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猪场常规


第一部分

饲养管理岗位责任制

本制度规定了本场各岗位的职责。 一、 场长岗位责任制

1、 遵 纪 守 法 , 服 从 集 团 及 公 司 的 领 导 。 2、 负 责 全 场 生 产 经 营 管 理 工 作 和 各 部 门 的 协 调 。 3、 制 定 科 学 的 防 疫 规 程 制 度 , 并 确 保 严 格 执 行 , 严 格 督 办 检查防疫制度的落实,把好场区人员即物质出入关,确保不 发生烈性传染病。 4、 及 时 了 解 生 产 和 销 售 情 况 , 确 定 短 期 和 长 期 生 产 经 营 目 标。制定正确的生产计划方案,正确组织安排生产,完成公 司下达的生产指标任务。 5、 协 调 好 各 部 门 关 系 , 提 高 凝 聚 力 , 减 少 内 耗 。 6、 注 重 安 全 生 产 , 杜 绝 安 全 事 故 发 生 。 7、 根 据 各 生 产 阶 段 和 岗 位 的 不 同 特 点 , 制 订 《 生 产 岗 位 责 任制》和《工资发放标准》,使每一个员工明确工作责任, 做到奖勤罚懒,提高工作热情和责任感,充分发挥每个员工 的积极性和创造性。狠抓产品质量,提供工作质量。 二、副场长岗位责任制 1、 具 体 负 责 本 部 门 的 各 项 工 作 , 协 助 场 长 搞 好 全 场 生 产 经 营。 2、 每 周 召 开 一 次 本 部 门 的 生 产 工 作 会 议 , 解 决 生 产 中 存 在 的问题,安排下阶段工作。

3 、根 据 上 级 下 达 的 任 务 ,协 助 场 长 制 订 好 全 年 的 生 产 计 划 。 4、 每 天 检 查 所 属 各 部 门 的 生 产 工 作 , 发 现 问 题 及 时 解 决 。 5、 调 整 好 猪 群 的 品 种 结 构 和 年 龄 结 构 , 确 保 猪 群 良 好 的 生 产性能。 6、 安 排 好 全 场 的 疫 病 控 制 工 作 , 减 少 疾 病 的 发 生 , 保 证 养 猪生产的顺利进行。 三、财务人员岗位责任制 1、 财 务 人 员 要 认 真 执 行 国 家 的 有 关 政 策 、 法 规 , 维 护 财 经 纪律,自觉抵制不正之风,拒绝违法的收支。 2、 每 月 及 时 、 准 确 地 核 算 出 财 务 收 支 情 况 。 3、 支 票 与 公 章 要 单 独 保 存 , 现 金 及 时 存 取 , 夜 间 不 能 留 存 现金。 4 、保 守 商 业 机 密 ,不 能 私 自 提 供 和 泄 露 本 单 位 的 财 务 信 息 。 四、销售科岗位责任制 1、 建 立 完 善 的 销 售 网 络 和 客 户 档 案 。 2、 负 责 种 猪 和 育 肥 猪 的 销 售 。 3、 负 责 售 后 及 客 户 服 务 追 踪 服 务 工 作 。 4、 及 时 总 结 并 汇 总 市 场 生 猪 动 态 , 并 和 场 长 汇 报 。 5、 完 成 场 长 交 办 的 其 他 工 作 。 6、 定 期 检 查 各 种 制 度 的 落 实 情 况 。 五、供应科岗位责任制 1、 负 责 全 场 水 、 电 、 暖 供 应 和 维 护 工 作 。

2、 负 责 全 场 的 基 建 、 安 装 和 维 修 工 作 。 3、 负 责 生 活 区 的 环 境 卫 生 工 作 。 4、 负 责 办 公 用 品 的 、 水 电 暖 器 材 的 领 用 、 采 购 或 审 核 签 批 工作。 5、 采 购 工 作 要 做 到 : ⑴、无计划不采购; ⑵、无标准不采购; ⑶、无财务手续不采购; ⑷、质量不合格的不采购; ⑸、价格不合理不采购; ⑹、材质、规格、性能不清不采购; 6、 完 成 主 管 领 导 交 办 的 其 他 工 作 。 六、兽医岗位责任制 1 、兽 医 技 术 员 要 树 立 “预 防 为 主 、治 疗 为 辅 ”的 意 识 ,负 责 猪 场的防疫、猪病诊治、淘汰、死猪剖检及病死猪的无害化处 理等工作。 2、 及 时 更 换 消 毒 池 内 的 消 毒 液 , 监 督 生 产 区 的 消 毒 工 作 。 3、 根 据 疫 苗 使 用 说 明 进 行 保 存 , 失 效 的 疫 苗 不 准 使 用 , 稀 释后的疫苗不能保存后继续使用。 4、 注 射 器 械 须 经 洗 涤 消 毒 后 才 能 使 用 , 注 射 部 位 用 碘 酊 消 毒,大猪每头猪换一个针头,小猪每窝换一个针头。

5、 按 免 疫 程 序 做 好 猪 群 的 免 疫 , 并 记 录 猪 只 耳 号 、 免 疫 日 期、疫苗产地、批号、剂量。 6、 每 天 至 少 巡 视 猪 群 两 次 , 观 察 其 采 食 情 况 、 精 神 状 态 、 粪便情况、以便及时发现问题。 7、 病 死 猪 只 要 及 时 解 剖 , 做 好 记 录 , 以 便 诊 断 。 七、饲养员岗位责任制 1、 母 猪 组 ⑴、根据母猪群的数量,按计划搞好均衡配种。 ⑵、每天试情 2 次,及时发现发情母猪,根据发情表现适时 配种,准确推算预产日期并记录。 ⑶ 、 后 备 公 猪 每 周 使 用 1-2 次 , 成 年 公 猪 每 周 使 用 3-4 次 , 每月检查一次精液品质。 ⑷ 、 公 母 猪 实 施 限 制 饲 喂 , 公 猪 每 天 2.8-3.5 公 斤 , 妊 娠 前 期 母 猪 2.0-2.3 公 斤 , 妊 娠 后 期 母 猪 2.5-3.2 公 斤 。 ⑸、保持猪舍的清洁卫生,母猪产前 7 天上笼,上笼前给母 猪洗澡。 2、 产 仔 房 ⑴、将产仔房冲洗干净并消毒,准备好产仔箱、红外线灯、 电热板等工具。 ⑵、母猪进产仔房后按喂料程序饲喂,确保母猪乳汁充足。 ⑶、母猪产仔时要全程看护,及时做好断脐带、断犬齿、打 耳号、称重等工作。

⑷、仔猪初生后 7 天开始补料,要少喂勤添,使仔猪顺利渡 过补料关。 ⑸、控制好猪舍温度,及时清理粪便,保持猪舍干燥清洁。 3、 育 肥 组 ⑴、将培育舍冲洗干净消毒后备用。 ⑵、转入的仔猪按性别、大小、强弱分开饲养。 ⑶ 、 每 天 喂 料 2-3 次 , 视 每 栏 猪 采 食 量 大 小 决 定 喂 料 量 。 ⑷、观察猪群健康状况,发现问题及时报告兽医进行治疗。 ⑸、协助育种技术员搞好种猪测定。 ⑹、及时将粪便清理出猪舍,保持猪体和猪舍的清洁卫生。 第二部分 一、 饲料管理规定

目的:饲料是为猪群提供生长和繁殖需要的营养物

质,要求严格加工操作,保证饲料质量,严禁发霉变质,为 生产绿色商品猪打下良好基础。 二、 范围:适用于公猪料、妊娠料、泌乳料、乳猪料、

仔猪料、育肥料的生产加工与验收贮存。 三、 内容与要求:

(一)供应商的选择 1 具有企业法人资格和《营业执照》; 2 具有该行业行政主管部门颁发的《经营许可证》; 3 无生产、贮存、添加国家禁用的化肥、农药、其他有毒有 害物质及与饲料无关的物质。

(二)供应商的评价 1 供 应 科 按 照 一 ) 1~3 的 要 求 收 集 供 应 商 的 材 料 并 存 档 。 ( 中 2 对于初次采购的产品及新的供应商必须先进行试样及小批 量使用,对于长期供货的供应商所提供的产品可不进行试样。 3 供 应 科 每 年 从 验 收 合 格 率 、供 货 是 否 及 时 、价 格 、服 务 等 , 经评价合格的供应商列入《合格供应商名录》,对《合格供 应 商 名 录 》的 单 位 如 连 续 两 次 达 不 到 验 收 要 求 ,取 消 其 资 格 。 (三)饲料原料及饲料添加剂的验收 1、 取 样: 1.1 取 样 关 键 控 制:

1.1.1 必 须 从 整 批 原 料 中 取 得 足 够 多 的 样 品 。 1.1.2 取 样 的 角 度 、 数 量 、 位 置 必 须 能 代 表 整 批 原 料 。 1.1.3 所 取 得 样 品 搅 拌 均 匀 1.2 取 样 方 法 : 1.2.1 袋 装 原 料 取 样 方 法 : ( 1 )取 样 器 长 度 必 须 能 够 达 到 包 装 物 的 斜 对 角 底 部 。 ( 2) 用 取 样 器 从 料 袋 上 下 两 个 部 位 选 取 或 将 袋 平 放 在 地 , 在 两 对 角 线 相 交 处 取 样 每 样 500 克

( 3) 该 批 原 料 不 超 过 10 袋 时 , 每 袋 要 抽 取 样 品 , 若 数 量 超 过 10 袋 则 抽 取 总 数 量 的 平 方 根 的 数 量 样 品 散 取 1.2.2 大 量 颗 粒 、 装 粉 料 或 车 装 原 料 , 样 方 法 按 不 同 批 次 、 深 度 、层 次 和 位 置 ,分 别 进 行 点 位 取 样 ,一 般 取 样 不 少 于 10 个,原始样品每样 1 公斤。 1.2.3 液 体 原 料 取 样 法 ( 1 )非 均 匀 液 体 物 ,应 充 分 搅 匀 后 取 样 ( 2 )批 量 大 时 按 袋 装 原 料 的 抽 取 方 法 确 定 抽 取 次 数 。 ( 3) 用 虹 吸 法 在 上 、 中 、 下 三 层 用 吸 管 取 样 约 三 升 1.2.4 饼 类 饲 料 取 样 法 ( 1) 大 块 油 饼 从 堆 积 油 饼 的 不 同 部 位 选 取 , 数 量 不 少 于 五 块 ( 2) 按 5 度 圆 角 交 叉 法 取 样 , 然 后 将 小 三 角 形 块 状 油 饼 砸 碎混和后作为原始 ( 3) 小 块 油 饼 每 批 至 少 取 有 代 表 性 的 样 品 25 片 2 感官检 验 ( 1) 所 有 原 料 进 场 入 库 前 都 必 须 进 行 感 官 检 验 ( 2 )外 观 检 验 合 格 ,经 质 检 部 门 签 发 外 观 检 验 合 格 证 ( 3) 检 验 员 按 规 定 方 法 抽 取 样 品 ( 4) 外 观 检 查 项 目 : 水 分 、 颜 色 、 色 泽 、 气 味 、 杂 质 、 霉 变、虫蛀等由感官检测的项目

( 5 )检 验 员 必 须 责 任 心 强 而 富 有 经 验 ( 6) 原 料 凭 外 观 检 验 合 格 单 、 抽 样 样 品 单 、 卫 生 防 疫 合 格 单入库 ( 7 )饲 料 预 混 料 凭 产 品 批 准 文 号 、饲 料 添 加 剂 生 产 许 可 证 、 不含有毒有害物质和违禁药物的承诺单入 库 3 实验室化验:对饲料原料实验室检验分析按照国家标准执 行。 3.1 可 以 有 选 择 的 对 以 下 项 目 进 行 分 析 A.水 分

B.粗 蛋 白 质 、 真 蛋 白 质 C.粗 脂 肪

D.粗 纤 维

E.粗 灰 分

F.钙 、 磷

G.预 混 料 产 品 中 的 维 生 素 含 量 检 测 H.预 混 料 中 的 微 量 元 素 检 测 I.混 合 均 匀 度 检 测 3.2 检 验 标 准 : 配合饲料粉碎粒度的测定方法 配合饲料粉碎均匀度的测定方法 饲料粗蛋白测定方法 饲料粗脂肪测定方法 饲料粗纤维测定方法 饲料钙测定方法 饲料总磷量测定方法 饲料粗灰分测定方法 GB5917 GB5918

GB6432 GB6433 GB6434 GB/T6434 GB/T6431 GB/T6438

4、 经 感 官 检 验 、 实 验 室 化 验 合 格 的 , 经 场 长 批 示 方 可 入 储 料仓;不合格的拒收。

(一)饲料的配方的管理 1 饲料配方的设计原则 1.1 科 学 选 用 营 养 需 要 指 标 1.1.1 根 据 特 定 的 猪 群 和 特 定 的 生 产 需 要( 品 种 、月 龄 、生 理 状态等)对营养需要指标进行调整,以满足不同阶段生猪充 分生长、发育。 1.1.2 营 养 需 要 指 标 与 肉 质 的 关 系 1.1.3 依 据 国 家 标 准 精 确 计 算 和 考 虑 有 关 微 量 元 素 的 含 量 不 超过最高限量,没有积累作用。 1.2 因 地 制 宜 合 理 选 用 原 料 1.2.1 综 合 考 虑 饲 料 原 料 的 营 养 性 、卫 生 性 、适 口 性 、经 济 性 与来源的稳定性。 1.2.2 选 用 国 家 制 定 的 原 料 标 准 与 中 国 饲 料 数 据 库 中 心 定 期 公布的《中国饲料成分与营养价值表》作为饲料营养价值数 据。 1.2.3 慎 用 动 物 原 性 原 料 , 尤 其 是 肉 骨 粉 、 血 粉 等 。 1.3 注 意 饲 料 营 养 的 均 衡 1.3.1 所 配 饲 料 的 营 养 供 给 值 与 生 理 营 养 需 求 值 的 一 致 。 1.3.2 能 量 与 蛋 白 质 平 衡 。 1.3.3 脂 肪 酸 与 氨 基 酸 的 平 衡 。 1.3.4 矿 物 质 微 量 元 素 与 维 生 素 的 平 衡 。 1.4 注 意 饲 料 的 先 进 性 与 实 用 性 的 有 效 统 一

1.4.1 设 计 配 方 时 , 结 合 自 有 猪 群 的 遗 传 品 质 。 1.4.2 考 虑 饲 料 成 本 。 1.5 药 物 添 加 剂 的 使 用 遵 循 《 饲 料 药 物 添 加 剂 使 用 规 范 》 , 选用合法的兽药品种,并注重遵循其含量、适用范围、停药 期 等 。 具 体 参 照 附 表 1。 1.6 饲 料 中 不 添 加 氨 苯 砷 酸 、 洛 克 沙 砷 等 砷 制 剂 类 药 物 饲 料 添加剂 1.7 饲 料 中 不 直 接 添 加 兽 药 。 1.8 饲 料 中 不 添 加 国 家 严 禁 使 用 的 盐 酸 克 伦 特 罗 等 违 禁 并 将 添加的兽药品种和含量记录于《饲料药物添加剂配制记录 中》。 1.9 确 定 各 种 原 料 的 百 分 比 。 2 饲料配方的使用 2.1 饲 料 部 负 责 人 审 核 批 准 后 , 方 可 按 配 方 生 产 加 工 。 2.2 饲 料 的 生 产 , 必 须 严 格 按 配 方 实 施 , 具 体 按 2 规 定 的 要 求执行。 3 饲料配方的更改 3.1 依 据 对 饲 料 成 品 、 出 栏 生 猪 的 无 公 害 指 标 的 监 测 数 据 的 分析反馈的信息,对配方进行更改。 3.2 配 方 的 更 改 , 按 1.1 条 款 执 行 。 4 目前执行的饲料配方为:

猪场饲料配方 原料 玉米 次粉 豆粕 石粉 氢钙 食盐 大豆 生长 草粉 母添 仔1 仔2 乳清粉 胆碱 鱼粉 酪蛋白 酸化剂 血浆 油 夫皮 8310 柠檬酸 大猪料 520 130 6 5.5 3 7.5 30 妊娠料 477.75 132.75 6 16.5 2.25 泌乳料 421.5 159.75 4.5 15.75 2.25 75 22.5 7.5 公猪料 442.5 180 5.25 12.75 2.25

22.5 7.5

22.5 7.5

1.5

1.5 7.5 1.5

1.5 22.5

48

83.25

30.75

53.25

(二)饲料加工过程管理 1 饲料生产总要求: 1.1 为 了 防 止 加 入 药 物 饲 料 添 加 剂 的 饲 料 产 品 的 饲 料 产 品 在 过程中的交叉污染,同一班次应先生生产不添加药物饲料添 加剂的饲料,而后生产添加药物饲料添加剂的饲料。 1.2 在 生 产 不 同 药 物 添 加 剂 的 饲 料 产 品 时 , 对 所 用 的 生 产 设 备、容量管道、工器具等应进行彻底的清理。

1.3 应 定 期 对 配 料 计 量 设 备 ( 如 配 料 秤 等 ) 进 行 校 验 和 正 常 维护,以确保其精确性和稳定性,误差范围不大于规定的要 求,具体按《设备设施维护保养程序》规定的要求执行。 1.4 配 合 饲 料 的 配 料 精 度 应 达 到 1/1000—1/500( 静 态 ) 。 1.5 称 药 物 的 配 料 秤 每 天 检 查 一 次 。 1.6 称 量 操 作 时 , 一 旦 发 现 问 题 , 应 随 时 检 查 。 2 饲料成品的生产 2.1 领 料 . ( 1) 按 配 方 中 的 原 料 种 类 和 配 比 要 求 , 领 取 相 应 的 原 料 种 类 和 数 量 /重 量 。 ( 2) 所 用 饲 料 原 料 和 饲 料 添 加 剂 , 投 产 前 , 应 核 实 原 料 品 质 的 符 合 性 ,变 质 、霉 变 的 原 料 和 饲 料 添 加 剂 不 得 投 产 使 用 。 2.2 投 料 ( 1) 各 道 工 序 操 作 严 格 按 相 关 规 定 执 行 。 ( 2) 投 料 人 员 须 服 从 粉 碎 操 作 员 或 电 子 秤 操 作 员 的 指 挥 , 正确投料。 ( 3) 粉 碎 操 作 员 监 督 巡 视 本 道 工 序 。 2.3 清 理 ( 1) 饲 料 原 料 粉 碎 前 , 应 清 除 饲 料 原 料 中 的 石 块 、 泥 块 、 麻袋片、绳头、金属等杂质。 ( a) 利用饲料原料与杂质尺寸的差异,采用筛选法分