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中国猪营养研究进展 (1)


专家视点

中国猪营养研究进展
四川农业大学 / 陈代文

(续 2010 年第 4 期《新饲料》第 14 页)

果表明 : 饲粮中以有机锌形式添加锌使断奶仔猪 ADG 和 A D F I 均显著提高,F / G 则分别显著和极显著降低,且 添加 60m g / k g 的效果好于 40m g / k g ;

使断奶仔猪腹泻 率降低了 50%以上,并显著提高了血清碱性磷酸酶、谷 丙转氨酶、谷草转氨酶的活性 ( P < 0.05),显著降低了 血清尿素氮水平 ( P < 0.05),但对血清锌、白蛋白和总 蛋白含量没有显著影响 (P > 0.05)。 断奶仔猪日粮中以 Z n O Y i n 等 [53] 研究结果表明 : 形式添加 Z n 提高了血浆生长激素释放肽 ( G h r e l i n )、 IGF-I、胆囊收缩素的浓度,上调了十二指肠中 IGF-I 基因的表达,同时增加了采食量,促进了仔猪生长。 进一步胃粘膜细胞培养实验结果表明 :培养液中添加 Z n O 导致胃粘膜细胞中 G h r e l i n 产量的增加,但并不 影响 Ghrelin 的 mRNA 的表达。这些研究结果有助于 进一步阐明 Z n 增加采食量以及幼龄动物生长的细胞及 分子机制。 在高锌促进生长的同时,高锌对断奶仔猪的负面作 用也受到关注。陈亮等 [54] 选用 60 头 23±1 日龄断奶仔 猪,分别饲喂基础日粮、基础日粮 +3000mg/kg 氧化锌、 基础日粮 +500m g / k g 蛋氨酸锌。结果显示 : 在断奶后 0 ~ 21d 饲喂高锌日粮能显著提高仔猪白细胞吞噬率和 T 淋巴细胞转化率,增加血清免疫球蛋白水平 ; 而在断奶 后 42d、70d,仔猪白细胞吞噬率、T 淋巴细胞转化和血 清 IgG、IgA 水平显著下降。 袁施彬等 [55] 探讨了硒添加水平对氧化应激仔猪生 产性能和仔猪免疫功能的影响。试验采用 48 头断奶公猪 ( 未注射猪瘟疫苗 ) 平均分配到 4 个处理,即基础日粮组 和 0.2m g / k g、0.4m g / k g 和 0.6m g / k g 的硒添加组。 试验开始时,所有试验猪腹腔注射 10mg/kg 的敌快死诱 导慢性氧化应激,试验 21d 采血后,颈部皮下注射猪瘟

1.2.3 矿物质 在矿物质方面,本文共收录了 10 篇文章,主要集中 于不同添加形式和水平对断奶仔猪生产性能、免疫机能 等的研究。 喻兵权等 [50] 选用 23 日龄断奶仔猪,用纳米氧化锌 和高剂量氧化锌 ( Z n O ) 进行淘养对比试验。结果表明 : 较对照组 (0m g / k g ) 而言,无论是纳米氧化锌 (200m g / k g、400m g / k g、600m g / k g ) 还 是 高 锌 组 (3000m g / kg ZnO) 均可极显著提高 ADG(P < 0.01) ; 400mg/kg 纳米氧化锌组与高锌组 A D G 差异不显著 ( P > 0.05)。 400m g / k g 纳 米 氧 化 锌 降 低 腹 泻 率 效 果 最 好。 根 据 ADG、ADFI、F/G、腹泻率等指标综合得出 : 400mg/ k g 纳米氧化锌组可以达到甚至超过高锌组 (3000m g / k g ZnO) 效果。 为纳米氧化锌能够更好的应用于断奶仔猪,蔡景义 等 [51] 做了进一步的试验,研究了纳米氧化锌对断奶仔 猪生产性能及血液生化指标的影响。试验采用 24 头断 奶仔猪,分别饲喂含 100m g / k g 硫酸锌、100m g / k g 和 1500m g / k g 纳米氧化锌、2000m g / k g 饲料级氧化锌的 日粮。结果表明 : 纳米氧化锌可显著提高断奶仔猪日增 重和采食量 ; 100m g / k g 纳米氧化锌的促生长效果优于 100mg/kg 硫酸锌,1500mg/kg 纳米氧化锌的促生长效 果优于 2000mg/kg 饲料级氧化锌。 除宏波等 [52] 研究了有机锌 (Availa-Zn) 对断奶仔猪 生长性能和血清生化指标的影响及其抗腹泻效果。试验 选用 144 头 (28±2) 日龄断奶仔猪,分为 3 个组,基础 饲粮添加 2000m g / k g 锌 ( 氧化锌 ),在此基础上分别添 加 0mg/k g、40mg/k g、60mg/kg 的锌 ( 有机锌 )。结

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兔化弱毒疫苗 (2 头份 / 头 )。结果表明 : 添加硒可促进 氧化应激仔猪生长和增强免疫功能,其中,以 0.6m g / k g 组效果最为突出,表现为全期日增重提高,料肉比降 低; 淋巴细胞转化率、活性玫瑰花环率和总玫瑰花环率 升高 ; IgG、IgA 和 IgM 提高。猪瘟抗体滴度随着试验期 的延长,几乎呈直线上升,在免疫后 28d,阳性保护率达 到 100% ;I L -1β 和 I L -6 下降。由此可见,日粮中添 加 0.6m g/k g 硒可提高氧化应激仔猪细胞免疫和体液免 疫能力,降低由氧化应激引起的细胞因子的异常上升, 提高仔猪生产性能。 仲崇华等
[56]

< 0.05),随着吡啶甲酸铬添加水平的升高,ROS、LDH 分别呈先下降后上升的二次曲线型变化趋势 (P < 0.05)。 这说明 :体外条件下适量的吡啶甲酸铬能抑制肝细胞 内脂质过氧化物的生成,增强猪肝细胞的抗氧化能力 ; 400 mol/L 吡啶甲酸铬对猪肝细胞无抗氧化作用,也不 刘卫东等 [58] 探讨了甘氨酸螯合铁对 28 日龄断奶仔 猪生产性能的影响。试验结果表明 : 在基础日粮中添加 0.05% 甘氨酸螯合铁后,相比对照组,仔猪的平均日增 重提高,而料重比和腹泻率降低,经济效益明显提高。 表明在饲喂仔猪时,应首选氨基酸螯合物作为微量元素 添加剂。 陈凤芹等 [59] 比较了不同铁源对断奶仔猪生长性能、 免疫功能及铁营养状况的影响。试验选用 90 头 25 日龄 断奶仔猪,分别饲喂含硫酸亚铁、富马酸亚铁或甘氨酸 亚铁的日粮,日粮中铁添加水平均为 150mg/kg。结果显 示: 各组生长性能指标均无显著差异 ( P > 0.05)。在试 验的第 14d,甘氨酸亚铁组的红细胞数略高于硫酸亚铁组 (P=0.0518),而富马酸亚铁组与硫酸亚铁组差异不显著 (P > 0.05)。在第 28d,甘氨酸亚铁组血清 I g G 含量明显高 于无机硫酸亚铁组和富马酸亚铁组 (P < 0.01)。 综上所述,就锌而言,综合 A D G、A D F I、F / G、 腹泻率等方面考虑,400m g / k g 纳米氧化锌就可以达到 甚至超过高锌 (3000mg/kg ZnO) 效果 ; 有机锌促生长效 果优于无机锌。就硒而言,相比无机硒,仔猪能更好的 吸收酵母硒。吡啶甲酸铬具有抗应激、提高生产性能、 改善胴体品质的作用 ; 但是其作用尚存在争议,有学者 认为吡啶甲酸铬对细胞 DNA 具有损伤作用,并对其安全 性产生质疑。这篇对铬的研究表明其对仔猪猪肝细胞无 抗氧化作用,也不会引起肝细胞的氧化损伤。就铁而言, 仔猪对甘氨酸螯合铁等有机形式的铁的吸收比硫酸亚铁 更好,且前者能够更好地提高仔猪生产性能。 1.2.4 维生素 在雏生素方面,本文共收录了 2 篇文章,主要是生 物素对仔猪免疫机能的影响。 陈宏等 [60] 报道添加生物素可促进仔猪淋巴器官生长 和细胞免疫反应并能提高生产性能。试验第 1d 28 日龄 断奶仔猪全部口鼻接种圆环病毒,在玉米 - 豆粕型基础 日粮中分别添加生物素 0mg/kg、0.10mg/kg、0.20mg/ kg、0.30mg/kg、0.40mg/kg、0.50mg/kg。结果表明 : 会引起肝细胞的氧化损伤。

试验探讨以亚硒酸钠和富硒酵母作为

硒的来源添加到断奶仔猪日粮中,对仔猪的生产性能和 免疫功能等是否有不同的效果,以及断奶仔猪对不同来 源 硒 的 利 用 情 况。 试 验 选 用 28 日 龄 (0.17±0.11) k g 的 断奶仔猪,各处理中硒的添加量均为 0.3m g / k g,分别 以 S-Se( 亚硒酸钠来源的硒 )0.3mg/kg、S-Se 0.2mg/ kg+Y-Se( 富硒酵母来源的硒 )0.1mg/kg、S-Se 0.1mg/ k g + Y - S e 0.2m g / k g、Y - S e 0.3m g / k g 作为 4 个处 理。试验结果表明 : 随着 Y - S e 替代比例的增大,仔猪 的 ADFI 和 ADF 在数值上均有增加的趋势,F/G 和腹泻 指数有降低的趋势。从全期来看,Y - S e 0.3m g / k g 组 的 ADFI 显著高于 S-Se 0.3mg/kg 组,其它生产性能指 标均差异不显著。Y-Se 0.3mg/kg 组与 S-Se 0.3mg/ kg 组相比,血清中 IgG、IgA、IgM 分别升高了 3.7%、 18.6% ( P < 0.01)、8.7% ;全血的 T - 淋巴细胞转化率 提高了 31.1% (P < 0.01)。随着 Y-Se 替代比例的增大, 仔猪对硒的表观消化率、表观代谢能和硒的利用率均极 显著增加,Y-Se 0.3mg/kg 组比 S-Se 0.3mg/kg 组 提高 15%、77%和 103%。 谭高翼等 0 mol/L、8
[57]

研究了不同剂量吡啶甲酸铬 ( C r P i c ) mol/L、400 mol/L 的

对新生仔猪原代肝细胞氧化作用的影响。试验分别用 mol/L、200 吡啶甲酸铬处理 3 日龄新生仔猪肝细胞 48h,研究吡啶 甲酸铬对细胞内活性氧 ( R O S ) 水平、丙二醛 ( M D A ) 的 含量、培养上清液中乳酸脱氢酶 ( L D H ) 活性以及对细胞 D N A 单链断裂 ( 彗星试验 ) 的影响。结果显示 : 与对照 组相比,各处理组 R O S 水平、L D H 活力和彗星试验指 标无显著差异 (P > 0.05),8 降低 (P < 0.05) : 8 与 mol/L 组 MDA 含量显著 mol/L 处 mol/L 组相比,400

理组 ROS、MDA、LDH 和 DNA 损伤程度均显著升高 (P

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饲粮中添加生物素 0.30m g / k g,仔猪外周血 E 总花环形 成率和 T 淋巴细胞转化率较高,并可促进外周淋巴器官 维持正常形态、提高胸腺生长指数 ; 添加 0.50m g / k g 提 高生产性能的效果最佳。 陈宏等
[61]

等 [64] 评估了沙棘提取物对 28±2 日龄断奶仔猪部分内分 泌免疫指标的影响。结果表明 : 前三周 I G F - I 水平试验 组 ( 添加 0.1%沙棘提取物 ) 均显著高于对照组 (P < 0.05); 前两周 S S 水平试验组显著高于对照组 ( P < 0.05) ; 后两 周皮质醇水平试验组显著低于对照组 ( P < 0.05) ; 脾脏 指数和胸腺指数显著高于对照组 ( P < 0.05) ; D4+ 比例 C 试验组显著高于对照组 ( P < 0.05),C D8+ 比例试验组显 著低于对照组 ( P < 0.05) ; D4+ / C D8+ 值试验组极显著 C 高于对照组 ( P < 0.01)。前两周试验组 I L -2 水平显著高 于对照组 ( P < 0.05) ;第 1、3、4 周试验组 I F N - γ 水 平显著高于对照组 (P < 0.05)。 牛膝多糖是苋科植物牛膝根中分离的一种小分子水 溶性多糖,研究表明它具有阻止破骨细胞形成和抗炎症、 抗病毒、抗肿瘤等生理功能,具有广谱的免疫调节活性。 赵玉蓉等 [65] 研究表明,日粮中添加牛膝多糖均不同程度 地促进断奶仔猪骨髓抗菌肽 P G21m R N A 的表达。在添 加牛膝多糖分别为 0.05%、0.10%和 0.15%最三个组中, 以 0.10%添加量为适宜。 陈清华等 [66] 通过对 28 日龄断奶仔猪分别饲喂添加 牛膝多糖 ( A B P )0m g / k g、500m g / k g、l000m g / k g、 1500mg/kg ABP 的试验日粮,研究 ABP 对淋巴细胞增 殖作用和细胞因子分泌量的影响并探讨 A B P 的免疫调节 作用机制。结果表明 : 随着日粮 A B P 浓度的增加,外周 血淋巴细胞转化率增加,以 1500m g / k g 试验组的淋巴 细胞转化率和细胞因子的含量增加效果显著,这说明了 ABP 可促进仔猪血清淋巴细胞转化率和细胞因子 TNF、 IL-1β、IL-2、IL-6 的分泌量。 陆克文等 [67] 试验研究表明,日粮中添加 1%山药粉 能改善断奶仔猪的生长速度,增强仔猪细胞免疫功能和 体液免疫功能,并能有效预防仔猪断奶后腹泻。 王志祥等 [68] 报道断奶仔猪日粮中添加 500mg/kg 三 颗针提取物,可以达到甚至超过添加 100m g / k g 土霉素 的促生长效果,能够抑制肠道有害菌的生长,促进有益

报道,试验中添加 0.20m g / k g 生物素的

日粮能够有效减缓 P C V2 攻击造成的淋巴组织损伤和生 产性能下降。试验采用 2×3 因子设计。因子一设 P C V2 攻击和不攻击二种 ( + 和 - ) 处理,因子二为生物素添加 水平,设 0m g / k g、0.05m g / k g、0.2m g / k g 三个水平 ( 表示为 A、B、C )。试验共 6 个处理。本试验 3 种不同 生物素添加水平的饲粮中,以最高的 0.20m g / k g 日粮的 生物素添加水平减缓 P C V2 攻击对淋巴组织造成的病理 损害和生产性能下降的影响效果较为显著。但是否是添 加的最适宜水平,还需要进一步研究。 1.2.5 添加剂 在添加剂方面,本部分收录了 38 篇文章,主要研 究了植物来源添加剂、生物活性制剂、促生长添加剂及 其他添加剂对仔猪生产性能、养分吸收及免疫功能等的 影响。 1.2.5.1 植物来源添加剂 K o n g 等 [62] 研究了日粮中添 加五加科植物刺五加 (Acanthopanax senticosus ,AS) 的 植物提取物对断奶仔猪血浆内容物及氨基酸表观消化率 (AID) 的影响。试验结果表明 : 与对照组或添加硫酸黏杆 菌素组 (0.2g / k g ) 相比,在 A S - 提取物添加组 (1g / k g ) 中断奶仔猪的血浆内容物及大部分氨基酸的 A I D 分别增 加 了 15.3% ~ 80.8% 和 4.1 % ~ 30.8 %, 说 明 A S - 提 取物可以增强断奶仔猪对氨基酸的消化和吸收。 Fang 等
[63]

报道日粮中添加刺五加提取物 (ASE) 有

利于断奶仔猪肠道健康。试验对 21 日龄断奶仔猪饲喂 三种不同日粮 :基础日粮中分别添加 0g / k g、1g / k g A S E、0.7g / k g 抗生素。结果显示 : 与对照组相比,日 粮中添加 A S E 增加了断奶仔猪肠道乳酸杆菌、枯草芽孢 杆菌等相关菌群密度 ( P < 0.05),降低了金黄色葡萄球

菌、沙门氏菌、大肠杆菌等相关菌群密度 ( P < 0.05) ; 菌生长并提高仔猪肠道总挥发性脂肪酸的含量,改善仔 十二指肠、 空肠、 回肠的绒毛高度均显著增加 (P < 0.05), 猪肠道内环境。 而隐窝深度均显著减少 ( P < 0.05)。与对照组相比,日 粮中添加 A S E 或抗生素都降低了断奶仔猪的腹泻频率, 分别为 55.6%和 52.2% (P < 0.05)。 沙棘属胡颓子科沙棘属植物,是一种营养成分全面 的野生灌木或小乔木,具有增强免疫功能等作用。金赛勉 李同洲等 [69] 试验选用 120 头 (11.34±0.62) k g 的仔 猪分别饲喂在基础日粮中添加 0m g / k g、150m g / k g、 300m g / k g、450m g / k g 香菇多糖的试验日粮,研究香 菇多糖对仔猪生产性能和部分血清激素及免疫指标的影 响。结果显示 : 添加香菇多糖能够显著提高仔猪 ADG 和

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ADFI (P < 0.05) ; F/G 在各时期并没有显著降低 (P 而 > 0.05),腹泻频率则显著或极显著降低。各试验组生长 激素 ( G H )、三碘甲腺原氨酸 ( T3) 及甲状腺素 ( T4) 水平 试验各组血清 I g M 含量有所提高,而 I g G 和补体含量变 化不显著 ( P > 0.05)。在仔猪中添加 300m g / k g 香菇多 Cor 水平下降,仔猪生产性能得到改善。 田允波等
[70]

k g 硫粘菌素 )4 种日粮 )。结果表明 : 复方 I、I I 对大肠 杆菌、沙门氏菌的最小抑菌、杀菌效果均优于复方Ⅲ、 Ⅳ ;复方 I、I I 组的腹泻率显著降低 58.17% ( P < 0.05) 0.05) 和 8.11 % ( P > 0.05), 采 食 量 ( D M I ) 增 加 2.49 % (P > 0.05) 和 2.49% (P > 0.05),腹泻率、ADG 和 DMI 化率显著提高 7.87% ( P < 0.05),与抗生素组无显著差异 (P > 0.05),复方 II 的饲料转化率提高 3.37%(P > 0.05), 与抗生素组无显著差异。 张鑫等 [73] 研究了由黄芪、干姜、杏仁、地榆、大豆 剂 ) 对哺乳仔猪黄白痢的防治效果及其对增重的影响。 结果表明 : 抹饲中草药添加剂对预防哺乳仔猪黄白痢具 有显著效果(P < 0.005) 。同时对 33 头发病仔猪用中草 药治疗,对 43 头发病仔猪用庆大霉素治疗效果进行比较 研究发现,中草药组的治疗效果显著好于庆大霉素组 ( P < 0.05),说明该中草药添加剂可以作为抗生素类药物的 替代品。此外该中草药添加剂对提高哺乳仔猪的增重有 显著效果 ( P < 0.0001),可以作为促生长添加剂替代抗 生素添加剂。 已有研究结果表明,虫草有很强的免疫调节功能, 可促进特异性抗体的产生,增强机体体液免疫应答等作 用,而地顶孢霉属于虫草中的一种。魏建忠等 [74] 在 28 日 龄断奶仔猪中添加 0.25%地顶孢霉培养物后发现 : 与未 添加该培养物的试验组比较,添加地顶孢霉培养物具有 李同洲等 [75] 通过试验探讨黄芩甙与仔猪免疫机能的 善免疫机能的作用,有助于提高仔猪抗病力。处理组分 别为 : 对照组、0.006%的喹乙醇组、0.05%的黄芩甙组、 0.006%喹乙醇 +0.05%的黄芩甙。结果表明 : 2、3、 第 4 组血清中总蛋白、I g G 水平与第 1 组相比有升高的趋 势 ( P > 0.05) ; 2、4 组的白球比值显著低于第 1 组 ( P 第 < 0.05),3 组白球比值也低于 1 组 (P > 0.05) ; 2、3、 第 4 组 T3、C4、G H 水平显著高于第 1 组 ( P < 0.05),而 C3、T4 水平有升高的趋势,但差异不显著 ( P > 0.05), 何子双等 [76] 试验选用 7 日龄仔猪,用代乳粉配制 人工乳饲养,试验 I 试验组代乳粉中分别添加甘草次酸

随香菇多糖添加量的增加而提高, 皮质醇 (Cor) 水平下降。 和 42.97% ( P < 0.05),日增重上升 ( A D G )10.81% ( P >

糖能够显著提高日增重和采食量, 并且 GH、 水平提高, 均与抗生素组无显著差异 ( P > 0.05) : T3 复方 I 组的饲料转 选用 28 日龄断奶仔猪 60 头,分别饲喂

0.50%白术多糖日粮、0.01%金霉素日粮、基础日粮,评 估白术多糖对仔猪生长性能和血清生化参数的影响。结 提高血清总蛋白 (TP)、 白蛋白 (ALB) 和总胆固醇 (TCHO) 含量以及 a- 淀粉酶 (AMY)、谷草转氨酶 (GOT)、谷丙 转氨酶 (GPT) 的活性, 降低葡萄糖 (GLU) 和甘油三酯 (TG) 含量以及肌酸磷酸激酶 (CK) 活性。这提示,白术多糖能 有效缓解仔猪断奶应激,增强机体抵抗力,促进生长。 花城等
[71]

果表明: 白术多糖能提高仔猪 ADG, 降低 F/G(P < 0.05), 等 10 余味中药浓缩而成的中草药添加剂 ( 祖传中草药方

选用 72 头 21 日龄断奶仔猪,分别饲喂

玉米 - 豆粕型基础日粮,基础日粮 +2%菊粉,基础日 粮 +0.07%抗生素,探讨菊粉对断奶仔猪血液生化指标 的影响。试验结果表明 : 添加 2%菊粉能改善断奶仔猪的 血清生化指标。(1) 抗生素组和菊粉组血清尿素氮 (BUN) 含量低于对照组 ( P > 0.05),对于血糖 ( G L U ) 含量也无 显著影响 ( P > 0.05)。(2) 添加菊粉能有效提高血清中碱 性磷酸酶 ( A L P ) 的活性 ( P > 0.05),显著提高 I L -2 和 I G F -1 含量 ( P < 0.05)。(3) 抗生素组和菊粉组均能有效 (4) 与对照组相比,菊粉组的超氧化物歧化酶 ( S O D )、过 仅抗生素组的 C A T 较对照组极显著提高 ( P < 0.01),而 抗生素组和菊粉组的丙二醛 ( M D A ) 显著低于对照组 ( P < 0.05)。从整体来看,菊粉能很好改善断奶仔猪体内的 血液生化指标,但抗生素组效果最佳。 董灿娟等
[72]

提高血清中 GH、 FT3、 的含量 (P < 0.01 或 P < 0.05)。 促进仔猪生长和提高免疫力的功能。 FT4 在早期断奶仔猪日粮中添加黄芩甙具有改 氧化氢酸 (CAT) 和 NO 水平均有所提高的趋势 (P > 0.05); 关系时发现 :

研究了中草药添加剂对 28 日龄断奶仔

猪生长的影响和抗腹泻效果。试验按照中医理论设计中 草药添加剂 I、II、III 和Ⅳ ( 复方 I、II、III、Ⅳ分别由金 银花、黄芩、黄连、椿皮与基础方合理配比而成,各基 分别进行体外抑菌试验和仔猪生长试验 ( 对断奶仔猪分别 饲喂空白、复方 I (2% )、复方 I I (2% ) 和抗生素 (20m g /

础方成分相同,均由黄芪、枸杞、茯苓、马齿苋等组成 )。 皮质醇含量显著低于第 1 组 (P < 0.05)。

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(GA)0mg/kg、100mg/kg、200mg/kg、400mg/kg,试 验 II 代乳粉中添加 GA 分别为 0mg/kg、200mg/kg,结 果发现 : 200mg/kg 的添加量较为合适 ; 且在该添加水平 下,能够较好地促进人工乳饲养仔猪的生长性能,增强 内源性精氨酸合成和造血机能,调节内分泌和细胞免疫 功能。同年,何子双等 [77] 选用 7 日龄断奶仔公猪,以代 乳粉配制代乳液饲养,评估甘草次酸 (GA) 对早期断奶仔 猪内脏器官发育的影响。结果表明 : 与对照组相比,G A 组 ( 代乳粉添加 200mg/kg 的 GA) 肝脏指数、小肠质量 / 长度比、空肠和回肠绒毛高度及回肠隐窝深度显著增加 ( P < 0.05),空肠上皮细胞鸟氨酸脱羧酶活性显著增强 ( P < 0.01)。提示 G A 促进了仔猪小肠和肝脏的发育,改 善黏膜结构 ; 提高上皮细胞鸟氨酸脱羧酶活性可能是 G A 影响小肠发育的分子机制之一。 杭苏琴等
[78]

时增加了背最长肌中 Cu(P < 0.05)、心肌中 Zn(P < 0.05) 以及脾脏中 M n ( P < 0.01) 的含量,降低了脾脏、胃和肾 组织中 C a 和 M g 的含量 ( P < 0.01) ; 血清中 C u、Z n、 Mn 和 Ca 的含量均有增加的趋势。 Zhang 等 [81] 选用 60 日龄仔猪分别饲喂添加了 0%、 0.01%、0.05%、0.1%的壳聚糖的饲粮,评估了日粮中 添加壳聚糖对断奶仔猪生产性能以及血浆 I G F - I 和 G H 的影响。试验结果显示,当添加量为 0.01%~ 0.05% 时, ADG、ADFI、饲料转化率(G/F)以及血浆 IGF-I 和 G H 的浓度都有增加 ; 但是当添加量为 0.1%时,显示出 负效应。 1.2.5.2 生物活性制剂 黄金秀等 [82] 研究了在 3 个饲粮木 聚糖水平下添加不同剂量的木聚糖酶对养分表观消化率的 影响。饲粮木聚糖水平分别为 5.33%、6.47%和 8.44%, 每个木聚糖水平下设不添加酶和添加 4 个木聚糖酶水平的 5 个处理。随着饲粮木聚糖含量的提高,木聚糖酶的添加量 相应增加。结果表明 : 当饲粮木聚糖含量低于 6.47%时, 添加木聚糖酶对养分消化率没有改进作用,而当木聚糖含 量高达 8.44%时,木聚糖酶的添加对养分消化率有一定的 改进效果。与不加酶组相比,加酶组粗蛋白、有机物、钙、 磷、酸性洗涤纤维和能量的平均消化率分别提高了 2.92%、 1.05%、5.80%、5.15%、2.36%和 0.84%。说明饲粮中添 加木聚糖酶对养分表观消化率的影响与木聚糖含量有关。 这为科学使用酶制剂、避免饲用酶制剂实际应用的盲目性 等积累了重要资料。 S h e n 等 [83] 评估了酵母培养物 ( Y C ) 对断奶仔猪生 产性能、肠道健康及免疫反应的影响。试验结果表明 : ADG(P < 0.05),但改善生产性能的效果与添加抗生素组 一致 ;同时还改善了 DM、CP、GE 的消化率 (P < 0.05) 以及绒毛高度、绒毛高度 / 隐窝深度 (P < 0.05)。然而, 日粮中添加 Y C 和添加抗生素对断奶仔猪生产性能、消 化率、肠道形态的影响并无显著不同。 潘树德等 [84] 报道添加不同剂量酵母核酸 (0.1%、 0.2%、0.4% ) 能不同程度的提高 28 日龄仔猪肠道中双 歧杆菌、乳酸杆菌的数量,降低大肠杆菌的数量,改善 断奶仔猪肠道正常菌群结构,腹泻率有不同程度的降低。 日增重和饲料转化率也有不同程度的提高。就提高生产 性能而言,酵母核酸适宜的添加剂量为 0.4%。
( 未完待续)

评估了甘露寡糖对断奶仔猪生产性能和

血液生化指标的影响。结果表明 : 1 周,M O S 对仔猪 第 增重、料重比和腹泻率无显著影响,两组各血液指标差 异不显著 ( P > 0.05) ; 周后特别是第 2 周,可显著促 2 进仔猪增重、降低料重比和减少腹泻发生 ( P < 0.05)。 第 4 周时,M O S 组血糖、血甘油三酯 ( T G )、血总胆固 醇 (T-CH)、血低密度脂蛋白 (IDI) 和血极低密度脂蛋白 (VI DI) 低于对照组,其中 TG、LDL 和 VLDL 下降幅度 大于对照组,唯有血高密度脂蛋白 ( H D I ) 高于对照组, 但 差 异 均 不 显 著 ( P > 0.05)。 以 上 结 果 说 明, 仔 猪 对 M O S 有一个适应过程,饲喂 2 周后可促进仔猪生长,减 少腹泻的发生。连续饲用 M O S 可小幅降低 T G、L D I 和 VLDL,升高 HDL,对脂质代谢有一定的影响。 张彩芬等
[79]

选用 60 日龄仔猪分别饲喂添加了 0%、 与对照组相比,日粮中添加 5g/kg YC 提高了断奶仔猪

0.01%、0.05%、0.1 %的壳聚糖的饲粮。试验结果表 明,壳聚糖对仔猪生长性能的影响呈二次剂量依赖关 系,添加 0.0l%~ 0.05%壳聚糖能够提高仔猪 A D G、 A D F I 及增重耗料比,并可提高仔猪血清中 I G F - l 和 G H 含量。而添加更高水平时生长性能有下降趋势。 因此,作者推荐壳聚糖在仔猪日粮中的适宜添加量为 0.01%~ 0.05%。 王秀武等
[80]

选用 200 头哺乳仔猪和 160 头断乳仔猪

各分为对照组和壳寡糖组(含 200mg/kg 壳寡糖 ) 评估了 海洋壳寡糖对仔猪生产性能及器官、肌组织和血清中矿 物元素含量的影响。研究结果表明,壳寡糖组 35 日龄和 70 日龄仔猪体重分别比对照组增加 18.0%和 14.2% ; 同

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参考文献
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