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台灣沉香學會成立大會暨第一屆(2010)台灣沉香學術研討會

演講者簡介與專題演講摘要 演講者簡介與專題演講摘要 簡介
黃金城 教授
現職與經歷: 現職與經歷:國立嘉義大學 林產科學暨家具工程學系 教授 與經歷 民國 99 年 1 月至 101 年 12 月擔任中華林產事業協會常務理事 民國 99 年起中華林產事

業協會林產工業期刊編輯委員 民國 97 年 10 月~100 年 6 月台灣區塗料工業同業公會顧問 民國 97 年 5 月~100 年 5 月台灣家具產業協會第二屆監事 民國 97 年 10 月 1 日~10 月 6 日擔任第 38 屆全國技能競賽暨 第 40 屆國際技能競賽選手選拔油漆裝潢職類裁判 民國 96 年 12 月起清誠文教事務基金會第 5 屆董事 民國 96 年 10 月~99 年 10 月中華民國建築防火學會顧問 民國 96 年 1 月至 98 年 12 月擔任中華林產事業協會常務理事 民國 96 年 6 月 1 日至 3 日擔任第 37 屆全國技能競賽南區初賽油漆裝潢(油漆) 職類裁判長 民國 96 年 5 月至 99 年 5 月台灣塗料與塗裝科技發展協會第二屆理事長 民國 96 年 1 月至 97 年 12 月嘉義市國立嘉義大學校友會第七屆理事長 民國 96 年 1 月至 97 年 12 月台灣嘉義大學校友會第五屆監事 民國 96 年起迄今中華林學會學術委員會委員 學歷: 學歷:中興大學森林學研究所(林產組)博士 榮譽與獎勵: 榮譽與獎勵: 中華林產事業協會 91.12.21 九一林產事業協會富字第四一號頒贈第二十 屆「木材化學加工」類林產學術獎 行政院農委會 95.3.12 農林務字第 0951720293 號頒贈 「95 年林業及自然 保育有功人士」績效卓著木雕獎牌一座,獎狀一幀及獎金伍萬元,並於 行政院農業委員會紀念 國父逝世 81 週年暨 95 年植樹節大會接受表揚 。 專長: 專長:材料防火、木材塗料與塗裝工程、森林資源利用 沉香相關研究發表: 沉香相關研究發表: 台灣南部產沉香木抽出成分之化學主成分研究 (林業研究季刊, 2008)。

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台灣沉香學會成立大會暨第一屆(2010)台灣沉香學術研討會

台灣沉香造林木之利用及遭遇到問題
國立嘉義大學 林產系 黃金城 教授
【摘要】 沉香木材乳黃色或淡白色,輕軟,氣乾比重 0.32-0.4,橫斷面顯著可 見內涵靭皮部。麻六甲沉香之內涵靭皮部呈切線之帶狀,而沉香則呈 扇形或橢圓形,常因樹種及產地而出現不同形狀。正常沉香木之木材 組織無法產生沉香,但樹木受到割傷腐蝕或剝皮或不完全菌感染,導 致發育畸形及病態者,具深黑(或暗褐色)線條及斑紋。但目前產沉香 的機制或假說尚無定論,病態部分因樹脂凝聚而硬重,即為沉香,其 化學之主成分為 2-(2-苯乙基)色酮。 台灣引進栽種之沉香木常見者有沉香(Aquilaria agallocha 或稱蜜 , 香)、白木香(Aquilaria sinensis)及麻六甲沉香(Aquilaria malaccensis, 或稱馬來沉香),受到生育條件及雜交影響,使得相同品種之樹葉外觀 鑑識特徵亦異,但一般皆屬白木香為主。目前沉香造林木產沉香之方 法分為鑽孔植菌、物理法及幼苗澆菌等三種方法,前二者已有初步功 效,後者值得商確,尚待觀察。 台灣南部產 6-7 年生白木香造林木枝條木質部之主要化學成分為 N-反式-對羥基苯乙基阿魏醯胺(N-trans-Feruloyltyramine),據文獻證實 對老鼠癌細胞具顯著的細胞毒活性,而北部產 4-5 生者則含對羥基苯 甲酸酯(Methylparaben),據文獻證實為常用化妝品及保養品之天然防 腐劑;上述二種化學成分皆是天然物首次在台灣白木香造林木中發 現。台灣引進沉香木種植,未來必須重視品系鑑種、生育地環境、物 候、育林技術、沉香生成機制及促進技術、全枝利用技術、有效化學 成分之萃取及生物活性之應用等方向,才能達成經濟樹種之目標。

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台灣沉香學會成立大會暨第一屆(2010)台灣沉香學術研討會

陳昇明 教授
現職與經歷: 講座教授 現職與經歷:明道大學生物科技學系 講座教授 與經歷 兼農業暨生物技術中心主任 中興大學植物系所主任(1972-1978) 中興大學台中夜間部教務主任(1983-1984) 中興大學國際學術合作委員會執行秘書(1991) 中興大學國際學術合作委員會辦公室主任(1992-1994) 中興大學理學院院長(1994-1995) 中興大學生命科學院長(1996- ) 學歷:德國哥廷根大學植物病理暨植物保護研究所博士 輔 修 研 究 所 :微 生 物 學 、 農 業 化 學 專 長 : 真 菌 學 , 經 濟菌 類 學 近期研究: 立 枯 絲 核 菌 線 形 質 體 DNA 的 轉 殖 和 功 能 探 討、 木 黴 菌 和 枯 草 桿 菌 抗 菌 基 因的選殖和菌種改良、靈芝纖維素分解脢的轉殖和轉形作用、 擔子菌的 生態與分子系統。 論文著作: 論文著作: 1. Yang, Chi-Yea and Tschen, J. S.-M. 2000. Cloning and expression of the Bacillus subtilis CHU26 chitinase gene (chi26) in Escherichia coli. Botanical Bulletin of Academia Sinica (To be submitted). 2.Oberwinkler, F., Bauer, R. and Tschen, J. S.-M. 1999. The mycoparasitism of Platygloea bispora. Kew Bulltein (England), 54: 763-769. 3. Tschen, J. S.-M., Ho, I.-C. and Hsu, H.-S. 1999. The mushroom occurrence in the Guandaushi forest ecosystem environment. Quarterly Journal of Forestry Research, 21(2): 23-34, 1999 (In Chinese). 4.Lin, T.-P., Chen, C.-L., Chang, L.-K., Tschen, J. S.-M. and Liu, S.-T. 1999. Functional and transcriptional analyses of a fengycin synthetase gene, fenC, from Bacillus subtilis. Journal of Bacteriology, 181(16): 5060-5067. 5.Lin, G.-H., Chen, C.-L., Tschen, J. S.-M., Tsay, S.-S., Chang, Y.-S. and Liu, S.-T. 1998. Molecular cloning and characterization of fengycin synthetase gene fen B from Bacillus subtilis. Journal of Bacteriology, 180(5): 1338-1341.

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台灣沉香學會成立大會暨第一屆(2010)台灣沉香學術研討會

沉香植物與結香原理
明道大學 生物科技學系 農業暨生物技術研究中心 明道大學 生物科技學系/農業暨生物技術研究中心 講座教授 教授/主任 陳昇明 講座教授 主任
【摘要】 沉 香 植 物 (agarwood) 包 含 Aquilaria, Gyrinops, Aetoxylon, Gonystylus, Wikstroemia 等 各 屬 , 這 些 都 是 屬 於 瑞 香 科 (Thymelaeaceae)。沉香屬(Aquilaria)與格利諾布斯屬(Gyrinops)是當前 生產沉香的主要樹種。二者之間在形態相似,但雄蕊數不同,可能為 「並系」源自共同祖先。 沉香屬植物原產於東南亞各國與南中國地區。樹高 6-20 m,胸徑 50-90 cm,樹皮平滑,淺灰色或深灰色。幼枝細小被柔毛。葉呈披針 型柄短 5 mm、互生,長 5-11 cm,寬 2-5 cm。葉脈 15 至 20 對不明顯, 對稱橫向生長。花黃綠色、芳香,頂生或腋生,繖狀花序。果實蒴果 木質,倒卵形,長 2.5-3 cm,外面覆蓋著灰色短毛。果實成熟,果殼 裂開成 2 片,底部長出一條絲線,將種子(1-2 顆)懸掛空中。 沈香分類特徵,萼筒呈杯狀,鐘形或圓筒狀。宿存萼片長在果實 上輕微增長或較多增長。萼片展開或反折。蒴果形狀,球形,橢圓形, 卵形或倒卵形,心形或棒形。蒴果位置座於宿存萼片或頂端突出或萼 筒側裂。蒴果外果皮表面輕微縐紋到光滑或粗糙縐紋。 沉香屬約有 18 種,各國分佈情形如下。馬來西亞有 A. birta, A. beccariana, A. brachyantha, A. cumingiana, A. hirta, A. malaccensis (A. agallocha) , A. microcarpa, A. rostrata,。泰國有 A. crassna, A. hirta, A. malaccensis, A. rugosa, A. subintegra。印尼有 A. beccariana, A. birta, A. cumingiana, A. malaccensis 越南有 A. baillonii, A. banaensis, A. crassna, 。 A. rugosa。中國有 A. filaria, A. grandiflora, A. sinensis, A. yunnanensis,。 柬埔寨有 A. baillonii, A. crassna。印度有 A. khasiana, A. malaccensis。 尼 泊 爾 有 A. malaccensis 。 不 丹 有 A. malaccensis 。 緬 甸 有 A. malaccensis。寮國有 A. crassna。菲律賓有 A. apiculina。 沉 香 植 物 可 分 為 灌 木 樹 種 (2 – 3 m) 例 如 A. banaensis , A. subintegra。小木樹種(3 – 8 m)例如 A. khasiana, A. yunnanensis。中、高 木樹種 (至 40 m)例如 A. baillonii A. beccariana , ,A. crassna ,A. hirta,

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台灣沉香學會成立大會暨第一屆(2010)台灣沉香學術研討會

A. malaccensis,A. microcarpa,A. rostrata,A. rugosa, A. sinensis 等。 沉香植物生長條件,年平均溫度 19-25℃,1 月平均溫度 13-20℃, 7 月平均溫約 28℃以上 年降雨量 1,600-2,400 mm 相對濕度 80-88%。 。 , 土層厚、腐植質多、濕潤、疏鬆紅土或黃土。 沉香是沉香植物受到來外侵犯,體內形成的防衛物質。防衛物質 形成因子有生物性、物理性和化學性。生物因子例如昆蟲侵食、真菌 感染。一般而言,沉香植物自然結香率低約 7 %,利用人工結香可以 提高结香率。人工結香法分為:(1)砍傷法(Wounding):樹幹用刀造成 傷口 3-4cm,流出樹脂,幾年後形成沉香。(2)斷枝法(Boken branches ): 用刀切斷樹枝。(3)打釘法(Fixing ):鐵釘打入樹幹任其生銹,爾後產 香。(4)鑿洞法(Holing):樹幹用鑿孔機開孔洞。(5)接菌法(Infection): 樹幹用鑿孔機開孔洞接種真菌。最有效的方法是人工接種真菌法,一 種寄生性子囊菌(Phaeoacremonium parasitica)證明可以誘導沉香樹形 成沉香。真菌寄生在沉香樹上促使木材薄膜細胞貯存物質產生生理變 化,最後在組織中形成香脂(aromatic resin)。一般人工接種真菌 2 年 內,可促進原木形成藥用四級沉香,較天然結香快質量又高。 沉香品質坊間有多種分級方法,較常用的方法有以下兩種。(1)比 重法:利用沉香的沉水性,沉香原木比重為 0.4,浮於水面,含 25% 樹脂會沉於水中。比重大的沉香品質好價格高。(2)比色法:一級沉香 為綠色,二級沉香為深綠色,三級沉香為金色(微黃),四級沉香為黃 色,五級沉香為黑色。伽楠香(奇南香或琪南香)是最名貴沉香,樹脂 含量較一般沉香為高。沉香用途主要應用於中藥與香料原料,以及宗 教祭品。有關沉香植物特性,以及真菌誘導結香原理在演講中一併加 以討論。

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台灣沉香學會成立大會暨第一屆(2010)台灣沉香學術研討會

林集德博士
現職:馬來西亞 PAN OMX 公司總裁 現職: PAN OMX 公司簡介: 公司簡介: PAN OMX (M) SDN BHD 乃是以生物科技技術為創新的馬來西亞公司,著重於良 菌和有機食品。PAN OMX 擁有多年的生物科技研發經驗,採用了傳統及現代科 技的要點來操作。配合專業高層的生物科技學識,生意發展,產品研發及有效的 人際網絡,管理層將帶領公司在此二十一世紀裡鋒芒畢露,成為全球生物科技的 領導者。PAN OMX 公司是以自製有機肥來改善土壤環境,而有機肥是採用植物、 有機物和 OMX 良菌肥液以為期 6 個月的自然發酵製作而成。PAN OMX 公司已 經在馬來西亞、澳洲和中國投資商業性有機良菌種植,總面積超過 500 英畝。

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台灣沉香學會成立大會暨第一屆(2010)台灣沉香學術研討會

養樹取油
馬來西亞 PAN OMX 公司總裁
【摘要】

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台灣沉香學會成立大會暨第一屆(2010)台灣沉香學術研討會

邱昭彥醫師
現職與經歷:行政院衛生署苗栗醫院 放射科醫師 現職與經歷:行政院衛生署苗栗醫院 與經歷 前台北榮總放射科專科醫師 前彰秀放射科主任醫師
前行政院衛生署苗栗醫院放射科主任醫師 學歷: 學歷:國防醫學院 醫學士

專長: 專長:乳癌篩檢、微創治療及診斷 沉香相關研究: 沉香相關研究: 近幾年著力於沉香種植,並成功植菌促成沉香結油生成。

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