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无土栽培与肥料研制论文


《无土栽培与肥料研制》 无土栽培与肥料研制》 ————课 程 论 文

学院: 学院:资源环境学院 班级: 班级:农业资源与环境 2005 级 1 班 学生: 杨超(20053277 3277) 学生: 杨超(20053277) 日期:2008 日期:2008 年 04 月 20 日 指导老师:李冰(benglee@163.com) 指导老师:李冰(bengl

ee@163.com)

无土栽培与肥料研制课程论文
——不同处理对小白菜产量及品质的影响 不同处理 处理对小白菜产量及品质的影响

摘要: 摘要:无土栽培是指不用天然土壤,而用营养液或固体基质
加营养液栽培作物的方法。采用无土栽培固体基质培的方法,对不
同处理种植的小白菜产量和品质进行了研究。 采用对照法分别观察在 相同配比的营养基质(发酵猪粪1:蛭石1:泥炭1)混匀、不同种植 密度、加入不同量营养液以及不同的光照强度对小白菜的长势(出苗 时间、根长、地上部分的生物产量等)的影响,实验还附加一组有土 栽培处理,作为有土和无土栽培的对比。实验表明小白菜的各项生理 指标及产量在不同的处理间存在明显的差异,7个处理中以处理3(自 然光照、每隔3天加营养液、梳苗)长势最佳,而处理7有土栽培处理 (采用农场实验田中的土壤)则稍次于处理3的长势和状况,也表明 了在适宜条件下无土栽培要更优于有土栽培,无论在品质还是数量 上,值得大力推广,相信实惠方便的无土栽培的前景相较于传统的费 工费力的有土栽培要光明的多,可以大胆预言,无土栽培必将取代有 土栽培的地位。虽然现时阶段无土栽培的科技要求和投入资金都很 高,制约着其的大力发展,但这只会是暂时阶段的。有机基质栽培较 土壤栽培提高了蔬菜可溶性糖的含量,降低了总酸度,并使硝酸盐维 持在较低水平,同时建议小白菜无土栽培基质种植时磷、钾浓度要相 应增加,光照要充足,无土基质各个条件要合适,确保其正常的生理 需求,才能给我们带来更大的经济价值。

关键词: 关键词:小白菜:营养液;处理;对比;长势 随着农业科学的稳步提升和经济的发展,近十年来,无土 前言: 前言:
栽培技术已在世界各国广为推广,特别是固体基质栽培,并成功运用 于花卉、蔬菜的生产,荷兰采用岩棉棉栽培的黄瓜、番茄、甜椒达数 千公顷、美国也有数千农户采用砾培方式种植蔬菜,意大利50%以上 蔬菜来自无土栽培。而我国无土栽培也开始了它的前进步伐,虽然由 于种种原因的限制我国无土栽培的推广, 但还是在某些方面某些程度 上取得了令人瞩目的成绩,用含有一定营养成分的有机基质作载体, 栽培过程中浇灌低浓度营养液或阶段性浇灌营养液, 有时完全不用营 养液而施用有机固体肥料并进行合理灌水(有机生态型无土栽培), 大大降低了一次性投资和生产成本,简化了操作技术。 无土栽培技术的形成极大的拓宽了农业生产的空间,使沙漠、荒 滩、海岛、盐碱地等不毛之地生产变为现实。而且无土栽培是高科技 农业,都市农业,娱乐观光农业,高效农业,环保型农业和节水农业 的最佳形式。 小白菜是分布最广,栽培面积最大,最为大众化的蔬菜之一。但 研究表明小白菜易富集硝酸盐给人体健康带来极大的隐患。 氮素是叶 菜类蔬菜产量的重要保证,增施氮肥提高蔬菜产量的同时,也增加了 蔬菜的含量。磷素和钾素是蔬菜生产必不可少,其施用量的高低对蔬 菜的产量和品质有明显的影响。不同种植密度、加入不同量营养液以 及不同的光照强度对其产量及长势有一定影响。 本实验正是在此基础上,利用农场提供的发酵猪粪、蛭石、泥炭

以1:1:1的传统配方,采用对比法设计,而且还加设了一组光照更 强的栽培作为对比; 实验正是利用不同处理对小白菜产量和品质的影 响,旨在为农业无公害生产提供理论和实践依据,探寻出一种合理的 光照条件、种植密度、营养液(包括N、P、K元素及微量元素含量) 的施用量下小白菜长势最佳方案。

试验具体设计方案: 试验具体设计方案:
一、材料与方法 材料与方法
试验材料及试验地点: 1.1 试验材料及试验地点: 1、材料供试基质:无土基质(堆肥化发酵猪粪 1:蛭石 1:泥炭 1)。 2、供试作物: 四季黄秧小白菜种子 3、供试水源:自来水 4、实验器材与营养液成分:实验配方:盆、瓶。硝酸钾、氯化铵、 过磷酸钙、水、微量元素(按照 1:1000 稀释液)。 5.方法:试验在各组员寝室以盆栽形式进行。 6.试验地点:四川农业大学学生寝室117,617。 1.2 实验时间以及对照设计方案 1、实验时间:2008年3月10日—2008年4月18日 2、对比实验及不同处理设计如下表:

处 理 方 法

1


2 (对 照)

3

4

5

6

7

种植密 度 光照条 件 加营养 液量 加水情 况 作物梳 苗与否

稀疏

稀疏

稀疏

密集

密集

密集

适中

弱光

自然光 照

自然光 自然光 照 适量 照 适量

自然光 自然光 自然光 照 不加 照 适量 照 不加

适量

不加

适量水

适量水

适量水 适量水

适量水 适量水 适量水

梳苗

梳苗

梳苗

梳苗

梳苗

不梳苗 梳苗

注:处理方法严格按照以上进行,非常稀疏一般每盆3-5株为主,稀 疏每盆大约10左右,密集每盆播50颗种粒以上。农田土壤不做处理, 不加营养液。光照以寝室自然光照下,弱光即室内光源为主,加水量 出第一次浇灌透彻外,其他每次加适量(15ML左右),营养液5-10ML 左右,其配方如下: 化学药液 KH2PO4 CaHP04 微量元 KNO3 NH4NO3 MgSO4.7H2O


用量 3ML 3ML 3ML 3ML 3ML 3ml

以上溶液混合后以1:1000(自来水)进行稀释。 3、将有机质基质加入准备的盆中,第一次播种后用水和营养液浇透, 按上表进行。

二、处理 1、播种时间:3月10日中午,播种后立即浇透。 2、实验处理:每盆装基质6L,试验共设7个处理:处理1在弱光下培 植;处理2(对照)为自来水浇灌培植;处理3以无土栽培,用自来水以 及营养培植;处理4无土栽培,以营养液培育;处理5用密植不加营养 液,每盆栽小白菜30株;处理6种植密集,加营养液;处理7以移植后 用土壤栽培。(具体处理参见上表)。3—4片叶时进行移苗,培植至 2008年4月18日供老师检验。

试验过程及记录: 试验过程及记录: 过程及记录
1. 试验过程均按照试验的标准进行操作,记录的结果均真实有效。 2. 每隔 5 天加营养液,每隔 3 天加水,发苗后的第 4 天进行梳苗。 3. 在试验时间内并未人为搬动盆子,且由专人看护。 4. 播种后第三天先后发苗,刚开始较少,4-6 天大部分发苗。以嫩芽 为多。 5. 一周后进行苗长的、茎长的测定,同时观察叶片表面积的大小。 观察各盆的长势,以后每周重复以前步骤。

试验结果: 具体参见下表) 试验结果: 具体参见下表) 结果 (
各处理长势情况表 编 号 1 号盆 2 号盆 ( 照) 对 3 号盆 4 号盆 5 号盆 6 号盆 7 号盆

长 势

根细茎 茎较细 根多茎 根长茎 根较长 根较长 根较细 短; 叶片椭 粗长; 细; 且细叶 且细 弱,叶 片大而 椭圆形

叶片较 圆状; 叶片椭 叶片小 叶尖小 叶尖 情 况 小而 长势一 圆形而 而尖; 有倒伏 小; 绿;

泛黄; 般 长势最 差

长势较 长势一 瘦弱; 且绿; 般 长势 一般 长势优 秀

长势最 优秀 好 具体记录参数表



编 号 目

1 号盆

2 号盆 (CK)

3 号盆

4 号盆

5 号盆

6 号盆

7 号盆

叶长

2.7cm

3.9cm

5.2cm

4.1cm

3.9cm

4.4cm

4.7cm

茎长

3.7cm

4.1cm

7.5cm

6.6cm

6.9cm

6.7cm

7.2cm

叶 面 7.3cm2 7.9cm2 9.3cm2 8.1cm2 8.3cm2 8.4cm2 8.7cm2 积

对结果的分析: 对结果的分析:
1.从以上两表分析可以看出,光照强度直接影响作物的长势,小白菜 作为阳性植物,在全日照下生长良好而不能忍受荫蔽的植物。阳性植 物的细胞壁较厚,细胞体积较小,木质部和机械组织发达,叶表有厚 角质层,叶的栅栏组织发达,不止 l 层,常有 2-3 层;叶绿素 a 与叶

绿素 b 的量较大。因为叶绿素 a 多时有利于红光部分的吸收,使阳性 植物在直射光线下充分利用红色光段, 气孔数目较多, 细胞液浓度高, 叶的含水量较低。这点从处理 1 和 3 可以看出光照作用相当大,3 号 盆的茎长及叶面积明显小于 1 号。 2.种植密度也是主要的影响因素之一。1,2,3 号盆稀疏播种的长势 情况显著性高于 4,5,6 号,在一定种植密度范围内小白菜的长势随 着密度的增加而增加,但像 4,5,6 号每盆株距低于 4mm,叶面积呈 现椭圆长形,茎长而细,平均在 5.8 厘米左右,而 1 号盆基本在 5cm 左右。 引起这种情况的主要原因肯能是同一时间同一品种不同密度下 营养物质和生存空间形成了争夺态势,加剧了种内竞争。 3.营养液是否加入对植物起到了至关重要的作用,1,2 号对比可以 看出加了营养液的 1 号无论在根长、 茎长和叶面积都有显著高于 2 号 盆,资料表明:对不同营养液配方种植的小白菜的鲜重和长势影响较 大,但有利于小白菜的维生素 C 的含量。营养液中 N、P、K 的浓度比 直接为作物提供能量。 4.梳苗与否间接作用于植物的长势,5、6 两盆对比可以看出,梳苗 的处理后的茎细长,同一茎上的叶子较多,长势优于未梳苗的,且梳 苗的作物不易倒伏, 分析其原因可能是由于梳苗后对植物机械组织有 帮助,不梳苗会给植物带来危害等诸多问题。 5.有土栽培出现状况不景气原因可能是农场农田土壤不适宜种小白 菜,突然有可能缺少钾元素,而且土壤可能被长期的实验田所污染, 但整体来说,还是可以。5、6、7 都出现倒伏可分为太密集光照不够

和缺少元素所致,还可能是土壤 pH 制约了小白菜的生长。 6.
10 8 生长指数 6 4 2 0 1 2 3 4 时间 5 6 7 系列1 系列2 系列3

小白菜生长记录参数图

可以从上表看出随时间的推移,6 个处理组均有不同变化的趋势,系 列 1、2、3 均表明叶子长度、茎长以及叶面积由大变小再变大,可能 是随着种植密度的变大以及光照强度的变化引起的, 营养液加与否也 有直接或间接的因素。 6. 有土和无土栽培对比下来可以看出,无土栽培并不比有土差,如 果管理适当,处理优良,品质和产量还比有土更好更多。所以, 前景来看,无土栽培更加广阔,更加适用经济。

小结: 小结:无土栽培作为一项新的现代化农业技术,具备许多优
点,发展潜力很大。但同时也存在着一些缺陷和不足,我们要正确评 价无土栽培技术,充分认识其特点,才能对其应用范围和价值有所把 握,才能恰倒好处地应用好这一新技术,扬长避短,发挥作用。无土 栽培具有以下优点:作物长势强,产量高,品质好;省水,省肥,省 力,省工;可极大地拓展农业生产空间;有利于农业生产的现代化。

而其缺点主要有:投资大,运行成本高;技术要求严格;管理不当易 发生某些病害的迅速传播。另外,无土栽培的营养液在使用过程中, 缓冲能力差,水肥管理不当易出现生理性障碍。 氮是小白菜产量和品质的主要因素,磷、钾主要通过对氮的互作 作用影响小白菜的产量和品质,这些因素在试验前基本考虑到了,基 质酸碱度,光照强度和种植密度也是影响其长势的关键性因素,光照 主要影响其光合作用,进而影响其品质。种植密度合理搭配,株距一 班在 1CM 左右较适宜, 如果太密集主要由于相互争夺营养资源和空间 环境而影响其品质及产量。 种植过程中我们发现有些作物出现了倒伏情况, 主要由于种植过 密以及营养液和基质配比不合理甚至 pH 不适宜的缘故,另外有些植 物的叶片小且出泛黄色,甚至萎焉,可能是缺少某些微量元素或者病 虫害的缘故。 我们的试验是小规模的盆栽试验, 还需要大规模的生产加以验证 和补充,同时在小规模仅着眼于产量是不够的,还应考虑到它的品质 问题。我们这篇论文只涉及到部分内容,其他因素还需要进一步研究 和探索,希望试验结果依然可为实际生产提供一些依据。

感谢: 感谢:
经过不懈的努力,终于这次试验顺利完成。在这里,首先要感谢 李冰李老师的教诲和指导, 不但在理论课程的学习过程中让使我认识 到许多东西,试验前为我们提供了实验材料和配方以及基质,并指导 我们的方案操作,还给我们的实验指出了不足所在,有了评判等。也

要感谢我的同组同学们,这次试验设计是在大家共同努力下完成的, 他们让我学到了许多, 包括试验方法操作, 以及团队配合精神。 但是, 由于知识有限,能力也有限,过程中难免出现些过失存在某些错误, 比如实验的照顾过程中就出现照顾不周被毁一组实验数据的事件, 在 以后的人生路途中也算长了些教训和经验,定当努力做好没一件事 情,感谢老师和同学们。现在的这个实验论文,由于其他课程和考试 的原因, 仓促赶完, 难免有漏洞之处, 还希望老师海涵以及批评指正。

参考文献: 参考文献:
[1]王正银 李会合李宝珍等 N 肥、土壤肥力和采收期对小白菜 体内硝酸盐的含量的影响 中国农业科学.2003, (9) 1057~1040 36 : [2]王正银 作物营养与品质 北京:中国农业科技出版社,1999.

[3]牛森 作物品质与分析 北京:农业出版社,1992 [4]连兆煌 无土栽培原理与技术 北京:中国农业出版社,1992 [5]陈艳丽 氮肥施用量对遮阳小白菜产量和品质的影响 华南热

带农业大学园艺学院《热带农业科学》ISSN 1009-2196 CN 46-1027 [6] 郭 世 荣 无 土 栽 培 学 中 国 农 业 出 版 社 , 2007 , ISBN 978-7-109-07753-9


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