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炸薯条的做法


炸薯条的做法

一个在家自己炸薯条的方法。味道和肯德基一个样。 菜品口味:咸鲜 主要工艺:炸 主要食材:根茎类 所需时间:20 分钟

制作难度:普通 食材明细:土豆 适量;盐 适量;油 适量 具体做法:

1、土豆一个。

2、将土豆去皮洗净。

3、切成长条状。


4、放入水中备用。

5、将切好的土豆条放入沸水中煮(千万不可煮过头,煮化了那可就不成型了) 。

6、用大火煮 3 分钟。

7、捞出沥干水分晾凉。

8、可用厨房纸吸干水分。

9、然后放入冰箱中冷冻(放入冰箱前必须使水分干掉,不然会结小冰碴) 。

10、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油,加热至 6 成热时放入冻好的薯条。

11、炸至金黄色即可捞出沥干油份。

12、吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。


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