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私房菜收集


每日私房菜【第 11 弹】学做饭 给家中的那个 小吃货(那些简单易学的家常菜)来自凝· 轩 ===========我可两天木有更新了呢~~~现 在发上来报复社会!!!

【蛋黄豆腐】做法:1、内酯豆腐切小块,放淡盐水中泡 5 分钟,香葱、姜、彩椒洗净切末, 咸鸭蛋黄切小丁。2、锅中上油烧热,下葱姜末煸香。倒入咸蛋黄略炒下。3、随即倒高汤 烧开,倒入豆腐块、调少

许盐,改至中小火烧至入味。4、调少许白胡椒粉提味,撒彩椒碎 丁、香葱碎、淋少许香油即可。

【鸡蛋卷饼】1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀;2、平底锅倒少许油,然后 倒入面糊,摊成面皮;3、将鸡蛋液覆盖在面皮上,晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀;4、

撒葱花、芝麻和肉松;5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起;6、卷起后小火再煎一下,待 蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。

【家常五彩豆腐】制作:1、干香菇冷水泡发;胡萝卜去皮切丁;甜玉米和甜豌豆解冻;韧 豆腐切成小块;2、热锅放油,先加胡萝卜和香菇略炒,再加甜玉米和甜豌豆翻匀。后注入 开水,放入豆腐块水量以没过豆腐为宜,加入适量生抽、盐调味;3、盖盖炖煮 10 分钟, 最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可

【简单又美味的炒馒头】制作:两只鸡蛋打散,在蛋液中加盐,鸡精搅匀,再把馒头切小块 放入蛋液中挂匀,切一些葱花备用-油热后放入葱花爆香,再放入挂匀蛋液的馒头块-翻炒至 馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃!

【京酱肉丝】1、将葱切成细丝后铺在盘中,备用;2、制作秘制甜面酱:甜面酱 1 袋、香 油 2 大勺、糖 2 大勺,混合均匀,盖保鲜膜,上锅蒸,开锅后 5 分钟就可以了。酱可以一 次多做点,密封好放冰箱,可保存 2 周,随吃随取。3、猪里脊肉切丝,上酱。

【烤三文鱼卷】做法:1、香菇、青椒切条,把三文鱼切成横片。2、蔬菜加盐和黑胡椒粉 拌匀。铺好鱼片,两面都抹点盐,刷一层橄榄油,各种蔬菜条都放一点,从一边卷起。3、 卷好后用牙签固定住。放入西班牙 Lekue 料理碗中。扣好。烤箱预热 200 度,中层,上下 火,15 分钟。吃时可蘸青芥与酱油。

【芒果乳酪杯】做法:1、将饼干装进食品袋中,用擀面杖碾碎;2、将洗净的芒果去核, 放入搅拌机中搅拌成果泥;3、在玻璃杯中放入巧克力饼干碎;4、倒入适量酸奶;5、再放

入适量全麦饼干碎;6、倒入适量芒果泥。小贴士:如果杯子的高度够高,可以多做几层, 比较稠的酸奶容易操作,冷藏后口味更佳。

【美味香煎馒头片】1、馒头切约一厘米厚的片。 2、鸡蛋放少许盐和葱花,打散打匀,锅 里放油加热。 3、将馒头片刷上葱花蛋液,入油锅煎。 4、当两面煎制金黄,即可出锅。 吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦。小贴士: 馒头片沾蛋液的时候,可以直接把馒 头片放蛋液里面,这样粘的蛋液会比较厚。

【沙茶日本豆腐】做法:1、日本豆腐从中间切开;2、捏住袋子尾部,把豆腐中袋中挤出; 3、锅中放两勺色拉油,烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开;4、加入一勺沙茶酱炒匀;5、

倒入一些清水炒匀;6、倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子;7、倒入水淀粉,推匀;8、撒 上葱花即可出锅。

【石锅拌饭】材料:米饭,豆芽,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,泡菜 做法:1、胡萝卜黄瓜擦丝, 泡菜切丝,煎一个蛋皮切丝。2、开水,加点盐,焯一下豆芽和胡萝卜。3、石锅在火上烤 一下,倒点香油,转动锅子使之均匀。4、油热后,放米饭,再摆上准备好的菜丝,最后放 一颗只煎一面熟的鸡蛋。5、吃时撒上韩式辣酱。【整理自不正常人类研究中心, 微信 九 四五零三二三零九 来自凝· 轩】

【万无一失的糖醋汁配方】1 勺料酒、2 勺酱油、3 勺糖、4 勺醋、5 勺清水,就按着这个比 例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊 等糖醋类菜肴。

【西红柿面疙瘩】制作方法:1、面粉加一点盐,慢慢加水,用筷子搅拌成颗粒状,静置一 会儿。2、鸡蛋打散,加入少许盐,西红柿切块。3、锅里放油,放西红柿翻炒。4、加适量 的水,大火煮开。5、慢慢地把颗粒状的面导入西红柿汤中。6、最后把鸡蛋打入锅中、放 盐、加一点葱花、香油即可。

【鲜虾蛋卷】1、胡萝卜切碎,虾去虾壳,,虾仁剁成泥加胡萝卜;2、加入盐,黑胡椒粉, 虾油拌匀。蛋液打散,加少许盐。锅里加少许油,倒入一半蛋液;3、稍微凝固后翻面,两 面都凝固出锅。蛋皮切成四方形,加入到 2 中的馅里拌匀。先在蛋皮上刷一层面糊,如图 然后摊上馅,压平,卷起。上锅蒸十分钟即可

【芝士焗薯泥】做法:1、土豆洗净去皮,切成片放锅中煮熟,压成土豆泥。2、洋葱用磨 容器磨成茸备用,3、土豆泥里加入淡奶油,盐,黑椒粉,虾肉、青豆,和一点白糖充分拌 匀。4、将混合的土豆泥装入烤盒内。5、将芝士条均匀的铺在上面,放入预热好的烤箱 180 度 20 分钟即可。

【玉米蛋花羹】1、玉米渣用清水洗净,浸泡半小时。2、用开水熬至浓稠。3、香菇洗净, 切去根部。4、火腿肠、香肠、香菇切丁备用。4、待玉米渣煮熟后全部倒入煮五分钟。加 适量盐和鸡粉。5、倒入打散的蛋液,撒上香菜碎,滴上香油即可。

【红烧鹌鹑蛋】1.鹌鹑蛋洗净煮熟,剥皮备用。2.姜、葱切片。3.炒锅入油,放入冰糖化开, 入鹌鹑蛋翻炒。4.放入葱、姜、干辣椒翻炒。5..淋入老抽,加清水煮开后小火慢炖 10 分钟。 6.临出锅前大火收汤,撒入白芝麻翻炒均匀即可。

【山药牛肉粒】山药、牛里脊、胡萝卜、豌豆、葱姜末、油、老抽、淀粉、料酒、白胡椒粉、 盐、味精。肉切丁,加淀粉、胡椒粉、老抽、料酒、葱末姜末,一点油,用手抓匀腌制 15 分钟,油热后牛肉粒翻炒,变红后放入葱末姜末翻炒片刻,放入胡萝卜和山药翻炒,放入豌 豆粒后调入味精和盐即可。

【三明治】1.吐司用多士炉烤一下,培根煎至断生,煎全熟蛋,火腿略煎一下,炸薯条。 2. 吐司涂匀蛋黄酱,正规步骤,吐司,生菜,黄瓜,火腿,西红柿,鸡蛋,吐司,酸黄瓜,西 红柿,培根,芝士,吐司。盖好后稍压一下。其实三明治就是两片面包里面夹什么都可以, 根据个人口味更改~

【美味的洋葱海鲜汤】1.鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用; 2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上;3.锅内放清汤,用盐、味 精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成~(转)

【DIY 小酥肉炒毛豆】做法:1)毛豆剥成毛豆米,洗净沥干水分,葱切葱花。2)热锅冷油 爆香葱花。3)放入毛豆米翻炒。4)加入生抽,水,五香粉翻炒,焖煮至熟,收汁。5)加 入小酥肉翻炒均匀,加盐和鸡粉调味。================================【更多精 彩请加微信 945032309,每天福利送不停~~~你懂得。。】
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4张 娱乐大本营

【19 岁女孩摘重庆小姐桂冠 你觉得漂亮吗?】昨晚,“重庆非去不可旅游形象大使选拔暨 2012 重庆小姐”进行最后决选。来自 9 个区县 25 名佳丽同台争艳。通过泳装、才艺和晚装 三轮角逐,即将跨入上海戏剧学院的 19 岁女孩徐曼丽夺冠。赛后她宣布,将获得的 3 万元 奖金全部捐给贫困山区的儿童。

08-25 11:54 通过搜狐微博

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刘晓庆

昨天晚上,话剧《风华绝代》南宁站首场成功。2 个多小时的演出沸腾火爆,谢谢南宁观众。 今晚继续演出。
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搜狐视频

【广东顺德纪委:“房局”周锡开及其妻拥有两处房产情况属实】广东顺德“亿元物业公安局 长”事件有最新进展。顺德区纪委 1 日晚证实,顺德公安局副局长周锡开及其妻子拥有两处 房产情况基本属实。其中一套建筑面积 644.37 平方米,购买价 837 余万元;另一处建筑 面积 547 平方米。http://t.itc.cn/tK5hv
54 秒前 通过搜狐微博

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雾满拦江

郭大军,北理工研究生,他的母亲赵福梅赴京,被抓回去劳教。当地称赵福梅来京上访,而 郭大军解释说母亲只是来看他。近日劳教所称,赵梅福在劳教所里先后对她抢救 5 次,输过 2 次氧气,服过 3 次速效救心丸。鉴于赵梅福的身体状况,允许她所外就医……可怜一个老 母亲,都到了这步,还非要劳教她,天理何在!
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正和岛标准

【@张欣:PE 资本会妨碍企业创新】对于刚起步的创业型公司,不要太早吸纳 PE 资本,精 力应该放在“产品的创新”上。PE 资本的进入会大大降低企业的原创力,让你从一个可能“卓 越”的公司,变成平庸,因为他们的资本给你带来限制,那些限制来自于他们的经验,而创 新的本质是反经验。(中企)
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新闻晨报

【男子开出租携麻醉弓弩射夜行女子被抓】天津公安局昨日表示,11 月 25 日、28 日相继 发生的“飞针”伤人案犯罪嫌疑人被抓,并缴获针头针管 81 支,发射针管的弩箭枪 1 支。25 日窦女士发帖称, 有出租车向她发射针管, 随后感到身体发软, 这期间一直被出租跟踪, “并 想强行把我带走”http://t.itc.cn/tb8cu 新京报
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十年砍柴

是。这种狼性教育成功了。中国古代,皇帝清算托孤大臣,起码要到两年后。 //@王占阳 转发:
雪珥

朝鲜的教育实在太成功了,锦衣玉食的金三世还能有如此手腕,的确出乎世界的预料。持续 的内斗,是最好的课堂?所谓流水不腐户枢不蠹 [:D]

搜狐微门户|朝鲜军方大换血:金正日四大托孤旧臣全部失势(54 人参与)
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口袋微小说

他和她一见钟情,很恩爱,突然有一天她消失了。“你为什么突然消失了?”他问。“你是谁? 我不认识你”“我是你男朋友啊!”“我男朋友在我边上。”等男孩走远了,那男的说:“以后不 许拿爸开玩笑”。她哭着说“没办法啊,他那么爱我怎么可能会放弃我!”“好吧,赶紧去做今 天的化疗吧,别耽误了。”
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新京报

中国人民大学国际关系学院教授周淑真:财产申报一步到位很难,可采取新人新办法,老人 老办法。谁想从政谁先公布。申报个人财产并核查公示公开作为各级领导干部提升的前提; 现任领导干部主动自报可减轻处理或不处理,甚至既往不咎;但有病不自报,一旦查出必须 给予严肃处理。

新京报

【"耳目一新"的中纪委座谈会】专家发言刚提到"尊敬的王书记",就被王岐山打断,"参加王 某人的会不准念发言稿";专家发言内容没有分工,"现场大部分是提建议比较多"。在这场" 耳目一新"的中纪委座谈会上,尽快实行官员财产收入申报公开,成为了王岐山和 8 位专家 讨论的焦点。http://t.itc.cn/tU5N7
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关注摄影

青年最大的资本不是年轻,而是允许犯错。可以作(读昨),可以不屑,但是,绝不可以超 过做人的底线。知荣,什么事可为;知耻,什么事当止。
2 分钟前 通过搜狐微博

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朱学东

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总体而言,柏林墙终究是保护精英集团的利益的。 (卡普兰,理性选民的神话)#寻章摘 句#
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十年砍柴

回复@章鱼哥 gg:室内泳游池。一出来冷风一吹,感觉忒好。//@章鱼哥 gg 哇,天冷了怎 么办?冬泳?40 分钟-1 小时!
十年砍柴

我每个工作日的中午,一般会游泳 40 分钟到一个小时,感觉到游泳对心态、思维益处大于 身体。游泳时——特别是蛙泳和仰泳,许多往事像放电影一样,清清楚楚闪回。过去的许多 事情,在水中回忆,显得很温馨。

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3 分钟前 通过搜狐微博

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左小祖咒

【北京首次判决外地截访人员非法拘禁罪】http://t.cn/zjVquzS 。评:这个应该尽情扩散。
4 分钟前 通过 FaWave

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中医的健康养生

【健康联播】百岁老人的共同特点:心胸宽阔、性格随和、爱劳动、爱运动,饮食七八分饱。 而那些英年早逝的白骨精们,也都有共同规律,那就是"三少"和"三超"。自我保健知识少, 保健意识更少,而实际保健行动更是少之又少;压力超载,工作超速,体力超累。《吃好不 吃药》@中医健康养生
4 分钟前 通过皮皮精灵

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每日精选笑话

不是所有的驴子都可以叫小毛驴的。。。「转」
6 分钟前 通过皮皮精灵

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治愈系心理学

有些事情,现在不去做,以后很有可能永远也做不了。不是没时间,就是因为有时间,你才 会一拖再拖,放心让它们搁在那里,任凭风吹雨打,铺上厚厚的灰尘。而你终将遗忘曾经想 要做的事、想要说的话、想要抓住的人。 —— 韩梅梅《有些事现在不做,一辈子都不会做 了》
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时尚经典语录

当看破一切的时候才知道,原来失去比拥有更踏实。
4 分钟前 通过皮皮精灵

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美甲 DIY 达人

简单却甜美的款式 ,颜色和光泽唯美靓丽,蝴蝶结和小亮片的点缀增加了美甲的甜美和浪 漫~~
4 分钟前 通过皮皮精灵

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陈杰人

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北京首次判决截访人员犯非法拘禁罪,来自河南长葛市的 10 名非法截访人员,打着河南省 政府驻京办的名义,非法抓捕、关押、殴打进京上访的民众,这次,10 人全部获刑。 http://t.itc.cn/t9rdN[杰人微评]这是一个好消息,遗憾的是没有背后指使的官员被判刑。 这虽然对地方官是个警告,但基层对待上访的态度◇×
5 分钟前 通过搜狐微博

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鲁国平

不要对大学抱有太多希望,我们大学课程 40%是用来洗脑的,30%讲授的知识是落伍的, 还有 30%是有价值的, 但讲授方法也未必是科学的。 很赞成俞敏洪的一句话, 上大学干嘛?

交交朋友,谈谈恋爱,顺便读点书,再顺便让自己积蓄身高和体力,你走出大学那一天一切 跟大学无关——写给迷茫中的孩子们。--微博荟
6 分钟前 通过皮皮精灵

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詹晟

周末
9 分钟前 通过搜狐微博

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爱上一句心情签名

亲爱的自己, 你才刚刚振作起来, 请别再让自己消沉。 没有任何事值得你难过, 请快乐一点。
7 分钟前 通过搜狐微博

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全球视觉图宴

说实话,我没时间去讨厌那些讨厌我的人,因为我在忙着爱那些爱着我的人。

7 分钟前 通过搜狐微博

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楚天金报

【武汉公交强制推广普通话 司机上岗须讲普通话】最近,坐公交车的市民可能已发现了一 个小小的改变,公交司机不再满口武汉话。原来,从 12 月 1 日开始,武汉公交集团要求其 下属 280 多条公交线路的约 15000 名公交司机,上岗时必须讲普通话。这是武汉公交行业 首次大规模强制推广普通话。http://t.cn/zjVJHwQ
10 分钟前 通过搜狐微博

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新京报

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【临汾一农民或因征地纠纷家中被害】11 月 25 日凌晨, 山西临汾农民乔宝山被人在家中砍 死。据乔妻子回忆,四名蒙面男子撬门进入,一男子把她按住并捂住嘴,另外三人把丈夫从 床上拖下来挥刀便砍,行凶过程不足十分钟。被害人之子怀疑与征地纠纷有关。目前警方已 抓获 5 名犯罪嫌疑人。http://t.itc.cn/tGPcX
11 分钟前 通过搜狐微博

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新华社中国网事

#感动 2012?爱能量 随手转# “中国网事?感动 2012”年度感动人物候选人:“诚信中学生”徐 砺寒。 骑车上学不慎刮蹭路边豪车, 扬州大学附中的90后学生徐砺寒选择等待车主并留下 致歉纸条。 小小纸条蕴藏的诚信力量激发人们的向善之举。 随手转起, 一起传递爱的正能量! http://t.itc.cn/GQ69a
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保钓方晓松

微风细雨中,我们一路前行,中华保钓四十年, 注定孤独, 但是我们绝不能放弃!国恨家仇, 没齿难忘!
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南方都市报

【北京首次判决外地截访人员 判其非法拘禁罪成立】 2012 年 2 月, 河南长葛市出资承租朝 阳区两处院子,“雇用 20 多人,非法关押访民”。5 月,北京公安局出动,抓获截访人员 14 人。近日,法院判决 10 名截访人员非法拘禁罪成立,主犯被判 1 年半,其余 9 人被判处几 个月不等有期徒刑。北青报 http://t.cn/zjVJUA4
12 分钟前 通过搜狐微博

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保钓方晓松

#徒步保钓#深圳东门准备出发!
12 分钟前 通过 Android 客户端

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猜谜大全

十月十日——打一字。发起了投票[你知道答案么?]

12 分钟前 通过搜狐微博

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职场物语

【让你爆瘦的减肥汤】6 个洋葱、几个西红柿、一个洋白菜、2 个辣椒、几棵芹菜。把蔬菜 切成块加水,放入盐、辣椒或其他调料。先用大火煮 10 分钟,再用小火继续煮,直到把蔬 菜煮烂了为止。煮好的汤可以随时喝,但汤里不能放其他东西,代替午晚饭吃,一周爆瘦 7 斤!
13 分钟前 通过微博开放平台

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4张 微闻天下

【真人模特抵御-15C 沈阳严寒上演橱窗秀】12 月 1 日,辽宁省沈阳市,中街特拉卫普国际 钻石广场外挂出“日薪一万聘美模”的招聘信息,此招聘信息一挂,顿时引来大量路人驻足关 注。 特拉卫普国际钻石广场在店铺橱窗内上演寒流诱惑夺路人眼球, 橱窗演出模特经过海选 预赛决赛入围佳丽,如此高价,令人对展演心◇×
1 小时前 通过搜狐微博

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触动心灵的台词

当面对两个选择时,抛硬币,总能奏效,并不是因为它总能给出对的答案,而是因为在你把 它抛在空中的那一秒里,你突然就知道,你希望的结果。 ---《爱情公寓 3》
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全球时尚

【电脑操】每次两分钟,电脑病痛去无踪!很实用的哦,“脖子痛”必收藏。
1 小时前 通过皮皮精灵

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中国教育研究

#分享#【别犯了父母的十大迷思】:1、过度照顾;2、过度安排;3、说教太多、身教太 少;4、只关心学业,忽视其它生活能力的培养;5、用【买】来满足孩子;6、完美主义; 7、害怕输在起跑点;8、负面的言语太多;9、透过孩子活出自己;10、忘了享受做父母的 乐趣。
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南方人物周刊

十八届中央委员近九成拥有文科背景——据统计, 新一届 205 名中央委员中, 中国人民大学、 北京大学和吉林大学的校友数量位列前三位。 十七届中央委员中, 只有约六成拥有文科教育 背景;十八届中央委员中,近九成拥有文科背景。(北京青年报)http://t.itc.cn/tyG7E
1 小时前 通过搜狐微博

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舌尖美食

【食疗去火好方法】 1、喉干嗓哑:饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。 2、咽喉肿痛:吃梨。 3、口长水泡:切几片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除。 4、嘴唇干裂:黄瓜猕猴桃汁。 5、头发干枯:蜜枣核桃羹。 6、其他去火方法:吃柚子,喝绿豆汤可去火。


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