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新宁县农业标准化现状及发展对策


新宁县农业标准化现状及发展对策 摘要 概括了农业标准化的涵义,介绍了新宁县农业标准化现状,对其标准 化建设存在的问题进行分析, 并提出对策,以期为新宁县农业标准化建设提供参 考。 关键词 农业标准化;现状;问题;对策;湖南新宁 农业标准化是农业发展新阶段的战略选择。广泛开展农业标准化生产,对进 一步提高新宁县农产品质量、树立农产品品牌、增强市场竞争力、增创农业新优 势、加快农业结

构优化升级、有效增加农民收入、促进新时期农业和农村经济的 可持续发展,实现全面建设小康社会目标具有十分重要意义。为此,笔者针对新 宁县农业标准化现状,对其标准化建设存在的问题进行分析,并提出对策,以期 为新宁县农业标准化建设提供参考。 1 农业标准化概述 农业标准是为在一定的范围内获得最佳秩序, 对农业活动或其结果规定共同 的和重复使用的规则、 导则或特性的文件,农业标准按照生产过程分类可分为种 质、种子(种畜禽)繁育、种养技术规程、采后处理贮藏、产品质量等标准;按 照类别分类可分为产品质量、种质、安全卫生、种养技术规程、农业环境保护等 标准。现在农业标准化择重在管理,其概念为“农业标准化是现代农业科学技术 和管理技术的结合,是对农业生产的产前、产中和产后全过程,以建立完善标准 体系为技术基础, 应用现代管理和质量控制技术, 建立完善工作制度和管理制度, 将标准要求落实到农产品产销的每个环节, 在确保农产品质量和产业可持续发展 的前提下, 获得最大的综合效益。也就是要按照统一的标准要求和管理要求从事 农业生产和经营”。主要包含 4 个层次的内容:一是建立完善的标准体系,是实 施农业标准化的技术基地; 二是建立完善的工作制度和管理制度,确保标准要求 实施到位;三是确保农产品质量和产业可持续发展;四是获得最大综合效益,指 的是通过加强管理,使资源实现最佳整合而产生的效益。 2 新宁县农业标准化现状 随着现代农业和市场化的迅猛发展,新宁县农业标准化生产规模日益扩大, 脐橙、水稻等 18 种主要农产品已制订了生产标准,满师傅、家家红等龙头企业 都制订完善了相应的企业标准, 同时积极开展标准化生产示范基地建设。农产品 产前、产中、产后标准体系已初具规模,大宗农副产品标准化生产覆盖率达到了 50%,取得了一定的成效。 2.1 推进农业标准化进程,加快制定农产品质量标准 为切实解决新宁县农产品生产规模小、产品质量差、品牌不强、效益低等问 题, 近几年来, 新宁县大力提高农产品质量和安全性, 积极推行农业标准化生产, 努力提升农产品市场竞争力。2001 年新宁县就被农业部列为全国首批创建无公 害农产品(水果脐橙)示范基地县,并同时实施了标准化示范基地县创建监测项 目,2008 年又被定为标准化生产示范县,以脐橙、葡萄、蔬菜为主导产品在全 县范围建立示范基地,全面推进标准化进程,现已制订了《绿色食品 崀丰脐橙 标准》 《绿色食品 崀丰脐橙种质标准》 ,2000 年以来,以市场需求为导向,以新 宁县优势农产品为重点,逐步加强对主导作物脐橙、蜜柑、水稻、黄豆、花生、 西瓜、葡萄、辣椒、西红柿、黄瓜、苦瓜、丝瓜、萝卜、茄子技术规程地方标准 的制定工作,结合每年开展的无公害食品认证,绿色食品认证工作,现已制订 18 个技术规程,并完善了满师傅豆腐、家家红糖水罐头 2 个企业标准和加工规 程, 在已认定农产品基地、 已认证农作物品种范围全面开展农业标准化示范基地 建设,按照五统一措施推行标准生产,建立农产品标准化示范基地 16 个,标准 化生产面积 2.27 万 hm2,同时积极开展出口果园商检

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