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生物发酵床养猪应注意的问题


2008 年第 20 期
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科技与推广

生物发酵床养猪应注意的问题
江苏省丰县畜牧水产局  史经化

生物发酵床养猪,就是在养猪的圈舍内利用 高效有益的微生物与垫料建造发酵床,猪的粪尿 直接排泄在发酵床上,利用生猪的拱掘习性,加 上人工辅助翻耙,使猪的粪尿和垫料充分混合, 通过有益微生物菌落发酵,猪粪尿中的有机物质 得到充分分解与转化。该技术的核心是发酵床的 铺设和管理。具体做法:在猪舍内设置一定深度 (80~100 cm)的地下、地上或半地下、半地上式 垫料池,填充稻壳等农副产品以及锯末等,并接 种高效的有益微生物菌种对垫料进行发酵,从而 形成利于有益菌繁殖的发酵床。猪的粪尿直接排 泄在垫料上,不流向猪舍外,从而实现了粪污零 排放。因此,猪只生存的环境得到明显改善,并 可有效解决粪尿处理和恶臭难题,生猪抗病力也 会增强。垫料一般 2~3 年清理 1 次,可作为肥料 使用,从而达到降低成本、提高效益的目的,并 改善了农村生态环境。该项技术是一项新型的生 态环保养殖技术,目前,许多地方都在推广该项 技术,但在具体应用过程中,必须与当地实际情 况相结合,将该项技术加以改进和创新,具体应 注意以下 3 个问题。 1 猪舍的建设 猪舍要具有良好的通风换气功能,但使用生 物发酵床养猪,生猪群体较大,一般每个群体达 20~30 头,再加上生物发酵床产热,因此,猪舍 应略高于普通猪舍,从地坪到屋檐高 3.5 m 左右 为宜,并适当加大窗户面积。此外,可留有地 窗,地窗距地面的高度应控制在 20 cm 左右,使 风可直接吹到卧倒的猪身上,起到降温作用。

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生猪疫病的防控 有的养猪户误认为使用生物发酵床养猪,猪

不会生病,因此,不需要防疫和消毒。其实不 然,一方面,使用生物发酵床养猪可增强生猪抵 抗力,减少发病,但其防疫工作还是应该按照当 地的免疫程序进行,预防为主、防重于治的观念 不能动摇;另一方面,不能将消毒药物直接喷洒 在生物发酵床上,以防杀死有益的发酵菌种。对 于生物发酵床以外的圈舍等环境,还应正常进行 消毒工作。猪只生病时,必须将发病猪及时转移 到隔离舍,采取有效的治疗手段进行治疗,治愈 后需观察 1 周或停药 1 周后才能重新进入发酵床 猪舍饲养。对于烈性传染病,应按照相应的处理 措施进行处理,并对污染场地进行病原清理;对 于污染严重的发酵床垫料应销毁,对污染较轻的 垫料重新发酵后可继续使用。 3 生物发酵床的制作 发酵床的制作应从发酵床垫料的原料选择、 组成比例、质量要求上严格把关。发酵床垫料的 原料必须新鲜无毒、无霉变、无腐烂、无异味。 在组成比例上,每立方米发酵床垫料中,稻壳与 锯末应各占一半,米皮糠 5~7 kg。由于垫料经过 生物发酵后,体积会下沉 10 cm 左右,发酵好的 垫 料 经 过 猪 只 的 踩 踏 后 , 还 会 下 沉 10 cm 左 右,因此,在计算实际发酵床垫料用量时,应当 多预算 20%~25%的体积数量进行发酵。此外, 垫料中的含水量以 45%为好,判断标准是用手抓 紧一把垫料松开后,垫料不成团且手掌上有一点 点水迹为宜。□
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