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鲜食葡萄绿色生产周年管理技术


鲜食葡萄绿色生产周年管理技术 摘要 依据当地鲜食葡萄的生长周期,从土肥水管理、整形修剪、花果管理、 病虫害防治等方面, 对鲜食葡萄绿色生产过程中的工作内容和技术要点进行了论 述,以期为鲜食葡萄绿色生产周年管理提供参考。 Abstract On the basis of local growth cycle of table grapes,the working content a

nd technical key points of table grapes in the green production were discussed from management of soil,fertilizer,water,pruning,flower and fruit management and disease and pest control and etc.,so as to provide the reference for the all-year green production management of table grapes. Key words table grapes;green safety production;all-year management 依据豫西地区鲜食葡萄的生长物候期,对葡萄生长过程中的土肥水管理、整 形修剪、花果管理、病虫害防治等工作项目和技术要点进行论述,供广大果农参 考,指导生产实践。 1 落叶休眠期(11 月至翌年 3 月上旬) 工作内容:冬剪、清园,灌封冻水。技术要点及标准:一是冬季修剪。根据 当年产量和植株生长状况,确定留芽量后修剪,一般在落叶后至春节前(封冻前 15 d)完成冬剪工作。二是清园防病虫。清除葡萄园杂草、落叶、干枯果穗、枝 蔓等,集中烧毁消灭越冬病虫害。三是封冻水灌足灌透。 2 伤流期至萌芽期(3 月) 工作内容:枝蔓管理,防治越冬病虫,灌催芽水、施催芽肥,抹芽除萌。技 术要点及标准:一是春季气温稳定在 10 ℃以上时(伤流前) ,出土上架,进行 枝蔓引缚、绑蔓。二是防病治虫。拣出土中越冬虫、蛹,刮除老皮,喷 3~5 ° Bé 石硫合剂+五氯酚钠 200~300 倍液,杀死枝蔓上的越冬病菌、害虫。三是追肥浇 水。结合施催芽肥立即灌水,灌水量以湿透 50 cm 以上土层即可,上年基肥不足 或产量高的园应结合灌水追施尿素(株施 250 g 左右) 、碳铵(株施 2~3 kg)等 速效肥料。四是抹芽除萌。萌芽后根据预计留枝情况,选留新梢,将过密的萌芽 抹去[1-3]。 3 萌芽展叶期(4 月) 工作内容:抹芽除萌、绑梢定梢,中耕除草,喷药防病虫。技术要点及标准: 一是继续抹除过密萌芽,除卷须,抹除老蔓隐芽、基部萌芽及弱、瘪芽。二是绑 梢。 当新梢长到 30~40 cm 时及时绑缚以免风折, 绑时间隔 10 cm 左右, 做水平、 倾斜状均匀排开, 旺梢可弓形绑缚或扭伤后再绑。 三是定梢。 结合绑梢疏除徒长、 过密及部分无花序枝, 并再次抹芽, 最后调整枝量到预定留枝量。 四是中耕除草, 灌水下渗后及时中耕 10 cm 深,并将土块打碎耙细,以利保墒。五是喷药。当芽 眼鳞片开裂膨大成绒球时,喷 3~5 ° Bé石硫合剂,消灭越冬病虫;自展叶后每 隔 15 d 左右喷 1 次 1∶1∶(160~200)倍波尔多液,与杀虫剂交替使用以预防 多种病害的发生[4-6]。 4 新梢生长期至开花期(5 月) 工作内容:新梢处理,追肥灌水喷药防病,结果枝摘心,疏穗,喷硼。技术 要点及标准:一是继续做好

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