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番茄病虫害与生理障碍的防治


番茄病虫害与生理障碍的防治

前言
台湾 地区西红柿栽种面积于 2001 年达 12500 公 顷,其地理位置处于亚熟地带,全年气候除冬季较冷 凉外,大多数的月份均为高温干燥或高温多湿,是病 菌、害虫繁殖最佳环境,加上各作物交相密集栽植, 共同危害作物的病菌与害虫日盆增加。近年来,人民 对蔬菜需求量增加, 为要解决夏季蔬菜生产供应短缺, 所以新品种一

一推广,使得夏作耕种面积相形之下也 逐渐的扩大中,尤其是由于山坡地乱垦乱种所引起严 重的土石流及水源污染等严重影响居民生产财产,政 府正着手宣导及实施水土保护措施。有意愿从事农业 生产者,都纷纷从山坡地转到平地,病虫害也随着蔓

延。对此难于用农药防治的病害,如病毒病、青枯病 及萎凋病等可选择抗病品种来栽种,而对必须以农药 来防治的主要病虫害,如能事先充分了解其病征及相 应有效药剂的施用,不但能达到对症下药的直接防治 效果,也可避免因喷施药剂所发生残毒,使人体、牲 畜受害,降低病菌与虫害对农药产生抗病性,以及减 少因过分用药而杀灭有益的天敌。番茄生育期除了因 受寄生物 (如病原菌、害虫等)的为害所引起的病虫害 外,也会因受到气候与土壤等环境的变迁而引起的非 寄生性的病害,一般称为生理障碍疾病,如果实的顶 腐病是因水分失调导致缺钙, 引发果顶腐烂及日烧病, 因阳光强烈照射缺乏枝叶的覆羞,导致果实表皮及组 织烫伤等等,这类型的疾病,必须先了解病因,再依 照指导手册加以预防或解决方法来处理,同时也要加 强栽培管理技术,千万不可遇病乱喷药,不但浪费金 钱,反而加速伤害植物。本文中也将逐一加以说明各 种征状及其防治措施。

一.

病虫害防治

) (一)苗床期 1病害防治 (1)于幼苗同拔后及每隔一星期, 下午的浇水改以35% 依赖得(地特菌)可湿性粉剂2000倍水溶液取代之,以 防治立枯病。 (2)每星期定期喷施50%免赖得可湿性粉剂 2000倍水 溶液,以防治其它茎叶的病害。 2虫害防治 定期以2。8%地王星 (华芬宁)乳剂750倍,9.6 %铁砂掌(益达胺)乳剂2000倍,10%速灭满(芬普宁) 可湿性粉剂 1000 倍及90%万露(纳乃得)可湿性粉剂 1000~1500倍等四种杀虫剂轮替使用, 以防治于草粉 虱;非洲斑潘蝇可用75%汽嘉许 (赛灭净)可湿性粉剂 5000倍的水溶液喷施防治之。

(二)本田期 ) 1病害防治(表一) 夏季高温多湿,应注意防治幼苗疫病、白绢病、 牛身萎凋病、青枯病、细菌性斑点病及西红柿黄化卷 叶 病 毒 病 。 中 海 拔 地 区 夏 作 或 平 地

秋冬作低温高湿易感染晚疫病, 其 病因及防治方法叙述如下: (详细药剂种类可参考行政 院农业委员会农业药物毒物实验所编印的植物保护手 册) (1)细茵性病害 ① 细菌性斑点病(Bacterial spot)(图一) *病原菌 Xanthomonas campestrts pvversicatoria *病症:初期在叶片、叶柄、花梗、花萼及茎上呈水浸 状圆形斑,严重时病斑会扩大蔓延台连成条状全叶枯 萎,茎或花梗萎缩,在果实上呈褐色凹陷圆斑。 *防治对策:(i)清除田同四边可疑的病株和媒介杂草。 (ii)遇天候不佳 (阴雨天)时,喷施86%氢氧化铜(果菜

多)可湿性粉剂,800倍水溶液,每隔二星期喷一次或 81.3%嘉赐铜可湿性粉剂,1000倍水溶液,每隔7 天喷一次,连续3次,探收前6天停止施药。(iii)种植

抗病品种。

②青枯病(Bacterial wilt)(图二) *病源菌 Pseudomans solanacearum: *病症:初期叶片自顶芽由上往下逐渐萎凋,但叶子不 变黄,若纵切或横切茎的基部,其导管组织呈淡棕色, 将该茎浸于清水内一分种后,会有乳白色呈丝状的汁

液自茎切口处慢慢渗出。 *防治封策:(i)选种抗病品种,少施氮肥。 (ii)与水稻 连作,避免与茄科作物连作或轮作。 (2)真菌性病害 ①幼苗疫病(phytophthora blight)(图三) *病原菌:phytophthora capsicieonian *病症:感病株自茎部中央部位,褐化褶皱折腰折,茎 内呈 中 空 , 有 白 色 徽 状 物 , 受 害 植 株 不 易

成活。 *防治封策:移植后隔天,立即喷施35%依赖得(地特 菌)可湿性粉剂2000倍水溶液于植株基部15公分处与 植穴周围,通常做畦以35公分高畦为佳,如此可以利 于排水及通气。 ②白卷病(southern blight)(固四) *病原菌:Scleratium rolfsii Sacc

*病症:感病株,在接触土壤的茎 部呈现棕褐色**组织,病原菌的菌核发芽后,沿着土 壤表面张出白色菌丝,缠绕在茎表面,地上部呈黄化 凋萎及干枯。 *防治对策:(i)深耕田区土壤。(ii)实施水田轮作。 (iii) 若为酸性土壤应在种植前,施用生石灰或苦土石灰, 每10公顷地用量为150~200公斤,以改良土壤的酸缄 度。(iv)定植后施用35%依来得(地特菌)可湿性粉剂 2000倍水溶液或50%福多宁可湿性粉剖, 5000倍水溶 液, 灌注在基部及植穴周围,每株施用量200毫升, 15 天后再灌一次。 ③早疫病或轮纹病(Early blight)(图五) *病原菌 lternaria solani E11.&Mart. *病症:大多从老叶上先发生,发病初期叶片上呈暗褐 色至黑色的水浸状小斑点,然后逐渐扩大成革质化的

轮纹形(同心圆)斑,病斑周围有黄 色晕环,最重时多数病斑相连接,使整片叶干枯脱落, 果实受害都在果蒂,该部位呈褐化凹陷,果实发育受 阻。 *防治封策:定期喷施10%保粒徽素或86%氢氧化铜 (果菜多)可湿性粉剂水溶液800倍 , 10%保粒徽素可湿 性粉剖800倍等,每星期轮替任选一种,每隔7天施药 一次,连续4次,摘收前6天停止施药。 ④立枯病(Damping-off) (图 六 ) *病原菌 Rhizoctonia solani

*病症:幼苗于接近土壤的茎部呈 暗褐色水浸状,软腐褶皱,并快速枯死。

*防 治 对 策 : (i)苗床不要浇水太湿。(ii)播种后先浇少 许水, 然后用35%依来得 (地特菌) 可湿性粉剂, 2000 倍水溶液,浇于植穴,每株施用量200毫升,或5%本 达乐粒剂,每植穴施药0.02公克,定植前施药一次, 经10天再施药一次。 ⑤半身萎凋病(Fusarium wilt) (图 七 ) *病原菌 Fusarium oxysporum Schlechtend . Fr .f.sp.Lycopersici *病症:感病株叶片由下往上黄化,并自叶柄分界呈一 黄一绿现象,然后全变黄萎凋,纵切或横切茎部,可 见维管束呈棕色,而隋部仍健全。 *防治对策: (i)栽种抗病品种。 (ii)避免填区连作, 废耕田区应实施深耕,增加土壤的通气。 (iii)种子消

毒, 播种用土壤或培养土应 (100℃)消毒一小时。 ⑥晚疫病(Late blight) (图 八 )

以蒸汽

*病原菌 phytophthora infestans(Mont.)de Bary 病症:最初发病时于叶尖端或叶边呈水浸状的不规则 病斑,然后逐渐扩大成暗褐色,四周常有淡**霉榨物,

严重时叶枯萎向上卷曲变黑。未熟国初期病因在果表 面呈水浸状不规则形然后渐变成褐色,最后中央部位 凹陷变硬。 *防治对策: i)发现病株尽快拔除烧毁。 ( (ii)发现有 初期少数病斑时,应立即每隔3-5天喷药一次,药剂种 类有72%锌锰克绝可湿性粉剂稀释 500倍,或50%连 灭芬可湿性粉剂稀释4000倍水等溶液任选中一种。

⑦黑微病(BLACK leaf mold)(图 九) *病原菌 Pseudocercospor fuligena Roldan *病症:叶片上,初期病斑呈圆形,然后渐渐成不规则 形, 并以 叶胚 为界 限, 病斑 背面 产生褐 或黑 色的

绒霉,卷曲枯萎,但不脱落。 *防治对策: 定期喷施80%锌锰乃浦可湿性粉剂或80% 锰乃浦可湿性粉剂。

⑧炭疽病(Anthracnose)(图十) *病原菌 Colletotrichum coccodesWallr. *病症:果实上最容易发生,初期病斑小并有轮纹,而 后渐渐扩大呈凹陷及软腐,并容易受其他病菌二次感 染。 *防治对策:定期以22。7的晴硫混水制剂或80%锰乃 浦可湿性粉剂水溶液喷施,并连续喷施三次。 9白粉病(powdery milder)(图十一)

*病原菌 Leveillula taurica Arnaud *病症:自老叶由下往上蔓延,起先在老叶片上呈现** 斑杂的分布, 叶片上下表面均有白色或紫色粉状霉菌, 而后在该部位变成棕色,全叶干枯但不脱落。 *防治对策:遇天气干燥,气温变暖和时,应每隔7-10 天,用5%三泰芬可湿性粉剂600倍水溶液喷施,并连 续喷施四次。 10灰斑病(Gray leaf spot) *病原菌:Stemphylium solani Weber *病症:病发时叶面生褐色或黑色斑点,渐渐扩大至直 径约3公厘, 并转变成黑褐色, 老病斑中央裂开或穿孔 ,

周围黄化,严重时叶片枯萎、脱落。 *防治对策:定期喷施80%信锰乃浦可湿性粉剂,50% 免赖得可湿性粉剂或86%氢氧化铜可湿性粉剂等任何 一种 , 每 隔 7 天喷 施 一 次 , 连 续 喷 施 2次

。 (3)病毒毒害 1番茄嵌纹病毒病(Tomato mosaic virus) 图 十 二 ) ( *病原菌:Tomato mosaic virus *病症:顶芽及顶部叶片变狭小,叶边变尖锐,叶表面 变凹凸不平,黄绿相间的斑纹,有些植株顶端叶片呈 现嵌疽及褐色斑点,严重时卷曲干枯,全株萎缩、矮 化、停止生长、不结果。 *防 治 对 策 : i)选抗 病 品 种 。 ii)播种前种子用12.5% ( ( 磷酸三钠水溶液消毒30分钟,再用清水冲洗一小时, 晾干后再播种。 (iii)植株之整枝及摘侧芽时不要用尖

刀或刀子,以防止刀口处传染病毒,尽量用手来摘, 并且用脱脂奶粉水溶液洗手。 (vi)一发现病株,立即 拔除,烧毁。 2.胡瓜嵌纹病毒病(cucumber mosaic virus) 图 13) (

*病原菌:cucumber mosaic virus *病症:感病的植株,顶端的叶片变成叶状,有时仅剩 叶脉,茎也会变细,严重时全株叶片变成丝状。 *防 治 对 策 : i)喷施防治蚜虫的杀虫剂,如2.8%的第 ( 灭宁(大喜)乳剂 500倍水溶液或50%南风宁乳剂。 (ii)尽早拔除病株、烧毁 3.番茄斑点萎凋病毒病 (tomato spotted wilt virus) 图 ( 14) *病原菌:发病初期于顶端叶片上,呈现半透明之半月 形小病斑,然后逐渐褐化,严重时叶子蜷缩变黑,干

枯,停止生长,花器小,不易结果 , 植株矮化。 *防 治 对 策 : i)番茄田尽量远离花园或家庭庭院。 ( (ii) 尽量拔除,并烧毁。 4.番茄黄化卷叶病毒病(图15) 病原菌:Tomato yellow leaf curl virus 病症:发病初期,在顶端叶片及顶芽,叶片皱缩变厚,黄 绿相间,严重时叶片向上卷曲变细 ,黄化叶脉变为紫色, 感病植株花器变小,不易结果或结果而不发育,或果肉 变红,全株矮化竖立,停止生长. 防治对策:本病毒病是藉由箊草粉虱媒介传毒,故播种 育苗期间,应放置在64目白色纱网的网室内,隔离箊草 粉虱.并在室内设置**诱虫粘纸诱杀,药剂防治可轮替 喷施下列药剂防治箊草粉虱(Ⅰ)9.6%盆达胺(铁砂掌) 乳剂稀释 2000 倍,每公顷用量 0.5公升.(Ⅱ)2.8%毕芬

宁 ( 地 王 星 ) 乳 剂 稀 释 750 倍 , 每 公 顷 用 量 1 公 升.(Ⅲ)10%芬普宁 (速灭满 )可湿性粉剂,稀释1000倍, 每公顷用量1公升.(Ⅳ)90%纳乃得(万灵)可湿性粉剂, 稀释1500倍,每公顷用量0.7-1公升. 乃得(万灵)可湿 性粉剂,稀释2000倍,每公顷用量0.5公斤。 2.8%第灭宁(大喜)乳剂,稀释500倍,每公顷用量 2公升。 2.8%毕芬宁(地王星)乳剂,稀释700倍,每公顷用 量0.5~1公升。 10%克凡派(好光景)水凝剂,稀释1000倍,每公顷 用量0.1~1.5公升。 切根虫专用药剂为0.5%芬化利粒剂,10%托福松粒 剂,3%丁基加保扶粒剂,于种植前施于植穴再定植。 (1)番茄夜蛾( Tomato fruit-worm) (图十七)

* Hubner

学 名 Helicoverpa armigera

* 危害特征:被害枝枯萎、被害果常造成提早落果, 果上有虫孔且附有虫粪。 * 防治对策:定期每隔7~10天,任选下列药剂喷施,

并交替使用,90%纳乃得(万灵)可湿性粉剂,稀释 2000倍,每公顷用量0.5公斤。 2.8%第灭宁(大喜)乳剂,稀释500倍,每公顷用量 2公升,采收前七天停止施药。 (2)舔菜夜蛾(Beet army worm) 学名 Spodoptera exigua Hubne *危害特征:危害情形与番茄夜蛾类似。 *防治对策:定期喷施杀虫剂,药剂种类可与番茄夜蛾 防治所以类同。 (3)斜纹夜盗虫(Tobacco cutworm,cottonworm) *学名 Spodoptera litura Fabricius *危害特征:被害叶面、叶背、叶肉被啃食,仅留上表 皮,呈透明状,或正叶被啃而仅主脉残留,造成许多 大小不一的虫孔。 *防治对策:(a)清除残株及稚草以减少虫之隐蔽场所。 (b)利用性费洛蒙诱杀雄虫。 (c)定期喷施杀虫剂,所用药剂可参照番茄夜蛾之防治 方法。 (4)切根虫(Black cutworm) *学名 Agrotis ipsilon Hufnagel *危害特征:幼苗严重危害,通常都将幼苗茎切断,使 幼苗无法存活。

*防治对策:(a)以诱蛾灯诱惑杀成虫。 (b)灌水将土中只幼虫杀灭。 (c)药剂防治则以0.5%芬化利粒剂,10%托福松利剂, 3%丁基加保扶利剂,防于植行土壤处理后,再行播种 与定植。 (5)桃蚜(Green peach aphid) *学名 Myzus persicae Sulzer *危害特征:幼苗严重危害,通常都将幼苗茎切断,使 幼苗无法存活。 *防治对策:(a)以诱蛾灯诱惑杀成虫。 (b)灌水将土中只幼虫杀灭。 (c)药剂防治则以0.5%芬化利粒剂,10%托福松利剂, 3%丁基加保扶利剂,防于植行土壤处理后,再行播种

与定植。 (6)非洲菊斑湿蝇(Leaf miner)(图十八) *学名 Liriomyza trifoii Burgress *危害特征:初期危害自下位叶,可发现叶片之叶肉细 胞被啃食,留下白色弯曲的痕迹,状似叶片上书画,

严重时叶片转变为黄棕褐色并干枯。 *防治对策:虫害发生时,以75%汽嘉许(赛灭净)可 湿性粉剂稀释5000倍水溶液,每隔7天喷一次,连续 二次,每公顷用量0.25~0.5公斤。 (7)竽草粉虱(Sweetpotato whitefly)(图十九) *学名 Bemisia tabaci Gennadins *危害特征:叶叶上呈现多数的褐化斑点,这些病斑全 扩张结合成不同大小的**斑块,叶脉保持绿色,有些 叶片晚全变棕色或枯死,甚至叶片脱落,同时在叶叶 果实上有黏液及黑霉发生。 *防治对策: 本昆虫为媒介番茄黄化卷曲病毒病的主要 虫害,在防治上应注意苗期与本田期的施药及放置** 粘纸诱惑之。药剂防治上采用下列的药剂,每周轮流 喷施一种, (a)9.6%益达胺(铁砂掌)乳剂稀释2000 倍水溶液,每公顷用量0.5公 升 。 b)2.8%华芬宁(地 ( 王星)乳剂稀释750倍水溶液,每公顷用量1公 升 。 c) ( 10%芬普宁(速灭满)可湿性粉剂1000倍水溶液,每 公顷用量1公 斤 。 d)90%纳乃得(万灵)可湿性粉 ( 剂,1500倍水溶液,每公顷用量0.7-1公 斤 。 (e)25% 派灭净(农总许)可湿性粉剂,2000倍水溶液,每公 顷用量0.5公升。

二、

生理障碍防治

(一)、营养生长的生理障碍及防治 ) ①盲苗及异常苗(图20) 症状: (i)盲苗:种子发芽后,长出二片叶后,就停止生长。 (ii)异常苗:幼苗长出二片叶后,生长点同时长出2-3 个新芽,细小而软弱。 发生原因: 夏季日温高于32℃,夜温高于24℃的环境下,由于温 度过高,受精卵的发育受阻碍,引起胚芽分化不完全 或未分化之发育不良种子, 播种会长出盲苗或异常苗。 防治对策: (i)避免在夏季高温,进行采种或留种。 (i)应选择夜温15-20℃,日温20-25℃的季节采种。 ②黄化苗(图21) 症状: 苗期植株自子叶开始黄化,然后由下往上,延伸到全 部叶片,并停止生长,严重时下叶枯黄脱落,上叶及 顶叶向上卷曲变狭,近根基部会长出不定根。 发生原因: 植株长期浸水会降低其光合作用,初期气孔关闭,二

氧化碳固定酵素活性降低,叶片则老化脱落,轻微者 叶片变小。若浸水一星期后则根系在缺氧状况下,会 产生异常代谢物及乙烯量增加,而在植物体内累积大 量的辅氨酸, 使根与茎间的荷尔蒙量的平衡受到破坏, 造成光合、呼吸及代谢作用异常,当地上部之乙烯量 增加百抑制激素(Auxin)往根输送或 IAA-oxidase 的活 性被抑制时,激素在地上部累积引起近根基部的茎表 面上长出不定根。 防治对策:

选择良好的床苗,苗期浇水要适 当。 ③花序回春(图22) 症状: 花序先端发育分化为新芽或在花序末端长出叶片及新 芽。花序结果不良,常落花及落果,有些叶柄会扭曲 变粗,顶端叶片之叶缘缺刻加深呈长锯齿状。 发生原因:

夏季高温、干燥,施用过量氮肥或未发酵的鸡粪,能 导致硼素的吸收不足。光合作用的养份不易输送到植 物体的各部位,而过量累积在叶片、花序、顶芽,导 致异常现象发生。 防治对策: 育苗期用0.5%硼酸喷布在叶面上不可施用过多的氮

肥及钾肥。 ④顶芽及叶片卷缩(图23) 症状:植株先端的新芽及叶片变狭,细长如柳叶状, 严重时新芽卷缩不张开,并停顿生长。 发生原因:施用植物生长调节剂以促进结果,在喷花 朵时,不小心喷到顶芽,如此多次喷施,顶芽及叶片 累积荷尔蒙过量,引起新芽卷缩及叶片变劝柳叶状。 防治对策: (i)施用荷尔蒙时,其浓度要依季节之温度高低,而略

加调整。 (ii)多施用石灰与土壤充份混合, 以调整土壤的 PH 值, 使驱向中性。 ⑤异常茎(缺硼症) (图24)

症状: 夏、秋作时,在植株之第三及第四花序附近主茎的节 间缩短,呈现条沟褐色,如将茎切开髓的中心部呈白 色或褐色,严重时茎分叉成八字型及褐化,交叉处常 破裂成孔洞。 发生原因: 施基肥时未添加硼砂,在高温多湿环境下,幼苗定植 后,养份及水份吸引急速,生育特别旺盛,加上施用 过量氮肥,使植物对养份吸收产生不平衡状态,而引 起钙素,硼素之吸收受到抑制,生长点的激素(Auxin) 不能酸化,因而加速细胞分裂。

防治对策: (i)育苗床选富有机质,排水良好。并施用硼砂作基肥, 每平方公尺用量为0.25公克。 (ii)避免施用太多的氮肥本田基肥施用0.5-1公 斤 硼 砂 。 ) (二)生殖生长的生理障碍及防治

①长花柱及落花(图25) 症状: 花序上的花朵数少而小,发育不良,于蕾苞期就黄化 掉落, 雌蕊花柱在未开化前, 突出花药筒3公厘以上称 长花柱,亦有花药筒呈散裂状。 发生原因: 夏季高温干燥,雌蕊发育虽正常,但花柱生长过长, 使花柱与柱头突出花药筒2-3公厘, 通常雄蕊的花药内 皮层异常形成, 使开花时花药无法正常裂开散落花粉, 或花粉本身发育退化成异常花粉。因此阻碍授粉、受 精作用,导致落花,花药筒亦有时退化呈散裂状。 防治对策: (i)避免施用过量的氮肥及未腐熟的鸡粪。

(ii)育苗时注意光照要充足。

②放射状及环状裂果(图26) 症状: 即将成熟的果实,自果蒂附近,顺着果壁呈放射状裂 果或在果肩部位呈同心圆龟裂称环状裂果。 发生原因: 放射状裂果常发生于果皮较薄的品种,当夏季高温干 燥,土壤水份严重缺乏,若遇下雨或急速灌水时,由 于果实吸引水份, 果肉细胞膨涨速度大于果皮细胞时, 致使果皮胀裂成放射状。环状裂果则由于果肩受夏季 阳光直射,细胞变老化,在遇下雨时或瞬间土壤水分 剧烈变化,造成果皮细胞与果肉细胞肥大不平衡,而 引起的环状裂果。 防治对策: (i)实施深耕,多施有机质肥料,以促进根系发育,提

高水份和养份的吸收。 (ii)植畦覆盖塑胶布或稻草,并适当灌水,避免土壤水

分过份剧烈变化。 ③果顶腐烂病(图27) 症状:果实顶部,起初呈现水浸状暗褐色,然后慢慢 扩大,向内凹陷,轻者维持原来大小,严重者果实下 半均凹入变黑干枯,种子发育不完全。 发生原因:于高温或低温环境下,土壤过份干燥,根 系发育不良,使得钙素的吸收减少,而原来被吸收的 钙素在植物体内原处停留,不往果实输送,果实顶端 的细胞与细胞之分隔膜受到破坏,使细胞无法互相连 结在一起,养份不能输送,造成细胞组织坏死。 防治对策: (i)栽种田行深耕,多施有机质堆肥,少施氮肥及钾肥。 (ii)植畦覆盖稻草,减低水分蒸散。 (iii)整地时应施用消石灰,每10公亩用量100-150公 斤。 (iv)初期症状发生时,立即以0.5%氯化钙水溶液喷布

在果实及附近的叶片上,一星期内应连续喷2-3次。

④杂斑果(图28) 症状: 果实成熟时,著色不良,整粒果呈现红、黄及绿等颜 色的混杂斑,果壁肉白化或褐化变硬。 发生原因: 土壤中盐类浓度过高, 使植物吸收之各种元素亦过多, 造成植物体内盐类浓度高,致使果实的叶绿素形成过 多及分解迟缓,导致茄红素的形成延迟。 防治对策: (i)选择排水良好的田地,氮肥不可过多,多施钾肥。 (ii)低温期,畦面用塑胶布覆盖。高温期,应用稻草覆 盖畦面,使根系发育不受阻碍。 (iii)选择著色良好的品种。

⑤空心果(图29)

症状: 胚座发育不良与果壁产生空间,空间大小受气候与品 种而有不同。 发生原因: 夏季高温32℃以上,花粉粒在柱头上,花粉管的伸长 受到阻碍,无法正常受精,导致只有果房壁发育,而 胚珠发育差,或当喷施植物生长调节剂过量时,雌蕊 的子房壁与胚座发育发生失衡现象。 防治对策: (i)促进结果,施用植物生长调节剂之浓度要适当,每 花序仅能喷一次,亦可以10ppm 的激勃素混合,以防 空心果发生。 (ii)营养生长过于旺盛或结果太多,应适当的摘心及疏 果。 ⑥日烧果(图30)

症状: 果实肩部或侧面受阳光直射,表面变白凹陷,受伤范 围视阳光照射部位,大小不一。

发生原因: 夏季高温,果实暴露,受阳光直射,使果壁细胞组织 坏死。 防治对策: (i)夏作栽种,采用双干整枝,同时将果房转向畦内侧 固定之,避免阳光直射,土壤亦不可太干。 (ii)每果房直下多留一侧枝,该侧枝仅留二片叶就摘 心。 (iii)应急办法,可用报纸或纸袋覆盖。

⑦开窗果及顶裂果(图31) 症状: 自果蒂至果顶痕迹间,侧面逢合接线处,严重裂开,

状似一不规则的窗户,子房胚座及种子外露称之开窗 果。 发生原因: 冬季低温5-7℃时,氮肥与土壤水份过多时,花芽分化 至果实发育过程受阻碍。 防治对策: (i)低温期育苗时,日温应尽量调整为20℃以上夜温在 10℃以上。 (ii)氮肥施用量要适当,不可过多。 (iii)施用植物荷尔蒙时应特别小心。 ⑧乱形果(图32)

症状: 果实外型因生理障碍缘故,呈现奇形怪状,分别叙述 如下: (i)豆果:雌蕊的子房授粉后,也许受精不完全,停顿 生长,大小像绿豆。 (ii)醡浆草果:果实的子房稍为生长约20-30公克大小 就不再长大,果内中空。 (iii)先尖果:果顶部位开头成尖头状。

(iv)指头果:在果蒂附近另外长出一个不成形果,状似 指头。 (v)双子果:二个果实连体在一起。 (vi)多子果:三个以上的果实连结在一起。 (vii)菊花果:果实外表呈菊花形,心室的果肉稍微膨 胀起来,果壁出现凹凸,心室多。 发生原因: (i)豆果:花器发育正常于高温下开花后,子房的呼吸 作用增强,使光合产物减少,引起组织内之细胞分裂 及发育受阻,同化物质积存量减少,并且只积存在茎 叶上,使子房的发育受到抑制。 (ii)先尖果:使用植物生长调节剂促进高温结果时喷施 量过高所发生的现象。 (iii)指头果双子果或多子果:冬季低温5-10℃环 境 下 , 雌蕊的子房发育分化时常会有两个或两个以上的子房 连接在一起,经受精后发育成连体果。 防治对策: (i)多施用有机质堆肥,消石灰,不可施用过量的氮肥 及钾肥。 (ii)低温期灌水不可太多。 (iii)选择优良品种。 三、营养要素的生理障碍及防治

①缺氧 症状:叶较小而硬,且黄化,全株黄绿,愈下总领事 地黄化愈严重。 易发生条件: (i)氮肥不足。 (ii)遭大量雨水或灌溉水冲洗之粗质地土壤。 (iii)施用碳氮比高之未腐熟堆肥。 防治对策: (i)氮肥施用以基肥及多次追肥分次施用。 (ii)施用叶面施肥/液态氮肥喷灌土表(200-400ppm)。 (iii)过量时花序回春,茎叶茂盛,花序变小,开花易脱 落。

②缺磷(图33) 症状:叶片变小而厚,叶柄,叶脉或部分叶肉呈红紫 色,叶表钝圆。 易发生之条件: (i)磷肥不足。 (ii)富含铁铅离子之酸性土壤或概钙含量高之缄性土

壤。 (iii)低温或排水不良时。 防治对策: (i)土壤施用液态磷肥(磷酸一钾,磷酸一铵) 60120ppm,多次施灌于土表。 (ii)叶面施肥、磷酸一钾、磷酸一铵、磷酸一钠浓度0.30.5%,每周1-2次。 ③缺钾 症状:下位叶部份叶缘及向内之叶肉呈现棕褐色之斑 块,生育受阻,果实无法红熟。 易发生之条件: (i)钾肥不足。 (ii)粗质地或冲洗严重之酸性土壤。 (iii)钾固定力强之粘质土壤。 (iv)因浸水缺氧,使钾吸收受阻。 防治对策: (i)土壤施用液态钾肥(氯化钾、硫酸钾)50-750ppm, 多次喷灌于土表。 (ii)叶面施肥:硫酸钾浓度0.3-0.8%,每周1-2次。 ④缺钙 症状:新叶退化萎缩,呈黄白色,芽点烧焦枯死,枝 条卷曲,茎中空,布满白色棉状体,果实呈顶腐症。

易发生之条件: (i)强酸性或钾、镁含量过高之土壤。 (ii)施用过量,氨态氮肥。 (iii)栽种期遇高温时。 (iv)养液栽培,钙用量不足。 防治对策: (i)酸性土壤依栽种前之耕犁深度每深10公分可加施农 用石灰1公吨/公顷,耕犁前全面撒施,然后翻匀。 (ii)叶面施肥,以0.3-0.5%氯化钙水溶液直接洒喷施于 果实表面上,一星期内连续喷2-3次。 ⑤缺镁(图34)

症状:叶脉与叶脉间变**,严重下 位叶易脱落。 易发生之条件: (i)强酸性含镁低的土壤。 (ii)粗质地之砂土。 (iii)土壤含适量的钾或钙。 (iv)淹水根系生长受抑制。 (v)养栽培,镁用量不足。

防治对策: (i)缄性土壤一耕犁深度而定,每深10公分可加施苦土 石灰1-1.5公吨/公顷,耕犁前全面撒施,然后翻匀。 (ii)非酸性土壤可施用硫酸镁500-1500公斤/公顷。 (iii)叶面施肥:以1-2%硫酸镁水溶液之高液量喷施 (0.5-1公吨溶液/公顷),每周一次。 ⑥缺铁 症状:新叶除主脉及支脉附近维持绿色外,叶肉黄化, 并由茎部向下扩展,叶肉间密布细致之黄化斑点。 易发生之条件: (i)石灰质土壤。 (ii)高盐类离子之土壤(沿海盐分地) 。 (iii)养液栽培,铁用量不足或 PH 高于7.5。 防治对策: (i)强缄性土壤,种植前用硫黄粉3公吨/公顷,充分与 土壤混合,隔半个月后再种。 (ii)叶面施肥以0.05%EDTA 钳合溶液之高液量喷施 (0.5-1公吨/公顷),每周1-2次,注意引起肥伤。 ⑦缺锰 症状:中下位叶片之叶肉呈现细致之**斑点,再次扩 及新叶。 易发生条件:

(i)石灰质土壤。 (ii)施用过量石灰。 (iii)养液栽培,锰用量不足。 防治对策: (i)土壤施用200-500公斤/公顷之硫酸锰。 (ii)叶面施肥:以0.25-0.5%硫酸锰之高溶液喷(0.5-1 公顷溶液/公顷) ,每周一次施用效果较土壤施用佳。 (iii)过量时,新叶叶缘及部分叶肉黄化,老叶叶尖及叶 缘呈焦褐斑及卷曲。 ⑧缺硼 症状:新叶黄化,芽尖褐化,焦枯死亡,茎之表皮至 形成层部份变褐,茎变粗脆及生裂。 易发生之条件: (i)粗质地或受强烈冲淋作用生成之土壤,如砂土、石 砾地、红壤等。 (ii)石灰质土壤。 (iii)灌溉水硼含量低。 (iv)养液栽培,硼用量不足。 防治对策: (i)土壤施用10-20公斤/公顷,残效性为3-4年。 (ii)叶面施肥:以0.1-0.2%硼砂或硼酸溶液,每周施一 次,施3-5次即可,过多易引起毒害如叶绿褐色焦干,

愈下位愈严重。 ⑨缺锌 症状:叶变小,卷曲,枝条先端向下卷曲,叶肉出现 不规则之黄化斑点,严重者呈烧焦之褐色斑点、斑块。 易发生之条件: (i)石灰质土壤或石灰施用过量之土壤。 (ii)表期施用过多磷肥致锌有效性降低。 (iii)养液栽培,锌用量不足。 防治对策: (i)土壤施用用硫酸锌40-80公斤/公顷。 (ii)叶面施肥:叶面喷施硫酸锌0.25-0.3%溶液,每周 一次。 ⑩缺铜 症状:叶呈内向环卷现象,新叶片变小而硬,叶色呈 不正常之灰绿色,严重时下位叶黄化生育受阻。 易发生之条件: (i)石灰质土壤。 (ii)养液栽培,铜用量不足。 防治对策: (i)土壤施用硫酸铜5-10公斤/公吨,每隔5年施用一 次。 (ii)叶面施肥:以0.05-0.1%硫酸铜溶液,每周一次,

喷3-5次即可。 ⑾缺钼 症状:下位叶肉呈现网状黄化斑点,而后部份黄化斑 点恶化成白化斑点,叶片略向上卷曲微状由下位慢慢 住上扩展。 易发生之条件: (i)强酸性土壤。 (ii)养液栽培,钼用量不足。 防治对策: (i)土壤施用钼酸钠或钼酸氨150-300公克/公顷。 (ii)叶面施肥:以0.05-0.1%钼酸钠或钼酸氨溶液,每 周一次,至症状消失。

三、

番茄连作栽培

) (一) 番茄连作栽培的障碍 1、连作栽培所衍生的土壤病虫害难于防治。 2、 连作栽培引起土壤肥力不远均衡, 导致微量元素缺 失。 3、 连作栽培引起土壤酸化或缄化, 直接或间接影响后 作生育。 4、 培育抗病又耐水的优良品种费时费工, 特别是耐水 性。

) (二) 番茄连作栽培的可行性 1、栽培田区病虫未因连作而增加。 2、栽培田区排水良好,不易淹水。 3、根砧嫁接苗的开发。 4、无土栽培技术之开发。 5、无病害培养介质袋耕之开发。 6、具备抗多种土壤病害及耐水品种的取得。 7、栽培品种具备不因连作而发生障碍。 ) (三)番茄连作栽培的利弊 1、利处 (1)能克服夏作生产瓶颈 (2)解决夏季蔬菜的供应 (3)产销体系得以妥善规划 (4)易于建立专业生产区 (5)可实施周年连作栽培制度 2、弊处 (1)连作栽培易衍生病虫害 (2)嫁接苗成本昂贵 ) (四)克服连作栽培的方法 1、优先选用抗土壤主要病害及耐水的优良品种 2、利用嫁接抗病及耐水根砧的番茄嫁接苗 3、改进栽培方法

(1)岩棉栽培 (2)水耕栽培 (3)培养介质袋耕 ) (五)番茄连作栽培制度未来的前境 1、加强选用具抗多种病害及耐水的根砧 2、积极培育耐热、抗多种病害及省工栽培品种 3、研究低成本自动化嫁接机 4、评估选拔优良番茄根砧及茄子根砧 5、探讨连作栽培除了病害及淹水外的其他障碍

结语
番茄的夏季栽培生产,已成为该产业的主轴,农 民选择栽种新推广的优良品种及成熟的栽培技术来生 产夏季蔬果,以供应夏季蔬菜的短缺需求。可是因为 夏季高温多湿环境下,危害番茄的病虫害种类繁多, 用于防治各种病害与虫害的农药种类也相当繁杂。番 茄整个生育期,包括育苗期与本田期,除了采收期前 二星期限制施药外,常常需要每星期施药一次,其次 数不下十次左右。农药的喷施后,其成分并未完全分 解,残留土壤中,吸附在植物体的枝叶上或残存在收 获果实上,其量虽甚微,但经过长期摄食累积于人体 上,也会产生不良影响。因些对症下药及避免盲目喷

药是从事作物生产农户必备的常识。 病虫害虽然在农药喷施后,可以预防或抑制它们 的发生及继续漫延,但对无法以药剂防治的病害,一 定要选择栽种抗病品种以避免不必要的施药,如已推 广的121、566、384、1109、155、151、152、236、 708、1105、013、9904、9903、275等品种均具有 番茄嵌纹病毒病及青枯病等病害的抗病性,而121、 155、566、114、9903、9904、275、013、236也具 有抗萎凋病的特性。另外,近十年来危害番茄最严重 的病毒病(番茄黄化卷叶病毒病),经感染的产区其产 量减产2-3倍, 如在早期感染, 则全军覆没, 血本无归 。 此种病毒是由于草粉虱媒介传染,在药剂防治上相当 不容易,目前虽有铁砂掌(9.6%益达铵乳剂),地王星 (2.8%毕芬宁乳剂), 灵 (90%納乃得), 万 及速灭满 (10% 芬普宁乳剂)等药剂可交替喷施加以防治, 但效果仍然 有限。最根本的解决方法唯有选种抗病品种,目前全 世界可利用的品种为数很少,竹田种子改良场杰农种 子已在十年前执行此种病毒病的育种计划,除了由野 生种与栽培种行种间杂交育种培育抗病自交系外,也 由印度引进抗病种原。利用这些病自交系种原分培育 出鲜食大果与小果的抗病自交系,然后再与优良园艺 性状的亲本自交系杂交组合完成抗病的杂交一代品

系,再经过各级次的产量试验评估结果,选出最优良 的品系供各区农业改良场执行区域试验,经由申请新 品种命名、登记、审查通过,正式命名后方可推广给 农业栽种,以彻底解决些一世纪之毒的病毒对番茄产 业所造成的危害。另外在晚疫病的防治上最有效又经 济的方法,当然是选择抗病品种,但在未有抗病品种 的情况下,平地秋冬作及山坡地夏作也都国为低湿浓 雾,湿度高等适宜晚疫病又发病条件,番茄常受害严 重,药剂防治上有限,若能在栽培管理采用简易塑胶 棚栽培,不但喷施药剂不易被雨水或雾水冲洗掉外, 还能有效的隔离病原菌的散布在叶面上的以降低侵害 机率。 关于生理障碍防治上,要注意果顶腐烂病与杂斑 果的防治,除选择优良品种外,应著重有机肥、追肥 与灌水等栽培管理的改善,以避免钾肥和钙肥缺失, 而且在夏季栽培上,更要利用双干整枝方法,增加枝 叶的覆盖,减少果实因暴晒阳光所发生的日烧果,同 时也有助于茄红素的形成。 虫害防治时,预防番茄夜蛾的侵害,应在开花期 与结果期每星期喷施一次,一直到果实绿熟期前。而 非洲菊斑潜蝇的防治,必需在定植后3-5星期内,注意 危害情形,然后75%汽嘉赞可湿性粉剂5000倍水溶

液,在植株叶片与接近根部四周土壤喷施以达到杜绝 该虫的危害。


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