生鲜、冷却或冷冻分 割畜肉 腌腊肉制品—咸肉类 腌腊肉制品—腊肉类 腌腊肉制品—中、西 式火腿类 腌腊肉制品—腊肠类 绿色食品 肉及肉制品 酱卤肉制品—酱肉类 NY/T 843-2009 熏烧烤肉制品—熏烤 肉类 适用于活畜申报产品的胴体,活畜产品的内脏部分参见序号 42说明 不包括辐照畜禽肉、畜禽内脏及制品 包括腌咸肉、酱封肉、板鸭等。 包括腊猪肉、腊牛肉、腊羊肉、腊鸡、腊鸭、腊兔、腊乳猪 等 包括金华火腿、如皋火腿、宣威火腿、发酵火腿等。 包括腊肠、风干肠、枣肠、南肠、香肚、发酵香肠等。

腌腊肉制品—风干肉类 包括风干牛肉、风干羊肉、风干鸡等。 包括盐水鸭、嫩卤鸡、白煮羊头、肴肉等。 熏烤肉(培根 酱卤肉制品—卤肉类 、熏鸡)、烧烤肉制品(烤鸭、烤乳猪、烧鸡、叫花鸡、叉 包括酱肘子、酱牛肉、酱鸭、扒鸡等。 包括烤鸭、烤乳猪、熏鸡、烤羊肉等

41

熏烧烤肉制品—熟培根类 熏煮香肠火腿制品-熏 包括五花培根、通脊培根等 煮香肠 包括火腿肠、烤肠、红肠、茶肠、泥肠、淀粉肠、小肚等 熏煮香肠火腿制品-熏 包括通脊烤肉、圆火腿、三文治火腿、挤压火腿、田园火腿 煮火腿 肉干制品-肉干 肉干制品-肉松 肉干制品-肉脯 、庄园火腿、澳洲烤肉。 包括牛肉干、猪肉干、灯影牛肉等。 包括猪肉松、牛肉松、鸡肉松等。 包括猪肉脯、牛肉脯、肉糜脯等。

肉类罐头 不包括内脏类肉罐头 畜(猪、牛、羊、兔等)禽(鸡、鸭、鹅、鸽、雀等)的舌 绿色食品 畜禽可食用 畜禽可食用的生鲜副产品 、肾、肝、肚、肠、心、肺、肫等可食用的生鲜食品。适用 以生鲜畜禽副产品经酱、卤熏、烤、腌、蒸、煮等任何一种 42 副产品 NY/T 1513- 畜禽可食用的熟副产品 或多种加工方法制成的直接可食用的制品。 2007 三、渔业产品标准 活虾(淡水、海水) 43 绿色食品 虾 NY/T 840-2004 鲜虾(淡水、海水) 速冻生虾 冻熟虾 44 绿色食品 蟹 NY/T 841-2004 绿色食品 鱼 NY/T 842-2004 淡水蟹活品 海水蟹活品 海水蟹冻品 活鱼(淡水、海水) 冰鲜鱼(淡水、海水) 去内脏的冷冻的初加 牡蛎活体和冻品 扇贝活体和冻品 贻贝活体和冻品 46 蛤活体和冻品 绿色食品 海水贝 蛏活体和冻品 NY/T 1329-2007 蚶活体和冻品 鲍活体和冻品 螺活体和冻品 蚬活体和冻品 中华鳖 黄喉拟水龟 47 绿色食品 龟鳖类 三线闭壳龟 金钱龟、金头龟、红肚龟 冻品包括煮熟冻品 甲鱼,团鱼,王八,元鱼 包括冻梭子蟹、冻切蟹、冻蟹肉。 包括冻全虾、去头虾、带尾虾和虾仁。

45

第 13 页,共 23 页

47

NY/T 1050-2006 红耳龟 鳄龟 活海参

巴西龟、巴西彩龟、秀丽锦龟、彩龟 肉龟、小鳄龟、小鳄鱼龟

其他淡水养殖的食用龟鳖 不包括非人工养殖的野生龟鳖。 盐渍海参 绿色食品 海参及制品 干海参 NY/T 1514-2007 即食海参 海参液 49 盐渍海蜇皮 绿色食品 海蜇及制品 盐渍海蜇头 NY/T 1515-2007 即食海蜇 活蛙 50 鲜蛙体 绿色食品 蛙类及制品 蛙类干产品 NY/T 1516-2007 蛙类冷冻产品 林蛙油 干海带 盐渍海带 即食海带 干紫菜 51 即食紫菜 绿色食品 藻类及其制 干裙带菜 品NY/T 1709-2011 盐渍裙带菜 即食裙带菜 螺旋藻粉 螺旋藻片 螺旋藻胶囊

48

包括牛蛙、虎纹蛙、棘胸蛙、林蛙、美蛙等可供人们安全食 用的养殖蛙类。

四、加工产品标准
熟啤酒 52 绿色食品 啤酒 NY/T 273-2002 生啤酒 鲜啤酒 特种啤酒 53 绿色食品 葡萄酒 NY/T 274-2004 平静葡萄酒 低泡葡萄酒 高泡葡萄酒 小麦粉 面包用小麦粉 面条用小麦粉 饺子用小麦粉 54 绿色食品 小麦粉 NY/T 421-2000 馒头用小麦粉 发酵饼干用小麦粉 酥性饼干用小麦粉 蛋糕用小麦粉 糕点用小麦粉 自发小麦粉 白砂糖 包括淡色(色度3BEC-14BEC)、浓色(色度15BEC40BEC)、黑色(色度大于41BEC)啤酒 包括干啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、冰啤酒 20℃时,二氧化碳压力小于0.05Mpa的葡萄酒,按含糖量 按含糖量分为干、半干、半甜、甜四种类型 按含糖量分为天然、绝干、干、半干、甜五种类型

第 14 页,共 23 页

55

绿色食品 食用糖 NY/T 422-2006

绵白糖 单晶体冰糖 多晶体冰糖 方糖 包括块状和泥状,如草莓酱、桃子酱等 酒精度在55%以下的白酒

56 57

绿色食品果(蔬)酱 果酱 NY/T 431-2009 番茄酱 绿色食品 白酒 白酒 豆奶(乳) 豆浆 豆奶(乳)饮料

绿色食品 植物蛋白饮 椰子汁(乳) 58 料 NY/T 433-2000 杏仁露(乳) 核桃露(乳) 花生露(乳) 其他植物蛋白饮料 果汁 蔬菜汁 59 绿色食品 果蔬汁饮料 浓缩果汁 NY/T 434-2007 浓缩蔬菜汁 果汁饮料

用有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料,经 加工制得(可经乳酸菌发酵)的浆液中加水,或加入其他食 品配料制成的饮料。

由完好的、成熟适度的新鲜水果或适当物理方法保存的水果 由完好的、成熟适度的新鲜蔬菜或适当物理方法保存的蔬菜 由果汁经物理脱水制得的可溶性固形物提高50%以上的浓稠 由蔬菜汁经物理脱水制得的可溶性固形物提高50%以上的浓 由果汁或浓缩果汁加水,还可加糖、蜂蜜、糖浆和甜味剂制 由蔬菜汁或浓缩蔬菜汁加水,还可加糖、蜂蜜、糖浆和甜味 剂制得的稀释液体。包括蔬菜汁饮料、复合果蔬汁、发酵蔬

蔬菜汁饮料 绿色食品 水果、蔬菜 油炸水果、蔬菜脆片 其理化指标执行国家标准《非油炸水果、蔬菜脆片》 60 脆片 NY/T 435- 非油炸水果、蔬菜脆片 (GB/T 23787-2009) 原料经糖熬煮或浸渍、干燥(或不干燥)等工艺制成的带有 2000 糖渍类 湿润糖液或浸渍在浓糖液中的制品。 原料经加糖熬煮干燥等工艺制成的表面附有白色糖霜的制品 糖霜类 61 绿色食品 蜜饯 NY/T 436-2009 果脯类 凉果类 话化类 果糕类 酱渍菜 酱油渍菜 糖渍菜 醋渍菜 62 绿色食品 酱腌菜 NY/T 437-2000 糖醋渍菜 虾油渍菜 酒糟渍菜 醪糟渍菜 糠渍菜 盐渍菜 发酵性咸菜 菜籽油 低芥酸菜籽油 大豆油 花生油 棉籽油 芝麻油 如榨菜等 包括糖醋萝卜、糖醋黄瓜、糖醋甘露、糖醋蒜、糖醋藠头等 。 包括虾油萝卜、虾油黄瓜、虾油乳瓜、虾油甘露、虾油什锦 菜、虾油辣椒等。 。 原料经糖渍、干燥等工艺制成的略有透明干,表面无糖析出 的制品。 原料经盐渍、糖渍、干燥等工艺制成的半干态制品。 原料经盐渍、糖渍(或不糖渍)、干燥(或干燥后磨碎制成 各种形态的干态制品)等工艺制成的制品。 原料加工成酱状,经加工成型、浓缩干燥等工艺制成的制 品,分为糕类、条(果丹皮)类和片类。 包括酱油萝卜、酱油黄瓜、酱油莴笋、酱油八宝菜、酱油什 锦菜等。

第 15 页,共 23 页

亚麻籽油 葵花籽油 绿色食品 食用植物油 63 玉米油 NY/T 751-2011 油茶籽油 米糠油 核桃油 红花籽油 葡萄籽油 橄榄油 食用调和油 其他食用植物油 传统型干黄酒 传统型半干黄酒 传统型半甜黄酒 64 绿色食品 黄酒 NY/T 897-2004 传统型甜黄酒 清爽型干黄酒 清爽型半干黄酒 清爽型半甜黄酒 清爽型甜黄酒 特型黄酒 65 绿色食品 含乳饮料 配制型含乳饮料 NY/T 898-2004 发酵型含乳饮料 冰淇淋 雪泥 66 绿色食品 冷冻饮品 雪糕 NY/T 899-2004 冰棍 甜味冰 食用冰 高盐稀态发酵酱油 低盐固态发酵酱油 其他酿造酱油 固态发酵食醋 液态发酵食醋 其他酿造食醋 绿色食品 发酵调味品 67 豆酱 NY/T 900-2007 面酱 红腐乳 白腐乳 青腐乳 酱腐乳 豆豉 米淀粉 玉米淀粉 高粱淀粉 麦淀粉 绿豆淀粉

胡麻油

感官、理化要求执行《黄酒》(GB/T13662-2008) 感官、理化要求执行《黄酒》(GB/T13662-2008) 感官、理化要求执行《黄酒》(GB/T13662-2008) 感官、理化要求执行《黄酒》(GB/T13662-2008) 感官、理化要求执行《黄酒》(GB/T13662-2008) 以乳或乳制品为原料,加入水,以及食糖和(或)甜味剂、
以乳或乳制品为原料,经乳酸菌等有益菌培养发酵制得的乳液中加 入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物

包括固稀发酵酱油

包括黄豆酱、蚕豆酱、杂豆酱等。 包括小麦面酱、杂面酱等。

包括糯米淀粉、粳米淀粉和籼米淀粉。 包括白玉米淀粉、黄玉米淀粉 包括小麦淀粉、大麦淀粉和黑麦淀粉。

第 16 页,共 23 页

蚕豆淀粉 豌豆淀粉 豇豆淀粉 混合豆淀粉 菱(淀)粉 荸荠淀粉 橡子淀粉 绿色食品 淀粉及淀粉 百合淀粉 68 制品 NY/T 1039慈姑淀粉 2006 西米淀粉 木薯淀粉 甘薯淀粉 马铃薯淀粉 豆薯淀粉 竹芋淀粉 山药淀粉 蕉芋淀粉 葛淀粉 魔芋粉 魔芋条(块) 精制盐 粉碎洗涤盐 69 绿色食品 食用盐 日晒细盐 NY/T 1040-2006 普通盐 强化营养盐 其他品种盐 荔枝干 桂圆干(桂圆肉) 葡萄干 柿饼 干枣 杏干 香蕉片 无花果干 70 绿色食品 干果 酸梅(乌梅)干 NY/T 1041-2010 山楂干 苹果干 菠萝干 芒果干 梅干 桃干 猕猴桃干 草莓干 71 其他干果 绿色食品 藕及其制品 鲜藕 包括包仁杏干 理化要求执行行业标准QB 2238.1-2005~QB 2238.52005,QB 2019-2005 理化要求执行相应产品标准(如QB2020-2003,QB28292006,QB/T2830-2006,QB/T2743-2005等)。 感官、理化要求执行《魔芋粉》(NY/T 494-2010)二级 指标,卫生要求执行本标准中“淀粉制品”指标要求。 按标准中“淀粉制品”要求执行。

淀粉制成的粉丝、粉条、粉皮等产品

第 17 页,共 23 页

71 72

NY/T 1044-2007 藕粉 绿色食品 脱水蔬菜 脱水蔬菜 面包 面包干 烤馍片 土司 饼干 绿色食品 焙烤食品 蛋卷 NY/T 1046-2006 华夫饼干 薄酥饼 月饼 煎饼 烤制糕点 清渍类蔬菜罐头 醋渍类蔬菜罐头 调味类蔬菜罐头 包括烤油酥类、烤松酥类、烤酥皮包馅类、浆酥皮包馅类、 松酥包馅类、烤制蛋糕(包括松脆类、烘糕类)
包括薯芋类、豆类、瓜类、白菜类、绿叶类、根菜类、茄果类、甘 蓝类、芥菜类、葱蒜类、多年生、水生、食用菌等蔬菜罐头。 包括薯芋类、豆类、瓜类、白菜类、绿叶类、根菜类、茄果类、甘 蓝类、芥菜类、葱蒜类、多年生、水生、食用菌等蔬菜罐头。 包括薯芋类、豆类、瓜类、白菜类、绿叶类、根菜类、茄果类、甘 蓝类、芥菜类、葱蒜类、多年生、水生、食用菌等蔬菜罐头。 包括薯芋类、豆类、瓜类、白菜类、绿叶类、根菜类、茄果类、甘

73

威化饼干。

74

绿色食品 水果、蔬菜 盐渍(酱渍)类蔬菜罐头 罐头 NY/T 1047蓝类、芥菜类、葱蒜类、多年生、水生、食用菌等蔬菜罐头。 糖水类水果罐头 2006 糖浆类水果罐头 果酱类罐头 果汁类罐头 鲜竹笋

包括果冻罐头、果汁果冻罐头、果酱罐头。 包括浓缩果汁罐头、果汁罐头、果汁饮料罐头。执行《绿色 食品 果蔬汁饮料》标准(NY/T 434-2007) 以新鲜竹笋为原料,经去壳、漂洗、煮制等初级加工处理 以竹笋为主要原料经漂洗、切制、配料、发酵或不发酵、调 以新鲜竹笋为原料,经预处理、盐腌发酵后干燥或非发酵直

75

绿色食品 笋及笋制品 保鲜竹笋 NY/T 1048-2006 方便竹笋 竹笋干 南豆腐 北豆腐 冻豆腐 内酯豆腐 白豆腐干 咸豆腐干 五香豆腐干 麻辣豆腐干 多味豆腐干 熏干 豆腐片 炸豆腐泡 炸豆腐丝 炸臭豆腐干 绿色食品 豆制品 炸素丸子 NY/T 1052-2006 卤汁豆腐干 卤汁豆腐丝 素鸡 素什锦 腐竹 甜片

76

包括油皮、甜竹(月片、厚片)

第 18 页,共 23 页

豆腐皮 大豆蛋白肉 豆花 大豆蛋白粉 豆粉 豆奶粉 食用豆粕 其他豆制品 77 绿色食品 味精 味精 果汁粉 茶粉 姜汁粉 78 果味型固体饮料 绿色食品 固体饮料 咖啡粉 NY/T1323-2007 杏仁露粉 固体汽水(泡腾片) 麦乳精 其他普通型固体饮料 其他蛋白型固体饮料 鱼丸 鱼糕 鱼饼 烤鱼卷 虾丸 79 绿色食品 鱼糜制品 虾饼 NY/T 1327-2007 墨鱼丸 贝肉丸 模拟扇贝柱 模拟蟹肉 鱼肉香肠 其他鱼糜制品 80 油浸(熏制)类鱼罐头 绿色食品 鱼罐头 调味类鱼罐头 包括红烧、茄汁、葱烤、鲜炸、五香、豆豉、酱油等 NY/T 1328-2007 清蒸类鱼罐头 非油炸方便面 81 方便米线(粉) 绿色食品 方便主食品 方便米饭 NY/T 1330-2007 方便粥 方便粉丝 绿色食品 速冻蔬菜 速冻蔬菜 速冻饺子 速冻馄饨 速冻包子 速冻烧卖 速冻汤圆 绿色食品 速冻预包装 速冻圆宵 83 面米食品 未煮过的或用蒸汽或开水蒸煮过的冷冻蔬菜 以糖、果汁或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物抽提 以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他植物蛋白为主要原料,添 不包括烧煮型 包括含谷氨酸钠99%、95%、90%、80%的味精。

82

第 19 页,共 23 页

83

面米食品 NY/T 1407-2007 速冻馒头 速冻花卷 速冻粽子 速冻春卷 速冻南瓜饼 其他速冻预包装面米食品 干制、保鲜或腌制的 蕨菜制品 蕨菜别名:蕨薹、龙头菜、鹿蕨菜、蕨儿菜 干制、保鲜或腌制的 薇菜别名:大巢菜、扫帚菜、野绿豆、野召子、高脚贯仲、 薇菜制品 干制、保鲜或腌制的 紫鸡 完达蜂斗菜别名:黑瞎子菜、掌叶蜂斗菜 马齿苋别名:长命菜、五行草、马蛇子菜、瓜子菜、酸米菜 干制、保鲜的马齿苋制品 、浆瓣菜

干制、保鲜的蔊菜制品 蔊菜别名:野油菜 84 干制、保鲜的车前草制品 车前草别名:车轮菜、牛舌菜、蛤蟆衣 绿色食品 山野菜 干制、保鲜的蒌蒿制品 蒌蒿别名:蒌蒿薹、芦蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾 NY/T 1507-2007 干制、保鲜或腌制的 沙芥制品 干制、保鲜或腌制的 沙芥别名:山萝卜 马兰制品 马兰别名:马兰头、鸡儿肠 干制、保鲜的蕺菜制品 蕺菜别名:蕺儿菜、菹菜、鱼腥草、鱼鳞草 干制、保鲜的苦苣菜制品 其他干制、保鲜或腌制的山野菜制品 注:不适用于叶菜类山野菜的腌制产品 干型果酒 85 绿色食品 果酒 半干型果酒 NY/T 1508-2007 半甜型果酒 甜型果酒 小米粉 高粱粉 大麦粉 莜麦粉 荞麦粉 青稞粉 黑麦粉 燕麦粉 绿色食品 生面食、米 其他谷物粉 86 粉制品 NY/T 1512挂面 2007 切面 线面 通心粉 饺子皮 馄饨皮 米线 大米粉 其他生面食、米粉制品 麦类饼干 麦类面包 麦类糕点 烤制荞麦 其他焙烤型麦类制品 包括籼米粉、粳米粉、糯米粉。 以新鲜水果或果汁为原料,经全部或部分发酵酿制成的、酒 精度为7%-18%(体积分数)的发酵酒。

包括各种花色挂面。

第 20 页,共 23 页

燕麦片(糊) 87 大麦片(糊) 绿色食品 麦类制品 荞麦片(糊) NY/T 1510-2007 大麦茶 苦荞茶 其他即食型麦类制品 大麦麦芽 发芽麦粒 麦芽糊精 其他发芽麦类制品 玉米花 大米花 大米饼 米花糖 88 米果 绿色食品 膨化食品 锅巴 NY/T 1511-2007 膨化麦仁 虾条 蛋卷 膨化土豆片(条) 其他膨化食品 白芝麻 黑芝麻 其他纯色芝麻 绿色食品 芝麻及其制 其他杂色芝麻 89 品 NY/T 1509脱皮芝麻 2007 芝麻酱 芝麻糊(粉) 芝麻糖 红茶饮料 绿茶饮料 花茶饮料 90 乌龙茶饮料 绿色食品 茶饮料 其他茶饮料 NY/T 1713-2009 奶茶饮料 奶味茶饮料 其他调味茶饮料 复(混)合茶饮料 91 绿色食品 婴幼儿谷粉 婴幼儿谷粉 NY/T 1714-2009 鱼类干制品 92 绿色食品 干制水产品 虾类干制品 NY/T 1712-2009 贝类干制品 其他类干制水产品 包括果汁茶饮料、果味茶饮料、碳酸茶饮料等 以茶叶和植(谷)物的水提取液或其干燥粉为原料,加工 制成的具有茶与植(谷)物混合风味的液体饮料 以一种或几种谷类为主要原料,可以用水果、蔬菜、蛋类、 肉类、豆类等,作为辅料,为适应婴幼儿这种特殊适用人群 的快速生长的需要,通常要添加适量的维生素和微量元素等 营养强化剂。外观有粉状、片状,分为即食类(产品已经热 包括生干品(如鱼肚、鳗鲞、银鱼干等)、煮干品、盐干品 加工熟化,用温开水或牛奶等冲调即可食用),非即食类 (如大黄鱼鲞、鳕鱼干等)、调味干制品(如五香烤鱼、鱼 包括生干品(如虾干)、煮干品(如虾米、虾皮等)、盐干 虾制品和调味干虾制品等 包括生干品、煮干品、盐干品和调味干制品,如干贝、鲍鱼 干、贻贝干、海螺干、牡蛎干等。 包括鱼翅、鱼肚、鱼唇、墨鱼干、鱿鱼干、章鱼干等。(不 包括海参和藻类干制品) 包括鲜竹和竹叶经粉碎、浸提后添加食用糖等制成的竹汁饮 料 以谷类、豆类、薯类等为主要原料,经焙烤、挤压膨化而成

第 21 页,共 23 页

93

干辣椒制品 绿色食品 辣椒制品 油辣椒 NY/T 1711-2009 发酵辣椒制品 其他辣椒制品 蚝油

包括辣椒干、辣椒圈、辣椒粉、辣椒条等产品。 可供佐餐或复合调味的熟制食用油和辣椒的混合体。 以鲜辣椒或干辣椒为主要原料,可加或不加辅料,经破碎、 发酵等特定工艺加工而制成的酱状或碎状产品,如豆瓣辣酱 以鲜辣椒或干辣椒为主要原料,经破碎或不破碎、非发酵等 工艺加工而制成除去干辣椒和油辣椒的产品,如油炸辣椒,

鱼露 绿色食品 水产调味品 94 虾酱 NY/T 1710-2009 虾油 95 海鲜粉调味料 绿色食品 果蔬粉 原料型果蔬粉 NY/T 1884-2010 即食型果蔬粉 糟米型米酒 96 绿色食品 米酒 均质型米酒 NY/T 1885-2010 清汁型米酒 花色型米酒 固态复合调味料 绿色食品 复合调味料 液态复合调味料 NY/T 1886-2010 复合调味酱 绿色食品 乳清制品 乳清粉 98 NY/T 1887-2010 乳清蛋白粉 97 绿色食品 软体动物休 头足类休闲食品 99 闲食品 NY/T 1888- 贝类休闲食品 2010 100 绿色食品 烘炒食品 烘炒食品 蒸蛋糕类 印模糕类 绿色食品 蒸制类糕点 韧糕类 101 NY/T 1890-2010 发糕类 松糕类 其他蒸制类糕点 植物类配制酒 102 绿色食品 配制酒 动物类配制酒 NY/T 2104-2011 动植物类配制酒 其他类配制酒 103 绿色食品 汤类罐头 汤类罐头 面食罐头 绿色食品 谷物类罐头 104 米饭罐头 NY/T 2106-2011 粥类罐头 105 绿色食品 食品馅料 食品馅料 绿色食品 熟粉及熟米 熟粉糕点 制糕点 NY/T 2108- 熟米制糕点 2011 107 绿色食品 鱼类休闲食 鱼类休闲食品 106 食用葡萄糖 低聚异麦芽糖 108 绿色食品 淀粉糖和糖 麦芽糖 浆NY/T 2110-2011 果葡糖浆 麦芽糊精

以海产鱼、虾、贝类酶解物或其浓缩抽提物为主原料,以味 精、食用盐等为辅料,经加工而成具有海鲜味的复合调味料 以水果、蔬菜或坚果为单一原料,经筛选(去壳)、清洗、 打浆、均质、杀菌、干燥等工艺生产,提供食品工业作为配 以一种或一种以上原料型果蔬粉为主要配料,添加或不添加 食糖等辅料加工而成的可供直接食用的粉状冲调果蔬食品。 所含的酒糟为米粒状糟米的米酒。包括普通米酒(酒精度 0.5%mass以上)和无醇米酒(酒精度0.1%-0.5%mass) 经胶磨和均质处理后,呈糊状均质的米酒。包括普通米酒(酒精度 0.5%mass以上)和无醇米酒(酒精度0.1%-0.5%mass)。 经过滤去除酒糟后的米酒。包括普通米酒(酒精度 0.5%mass以上)和无醇米酒(酒精度0.1%-0.5%mass) 糟米型米酒添加各种果粒或粮谷、薯类、食用菌、中药材等的一种 或多种辅料制成的不同特色风味的米酒。包括普通米酒(酒精度 以两种或两种以上调味品为主要原料,添加或不添加辅料, 加工而成的呈固态的复合调味料。包括鸡精调味料、鸡粉调 以两种或两种以上调味品为主要原料,添加或不添加辅料, 加工而成的呈液态的复合调味料。包括鸡汁调味料等。 以两种或两种以上的调味品为主要原料,添加或不添加其他 辅料,加工而成的呈酱状的复合调味酱。包括风味酱(以肉 包括脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉 包括乳清浓缩蛋白粉、乳清分离蛋白粉 鱿鱼丝、墨鱼丝、鱿鱼片、即食小章鱼等,不适用于熏制产 品 即食扇贝、多味贻贝、即食牡蛎等,不适用于熏制产品 以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料, 经烘烤或炒制而成的食品,不包括以花生和芝麻为主要原料 以鸡蛋为主要原料,经打蛋、调糊、注模、蒸制而成的组织 松软的制品 以熟或生的原辅料,经拌合、印模成型、熟制或不熟制而成 的口感松软的糕类制品。 以糯米粉、糖为主要原料,经蒸制、成形而成的韧性糕类制 品 以小麦粉或米粉为主要原料调制成面团,经发酵、蒸制、成 形而成的带有蜂窝状组织的松软糕类制品。 以粳米粉、糯米粉为主要原料调制成面团,经成形、蒸制而 成的口感松软的糕类制品。 包括馒头、花卷产品。 利用植物的花、叶、根、茎、果为香源及营养源,经再加工 利用食用动物及其制品为香源及营养源,经再加工制成的、 同时利用动物、植物有效成分制成的配制酒。 以符合要求的畜禽产品、水产品和蔬菜类等为原料,经加水 以谷物面粉为原料制成面条,经蒸煮或油炸、调配,配或不 以大米为原料经蒸煮成熟,配以蔬菜、肉类等配菜调配罐装 以谷物为主要原料配以豆类、干果、蔬菜、水果中的一种或 以植物的果实或块茎、肉与肉制品、蛋及蛋制品、水产制品 将谷物粉或豆粉预先熟制,然后与其他原辅料混合而成的一 将米预先熟制,添加(或不添加)适量辅料,加工(黏合) 以鲜或冻鱼及鱼肉为主要原料直接或经过腌制、熟制、干制 包括结晶葡萄糖 包括粉状和糖浆状 包括粉状和糖浆状 适用于以玉米为原料生产的麦芽糊精产品

第 22 页,共 23 页

葡萄糖浆 109 110 111 绿色食品 调味油 调味植物油 NY/T 2111-2011 香辛料调味油 饮用天然矿泉水 啤酒花制品 矿泉水 适用于烘烤加工压缩 不适用于饮用天然矿泉水和瓶(桶)装饮用纯净水。 按照食用植物油加工工艺,经压榨或萃取植物果实或籽粒中 以食用植物油为主要原料,萃取或添加香辛料植物或籽粒中

五、参照执行的国家标准和行业标准
112 瓶(桶)装饮用水卫 适用于经过滤、灭菌 糖果卫生标准 适用于以白砂糖、淀 113 114 鲜、冻动物性水产品 除鱼、虾、蟹、贝、 果冻 115 果冻 稻谷 116 稻谷 117 118 调味料酒 调味料酒 以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体,添加食用盐(可 卫生要求执行GB 2733-2005 卫生要求执行GB 2733-2005 卫生要求执行GB 2733-2005 鲜海胆黄 海胆制品 盐渍海胆黄 SC/T 3902-2001 海胆酱 冻裹面包屑虾 适用于将新鲜或速冻 119 适用于将鲜鱼、冻鱼 冻裹面包屑鱼 120 、冻鱼片、或由碎鱼 121 122 小麦 松花粉 小麦 松花粉

第 23 页,共 23 页


相关文章:
中国绿色食品标准体系详解
截止 2002 年底, 中国绿色食品发展中心制定 45 个绿色食品产品标准,部分标准目录如下: 序号标准名称标准编号序号标准名称标准编号 1NY/T 268-1995 绿色食品 苹果 ...
绿色食品知识竞赛
和顺序号。 A.国家标准 B.《绿色食品产品适用标准目录》中相对应的标准或经中国绿 色食品发展中心核准的标准 C.无公害农产品标准 D.企业标准 二、多选题(每题...
我国食品添加剂2011年最新目录
食品添加剂目录 35页 免费 2011最新劳动合同范本 7...“绿色食品添加剂” ,可保持食品的色泽,自然风味,...标准:国际市场大多要求检测甜蜜素产品微生物指标,而...
NYT658-2002_绿色食品包装通用准则
标准适用绿色食品。 2 规范性引用文件 下列文件...(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而...产品质量监督小总体计数一次抽样检验程序及抽样表 GB...
商品学练习题
产品在规定的时间内、规定的条件下完成规定功能的...A、环境 B、纯羊毛 C、绿色食品 D、真皮 31、...商品目录 5、商品代码 6、条码 二、填空题 1、在...
商品学 复习大纲(含答案)
国外贸、海关、商品检验检疫等部门制定的商品目录有...3. 食品的化学性污染范围较广泛,包括有机物和无机...质量标准以及合同规定的对产品适用、安全和其它特性的...
食品安全管理员题目答案(1)
生产经营不符合卫生标准的食品,造成严重食物中毒或者...必须的 21、无公害农产品的质量要求,比绿色食品更(...(A) 对 (B) 错 26、凡是列入标识管理目录并用于...
食品标准与法规复习材料
包括食品产品标准、食品 卫生标准、食品分析方法标准...符号和缩略语、要求、规范目录 8、标准要素的分类...标准复审查和修订不及时,失效性差、 标准制定不配套...
绿色食品基本知识
绿色食品基本知识一、什么是绿色食品 绿色食品:是指遵循可持续发展原则,按照特定...的规定: 《关于绿色食品标准执行问题的若干规定》及 《绿色食品产品适用标准目录...
关于绿色食品标准执行问题的若干规定(试行)
绿色食品产品适用标准目录》采用动态管理方式, 特此通知。 二O 根据绿色食品标准制修订和发布情况定期调整,并在“中国绿色食品网”上更新和发布。 附件:1.关于...
更多相关标签:
毛概2015修订版目录 | 2011协会指导价修订版 | 先进适用技术装备目录 | 适用经济绿色美观 | 绿色债券支持项目目录 | 普法栏目剧2011目录 | 产业结构调整目录2011 | 产业调整指导目录2011 |